具有防癌作用的肉食

四种抗癌食品，避免癌症疾病的侵扰，防患措施十分重要关于《四种抗癌食品，避免癌症疾病的侵扰，防患措施十分重要》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

提到癌症，大家一定是色调而为大变，终究癌症是威协到大家身心健康的一个凶手，仅次心脑血管病症，许多人到患了癌症以后，压根沒有专用药去开展医治，因此，我们要想防止癌症病症的侵犯，防范对策十分关键，听说有一些防癌食品，我们何不加多掌握。

魚油：防癌食品当中吃魚油针对自身的身心健康协助许多，依据相关的一些研究发现，魚油当中带有了大约二十碳五烯酸的物质，针对我们的身心健康具备了非常好的防癌功效。

因此，那样的出错，是一种多汇聚不饱和脂肪。

它关键存有于含油量较多的鱼的魚油中，如金枪鱼油、青魚油、大马哈鱼油等。

研究表明，肿瘤体细胞在溶解身体的人体脂肪组织及蛋白等成份时，会造成对肿瘤有推动作用的某类肿瘤因素，而魚油中的二十碳五烯酸能够阻拦这类肿瘤因素的活动，进而具有阻拦肿瘤生长发育的功效。

鱼鳞：免疫学家确认，鱼鳞在防癌里能具有关键功效。

若把鱼磷中的白细胞计数嵌入患癌症的耗子身体，可让其肿瘤体细胞消退。

抗癌新药β—硫化橡胶鸟嘌呤就是以鱼鳞中获取做成的，用该药治疗白血病的高效率高过70%，除此之外该药对治疗胃癌、淋巴癌也是有不错的实际效果。

牛羊肉：微生物学家科学研究工作组发觉，牛羊肉中带有一种能抑止致癌物化学诱变活动的成份。

因而，牛羊肉具备防癌功效。

这一工作组已经尝试从牛羊肉中获取出抗癌新药。

红枣：近些年发觉，红枣的开水提取液对身体之外塑造的肿瘤体细胞有抑制效果，其抑制率达到90%。

但这类提取液对一切正常体细胞也是有轻度的抑制效果。

这类抑止特性与这种提取液的应用使用量相关。

红枣的抑癌功效与红枣中带有丰富多彩的环式-硫酸铵腺苷和丰富多彩的维他命相关。

话梅：话梅的果子中带有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等合理物质。

临床实验证实，话梅中的这种成份能提高小白鼠身体白细胞计数吞食有毒物质的工作能力、能提升小白鼠机体的免疫功能，对小白鼠的皮下组织肉瘤有一定的抑制效果。

远离癌症关心健康从有机食品做起在这个高鸭梨的时代，我们更应该注意饮食的健康，尽量避免食用有污染的食物，如：水、农作物、禽蛋鱼肉等食品。

应该多食用一些原生态食品及有机食品，病从口入哦，所以我们更应该注意哦！今天给大家介绍一下，哪些食品食用更健康：1、白开水多多益善：喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。

2、番茄素防治前列腺癌：吃有机西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为有机西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。

研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

3、多食十字花科有机蔬菜：十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括有机西兰花、有机菜花、有机卷心菜、有机甘蓝菜和有机羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。

4、每天五份有机果蔬更健康：超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。

而有机水果有机蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。

专家建议，每天至少吃5份有机果蔬。

5、早餐叶酸类更健康：美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃有机水果、有机蔬菜和强化谷物食品。

叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。

每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。

其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和原生态草鸡蛋、鸡肝、豆类、有机菠菜，莴苣等。

6、绿茶可防癌：每天上班给自己泡杯茶吧。

经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。

其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

7、新鲜草莓与草莓汁可多食：草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。

8、加工食品益少不益多：偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。

但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。

另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。

9、远离炸、烤、焙食品：在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。

防癌抗癌食物第一名，看完绝对不吃亏，有用人的生命总是那么脆弱，一个小小的疾病都有可能夺取一个人的生命。

癌症则是最严重的疾病，晚期基本上就已经被宣判了死亡，只有提前预防才行。

第一点就是饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。

专家指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。

目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。

接下来，就具体为大家介绍其几种防癌抗癌第一名的食物。

第一：苦瓜：其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。

但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。

苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

第二：麦麸：最好的防癌食物纤维别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。

用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。

全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。

第三：大蒜是大家都知道的抗癌明星食品。

但是因为大蒜不是适合所有的人食用，所以不能排在第一。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

第四：萝卜根茎类蔬菜中的“健康保护神”萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。

荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。

萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。

什么食物和水果防癌抗癌
什么食物和水果防癌抗癌
西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。

绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。

颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。

一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。

柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。

据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。

十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。

此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。

大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。

1。

猪身上唯的抗癌肉市场10元斤可惜大部分人不知道在当今社会，癌症成为了全球最为常见的致命疾病之一。

据统计，全球每年癌症患者逐年增加，不同类型的癌症给患者和家人带来了巨大的痛苦和负担。

为了对抗这一疾病，人们不断寻找各种方式和方法，而有些方法甚至可以通过饮食来预防和缓解癌症。

而今天我要介绍的就是一种具有抗癌效果的食材——猪身上唯的抗癌肉。

猪身上唯的抗癌肉，顾名思义，就是指猪的身上唯一的一块肉，这块肉在猪的体内位置独特，具有非常高的营养价值和抗癌作用。

据研究发现，猪身上唯的抗癌肉含有多种对癌细胞具有抑制作用的成分，可以帮助人们抵抗癌症的侵袭。

首先，猪身上唯的抗癌肉富含蛋白质和氨基酸，这是人体生命活动所必需的物质，对于增强身体免疫力和抵抗疾病起到了重要的作用。

而且，猪身上唯的抗癌肉中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钾等，这些物质对于维持身体健康和预防癌症起到了积极的作用。

其次，猪身上唯的抗癌肉中含有一种特殊的抗氧化物质——多肽，这是目前被广泛研究和认可的一种抗癌物质。

多肽具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，并且有助于预防癌细胞的生成和扩散。

在一些实验中，科学家们通过给小鼠注射猪身上唯的抗癌肉提取物，发现可以有效抑制肿瘤的生长，使得肿瘤缩小甚至消失。

然而，尽管猪身上唯的抗癌肉具有如此多的益处，但却令人遗憾的是，大部分人并不知道它的存在和价值。

一方面，这与缺乏相关知识和宣传有关。

由于缺乏科普教育和专业宣传，人们对于猪身上唯的抗癌肉了解甚少，很多人甚至从未听说过它。

另一方面，猪身上唯的抗癌肉在市场上的供应十分有限，导致很多人无法享受到它的好处。

为了让更多的人了解和购买到猪身上唯的抗癌肉，相关部门和企业应该加大宣传力度，通过各种渠道向公众普及相关知识，提高人们的认知度和关注度。

同时，研究机构和农业企业也应该加大对于猪身上唯的抗癌肉的生产和推广。

他们可以通过发展相关的养殖技术，提高猪身上唯的抗癌肉的产量和质量，满足市场需求。

龙源期刊网 防癌6个新方法/香蕉炖冰糖有奇效作者：来源：《饮食与健康·下旬刊》2012年第12期防癌6个新方法文/杨静“癌症真是可以预防的”。

这句话在全球医生口中都是通用的，多家研究机构也发表各种新研究去佐证它。

近期，《印度时报》对此进行汇总提出，一些简单的方法就能增强人体的抗癌能力，让癌症离我们更远些。

干家务降低乳癌风险。

牛津大学英国癌症研究所流行病学家蒂姆·奇伊教授及其同事研究发现，每天花6个小时干家务活、快走或种花种菜，可以使女性患乳腺癌的危险降低13%。

每天活动2.5小时可使乳腺癌危险降低8%。

但值得提醒的是，美国环保署在之前的一项研究中发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病，因此做家务时建议少干洗，而使用温和的洗衣液手洗衣物。

少喝酒防住食管癌。

瑞典隆德大学最新的研究发现，45岁以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可减少五成得食管癌的风险。

若再多吃些蔬果，更能够防住这一癌症。

少吃香肠烤肉。

英国科学家研究发现，经常食用经过加工的肉食，如腊肉、香肠等，将大大增加患肠癌风险，男人尤其如此。

负责该项研究的世界癌症研究基金会的蕾切尔·汤普森医生说：“每周应将加工肉类的摄入量控制在70克以内（相当于三片熏肉的重量）”。

如果就想吃烤肉，最好用柠檬汁腌制1小时后再烤。

少吃糖少喝甜饮料。

癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。

日本的一项研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。

《美国临床营养学杂志》也有报道，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。

手机用得越少越好。

世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构宣布，在用一周时间集中整理与手机使用和脑肿瘤有关的科学资料之后，他们决定把手机使用的无线电频率电磁场归类为“可能致癌物”。

