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酒店年度总结优秀范文8篇篇1引言在过去的一年中，我们酒店经历了一系列的成功与挑战。
通过全体员工的共同努力，我们在市场竞争中取得了不错的成绩，同时也遇到了一些需要改进的地方。
本文将对过去一年的工作进行全面总结，分析成绩与不足，并提出改进措施，为未来的发展提供参考。
一、年度工作总结1. 经营情况在过去一年中，我们酒店实现了良好的经济效益和社会效益。
通过不断拓展市场、优化服务质量和提高管理水平，我们的营业收入和利润水平均实现了稳步增长。
同时，我们还积极参与社会公益活动，为当地社区做出了积极贡献。
2. 服务质量提升在服务质量方面，我们始终坚持以客户为中心的理念，不断优化服务流程和提高员工的服务意识。
通过开展培训、制定服务标准和服务流程再造等措施，我们的服务质量得到了显著提升。
客户满意度调查显示，客户对我们的服务水平表示满意。
3. 市场营销创新在市场营销方面，我们积极寻求创新和突破。
通过开展多样化促销活动、加强线上线下宣传推广、拓展合作渠道等措施，我们的品牌知名度和市场竞争力得到了显著提高。
同时，我们还关注市场动态和竞争对手情况，及时调整我们的营销策略。
4. 团队建设与培训在团队建设和培训方面，我们注重培养员工的团队协作精神和创新意识。
通过开展团队活动、制定激励机制、提供培训机会等措施，我们增强了员工的凝聚力和战斗力。
同时，我们还注重培养员工的创新意识和能力，鼓励员工提出新思路和新方法。
二、存在的问题与不足1. 客户关系管理有待加强在客户关系管理方面，我们虽然取得了一定成绩，但仍有提升空间。
部分员工在处理客户问题时仍存在不够细致、不够耐心的情况。
为了进一步提升客户满意度，我们需要加强员工在客户关系管理方面的培训和意识培养。
2. 营销渠道单一目前我们的营销渠道还比较单一，过度依赖传统渠道，对新兴渠道的利用不够充分。
为了扩大市场份额和提高品牌影响力，我们需要拓宽营销渠道，加强在新兴领域的布局。
3. 员工流动性较大酒店行业人员流动性较大的特点对我们的人才培养和团队稳定提出了一定的挑战。
酒店2024工作总结范文____年即将度过，我们充满信心地迎来____年。
在过去的一年中，是酒店提高全年营业收入及利润指标完成得最为理想的一年。
值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。
酒店截止____月份之前完成营业收入为____万元，比去年超额____万元，超幅为%;其中客房收入为____万元，餐厅收入____万元，其它收入共____万元。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、安全创稳定。
酒店通过对全体员工进行大型的消防知识、安全知识培训，做到了日常的防火、防盗等等系列安保工作，全年几乎未发生一件意外安全事故。
从即将过去的____年，我们整个酒店的收获有很多，不管是好的方面还是在坏的方面，我们都必须总结经验，争取在新的一年中，能够有充分的准备去迎接新的挑战。
从第一季度看来，酒店的市场空间较大，年后有各个协议单位的动员大会，以及全州性的工作计划会议，在____年的第一季度有等政府协议单位在我酒店举行了大型的会议，这都是不同协议单位在第一季度进行的全州性的会议，这些单位住宿的时间均为____天，住宿时间较长，房间数量较多，用餐的次数相对也就大量增加，他们的几乎全部都是用的我们整个会议室，在这个方面，会议室的成本是最小的。
大家看到了这些协议单位的大型会议，我们就一定要做到不让以往客户流失，加大摆放的力度，提前就派专人每个单位负责人进行拜访。
正因为在第一季度，大型宴会接待以及春节的团拜会和大型宴会，我们非常完满的完成了我们第一季度的计划任务，为我们____年酒店总体任务的完成打下了一个坚实的基础，为我们之后的工作提供了保证。
优秀的酒店年度工作总结范文6篇篇1==========引言--随着2024年的结束，酒店行业经历了不平凡的一年。
本报告旨在总结过去一年酒店在管理、服务、市场等方面的表现，分析存在的问题，并提出改进措施，为未来的发展提供参考。
一、酒店概况-----本酒店是一家五星级酒店，位于市中心的黄金地段，拥有优越的地理位置和完善的设施。
酒店拥有各类客房、中西餐厅、会议室等，能满足不同客户的需求。
二、管理方面------1. 客房管理：过去一年，酒店在客房管理方面取得了显著成绩。
