每天应吃多少盐

6个控盐小妙招有效限制每天的盐分摄入
高血压是现代人的常见病，许多人不重视它，因为它的症状不明显，尤其是一些年轻人，认为自己年轻健康，高血压没有问题，不太在意，没有人知道严重的高血压会对心脏、大脑和肾脏等系统器官造成损害，其后果不容忽视。

我国北方高血压发病率明显高于南方，北方饮食偏咸是其重要原因之一，中国居民的饮食指南建议成年人每天摄入的盐不得超过6克。

其中，大约2克盐是人们在日常其他食物中所吃到的盐的量，事实上，一天用来炒菜的盐的量应该小于4克。

还要注意生活中的“隐形盐”，如酱油、蛋黄酱、辣椒酱、豆沙和泡菜，都含有较高的盐。

火腿等加工过的肉类、面条、冷冻面条、海带等食品也含有一定量的盐，所以在再次烹饪时，最好不要加盐。

6个控盐小妙招
1、烹饪时，醋和柠檬汁等酸味酱汁常被用来代替盐和酱油。

同时，还可以改善食物的味道，使其美味可口。

2、应采用蒸煮、烘焙、烹饪等烹饪方法，享受食物的自然风味，少盐，对于盐汤，避免喝汤。

3、多吃一些美味的菜，如洋葱、西红柿、青椒、胡萝卜等食物，以增强食物本身的味道。

4、做色拉菜时，最后放盐，炒菜起锅时再放盐。

5、当使用酱油和其他调味品时，用点蘸法，而不是一次将酱油倒入蔬菜中。

每6毫升酱油中含有相当于1克盐中钠离子量的钠离子，不用在所有的盘子里放盐。

6、最后一道汤可以不加盐，因为盐在口中的味道可以累积，人们在吃其他菜的时候会把盐留在口中，所以当他们最后喝汤时，即使没有盐，味道也非常好。

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一天吃多少盐合适？
作者：黄丹
来源：《中医健康养生》2016年第01期
早在两千多年前，《黄帝内经》中有“夫盐之味咸者，其气令器津泄”。

高盐饮食会使血压升高。

中国医学科学院阜外医院高玖鸣教授介绍说，食盐的主要成分是氯化钠，它过多时，血容量随之增多，使血压升高；钠离子增多带来的另一个问题是细胞发生肿胀，一方面使小动脉管腔狭窄，另一方面增强了小动脉壁对血液中收缩血管物质的反应性，引起小动脉痉挛，使细小动脉阻力增加，也会使血压升高。

既然盐吃多了不好，但是老百姓的生活中也不能没有盐，那一天吃多少食盐是合适的呢？
人体每日需要的2.2克钠主要从食物和饮水中来。

我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有1克钠，需要从食盐中摄入的钠为1.2克左右，按每克盐中钠含量为39.33%计算，就相当于3.05克食盐。

因此，实际在每天食物的基础上，摄入3克食盐就基本上满足了人体对钠的需求量。

由于人们的膳食习惯和口味偏好，盐的摄入远远超过每日3克水平。

不过，要想养成每人每天6克盐的饮食习惯，就需要有个循序渐进的过程。

由此，中国高血压联盟提出分步限盐法，对摄盐量高的人群可以先减少1/3的摄盐量，逐步过渡到理想的摄盐水平。

在日常饮食中还要特别警惕那些“藏起来”的盐，如酸菜等腌制食品、火腿肠等熟肉食品、方便面等快餐食品、沙拉酱等调味品、五香瓜子等炒货零食、冰激凌等饮料甜点等。

减少盐摄入有窍门：烹饪时后放盐、少放盐，尽量不去餐馆吃饭，用醋、辣椒等调味品替代盐，用量具而不用口尝判断放盐量。

对于儿童青少年来说，最为重要的是使孩子们从小养成低盐膳食的习惯，才能保证身体的健康。

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。

低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的，低钠就是指患者每天的纳摄入量要有限制，建议每天保持在 1.2-2g即可，总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。

低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。

优质低蛋白质饮食：所谓优质，牛奶蛋白是最好的，其次是鸡蛋、禽蛋蛋白；再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白；植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。

优质低蛋白饮食应选择高生物价蛋白质，主要是动物蛋白，鸡蛋、牛奶、肉、鱼等，如一个鸡蛋和200ml牛奶或两个鸡蛋和100ml牛奶，相当于12～15g优质蛋白，其余蛋白由鱼肉补充。

1. 可吃的低嘌呤食物①主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

②奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

③肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

④蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

⑤水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

⑥饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

不适宜吃盐的六类人 食盐，也叫钠盐，是日常不可缺少的调味品之一，如果食物中没有盐，味道 可能会大打折扣，而且人体缺少盐的话，还会引起其他的问题，可是食盐过渡也 不行，那么盐怎么吃才健康呢?下面瑞文网小编为大家讲述了不适宜吃盐的六类 人。

