哪些维生素有防癌抗癌作用

含有 的维生 素Ｅ 虽 然有 助于 预 防结 肠 癌 、肺癌 和前 列
腺癌，而广泛使用在营养补剂 中的维生素Ｅ 却没有抗
癌 功能 。美 国进 行 的另一 项关 于硒 和维 生 素Ｅ 预 防肿
示 ，涂搽局部可使毛细血管抵抗力增强 ，减少通透 性 ，提高御寒力 ，改善血液循环 ，故可用于治疗冻
眼药水是 日常生活中的常用药品 ，使用起来也很 方
便 。但 要 使 眼 药 水 充 分 发 挥 药 效 ，除 了选好 合 适 的 眼
药水外 ，掌握 正确的滴用方法也非常重要 ，因为这会
直 接 影 响 眼 药 水 的使 用 效 果 。在 使 用 眼 药 水 的过 程 中
我们 往往 会碰 到 以 下一 些误 区。
定效 果 。 ◆ 其他 肝胆系统疾病 （ 肝 硬 化 、胆 道 闭 锁 、阻塞 性 黄
和数量增加 ；使 女性雌激素浓度增高 ，提高生育能
力 ，预 防流 产 ，所 以常 用 于 治疗 先 兆 流 产 和 习惯 性
流产，对 防治男性不育症也有一定帮助。 此外 ，也有维生素Ｅ 用 于辅 助治疗更年期综合 征 、月经不调 、痛经 、妇女乳房纤维囊肿 、卵巢功 能不全导致 的妇女面部 色素沉着 ，以及预防重度妊 娠高血压等疾病 的报道 。孕妇和哺乳期妇女往往需
要 补充 维 生素 Ｅ 。
疸 ）、小肠疾病 （ 乳糜泻 、慢性吸收不良综合征 、克 罗恩病 ）、甲状腺功能亢进症 、胃切除术后 、进行性 体重下降等营养不良相关疾病患者 ，以及接受肠道外 营养患者 ，需要补充维生素Ｅ 。由于维生素Ｅ 的改善循 环作用 ，它还被认为能改善糖尿病的代谢异常。
◆ 皮肤 病
抗癌作 用尚存争议
在维生素Ｅ 的众多作用中 ，抗癌作用无疑让人倍

补充维生素C可以吃哪些食物？
我们都知道，维生素C不仅有增强人体免疫力的作用，还具有防癌抗癌的功效。

那么，含维生素C的食物都有哪些呢?下面，微微健康网小编就来带各位一起去了解补充维生素C 可以吃哪些食物?
含维生素C的食物1、芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。

含维生素C的食物2、胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。

因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

含维生素C的食物3、蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

含维生素C的食物4、橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

含维生素C的食物5、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

含维生素C的食物6、红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。

常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

微微健康网小编提醒，补充人体所需的维生素C，除了多吃含维生素C的食物之外，还可以适当的选择市面上的一些维生素C产品。

当然，消费者在购买这些产品时，最好到正规的药店。

维生素b6的作用及功能吃维生素b6对身体有什么好处维生素b6是身体不可缺少的一种维生素，合理的补充维生素B6对身体是有很多好处的。

那么维生素b6的作用及功能有哪些呢？今天就给大家讲讲维生素b6的作用及功能。

维生素b6的作用及功能1.预防癌症国外最新医学研究表明，维生素b6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。

如维生素B6缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研究资料认为，补充足够的维生素b6，就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素B6与噻呋哌药合用，还能预防乳腺癌。

2.治疗妊娠糖尿病孕妇易缺乏维生素b6而引起色氨酸代谢异常，产生黄尿酸-胰岛素复合物，后者的降糖作用减半，故致妊娠糖尿病。

3.治疗痤疮维生素b6还用于治皮肤病，例如：痤疮，酒渣鼻，脂溢性湿疹，皱皮病等。

而且维生素b6软膏可以用于痤疮的辅助治疗，有利于痤疮的油脂代谢。

痤疮，主要是体内雄性激素水平增加，导致毛囊皮脂腺分泌皮脂增加堵塞毛孔后痤疮丙酸杆菌等感染引起的炎症反应。

所以维生素b6对于皮肤是管用的。

4.健美秀发因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。

5.防治冠心病近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素b6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。