通过严格的卫生标准和细致的服务，获得了客户的高度评价。
但仍有提升空间，如部分客房设施老化，需要更新升级。
2. 餐饮管理：酒店的中西餐厅提供了多样化的菜品选择，但还需进一步优化菜单，提高餐饮服务质量。
同时，成本控制和食材采购的透明度也需要加强。
3. 会议服务：酒店的会议室设施完善，可满足不同规模的会议需求。
但在会议服务过程中，仍需提高沟通效率和响应速度，确保会议的顺利进行。
三、服务方面------1. 前台服务：前台员工经过专业培训，提供了高效、准确的入住和结账服务。
但需进一步提高服务态度和语言能力，以适应更多国籍的客户。
2. 客房服务：客房员工在日常清洁和整理房间时，表现出了高效和专业。
但需加强与客户的沟通能力，以便更好地满足客户需求。
3. 餐饮服务：餐饮员工在提供餐食时，注重细节和口味，但需进一步提高服务效率和创新能力，以满足更多客户的口味需求。
4. 会议服务：会议服务团队在承办各类会议时，表现出了专业和细致。
但需加强与客户的互动和反馈机制，以提升会议满意度。
四、市场方面------1. 品牌宣传：酒店通过多种渠道进行品牌宣传，包括社交媒体、户外广告等。
但需进一步加大宣传力度，提高品牌知名度和美誉度。
2. 客户维护：酒店通过建立客户档案和提供个性化服务来维护老客户。
但需进一步完善客户信息管理系统，以提高客户满意度和忠诚度。
3. 市场调研：酒店定期进行市场调研，了解竞争对手的动态和客户需求。
2024年酒店年度工作总结（10篇）【#工作总结# #2024年酒店年度工作总结（10篇）#】工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。
以下是我为大家准备的《2024年酒店年度工作总结》，欢迎您的借鉴。
1.2024年酒店年度工作总结篇一一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。
总结起来收获很多。
1、加班加点工作，早日完成装修今年客房重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。
这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。
操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。
但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。
使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。
做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的'。
使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
酒店年度工作总结范文____即将度过，我们充满信心地迎来____。
在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了＂安全、经营、服务＂三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。
值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。
总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。
董事长亲自团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了较为满意的业绩。
1、经营创收。
通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。
客房出租率和平均房价比____都有一定的提高。
2、管理创利。
通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、服务创优。
通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于＂仪表、微笑、问候＂等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。
