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第六章流通加工

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第六章 流通加工

第六章 流通加工

一、不合理流通加工的若干形式
流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大， 流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高， 流通加工成本过高，效益不好
二、流通加工合理化举措
实现流通加工合理化要考虑的方面： 实现流通加工合理化要考虑的方面： 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和合理商流结合 加工和节约结合
本章小结
本章首先在介绍了流通加工的概念的基础上阐述 了流通加工的作用， 了流通加工的作用，讲解了流通加工与生产加工的区 别；然后对常见的流通加工类型进行了分析，介绍了 然后对常见的流通加工类型进行了分析， 几种典型的流通加工作业； 几种典型的流通加工作业；最后介绍了几种常见的不 合理流通加工， 合理流通加工，并对流通加工合理化的途径进行了分 析。
二、流通加工内容
1、食品的流通加工： 、食品的流通加工： 冷冻；冷藏；磨碎等。 冷冻；冷藏；磨碎等。 2、消费资料的流通加工： 、消费资料的流通加工： 粘贴标志；标价；家具组装等。 粘贴标志；标价；家具组装等。 3、生产资料的流通加工 、 钢铁加工等。如钢板的切割， 钢铁加工等。如钢板的切割，使用矫直机将薄 板卷材展评等。 板卷材展评等。
加工与流通相结合来促进销售，提高商流的 加工与流通相结合来促进销售，提高商流的 合理化程度
流通与商流相结合包括 了很多方面，例如流通 加工与配送相结合就是 个例子。
加工与节约相结合 加工与节约相结合 节约
节约：人力，能源，设备， 节约：人力，能源，设备，耗费等都是流通加工合 理化要考虑的问题
社会效益 经济效益 双赢
流通加工与生产加工的联系
生产 流通
流通加工 流通加工：呜呜，我到底是在什么位置呢？ 流通加工：呜呜，我到底是在什么位置呢？

第六章流通加工管理

第六章流通加工管理

流通加工 是形成流 通利润的 新源泉
流通加工 可以提高 原始产品 的利用率
流通加工 有益于合 理运输
9
6.2.1 流通加工的类型
1．延续性流通加工 ． 2．服务性加工 ． 3．为保护产品所进行的加工 ． 4．为提高物流效率、方便物流的加工 ．为提高物流效率、 5．为促进销售的流通加工 ．
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6．为提高加工效率的流通加工 ． 7．为提高原材料利用率的流通加工 ． 8．衔接不同运输方式使物流合理化的流 ． 通加工 9．以提高经济效益追求企业利润为目的 ． 的流通加工 10．生产—流通一体化的流通加工形式 ．生产 流通一体化的流通加工形式
3
引导案例】 【引导案例】
阿迪达斯设立流通加工的超级市场， 阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式 鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品 ，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制 造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种 ，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的 各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一 双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技 术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的 还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售。 思考:阿迪公司为什么销售金额比邻近的鞋店多10倍？ 这种策略在物流中叫什么?
11
6.2.2 现代流通加工方式
钢材 食品 平板 玻璃
流通加 工方式
水泥 熟料 木材
煤炭 及燃气
机电 产品
12
6.3.1 不合理的流通加工形式
① ② ③ ④
பைடு நூலகம்
流通加工 地点的设 置不合理
流通加工 方式选择 不当