一天吃多少盐最合适? 一般来说，每人每天从食物中获得的食盐最多不应超过 6 克，据情况决定， 像有高血压病史的家庭，宜吃低盐饮食。

盐一般买的时候都是比较多的，那剩下的盐怎么存放? 首先， 食盐忌暴露放置。

空气的相对湿度超过 75%时， 即为空气的潮湿状态， 食盐在此潮湿环境中则容易潮解， 并开始溶化。

所以食盐应放置在有盖的盛器内。

其次，食盐忌被水分或其他液态调味料浸染。

食盐若被浸染，应尽快将其浸 染的部分盐分拣出来，以免在保存过程出现潮解，降低食盐的食用价值。

最后，存放食盐忌选金属容器。

因食盐的化学成分为氯化钠，易发生化学上 的原电池反应，使金属盛器被腐蚀，盐分受影响。

另外，保存食盐的缸、罐等不要放在灶台上，否则会使碘分离，降低其含碘 量，影响碘盐的质量。

做菜时加放碘盐要在菜肴成熟时放入，否则同样会因加热 使碘升华而损失。

盐虽然是必不可少的， 但是有一部分人经常食盐的话， 反而会引起多种问题， 那么什么人不宜吃盐? 1、慢性咽炎者 在食用盐含量高的食物之后， 很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加， 嗓子不 清。

2、胃不好的人 盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度， 使它对胃壁的保护作用下降， 食物中的各种有害物质更容易作用于胃壁， 因而会促进多种胃病的发生。

流行病 学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

3、骨质疏松的人 钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。

对于1/5骨质疏松的人来说，这简直是雪上加霜。

所以，遵从“少吃盐等于多补钙 ”这句话一点没错。

4、肾病患者 多余的钠要从肾脏排出，所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。

《低盐少油健康多活动总结》很多保健养生专家都倡导在饮食中要少盐少油，吃盐多可能引起很多的疾病，所以要重视起来，预防疾病的发生。

据此，我单位以全民宣传教育形式，在各餐部设立了宣传点，散发宣传资料100余份。

通过此次活动，使很多客户认识到：1、高血压、心脏病患者每天摄入食盐量不宜超过5克，不仅如此，还要少吃酱油、味精、鸡精等含隐性盐的调味品；糖尿病患者主食每日少于250克者，食盐每日2.5克;主食2、每日250-300克者，食盐每日3克;主食每日大于350克者，食盐每日3.5克；3、当糖尿病并发高血压、冠心病时，食盐摄入每日应少于2克。

慢性肾病患者：慢性肾病患者应少吃盐，以免引发水肿，每日盐的摄入量应控制在2-4克以下；4、哮喘患者。

白露前后（阳历9月8日），哮喘发病率均较高，这段时间要严格注意低盐饮食。

我单位还利用电视宣传报道此次活动，取得了较好的成效。

通过此次宣传活动，提高了广大群众对低盐少油健康多的认识，达到了倡导全社会重视，关心全民健康工作的目的。

中粮宾馆202x年12月31日第二篇：低盐少油健康多活动总结“低盐少油健康多”活动总结很多保健养生专家都倡导老年朋友在饮食中要少盐少油，吃盐多可能引起很多的老年疾病，老年人要重视起来，预防疾病的发生。

据此，我院以全民宣传教育形式，在百货大楼、学校、市场设立了宣传点，散发宣传资料100余份。

通过此次活动，使老百姓认识到：1、高血压、心脏病患者每天摄入食盐量不宜超过5克，不仅如此，还要少吃酱油、味精、鸡精等含隐性盐的调味品；2、糖尿病患者主食每日少于250克者，食盐每日2.5克;主食每日250-300克者，食盐每日3克;主食每日大于350克者，食盐每日3.5克；3、当糖尿病并发高血压、冠心病时，食盐摄入每日应少于2克。

慢性肾病患者：慢性肾病患者应少吃盐，以免引发水肿，每日盐的摄入量应控制在2-4克以下；4、哮喘患者。

白露前后（阳历9月8日），哮喘发病率均较高，这段时间要严格注意低盐饮食。

健康知识问答1、预防高血压，世界卫生组织建议居民每天吃盐不能超过多少克？答： 6克2、牛奶有利于预防血压升高，减少骨质疏松，主要是由于它含有丰富的答：钙3、下列哪个不是艾滋病的传播途径？答：蚊虫叮咬4、蚊子可以传播以下哪种疾病？答：乙型脑炎、疟疾、丝虫病5、个人预防肠道传染病最简单的办法就是答：喝开水、吃熟食、勤洗手6、肥胖儿童是否容易患糖尿病答：是7、膳食是不是应以谷类为主、多吃清淡蔬菜水果和薯类、注意荤素搭配？答：是8、在流感流行季节前接种流感疫苗能减少流感的机会吗？答：能9、保健食品能不能代替药品？答：不能10、哪些行为最容易传播肺结核病是？答：肺结核病人咳嗽、打喷嚏喷出飞沫11、健康四大基石是：答：戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。