建议使用者尽量用耳机，避免手机长时间贴近头部。

避免不必要的放射检查。

人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。

据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是：甘薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。

在抗癌食物中甘薯名列榜首，其实甘薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值。

现代营养学家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。

中医认为，甘薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。

患有皮肤干燥、眼干症、头发干脆易脱落症者，每日吃几块黄心红薯，很有益处。

民间还以鲜甘薯叶与适量冬瓜同煮，每日服两次，治糖尿病也有一定效果;乳痛及乳痈，用去皮的甘薯，捣烂外敷，2～3小时换1次，疗效颇佳。

红薯属生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。

近年来，医学研究还发现，甘薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。

日本科学家还发现甘薯中含有粘蛋白等有效成分，能增强健康，防止疲劳，使人精力充沛。

具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。

美国著名的生物化学专家柯塞维滋教授还做了一个有趣的实验，他从甘薯中分离出一种被称为DH EA的活性物质，给小白鼠注射后，使小白鼠的寿命延长了三分之一;给人为染癌的小白鼠注射后，可使小白鼠抵抗乳癌和肠癌等。

故此有人把甘薯称之为“长寿食品”和“抗癌食品”，看来是有其科学道理的。

芦笋属百合科，其抗癌作用仅次于甘薯。

著名的美国生物学家卢茨曾致力于芦笋抗癌作用的研究，他指出，芦笋富含蛋白质、叶酸、核酸，这些物质都与细胞的某种功能有关，因而断定，芦笋具有抗癌特性。

10种肉禽类的食物的性味成分功效以及营养搭配(1)猪肉【性味】性平，味甘咸。

【营养成分】猪肉以瘦肉质优，以含脂肪和维生素B见长。

在每百克猪肉中，含蛋白质9.5～16.4克、脂肪32～60克、维生素B 0.53毫克，另还有部分碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B、尼克酸等有益物质。

【功效】补虚，滋阴，养血，润燥。

适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；适宜妇女产后乳汁缺乏，尤以猪蹄或猪骨为好；适宜青少年儿童食用。

【组合搭配】猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。

猪肉与南瓜：对保健和预防糖尿病有较好的作用。

猪肉与泡菜：含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。

(2)牛肉【性味】温性食物【营养成分】牛肉以含蛋白质为主，人体必需氨基酸甚多。

每百克牛肉含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、尼克酸6毫克、钾378毫克，还含有维生素B、B、A和钙、磷、铁等，特殊成分为肌酸、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸。

【功效】中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

【组合搭配】牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉与芹菜：降压、利尿、降胆固醇，营养价值高。

(3)羊肉【性味】温性食物【营养成分】据分析，每百克羊肉中，含脂肪28.8克、优质蛋白11.1克、碳水化合物0.8克、尼克酸4.9毫克，还含有钙、磷、铁等无机盐和维生素A、B。

【功效】身体虚寒、阳气不足者，食羊肉能增强体质，提高机体的耐寒、抗病和防癌能力。

【组合搭配】羊肉————生姜羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

癌细胞最怕的三种蔬菜日常生活中的抗癌食品癌细胞最怕的三种蔬菜日常生活中的抗癌食品鸡鸭鱼肉皆可上桌具有沆癌作用的荤菜类食品很多，肉类有猪肉、牛肉、羊肉，禽类有鸡、鸭、鸽、鱼类有鲫鱼、鲢鱼、鲈鱼，海味有海蜇、淡菜、乌贼鱼、还有蟹、甲鱼、牛奶、等等。

