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河南双汇冷链物流调研报告河南双汇冷链物流调研报告一、调研目的本次调研旨在了解河南双汇冷链物流的发展情况、现有的物流网络及其优势、面临的挑战以及未来的发展方向。
二、调研方法本次调研采用了多种方法，包括文献调研、实地参观、访谈等。
通过这些方法，我们获取了大量的信息和数据，对河南双汇冷链物流进行了全面准确的了解。
三、调研结果1.发展情况：河南双汇冷链物流是河南省内首家专门从事冷链物流的企业，成立于2008年。
经过多年的发展，目前已经建立起了覆盖全省的物流网络，能够为全省范围内的客户提供高效、可靠的冷链物流服务。
2.现有网络及优势：河南双汇冷链物流的物流网络主要包括了省内的仓储中心、运输车辆以及专业的物流人员。
通过这些网络的协同工作，双汇冷链能够实现快速、精准的产品配送，确保产品的新鲜度和品质。
相比其他冷链物流企业，河南双汇具有以下几个优势：（1）规模优势：作为全省最大的冷链物流企业，河南双汇拥有较大的仓储中心和车辆数量，在物流规模上具备明显的优势。
（2）专业化程度高：河南双汇聘用了大量的专业物流人员，包括仓储管理人员、运输人员、运营人员等。
这些人员经过专业培训，具备丰富的实践经验，能够提供全面专业的物流服务。
3.面临挑战：河南双汇冷链物流在发展过程中也面临着一些挑战。
首先是市场竞争的加剧。
随着冷链物流市场的不断扩大，越来越多的企业进入这一领域，竞争日益激烈。
其次是技术的更新换代。
冷链物流需要使用先进的技术设备和管理系统，不断跟进技术的发展对企业提出了更高的要求。
4.未来发展方向：为了应对市场竞争和技术挑战，河南双汇冷链物流需要采取以下几个方向的发展措施：（1）提升服务质量：加强人员培训，完善管理系统，提高服务质量和效率。
（2）创新科技应用：投入更多的资金和资源，在技术设备和管理信息系统方面实现创新和升级。
（3）拓展市场：进一步扩大市场份额，开拓新的客户群体，提高企业的竞争力和影响力。
四、结论河南双汇冷链物流在全省范围内具备较大的规模和专业化程度，能够为客户提供全面专业的物流服务。
冷链物流市场调研报告1. 引言冷链物流是指在整个供应链中，对温度敏感的产品（如食品、药品等）进行低温或恒温运输、储存和配送的一种物流方式。
随着人们对食品和药品质量和安全要求的提高，冷链物流行业逐渐兴起并快速发展。
本次调研旨在深入了解冷链物流市场的现状和发展趋势，为相关企业的发展提供参考和建议。
2. 市场概况2.1 市场规模根据调研数据显示，冷链物流市场规模近年来呈现稳步增长的趋势。
据统计，2019年冷链物流市场规模达到XXX亿元，预计到2025年将达到XXX亿元。
2.2 市场发展趋势2.2.1 食品行业驱动食品行业是冷链物流市场的主要驱动力之一。
随着人们对食品安全和品质的关注度提高，食品生产企业对冷链物流服务的需求也在增加。
2.2.2 电商领域拓展随着电商行业的迅猛发展，冷链物流正逐渐应用于生鲜电商、零售平台等领域。
这为冷链物流市场提供了新的增长点。
2.2.3 农产品出口推动中国农产品出口不断增加，对冷链物流的需求也在不断增加。
冷链物流的应用可以保证农产品在长途运输过程中的安全和保鲜。
2.3 市场竞争格局目前，冷链物流市场竞争格局相对分散，在一线和二线城市，存在诸多冷链物流企业。
其中，一些大型物流企业与专业冷链物流企业的竞争较为激烈。
2.4 市场发展机遇随着国家政策的支持和市场需求的增加，冷链物流市场面临着广阔的发展机遇。
同时，随着人们生活水平的提高和消费习惯的转变，冷链物流行业在国内市场和国际市场都有巨大的潜力。
3. 市场挑战及建议3.1 供应链风险管控冷链物流过程中，温度控制、设备运行等环节存在一定的风险。
相关企业应加强供应链风险管控，提高物流环节的可控性和稳定性。
3.2 技术创新冷链物流行业应加强技术创新，推动物流设备和管理方式向智能化、数字化方向发展。
通过引入新技术，提升运输效率和产品质量。
3.3 人才培养冷链物流行业对高素质人才的需求较大。
相关企业应加强人才培养，提高从业人员的专业素质和服务意识，提升整个行业的竞争力。
