吃西瓜有什么好处禁忌
- 格式:doc
- 大小:25.00 KB
- 文档页数:3
食物相克:西瓜不能和什么一起吃?西瓜是一种富有很高营养、纯净、食用安全食品,堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味甘多汁,除不含脂肪和胆固醇外含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,下面我们就一起来看一看西瓜不能和什么一起吃吧!西瓜不能和什么一起吃?1、香蕉:西瓜和香蕉一起吃会引起腹泻。
2、羊肉:西瓜和羊肉一起吃会导致腹胀、腹泻、腹痛。
3、山竹:西瓜和山竹一起吃会引起身体不适。
4、虾类:西瓜和虾类一起吃会腹痛、腹泻、恶心。
5、鲷鱼:西瓜和鲷鱼一起吃会引起胃肠不适。
西瓜和什么一起吃最好?1、薄荷:西瓜和薄荷一起吃可生津止渴。
2、绿茶:西瓜和绿茶一起吃可生津止渴、清新口气。
3、绿豆:西瓜和绿豆一起吃可清热解暑。
4、芹菜:西瓜和芹菜一起吃可利尿消肿。
5、猪肉:西瓜和猪肉一起吃可补铁利尿。
6、鳝鱼:西瓜和鳝鱼一起吃可补虚损、祛风湿。
吃西瓜有什么好处?1、降热解暑:西瓜具有清热解暑、泻火除烦的作用,夏季吃西瓜可以生津止渴、清热解暑。
2、水润防晒:西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3、大便通畅:西瓜食用后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。
4、减缓衰老:西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
5、治疗肾炎:西瓜里面含有一定的糖和盐分,所以对轻微的肾炎症有较好的治疗效果。
6、醒酒作用:西瓜具有解酒的功效,生食或取西瓜汁频饮,使醉酒者清心爽口,醒神解酒。
吃西瓜有那些禁忌?1、肾功能不全者吃太多西瓜会因摄入过多的水不能及时排出,使水肿加重且容易诱发急性心力衰竭。
2、糖尿病人吃太多西瓜会使血糖升高,病情较重的可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。
3、口腔溃疡者多吃西瓜会使口腔溃疡复原所需要的水分过多排出,从而加重阴虚和内热使病程延长。
4、西瓜为生冷食品,吃多了伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降而引起腹胀、腹泻。
西瓜的一些好处与禁忌一、西瓜的养分价值1、果肉养分高一般来说,我们在吃西瓜的时候,是吃里面红红有汁的瓤,也就是西瓜的果肉,其实就整个西瓜来说,西瓜的皮和种子也是有很高的养分价值和药用价值。
以我们常吃的果肉来说,这一部分含有丰富的糖分,能够供应人体足够多的能量,并且还有丰富的维生素以及瓜氨酸和精氨酸,对于人体那是极为有利的,特殊是在夏天的时候,能够起到解暑、利尿的作用。
2、西瓜皮能美容而西瓜外面的那层皮,对于美容是特别好的,西瓜皮中含有丰富的瓜氨酸和维生素C,对于美容、护肤是特别有关心的,在中医上,西瓜外面的那层皮又被称作:“西瓜翠衣,把这层翠衣削去,还可以用来做菜,可以进行凉拌,对于身体有很好的作用,把它碾碎之后,是可以做成面膜的,有养肤、嫩肤的成效。
3、西瓜籽可以降血压而我们在吃西瓜的时候,吐出来的西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸,有预防动脉硬化的成效,可能整粒西瓜籽,吃下去会感觉不便利,但是可以把它和整个西瓜的果肉一起打碎,榨汁来喝的话,这样对于身体还可以起到降血压的成效。
二、有些人是吃不得的`1、糖尿病人不能多吃西瓜中糖分的含量极高,并且以葡萄糖、蔗糖、果糖为主,西瓜尽管能够给人一种凉快的感觉,但同时,在吃西瓜的时候,要防止自身血糖的身高,而这个时候,对于糖尿病人来说,就要削减西瓜的食用了。
由于,正常人在吃西瓜的时候会分泌胰岛素,能够使得血糖和尿糖维持在一个平衡的范围,但是,这些对于糖尿病的病人来说就使不得了,糖尿病患者,本身对于糖类的汲取就很强,要是再无休止吃西瓜的话,就会使得身体里的血糖含量明显上升,会加重病情,严峻的时候会发生代谢紊乱,甚至会发生致命的危急。
2、肾功能衰弱者不要吃西瓜中不仅糖类的含量丰富,水分的含量也多,对于正常人来说,那香甜多汁的西瓜的确不行多得,能够充分起到解暑的作用,但是,对于那些肾功能衰弱的伴侣来说,就要削减西瓜的食用了。
由于,肾功能衰弱的伴侣,肾脏对于水的调整力量是远远不如正常人的,不能准时的调整身体里过多的水分,这样就会把水分排在体外,导致身体血容量的急剧增大,要是在短时间之内,大量的食用西瓜的话,会让身体水分明显增多,加重肾脏的负担,严峻的时候,会发生急性心力衰竭,而造成死亡。
吃西瓜的好处与坏处吃西瓜的好处与坏处一、吃西瓜有什么好处1.生津止渴西瓜果肉汁多,味道甘甜爽口,有生津止渴、滋阴润燥的功效。
既可生吃,也能榨汁喝,是绝佳的纯天然止渴饮品。
2.利尿消肿西瓜有利尿作用,加上水分较多,所以吃西瓜后排尿量会增加。
水肿体质,特别是长期久坐,腿部浮肿的人,可以常吃西瓜帮助排出体内多余的盐分,可以达到美腿消肿的效果。
3.消暑除烦西瓜味甘、性寒,含水量高达90%以上,具有清热消暑、清心除烦的功效。
夏季天气炎热,可以多吃西瓜消暑除烦。
4.辅助黄疸吃西瓜会明显增加尿量,从而达到减少胆色素含量的目的。
而且西瓜水分多,易消化,能帮助软化大便,帮助保持大便通畅,对治疗黄疸有一定的帮助。
5.解酒西瓜水分多,可以帮助稀释血液中酒精的浓度。
