(通用版)高考生物二轮复习专题八生物技术实践专题强化练(含解析)

2014届高三生物二轮复习最新试题汇编专题08 生物技术实践（含解析）五年高考试题分布(时间40分钟，满分100分)一、选择题(每题5分，共30分)1．（2014成都高三上学期摸底考试）下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是A．为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染C．制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋2. （改编）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述错误的是( )。

A．将样品装入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内B．若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快C．若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲可能不存在于沉淀物中D．若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子丙形成的电泳带相距最远3. （原创）如图为月季花药离体培养产生花粉植株的一种途径，下列说法错误的是（）A.选择花药时要用镜检法选择处于单核期的花药B.灭菌后的花蕾在剥离花药时要彻底去除花丝C.一般通过胚状体阶段发育或愈伤组织发育为植株D.确定花粉发育时期一般用甲基绿吡啰红的混合染液4．（高考题改编）下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是( ) A．在用稀释涂布平板法设计实验时，一定要涂布至少3个平板B．固定化细胞与固定化酶是两个相同的生产过程C．尿糖试纸尿糖试纸是一种酶试纸，能反复使用D．分离分解尿素的细菌时，尿素是是唯一的碳源5.（原创）下列有关选择培养基中的选择因素的说法正确是( )①培养基中加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌②对培养基用高压蒸汽灭菌③培养基中加入高浓度的食盐可得到金黄色葡萄球菌④培养基中缺乏氮源时，可以分离固氮微生物⑤当培养基的某种营养成分为特定化学成分时，也具有分离效果⑥改变微生物的培养条件，不能够达到分离微生物的目的A．①③④⑤⑥B．①②③④⑤C．②③④⑤⑥ D．①②④⑤⑥6.（改编）下图所示的四种菌落分布图中，由稀释涂布平板法得到的是（）二、简答题(共70分)7.（2014陕西五校第一次模拟）（15分）纤维素酶对于能否实现乙醇工业化生产、处理服装面料等具有重要的意义，研究者初步筛选到能合成纤维素酶的菌株MC-1，以下是该菌株的鉴定过程。

专题专项检测卷（八）现代生物科技专题一、选择题1．如图是利用基因工程技术培育转基因植物，生产可食用疫苗的部分过程示意图，其中PstⅠ、SmaⅠ、Eco RⅠ、ApaⅠ为四种限制酶。

下列说法错误的是( )A．图示过程是基因工程的核心步骤B．构建基因表达载体时须要用到限制酶SmaⅠC．抗卡那霉素基因的存在有利于将含有抗原基因的细胞筛选出来D．除图示组成外，基因表达载体中还应当含有启动子和终止子等结构解析：选B 图示过程为基因表达载体的构建过程，是基因工程中的核心步骤。

构建过程中须要将目的基因完整切割下来，此时要用到限制酶PstⅠ、Eco RⅠ。

抗卡那霉素基因是标记基因，目的是便于鉴定和筛选含有目的基因的细胞。

基因表达载体包括启动子、目的基因、终止子和标记基因等。

2．下列关于基因治疗的说法正确的是( )A．基因治疗只能治疗一些传染病，如艾滋病B．基因治疗的主要方法是让患者口服一些健康的外源基因C．基因治疗的主要原理是引入健康基因并使之表达D．基因治疗在发达国家已成为一种常用的临床治疗手段解析：选C 基因治疗是治疗遗传病的有效手段；基因治疗的主要方法是把正常基因导入病人体内有缺陷的细胞中，口服外源基因不能起作用；基因治疗的主要原理是引入健康基因并使之表达，以治疗患者因基因缺陷导致的疾病；目前，基因治疗还处于初期的临床试验阶段。

3．(2024·扬州一模)通过细胞工程技术，可利用甲、乙两种二倍体植物的各自优势，培育高产耐盐的杂种植株，试验流程如下图所示。

有关说法错误的是( )A．①是纤维素酶和果胶酶，②是融合的原生质体B．②到③过程中高尔基体活动明显增加C．将愈伤组织包埋在人工种皮中，就形成了人工种子D．④长成的植株须要选择的缘由是有耐盐高产和耐盐不高产两种解析：选C 用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，PEG诱导原生质体融合；高尔基体与植物细胞壁的形成有关；将胚状体包埋在人工种皮中形成人工种子；用钠盐浓度为0.6%的固体培育基培育筛选出的是耐盐植株，而④长成的植株有耐盐高产和耐盐不高产两种，须要再选择。