鸡肉传统观念认为，吃鸡会“发”。

其实，这种说法既没有理论根据，又没有临床证据，完全是谬种流传。

鸡性味甘温，能温中益气，健脾，补五脏。

它可以“补虚”，可以“止血”，能“杀毒辟不祥”。

自古以来，鸡就被医学家视为“上品”。

所谓“上品”，是指“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人”之物。

《太平圣惠方》是宋代有名的中医方剂书，里面用鸡来治疗“噎膈”，也就是包括现在称之为“食管癌、贲门癌”的一大类疾病。

在现代中医治癌方里，经常用到鸡内金。

中成药“乌鸡白凤丸”是一种很有名的方药，里面有乌骨鸡和白鸡。

过去用来治疗妇科癌肿和妇科病，如今男科也用，用于身体虚弱、白细胞下降等情况。

即使在民间秘方中，也有不少用鸡或鸡蛋的治癌方，如用口蘑炖鸡治疗肝癌，用斑蝥鸡蛋治疗多种癌肿。

所以，关于癌肿病人要“忌鸡”的说法，从医学角度是完全讲不通的。

鸡的吃法很多。

可以清炖，也可以与香菇、笋等同炖。

癌肿康复期病人，胃纳不好，不时饮一小碗鸡汤，可促进康复。

糟鸡美味开胃，尤其适宜夏季食用。

做法是，先将鸡煮酥，切成大块后放入糟缸中，浸于上好黄酒中，上覆以内有香糟的纱布袋，2～3天便可食用。

此外，鸡还可以红烧，做成红烧鸡块、红烧栗子鸡等；可以热炒，做成炒鸡丁酱爆鸡丁炒鸡丝等。

鲫鱼不仅味道鲜美，易消化，不油腻，而且有抗癌作用。

按照中药书上的说法，鲫鱼能“健脾利湿”。

在气候转热、湿度较大的时候，鲫鱼的这种功效尤其突出。

中医认为，湿重或湿浊太甚，会损害脾的功能。

处于恢复期的癌肿病人，常常有脾虚，有时还会有湿，而鲫鱼既能健脾又能化湿，吃鲫鱼最好。

在民间的一些验方中，甚至在古代医书的记载中，常有用鲫鱼加一些中药后，做成药膳。

男人补肾六种肉食最管用有关调查显示，男性10大死因中有4项与是饮食所致，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。

所以，男性要想拥有健康体魄，首先要有健康的饮食习惯。

以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。

深海鱼压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。

深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。

富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1星期至少吃两次鱼。

绿茶绿茶富含了红茶所没有的维生素C。

维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。

除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。

还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

红酒如果非要喝酒，就喝红酒。

因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林（会使体内尿酸上升的物质）相当低。

此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。

根据最近研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。

但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60cc以下。

西红柿西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。

黄豆很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。

例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。

而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。

男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。

而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。

大蒜大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。

此外，它能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。

另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。

大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。

50种防癌抗癌比较强的食品介绍1.白薯——抗癌状元。

在抗癌食品的排行榜上，白薯是货真价实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。

研究发现，白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有显然的克制作用。

白薯所含的糖脂也能克制癌细胞 (根部叶部均含 ) 。

白薯拥有十分显然的抗癌作用，熟白薯对癌细胞的克制率高达98.75%; 生白薯为94.45%.，位居抗癌食品冠亚军。

白薯是一种生理碱性食品，能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质，调理人体内的酸碱均衡，对保持健康拥有重要意义。

白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素，能润肠通便。

2.芦笋——菜中之珍。

研究证明，芦笋对癌细胞的克制率达 93.7%，对各样癌症都有疗效。

对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有显然疗效。

其抗癌主若是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。

芦笋还可作为协助治疗手段，减少化疗和放疗惹起的各样不良反响。

治疗癌症：鲜芦笋500 克洗净，去老皮，切成段，绞汁，分3次服用，放入冰箱保留，坚持服用，不行中止，才能达到应有的成效。

3.卷心菜——健胃抗癌良药。

卷心菜是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。

卷心菜拥有很强的抗癌能力，对癌细胞的克制率达 91.4%。

预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。

治疗胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁，每次200—300 毫升，微加温。

每天服两次，30 次为一疗程。

4.菜花——贫穷者的医生。

菜花可降压降糖，富含抗癌物质。

菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质。

槲 (hú)皮酮是一种强力抗癌物质，它能使很多致癌物质失掉活性，防备致癌细胞对正常细胞的伤害，它还拥有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用，可预防多种疾病 ;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质，它能使30 多种致癌物失掉活性;吲哚是一栽种物化学物质，它能除去苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性，进而可预防由这些致癌物诱发的癌症 ;黄体素是一种抗氧化物质，能提升机体的免疫功能，因此拥有抗癌性能。

26种抗癌食物1、苹果苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。

肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。

红苹果中含有的花青素和三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力。

抗癌力一级：结直肠癌抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌2、芦笋互联网上流传着大量有关芦笋预防和治疗癌症的信息，这是对实验室研究结果的误解和过度推广。

但是，这种非淀粉类蔬菜确实是一种极好的食物，其富含的黄酮醇、菊粉、皂素、叶酸等成分可以帮助降低癌症风险。

抗癌力一级：消化道肿瘤（口腔癌、咽癌和喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和结直肠癌）抗癌力二级：雌激素受体阴性（ER-）乳腺癌、膀胱癌3、蓝莓蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的，因为其含有丰富的花青素、儿茶素、槲皮素、山奈酚和其他类黄酮，以及鞣花单宁、鞣花酸、紫檀芪、白藜芦醇。