第六章流通加工业务

第六章流通加工业务

C.件号或批号 D.原产地
以下哪些注意标志需要标注在确定的位置（ ）
A.防湿 B.重心点
C.起吊点 D.由此开启
练习2答案
以下哪些是商品包装标志（BCD）
A.商品的使用说明B.运输标志
C.注意标志
D.警告性标志
运输标志由以下哪些部分组成（ABCD）
A.目的港或目的地B.收货人代号
C.件号或批号 D.原产地
生产 ② 平行移动方式——批量大、单件加工时间长、按对象组织
生产 ③平行顺序移动方式——工艺有变化，而加工设备需要较长
时间调整
顺序移动方式----前一道完成后进行下一道
第一道工序
第二道工序 产 品
平行移动方式—工序会有间断
第一组产品 第二组产品
第一道工序
第一组产品 第二组产品
四、流通加工的合理化
（1）加工和配送结合 （2）加工和配套结合 （3）加工和合理运输结合 （4）加工和合理商流相结合 （5）加工和节约资源相结合 （6）加工与降低成本相结合
五、流通加工生产管理
1. 加工生产管理的内容和过程
加工生 产选择
加工产 品设计
生产要 素组织
生产过 程组织
生产进 度控制
成本管理、质量管理、安全管理、劳动人事管理 图6-2 加工生产管理的内容和过程
五、合理化包装
五、合理化包装
1. 标准化原则 2.作业机械化 3.成本低廉 4.包装单位大型化 5.绿色化原则
第三节 包 装 标 志
一、包装标志概述
包装标志（mark）又称为标记，是用文字、 图形和阿拉伯数字等在包装上的明显位置注明 规定或者自定的记号、代号以及其他指示和说 明事项。
分为商品标识和货物标志两大类

第六章 流通加工

第六章 流通加工
1．磨制木屑压缩输送：这是一种为了提高流通（运输）效益 的加工方法。
2．集中开木下料：在流通加工点将原木锯裁成各种规格的锯 材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板，甚至还可进行 打眼、凿孔等初级加工。
（五）煤炭及其他燃料的流通加工。
1．除矸加工。 2. 为管道输送煤浆进行的加工。 3．配煤加工。 4．天然气、石油气的液化加工。
3．套裁中心按需要裁制，有利于玻璃生产厂简化规格，搞单 品种大批量生产。
二、流通加工的类型
（七）生鲜食品的流通加工
2．分选加工 1．冷冻加工 3．精制加工 4．分装加工
（八）机械产品及零配件的流通加工
组装加工
石棉橡胶板的开张成型加工
第三节 流通加工管理
一、流通加工的可行性分析
主加工，一般是复杂加工
价值观点 完善使用价值，提高价值
创造价值及使用价值
主 体 商业或物资流通企业
生产企业
目 的 消费（或再生产），自身流通 消费（或再生产），
二、流通加工产生的原因
流通加工的出现，反映了物流理论的发展，反 映了人们对物流、生产分工与观念变革，它 是大生产发展的必然和必须。流通加工产生 的背景及观念变化反映在以下几方面：
为方便物流的流通加工应设在产出地。
若设在消费地，其不合理在于：不但不能解决物流问题，又 在流通中增加了一个中转环节。
流通加工作用不大，形成多余环节
流通加工方式选择不当
流通加工方式包括加工对象、加工工艺、加工技术和加工程 度。
流通加工成本过高，效益不好
（三）如何实现流通加工合理化
加工和合理运输结合 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和商流结合 加工和节约结合

