各种农作物缺素症总汇

认识常见作物缺素症状的简易方法由于土壤因素、用肥因素、气候因素等，近年来很多作物的缺素症发生多且严重，但是很多朋友不清楚怎么防治，有的当病害治、虫害治，喷药用肥后症状也都没有得到改善。

一、缺素的症状1、缺氮——老叶黄，叶片小而直立，花果少，成熟早，产量和质量低；2、缺钾——老叶边缘开始黄化、卷曲焦枯，易倒伏，抗病力差，着色不良，品质下降；3、缺钙——新叶卷曲，生长点坏死，根尖停长，果实发生裂果、苦痘、水心、黑心等，果实不耐储易腐烂，植株抗病抗逆能力差；4、缺铁——新叶黄化发白，叶脉绿色，失去光合作用，影响作物生长发育和开花结果；5、缺镁——植物从老叶开始叶肉变黄，形成黄绿相间的斑块，叶肉由黄变褐色，最后枯死；6、缺锌——叶片变小，节间停止生长形成丛枝等；7、缺硼——新叶发黄，生长点坏死，花粉少，花器小，难坐果，品质差；8、缺钼——叶尖萎缩、灰褐。

二、缺素防治难的原因1、土壤问题：土壤板结酸化、盐渍化问题日益严重，中微量元素在土壤中生成大分子，根系无法吸收。

2、施肥问题：长期使用氮磷钾肥，不重视有机肥和中微量元素，缺少中微量元素的作物就会停止生长，黄叶，甚至枯死。

3、重茬连作：由于常年浅层耕种同一作物，作物喜欢的元素被吸收殆尽，引起缺素症和生长障碍。

4、根系问题：由于根系受到环境影响或病害侵染，不能吸收养分，引起缺素症的发生。

三、防治方法1、调理土壤：使用深渡、或者深渡+深渡菌组合，调理土壤，改变土壤板结酸化和盐渍化，使土壤疏松透气，释放土壤中固化的营养元素。

2、科学施肥：施肥要以有机肥为主，复合肥为辅，配合中微量元素补充，有机肥养分全面，可以调理土壤，养护根系，防御病虫害。

3、增施微生物菌剂：土壤微生物菌是分解土壤养分，疏松土壤，增加土壤活力，促进根系生长和保护根系的生命体，缺失微生物菌的土壤不会种植出健康的作物。

4、重视中微量元素补充：中微量元素在植物的光合作用中起到重要作用，也是植物细胞组成部分，必不可少，尤其钙元素对于作物产量、品质、抗病起到重要作用，钙元素可以在施基肥的时候施入，其它中微量元素可以通过有机肥提供和叶面补充。

农作物缺素症状一、作物必需的营养元素及营养失调症状（一）作物必需的营养元素大量元素：氮、磷、钾中量元素：钙、镁、硫微量元素：铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯（二）常见作物营养失调症状一、作物缺氮症状作物缺氮时，植株矮小、瘦弱、叶片浅绿或黄绿。