此外，在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。
4、安全创稳定。
通过制定＂安保方案＂等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。
在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。
在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。
主要表现在全体员工精神状态积极向上。
酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养＂精气神＂。
酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。
酒店年终工作总结最新6篇工作总结帮助我们分析问题，提出解决方案，工作总结是一个反思的过程，通过不断反思和反馈，我们能够发现自己的工作不足，并寻找提升的机会，本店铺今天就为您带来了酒店年终工作总结最新6篇，相信一定会对你有所帮助。
酒店年终工作总结篇1一年的工作结束了，在XX酒店这段时间的工作非常让我宽松，我觉得在工作当中应该要有一个好的心态，一年的前台工作我进步了很多，这对我来讲绝对是一种成长，我希望能够在不断的工作当中积累知识，积累经验，这些对我来讲非常的有必要，今后的工作还会有很多，这一年来是一个最好的参照，我想不管是在什么时候都应清楚哪些事情应该做，哪些不应该，这份工作对我来讲是非常珍贵的，我一直在朝着一名优秀的酒店前台发展，就这一年来的工作我总结一番。
一、前台接待工作我始终认为作为一名前台一定要有一个优质的服务，让顾客能够满意，做好自己的本职工作非常的有必要，工作就是工作一定要有一个非常正面积极的心态去面对，我想不管是在什么时候都应该清楚自己的职责所在，现在我能够做到这些也是希望对过去有一个交待，毕竟这是自己的问题，一年来的在接待工作方面我始终非常的清楚自己的本职所在，做好每一件事情，提高自己的礼仪礼节，前台是非常的重要的，在很多时候也会给顾客直接的影响，无疑顾客在进入酒店的第一接触的人就是前台，我能够感受到自己背负的职责是多么的重要，所以我一直在提高自己的业务水平，提供热心的服务，把每一个细节都完善到位，让顾客对酒店能够有一个直接好的印象。
二、个人能力方面做前台工作我始终都不会忘记自己的能力有多高，我深深地知道能力有多高就去做多大的事情，这是一定的，我希望能够在工作当中有一个好的心态，去学习沟通，过去的这一年让我沉淀了很多，看待自己能力我从开不敢有所骄傲，不管自己能力是怎么样，一定要正确的去就看待，我始终相信这一点，所以我这一年来都一直把自己看到很低，周围很多值得学习的人我都会在他人身上寻优点，弥补自己的不足，我希望能够有一个好心态去提高自己的业务水平，提高自己综合能力。
酒店年度工作总结范文5篇篇1==========引言--随着2024年的结束，回首过去，感慨万千。
过去一年，在酒店领导的正确带领下，以及同事们的共同努力下，我们取得了丰硕的成果。
以下是我一年来的工作总结，敬请领导和同事们批评指正。
一、工作成绩------1. 营业收入显著增长过去一年，通过市场营销策略的优化和客户满意度的提升，酒店的营业收入实现了显著增长。
其中，客房收入、餐饮收入和其他服务收入均有所提升，整体营业收入比去年同比增长了15%。
2. 客户满意度提高我们始终坚持以客户为中心的服务理念，通过改进服务流程和提高员工服务意识，客户满意度得到了显著提升。
根据第三方调查机构的数据显示，我们的客户满意度指数（CSI）较去年提升了5%。
3. 品牌影响力扩大通过线上线下多渠道的品牌宣传和市场推广，酒店的品牌影响力得到了扩大。
我们在本地市场和周边区域的知名度有了显著提升，为吸引更多潜在客户打下了基础。
4. 团队建设成效显著我们重视团队建设和员工培训，通过定期举办团队活动、技能培训和绩效评估，提高了员工的凝聚力和工作效率。
同时，我们也积极引进优秀人才，为酒店的持续发展提供了有力保障。
二、工作亮点------1. 创新营销策略我们在营销策略上进行了创新和优化，通过数据分析和市场调研，制定了更具针对性的营销方案。
例如，我们推出了会员制度，通过积分兑换、会员专享等措施，增强了客户粘性。
2. 提升服务品质我们注重服务品质的提升，从细节入手，优化服务流程。
例如，在客房服务中，我们推出了“24小时管家服务”，为客户提供更加便捷和贴心的服务体验。
