无抗的意义(1)

养殖业中的无抗养殖技术是什么在现代养殖业中，“无抗养殖技术”这个名词越来越多地被提及。

那么，究竟什么是无抗养殖技术呢？简单来说，无抗养殖技术就是在养殖过程中不使用抗生素的一种养殖方式。

抗生素在过去的养殖业中曾被广泛应用，其主要作用是预防和治疗动物疾病，促进动物生长。

然而，随着时间的推移，抗生素的过度使用带来了一系列问题。

首先，长期使用抗生素会导致动物体内的细菌产生耐药性。

这就好比我们经常用同一种武器去对付敌人，敌人慢慢就学会了抵抗这种武器，变得越来越强大。

当这些耐药菌传播到人类身上时，就可能导致人类在治疗疾病时使用的抗生素失效，给人类健康带来严重威胁。

其次，抗生素残留可能会影响畜禽产品的质量和安全。

消费者食用了含有抗生素残留的肉类、蛋类、奶类等产品，可能会引发过敏反应、肠道菌群失调等问题。

正是因为这些原因，无抗养殖技术应运而生。

无抗养殖技术是一个综合性的体系，涉及到养殖环境的优化、饲料的选择与管理、动物的疫病防控等多个方面。

在养殖环境方面，要为动物提供舒适、清洁、卫生的生活空间。

比如，合理控制养殖密度，避免动物过度拥挤，这样可以减少疾病的传播；保持良好的通风条件，有助于排除有害气体和湿气，降低动物患病的风险；定期对养殖场进行清洁和消毒，消灭病原体。