且西瓜有利尿作用,醉酒后吃能加速酒精排出体内。
对解酒精中毒,宿醉后头晕、烦渴很有效果。
6.美白皮肤西瓜含水量很高,既能补充水分滋养皮肤,又能利尿促进色素代谢。
且由于富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等多种能增加皮肤生理活性的氨基酸,常吃还能修复受损细胞,让肌肤细腻光泽有弹性。
吃完西瓜后,用白色的瓜皮敷脸15分钟,还能去油、美白,帮助调理肌肤水油平衡。
7.消除疲劳西瓜的清甜口感,富含果糖,能快速被人体吸收利用供能,夏季昏昏欲睡时来一片冰西瓜,可以消除久坐引发的肌无力和疲劳感,驱走倦怠情绪。
8.降血压西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂软化血管,对心血管病,如高血压等有一定的治疗效果。
二、吃西瓜有什么坏处1.拉肚子西瓜吃多了会产生腹泻,有两个原因。
(1)西瓜含糖分较高,肠胃吸收较高的糖量后,体内会有高渗透的现象,肠胃细胞吸收水分的作用小于糖分的渗透压,多余的水分被糖吸收排出体外,就容易拉肚子。
(2)西瓜性寒,吃多了容易伤脾胃,加重体内湿气,脾胃虚寒时就会导致大便糖稀。
2.消化不良西瓜性寒,吃多了会加重体内寒气,且由于西瓜水分多,吃多了会冲淡胃液,从而引起胃胀气、消化不良。
西瓜不能和油炸物如油果子、山竹、虾类、羊肉、桃子等食物一起吃,容易刺激肠胃道,引起腹痛、腹泻或呕吐等症状。
西瓜含有丰富的营养物质,有着解暑生津、利尿解毒、降低血压、美容养颜、预防疾病等多种功效和作用,能够有效提高人体抵抗疾病的能力,增强免疫力,预防心血管系统等疾病的发生。
一、不能和什么一起吃1.油炸物:西瓜不适合油炸食物一起食用,容易引发腹泻和呕吐。
如油果子,一种传统的面点油炸食品,容易导致拉肚子,尤其和冰镇的西瓜一起吃的时候。
2.山竹:两种食物都属于寒性食物,一起吃的话就容易让身体不适,伤脾胃,引起腹痛或腹泻。
3.虾类:虾类一般都是凉性食物,如海虾、皮皮虾等,都不宜与西瓜同食。
同食的话,可能会刺激胃肠道,有可能引起腹泻、腹痛。
4.羊肉:两者同吃的话,容易“伤元气”。
养肉性甘热,而西瓜属于寒性食物,为生冷食物。
吃了养肉再吃西瓜,就降低了养肉原本的温补作用,对脾胃也会有损害。
对于患有阳虚或脾虚的患者,容易使其脾胃功能失调。
5.桃子:两者少食的话,是可以一起吃的。
但是过量的话,容易导致腹泻。
二、功效与作用1.解暑生津:西瓜有清热解暑、除烦止渴的功效。
它含有大量水分、氨基酸和糖分,能够有效补充人体水分。
夏季时吃西瓜,可以有效防止水分散失引起的中暑。
2.利尿解毒:西瓜含有大量水分,具有解渴利尿作用。
还可以有效消除因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿。
3.降低血压:它的果肉含有抗高血压成分的瓜氨酸,常吃西瓜可以起到降低血压的作用。
4.美容养颜:西瓜中含有多种重要的、美容养颜的成分,如瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等等。
这些成分可以被皮肤吸收,起到滋润、防晒、增白等多种美容养颜的效果。
5.预防疾病:西瓜的果实和果皮都含有丰富的营养,可以提高人体抵抗疾病的能力,有效预防心血管系统疾病的发生。
西瓜颇寒夏日食用有三大禁忌
又是西瓜上市的时候,炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。
相传西瓜在五代时期由西方传入我国,因而取名西瓜,它的性质颇为寒凉,所以民间又叫寒瓜。
西瓜含有多种维生素,例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质,包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”之美誉。
西瓜的食疗功效西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。
在历代医药书籍中,关于西瓜做药用的记载甚多,认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒毒等多种功效。
现代研究也证明,西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用,具有较为广泛的医疗用途。
西瓜有利尿消肿功效,可将人体湿气或多余水分排出体外,有消暑排毒的作用。
吃西瓜有什么好处和坏处
西瓜确实是美味又营养的水果,不仅能够补充人体水分,还含有多种维生素和糖分,特别在夏季能够消暑解热。
但是食物总是有食用禁忌,下面就来看看吃西瓜有什么好处和坏处。
吃西瓜有什么好处和坏处
一、吃西瓜有增加人体免疫力好处
吃西瓜的人身体免疫力较强,现在医学发现西瓜有很好的帮助血压恢复正常的能力。
二、吃西瓜有防癌抗癌好处
吃西瓜可以帮助增加人体免疫力,对肌肉和神经有非常好的帮助效果。
吃西瓜最能够平衡身体的酸碱值,改善肠胃道恢复到基本的电解质能力,改善肠道菌群健康,降低身体患上结肠癌,风湿病的可能。
西瓜中的大量镁,硫胺素,钾等物质都很多,适合不喜欢吃菠菜的人。
三、吃西瓜的坏处--肠胃不适
吃西瓜要注意一次不能吃太多,特别是对于肠胃虚寒的人,西瓜是较为含量的,如果一次能够性吃太多会导致肠胃刺激,导致肠胃症状。
西瓜的5大功效与作用、禁忌和食用方法分析西瓜的5大功效与作用、禁忌和食用方法分析西瓜的功效作用在新疆,兰州,甘肃,德州,山东和江苏Li阳最为著名。