此外，蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素和膳食纤维。

抗癌力一级：结直肠癌抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌4、十字花科蔬菜十字花科蔬菜中最有名的是西兰花，其他还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。

十字花科蔬菜淀粉含量低，几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。

此外，十字花科蔬菜中的西兰花、布鲁塞尔芽菜、花椰菜和芥蓝都是叶酸、B族维生素的优秀来源。

西兰花和抱子甘蓝是膳食纤维的良好来源，且富含镁。

西兰花、布鲁塞尔豆芽和芥蓝含有类胡萝卜素，如β-胡萝卜素。

抗癌力一级：结直肠癌抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌5、抱子甘蓝抱子甘蓝富含纤维、类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、叶酸、黄酮醇、木质素、芥子油苷等营养物质。

这些营养物质能增强细胞抗氧化和DNA防御能力，并促进健康的细胞信号传导，这将帮助我们降低患癌风险。

抗癌力一级：肠癌抗癌力二级：口腔癌、咽癌和喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和结直肠癌6、胡萝卜胡萝卜含有可以作为抗氧化剂和其他有益物质的化合物，这些物质具有很好的防癌、抗癌功能。

我给您五条防癌抗癌的建议第一,平时多吃一些含维生素A的食物,如肝,肉类,蛋黄,乳制品,鱼肝油,呈现红色,黄色,橙色,紫色的蔬菜和水果（里面含有维生素A 原的多种胡萝卜素）.第二,蒜,茶叶都可以阻断致癌物亚硝酸在体内的合成,同时抑制亚硝酸的致癌作用.所以平常多饮茶吃蒜也可以预防癌症的发生.第三,癌细胞是细胞分裂过程中的不正常细胞.而细胞分裂大多在人睡眠时进行.合理的睡眠,有利于机体控制细胞不发生异变.第四,不变化的饮食习惯可以引起癌症多发,所以食物应多种多样.第五,香烟中许多化学成分和放射性元素都能致癌,所以不抽烟是一种很好的防癌措施.对于身体的保养,注意一下生活排毒吧!如少吃甜食,不喝烈酒,防止肌肤暴晒,喝足量的水,每天多做几次深呼吸,清早运动锻炼身体.积极治疗癌前病变,这对于预防癌症的发生是行之有效的.（2）保持良好的情绪,生活中应积极克服悲伤,焦虑,痛苦,急躁的情绪,尽最大努力增加生活和工作中的欢乐,少几分忧愁,多几分潇洒.学会公开表达自己的情绪,养成胸怀宽广,不计较事的品格. （3）改掉吸烟嗜好,少饮酒可以降低癌症,尤其是肺癌的发病率. （4）改变不良生活习惯,如少吃酸菜,多吃新鲜蔬菜和水果,不吃发霉烟熏食物,吃饭喝水时,不要很热硬,不要太快,少吃有刺激性的食物. （5）提倡晚婚,要节制生育,注意妇女卫生,积极治疗妇女病.提倡自己哺乳,哺乳期以一年左右为宜. （6）开展群众性的普查普治,大力开展调查研究,了解病因,探索癌症的发生规律,进一步制定简便易行,行之有效的防预防措施. （7）做好三废处理,保护环境卫生,严防环境污染,调查和妥善处理致癌物质.从事与癌症有关系的职业人群,要严格遵守操作规程,加强个人防护,尽量减少与致癌物质的接触时间及数量,并做好定期的体格检查工作. （8）大力提倡发展体育活动,增强体质,提高抵抗癌症的能力. （9）应选择低脂肪食品.高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质.因此,一定要限制脂肪的摄入.高脂肪食品除肉类外,还应注意鱼,蛋,奶中的脂肪含理. （10）防霉.发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素.因此,应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干,粮食贮存的地点应通风干燥.日常生活中,如果馒头,面包,米饭等食品有了霉变或人类的肿瘤，８５％是由外界环境因素引起的。