饲料是影响动物健康和生长的关键因素之一。

在无抗养殖中，饲料的选择至关重要。

优质的饲料应该富含营养，且易于消化吸收。

同时，还可以添加一些有益的微生物制剂、酶制剂、酸化剂等，以改善动物的肠道健康，提高免疫力。

例如，益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强肠道的屏障功能，从而减少病原体的入侵。

疫病防控是无抗养殖的重要环节。

通过科学的免疫程序，按时为动物接种疫苗，可以预防多种传染病的发生。

同时，加强养殖过程中的监测和检疫，一旦发现有动物患病，及时进行隔离和治疗，防止疾病的扩散。

此外，采用中草药等天然药物进行疾病的防治也是无抗养殖中的一种常见方法。

中草药具有抗菌、抗病毒、提高免疫力等作用，而且不易产生耐药性和药物残留。

无抗养殖的必然性及推进应用1. 引言1.1 背景介绍背景介绍：随着人口的增加和经济的发展，畜禽养殖业在全球范围内得到了迅速发展。

随之而来的是抗生素的过度使用和滥用，导致了抗生素残留的风险，对人类健康和环境造成了严重影响。

为了解决这一问题，无抗养殖成为了当今养殖业发展的一个重要方向。

无抗养殖是指在养殖过程中不使用抗生素，通过科学管理和技术手段来保障动物的健康和生长，减少对抗生素的依赖。

在无抗养殖的理念下，养殖业能够更加健康、可持续地发展，同时也能有效减少对抗生素的需求，减少抗生素在环境中的残留和对人类健康的影响。

推动无抗养殖的发展具有重要意义，不仅能够保障食品安全，还能够促进养殖业的可持续发展。

当前，越来越多的养殖企业开始意识到无抗养殖的重要性，并积极探索无抗养殖技术和管理模式，为行业的健康发展探寻新的路径。

1.2 问题提出在传统的养殖业中，抗生素被广泛使用在动物饲料中，以预防疾病和促进生长。

随着抗生素的长期使用，细菌对抗生素的抗药性逐渐增强，导致了一些疾病难以治愈，甚至出现了多药耐药菌株。

抗生素残留也会通过食物链进入人体，并对人体健康造成不良影响。

如何摆脱对抗生素的依赖，推动无抗养殖成为了当前亟需解决的问题。

2. 正文2.1 无抗养殖的重要性无抗养殖的重要性在农业发展中扮演着至关重要的角色。

随着人们对食品安全和健康的重视不断增加，传统的抗生素养殖方式已经逐渐被无抗养殖所取代。

无抗养殖不仅可以减少抗生素在食品链中的残留，也有助于避免抗生素滥用导致的细菌耐药性问题。

无抗养殖还可以提高养殖业的可持续性和环保性，减少对环境的污染。

在无抗养殖的生产方式下，养殖户需要更加关注动物的生长环境、饲料配方和健康管理，以提高动物的自身免疫力，减少疾病的发生。

这种方式不仅对动物健康有益，也能够提升养殖业的经济效益。

通过无抗养殖，可以生产出更加健康、安全的畜产品，满足消费者对高品质食品的需求。

无抗养殖还有助于推动农业产业升级和转型。

食叶草（蛋白草）无抗节粮型蛋白饲料发展养殖意义作者：柏绿山杨秀丽来源：《现代农业研究》2018年第05期【摘要】无抗节粮型蛋白饲料养殖势在必行。

饲料安全即食品安全，饲料不安全或存在安全隐患，畜禽产品就无法达到安全，直接影响到养殖业的发展、食品的安全、人类的健康、社会的稳定，只有健康养殖才有安全食品。

本文针对食叶草（蛋白草）来自于生态种植、纯天然、营养丰富、产量高的特性，阐述了无抗节粮型蛋白饲料发展养殖意义。

【关键词】食叶草（蛋白草）；无抗养殖；节粮饲料；优势；发展意义1 食叶草（蛋白草）创新作物食叶草（蛋白草）蓼科酸模属杂交品种为国内首创，由北京军信泉盛环境科学技术研究院始创研发培育。

酸模属植物在我国各地《医药典书》均有记载，民间早就有作为食物食用或药物应用的记载。

食叶草（Rumex hanus by.），学名食叶草酸模。

因叶嫩汁多，多种营养元素均含在嫩叶中，以食叶为主，故命名“食叶草”；又因蛋白含量居植物之最，也称之“蛋白草”；南方叫“食叶菜”。

2 食叶草（蛋白草）无抗节粮型蛋白饲料养殖优势2.1 原料优势食叶草（蛋白草）多年生草本植物，种植一次几十年不再种，25天左右收割一次，北方亩产20吨以上，个别的达到40吨；南方一年四季收获，产量更高（产量与土壤、气候、水、肥、管理、收割次数有关）。

取之不尽，用之不竭，是发展无抗节粮型养殖业的最佳原料保障。

2.2 营养优势食叶草（蛋白草）高含蛋白35.8%，富含十八氨基酸、维生素族、叶绿素、绿原酸、异黄酮、B-胡罗卜素、SOD、钾、钙、铁、硒、磷、锌、镁等有益矿物质，对畜禽提高免疫力、强身壮体起着不估量的作用。

（1）蛋白质作用是其他营养物质不可代替的，具有组成畜体基本营养物质、分解吸收供能等作用。

（2）氨基酸促进钙的吸收，促进动物生长；提高抗病能力，改善肉、蛋、奶的品质等作用。

（3）维生素促进动物生长，增强抵抗能力，改善畜禽产品质量等作用。

（4）膳食纤维改善饲料颗粒松脆度，改善咀嚼感受，提高饲料适口性，增加采食量等作用。

尊敬的无抗产品认证委员会：您好！我单位（单位名称）是一家致力于提供安全、健康、高品质食品的企业。

为了响应国家关于食品安全和健康发展的政策要求，保障消费者权益，提高企业品牌形象，我单位特向贵委员会申请无抗产品认证。

一、企业简介我单位成立于（成立时间），注册地为（注册地）。

多年来，我单位始终坚持“质量第一，客户至上”的经营理念，以科技创新为动力，以严格的质量管理体系为保障，为广大消费者提供优质的食品产品。

二、申请认证产品及生产过程1. 申请认证产品：我单位主要生产（产品名称），包括（具体产品列表）。

该产品采用优质原材料，经过严格的生产工艺流程，确保产品质量。

2. 生产过程：我单位严格按照国家相关法律法规和行业标准进行生产，具体如下：（1）采购：我单位与供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料的质量。