冷链物流企业调研报告一、引言随着人们对食品安全和新鲜度的需求增加，冷链物流行业得到了快速发展。
为了深入了解冷链物流企业的运营现状和挑战，我们进行了一项全面的市场调研。
本报告将详细介绍调研结果，并为企业提供有价值的建议。
二、冷链物流概述冷链物流是指温度敏感性产品从生产、储存、运输、销售直至消费的整个过程中，保持恒定低温的供应链系统。
冷链物流对确保食品安全、防止食品腐烂变质以及保障食品质量具有重要意义。
三、调研方法本次调研采用了问卷调查、实地访谈和在线数据库查询等多种方法，以确保数据的全面性和准确性。
四、调研结果1.市场规模与增长据统计，全球冷链物流市场规模持续增长，年均增长率保持在5%以上。
其中，亚洲地区的增长速度最快，尤其在中国，冷链物流市场呈现出爆炸性增长态势。
2.主要企业类型调研结果显示，目前冷链物流企业主要包括国有大型企业、专业冷链物流企业以及电商自建物流体系。
这些企业在资金、设施设备、运营经验等方面各具优势。
3.设施设备情况大部分冷链物流企业拥有先进的冷藏设备和温控设施，以确保产品在整个供应链过程中保持恒温。
此外，信息化技术如物联网、大数据等在冷链物流中的应用逐渐普及。
4.运营模式与挑战调研发现，冷链物流企业的运营模式主要包括自营、外包和联盟等。
虽然行业整体发展迅速，但仍面临成本高昂、技术更新换代以及行业标准不统一等挑战。
五、建议与展望1.加强技术创新：鼓励企业加大在信息化、智能化等方面的投入，提高冷链物流的运营效率。
2.统一行业标准：通过制定和实施统一的行业标准，推动冷链物流行业的规范化发展。
冷链物流调研报告冷链物流调研报告一、调研目的和背景冷链物流是指冷冻冷藏产品在整个物流过程中的管理和运输。
随着社会经济的发展，人们对食品和药品等冷链产品的需求不断增加，冷链物流行业也迅速发展。
本次调研的目的是了解冷链物流行业的现状和趋势，并为相关企业提供参考。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和亲身参观的方式。
通过问卷调查获取行业从业者和用户的意见和需求，通过亲身参观了解冷链物流企业的设施和管理情况。
三、调研结果1. 行业现状：冷链物流行业正在蓬勃发展，市场竞争激烈。
调研结果显示，目前冷链物流企业主要面临以下问题：设施陈旧，难以满足需求；温控技术和设备不稳定；运输过程中的数据管理和追溯困难等。
2. 技术趋势：冷链物流行业在技术应用方面有着巨大的发展潜力。
调研结果显示，冷链物流企业正在积极应用物联网、大数据和人工智能等技术，提高运输效率和透明度，保障产品的质量和安全。
3. 用户需求：调研结果显示，冷链物流用户对物流过程中的温度监控、风险管理和运输时间的要求较高。
同时，用户也对追溯溯源和物流成本的控制有着较高的关注。
四、结论与建议1. 结论：冷链物流行业发展前景广阔，但也存在一些问题和挑战。
冷链物流企业需要加强设施建设，提高温控技术和运输数据管理水平。
同时，应积极应用物联网和大数据等技术提升服务质量和效率。
2. 建议：冷链物流企业可以与设备制造商和物流科技公司合作，共同推进技术创新。
同时，加强与用户的沟通和合作，了解他们的需求并提供个性化的解决方案。
此外，政府应加大对冷链物流行业的支持力度，制定相关政策和标准，并加强监管力度。
五、参考文献[1] 张瑞华, 张虹, 蔡思真. 冷链物流行业竞争对策及未来发展趋势[J]. 物流技术, 2019(14):277-279.。
云南冷链物流调研报告范文云南冷链物流调研报告一、调研背景随着生鲜电商行业的迅速崛起，冷链物流的重要性日益凸显。
云南作为一个农产品大省，其冷链物流行业也呈现出迅猛发展的趋势。
为了了解云南冷链物流的现状和发展趋势，我们进行了本次调研。
二、调研目的本次调研的目的在于探究云南冷链物流行业的现状，包括冷链设施的建设情况、物流企业的运营情况以及市场的发展潜力。
同时，我们还将分析云南冷链物流行业面临的挑战和机遇。
三、调研方法1. 问卷调查：我们制定了一份问卷，通过对冷链物流企业、农产品生产企业及相关政府部门的调查，了解行业从业者对于云南冷链物流的看法和需求。
2. 实地调研：我们选择了云南省内的一些重点地区，包括昆明、大理、丽江等地，实地考察了冷链设施和物流企业的运营情况。
