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•油菜缺素症概述•缺氮症的补救措施•缺磷症的补救措施•缺钾症的补救措施•缺硼症的补救措施目•缺钼症的补救措施•油菜缺素症的综合防治措施录01定义症状定义与症状缺素对油菜生长的影响产量下降缺素会影响油菜的营养价值，使油菜的品质变差。
如缺氮会导致蛋白质含量降低，缺磷会影响油脂的形成等。
品质下降抗逆性下降油菜生长所需的主要营养元素氮是油菜生长过程中需求量最大的营养元素之一，对油菜的产量和品质影氮锌是油菜生长过程中必不可少的微量元素之一，对油菜的生长和发育具有锌磷参与了油菜的代谢过程，对油菜的生长和发育具有重要作用。
磷钾硼对油菜的生殖器官发育和种子形成具有重要的作用，缺乏会导致花而不硼020103040501症状油菜植株生长缓慢，叶片缩小、发黄，茎秆细弱，花果发育不良，角果数量减少，籽粒不饱满。
原因土壤中氮素不足，或播种过密、水分不足、肥料未充分腐熟等原因导致植株吸收氮素受阻。
症状及原因合理施肥调整播种时间补救措施：合理施肥、调整播种时间注意事项避免过量施肥虽然补充氮肥可以缓解缺氮症状，但过量施肥可能导致植株徒长，影响油菜产量和品质。
关注土壤状况不同土壤类型和土壤肥力下，油菜对氮肥的需求量也有所不同。
因此，在施肥前应了解土壤状况，制定合理的施肥方案。
01症状及原因症状原因在油菜种植前，可以施用一些含磷的肥料，如过磷酸钙、磷酸二铵等，以增加土壤中的磷元素含量。
同时，在油菜生长期间，也可以根据其生长情况和土壤状况，适当追施一些磷肥。
提高播种质量在播种时，要保证种子的质量和播种的质量，确保油菜的幼苗能够健康生长，从而减少缺磷症状的出现。
增施磷肥补救措施：增施磷肥、提高播种质量VS注意事项01症状及原因症状原因增施钾肥在油菜播种前或生长期间，及时施用含钾肥料，如硫酸钾、氯化钾等，以满足油菜对钾素的需求。
施肥量应根据土壤肥力和油菜生长情况而定。
要点一要点二控制播种深度在播种油菜时，应控制播种深度在1-2厘米，以确保种子发芽后能够迅速吸收养分，包括钾肥。
Z i x u n t a i作物缺素症状是指作物因缺少某种必需的营养元素，影响体内的正常的物质代谢而在植株外观上表现出来的生理病态症状。
随着氮、磷、钾等大量营养元素肥料投入的增加，根据木桶原理，中、微量营养元素缺乏的问题逐步暴露出来，通过掌握中、微量元素缺乏作物的症状，可以及时地补充中、微量元素肥料，保证作物正常生长发育。
1.发病症状如症状先在老叶上出现,说明缺乏的是氮、磷、钾、镁、锌。
由于这些元素在作物体内具有再度利用的特点,当作物缺乏时,它们可以从下部老叶转移到上部新叶而再度利用,所以缺素症往往首先从下部老叶上显现出来。
如果症状出现在新组织,说明缺乏的是钙、铁、硼、硫等,由于这些元素在作物体内移动性差,没有再度利用的能力,因此缺乏时症状最易在新生组织上表现出来。
2.素缺素症状2.1缺锰：顶部幼叶先出现症状。
水稻等单子叶作物叶上先出现灰色或褐色斑点,而后斑点逐渐沿叶脉连成条状。
2.2缺磷：作物缺磷往往呈现各种症状,如叶形变小,颜色变暗绿,叶片变厚,种子和果实成熟延迟,种子不充实。
某些作物如油菜、玉米等因缺磷叶部和茎部常积累较多的花青素而呈现暗紫红色,根部颜色略黄,根系生长不健壮,分枝较少。
缺磷症状一般植株的地上部分比地下部分表现明显。
2.3缺镁：叶肉缺绿黄化,一般无坏死斑点,与缺氮失绿不同的是叶肉变黄,叶脉仍为绿色。
2.4缺镍：缺镍首先在作物的叶片叶尖出现坏死现象,主要是由于低镍条件造成作物叶片中积累大量尿素所致。
2.5缺锌：缺锌作物生长发育迟缓,甚至出现停止状态。
双子叶植物缺锌的最典型症状,是由于节间缩短而造成的矮化(簇生病)和叶片明显缩小(小叶病)。
单子叶玉米等禾谷类作物缺锌时,常在叶片上沿中脉出现失绿带(花白苗)或有时杂有红色斑状褪色现象。
2.6缺钾：作物缺钾病症的表现较氮、磷为迟,往往要到旺盛生长的中期才能发现。