6.增强免疫力和抗癌维生素b6缺乏损害细胞并影响体液免疫功能，给予维生素b6可提高免疫力，并有一定的防癌作用，后者可能与其减少体内致癌物有关。

7.回乳产后的妈妈们可以适量的补充维生素b6，因为服用维生素b6可以抑制乳汁分泌，而且没有副作用。

是由于VC的还原作用阻断胃肠道内的亚硝胺的形成，有效地预防胃肠肿瘤的发生；二是VC参与胶原蛋白的合成，维持了细胞间质的正常结构，这就给癌细胞的生长蔓延筑起了无数屏障。
功能六：VC抵御感冒。VC能提高免疫细胞抗病能力，增强细胞免疫、体液免疫，从而消除致病因子，保持呼吸道安然无恙。当VC缺乏或摄入不足时，气管、支气管上皮细胞抗病能力就会降低。实验表明，每日服用1000毫克VC可以减少感冒发生50%，减轻感冒症状、缩短感冒病程23%。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
维生素补充过量可能引起中毒
维生素A、E、K、D补充过量可能引起中毒。
很多人每天吃各种保健品补充维生素。专家指出，补充维生素的方法要得当，量要适度。如果乱补脂溶性维生素可能中毒。
4.服用维生素B1忌食鱼类和蛤蜊，否则会破坏维生素B1。
5.服用维生素 B2 时忌食高脂肪食物和高纤维类食物，否则会降低维生素 B2 的吸收率；高脂肪膳食会加重维生素B2的缺乏。
6.服用维生素B6时忌食含硼食物，否则会影响维生素 B6 的吸收和利用，富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。
有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里教您三个窍门。

肺癌吃什么补品好
一、肺癌吃什么补品好二、肺癌早期症状有哪些三、肺癌食谱有哪些
肺癌吃什么补品好1、肺癌吃什么补品好之梨
梨能生津、润燥、清热、化痰,并且含有丰富的维生素B2、胡萝卜素、维生素C等,具有一定的防癌抗癌作用。

2、肺癌吃什么补品好之葡萄
葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散。

中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄对接受了放疗及手术后的癌症患者较为适宜。

需要注意的是,由于葡萄皮和葡萄籽中也含有丰富的抗氧化物质,因此建议连皮带籽一起吃。

3、肺癌吃什么补品好之草莓
新鲜草莓中含有一种鞣酸物质,能保护机体免受致癌物的伤害,尚有一定抗癌作用。

另外,草莓有生津止渴、利咽润肺之功用,对缓解肺癌病人放疗反应、减轻症状有益。

4、肺癌吃什么补品好之坚果
常吃坚果对肺癌好,而且也可以预防肺癌。

坚果富含元素硒,它可是癌症的克星。

只需要一天三颗,就可拥有一个很好的肺。

可以把危险降低48%。

5、肺癌吃什么补品好之植物种子
常吃植物种子可预防肺癌。

美国的研究者发现,从植物种子而非大多数的营养补充餐中获取的维生素E,可以阻止肺部疾病的发展。

中药灵芝的种子也能有一定的预防效果,灵芝三萜能够破坏癌细胞的端粒酶,控制。

近年来癌症发病率逐年增高，9月19日美丽的抗癌女孩鲁若晴的去世，更是让亿万网民万分惋惜与悲痛。

如今抗癌防癌变成了守护健康的重中之重。

那么，我们应该如何对抗癌症，在抗癌的过程中应注意哪些营养素的补充呢？●蛋白质蛋白质是人体多种营养素中的第一要素，也是生命的第一要素，它的基本单位是氨基酸，而氨基酸对于肿瘤有抑制作用。

富含蛋白质的动物性食品：牛肉、猪瘦肉、鱼、鸡肉、蛋等动物性食品。

富含蛋白质的植物类食品：主要是豆类，特别是大豆(黄豆、黑大豆)。

蛋白质含量由高到低的食物是：海参(68.4%)、鱿鱼、鱼松、淡菜、猪肉松、黄豆、牛奶粉、黑豆、西瓜籽、花生仁、茶叶、枣仁、蚕豆、葵花籽、鸡肉、排骨、泥鳅、芝麻、兔肉、牛肉、鲫鱼、黄鳝、猪瘦肉、胖头鱼、鸡蛋、海带(8.2%)。