第六章 流通加工

第六章 流通加工

三、货物包装标记与标志
1.货物包装标记 货物包装标记
货物包装标记是指根据包装内装物的特征和货物收 发事项，在外包装上用文字和阿拉伯数字标明的规定记 号。 一般包括以下内容： 1）一般包装标记（也称包装的基本标记） 2）收发货地点和单位标 3）物流条码标签
二、拣货方式
拣货作业可以简单地划分为订单分别拣取、批量拣取及复合拣取 三种方式。
1.订单分别拣取 订单分别拣取
订单分别拣取是针对每一份订单，作业员巡回于仓库，按照订单 所列货物及数量，将客户所订购的货物逐一由仓库储位或其他作 业区中取出，然后集中在一起的拣货方式。 1）优缺点 优点：
（1）作业方法单纯，接到订单可立即拣货、送货，所以作业 前置时间短。 （2）作业人员责任明确，易于安排人力。 （3）导入容易且弹性大，对机械化、自动化没有严格要求。 （4）拣货后无须分类理货，工序简化。
三、流通加工内容
（1）肉、禽类的冷冻； 禽类的冷冻； 生奶酪的冷藏； （2）生奶酪的冷藏； 将冷冻的鱼肉磨碎， （3）将冷冻的鱼肉磨碎， 以及蛋品加工； 以及蛋品加工； （4）生鲜食品及蔬菜的速 冻包装，真空包装； 冻包装，真空包装； 粮谷类的自动包装； （5）粮谷类的自动包装； 鲜牛奶的灭菌和摇匀。 （6）鲜牛奶的灭菌和摇匀。
1）纸制包装 3）金属包装 5）玻璃与陶瓷包装 1）一次性包装 1）硬质包装 2）塑料包装 4）木制包装 6）复合包装
5.按包装使用次数分类 按包装使用次数分类
2）复用性包装 2）软质包装
6.按包装耐压程度分类 按包装耐压程度分类
7.按包装技术分类 按包装技术分类
可分防振保护技术包装、防破损保护技术包装、防 锈包装技术包装、防霉腐包装技术包装、防虫包装技术 包装、危险品包装技术包装

06章 商品的流通加工

06章 商品的流通加工
第六章
商品的流通加工
• 第一节 流通加工业务 • 第二节 包装 • 第三节 商品包装技法 • 第四节 集装箱运输业务
第一节 流通加工业务
• 一．流通加工的定义 • 二、流通加工的目的和内容 • 三．流通加工合理化
一．流通加工的定义
是在物品从生产者向消费者流动的过程中，为 了促进销售，维护产品质量，实现物流的高效率 所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。 是物品从生产地到使用地的过程中，根据需要 所施加的包装、分割、计量、分拣、组装、价格 贴付、商品检验等简单作业的总称。是物品在进 入消费领域后，按客户的要求进行的加工活动， 不改变物流对象。
（二）托盘集合包装
托盘化包装是把保证件按一定方式在托盘上堆码， 再通过捆扎、裹包或胶粘等方式加以固定而形成搬运 单元，便于机械化装卸、储运和管理。
1.托盘集合包装的结构
是由托盘、单位包装体、码垛相捆扎固定三要素组 成配合而形成的具有良好功能的运输包装件。 （1）托盘 （2）码垛方式 （3）加固方式
二、我国集装箱运输的发展
我国的集装箱首先是从铁路开始发展的。 1955年，铁路运输中选择了北京、天津、沈阳、哈尔滨、 济南和上海六个车站，在这些车站之间开始试运。 经历了20多年的探索和小规模的试运，直到70年代后期， 集装箱运输才逐步走上正轨并加快了步伐。 80年代后，我国投资上百亿元发展集装箱运输业，建成 了一批集装箱专用码头、运输专用车辆、转运站堆场等 设施，购置了现代化集装箱船。 于1989年开始实施国际集装箱联合运输系统工业性试验 项目，且已取得成效。
第四节 集装箱运输业务
• 一、集装箱运输的出现 • 二、我国集装箱运输的发展 • 三．集装箱运输 • 四、集装箱运输组织 • 五、集装箱大陆桥运输