失绿叶片色泽均匀，一般不出现斑点或花斑，症状从下而上扩展，严重时下部叶片枯黄早落：根量少，细长：花和果量少，种子小而不充实，成熟提早，产量下降。

氮过量时，番茄易出现“空洞果”、“筋腐病”等。

二、作物缺磷症状生长缓慢、矮小、瘦弱、分枝少，叶小易脱落，呈暗绿色，叶缘及叶柄常出现紫红色。

根系发育不良，成熟延缓，产量和品质降低。

症状一般先从茎基部老叶开始，逐渐向上发展。

三、物缺钾症状老叶和叶缘发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。

叶片出现褐色斑点或斑块，随着缺钾程度的加剧，整个叶片成干枯状。

根系短而少，易早衰，严重时腐烂，易倒伏。

番茄缺钾时易发生“筋腐病”。

四、作物缺钙症状生长点首先出现症状，幼叶变形，叶尖呈弯钩状，叶片皱缩，边缘弯曲。

叶尖和叶缘黄化或焦枯坏死。

植株矮小或簇生，早衰、倒伏，不结实或少结实。

番茄缺钙易出现“筋腐病”黄瓜出现“镶金边”苹果“苦痘病”“水心病”。

花生“籽实但不充实”等情况。

五、作物缺镁症状叶片失绿，始于叶尖和叶缘的脉间色泽变淡，由淡绿变黄进而变紫，随后向叶基部和中央扩展，但叶脉保持绿色，在叶片上形成清晰的网状脉纹。

六、作物缺硫症状全株颜色褪淡，呈淡绿色或黄绿色，叶脉和叶肉失绿，叶色浅，幼叶较老叶明显。

植株矮小，叶细小，向上卷曲，变脆、易碎，提早脱落。

茎生长受阻，开花迟，结荚少。

七、作物缺硼症状幼顶芽生长受抑制，并逐步枯萎死亡，，侧芽萌发，弱枝丛生，根系不发达；叶片增厚变脆，皱缩，茎、叶柄变粗短，开裂，木栓化，出现水渍状斑点或环节状突起；肉质根内部出现褐色坏死，开裂；繁殖器官分化发育受阻，易出现蕾而不花或花而不实。