●维生素1、维生素A维生素A是强抗氧化剂，能激发人体细胞活力、延缓衰老、防癌抗癌、消除自由基、阻断细胞癌变，并能使已经向癌细胞分化的细胞重新恢复成正常细胞。

成人每日需要量为0.75－1.2毫克。

研究已经证实，所有起源于上皮组织的恶性肿瘤，如皮肤癌、食管癌、胃癌、肺癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌等的发生，都与缺乏维生素A有关。

2、维生素C维生素C能增强机体免疫力，具有抗氧化作用，能中和亚硝胺等致癌物质，促进干扰素的生成。

成人每日需要量为60－100毫克。

不吃新鲜水果和蔬菜的人，患胃癌的可能性高。

比如冰岛地区，人们以鱼肉为主，很少吃到新鲜的蔬菜和水果，维生素C的摄入量少，胃癌的发病率比其他地区明显增高。

增加维生素C的摄入量，可降低喉癌、宫颈癌、膀胱癌发生。

3、维生素E维生素E是强抗氧化剂，能抗衰老，保护细胞膜的完整，免受过氧化脂质的损害，减少脂褐素的积累，抑制自由基的形成，能防癌抗癌。

成人每日需要12毫克。

临床研究证实，维生素E与某些抗癌药物合用，可以增强疗效，减轻化疗的毒性反应。

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对于现在很多肺癌康复的患者，有一个很大的问题困扰着他们，那就是担心复发。

因为肿瘤之所以比较难治，就在于容易出现复发和转移，对于康复期的患者一定要做好预防工作，而饮食占有重要的地位，那么防止肺癌复发的食物有哪些呢？中医有“药食同源”的说法，即食物和药物并没有绝对的分界线。

在唐朝时期的《黄帝内经太素》中就写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

目前，已经发现很多食物具有药用功效，经常食用不仅能够预防多种疾病，对我们的健康有益，而且患者食用还能够促进康复。

因此，癌症病人做好饮食工作至关重要。

防止肺癌复发的食物1、胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗肺癌的理想食品。

缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

因此，补充维生素A 能够有效预防肺癌复发。

2、黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。

富含抗癌的微量元素。

经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能预防肺癌复发，抵抗肺癌。

3、大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。

大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

是预防肺癌复发的极佳食品。

4、杏子：适宜多种癌症患者食用。

杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对肺癌细胞具有杀灭作用。

杏子还是治疗肺癌的最佳保健食品，也是预防肺癌的香甜可口食品。

肺癌患者防止复发饮食可在一定程度上起到作用，如果能在饮食的基础上配合对症的中医药效果更佳，中医中药从整体扶正气，复元气，可提高机体免疫机能，增强自身抗病能力出发，结合局部辨症论治，可以起到快速杀灭残留癌细胞，减少并发症，促进伤口愈合，大大降低转移复发的几率。

临床上，很多人都选择汲取中医药精髓的“三联平衡疗法”，该疗法注重从患者整体入手，采用天然中草药，通过对不同病人，病因病机的辩证治疗，起到“培元固本”“化痰散结”“排毒减毒”的功效，从而减轻病人痛苦，延长病人生命的效果。