第6章 流通加工


水射流切割:利用水的巨大动量对材料 产生的冲蚀和剪切作用及磨料的微细加 工效应,将工件割开并形成良好的切割 面.普通水经过一个超高压加压器,将 水加压,然后通过一个细小的喷嘴(其 直径为0.1～0.4mm),可产生约 1000m/s的水射流,针对要切割金属及 较硬的材质时,将磨料与水混流可大大 增强其切割能力,此种高速度的混合磨 料水刀几乎可切割任何材质
包装,运输措施
书画储藏及运输常用的木箱一般采用樟 木做成 书画悬空放置,即用木条一类东西担空, 下面留出一定空间放置干燥剂,防虫剂, 试剂都应当用布或透气性较好的纸包起 来,不可直接接触书画作品 书画作品运输是应存放于专门制作的书 橱,书箱,要平置摆放,不可斜放竖置, 不能挤压
陶瓷的运输包装技术
流通加工管理
1 含义和作用/流通加工与生产加工区别/合理 化 2 流通加工的形式: 粮食的流通加工(储藏/运输/害虫防治和防霉)畜 产品的流通加工(肉/蛋/乳) 金属材料(切割加工/防腐蚀/机械产品及零配件 的流通) 水泥,混凝土的流通加工/机电产品的组装加 工/钢板剪板及下料加工/木材的流通加工/煤 炭及其他燃料的流通加工/平板玻璃的流通加 工/加工定制 工艺美术品流通加工:书画/陶瓷/玩具
粮食储运过程中的害虫防治和防霉技术 粮食的害虫防治:清洁卫生防治 法 ,高温防治法,低温冷冻防治 法 ,气调储藏防治法 ,化学防治 法 粮食的防霉技术:提高粮食质量, 增强抗霉能力 ;改善储粮环境, 防止霉菌扩大污染 ;控制生态条 件,制菌防霉
肉制品检验及流通加工技术
肉的新鲜度检验:常温,高温 视觉:查看肉的组织状态及肌纤维的变 化,肉表面是否有黏液,干湿程度,色 调和光泽 嗅觉:用鼻子闻其有无气味变化,气味 的强弱,香,臭,腥,膻等 触觉:用手指按压肉面,查其硬度,松 弛,弹性,拉力 听觉:轻敲冻肉,听其声音清脆或浑浊

物流工程第6章 流通加工与包装


第一节 仓储概述
一、流通加工的概念和性质 2.性质
流通与加工本来不属于同一范畴:流通是改变产品的空 间、时间状态和所有权性质,是商业行为;而加工是改变物 质的形状和性质,使原料成为产品,是工业行为。流通加工 则是为了弥补生产加工的不足,更有效地满足用户的需求, 将一部分加工放在物流过程中完成,而成为物流的一个组 成部分,是生产活动在流通领域的延伸,也是流通职能的扩 充。
第一节 仓储概述
一、流通加工的概念和性质 2.性质
流通加工的出现还与现代社会消费的个性化有关。随着 经济增长、国民收入增多,消费者的需求出现多样化,消费 的个性化使本来就存在的产需分离变得更严重。生产过程 中的加工制造则常常满足不了消费的要求,如果采取增加 生产工序的方式,将会使生产的复杂性增加,并且按个性化 生产的产品难以组织高效率、大批量流通。
第一节 仓储概述
三、流通加工的作用 因此,第一阶段是在数量有限的生产厂与流通加工点之
间进行定点、直达、大批量的远距离输送,可以采用船舶、 火车等大量输送的手段;第二阶段则是利用汽车和其他小 型车辆来输送经过流通加工后的多规格、小批量的产品。 这样可以加快输送速度,节省运力运费。 5)通过流通加工,可使物流过程减少损失、加快速度,因而 可能降低整个物流系统的成本。 6)通过流通加工,可提高物流对象的附加价值,使物流系统 可能成为新的“利润中心”。
第一节 仓储概述
二、流通加工与生产加工的区别 4)生产加工是创造产品的价值和使用价值,而流通加工是 完善产品的使用价值,并在不作大的改变情况下提高价值。 5)生产加工是由生产企业来完成,而流通加工是由商业或 物资流通企业密切结合流通的需要进行组织加工来完成。 6)生产加工是以交换、消费为目的的商品生产,而流通加 工是以消费为目的所进行的加工,有时候也是以自身流通 为目的所进行的加工,纯粹是为流通创造条件。