3. 强化员工培训我们重视员工培训和发展，定期举办各类培训活动，提高员工的业务能力和综合素质。
同时，我们也为员工提供了晋升机会和激励机制，激发了员工的工作热情和创造力。
三、工作不足与改进措施------------1. 市场营销渠道单一目前，我们的市场营销渠道主要集中在传统媒体和线下推广上，对于线上渠道的开拓力度不够。
2024年酒店年终工作总结在过去的这一年中，酒店全体同仁同心协力，我们在业务表现和团队素质提升方面均取得了显著的成果。
行政部作为酒店的核心部门之一，在总经理的指导之下，每位行政部员工都秉持敬业精神，全力以赴地执行各项任务。
以下是具体的工作总结：一、人力资源策略本年度初期，我们遭遇了招聘的挑战，餐饮行业的各个领域普遍出现了劳动力短缺的情况。
在调整薪酬体系后，员工招聘状况有所改善，有效缓解了大型活动时“有需求，无人手”的困境。
二、强化培训体系，提升员工素质三、完善制度建设四、全年市场营销策略提高酒店的知名度并培养稳定的客户基础是酒店运营的基础。
鉴于今年新开业酒店数量增加，我们面临的客源竞争尤为激烈。
因此，我们推行了全员营销策略，制定了全面的销售激励计划，激发了全体员工的销售热情和参与度，形成了良好的销售氛围。
同时，为应对大型会议团队的住宿需求，我们与其他同等级别的酒店建立了合作关系，共同接待，既提升了本酒店的效益，也彰显了酒店的协作精神。
五、存在的问题与改进空间尽管取得了一些成绩，但我们认识到员工素质的提升仍有空间，部门培训和监督机制需要加强，以避免服务质量的波动和服务意识的淡化，客户投诉情况仍有发生。
在制度执行上，需要更加坚决，避免出现随意性和人情现象，进一步完善管理机制。
各部门在管理力度和执行力方面存在不足，整体服务水平有待提升。
此外，对于总经理布置的任务，如受到外部因素影响而无法进行的，未能及时反馈，这是我们需要改进的地方。
总结过去，展望未来，我们将持续优化内部管理，提升服务质量，以满足并超越客户的期待。
2024年酒店年终工作总结（二）密切协作，耐心指导，确保各部门工作顺畅运行。
3. 保安工程与餐饮部之间展现出极高的协调配合能力。
餐饮部在____年重点调整了管理团队建设，鉴于上一年度存在的问题，勇于尝试一人多岗的管理模式，将原本工作繁重的副总经理调任为餐饮部经理。
新上任的副总凭借丰富的经验和战略眼光，在协调配合上加大力度，强化员工思想教育，严格执行并加强监督、检查制度，成功扭转了员工思想涣散的局面，改善了人际关系，重塑了工作纪律和作风，提升了员工的礼节礼貌素质，进而提高了接待服务质量。
酒店工作2024年终汇报总结酒店的窗口,是酒店给客人的印象。
要最好的形象,面带微笑、精神饱满，用最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。
关注宾客喜好。
当客人走进酒店时，要问好，称呼客人时，是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务，点非常，宾客会为此感受到的受到了尊重和。
还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。
个性化的服务。
在客人办理手续时，可多客人，多询问客人，是外地客人，可以向多讲解当地的风土人情，为介绍车站、商场、景点的位置，询问客人疲劳，地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，询问客人住得怎样或是对酒店有意见，不要让客人觉得冷落了他。
沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。
最后，微笑服务。
在与客人沟程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人不礼貌的，应与客人有间隔地交流目光。
要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要点头示意，以示对客人的尊重。
面对客人要微笑，当客人对批评时，要笑容，客人火气再大，的笑容也会给客人“灭火”，问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语，对待宾客要来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。
