药物炮制，最初多着眼于解毒，后世逐渐注意 到药物经炮制处理后功效的变化。
1．金元以来，对中药炮制的作用，逐步有了理 论上的归纳总结。
• 2．明代陈嘉谟在《本草蒙荃》中着重说明中药 炮制前后的归经去向，使炮制理论进一步完善。在操 作上，提出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求， 太过则气味反失”的论述。在炮制方法分类上，提出 三类分类法，即水制、火制、水火共制。
• 有的原药材中还可能混有外行相似的其他有毒药物 ，如八角茴香——莽草，黄芪——狼毒，贝母——
光菇子（丽江慈菇），天花粉——王瓜根等，这些
异物若不拣出，轻则中毒，重则造成死亡。
• 二、 加工切制与临床疗效
因药材来源不同、形状和质地各异，通过切制，可提高煎药的质量，或 者利于进一步炮制和调配。 • 软化——切制——干燥
八、矫臭矫味，利于服用
（1）矫味 甘草水炙远志。
（2）矫臭 紫河车、乌贼骨、乌梢蛇等。
第四节 炮制对药性的影响
一、对四气五味的影响
••1黄强胆四五．顺气味连 苦 实：：通着寒 火—寒辛凉、药过之—温甘物性热、炮胆（酸性（汁制平、味寒性苦（，黄之料）、炮者苦逆咸连性抑矫制益（寒着（制—淡的寒正）、药以偏—方）涩药制物）热性姜法－：性物制）汁（泻增味寒，（过即肝炮）称辛偏制－为温之的清）“反性方热制制法。止：”（。呕减即苦辅寒 2辅．料通是过起协炮同制作，用使），药称物为性“味从增强。 3制. ”通。过炮制，改变药物性味，扩大药 物用途。
用
▪生莱菔子－升多于降，涌吐风痰 炒莱菔子－降多于升，降气化痰，消食
除胀
五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
经的作用
六、便于调剂和制剂 原型整根药材、质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材。