缺硼花生易出现“果而不仁”，番茄植株呈“丛生状”，黄瓜果实中心木栓化开裂；芹菜出现“茎裂病”、罗卜“心腐病”、苹果出现“缩果病”、葡萄形成“无核小粒果”。

如何辨别作物缺素症状并进行科学补救作物生长过程中，各种营养元素起着不可或缺的作用。

一旦缺乏某种元素，就会表现出特定的症状。

了解如何辨别这些症状并进行科学补救，对提高作物产量和质量至关重要。

一、氮元素氮是植物生长所需的大量元素之一。

当作物缺氮时，整体植株会显得矮小瘦弱。

叶片颜色也会发生明显变化，从正常的深绿色逐渐变为淡绿色，严重时甚至会发黄。

老叶先出现症状，新叶的生长也会变得缓慢。

在补救方面，可以通过施用氮肥来改善。

常见的氮肥有尿素、氯化铵等。

尿素含氮量高，使用时需注意用量，避免过量造成烧苗现象。

氯化铵则在酸性土壤中使用时要谨慎，因为它可能会使土壤酸性进一步增强。

施肥时，可以根据作物的生长阶段和土壤肥力状况确定合适的施用量。

例如，对于叶菜类作物，在生长初期适量多施氮肥有助于叶片的快速生长。

二、磷元素磷对作物的根系发育、开花结果等过程影响重大。

缺磷的作物植株生长缓慢，根系发育不良，表现为根系细弱且扎根浅。

叶片会呈现暗绿色或紫红色，尤其是叶片背面更为明显。

这是因为磷参与植物体内糖分的代谢，缺磷时糖分运输受阻，在叶片中积累，从而使叶片变色。

补救缺磷症状，可以施用磷肥，如过磷酸钙、钙镁磷肥等。

过磷酸钙是一种速效磷肥，适合大多数土壤类型。

钙镁磷肥则除了补充磷元素外，还能为土壤提供钙和镁等元素，在酸性土壤中使用效果较好。

在施用磷肥时，要注意与土壤充分混合，因为磷元素在土壤中的移动性较差，集中施肥可能会导致局部磷元素浓度过高，影响作物吸收。

三、钾元素钾元素对作物的抗逆性和果实品质有很大影响。

缺钾时，作物的叶片边缘会出现焦枯现象，就像被火烧过一样。

叶片中间部分可能会呈现出黄绿色，并且从老叶开始向上蔓延。

茎秆也会变得脆弱，容易倒伏。

为了补救钾元素的缺乏，可以施用钾肥，如氯化钾、硫酸钾等。

氯化钾价格相对较低，但对于忌氯作物如烟草、马铃薯等不适用，因为氯离子会影响这些作物的品质。

硫酸钾适用性更广，可用于多种作物。

在果实膨大期，适量补充钾肥能够提高果实的甜度和硬度。

玉米常见缺素的症状及防治方法汇报人：文小库2023-11-30•玉米缺氮的症状及防治方法•玉米缺磷的症状及防治方法•玉米缺钾的症状及防治方法•玉米缺锌的症状及防治方法玉米缺氮的症状及防治方法01玉米植株生长缓慢，叶片小且发黄，茎和叶鞘变红，严重时下部叶片干枯，果穗小且籽粒不饱满。

玉米苗期缺氮时，生长缓慢，叶色黄绿，抽丝延迟，果穗发育不良；中后期缺氮时，叶片从下向上逐渐失绿并干枯，植株矮小，果穗小且籽粒不饱满。

症状产生原因玉米生长期间氮素供应不足或土壤中氮素流失过快，导致玉米吸收的氮素不能满足其正常生长所需。

土壤中氮素含量过低或施肥不足，导致玉米吸收的氮素不足；同时，如果土壤中存在过多的钙、镁等矿物质，也会阻碍玉米根系对氮素的吸收。

及时追肥在玉米生长期间，根据其生长情况和土壤肥力状况，及时追施氮肥，以满足玉米对氮素的需求。

一般每亩可追施尿素10-20公斤。

施足基肥在种植前施足基肥，一般每亩施用腐熟的有机肥1000-2000公斤，并加入适量的氮肥，以满足玉米整个生长期所需的氮素。

叶面喷肥如果土壤中氮素流失过快或土壤过于瘠薄，可采用叶面喷肥的方法，用0.2%-0.4%的尿素溶液进行叶面喷洒，以补充玉米所需的氮素。

防治方法玉米缺磷的症状及防治方法02玉米缺磷时，叶片会呈现出黄色或淡绿色，并且在下部叶片的边缘出现不规则的锯齿状坏死。

缺磷会影响玉米根系的正常生长，导致根系细弱、分支少，并且容易受到病虫害的侵袭。

如果玉米在生长后期缺磷，会导致成熟期推迟，果穗发育不良，产生秃尖或籽粒不饱满等现象。

叶片发黄根系发育不良延迟成熟症状土壤中磷的释放速度慢或土壤酸碱度不适宜，会导致玉米吸收不到足够的磷。

没有给玉米提供足够的磷肥，或者在施肥过程中磷肥的移动性差，导致玉米吸收的磷肥量不足。

产生原因施肥不足土壤中有效磷含量低在整地时，应该合理施用磷肥，提高土壤中有效磷的含量，从而满足玉米对磷的需求。

合理施肥调节土壤酸碱度增加有机肥如果土壤酸碱度不适宜，可以通过调节土壤酸碱度来提高土壤中磷的有效性。

玉米缺氮：（1）整植：植株较矮，发育迟缓，基部老叶严重黄化，有的甚至枯死。

（2）叶片：左为缺氮的玉米新叶，右为老叶缺氮的典型症状，叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。

解决防治方法：玉米缺磷：其典型症状为叶片边缘呈现紫红色。

玉米在整个生长发育过程中，有两个时期最容易缺磷。

第一个时期是幼苗期：玉米从发芽至三叶期前，如果此期磷素不足，下部叶片便开始出现暗绿色，此后从边缘开始出现紫红色；极端缺磷时，叶边缘从叶尖开始变成褐色，此后生长更加缓慢。

第二个时期是开花期：玉米开花期植株内部的磷开始从叶片和茎内向籽粒中转移，如果此时缺磷，往往就会生长出籽实行列歪曲的畸形果穗。

解决办法：可以在缺磷的土壤上增施磷肥作基肥和种肥，也可及时叶面喷施磷酸二氢钾溶液。

:1：玉米缺钾：初期表现从玉米植株下部叶片边缘开始变褐色,逐渐向叶子中脉植株上部移动,玉米生长缓慢,叶片色淡,黄绿,叶尖干枯,呈现灼烧状.严重缺钾时,生长停滞,节间缩短,茎变细,植株小,果穗发育不良或出现较大秃尖, 排列不整齐，籽粒不饱满，茎秆较弱,容易倒伏.玉米产量受到严重影响。