预防癌症应该多吃哪些食物好预防癌症吃什么食物好防癌抗癌主要症状：人体消瘦、无力、贫血、食欲缺乏、发热以及严重的脏器功能受损等。

必需营养素：维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、膳食纤维。

饮食原则：减少食盐、盐腌制品，少吃熏肉、腊肠等加工肉食，多吃粗粮，限制动物脂肪摄入，节制饮酒。

芦笋，抗癌降压性味归经：性凉，味甘。

归肺、胃、膀胱经。

活力营养素：叶酸推荐用量：每天宜吃50克。

推荐理由：芦笋中含有丰富的叶酸，叶酸是预防结肠癌、直肠癌、乳房癌的重要B族维生素。

常吃芦笋还能降血压，预防高血压引起的冠心病。

其他功效：排毒去火、促进消化、抗癌。

红薯，预防乳腺癌性味归经：性平，味甘。

归脾、肾经。

活力营养素：脱氢表雄酮推荐用量：每天宜吃50～1 00克。

推荐理由：红薯能阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

大量数据还证实，红薯中独有的脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

其他功效：通便排毒、防癌抗癌、减肥瘦身、预防动脉硬化、益寿养颜。

鲜虾芦笋，抗癌降压材料：芦笋250克，鲜海虾1 00克。

调料：葱花、姜末各5克，盐3克，料酒1 5克，淀粉1 0克，植物油适量。

做法：1.芦笋去老皮，洗净，切段；鲜海虾去虾须，剪开虾背，挑出虾线，洗净，用料酒、淀粉腌渍1 0分钟。

2.锅置火上，倒入植物油烧至七成热，放葱花、姜末炒香，放入鲜海虾、芦笋翻炒至熟，加盐调味即可。

芋头红薯粥，抗癌养生材料：芋头、红薯各30克，大米40克。

做法：1.芋头、红薯去皮，洗净，切丁；大米淘洗干净。

2.锅内加适量清水置火上，放入芋头丁、红薯丁和大米，中火煮沸，转小火熬煮至粥稠即可。

红薯应选外表干净、光滑、少皱纹，手感坚硬，且无斑点、不腐烂者。

哪些食物有助于抗癌癌症，这个令人闻之色变的词汇，给无数家庭带来了痛苦和灾难。

虽然现代医学在癌症治疗方面取得了一定的进展，但预防癌症仍然至关重要。

除了保持健康的生活方式，如适量运动、减少吸烟饮酒、保持良好的心态等，合理的饮食也被认为是预防癌症的重要一环。

那么，究竟哪些食物有助于抗癌呢？首先，我们不得不提到蔬菜。

蔬菜富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，这些成分对于预防癌症具有重要作用。

比如西兰花，它含有丰富的萝卜硫素，这种物质能够激活体内的抗癌酶，帮助清除体内的致癌物质。

菠菜也是一种营养丰富的蔬菜，富含叶酸、维生素C 和维生素E 等抗氧化物质，有助于预防结肠癌、乳腺癌等多种癌症。

还有胡萝卜，其中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，能够增强机体的免疫力，降低患癌风险。

水果同样是抗癌食物中的佼佼者。

蓝莓富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，有助于预防多种癌症，如结肠癌、乳腺癌和肺癌等。

草莓也含有丰富的抗氧化剂和维生素C，能够抑制癌细胞的生长和扩散。

而苹果中的果胶能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的有害物质，降低结肠癌的发生风险。

全谷物食品也是抗癌的好帮手。

糙米、全麦面包、燕麦等全谷物食品富含膳食纤维、维生素B 族和矿物质。

膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间，从而降低结肠癌的发病风险。

同时，全谷物中的维生素 B 族和矿物质对于维持身体正常的代谢功能和免疫功能也起着重要作用。

豆类食物在抗癌方面也表现出色。

大豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，具有抗氧化和抗癌的作用，尤其对乳腺癌和前列腺癌有一定的预防效果。

黑豆、红豆等其他豆类富含膳食纤维和蛋白质，能够提供饱腹感，同时有助于控制体重，因为肥胖也是癌症的一个重要风险因素。

坚果和籽类食品也是值得推荐的抗癌食物。

杏仁富含维生素 E 和膳食纤维，有助于降低结肠癌的风险。

核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、ω-3 脂肪酸和抗氧化物质，对预防乳腺癌和前列腺癌有益。

含维生素c的蔬菜和水果有哪些维生素c是人体必需的一种营养元素，有提高免疫力、防癌抗癌的作用，在平时生活当中应该多吃一些富含维生素c的食物，尤其是水果和蔬菜当中的维生素c的含量比较高，下面我们就来了解一下含维生素c的蔬菜和水果有哪些？我们来看一下这旁边的内容。

很多水果的维生素c的含量都比较高，比如说柠檬、橙子、猕猴桃、草莓和橘子，可以说在所有水果里面，维生素c的含量是相对比较多的，平时饮食当中多吃一些这类水果，具有很好的调理和保健的作用。

尤其在提高抗病能力方面的作用还是比较明显。

很多蔬菜含有的维生素c的含量也比较多，比如说南瓜维生素c的含量非常的高，而在所有蔬菜当中辣椒里面的维生素c的含量可以说是排在第一位的，适当的吃一些辣椒，具有很好的补充维生素c的作用，另外芹菜、红薯、胡萝卜里面维生素c的含量也都比较高。

在平时饮食当中应该尽量吃一些黄色的水果，或者橙色的水果，通过颜色就能大体判断这类水果里面的维生素c的含量比较多，对身体有很好的调养保健的作用。

以上简单的了解了含维生素c的蔬菜和水果有哪些？维生素c是人体必需的一种营养元素，不但能够提高身体的免疫能力，同时在促进消化、美容养颜、防癌抗癌的作用也比较明显，另外具有很好的抗衰老的效果，水果和蔬菜里面的维生素c含量相对比较高，比如说柠檬、猕猴桃、芹菜、红薯等等，都具有高维生素c 的特点。