这与钾在作物体内流动性大很易被再利用有关,故缺钾首先在老叶上发病,初期往往表现为叶肉色泽变为不均匀的淡色,叶缘卷曲或带皱纹,进而尖端和边缘部分变黄而枯焦,严重者往往叶上出现褐色烧灼状坏死斑点,病斑界限清楚。
氮磷钾镁锌钙硼硫铁锰铜钼新生组织先出现症状老组织先出现症状氮磷钾镁锌氮磷不易出现斑点→－新叶淡绿，老叶黄化枯樵、早衰……缺氮－茎叶暗绿或呈紫红色，生育期延迟……缺磷－叶尖及边缘先焦枯,出现斑点，症状随生育期加重、早衰……缺钾－叶脉间失绿,出现清晰网状脉纹,多种色泽斑点或斑块……缺镁－叶小簇生,斑点可能在主脉两侧先出现,生育期推迟……缺锌→→钙硼顶芽易枯死硫锰铜－新叶黄化,失绿均一,生育期延迟……缺硫－脉间失绿,发展至整片叶淡黄或发白……缺铁－脉间失绿,出现细小棕色斑点,组织易坏死……缺猛－幼叶萎蔫,出现白色叶斑,果、穗发育不正常……缺铜－叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片……缺钼植物营养失调指南一、作物缺素症状表现→→→钙硼硫铁锰铜钼钾镁锌易出现斑点－叶尖弯钩状,并相粘连,不易伸展……缺钙－叶柄变粗、脆,易开裂,花器官发育不正常,生育期延长……缺硼铁钼顶芽不易枯死脉间失绿二、作物营养失调图例1、氮素·作物缺氮·作物氮素过量2、缺磷水稻缺磷，生长滞缓，不分蘖，成“一柱香”的僵状3、缺钾拔节期缺钾的水稻：叶尖焦枯，叶缘枯黄，叶片有褐斑4、缺镁6、缺钙苹果缺锌—小叶病水稻缺锌，发生矮缩病缺钙，腐脐病，叶卷曲。
====================================================================== ===茶叶缺硫：茶黄病柑桔缺铁—黄叶病水稻缺铁水稻铁毒缺锰的马铃薯叶背11、缺铜小麦缺铜－Cu ＋Cu小麦缺铜黄瓜缺铜上部叶发生弯曲缺钼：叶子呈杯叶状—Mo+Mo三、作物营养失调症状描述1、氮素·缺乏：作物缺氮时，植株矮小、瘦弱、直立，叶片呈浅绿或黄绿。
失绿叶片色泽均一，一般不出现斑点或花斑，叶细而直。
缺氮症状从下而上扩展，严重时下部叶片枯黄早落；根量少，细长；侧芽休眠，花和果实量少，种子小而不充实，成熟提早，产量下降。
主要作物症状如下：—玉米缺氮下位叶常呈“V”字形向下延展。
油菜常见缺素症及病害的发生与防治作者：孙晓英来源：《现代农业科技》2014年第24期摘要就油菜常见缺素症、油菜猝倒病、油菜菌核病、油菜霜霉病等的症状特点、发病因素、防治方法等进行详细阐述，以供参考。
关键词油菜；缺素症；病害；发病因素；防治方法中图分类号 S435.654 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）24-0143-01油菜为十字花科芸薹属一年生草本植物，其含多种营养物质，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效[1]。
此外，油菜还有助于增强机体免疫能力，有较高食用价值。
现总结油菜常见缺素症及病害的发生特点及防治方法，以供参考。
1 缺氮（1）缺氮症状。
油菜缺氮时，新叶生长慢，叶片少，叶色淡，逐渐褪绿色，呈紫色，严重时叶片焦枯，叶脉淡红色。
植株矮小瘦弱，开花早，花期短。
（2）发病因素。
前茬施用有机肥少，土壤含氮量低，土壤质地为砂壤土。
降雨多，土壤中氮素流失。
（3）防治方法。
一是缺氮地块提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。
二是施用涂层尿素、长效碳铵、控制缓释肥料。
三是应急时追施尿素105～120 kg/hm2，天旱时追肥要浇水，防止烧苗。
2 缺磷（1）缺磷症状。
缺磷时，油菜叶片呈安蓝绿色至紫色，植株矮小瘦弱，根系发育不良，成熟期推迟。
（2）发病因素。
苗期遇低温，影响磷吸收。
施用有机肥量少、土壤偏酸或持水性差容易缺磷。
（3）防治方法。
一是缺磷地块，提倡施用以钙镁磷肥为包裹剂的包裹肥料。
二是施用过磷酸钙300～450 kg/hm2，施用后及时灌水。
三是叶面喷施磷酸二氢钾3.00～3.75 kg/hm2对水750 kg/hm2。