2：防治要点：增施农家肥或有机肥是防止玉米缺钾的最好措施；春玉米施足有机肥，高产地块，配施氯化钾10公斤/亩；夏玉米苗期和拔节期追施，每亩施10—15公斤氯化钾，调节氮钾比例；雨后及时排水；干旱年份多施钾肥；高产“吨粮田”，氮、钾配合施用。

玉米营养期间缺钾时，可叶面喷施磷酸二氢钾溶液，浓度为1-2%，也可追施玉米专用肥料。

萝卜缺氮：左为14周的健康萝卜；右为缺氮3周的植株，老叶发黄，并且出现红色叶脉。

萝卜缺氮表现为地上部分生长缓慢，叶色变黄，叶片小而薄。

一些红皮品种的萝卜其根由鲜红变白红色。

块根小，纤维物质多，品质差。

萝卜氮素过剩会生长发育异常，导致地上部分生长过旺，地下块根发育不良，膨大受影响，贮藏物质减少，块根细小或不能充实，后期肉质根常有空心现象，品质差。

经济作物缺素大全柑橘7-9月，叶片容易黄化，黄化原因是缺少中微量元素铁、镁、锌；柑橘裂果，是因为缺少钙；柑橘落果，需要补充钾。

葡萄叶片黄，缺少缺少中微量元素铁、镁；葡萄大小粒，缺少微量元素硼；葡萄裂果，缺钙。

辣椒苗期生长点坏死，以及后期脐腐病，是缺钙的表现；辣椒的畸形果、僵果，是授粉不完全，缺硼造成的；生长期的落叶、落花、落果是因为气候不适宜，以及缺素造成的，主要是缺微量元素。

西红柿夏天种植，容易发生生长点坏死，容易发生裂果和空穗，以及脐腐病，是缺钙引起的，需要补充钙。

黄瓜盛果期，容易出现生长点叶片干边现象，是缺钙的症状；黄瓜畸形瓜，是因为授粉不完全，是缺硼的症状。

豆角采收后期出现的早衰现象，叶子发黄、叶色变暗、叶面变小、花色发淡、花体变小、豆角果实弯曲、打钩、籽位起泡、色泽黑青，角条变细变短等都是缺素症的表现，因为缺乏中微量元素硼、铁、钙、镁。