21金维他的作用有哪些怎样判断缺少维生素21金维他(多维元素片(21))，适应症为用于预防和治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。

下面是unjs小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!营养知识维生素A：保持皮肤黏膜健康，提高视力特别是暗适应能力，维持生殖系统功能，并有抗氧化、抗衰老、抗癌、防癌的作用。

维生素D2：1、用于维生素D(促进钙、磷在小肠内吸收，调节钙、磷代谢;促进骨组织钙化;维持牙齿骨骼正常生长)缺乏症的预防与治疗。

如：绝对素食者、肠外营养病人、胰腺功能不全伴吸收不良综合征、肝胆疾病(肝功能损害、肝硬化、阻塞性黄疸)、小肠疾病(脂性腹泻、局限性肠炎、长期腹泻)、胃切除等。

2、用于慢性低钙血症、低磷血症、佝偻病及伴有慢性肾功能不全的骨软化症、家族性低磷血症及甲状旁腺功能低下(术后、特发性或假性甲状旁腺功能低下)的治疗。

3、用于治疗急、慢性及潜在手术后手足抽搐症及特发性手足抽搐症。

维生素E：具有抗氧化、抗衰老作用;保护细胞免受自由基和氧化剂的损害，抑制肿瘤发生并有抗不育症和防止流产的作用。

维生素B1：保持神经系统正常功能、改善精神状况，维持心脏功能和消化功能，参与体内各种代谢，包括酒精代谢和能量代谢。

维生素B2：参与机体内各种代谢，促进生长发育，细胞再生，维持皮肤、毛发、指甲生长，并可增进视力和缓解眼睛疲劳。

维生素B6：参与机体各种代谢及血红蛋白的合成，维持皮肤神经健康，协助抗体产生，防止组织器官老化。

维生素B12：参与造血，维持神经系统正常功能，促进记忆。

维生素C：参与胶原蛋白的合成;促进伤口愈合;增加免疫功能，预防感冒;促进铁质吸收;有抗氧化、抗衰老的作用，可阻断亚硝基胺的合成，并有抗癌防癌作用。

烟酰胺：参与机体代谢，维持神经系统功能，促进皮肤健康，保持消化系统健康，降低血脂。

泛酸钙：参与机体代谢，合成激素及神经递质，激发抗体合成增加抵抗力。

主要临床上用于泛酸钙缺乏(如吸收不良综合征、热带口炎性腹泻、乳糜泄、局限性肠炎，或应用泛酸钙拮抗药物时)的预防和治疗;维生素 b 族物质缺乏时的辅助治疗;重酒石酸胆碱：有促使磷脂转变、加速脂肪的运转及利胆作用。

补硒——防癌抗癌！一、硒元素档案硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，是人体必需的微量元素。