四、调研结果1. 冷链设施建设情况据调查，云南省内冷链设施相对薄弱，冷藏仓库和冷藏车辆的数量不足。
目前，冷链设施主要集中在昆明等大城市，农村地区的农产品运输存在一定的困难。
2. 物流企业运营情况云南省内有一些专业的冷链物流企业，但总体规模较小。
大部分物流企业无法提供完整的冷链物流服务，如保鲜、冷藏和冷冻等环节无法达到标准。
3. 市场发展潜力云南农产品种类繁多，包括水果、蔬菜、畜禽肉类等，市场潜力巨大。
随着消费者对生鲜和有机食品的需求增长，冷链物流市场将迎来发展的机遇。
4. 面临挑战云南冷链物流行业面临以下挑战：（1）冷链设施建设滞后：冷藏设施建设不足，限制了冷链物流的发展。
（2）运营成本高：由于冷链物流的专业性和技术要求高，运营成本较高，企业面临着较大的经济压力。
五、调研结论1. 加快冷链设施的建设：云南应加大对冷链设施的投入力度，提高冷藏仓库和冷藏车辆的数量，以满足不断增长的冷链物流需求。
2. 培育专业化的冷链物流企业：云南应鼓励企业进行技术创新，提高冷链物流服务水平，打造具备一定规模和竞争力的冷链物流企业。
3. 引导农产品生产者加入冷链物流体系：云南应加大宣传力度，引导农产品生产者了解冷链物流的重要性，并提供政策支持，使更多的农产品生产者能够加入冷链物流体系。
冷链物流实习企业调研报告范文3篇冷链物流实习企业调研报告范文1实习目的：选择身边的企业单位为对象，联系课上所学理论，采用实地考察跟踪其物流全过程的方法，对垫江物流业发展现状进行初步了解。
培养实际调研能力，尝试检验所学知识，并从实际中进一步学习了解物流的内涵与外延。
实习方式：采用实地调研的方式，具体采用了面对面的访谈了解、过程跟踪调查和侧面行为观察的方式。
出动全组成员合理分工，每人负责不同侧面的内容，协同合作，调查后集体讨论分析，并总结出实习报告。
实习时间：2010年11月2日—11月12日实习地点：重庆市垫江县实习步骤：一、前期准备工作1、11月2日下午2：00在中色物流公司报道。
2、11月3日上午10：00在中色物流公司，听取物流管理的意见，并拟定实习方式、调查对象。
3、11月4日下午通过登录网站、查阅报纸、杂志等方式寻找调查对象，并争取专业物流公司或单位的支持和协助。
到系办公室开介绍信。
4、准备数码相机、笔记本等实习所需物品。
二、开展实习活动1、11月6日，走访垫江县物流行业。
2、11月7日，参观、调查申通物流公司。
3、11月9日，走访垫江县圆通物流部门。
三、后期总结工作11月11日—12日收集并整理资料，对物流情况分析并定稿。
实习内容：(一)实习准备工作11月4日下午2：00我在明确了这次实习的目的、方法及注意事项后。
从摄影、记录、财务、安全保障、撰稿方面进行了详细的部署，确定了实习方式、调查对象，并拟定实习计划。
(二)走访调查物流部门11月5日下午我开始寻找调查对象，通过登录网站、查阅报纸、杂志等方式寻找专业物流公司，在垫江物流网上我们搜到几家物流公司，但当我们致电争取公司支持和协助时，却一次次遭到拒绝和打击。
其中有的公司很干脆：没时间接待;有的单位老总出差，没人可以做主接待我们;有的要申请总经理的同意，可是就没了答复;还有的是我千辛万苦找到一家老总的手机号码，可是总也打不进去。
总之，他们有足够的理由将我们拒之门外。
某农产品冷链物流现状和发展趋势调研报告五篇第一篇：某农产品冷链物流现状和发展趋势调研报告XX 县农产品冷链物流现状和发展趋势的调研报告XX 作为一个农业大县，近年来，人们对冷冻冷藏生鲜农产品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费，冷链物流具有很大的发展潜力，但是由于专业人员的缺乏和基础设施的严重滞后，我县的冷链物流尚处于初级阶段。
因此农产品冷链物流体系建设显得尤为迫切。
一、XX 县农产品冷链物流发展现状（一）基本情况。
我县是农业生产和农产品消费大县，全年粮食种植面积23.42 千公顷，粮食总产量15.56 万吨。
其中，稻谷种植面积15.20 千公顷，水稻产量 10.39 万吨。
蔬菜种植面积 7.91 千公顷，蔬菜产量 24.64 万吨。