与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有的耐心向他解释。
只要微笑，就会收到意想的。
我，注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使的工作更为出色。
岁月如梭，转眼又快迎来了新的一年。
在即将过去的____年里，我在公司领导是同事的关心和热情帮助下，顺利完成了前台接待相应的工作。
现在对____年的工作作出总结。
一、前台工作的基本内容。
前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位，热诚、积极的工作态度很重要。
____年____月，我开始从事前台接待工作，深知接待人员是展示公司形象的第一人。
在工作中，严格按照公司的要求，工装上岗，五官清秀。
酒店年终工作总结优秀范文7篇篇1在过去的一年里，我们酒店在领导的管理和指导下，取得了良好的业绩。
为了更好地总结经验，发现问题，以便来年更好地开展工作，现将一年的工作总结如下。
一、工作回顾1. 经营情况在过去的一年中，酒店实现销售收入XX万元，比去年增长了XX%。
其中，客房收入XX万元，餐饮收入XX万元，其他收入XX万元。
酒店全年毛利率为XX%，比去年提高了XX%。
2. 客房部工作客房部是酒店的核心部门，我们注重员工的培训和素质提升，使客房服务水平不断提高。
在过去一年中，客房部员工完成了多次的技能培训和应急演练，确保了客房服务的优质和高效。
同时，我们也加强了与前厅、餐饮等部门的沟通和协作，确保了酒店整体服务的协调和顺畅。
3. 餐饮部工作餐饮部在过去一年中，注重创新和口味提升，推出了多道新菜品和特色美食，吸引了更多的顾客。
同时，我们也加强了餐饮服务的规范化和标准化，提高了餐饮服务的质量和效率。
4. 销售部工作销售部是酒店拓展市场和推广品牌的重要部门。
在过去一年中，销售部员工积极开拓市场，推广酒店产品，取得了良好的业绩。
同时，我们也加强了与客户的沟通和联系，提高了客户满意度和忠诚度。
5. 工程部工作工程部是酒店设施设备维护和保养的重要部门。
在过去一年中，工程部员工定期对酒店设施设备进行维护和保养，确保了设施设备的正常运转和延长使用寿命。
同时，我们也积极响应节能环保的号召，推行了一系列节能措施，降低了酒店能源消耗。
6. 财务部工作财务部是酒店财务管理和成本控制的重要部门。
在过去一年中，财务部员工严格按照财务制度执行工作，确保了酒店财务管理的规范化和科学化。
同时，我们也加强了成本控制和预算管理，降低了酒店运营成本和提高了经济效益。
二、存在问题1. 员工流动性较大在过去一年中，酒店员工流动性较大，尤其是基层员工和服务人员。
这给酒店的服务质量和稳定性带来了一定的影响。
我们需要进一步加强员工培训和激励机制的建设，提高员工满意度和忠诚度。
酒店全年工作总结Xxx年，酒店在XXX的正确领导下,紧紧围绕建设四星级政务和商务接待酒店的目标，不断提高酒店管理和服务水平，更新硬件设施，提高接待能力，开拓创新、扎实工作，取得了一定的成绩，现将xx年工作情况总结如下：一、经营方面xx年酒店实现营业收入xxx万元，比去年同期增加xx 万元，增幅为xx%。
其中：1、餐饮部实现营业收入xx万元，同比增加xx万元，增幅xx%；2、客房部实现营业收入xx万元，同比增加xx万元，增幅xx%。
xx年酒店实现利润xx 万元，比去年同期增加xx万元。
其中：1、餐饮实现营业利润xx万元，比去年同期减少xx万元；2、客房实现营业利润xx万元，比去年同期增加xx万元，二、接待活动xx年全年酒店客房入住xx万间，接待客人xx万人，餐厅接待宴会xx桌，会议用餐xx桌。
全年接待大、中、小型会议xx多次，其中有大型的会议xx多场次，主要有xxxxx 会议等。
每次大型任务接待，酒店都要制定接待方案，根据方案要求，各部门明确分工，责任到人，开展工作本部制定出接待规范，细化量化使每个细节都落实到每个人头上，做到事事有人管，坚决不再细小的环节上出现问题。
三、大力加强管理人员队伍建设酒店立足长远发展，从提高管理人员管理能力和业务水平入手，不断拓宽管理思路，加强管理人员的学习培训和对日常工作的总结。
同时，严格管理人员考勤，加强约束，管理人员在思想观念和工作作风上都有极大进步，在这方面酒店主要的工作有：1、组织管理人员参加专业培训。
今年酒店外派管理人员参观加对口专业培训xx余人次，学习了xxxxx等课程。
2、组织人员参加集体听课。