二、硒对人体的功用硒——抗癌之王；科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。

大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。

硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。

中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。

后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。

80岁以上老人占全村人口的12％。

更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。

经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。

原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。

硒——明亮的使者；生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。

若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。

目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。

硒——心脏的守护神；硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。

人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

防癌抗癌知识问答1.什么是癌症？癌症是一类疾病的名称，又叫恶性肿瘤。

他是由于身体上的细胞过度生长引起的。

人体是由许许多多有生命的细胞组成的，在正常情况下，身体内各部位的细胞按一定的方式和速度生长，进行新陈代谢，维持身体各部的正常功能。

但是有时候身体的某部位或某器官的细胞，受到环境中一些毒素（致癌因素）长时间的影响，同时，若人体本身的抗病能力（免疫力）减弱，就可能出现一些不正常的细胞。

它的生长能力特别强，生长速度特别快，没有控制地生长，就形成了肿瘤。

肿瘤可分为良性肿瘤和恶性肿瘤（癌症）两大类，良性肿瘤生长比较缓慢，在身上可存在几年或更长的时间，肿瘤的外面常有一层包膜，用外科手术切除治疗后，很少会复发。

恶性肿瘤（癌症）生长比较快，肿瘤外面往往没有一层包膜，恶性细胞较容易扩散出去，用外科手术切除后，有一部分病人可能会复发。

需要用几种方法综合治疗，以提高治疗效果。

2.癌症怎样形成的？引起人类癌症的原因是相当复杂的。

大家知道，细胞是构成人体的基本单位，它是由细胞膜、细胞浆、和细胞核所构成。

在细胞核中有46条（23对）•染色体，它含有决定细胞乃至人体特征的遗传物质，这就是位于染色体上的基因。

每条染色体上有1000多个基因，每个细胞有4万个左右基因。

正是这些基因才赋予人种与人种之间，个体与个体之间的特征及其千差万别。

在众多的基因中有一种在常态下不活跃的特殊基因（原癌基因），一旦在人的生命过程中，遇到了致癌因素，它们便骚动起来，科学家将此过程称为“激活”。

原癌基因激活成了癌基因，这样便使得原来安分守己的细胞变得疯狂起来，并且不休止地拼命增殖而成为癌细胞。

现在可以这样认为，不论是化学致癌物、放射线、病毒，都是通过癌基因的作用而使细胞癌变的。

后来，研究者们发现，在染色体上也具有抑制癌症生长的因子，科学家称之为“抑癌基因”或“抗癌基因”。

只有在抗癌基因失去活性之后，癌基因才能活跃起来，从而形成癌症。

3．癌症在我国的流行情况如何？据卫生部全国肿瘤防治办公室调查，我国在20世纪70年代癌症发病每年约90万人，癌症死亡每年约70万人。

维c的功效与作用1维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。

维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生祛斑开始保护皮肤，维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、调整皮肤纹理的作用。

2实践证明，维生素C不仅可通过饮食摄入来产生效果，还可涂在皮肤上产生效果，维生素C本来具有不耐热、易氧化等不稳定的性质，但人们发现了分子稳定的维生素C诱导体，使维生素C能有效地浸透到皮肤中，于是制成很多含有维生素C配方的化妆品，市场上的化妆水和雪花膏等美白化妆品中含有很少的维生素C和维生素C诱导体，长期使用，才有效果。

3另外，含维生素C的化妆品除具有美白作用外，还可收缩毛孔，调整皮肤纹理，洗脸后和上底妆前最好涂上一些，收缩毛孔。

草莓、猕猴桃、柑橘、深色蔬菜等富含维生素C，从保健品中摄入维生素C也是很好的方法，出差的时候，可方便地补充维生素C。

4许多美白产品中都添加维生素C成分，因其能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，而被认为极具美白功效。

夏天能预防日晒后肌肤受损，促进新陈代谢，让已形成的黑色素排出，淡化斑点。

到了秋冬，它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。

还可以帮助肌肤锁住必要的水分，避免因过多蒸发而引起的脱皮及紧绷，加强肌肤抵抗外来污染侵害的能力，避免皮肤疲倦、蜡黄难看。

5如果你的精神压力很大，肌肤就在无形中显得很较弱，但如果能持续使用维生素C类护肤品，会有助于真皮层的胶原蛋白增生，使肌肤看起来有弹性不松弛。

维生素c的美白方法（二）口服维c功效最大维生素c是宜古宜今的美肤元素，一年四季都适宜，效果有口皆碑。

功效从美白、保湿、抗氧化到改善暗沉皮肤，无所不能。

医生建议，维生素c食用最有效。

现在的口服产品通常有片剂和饮料两种形式。

饮料为顾及口感，维生素c 的含量相当有限，经过消化、代谢，能发挥作用的可能不到5%，美容效果微乎其微。

铅、镉、铬等有害元素。 • 嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细 胞
的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。 • 从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大
量维生素C，应及时予以补充。 • 坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成
不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食 物。 • 脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可 抑制色素斑的生成，促进其消退。 • 长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、 钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可 引起其它不良反应，应及时补充维生素C。 • 白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的 摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素 C。
– 补充维生素C。
• 食用方法
– 每日1~2片，可随餐食用。
• 谁特别需要补充维生素C
– 每天摄取不足三碟青菜及两份水果的人。 – 吸烟、饮酒或长期生活在高污染环境的人。 – 孕妇和哺乳期女性、老年人。
• 注意事项
– 保持瓶盖密封，贮存于30℃以下的阴凉干处。 – 请放置于儿童触及不到的地方。 – 不宜超过推荐量或同类营养素补充剂同时食用
严重感染时，维C的需求量剧增500 mg/h，甚至每日高达75g。
维C可抗感冒，有神奇的降温效果。
维生素C可使身体必要时产生化学 波，增加抗病能力。
• 给烧、烫伤者喷洒3%的维生素C液体， 有提前防感染之效果。
• 维生素C抗牙周炎。维生素C缺乏引起 牙周病。
• 维生素C能有效治疗腮腺炎。
• 关节炎对维生素C及泛酸的需求量 可能特别高，对维生素C的需求比 平时高70倍。
29601 131克 200片 ￥ 347.00 产品特点：

