饭卡管理系统实训报告书

酒店餐饮管理实训报告（精选5篇）第一篇：酒店餐饮管理实训报告《酒店餐饮管理》实训报告姓名：xxx 班级：酒店1201 实训日期：6月4号-6号实训目的：通过实践，使学习本课程的学生进一步强化专业思想，增强职业和岗位意识，掌握酒店餐饮方面的基本对客服务的知识及技能，逐步养成良好的职业习惯，为今后胜任酒店餐饮岗位打下一定的基础。

实训过程记录：第一个实训项目是铺餐桌台布，首先是准备工作，铺台布之前，首先应将所需餐椅按就餐人数摆放于餐台的四周，使之呈三三两两的并列状。

然后服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。

最后应根据餐厅的装饰、布局确定席位。

餐厅服务员站立在副主人餐椅处，将选好的台布放于副主人处的餐台上。

台布中心股缝向上，对准正、副主人位，铺台布时，双手将台布打开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力量，将台布朝主人坐位方向轻轻地抛抖出去。

在抛抖过程中，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。

第二个实训项目是托盘的使用，我们练习的是轻托，也就是胸前托，是托送较轻的物品并在客人面前进行上菜、斟酒等操作。

首先我们要先理盘，根据所托的物品选择好托盘，洗净擦干。

在盘底垫上洗净的餐巾或专用的盘垫布，垫布要用清水打湿拧干，铺平拉挺，垫布四边与盘底齐。

第二步就是装盘了，我们练习的是托三瓶酒水，所以要将三瓶酒放置托盘的中心位置，这样不易重心不稳，这样装盘既安全稳妥，又便于运送和派用。

第三步就是托托盘的手法，轻托一般用左手操作，左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前，肘部离腰部约15cm，掌心向上，五指分开，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盘底，手掌自然形成凹型，掌心不与盘底接触，平托于胸前，略低于胸部。