今年酒店组织开展的集体听课活动有：xxx3、开展中层以上管理人员授课活动。
酒店组织内部学习交流活动，组织中层副职以上管理人员授课活动，中层副职以上人员总结自己工作中的经验编写教案，整理成教材，对相关员工进行授课培训，交流工作经验，提高员工业务素质做到经验共享，促进部门工作的开展，使部门管理得到加强。
4、严格考勤管理。
为加强中层副职以上人员的考勤管理，酒店购买了考勤机，对中层副职以上人员单独考勤，严格执行请销假制度，每月考勤由办公室统一整理上报。
节假日值班专门由质检部和办公室进行现场检查。
有力地严肃了管理人员的值班纪律。
5、发挥个人长处，合理安排岗位为充分发挥每个人的长处，酒店在对管理人员进行详细考察了解后，对工作分工进行了调整，让合适的人干适合自己的工作，充分发挥个人能力，促进酒店管理工作的推进，从几个月的运行看，已经取得了良好的效果，工作效率大大提高。
四、综合管理不断完善，创新管理形式1、完善酒店规章制度。
为了达到以制度约束，以操作规范指导工作的目的，酒店对现有的规章制度和操作规范进行了全面整理，删除、修改、完善了部分文件，让制度和规范充分发挥在实际工作中的作用。
针对酒店制定的新规定有《xxx》、《xxx》，同时修改完善了一部分制度。
组织各部门对现有制度规范进行了疏理，分类编号归档，并根据情况进行了修改和补充，完善了制度管理工作。
2、拓宽高层领导与基层员工沟通渠道。
酒店高层领导为了扩大与员工的沟通渠道，为员工创造更好的工作环境和生活环境，设立了员工意见箱，征集员工意见和建议，并公布了酒店副总以上管理人员的电话、电子邮箱和QQ号，为与员工交流提供更方便途径。
3、增进对员工工作生活了解，召开员工生活会。
为增进对员工的了解，更进一步关心员工的工作生活，酒店两大一线部门每月组织一次员工生活会，每周到宿舍检查一次，及时了解员工思想，做好工作和生活安排。
从11月开始已检查八次，对员工反映的问题予以整改，为每个宿舍安装了有线电视接口；每月生活会已组织两次，增加了领导与员工的交流，稳定员工思想。
4、提高职工食堂服务和饭菜质量。
为提高职工食堂服务质量和饭菜质量，酒店办公室召开专题会议，与职工食堂人员一起分析工作中存在的问题和下一步工作努力方向。
办公室邀请了酒店各部门代表进行座谈，征求对职工食堂饭菜和服务建议，了解员工需求，制定菜谱、菜价。
通过职工食堂全体员工的努力，饭菜质量和服务质量有了很大提高。
5、广开员工招聘渠道。
面对招工紧张，员工流动性大的问题，酒店开拓人员招聘渠道，加大招工力度，采取了以下措施：1、到周边乡镇集贸市场招工；2、委托先去劳动局招工；3、与学校就业办联系招工；4、参加xx学院招聘会；5、增加介绍人介绍费；6、定期到人力资源市场招工。
6、完善后厨和后勤管理，申报国家四钻级酒店。
为了提高酒店知名度和进一步规范餐饮前厅、后厨、工程、安全、后勤等方面工作，酒店向商务局申请了“国家酒家酒店”等级评定，积极引进国家商务部针对餐饮企业推广的一套国家级标准，在设备设施、服务质量、菜点质量、管理水平、设备设施维修保养、清洁卫生等管理方面对照提高，完善规范了各项工作。
7、客房申报xx省“A级住宿业单位”。
为了达到“A级住宿业单位”标准，酒店专门成立了班子，制订了详细的计划，大力搞好卫生知识培训，努力提高员工卫生知识水平，改造了部分楼层服务室，完善了卫生标准和操作程序，制定了检查制度和奖罚制度，提高了客房的卫生质量和管理水平。
通过努力顺利通过了验收。
8、加强了收入和成本费用控制10月份召开中层副职以上管理人员会议，全面分析经营情况，加强了收入和成本费用控制。
餐饮部采取的措施有：规定每天领料时间，领班申报厨师长批准后到库房领料；海参、团鱼等贵重原料要按只、按个计量出库；除了肉禽青菜等每天直购物品外，其他物品先入库，不能入库的要统计数量填写记录；对珍品、鲜活海鲜类每天盘点，填写盘点表；对厨房原料每周盘点一次，填写盘点表；每月进行一次全面盘点，财务部、质检部、餐饮部共同办理；前后台对账，把每位用餐标准100元以上的拉清单，注明单位、人数、所用高档原料，酒店支付金额、压单金额，贵重珍品出售多少个，收银、厨师长、餐厅经理共同签字核对，交财务部、孙总和总经理。
供应部采取的措施：除专项工程用料单位集中报销外，所购物品都要入库；食品库每天报厨房领料表，贵重原料注明领用个数，报供应部经理、总经理；每天报鲜活物品采购表，贵重物品有个数，每天直购原料拉清单报财务部、孙总、总经理并贴到厨房一份。