令人耳目一新,口渴,甜美多汁。
这是夏天的好水果。
它含有大量的葡萄糖,苹果酸,果糖,蛋白质氨基酸,...西瓜的5大功效与作用、禁忌和食用方法分析西瓜的功效作用在新疆,兰州,甘肃,德州,山东和江苏Li阳最为著名。
令人耳目一新,口渴,甜美多汁。
这是夏天的好水果。
它含有大量的葡萄糖,苹果酸,果糖,蛋白质氨基酸,番茄红素和丰富的维生素C。
吃西瓜可以防止中暑和降温,减轻夏天的热量,并刺激肠道。
蠕动,促进大便通畅。
1.解暑生津西瓜香甜多汁,口感酥脆。
它可以生吃或榨出。
这是一种极好的纯天然饮料。
它包含多种对人体有益的营养素。
西瓜性冷,味甜。
它产生体液并减少口渴。
适用于热刺激性,口舌酸痛,糖尿病性多饮症,喉咙痛。
2.利尿和消肿。
由于西瓜的利尿作用和高含水量,食用西瓜后尿量增加,从而降低了胆汁色素的含量,使大便通畅,对黄疸的治疗有一定作用。
此外,西瓜的利尿作用还可以从体内排泄盐分并减轻水肿,尤其是腿部水肿。
3.降低血压西瓜还含有可以降低血压的物质。
因此,患有高血压的女性经常吃西瓜,可以降低血压。
4.消除疲劳西瓜富含钾,可以迅速补充夏天容易出汗的钾,避免肌肉衰弱和疲劳,消除疲劳。
5.美容养颜西瓜汁还含有多种重要的健康养颜化学成分。
它包含瓜氨酸,丙氨酸,谷氨酸,精氨酸,苹果酸,磷酸和其他具有皮肤生理活性的氨基酸。
它还含有重要的代谢成分,例如腺嘌呤,碳水化合物,维生素,矿物质和其他营养物质。
物质。
西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收,并且对保湿,防晒和美白面部皮肤有良好的效果。
营养价值西瓜是盛夏的好水果。
西瓜除脂肪和胆固醇外,还含有大量的葡萄糖,苹果酸,果糖,蛋白质氨基酸,番茄红素和丰富的维生素C。
它是一种营养丰富的食物。
纯净安全的食物。
1。
它包含瓜氨酸,丙氨酸,谷氨酸,精氨酸,苹果酸,磷酸和许多其他具有皮肤生理活性的氨基酸,它们最容易被皮肤吸收,对面部皮肤有效。
吃西瓜禁忌1、一次不宜多食西瓜是生冷之品,多食易伤脾胃,故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,引发它病。
2、哮喘初期慎食感冒初期,病邪在表,多食西瓜会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。
当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时,可以吃少量西瓜,帮助清热解毒。
3、糖尿病患者太少食西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。
尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。
4、冰镇西瓜勿着急食有人爱吃冰镇西瓜,觉得它更解渴。
西瓜本身就是寒性的,冷藏可增加它的凉性。
食后会刺激胃肠道,引起胃肠痉挛,引发胃痛。
特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。
所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
5、肾功能不全者慎食肾功能不全者,其水液调节能力差,对进入体内过多的水分,不能及时调节以排出体外,会出现下肢或全身水肿。
西瓜含水量近95%,多吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。
6、口腔溃疡者少食中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤脉络血肉。
西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多食西瓜,会使阴液虚亏的现象更甚,从而导致内热愈盛,加重口腔溃疡。
7、产妇不宜多吃产妇不宜多吃产妇体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。
而西瓜有利尿功能,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使得溃疡不易愈合。
8、西瓜关上过久不甲壳类盛夏气温过高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用后引起肠道疾病。
因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜,即开即食。
9、饭前饭后曼荷莲食西瓜中含大量水分,饭前或饭后立即吃,会冲淡胃液,影响食物的消化吸收,导致胃胀和胃痛。
所以,西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。
晚餐后尤其不能多吃。
1、吃西瓜后尿量可以明显增加,这可以增加胆色素的含量,并可使大便畅通,对化疗黄疸存有一定促进作用。
西瓜的营养价值及功效西瓜是很多人喜欢吃的水果,它的外表像是有一条条深绿色绸带印在上面,里面是红色的果肉、黑色的籽,果味甘甜而性寒。
以下是为大家整理的西瓜的营养价值及功效,希望能帮到你。
西瓜的营养价值及功效西瓜的介绍西瓜又叫水瓜,寒瓜,夏瓜,因在汉代从西域引入,故称“西瓜”,是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。