第四步是行走，要头正腹平，上身挺直，目视前方，脚步轻快，动作敏捷，集中精力，步伐稳健。

第三个实训项目是中餐摆台的餐具摆放，第一步摆骨碟，从主人位开始，按顺时针方向摆骨碟，骨碟边沿距桌边1.5cm，碟间距离均匀。

c语言点餐系统实训报告本报告旨在介绍c语言点餐系统实训的目的和背景，并概括说明报告的结构。

点餐系统是一种常见的应用程序，可以帮助餐厅提高工作效率和顾客体验。

通过实现一个简单的c语言点餐系统，我们可以加深对c语言程序设计的理解，并掌握系统开发的基本方法和技巧。

本报告将分为以下几个部分：实训目的：阐述我们进行此实训的目的，以及期望达到的研究效果。

方案设计：介绍我们设计点餐系统的基本思路与方法，包括所需功能和用户界面设计。

程序实现：详细说明我们在实训过程中所使用的c语言编程技术和工具，以及程序实现的具体步骤。

功能测试：描述我们对点餐系统进行的功能测试，以验证系统的正确性和稳定性。

总结和展望：总结本次实训的收获和问题，并展望未来可能的优化和改进方向。

通过本报告的阅读，读者将了解到点餐系统实训的背景、目的和结构，以及我们在实训过程中所遇到的挑战和解决方法。

同时，读者还可以对c语言程序设计和系统开发有一个简单的认识，并通过点餐系统实战掌握更多实际的编程技巧和经验。

本部分将对点餐系统的功能需求和非功能需求进行分析，包括用户界面、数据存储、订单管理等方面的要求。

功能需求用户界面：系统应提供简洁直观的用户界面，方便用户浏览菜单、选择菜品和提交订单等操作。

菜单管理：系统应能够展示餐厅的菜单信息，包括菜品名称、价格、描述等，并支持菜单的查询、编辑和更新。

订单管理：系统应能够处理顾客的点餐请求，包括接收订单、记录订单详情、计算订单金额，并提供相应的订单状态跟踪功能。

数据存储：系统应能够可靠地存储菜单数据和订单数据，以便于后续查询和统计分析。

非功能需求可靠性：系统应具备较高的稳定性和可靠性，能够在高并发情况下正常运行，并且能够处理异常情况，如网络故障或数据丢失等。

安全性：系统应采取必要的安全措施，保护用户的隐私信息和订单数据，防止未经授权的访问和篡改。

性能：系统应能够在合理的时间范围内响应用户的操作，快速加载菜单信息和处理订单请求。

食堂饭卡管理系统分析报告一、需要分析（一）系统需求分析传统的食堂在进行管理时，使用餐券进行消费。

餐券的流通使得就餐过程复杂麻烦，数据的管理不清晰，出错后没有明确的备份信息进行核对，在日常管理时，分工不明确，透明度不高。

使得食堂的就餐管理混乱无章，得不到学生以及教师的认可。

使用改进的食堂饭卡管理信息系统可以极大的满足学生以及教师和管理员的需求。

通过用户刷卡消费，系统可以自动统计消费信息，系统备份，如果用户对消费刷卡理由疑问，可以进行自主上网查询，方便统计。

系统对消费信息进行统计，避免了工作人员在餐券收集和统计过程中的错误，同时减少了管理人员的工作量，使财务管理更加透明。

系统能打印报表，对于个人存取信息、消费信息，窗口的销售信息等都有记录，能提供各项信息，便于用户和管理人员对于不同数据的需求。

刷卡机读和输入都非常的方便，不受食堂油污污染，操作简便，实现了金额的自动结算。

当今世界已经进入了在计算机领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，随着科学技术的不断提高，计算机日益成熟，其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用，越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。

作为计算机应用的一部分，使用计算机对食堂信息进行管理，具有手工管理无法比拟的优点。

例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命查长、成本低等。

这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。

（二）功能需求分析根据系统的，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：餐卡管理，餐费管理，统计管理,学生和教师的信息管理等。

（三）非功能分析主要包括以下非功能：性能需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求。

1、性能需求(1)精度输入数据:查询最大查询范围1年内；卡ID输出数据：余额以213.12的形式最多小数点后两位，即到分为止显示（小（2）时间特性要求刷卡响应时间不超过3秒，查询响应时间不超过5（3）故障处理要求刷卡响应时间超过1秒后，自动提出警告。

5.饭卡管理系统测试报告(Beta)饭卡管理系统测试文档1.引言1.1撰写目的本文档为文件检索模块的系统测试活动提供范围、方法、资源、进度、功能方面和指定目录下的文件列表以及文件相对路径的指导。

1.2测试策略功能测试：主要实现文件的检索功能及增、删、改、查。

性能测试:主要就是系统的适应性（在操作方式方式、运转环境与其他软件的直奔口发生变化时，应具备的适应能力）可靠性、稳定性测试：在一定的条件下，系统能够忍受居住压力，不至于至哀帝溃的边缘，检索系统一定要具有可靠性、稳定性。

兼容性：检索系统必须在相同的硬件中与系统相容及积极支持。

恢复测试:恢复测试主要采取的是人工测试的方法，主要是系统不能正常的工作，进而检验系统的恢复能力。

安全测试:如果用户在系统中设置密码，系统是否支持和可靠。

强度测试:要测试系统在检索中如果溢出系统是否会提示。

面向用户积极支持方面的测试：界面与否具备规范性、界面与否美观与否具备人性化、极易操作性。

1.3范围本系统测试计划就是整个软件开发项目中的一部分，起至始于详细设计阶段，直至系统测试阶段完结后中止。

该计划主要测试与饭卡管理系统测试有关的功能。

2.测试概要3.系统测试3.1单元测试单元测试结果例如表中右图。

名称entry()search()函数功能提供管理员和学生用户登录服务两种环境，限制用户对系统的使用权限完成对系统（数据库）的查找是否成功是是是否更正//pay()deposit()3.2内置测试完成消费部分。

对输入和消费额，进行合法性验证。

完成存款部分。

对输入和存款额，进行合法性验证。

表1被测单元是是//集成测试结果如表所示。

功能新建存款/消费查阅/修正换卡/弹出冻结函数功能说明完成对学生申请创建饭卡的请求，激活卡，系统分配卡id。

完成用户持卡进行存款/消费的功能完成对数据库（学生信息，饭卡信息）的查询，修改完成对饭卡的挂失锁定与解锁状态的转换完成对饭卡的注销表2集成测试与否顺利就是就是就是就是就是与否更正/////4.静态测试1代码会审代码会审时存有一组人通过写作探讨和正义对程序展开静态分析的过程。

《UML面向对象分析》课程实践项目报告项目名称：食堂饭卡管理系统模型项目组成员：学号：班级：指导教师：08年 11 月 15 日目录1 需求分析.................................................... 错误!未定义书签。