客房部采取的措施：客房每天楼层和总台核对房态，每天核对2次；楼层报整理房间表，前台报住房表；酒店支付和压单分别报清楚，有关负责人签字，报部门一份，分管领导一份，总经理一份。
收银方面：所有的账单、酒水单、菜单连号使用，不能丢失；餐厅作废账单由厨师长、餐厅经理、收银共同签字方可办理；客房作废账单要由前厅经理、客房部经理、收银人员签字方可办理；作废账单也要留存夜审；所有账单都要保留，夜审列出检查表，列出账单编号使用情况，报财务部、孙总和总经理。
维修方面：所有维修物品由使用部门申领，工程部只负责安装，日常配件部门保持一定库存，通过部门控制，到达了节约的效果。
9、开发新的市场客源。
为增加收入，寻找新的收入增长点，营销部不断加强对酒店业务市场的开发，注重加强与各政府机构、企事业单位的联系，今年开发了xxx等一批新的客源，同时加大了与协议旅行社的回访和联络，争取到了更多的旅行团队入住。
五、努力提高服务水平今年为做好服务工作，加快酒店服务质量的标准化建设，达到完善、提升服务质量，形成xx服务特色的目的，酒店以“xxx”服务提升年活动为依托，组织开展了各项工作，努力提高服务水平。
1、好客xx旅游服务知识学习。
在学习阶段，酒店印发了《xxx》等相关文件发放给部门，部门组织对参加人员进行集中培训，酒店对所有人员学习情况组织了一次笔试考核，对考核情况进行全店通报。
2、开展技能比赛活动。
为提高员工提高业务技能的积极性，酒店组织开展了中餐宴会摆台、中式铺床、收银业务技能等服务技能比赛，通过技能比赛促进服务人员业务技能的提高。
3、“xxx”主题演讲活动。
组织开展了“xxx”主题演讲活动，参加演讲人员基本上包括了所有员工，人人参与，通过部门选拔参加酒店的演讲比赛。
演讲内容贴近酒店工作实际，达到了服务意识灌输和提高业务素质的目的。
4、“xxx”国庆歌咏比赛活动。
酒店组织了“xxx”国庆歌咏比赛活动，比赛旨在弘扬酒店团结、进取精神，丰富员工业余生活，共有七支代表队140人参加此次比赛，员工充分展示了参与的热情，比赛过程掌声不断。
5、提炼各部位服务的核心竞争力。
酒店组织管理人员通过集中讨论的形式，提炼每个部门的核心竞争力，用最简单的词语进行概括，在讨论中逐渐明确工作目标，确定核心竞争力关键词语就是下一步努力的方向。
6、制定《重大接待任务保障方案》。
酒店制定了《重大接待任务保障方案》并下发执行，方案中对值班总经理、夜班值班经理、各分管副总和部门经理的职责进行了重点安排，确保管理人员重点靠在服务现场进行督导检查。
7、员工培训工作。
酒店各部门在开展基础培训的同时，也开展了业务技能的拓展培训，主要是由外出学习人员根据所学知识进行专题培训，达到学习知识共享。
8、建立完善酒店员工培训档案。
培训部建立了员工培训档案和安全教育培训档案，记录所有员工参加培训记录和考试成绩，为下一步培训工作的开展提供了参考和依据。
六、菜品质量建设在如何提高菜品质量上，酒店采取了多种方式，加强了菜品的研发，提高了菜品翻新速度，取得了初步效果。
1、转变观念，开发高档婚宴在确定打造高档政务和商务酒店的目标后，酒店提高了婚宴标准，控制桌数，保证菜品质量，让婚宴朝高档宴会的方向转型，利用婚宴客人的宣传，为酒店争取好的口碑。
2、完善菜品档案为做好现有菜品的整理和利用，逐步建立完善了菜谱档案，菜谱档案详细记录每道菜品的用料、制作，为下一步菜品研发更新打基础。
3、菜品翻新针对客流量小，就餐人员相对比较稳定的特点，厨房为加快菜品调剂速度，成立了菜品研发小组，每周五所有领班以上人员，灶上全体人员，研究制定新菜品，使菜品翻新速度不段加快。
目前推出的多道新菜品受到客人的欢迎。
4、巡台制度为加强菜品反馈信息，后厨制订了餐后巡台制度，带班厨师长每餐巡台不少于5桌，通过巡台及时掌握了客人就餐要求及需求。
5、餐饮市场调研为更好了解xx餐饮市场动向，了解消费趋向，餐饮部每月对xx餐饮市场进行考察，写出考察报告，对下一步菜品进行调整。
6、加强外出学习交流每月组织相关人员外出交流一次，吸取经验，今年已与xxx进行交流，并去北京参加营养养生培训课程。
7、参加菜品交流会8、外聘厨师补充菜品外聘厨师作为酒店菜品的补充，为酒店菜品更新提供了另外的途径，酒店外聘厨师实行效益挂钩，根据制定的考核标准经行考核。
七、全体员工以店为家团结努力，为酒店经营发展付出辛勤劳动在工作中酒店始终坚持二线为一线服务，全员为客人服务的思想，大力表彰优秀服务人员和服务事例，通过对优秀服务事例的宣传达到带动示范作用。