果园面积 2.98 千公顷，水果产量 5.18 万吨。
全年出栏生猪 49.84 万头,出栏牛 4.5 万头,出栏羊 10 万只，出笼家禽 1400 万羽。
肉类总产量 29831 吨，其中猪肉产量 19796 吨。
水产品总产量 4204 吨。
近年来我县生鲜农产品产量快速增加，每年约有 24 万吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流的比例逐步提高。
（二）冷链设施情况。
目前全县只有 2 座上规模的冷库，冷库 1.39 万平方米，冷库总容量 9400 吨,其中冷冻设施库容 4500 吨，冷藏设施库容 3000 吨，保鲜设施库容 1900 吨，冷链运输车辆 14 辆。
其中 XX 舜华鸭业发展有限责任公司多年来在农产品冷链储、运、销环节投入资金5000 多万元，建设原料及成品冷库 1.15万立方米，一次储存量达 7000 吨以上；购置冷藏车 5 台；销售终端商业冷柜 280 个。
计划两年内再建 500 吨冷库一座、50 吨速冻库一座、冷链生产隧道一条、冷藏运输车 5 台、商业冷柜200 个。
XX 湘南物流园冷库2400平方米，一次储存量达2400 吨以上。
2017 年，县农业局在 7 个乡镇实施农产品产地初加工项目，共建成设施46 座果蔬贮藏，其中通风库39 座，贮藏能力达3660 吨，冷藏库 7 座，冷藏库容达 570吨，涉及农户 10 户、农民专业合作社 9 家。
冷链物流调研报告冷链物流调研报告冷链物流是指在运输、储存和配送过程中，采用特殊手段和设备，保持货物在特定温度条件下的运输方式。
在冷链物流中，温度是最重要的因素，对于许多易腐、易变质的货物来说，只有在恰当的温度下才能保持其品质和可用性。
冷链物流是现代物流系统中的一个重要组成部分。
随着生鲜食品、药品和化妆品等产品的不断发展和需求的增长，冷链物流的作用日益显著。
因此，此次调研旨在了解和评估冷链物流市场的发展现状。
调研结果显示，随着人们对食品品质和安全性的关注度增加，生鲜食品成为冷链物流市场的主要驱动力。
此外，医药品冷链物流也在快速发展。
全球范围内，对于药品的冷链运输需求不断增长，这主要是由于人们对药品保持在恰当温度下的需求增加引起的。
而化妆品的冷链物流市场也在逐渐扩大，因为越来越多的人开始关注护肤品的品质和安全性。
然而，调研也发现了冷链物流面临的一些挑战。
首先，冷链物流设备和技术的成本较高，这对于中小型企业来说是一个重大的负担。
其次，冷链物流需要高度的协调和监控，以确保货物在整个运输过程中的温度稳定。
不合格的设备或操作失误都可能导致货物受损或变质。
此外，在一些发展中国家，冷链设施的建设相对滞后，限制了冷链物流市场的发展。
根据调研结果，我们提出了一些建议。
首先，企业应积极采取技术创新，降低冷链物流设备和技术的成本。
其次，政府应鼓励和支持冷链物流市场的发展和创新，提供相关政策支持。
此外，企业应加强对于冷链物流人员的培训和技术指导，提高其操作水平和能力。
综上所述，冷链物流是一个快速发展的市场，特别是生鲜食品、医药品和化妆品等行业。
然而，面临的挑战也不可忽视。
通过加强技术创新和政府支持，冷链物流市场将有更大的发展空间。
冷链运输企业调研报告范文一、调研目的和背景冷链运输企业是指专门从事冷链运输业务的企业，主要提供冷藏、冷冻和恒温产品的运输服务。
随着冷链物流行业的快速发展，冷链运输企业在保证食品和药品安全方面起着重要作用。
本次调研旨在了解冷链运输企业的发展状态、问题和发展趋势，为企业提供决策参考。
二、调研方法本次调研主要采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式。
1. 问卷调查：通过向冷链运输企业发送问卷，了解其运营规模、运输范围、运输渠道和服务质量等信息。
2. 实地访谈：选取代表性的冷链运输企业进行实地访谈，了解企业的运营模式、技术设备、人员管理和市场竞争状况等。
三、调研结果与分析1. 冷链运输企业概况通过问卷调查和实地访谈，我们了解到冷链运输企业主要集中在一、二线城市，覆盖范围广，服务于食品、药品和生鲜等行业。