需求概述.............................................. 错误!未定义书签。

需求分析 (3)需求模型（用例图）.................................... 错误!未定义书签。

2 静态模型.................................................... 错误!未定义书签。

类图 (7)对象图................................................ 错误!未定义书签。

包图.................................................. 错误!未定义书签。

3 动态模型.................................................... 错误!未定义书签。

时序图................................................ 错误!未定义书签。

状态图................................................ 错误!未定义书签。

协作图................................................ 错误!未定义书签。

活动图................................................ 错误!未定义书签。

4 项目组成员分工说明.......................................... 错误!未定义书签。

订餐系统实习报告在实习公司名称的实习期间，我参与了订餐系统的相关工作，这段经历让我对软件开发和系统运营有了更深入的理解和认识。

一、实习背景随着互联网技术的飞速发展，线上订餐已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

实习公司名称为了满足市场需求，提升用户体验，决定开发一款高效、便捷的订餐系统。

我有幸在这个项目中贡献自己的一份力量，并在实践中不断学习和成长。

二、实习目的通过参与订餐系统的开发和维护，我希望能够提升自己的编程技能，了解软件开发的全流程，掌握系统设计和优化的方法，同时培养团队合作精神和解决问题的能力。

三、实习内容1、需求分析在项目启动初期，我与团队成员一起与业务部门进行沟通，了解用户需求和业务流程。

我们通过问卷调查、用户访谈等方式收集了大量的数据，并对这些数据进行了整理和分析。

在这个过程中，我学会了如何从用户的角度出发，挖掘他们的真实需求，并将其转化为系统的功能需求和非功能需求。

2、系统设计根据需求分析的结果，我们开始进行系统设计。

我参与了数据库设计、架构设计和界面设计等工作。

在数据库设计中，我需要考虑数据的存储结构、关系和索引等，以确保数据的完整性和查询效率。

在架构设计中，我们选择了合适的技术框架和开发工具，并对系统的模块进行了划分和职责定义。

在界面设计中，我们注重用户体验，力求设计出简洁、美观、易用的界面。

3、编码实现在系统设计完成后，我开始进行编码实现。

我主要负责用户注册登录模块、菜品管理模块和订单管理模块的开发。

在开发过程中，我严格按照编码规范进行编写，并进行了充分的测试，以确保代码的质量和稳定性。

同时，我还积极与团队成员进行代码审查和交流，学习他人的优秀编码经验和技巧。

4、系统测试在完成编码实现后，我们进行了系统测试。

测试包括单元测试、集成测试和系统测试等。

我参与了部分测试用例的编写和执行，并对测试中发现的问题进行了及时的修复和优化。

通过系统测试，我们确保了系统的功能完整性和性能稳定性，为系统的上线运行提供了有力的保障。

.. 目录第1部分实训题目与要求 (1)1.问题提出： (1)2.功能要求： (1)3.任务分工： (1)第2部分设计实训题目功能 (2)1.总体设计： (2)2.算法设计 (3)3.数据结构 (11)4.程序代码设计 (11)5.测试与调试 (17)main: (17)mycreate: (18)mybuy: (18)mysave: (19)myadd: (19)mydel: (20)mylost: (20)mydisplayall: (21)第3部分实训总结 (21)1.个人总结： (21)2.结束语： (23)附录A 程序清单 (24)附录B 用户使用说明书 (37)硬件和软件要求： (37)使用方法： (37)注意事项： (37)参考文献 (37)一、实训题目与要求1.问题提出学校等大单位集体食堂买饭时间非常集中，这时如果食堂使用饭票买饭，大家就得排长队等候，而且还有经过先去买饭票等麻烦的经历。

因此食堂提出使用计算机进行管理，食堂用饭卡卖饭，不仅提高卖饭速度，还更易于管理减少不必要的麻烦，同时减轻工作人员的工作负担。

因此，用饭卡管理系统解决了这个问题。

2.功能要求重复显示主菜单，在主菜单上选择任意一项，均实现相应功能。

在主菜单中选择1，建立名为card.dat的文件，并在其中添加若干人的饭卡号，金额，挂失信息，要求饭卡号唯一。

在主菜单中选择2，要求用户输入卡号，饭费，然后系统自动从该人的饭卡中减去饭钱，。

并显示金额，如果饭卡中不足5元，则不能买饭，显示“余额不足，请续钱！”，如果挂失信息为真，则显示“本卡已挂失！”。

在主菜单中选择3，要求用户输入饭卡号，续钱额，续钱完成后分别显示续钱前后的金额。

在主菜单中选择4，添加新饭卡，这时要求新饭卡号和以有的卡号不能重号。

在主菜单中选择5，注销旧饭卡。

在主菜单中选择6，要求用户输入饭卡号和挂失信息，然后更新该饭卡的挂失信息。

在主菜单中选择7，此项功能学生自由发挥，根据本组爱好增加新功能。

《软件工程基础》餐饮管理系统实验报告实验一：软件需求分析1.软件系统需求描述：基于二十一世纪经济高速发展、人们的生活节奏日益加快以及现代餐饮业越来越发达和便捷这一现状，一套高效的餐饮业管理信息系统显得尤为重要。