3 缺钾（1）缺钾症状。
幼苗匍匐状，叶片暗绿色，叶肉水烫状，叶缘、脉间失绿，现斑点，严重时叶片全部枯死，但不脱落，发病由新叶开始。
（2）发病因素。
土壤含钾量低，砂壤土容易缺钾；有机肥用量低，造成供钾不足；低温低、日照不足、氮肥用量过大影响钾的吸收。
缺氮作物缺氮时，植株矮小、瘦弱、直立，叶片呈浅绿或黄绿。
失绿叶片色泽均一，一般不出现斑点或花斑，叶细而直。
缺氮症状从下而上扩展，严重时下部叶片枯黄早落；根量少，细长；侧芽休眠，花和果实量少，种子小而不充实，成熟提早，产量下降。
主要作物缺氮症状如下：．小麦叶片短、窄，茎部叶片先发黄。
植株瘦小、直立，分蘖少或无，穗小粒少。
．玉米植株矮小，茎细弱，生长缓慢，叶片由下而上失绿黄化，症状从叶尖沿中脉向基部发展，先黄后枯，成“V．棉花植株矮小，叶片由下至上逐渐变黄，幼叶黄绿，中下部叶片黄色，下部老叶为红色，叶柄和基部茎秆暗红或红色，果枝少．结铃小。
．花生叶片呈淡黄色至几乎白色，茎发红，根瘤很少。
．大豆叶片出现青铜色斑块，渐变黄而干枯，生长缓慢，基部叶片先脱落，茎瘦弱，花荚稀少。
水稻植株瘦小，直立，分蘖少，叶片小，呈黄绿色，从叶尖沿中脉扩展到全部，下部叶片首先发黄焦枯，穗小而短。
．甘薯基部叶的边缘红到紫色，叶柄短，易脱落，蔓细长，稀疏。
薯块小，纤维多。
．马铃薯叶片小，淡绿至黄绿色，中下部小叶边缘退色呈淡黄色，向上卷曲，提早脱落。
植株矮小，茎细长，分枝少，生长直立。
．油菜植株矮小瘦弱，分枝少，叶片小而苍老，叶色从幼叶至老叶依次均匀失绿，由淡绿到淡绿带黄以至最后呈淡红带黄。
．烟草生长缓慢，幼叶叶色淡绿，中下部叶片变黄，并逐渐干枯脱落，叶上竖立，与茎形成的夹角较小。
．大白菜生长缓慢，植株矮小，叶片小而薄，叶色发黄，茎部细长，包心期缺氮，叶球不充实，叶片纤维增加，品质降低。
．番茄植株瘦弱，叶色淡绿或黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬并呈深紫色。
花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。
．黄瓜植株矮化，叶呈黄绿色。
严重时叶呈浅黄色，全株呈黄白色，茎细而脆。
果实细短，呈亮黄色或灰绿色，多刺，果蒂呈浅黄色或果实呈畸形。
．洋葱叶少而窄小，叶色浅绿，叶尖呈牛皮色，逐渐全叶呈牛皮色。
．苹果叶小，淡绿色，较老叶片为橙色、红色或紫色，以至早期落叶；叶柄与新梢夹角变小；新梢褐至红色，短而细；花芽和花减少，果实小且高度着色。
作物营养缺素诊断与科学施肥作物的生长发育和产量水平受多种因素影响，其中营养素是作物生长的基础。
作物缺素是指作物在生长过程中由于土壤中某种或多种元素含量不足而引起的生理障碍。
正确诊断作物缺素并实施科学施肥可以有效提高作物产量和品质，提高土壤肥力，实现可持续农业发展。
一、作物营养缺素诊断1. 观察作物表现作物叶片的形态、颜色、大小、质地等特征可以反映作物的营养状况。
例如，氮缺乏时，作物叶片会变黄，叶缘呈红色，严重时叶片会出现枯死现象；磷缺乏时，作物叶片会变暗，呈紫色，叶片较小；钾缺乏时，作物叶片边缘会出现黄化现象，甚至出现焦枯。
2. 土壤分析通过土壤分析可以了解土壤中各种营养元素的含量，从而判断作物缺素的类型和程度。
常用的土壤分析指标有土壤pH值、有机质含量、全氮含量、有效氮含量、速效磷含量、速效钾含量等。
3. 化学分析通过对作物组织的化学分析，可以准确测定作物体内各种元素的含量，进一步判断作物缺素的类型和程度。
常用的化学分析方法有原子吸收光谱法、电感应耦合等离子体发射光谱法等。
二、科学施肥原则1. 综合施肥根据土壤分析和作物缺素诊断结果，综合考虑作物对不同营养元素的需求和土壤的肥力状况，合理配比各种营养元素，进行综合施肥。
例如，对于氮、磷、钾的施肥比例可以根据作物的需求和土壤的肥力状况进行调整。
2. 微量元素补充微量元素对作物的生长发育至关重要，尽管其需求量很小，但缺少微量元素也会导致作物的生长受限。