现代物流基础与实务 第六章 物流的价值增值—流通加工

2.提高原材料利用率。通过流通加工进行集中下料，将生产厂商直接运来的简单规 格产品，按用户的要求进行下料。例如将钢板进行剪板、切裁；木材加工成各种 长度及大小的板、方等。集中下料可以优材优用、小材大用、合理套裁，明显地 提高原材料的利用率，有很好的技术经济效果。如从平板玻璃集中开裁的经验来 看，玻璃利用率从60％左右提高到85％～95％。
（三）流通加工的作用
8.衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工
在干线运输及支线运输的结点，设置流通加工环节，可以有效解决大批量、低 成本、长距离干线运输多品种、少批量、多批次末端运输和集货运输之间的衔 接问题，在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道，又以流 通加工中心为核心，组织对多用户的配送。也可在流通加工点将运输包装转换 为销售包装，从而有效衔接不同目的的运输方式。
第一节 流通加工概述
一、流通加工的定义 （一）流通加工的定义
流通加工是某些产成品从生产 领城向消费领域流动的过程中，为 了更有效地利用资源、方便用户， 提高物流效率和促进销售，在流通 领域对产品进行的简单再加工。流 通加工是现代物流系统构架中的重 要元素之一，主要担负的任务是提 高物流系统的服务水平。
（三）流通加工的作用
5.方便配送。配送是包括整理、挑选、分类、备货、末端运输等一系列活动的 集合。那么流通加工就是配送的前提，物流企业自行安排流通加工与配送，则 流通加工时必然顾及配送的条件与要求。或者说根据流通加工形成的特点布置 配送，使必要的辅助加工与配送能很好地衔接，使物流全过程顺利完成。
品
价值观点
完善商品 使用价值
流通加工 的特点
By 杜小二
加工责任人
商业或物流 企业完成
加工目的
为了消费(或再生产) 所进行的加工

物流基础-教案——61-62 流通加工概述

课时计划
教学过程
教学环节教师讲授、指导（主导）内容
学生学习、
操作（主体）活动
时间
分配
组织教学
案例导入
新授知识
师生互致问候，宣布开始上课
上海联华的加工型物流运作模式
问题：
1、上海联华配送中心的流通加工属于什么类型的流通加工？
2、通过以上案例，是分析流通加工的作用有哪些？
第一节流通加工概述
一、流通加工的概念
通加工（distribution processing）
根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业
活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装
等）
的总称
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》
（GB/T 18354-2001）
二、流通加工的地位
集中学生注意
力，进入上课状态
上海联华的加工型
物流运作模式案例
导入
通过案例分析、情
景导入引发学生的
积极思考
分别通过案例加深
对流通加工作用的
理解
1
9
15
三、流通加工与生产加工的区别
1、流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有商品的属性；生产加工的对象不是最终产品，而是零配件、半成品；
2、流通加工过程大多是简单加工，是对生产加工的一种辅助和补充；
3、从价值观点看，生产加工目的在于创造价值和使用价值，而流通加工则在于完善其使用价值，并在不做大改变情况下提高价值；
4、从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。