供应商需提供相关证明材料，证明原材料不含抗生素。

（2）生产：在生产过程中，我单位严格控制生产环境，确保生产设备、生产人员、生产过程符合相关要求。

生产过程中不添加任何抗生素。

（3）检测：我单位建立完善的质量检测体系，对原材料、半成品、成品进行严格检测，确保产品合格。

（4）包装：我单位采用符合国家标准的包装材料，确保产品在运输、储存过程中的安全。

三、无抗产品认证意义1. 提升企业品牌形象：通过无抗产品认证，我单位将进一步提升品牌形象，增强消费者信任。

2. 保障消费者权益：无抗产品认证有助于保障消费者权益，让消费者放心食用。

3. 促进企业可持续发展：无抗产品认证有助于企业实现可持续发展，为我国食品行业健康发展贡献力量。

四、申请材料1. 企业营业执照副本复印件2. 动物防疫合格证复印件3. 土地使用权证明复印件4. 养殖饮用水符合GB 5749标准证明材料5. 生产工艺流程图6. 质量检测体系说明7. 其他相关证明材料特此申请，请贵委员会予以审批。

申请人：（单位名称）联系人：（联系人姓名）联系电话：（联系电话）电子邮箱：（电子邮箱）申请日期：____年____月____日。

淡水无抗养殖的意义和技术路线探讨作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2017年第17期当前，使用抗生素在高密度、集约化淡水养殖过程中的作用是有目共睹的。

不仅能够大幅提高养殖对象的成活率，而且一部分抗生素还具有促进生长的作用。

在实际生产过程中，对于保护从业者的经济利益起到了重要作用。

然而，使用抗生素也带来不可忽视的消极作用。

病原体耐药性增强、水产品抗生素残留超标，对食品安全形成新的威胁。

在当今市场疲软，供给侧改革的大背景下，选择生产优质安全的水产品，积极参与水产养殖新的变革，走高品质、品牌化的路子，发展新型健康养殖模式，成为新的选择。

减少直至取消抗生素使用，将成为水产业可持续发展的选项之一。

目前，在部分发达国家的畜禽养殖过程中，已开始流行不使用抗生素的养殖方法，代表着健康养殖的发展方向。

我国的无抗养殖从2000年即开始研究，通过乳酸菌、中草药等技术合成运用，在小范围内实现了无抗养殖。

近年来，采用复合微生态制剂的无抗饲料也见诸报端。

据介绍取得了一定的使用效果，但由于技术尚未成熟未得到大规模示范与推广。

一、提出无抗养殖的意义当前，淡水养殖行业应用抗生素存在两种现象。

一是在高密度养殖过程中，提高经济效益的同时，养殖对象健康状况也在变差。

病害发生频繁，病期延长，业已造成对抗生素的严重依赖。

不可忽视的另一种现象就是超限额、超品种的滥用。

养殖户所用剂量不断加大、各种新型药物信手拿来。

内服不行就外用泼洒。

不进行药敏试验，多种联用、用药期长。

总之国标渔药品种、用量、休药期的规定得不到很好的贯彻执行。

抗生素乱用、滥用，致使销售产品药物残留成分复杂，浓度高。

威胁食品安全。

水产品肉味品质失去特有的风味。

养殖效益并没有因为高产而高效，行业发展动力下降。

要提高水产品的品质，必须放弃原养殖习惯，降低养殖密度和生长速度，走高端、出精品的路子。

减少直至不使用抗生素，才能生产出食用安全的水产品。

淡水鱼的无抗养殖，要求在良好饲养管理条件下，通过坚持健康高效的饲养管理理念，结合微生态制剂、乳酸制剂和中草药保健调节肠道健康，并利用优质全价颗粒饲料确保肠道的健康安全。

无抗替抗技术定义“无抗”养殖，就是养殖过程中不用任何种类的抗生素。

2019年7月，农业农村部发布公告，决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂，自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，同年7月1日起饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。