其味甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。
堪称“瓜中之王”。
西瓜既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此也有"天然的白虎汤"之称。
中国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。
可见西瓜的功效与营养价值不一般。
西瓜的功效西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有除烦解暑、生津止渴、清肺利便,助消化,促代谢的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜的作用种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。
皮及瓤均为利尿剂,治肾炎水肿、糖尿病、黄疸;西瓜仁有清肺润肠助消化作用;西瓜霜吹喉治咽喉肿痛;西瓜根叶煎汤可治腹泻和肠炎;用西瓜皮绿色部分煎汤代茶,是很好的消暑清凉饮料,西瓜皮(中医称西瓜翠衣)可治闪腰岔气和口唇生疮。
1、利尿作用由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜后排尿量会增加,从而减少胆色素的含量,并使大便畅通,对治疗黄疸有一定作用。
另外,西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外,减轻浮肿,特别是腿部浮肿,对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说,西瓜是一种天然的美腿水果。
2、美容作用新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
把西瓜肉放在碗里压碎,然后小心地过滤出汁来,便是最好最天然的皮肤调色剂了。
每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用,清新而不刺激,坚持下去能使脸色更佳,妆容持久亮丽。
用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存,三天之内不会变质。
这种化妆水天然纯粹,随做随用,非常适合敏感肤质的人。
3、解暑气盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸闷不适,精神萎靡,疲惫乏力,头晕目眩,食欲不振,体重下降,或有低热等。
西瓜为什么会有起沙吃西瓜对身体有什么好处西瓜是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
一、西瓜为什么会有起沙西瓜成熟后,瓜蒂部分已经不能从瓜秧中西区养分和水分而西瓜在空气中水分会逐渐的流失,在流失时,瓜肉就会变的比较松软,也就是我们见到的“沙”二、吃西瓜对身体有什么好处1、可以大量补充人体所需要的水分,在天气炎热的时候,多吃西瓜或西瓜汁可以排出体内多余的热量和毒素,去热解暑。
2、含有很多营养成分,相对于其他水果,西瓜汁含水量非常丰富,可以补充人体所需要的营养成分。
3、可以延缓衰老。
4、西瓜中含有蛋白酶,可以帮助人体蛋白质很好地吸收。
三、吃西瓜可以怎么吃第一种:切成块买来的西瓜,一般人都会放入凉水里面清洗,然后放在砧板上,用刀从中间切开,但每次都是切成一瓣一瓣,吃的时候从中间吃,就会将西瓜的汁水蹭到脸上,吃到两边又不好咬,而且以为西瓜水很多,很容易滴到衣服上、地面上,很是麻烦。
我可以将西瓜切成两块,然后拿出一半,先竖着切几刀,然后再横着切几刀,吃的时候只需从中抽出一根吃就可以了,很是方便,而且不会滴的倒出都是。
第二种:用勺子挖如果大家嫌自己切不好,这种方法最简单,直接用勺子挖,这样既方便,而且也能将西瓜吃的很干净。
这种方法特别的适合追剧,边吃边看电视剧,现在不是世界杯期间吗,晚上看世界杯非常的热,就可以买一个西瓜,和朋友一人一半,用勺子挖,多方便呀。
第三种:西瓜冰棍这种应该是小朋友最喜欢的,吃西瓜肯定有吃不完的时候,放入冰箱有时就会忘记取出来,就会变坏,不能吃了,岂不浪费,所以将西瓜榨汁,然后准备几个做冰棍用的模具和酸奶,将西瓜水一半倒入模具里面,酸奶也倒入一半,然后将竹签放在里面,放入冰箱冷冻一天,就可以取出来吃了,既不浪费,有能吃到美味,是不是很想试试呢。
第四种:西瓜冰雪碧如果大家觉得夏天吃西瓜还不能解暑,就可以这样做了,将西瓜切成丁,然后将雪碧倒入碗中,将西瓜丁放入碗中雪碧没过西瓜丁,放入冰箱冷冻,取出来就可以吃了,既能吃到西瓜,又能吃到雪碧,看着就觉得很解暑对吧。
吃西瓜有什么好处禁忌?
《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。
医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”,白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方,说吃西瓜就能达到这一方剂的作用,足见医家对它的重视程度了。
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿,所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征,可通过吃西瓜来进行辅助治疗。
其中,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,可以帮助排除体内多余的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿现象;其次,还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。
西瓜中的氨基酸,虽有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助减少次数、增多尿量,身体的毒素能够顺利被排出,带走多余的热量,达到清暑益气的作用,新陈代谢自然就会好;另外,西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感,它的消解效果也是相当显著的。
此外,西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。
其实,瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤,只是识得此物之人不多罢了。
瓜皮只要经过稍加修制,就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。
最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤,切成条状,以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起锅,均清香宜人,尝后使人胃口大开。
人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美,更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。
然而,食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。
1、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎
西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。
一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。
无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。
中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。
在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。
不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
3、不要吃打开过久的西瓜
气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。
因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
4、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。
而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔溃疡者不要吃
中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。
西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。
阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。
6、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。
而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。
糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。
如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
7、产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
不宜在饭前及饭后吃因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
8、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。
对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
9、西瓜是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪,不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。
10、西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后,用干净刀切开食用,切忌不洗瓜和刀就切开,不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤,谨防病从口入。