12、您认为按国家规定给孩子打预防针能够预防哪类疾病？答：传染病13、下列哪种行为不会传播艾滋病？答：共同进餐、拥抱、握手14、世界卫生组织建议居民每日食用油的摄入量是多少为宜：答：25～30克（30克以下）15、预防高血压，世界卫生组织建议居民每天吃盐不能超过多少克？答：6克 C、9克 D、12克 E、不知道16、正常成年人空腹血糖值应为：答：3.9～6.1mmol/L17、您认为按国家规定给孩子打预防针能够预防哪类疾病？答：传染病18、下列哪些行为最容易传播肺结核病是答：肺结核病人咳嗽、打喷嚏喷出飞沫19、以下关于抗生素的几种说法，你认为正确的是：答：抗生素应在医生指导下使用20、未用降压药，一周内三次测血压，血压值在下列哪种情况应及时就医？答：高压≥140、低压≥9021、是否可以用配方奶粉代替母乳进行喂养？答：不可以22、长期情绪消沉、拒绝与别人交流、感到自己无用、无助可能与下列哪种心理问题有关？答：抑郁23、吸烟有什么害处？答：烟草中的有害物质能损害呼吸系统；可引起支气管炎、肺癌等24、艾滋病的传播途径主要是？答：不洁性交、血液、母婴25、过度饮酒有什么害处？答：1、酒精中毒 2、诱发胃炎、肝炎、肝硬化、高血压、心脏病等 3、醉酒易发生意外伤害26、下列哪些因素有利于预防高血压？答：1、坚持锻炼、控制体重 2、减少摄盐量3、戒烟限酒、保持心理平衡27、发现有人煤气（液化气）中毒时首先应该怎么办？答：立刻打开门窗，将病人移至空气新鲜而温暖的地方28、您认为下列哪些行为可引起糖尿病发生？答：1. 缺少运动、肥胖 2. 不好的饮食习惯3. 吸烟、酗酒29、高盐饮食会对健康造成影响吗？答：易引起高血压、糖尿病、心脏病等30、预防糖尿病的措施答：1、控制饮食量，每顿八分饱2、饮食多样化，多吃五谷杂粮3、多吃蔬菜及含糖量少的食物4、少吃高脂肪、高热量的食品31、您认为血压值大于多少可判断为是高血压？答：140/90mmHg32、您认为高血压如果得不到控制，会发展成下列哪些疾病？答：1. 冠心病 2. 脑卒中（中风） 3. 肾功能不全咨询电话：3457566桂平市厚禄乡卫生院。

高血压一天吃多少盐合适？
关于《高血压一天吃多少盐合适？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

由于现代人的生活越来越好，生活水平的不断提高，这样也在生活中出现了很多的高血压患者，高血压患者在平时的时候一定要多注意调理饮食，饮食上尤其要注意不能吃很多的盐，高血压患者需要控制盐的摄入量，在日常生活中尽量要少吃盐，下面是小编整理了一些关于高血压一天吃多少盐的相关内容，希望对你有所帮助。

为进一步降低高血压、脑卒中的发病率，专家提议，将每天盐摄入量标准由原先的6克以内下调为5克以内。

盐与血压的关联已十分明确，而我国北方居民每天各种盐类的摄入量高达15克至25克，在国际上是相当高甚至最高的，不仅远超过WHO的标准，也超过我国指南6克至8克的标准，与高血压、脑卒中的高发病率密切相关。

日本以往的脑卒中发生率也很高，但在将盐摄入量严格限定在每日10克以下后，其脑卒中的患病率显着下降。

在WHO标准进一步下调的背景下，应继续倡导民众生活中尽量减少盐类的摄入，
如烹调中少放盐，尽量少食腌制类食品，逐步缩短与国内外标准的差距。

另外，国内学者初步研究证实，采用代用盐制品(65%钠盐、25%钾盐、10%镁盐)可以在不影响烹调口味的同时降低脑卒中等的发生。

更重要的是，在降低盐摄入量等生活方式干预中应充分发挥社区医生的作用。

老年人患有高血压的人是比较多的，老年人出现高血压的原因主要就是由于在平时的时候没注意饮食调理，所以小编提醒您在平时的时候一定要多注意盐的摄入量，如果吃盐过多的话可能会加重你的病情，高血压患者一定要注意饮食方面的调理。