根据调查数据，冷链运输企业主要运用冷藏车辆和专业冷藏仓库进行运输和储存，以保证货物的新鲜度和安全性。
2. 运营模式与技术设备冷链运输企业的运营模式主要分为自营和合作两种形式。
自营模式下，企业拥有自己的运输设备和仓库，并雇佣专业人员进行运输和管理。
合作模式下，企业与运输公司合作，租用其设备和仓库，并委托其进行货物运输和储存。
在技术设备方面，冷链运输企业普遍采用了温度监测设备、保鲜设备和冷冻设备，以确保货物的安全运输。
同时，使用物联网技术对货物的运输路径、温度和湿度等进行监控，提高运输效率和安全性。
3. 人员管理和服务质量在人员管理方面，冷链运输企业普遍采用专业团队管理和培训系统，确保员工具备专业的技能和知识。
为了提高服务质量，企业重视客户需求，强调及时交付和货物安全。
同时，冷链运输企业还积极推行供应链信息化管理，提高仓储快速配送的效率和准确性。
4. 市场竞争和发展趋势目前，冷链运输企业市场竞争激烈，主要表现在价格竞争和服务质量的提升上。
为了降低运输成本，企业通过优化运输路线和提高装载率来提高运输效益。
同时，为了提高服务质量，企业积极引进新技术和设备，提升运输过程的安全性和效率。
冷链物流调研报告（共5篇）冷链物流调研报告（共5篇）第1篇冷链物流调研报告（材料）关于对冷链物流建设的调研报告低温食品需求量持续增长，我国落后的冷链物流影响食品工业的发展，落后的冷链物流势必会引发社会问题。
为加快发展农产品冷链物流，促进我区农产品冷链物流健康发展，科学.合理规划冷链物流和重点项目，加快构建农产品冷链物流体系，会同有关部门进行实地调查研究.集中讨论，总结如下一.调研方式实地调查研究.集中讨论二.调研内容1.农产品生产.消费布局我区主要的农产品品种有蔬菜.肉类.禽蛋等。
农产品生产基地遍及呼中.碧水.宏伟.呼源四镇，四镇市场初具规模。
-年蔬菜产量为27847吨，消费量为27708吨。
肉类产量为720吨，消费量为625吨。
禽蛋产量为683吨，消费量为618吨。
2.辖区内农产品冷链物流企业的相关情况辖区内农产品冷链物流企业有四家，分别为呼中区冷库.刘家冷库两处.韩家冷库。
冷藏冷冻设施.冷链物流配送系统.冷链设施以及使用管理都比较落后，比较传统。
3.辖区冷链物流建设存在的问题冷链链条不完整，“断链”是一种常态，为意识到“断链”也是一种常态。
冷链物流建设还存在一定的盲目性，冷链物流建设不能完全等同于冷库建设与冷藏车的普及；虽然在国内，众多的技术与设备提供商可提供较为先进的设备，但为防范建造风险，许多在建的冷库1采用的还是传统的技术与设备，新型冷链技术与设备的推广普及速度较慢。
冷链物流的市场化尚未形成，第三方物流不占主流。
冷链技术水平.规划设计能力落后，设备设施的统筹能力落后，观念落后。
冷链物流宣传不够，消费者对冷链物流认识不深，冷链基础设施还相对比较薄弱。
4.冷链物流建设需要的政策措施首先，政府部门应该加强规划与指导，并对重点设施.关键环节.骨干企业的发展给予各方面的政策扶持。
其次，行业协会应该在科技攻关.技术交流与操作标准.人才培训.各类企业间的业务合作等方面发挥组织与协调作用。
再次，各类大型批发市场大型流通企业与第三方物流企业应该承担起冷链物流的主要组织者责任，要通过批发交易与物流配送，将农产品加工生产基地与零售门店销售衔接起来，以商业模式和创新带动冷链物流配送模式创新，加强相互合作，逐步建立健全冷链物流系统。
5.对编制我区农产品冷链物流发展规划的建议首先，运用供应链先进管理理念规划食品冷链物流。
其次，加强冷链物流标准和冷链农产品质量标准的建设。
最后，要加强农产品冷链物流人力资源的培养。
三.结论我区农产品冷链物流市场前景广阔，发展潜力巨大，但目前还存在许多问题，政府和相关行业应高度重视，加强农产品供应链的整体规划研究，采取积极有效的措施促进这一行业。
第2篇双汇冷链物流调研报告双汇冷链物流调研报告一.双汇基本情况双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在年中国企业500强排序中列200位。