首先为了提高系统效率，我们将这套系统的用户分为三种。

一是顾客，二是职工，三是店主（即管理员）。

针对不同的用户，我们给出不同的功能。

不同的用户选择其对应的登录入口进入系统。

PS：其中预定功能顾客只能预定包厢，菜品不能预订，一律到店点菜。

顾客可以通过查询包厢信息自行预订包厢。

利用 VB 作为开发工具、Access 2003 作为数据库开发一个餐饮管理系统。

要求实现如下功能：1．餐饮系统管理功能2. 顾客订餐系统功能3．顾客数据信息备份功能3．系统管理功能4．退出系统功能以下为功能分析：餐厅管理人员(店主)登陆：1、可以添加修改客户信息2、添加修改查询菜单信息，如价格，种类等，能看到菜品图片3、设定具体打折办法，以在顾客进行相应的消费后可以选择相应的打折力度4、添加和删除职员信息，可以进行相应的修改5、可以查询一天的收入和一段时间内收入报表.餐厅职工登陆：1、可以添加客户信息并提供给管理员2、查询预订信息并确定接收订单（预定信息由顾客通过网络直接传递给职工）3、查询座位、包厢的实时信息并及时更新4、为顾客开台，确定客户餐桌号5、接受顾客点餐，加菜6、为顾客提供消费清单及发票打印顾客登陆：1、顾客能看到菜单以及菜品的图片（即使顾客没有注册也能看到，但是无法享受积分优惠的服务）2、点菜3、能查询餐厅详情以及包厢的信息进行预订包厢。

4、买单，直接用自己的账户买单（能享受到打折优惠）或者前台买单6、能够查询到自己的账户余额以下为管理、技术上可行性分析1. 管理上的可行性：在该餐厅中，从顾客、餐厅管理人员到具体的业务人员认识是一致的，他们都大力支持系统的开发，而且由于该餐厅有良好的管理基础，因而建立新系统在管理上是可行的。

学号【136313305 】苏州市职业大学实习（实训）报告名称学生饭卡管理系统2014年6月9日至2014年6月14日共1 周学院(部) 计算机工程学院班级13计算机网络技术3班姓名马敏文学院(部)负责人李金祥系主任周德富指导教师李爱军陈静一．实训的目的与要求 (2)二．题目说明 (2)三．总体设计 (2)3.1 软件模块流程图 (3)3.2程序流程图 (4)四．详细设计和实施 (5)4.1 主菜单模块 (5)4.2 添加用户模块 (6)4.3 查询用户模块 (8)4.4 充值模块 (9)4.5 消费模块 (11)4.6 删除用户模块 (13)五.遇到的问题和解决办法 (16)六．实训总结 (16)七．参考文件 (17)附录（源程序代码） (17)一．实训的目的与要求1．实训目的：利用《程序逻辑设计与编程规范》课程中所学到的编程知识和编程技能，完成达到规定难度和工作量的程序设计题目，帮助掌握编程、调试的基本技能。

2.实训要求：在实训过程中要求态度认真、重视实训环节，用严谨、科学和踏实的工作态度对待实训的每一项任务；按照实训的题目要求，独立地完成各项任务，不允许相互抄袭；按时到机房上机，并接受教师的检查。

认真编写实训报告。

实训应该由一位同学独立完成。

经向教师申请并认可，如果由2名同学合作完成一个课题，则全体成员应确定组长，共同协作完成选题，确定设计思想，进行功能模块划分，然后由组长为各成员分配任务。

整个设计期间，组长负责协调工作。

各小组成员明确自己的任务后，应独立完成各自模块的设计、编码和调试，独立完成实训说明书。

小组成员要理解同组其他成员设计的模块，熟练操作本组完成的软件。

二．题目说明建立一个函数，用来保存学生的学号、姓名、电话号码、班级、餐卡余额、密码等信息，可以进行添加用户、查询用户、充值、消费、删除用户、退出系统等功能。

能够实现学生在餐厅充值、刷卡消费、余额查询等活动。

三．总体设计图1软件模块流程图3.1 软件模块流程图图2就餐卡主函数流程图3.2程序流程图四．详细设计和实施4.1 主菜单模块．在没有提示错误的情况下编译，可以看到如图1所示的界面图1运行程序后的主菜单界面运行主函数时，首先调用readfile()读取文件，读取成功后运行select()主菜单函数，打开主菜单函数界面。

管理系统实训报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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