2012.2/FOR YOUR HEALTH 饮食营养/食补食疗您的身体有没有出现过健康小问题——不值得去医院，可是又时不时地困扰着您？营养专家认为多吃点水果可以帮您祛除这些小毛病。

牙龈出血——猕猴桃牙龈健康与维生素C 息息相关。

缺乏维生素C 的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。

猕猴桃中的维生素C 含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

心脏病——葡萄柚胆固醇过高会严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。

葡萄柚是医学界公认的最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇含量，预防多种心血管疾病。

脚气病——柳橙体内缺乏维生素B 1的人容易受脚气病困扰。

这种情况下最适合选择柳橙，柳橙中含有丰富的维生素B 1，并可帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

供氧不足——樱桃身体容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少、供氧不足及血液循环不畅有关。

吃樱桃能补充铁质，樱桃中含量丰富的维生素C 还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并可改善血液循环，帮助抵抗疲劳。

长期吸烟——葡萄长期吸烟会使肺部积聚大量毒素，功能受损。

葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。

另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

肌肉拉伤——菠萝肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。

菠萝中所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿。

预防皱纹——芒果若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。

芒果是预防皱纹的最佳水果，因其含有丰富的β-胡萝卜素和酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

过度用脑——香蕉过度用脑可导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了会引起大脑疲惫，还常常使人感到情绪低落。

此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充复合维生素片。

臻爱科普刺梨维生素P护航臻爱茶防癌抗癌目前，普遍观点认同橙、柠檬、杏等是维生素P的主要来源，很少人认知到刺梨才是“维P 之王”。

维生素P对人体的最大价值在于，它对协助人体消化吸收维生素C是不可或缺的物质。

臻爱茶刺梨的维生素C和维生素P协同作用，更有效地巩固了防癌抗癌的食疗作用。

上两节臻爱科普课，咱们一起分享了臻爱茶主食材刺梨富含的维生素C和超氧化物岐化酶（SOD），这两种微量元素对人体都是非常有益的。

除了维生素C和SOD含量雄冠全球水果界外，刺梨中所含维生素P也是水果界最高的，因此刺梨又被称为“维P之王”。

那么维生素P在臻爱茶中将发挥怎样的营养价值？又是如何发挥？这就是本节臻爱科普课要研究的课题。

维生素P的AB面一般来说，人体缺乏维生素P主要症状表现为毛细血管脆弱。

维生素P，别名芦丁，是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的，黄色结晶，溶于乙醇和丙酮。

它的身份有些奇妙，科学研究认为严格意义上讲维生素P不是一种独立的维生素，而是一种类似维生素的物质，但一般还是将其划归到维生素类。

这就好玩了。

那维生素P的存在价值又何在？维生素P对人体的最大价值在于，它对协助人体消化吸收维生素C是不可或缺的物质。

具体说来，维生素P能防止维生素C被氧化而受到破坏，有助于增强维生素的效果，起到增强毛细血管壁等作用。

科学研究已证实，维生素P对降低毛细血管通透性和脆性、增加对传染病的抵抗力、防止瘀伤、预防和治疗牙龈出血、治疗因内耳疾病引起的浮肿或头晕，以及防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等等有明显疗效。

迟到的“维P之王”维生素P属于水溶性维生素，人体无法自身合成，因此必须从食物中摄取。

目前，普遍观点认同橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实及荞麦粉是维生素P的主要来源，很少人认知到刺梨才是“维P之王”。

首先，大家先来看看三组数据——在“野刺梨”百科词条中，每100克刺梨果肉中的维生素P含量为5980-12895mg，比柑橘高120倍，比蔬菜类高150倍；在“刺梨”百科词条中，每100克刺梨含维生素P6000mg;而在中国预防医学科学院《食品成分表》，每100克刺梨鲜果中维生素P的含量为2909mg。