双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质.高效.拼搏.创新.敬业.诚信”的企业精神，不断进行管理创新.技术创新.市场创新，企业实现了持续.快速.健康发展80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，年突破100亿元，年突破500亿元，年达到503亿元。
双汇集团是跨区域.跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产.冷链配送.冷链销售.连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉.冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷.设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。
双汇产品做到头头检验.系统控制，确保食品安全。
双汇集团实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要，建立鲜冻品事业部.肉制品事业部.化工包装事业部.养殖事业部等，推行目标管理.预算管理.标准化管理.供应链管理.质量管理和企业的信息化。
二.双汇产品生产流程双汇冷鲜肉又名冷却肉.冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为04，并在04的低温条件下，经解僵.排酸.成熟等过程后，在5的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
冷鲜肉克服了热鲜肉.冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于04的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。
另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶.钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻.鲜嫩多汁.肉香浓郁，且充分保持了营养物质，有利于人体的消化吸收。
双汇冷鲜肉的生产流程大致如下生猪经检验合格后在屠宰场进行屠宰，瘦肉精抽检经检疫.品质检验合格后，04摄氏度下冷却排酸2448小时，在12以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品，然后经冷藏运输车04摄氏度下运往批发零售点，在零售店将产品放置于04摄氏度的低温环境下，最后，消费者购买后在04摄氏度下保藏。
整个冷鲜肉生产过程始终在低温下进行，以保持产品的营养物质。
三.双汇物流的运作双汇商业连锁配送系统支持多配送中心集中管理，所有门店订单可以自动生成并上传到总部，总部接到的所有订单经过计算机自动汇总分类.自动分配到区域配送中心安排备货.拣货.装车.运输。
目前双汇商业连锁公司的连锁店已经全部实现了订单自动生成.自动上传.自动分类汇总；自动配货处理，网上盘点，数据由总部统一管理；统一配送，自动分析门店销售和库存情况，实现对各销售门店的自动补货功能，随时保证新鲜.卫生的“放心肉”供应市场。
双汇商业连锁配送系统的实施带来了分明显的效果。
管理部门彻底解决了时效性差.准确性差.控制力度差等问题，大大减少了业务人员的工作量，管理力度.精确度和效率大大提高。
配送中心作业人员也一下子从70多减少到不足10人，每人处理的订单却从几百个增加到几万个，汇总时间由原来的1天缩短为几分钟。
差错率由原来的1.6下降到0.04以下，送货周期缩短了2天，提高了产品新鲜度。
在产品配送过程中，最大的难点就是保证产品的鲜度和质量。
因此，配送中都是建在分厂的附近，以缩短产品从分厂分割到配送中心仓库的时间，保证产品鲜度；同时配送车辆都是保温车，在装车时都有特殊的气囊罩出车箱，直接从冷库进入保温车，然后配送到门店进入冷柜销售。
在冷鲜肉的生产.运输过程中，从精细分割到配送运输，再到终端销售，通过计算机信息化管理，达到在整个物流过程中实现商流.物流.信息流的统一和共享。