低盐饮食益健康食盐是人生活中不可缺少的营养物质，但如果食之过量就会对人体造成伤害。

调查显示，目前我国大部分省份每人每天吃盐约16克，大大超过了世界卫生组织推荐的“安全线”6克。

超量吃盐可导致高血压、肾脏疾病、心脑血管疾病、糖尿病等疾病。

湖南在盐和高血压病调查显示，99％的初诊高血压患者不知低盐的重要性。

低糖、低脂、低胆固醇的营养观念已经深入人心，但低盐，对普通民众来说还是陌生话题。

引起血压升高的主要成分是盐中的钠离子。

人体食盐的最低需要量为每天2克，一般情况为3—4克。

摄入过多可引起体内钠、水潴留，使循环血量增加，从而引起血压升高。

在高血压病人有60％~70％是盐依赖型的，这种病与盐摄入量过高密切相关。

专家认为，治高血压最好的办法是不吃药，通过限盐、运动控制血压，是最完美的治疗原则。

高血压病一般分为低度危险、中度危险、高度危险、很高危险四类。

低度、中度高血压患者是不需要用药的。

有一个血压非常高患者，曾联合用三四种降压药物，但血压一直控制不下来。

病人连馒头、挂面都不能吃（因为这些食物中都含有少量的盐），只吃白米饭和青菜。

最后专家建议他每日摄盐量控制在3克以下。

结果没有吃任何药物，血压就降下来了。

t/盐与代谢综合征高血压、高血糖、高血脂、肥胖这4种疾病人类只要具备任何3个或全部，即可被诊断为代谢综合征。

研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。

专家认为，为了降低糖尿病并发中风、心血管疾病的危险，糖尿病患者也应减少盐分的摄取。

湖南在线:2732/盐与肾病调查证明，几乎100％初诊肾病病人、90％以上复诊肾病病人不知道低盐饮食。

低盐饮食是困扰着中华肾病界的难题。

限盐之难，难在营养知识不为大众知晓，难在改变膳食方式。

肾脏病患者合并高血压的几率是80％，其中80％是容量依赖型高血压，这和体内钠离子浓度极为密切，钠离子可以留住水，医学上叫“钠水潴留”。

每天这个少吃点儿，绝对不得高血压
文章导读
\n 每日食盐摄入量不应超过多少克？知道的人不到一半；鸡精、酱油、豆腐乳和沙拉酱算不算高盐食品？能分辨出的人只有3.8%。

一个由中国疾病预防控制中心营养
与食品安全所主办，广州、武汉、成都、沈阳四地疾控中心承办的“中国居民盐相关知信
行调查”显示，广州地区居民对盐与健康的基本知识掌握不足，仅有不到一半的人知道每
日推荐食盐摄入量为6克，且对高盐高钠食物、控盐的方法等认知欠缺，虽然大多数人听
说过控盐勺，但家中有并使用盐勺的人比例很低。

\n 奶酪、龙须面也含盐，你造吗？调查发现，广州地区居民
对盐与健康的基本知识虽有一定程度的了解，但仍存在掌握不足的情况。

广州地区被调查
人群中，只有不到一半的人知道我国成人每日推荐的食盐摄入量为6克和盐当中的“钠”对
健康有影响，并有一部分人不知道长期吃比较咸的食物会增加高血压的患病风险。

值得注意的是，除了在烹调时放的盐，还有更多的高盐食物在生活中被人们忽视。

调查显示，只有3.8%的人能全部辨认出五种高钠调味品（味精鸡精、酱油、酱类、豆腐乳、花
生酱和沙拉酱），其中对花生酱、沙拉酱知晓情况最低，仅11.3%，其次为味精、鸡精。

而对于含有隐形盐的食品（牛肉干、话梅、薯条、挂面），则只有0.5%的人能全部辨别，对龙须面的含盐情况知晓率最低，为8.8%，其次为奶酪，为13.0%。

\n。

一、控制盐的摄入量1、高盐饮食的健康危害食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。

另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

2、食盐推荐摄入量《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。

2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。

65岁以上老年人应不超过5克。

3、生活上如何减少盐的摄入：（1）少放盐，正确使用定量盐勺烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味儿。

建议使用定量盐勺控制放盐量。

（2）用其他调味品代替盐尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。

（3）少吃咸菜少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。

（4）少吃高盐包装食品熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。

（5）逐渐减少钠盐的摄入量减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

（6）阅读营养成分表在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。

（7）在外出就餐时选择低盐食品尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。

（8）关注调味品像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。

选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只用一点点，而不是将整包用完。

（9）警惕“藏起来”的盐除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。