酒店客房中式西式铺床评分标准

客房服务员（中式铺床、开夜床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床、开夜床二、比赛要求1．操作时间4分钟。

中式铺床时间3分钟，提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟终止比赛。

开夜床时间1分钟，提前完成不加分，每超过5秒扣1分，不足5秒按5秒计算，超过30秒终止比赛。

2．选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。

准备就绪后，举手示意。

3．选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

4．操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。

5．比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头。

6．操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。

7．其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

（2）选手不可在床头操作，其余位臵不限。

（3）床架+床垫高度为45厘米。

8．中式铺床比赛评判工作结束后，选手整理床铺，做开夜床准备，准备时间为2分钟。

三、比赛物品准备（一）组委会统一提供1．床架（1个）2．床垫（1个，2米×1.2米）3．工作台（1个）4．床单（1个，2.8米×2米）5．被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6．羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7．枕芯（2个，75厘米×45厘米）8．枕套（2个，开口方式为信封口）（二）参赛选手自备开夜床创意物品; （地巾、拖鞋为自备必须品。

）四、比赛评分标准（一）中式铺床评分标准项目要求细则分值扣分得分床单（12分）一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分）。

4 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）。

2床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）。

1 床单表面平整光滑。

1 包角紧密平整，式样统一（90度）。

4被套（5分）一次抛开（两次扣2分，三次以上不得分）、平整。

表1 中式铺床评分表
参赛号日期
备注：
1、操作时间为3分，每提前10秒加1分，最多加6分，每超时5秒扣1分。

2、违例扣分：铺床过程中，选手每跑动一次扣2分，绕床一次扣2分。

附件一：现场操作竞赛规则
（一）中式铺床竞赛规则
一、比赛内容：标准中式铺床
二、比赛要求
1、三分钟内完成（提前完成不加分，每超过30秒扣5分，不足30秒按30秒计算，超过1分钟不予计分）
2、赛场备床架，床垫，工作台，计时器，两名选手同时参加比赛。

3、选手提前入场，在工作台进行准备，准备时间不得超过3分钟，准备完毕后选手应举手示意“准备完毕”等候裁判员发令。

4、裁判员宣布开始后，选手即可开始操作。

5、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。

三、物品准备
1、床架（2张）
2、床垫（2张）
3、工作台（2张）
4、床单（2床、长2.8米,宽2米）
5、被套（2床，长2.3米,宽1.8米）
6、丝棉被（2床，重量不小于1.5千克/床）
7、枕芯（4个，长75厘米，宽45厘米，每位选手手套2个枕头）
8、枕套（4个）
四、评分标准
备注：1、床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

2、铺床位置不限，允许被套开口在侧面。

3、床架+床垫高度为45厘米。

4、操作过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分；选手不能跪床，每
违例一次扣2分。

客房中式铺床的评分标准一、仪容仪表要求：(10分)(一)着装：着本岗位服装(1分)，着装干净、整洁、挺括(1分)，佩戴工号牌(1分)，女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子，(1分)布鞋干净，皮鞋光亮，无破损(1分)。

(5分)(二)发型：女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头(1分)。

男女员工均不能染怪异夸张发色(1分)。

(2分)(三)妆容：女员工须化淡妆，男员工不留胡须(1分)。

不留长指甲，不准佩戴任何饰物(1分)。

(2分) (四)礼节礼貌。

(1分)二、中式铺床操作程序标准(70分)(一)检查床箱与床垫是否重合，并调整。

(1分)(二)站在床尾操作，操作起始点均为床尾。

(2分)(三)甩单、定位(10分)1、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣2分。

2、无重复甩单，一次甩单定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完。

(4分)3、床单正面朝上。

(2分)4、床单中线缝中，两边吊边均等(2分)，前后吊边一致(2分)，偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣1分，直至扣完。

(4分)(四)包角(12分)1、四角成直角，平整、挺括(每角1.5分)(6分)2、四边紧绷、平整，不得有床单外露(每边1分)。

(4分)3、床面平整。

(2分)(五)套被芯。

(12分)1、被套定位。

一次甩被套定位成功得2分，被套开口边位于床尾或床侧，一次甩被套不到位扣1分，直至扣完。

被套中线缝中，不偏离床垫中心线、中线未缝中，视效果扣1-2分。

(2分)2、套被芯：将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满(每角1分，共4分)，四边重合饱满(每边1分，共4分)。

(8分)3、操作过程中被子着地扣2分。

(2分)(六)被子定位。

(18分)1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完。

(4分)2、子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分则扣1分，直至扣完。

(2分)3、将床头处被子翻折45公分，(4分)，离床头45公分(4分)。

客房中式铺床操作考核标准一、考核要求1、考核时间为5分钟，每提前30秒加2分，每超过30秒扣2分。

2、按照《客房服务员规范操作流程》要求进行操作。

3、参加考核人员：地区经理、店经理、店经理助理、前厅经理、客房经理。

执考人员：城市客房培训专员。

4、考核总分为100分，70分合格。

二、考核内容1、仪容仪表：着装整洁，精神饱满，符合规范要求。

2、铺床单：床单为白色全棉，布面整洁，干净。

飞床单一次成功（多飞一次扣一分），正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀（每误差一厘米扣一分）；塞边，四角包紧，平挺，有角度（45度或90度），每边角各一分。

3、套中空棉絮：四角紧贴，对齐，丰满；四边紧贴到边，被子平服；无皱褶，无脱空。

（注：铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单）。

4、铺被子：飞被一次成功（多飞一次扣1分），棉被一头与床头平齐，正面朝上，被子中线紧贴床单中线，每误差一厘米扣一分；被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜外侧或床尾（反向扣2分）；床面棉被平整，丰满。

（注：铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换）。

5、套枕套：枕套表面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。

将中空枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。

（注：发现破损或污渍要及时更换）。

6、放枕头：两只枕头斜放与水平成70度，第一只枕头居中斜放在床头棉被上，第二只枕头呈70度斜放在第一只枕头上（每误差1厘米扣一分）；正面朝上，枕头开口朝向床头柜。

（反向每只扣2分）。

7、总体要求：整体观感美观，操作程序正确，熟练。

（布件落地，污迹。

破损，有毛发扣2分）。

三、考场准备1、准备一间OK房，一只秒表。

2、床架与床垫一套 (1000mm * 2000mm),枕芯二只（460mm*760mm），中空被絮一条（1500mm*2400mm），及相应尺寸布件（枕套、被套、床单）。

客房中式铺床操作考核评分表。