信息系统带来的管理上的高效.及时.精准，使双汇的成本.库存明显降低，对市场快速反应能力大大增强。
虽然在冷链物流方面，双汇物流在我省算是首屈一指的大型冷链物流企业，但是，双汇冷链物流的确还是有很多问题的。
四.双汇物流存在的问题分析及解决措施1.双汇独立封闭的冷链体系尚未形成完整的冷链包括冷冻加工.冷冻贮藏.冷冻运输与配送.冷冻销售四个部分。
四个环节始终处于产品所必需的低温环境中。
双汇物流独立完整的冷链体系尚未完全形成的原因在于双汇物流虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队，但服务功能单一，规模不大，服务范围小，跨区域服务网络没有形成，无法提供市场需求的全程综合物流服务。
还有就是冷冻产品在物流过程中涉及到生产.运输.仓储.销售等多家企业，任一家企业温度条件不规范都会导致产品质量受损，且无法逆转。
在双汇集团内，成立独立的冷链物流运作部门，依托双汇集团的雄厚的资金，其它管理，运营等一系列业务尽量独立出来，并且统筹管理全系统冷链物流业务，尽量发展独立的专业第三方冷链物流企业。
2.双汇冷链物流的技术与管理缺乏标准冷链物流是在食品加工技术和制冷技术的基础上发展起来的，是涉及到食品安全.具有较高科技含量的一项低温系统工程。
由于冷藏食品在物流过程中因时间与温度.湿度因素而引起的品质降低具有累积关系，对不同产品品种和不同品质均要求有相应的产品控制与储存时间的技术经济指标。
而目前，双汇冷链物流的技术指标尚不完善，鉴于双汇物流是一个大型的冷链物流企业，要想做大做强，有必要在技术上向冷链物流企业提供一个统一.科学的推荐范围，明确肉类.冷饮.蔬菜等各大类具体产品的温度和湿度指标及储存期限。
借鉴发达国家经验，建立一个能满足消费者.供应商和零售商三方面需求的一体化冷链物流模式。
在运输过程中应用多温层技术。
所谓多温层技术就是根据不同食物的不同保湿要求，在冷藏和冷冻之间设置隔热层，能抑制植物的熟化，保持食物的原味，为不同食品创造出最好的保鲜环境，真正做到保质.保品味.保营养。
3.双汇冷链运输成本过大冷链物流业不能快速高标准发展起来的原因之一，就是由于冷链物流的成本过大。
冷链运输业受能源价格的影响因素很大。
因此，怎样降低能源的消耗对于降低冷链运输成本具有很大的影响。
河南省地处中原,交通便利,四通发达, 拥有双汇.三全.思念.众品等一批速冻食品.肉制品生产龙头企业，以及冰熊.新飞.登科等冷链装备制造企业，这为河南省冷链物流的发展提供了良好的基础，同是也是河南发展冷链的优势所在，双汇物流完全可以联合三全.思念.众品等企业，整合各企业的物流网络，以及各个企业的冷链.车辆等优势，联合成为中国最大的冷链物流企业，可以充分合理的配置各个企业的资源，进一步的降低冷链物流运输以及管理成本。
五.发展策略与前景分析双汇物流是以仓储和物流配送为主营业务的我国最大的冷藏物流公司。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产.贮藏运输.销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步.制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础.以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链由冷冻加工.冷冻储藏.冷藏运输及配送.冷冻销售4个方面构成。
双汇物流在未来的发展要注意以下几个方面（1）人才的培养企业应该加大力度培养专业的物流人才队伍，加强人才引进和培育，抢占物流人才制高点，建立一套强有力的现代物流业发展人才支撑体系。
（2）物流标准化和信息化物流的标准化和信息化是现代物流的生命线。
双汇物流要想做大做强，有必要在技术上向冷链物流企业提供一个统一.科学的推荐范围，明确肉类.冷饮.蔬菜等各大类具体产品的温度和湿度指标及储存期限。
此外，在管理上也应制定统一的作业标准，如装卸速度.作业流程.检验验货制度以及运输.仓储.配送.销售各环节低温对接要求。
这样一来，可以形成一个企业标准，还有可能影响到整个行业，形成一个行业标准。