10 10。

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4
第一节 流通加工概述
• 流通加工和一般的生产型加工 区别
• (1)流通加工对象的差别 • (2)流通加工程度的差别 • (3)价值的差别 • (4)从业者的差别 • (5)加工目的的差别
5
第一节 流通加工概述
• 二、流通加工的地位及作用
• (一)流通加工的地位
• 1. 流通加工是流通中不可缺少的形态 • 2. 流通加工是物流中的重要利润源 • 3. 流通加工在国民经济中也是重要的加工形式
7
第一节 流通加工概述
• (二)流通加工方式
• 1. 剪板加工 2. 集中开木下料
• 3. 配煤加工 • 4. 冷冻加工 • 5. 分选加工
6. 精制加工 • 7. 分装加工 • 8. 组装加工 • 9. 加工定制
8
第一节 流通加工概述
• 四、流通加工合理化
• (一)不合理流通加工的形式
• 1. 流通加工地点设置的不合理 • 2. 流通加工方式选择不当 • 3. 流通加工作用不大，形成多余环节 • 4. 流通加工成本过高，效益不好
13
木料加工
14
第二节 流通加工的技术
• 二、木材的流通加工
1. 磨制木屑、 压缩输送 2. 集中开木下料
15
煤及其他燃料加工
16
第二节 流通加工的技术 • 三、煤炭及其他燃料的流通加工
• 1. 除矸加工 • 2. 为管道输送煤浆进 • 行的煤浆加工 • 3. 配煤加工 • 4. 天然气、石油气等 • 气体的液化加工
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生鲜食品加工
20
第二节 流通加工的技术
• 五、生鲜食品的流通加工
• 1. 冷冻加工 • 2.分选加工 • 3. 精制加工 • 4. 分装加工
21
第二节 流通加工的技术
• 六、机械产品及零配件的流通加工
• 1. 组装加工 • 2. 石棉橡胶板的开张成型加工
22
第三节 流通加工产业
• 一、流通加工产业概述
• (二)流通加工的作用
• 1. 提高原材料利用率 • 2. 进行初级加工，方便用户 • 3. 提高加工效率及设备利用率 • 4. 充分发挥各种输送手段的最高效率 • 5. 改变功能，提高收益
6
第一节 流通加工概述
• 三、流通加工的类型和方式 (一)流通加工的类型
• 1. 增值性流通加工 • 2. 增效性流通加工
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干板玻璃加工
18
第二节 流通加工的技术
• 四、干板玻璃的流通加工
• 干板玻璃的“集中套裁，开片供应”是重要的
流通加工方式，这种方式是在城镇中设立若干个玻 璃套裁中心，负责按用户提供的图纸统一套裁开片， 向用户供应成品，用户可以将其直接安装到采光面 上。在此基础上也可以逐渐形成从工厂到套裁中心 的稳定的、高效率的、大规模的平板玻璃“干线输 送”，以及从套裁中心到用户的小批量、多户头的 “二次输送”这样一种现代物流通模式。
11
水泥加工
12
第二节 流通加工的技术
• 一、水泥的流通加工
• 在需要经过长距离输送供应的情况下的以熟料形态 代替传统粉状水泥有很多优点
• 1. 可以大大降低运费，节省运力 • 2. 可按照当地的实际需要大量掺 • 加混合材料 • 3. 容易以较低的成本实现大批量、 • 高效率的输送 • 4. 可以大大降低水泥的输送损失 • 5. 能更好地衔接产需，方便用户
25
9
第一节 流通加工概述
• (二)流通加工合理化
• 实现流通加工合理化，主要应考虑以下几个方面: • 1. 加工和配送结合 • 2. 加工和配套结合 • 3. 加工和合理运输结合 • 4. 加工和合理商流相结合 • 5. 加工和节约相结合
10
第二节 流通加工的技术
• 一、水泥的流通加工 • 二、木材的流通加工 • 三、煤炭及其他燃料的流通加工 • 四、干板玻璃的流通加工 • 五、生鲜食品的流通加工 • 六、机械产品及零配件的流通加工
1
2
第六章 流通加工
1
流通加工概述
2
流通加工的技术
3
流通加工产业
3
第一节 流通加工概述
• 一、概念
• 流通加工是商品流通
• 过程中的一种特殊形式
• 流通加工是指在物品
• 从生产领域向消费领域 • 流动的 过程中，
• 为了促进销售、维护 • 产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使
物品发生物理、化学或形状变化的一项活动
• 1. 流通加工产业的结构形成必须与社会需求结构 相适应
• 2. 流通加工产业结构调整的基本链条 • 3. 流通加工产业高度化进程

第三节 流通加工产业
• 二、流通加工经济效益
• 1. 流通加工的直接经济效益 • 2. 流通加工的间接经济效益
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第三节 流通加工产业
• 三、流通加工产业发展
• 1. 流通加工市场化 • 2. 流通加工社会化 • 3. 流通加工产业网络化 • (1) 流通加工产业区域化分布 • (2) 流通加工企业合理设置 • (3) 流通加工产业分布与组合