自此，我国正式迈入饲料“禁抗”时代。

如今饲料“禁抗令”发布已有两年，我们离全面“无抗”养殖还有多远？向产品、技术、环境要“无抗”动力我国正式步入饲料“禁抗”时代前后，相关高校、科研院所、饲料和养殖企业纷纷加快寻求“替抗”技术和方案。

2021年11月，农业农村部遴选了114项农业主推技术，畜禽抗生素减量替代技术位列其中。

“‘替抗’严格意义上讲包括从‘有抗’到‘无抗’的整个演变过程。

”中国工程院院士、中科院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙表示，日粮营养配方和营养性添加剂的选用是当前“替抗”技术核心，如调低日粮蛋白质水平，充分考虑纤维、碳水化合物营养，兼顾微量元素、维生素和电解质营养平衡等。

市面上已涌现不少“替抗”产品，包括微生态制剂、生物活性肽、中草药制剂等。

重庆市畜牧科学院院长、国家生猪技术创新中心主任刘作华认为，免疫调节肽作为一类安全、无残留的新型生物活性肽“替抗”产品，不仅能增强动物机体免疫力，还可促进动物生长，提高饲料转化效率，是最具开发潜力的“替抗”产品之一。

以生猪养殖端企业新希望六和股份有限公司为例，该公司正探索养猪场全面“无抗”养殖。

“‘替抗’也是一个探索新养殖模式的过程。

”该公司饲料研究院副院长李勇表示，好的养殖环境可抑制各类细菌滋生，减少抗生素在养殖过程中的使用频次。

关注新产品、技术的同时，应向优良的养殖环境要“替抗”动力。

南京农业大学教授、国家生猪产业技术创新战略联盟常务副理事长黄瑞华认为，生猪等畜禽养殖走向全面“无抗”，还面临着疫病防控的压力。

养殖“无抗”需要养殖大环境净化，努力净化一些重大动物疫病。

248饲料减抗替抗的原因分析和意义郝 盈1 徐祥红2（1.南召县动物卫生监督所，河南南召 474650；2.郾城区畜牧局，河南漯河 462300）摘 要：随着国家2020年全面禁止促生长药物饲料添加剂政策的实施，如何避免和缓解促生长类抗生素禁用后造成的动物生产性能下降和肠道健康问题，将成为当下养殖企业面临的新挑战。

关键词：减抗；饲料；意义1 饲料中添加抗生素的原因饲料成本占养殖成本的60%-70%，养殖者除疾病原因外，最不愿意看到的就是腹泻问题，认为这跟饲料有直接关系。

往往在走访养殖现场过程中，问题最突出的还是养殖环境、饲养管理和饲喂程序等问题，现在网络非常发达，养殖者也会上网搜索“洋”品种优良生产性能的数据与自身养殖数据做对比，认为这种差距是占养殖成本较高的饲料引起的，而忽略相应的配套技术。

在一定时期内，养殖者简单认为腹泻问题源于饲料，认为不腹泻的饲料才是好饲料，这就“倒逼”饲料企业生产所谓的不腹泻饲料。

众所周知，引起绝大多数腹泻的原因是肠毒性大肠杆菌，这种条件性致病菌的数量级只要增加，那么就腹泻，进而引起其他疾病，那么添加抗生素就可以减少腹泻。

在饲料生产企业层面，存在超量添加药物饲料添加剂的现象（备注：农业部168号和220号公告明确指出，药物饲料添加剂的合理使用限量，目的是促生长，而不是用于治疗畜禽疾病）。

在养殖场层面，因为无法从根本上改善养殖环境等问题，进而出现了简单粗暴的方法-药物保健，即饲料中拌药，以避免疾病发生，常用兽用抗生素容易购买，如果使用效果不明显，就加大剂量使用或更换其他抗生素。

有报道称，我国80%的抗生素用于养殖业，这些抗生素会随畜禽粪便、尿液等进入地球生物圈循环中，畜产品中的抗生素会随肉、蛋、奶等进入人类食物链，最终危害环境和人类自身健康。

2 抗生素滥用现象层出不穷长江中下游的一份调查报告显示，在畜禽养殖的过程中，很多养殖场为了降低动物疫病的发病率，经常在饲料中添加各种抗生素。