茄子的芽顶端弯曲，生长发育停滞，以及茄子的畸形果，是缺素的表现，主要是缺硼。

芒果的叶片黄化变小，黄化部分渐渐变为深棕色坏死；主枝的生长点坏死，有大量侧枝抽生，以后所有这些侧枝的生长点变坏死。

芒果坐果率低，幼果果实畸形，果肉木栓化，芒果果肉呈海绵状，并有中空现象。

这些都是芒果的缺硼症状。

白菜种植过程中出现不包心现象，是因为施氮肥过量，缺少锌；白菜烂心、坏心、干烧心是缺钙引起的。

西瓜叶片发黄，是因为缺乏中微量元素铁、锌、镁;西瓜的畸形瓜，是缺乏硼造成授粉不足引起的;西瓜膨果期，西瓜容易出现裂果，是缺钙的症状。

甜瓜苗期生长点坏死，结果期畸形瓜都是缺素的症状，缺硼；甜瓜膨果期裂瓜，是缺钙的表现。

草莓的叶片干焦、皱缩，草莓果实发硬，生长点坏死，这些是缺钙的症状。

荔枝裂果多、果实软，果实保鲜期短，果实病害多，这些都是缺钙的症状。

大葱容易发生干尖病，大葱干尖病的原因主要是缺镁。

西葫芦在生长过程中，容易出现畸形瓜(弯曲瓜、大肚瓜、尖嘴瓜、蜂腰瓜、瘦肩瓜、钩子瓜)以及化瓜，这些都是缺硼的症状。

主要作物缺素症状主要作物氮素缺乏症状水稻：植株瘦小，直立，分蘖少，叶片小，呈黄绿色。

从叶尖沿中脉扩展到全部，下部叶片首先发黄焦枯，穗小而短，并提前成熟，根细而长，根量少。

小麦：叶片短、窄，茎部叶片叶色先发黄，植株瘦小，直立，分蘖少，穗粒少而小。

根细而长，根量少。

大麦：叶色淡黄绿，老叶叶尖干枯，逐步发展为基部叶片枯黄，茎细长，直立，有的呈淡紫色，分蘖少，穗小。

玉米：植株矮小，生长缓慢，叶片由下而上失绿发黄，症状从叶尖沿中脉向基部发展先黄后枯，成"V"字形。

油菜：植株矮小瘦弱，分枝少，叶片小而苍老，叶色从幼叶至老叶依次均匀失绿，由浅绿－淡绿带黄－淡红带黄，根特别细长。

大豆：叶片出现青铜色斑块，渐变黄而干枯，生长缓慢，基部叶首先脱落，茎瘦长，植株生长缓慢显得矮小、瘦弱。

花、荚稀少，根瘤少，发育差。

花生：叶片呈浅黄色至几乎白色，茎发红，根瘤很少，植株生长不良。

蚕豆：植株矮小，瘦弱，叶片小而薄，呈淡绿色，老叶则呈黄色，过早脱落，花也少。

棉花：植株矮小，叶片由下而上逐渐变黄，幼叶黄绿，中下部叶片黄色，下部老叶片为红色，叶柄和基部茎秆暗红或红色，果枝少，结铃小。

烟草：生长缓慢，幼叶叶色淡绿，中下部叶片变成柠檬黄或橙黄色，并逐渐干枯脱落，落叶的多少，依氮素贫乏的程度而异，其余叶片向上竖立，与茎形成的夹角较小。

甘蔗：植株瘦弱，茎呈浅红色，叶片呈黄绿色，叶的尖端和边缘干枯，老叶淡红紫色，分蘖受阻。

糖用甜菜：植株矮，叶片狭而薄，小而黄。

贮藏根小，发育不良，并且微带红色。

山芋：植株基部叶的边缘红到紫色，叶柄短，易脱落，蔓细长、稀疏。

薯块小，纤维多。

大白菜：生长缓慢，植株矮小，叶片小而簿，叶色发黄，茎部细长，包心期缺氮，叶球不充实，叶片纤维增加，品质降低。

番茄：植株瘦弱，叶色淡绿或呈黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬，富有纤维，并呈深紫色。