因此，在施肥过程中要注意补充微量元素，如铁、锰、锌、铜等。
3. 施肥方式选择根据不同的作物和土壤条件，选择合适的施肥方式。
常用的施肥方式有基肥施用、追肥施用和叶面喷施等。
基肥施用是指在作物生长初期将肥料施入土壤中，满足作物的营养需求；追肥施用是指在作物生长过程中根据作物的需要进行补充施肥；叶面喷施是指将肥料溶液喷洒在作物叶片上，通过叶片吸收提供给作物营养。
4. 合理施肥量施肥量的多少直接影响作物的生长和产量。
农村实用技术培训讲稿——果树的管理讲授教师：孙志雄教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥教学难点：果树修剪及定果油菜苗期六种异常叶色的原因与补救油菜在生长发育过程中，往往因管理不善，或缺乏某种营养元素，导致生长发育受阻，出现不同程度的黄叶、暗紫色叶、褐色叶、红叶、紫蓝色叶和灰白色叶等现象。
根据叶色变化，可以诊断出引起叶色不良变化的原因，及时采取相应的对策补救，以利夺取高产。
1、黄叶诊断。
油菜出现黄叶，是因缺乏营养或酸害引起。
(1)缺氮黄叶。
油菜苗期氮素不足，植株矮小，叶片小，新叶出生慢，叶色渐呈淡黄色、黄绿色或黄色，或者茎下部叶边缘发黄并逐渐扩大。
此时应及时追肥，可每亩追施碳酸氢铵15-20千克，或尿素5～8千克，也可用1％-2％的优质尿素液喷施叶面。
(2)缺硫黄叶。
油菜缺硫，苗期根系短而稀，叶少而小，整株呈淡绿色，但幼嫩叶片的色泽较老叶深。
缺硫黄叶与缺氮黄叶的表现不同，缺疏黄叶是从幼叶开始发黄，而缺氮则是由老叶向新叶发展，二者容易区别。
对缺硫油菜可结合中耕，每亩施石膏粉10千克，并适当追施氮肥，促使黄叶转绿。
(3)酸害黄叶。
土壤过酸造成酸害黄叶，常表现为新叶只黄不枯，继而脱落。
油菜出现酸害黄叶时，每亩施石灰50千克，草木灰50千克，中和土壤酸性，以消除酸害。
2、暗紫色叶的诊断。
油菜因缺磷而出现暗紫色。
缺磷植株生长缓慢且矮小，叶片变小，叶肉变厚，叶片暗绿或灰绿，缺乏光泽，叶柄紫色，叶脉边缘出现紫红色斑点，严重时呈暗紫色，并逐渐枯死。
油菜缺磷的救治措施：每亩追施过磷酸钙25～30千克，或用12的过磷酸钙浸提液均匀喷施，连喷2-3次，每次用配制好的肥液60-70千克，或用0．2％-0．3％磷酸二氢钾溶液均匀喷施，连喷2-3次，每次间隔5-7天。
3、褐色叶的诊断。
油菜叶片出现褐色，这是缺钾的表现。
油菜缺钾，叶片失绿呈现水渍状针头大的小点，叶脉明显变深，皱缩增厚，叶缘逐渐枯焦，形成“焦边”。
严重缺钾时，植株心叶萎缩变硬，呈褐色，直至全株枯死。
精心整理植物缺少氮磷钾等营养元素的症状(一)氮根系吸收的氮主要是无机态氮，即铵态氮和硝态氮，也可吸收一部分有机态氮，如尿素。
氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分，它们在生命活动中占有特殊作用。
因此，氮被称为生命的元素。
酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与。
氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起重要的调节作用。
此外，氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。
由于氮具有上述功能，所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。
当氮肥供应充足时，植株枝叶繁茂，躯体高大，分蘖（分枝）能力强，籽粒中含蛋白质高。
植物必需元素中，除碳、氢、氧外，氮的需要量最大，因此,在农业生产中特别注意氮肥的供应。
常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料，主要是供给氮素营养。
缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，从而导致产量降低。