羊肉，是癌细胞的“加速剂”吗？世卫组织：这4种肉，趁早管住嘴导语：天气寒冷的时候，喝一碗羊汤身体就会温暖起来，并且羊肉被称为秋冬滋补佳品。

羊肉在全国各地都有生产，肉质细嫩，并且含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质。

而且吃羊肉不会使人发胖，易于吸收，即便是减肥的人群也可以适当的吃羊肉。

在中医看来，羊肉味甘性温，具有补体虚，祛寒冷，温补气血的功效。

羊肉好处如此之多，但是很多人却认为，癌症患者不适合吃，是疾病加速器。

那么事实到底如何呢？不妨一起来了解一下。

一、首先了解一下吃羊肉的好处1.增强免疫力羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多。

而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

2.温补脾胃羊肉主要的特点就是“温补”，在秋冬季节，很多人都会吃一些羊肉来暖胃、抵御风寒。

其实，常吃羊肉对于脾胃虚寒的患者来说也是非常不错的，可以治疗因此而带来的身体瘦弱、畏寒等情况。

3.促进血液循环俗话说：“羊吃百草，全身是宝”。

羊肉作为清补食品，散寒止痛，促血液循环更抗寒，倍受青睐。

但是羊肉性温热，常吃容易上火。

因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜，丝瓜，菠菜，白菜等，能起到清凉，解毒，去火的作用。

4.补肝明目羊肉有着非常好的补肝明目的功效。

这是因为羊肉有饮血补肝，明目之功效。

对于那些刚刚生完孩子之后贫血，或者是患有肺结核以及夜盲症，白内障，青光眼等症状有着非常好的治疗效果。

5.预防贫血羊肉属于高蛋白的食物，可以起到补充人体内蛋白质的作用，可以起到促进红细胞的生长。

可以起到缓解贫血的效果，对于贫血的恢复具有良好的调节作用。

二、羊肉，是癌细胞的“加速剂”吗？羊肉致癌说法与欧美 BMP医学杂志一项研究有着密切联系，羊肉长期烹煮，喂食给小白鼠后。

发现其富含的NEU5GC 分子有强烈致癌性质，已被世卫组织列入一级致癌物行列。

常见防癌抗癌食物（上）（一）前言美国癌症研究院从世界卫生组织、食品农业部以及本土和国际的癌症研究中，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》的报告，再次呼吁人们，预防癌症其实并不难，只要不抽烟、吃的正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60%到70%罹患癌症几率。

预防癌症最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品、和少量瘦肉。

每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20%癌症风险。

由此可以得出结论：防癌毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症几率。

（二）目录（1）芦笋（2）洋葱（3）菜花（4）胡萝卜（5）萝卜（6）卷心菜（7）空心菜（8）韭菜（9）茄子（10）芹菜（11）大蒜（12）黄瓜（13）荠菜（14）菠菜（15）番茄（16）大白菜（17）莴苣（18）土豆（19）辣椒（20）山药（21）四季豆（22）南瓜（23）苦瓜（24）橙子（25）猕猴桃（26）柑橘（27）大枣（28）核桃（29）刺梨（30）苹果（31）杏（32）香蕉（33）山楂（34）草莓（35）甜石榴（36）杨梅（37）葡萄（38）木瓜（39）荔枝（40）柚子（41）菠萝（42）哈密瓜（43）橄榄（44）桃子（45）无花果（46）枸杞子（47）玉米（48）大豆（49）小麦（50）荸荠（51）燕麦（52）地瓜（53）绿豆（54）螃蟹（55）海参（56）甲鱼（57）海带（58）牛奶（59）酸奶（60）银耳（61）黑木耳（62）薏米（63）香菇（64）茶叶（65）灵芝（66）人参（67）西洋参（68）香菜（69）魔芋（70）生菜（71）麻酱（72）猪血（73）鹅血（74）蜇皮（三）正文1芦笋PART1作用芦笋含有多种抗癌物质，特别是组蛋白能有效地抑制癌细胞的生长。

科研人员证明一定浓度的芦笋原汁可提高免疫细胞的活性，增强免疫功能，对肺癌、何洁金病、膀胱癌等多种癌症有一定的疗效。

十大抗癌食物的排名 3 篇营养成分：胡萝卜素、食用纤维、糖、蛋白结合类、钾、抗癌物质等。

在 20 种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为 98、7%，生红薯为 94、4%。

研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

营养成分：胡萝卜素、植物纤维、降糖物质、木质素、果胶等。

胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病;增强免疫力;益肝明目; 通便;抗过敏;美容养颜;预防感冒。

胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，维生素 A 有防癌抗癌作用。

胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用，木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

营养成分：维生素 B、维生素 A 以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。

芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋中富含一种能有效抑制癌细胞生长的**蛋白;其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。

而且芦笋提取物能促使癌细胞 DNA 双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。

营养成分：含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质。

蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益;香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。

可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。

此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用;金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。

由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗;猴头菇：含有 17 种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。