花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。

马铃薯：叶面积小，淡绿色到黄绿色，中下部小叶边缘褪色呈淡黄色，向上卷曲，提早脱落，植株矮，茎细长，分枝少，生长直立。

农作物缺素症状图文大全！缺素症病因植物缺乏某些营养元素主要由以下几种原因造成：①土壤贫瘠。

有些由于受成土母质和有机质含量等的影响，土壤中某些种类营养元素的含量偏低。

②不适宜的pH。

土壤pH是影响土壤中营养元素有效性的重要因素。

在pH低的土壤中（酸性土壤），铁、锰、锌、铜、硼等元素的溶解度较大，有效性较高；但在中性或碱性土壤中，则因易发生沉淀作用或吸附作用而使其有效性降低。

磷在中性(pH6.5～7.5)土壤中的有效性较高，但在酸性或石灰性土壤中，则易与铁、铝或钙发生化学变化而沉淀，有效性明显下降。

通常是生长在偏酸性和偏碱性土壤的植物较易发生缺素症。

③营养元素比例失调。

如大量施用会使植物的生长量急剧增加，对其他营养元素的需要量也相应提高。

如不能同时提高其他营养元素的供应量，就导致营养元素比例失调，发生生理障碍。

土壤中由于某种营养元素的过量存在而引起的元素间拮抗作用，也会促使另一种元素的吸收、利用被抑制而促发缺素症。

如大量施用钾肥会诱发缺镁症，大量施用会诱发缺锌症等等。

④不良的土壤性质。

主要是阻碍根系发育和为害根系呼吸的性质，如土体的坚实、僵韧程度，硬盘层、漂白层出现的高度，母岩的存在等，均可限制根系的纵深发展，使根的养分吸收面过狭而导致缺素症。

在氧化还原电位较低的水田中产生较多的 HS和有机酸等有毒物质，也能抑制水稻根系对养分的吸收，使属于主动吸收的元素（磷、钾、硅）吸收不足，而引起缺素症。

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首先是低温。

它一方面影响土壤养分的释放速度，另一方面又影响植物根系对大多数营养元素的吸收速度，尤以对磷、钾的吸收最为敏感。

这是气温偏低年分早稻缺磷发僵现象往往更为普遍的原因。

其次是多雨常造成养分淋失，中国南方酸性土壤缺硼缺镁即与雨水过多有关。

但严重干旱，也会促进某些养分的固定作用和抑制土壤微生物的分解作用，从而降低养分的有效性，导致缺素症发生。

12种最常见缺素症：咋辨、咋治全懂了！作物在生长过程中容易由各种原因引起缺素，表现出不同或相似的症状。

这时就需要注意区分，分辨作物的不同缺素症状，及时进行补充，以便作物的健康生长，也有利于科学施肥的实施。

下边我们就来具体看一下缺乏各种元素都会有哪些表现。

一.缺钙1.表现部位首先在新叶、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位表现出症状。

2.危害表现缺钙时叶片尖端部分弯曲黄白化，叶缘向上或向下皱褶（降落伞形），有时有黏液的分泌。

▲顶端幼叶常变为黑褐色缺钙会造成顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂、死亡，呈“断脖”症状，如甘蓝会出现焦叶病、大白菜干烧心等。

▲大白菜干烧心缺钙还会导致番茄、辣椒、西瓜、茄子等出现脐腐病。

▲番茄脐腐病苹果缺钙则易出现苦痘病和水心病，葡萄、西瓜、柑橘等缺钙易出现裂果。

▲苹果水心病我们之前写过两篇关于补钙的文章，可以一起看看：①果树缺钙后果这么严重？为何补钙补不进去？补钙最佳时间是哪三次？②拯救烂番茄丨这番茄跟人一样，也会缺……二、缺磷1.表现部位叶片、果实和茎杆上都会出现症状，上下叶都会被危害，老叶最先受影响。

2.危害表现磷缺乏的第一症状是整株植物矮小，叶片形状可能扭曲。

植株严重缺磷时，表现部位上可能出现坏死区。

植物缺磷时，老叶先受影响，特别是低温时，缺磷植株常见发紫或发红，茎杆呈紫红色，失去光泽。

生产上发生缺磷现象大多是由于根系不良，影响了其对磷的吸收，因当搭配使用金维根生根、养根、壮根。

三、缺钾1.表现部位主要在植株下部的老叶出现。

2.危害表现症状先在老叶出现杂色或黄色斑点的病征，接着在叶缘出现坏死。

缺钾症状常首先出现于低位叶片，随着缺乏加剧，渐次波及到顶部，且通常从叶缘开始变黄焦枯。

关于补钾，你还可以看看这三篇：①干货丨葡萄喜钾，但你不一定会补？！②柑橘缺钾怎么办？科学补钾指南请收好！③膨果千万别用超高钾，不然裂果、早衰还脐腐！四、缺锌1.表现部位叶片。

2.危害表现植物缺锌时，生长受抑制，尤其是节间生长严重受阻，并表现出叶片的脉间失绿或白化。