因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，由下部叶片开始逐渐向上，这是缺氮症状的显着特点。
氮过多时，叶片大而深绿，柔软披散，植株徒长。
另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足，茎秆中的机械组织不发达，易造成倒伏和被病虫害侵害。
(二)磷磷主要以H2PO4-或HPO42-的形式被植物吸收。
吸收这两种形式的多少取决于土壤pH。
pH＜7时，H2PO4-居多；pH＞7时，HPO42-较多。
当磷进入根系或经木质部运到枝叶后，大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以无机磷形式存在。
植物体中磷的分布不均匀，根、茎的生长点较多，嫩叶比老叶多，果实、种子中也较丰富。
磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系；磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，它们参与了光合、呼吸过程；磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的；磷对氮代谢也有重要作用，如硝酸还原有NAD+和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化；磷与脂肪转化也有关系，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与。
一、营养元素种类植物营养元素可分为必需营养元素和有益营养元素。
（一）、必需营养元素：1、判定某种元素是不是植物生长所必需的，要看其是否具备以下三个条件：1、这种元素是完成作物生活周期所不可缺少的；2、缺少时呈现专一的缺素症，具有不可替代性，惟有补充后才能恢复或预防；3、在作物营养上具有直接作用的效果，并非由于它改善了作物生活条件所产生的间接效果，也不是依照它在作物体内的含量的多少，而是以它对作物生理过程所起的作用来决定。
2、植物必需营养元素有十六种：大量营养元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）；中量营养元素：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）；微量营养元素：铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）。
此外，有人认为，镍（Ni）元素是植物必需营养元素。
二、营养元素的生理功能与缺素症状（一）、一般不需通过施肥补充的营养元素：碳、氢、氧1、碳、氢、氧是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸等；2、植物光合作用的产物-糖是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料；3、氢和氧在植物体内的生物氧化还原过程中起着很重要的作用。
（二）、需要通过施肥补充的营养元素：1.氮（N）：（2）、缺氮症状：●植株瘦小。
缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；●黄化失绿。
缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低；●老叶先表现病症。
因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上。
（3）、氮素过多的症状：●营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披；●茎杆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差；●根系发育不良，根短而少，早衰。