专题提升练8一、选择题1.(2023·内蒙古赤峰期末联考)菠菜是生物实验中常用的材料,下列相关叙述错误的是( )A.可选用菠菜的叶肉细胞观察植物细胞的质壁分离与复原现象B.利用菠菜叶片为实验材料观察叶绿体时,应取稍带些叶肉的下表皮C.从菠菜叶中提取光合色素时,滤纸条上橙黄色色素带的宽度最大D.观察菠菜根尖细胞有丝分裂时,应在显微镜下找到呈正方形的细胞来观察2.(2023·江西省重点中学协作体第一次联考)下列有关生物学实验的叙述,正确的是( )A.用溴麝香草酚蓝水溶液可以检测酵母菌无氧呼吸是否产生酒精B.用健那绿给线粒体染色时,先用15%盐酸处理口腔上皮细胞C.探究温度对酶活性的影响,不宜选择过氧化氢溶液作为底物D.做光合色素提取和分离实验时只得到两条色素带,是研磨时未加二氧化硅3.(2021·福建卷,4)生物科学史蕴含科学研究的思路和方法,下列科学史实验与结论不相符的叙述是( )4.(2023·安徽八校联考)下列有关生物学实验的描述,正确的是( )A.在光学显微镜下可以观察到水绵和黑藻的叶绿体、线粒体和核糖体B.观察植物细胞有丝分裂时,可看到姐妹染色单体彼此分离的过程C.切下的花生子叶薄片用体积分数为50%的酒精处理,更便于染色D.利用洋葱鳞片叶外表皮细胞进行质壁分离实验,全过程可在低倍镜下观察5.(2023·山西忻州第二次联考)某校生物兴趣小组在教材“探究植物细胞吸水和失水”实验的基础上,进行了实验的创新研究,创新内容及相关实验现象如下。

下列有关叙述错误的是( )分组创新内容实验现象甲组用0.05 g/mL的NaCl溶液代替0.3 g/mL的蔗糖溶发生质壁分离后不加清水自动复原A.甲组实验说明植物细胞主动吸收了外界溶液中的离子B.乙组实验说明HCl溶液破坏了植物细胞的原生质层C.丙组实验说明洋葱内表皮的细胞液浓度小于外表皮的细胞液浓度D.以上实验可说明植物细胞原生质层具有选择透过性6.(2021·广东卷,9)秸秆的纤维素经酶水解后可作为生产生物燃料乙醇的原料。

[考纲要求]1．微生物的分离和培养。

2.某种微生物数量的测定。

3.培养基对微生物的选择作用。

4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。

5.从生物材料中提取某些特定的成分。

6.运用发酵加工食品的基本方法。

[知识主干·系统联网]理基础建网络回扣关键知识授课提示：对应学生用书第111页■高考必背——记一记1．理清微生物的培养的基本技术(1)培养基的制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。

(2)无菌技术：①消毒：煮沸消毒法、巴氏消毒法以及使用化学试剂进行消毒。

②灭菌：对培养基进行灭菌，常采取高压蒸汽灭菌；对接种环灭菌采取灼烧灭菌；对玻璃器皿灭菌采取干热灭菌。

(3)微生物的纯化技术①平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。

②稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将其分别涂布到琼脂固体培养基的表面，在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而在培养基表面形成单个菌落。

2．传统发酵技术的2个误区(1)误认为泡菜制作过程中乳酸和亚硝酸盐的含量都是先增加后减少。

泡菜制作过程中乳酸含量是先增加后保持稳定。

(2)误认为果酒、果醋制作过程中都需要无氧条件。

果醋制作过程中，利用醋酸菌的有氧呼吸，因此需要有氧条件。

3．玫瑰精油和橘皮精油的提取原理不同玫瑰精油易挥发，提取采用水蒸气蒸馏法；橘皮精油不易挥发，提取采用压榨法。

■易混易错——判一判1．判断下列有关微生物叙述的正误(1)可以用血球计数板直接统计自来水中的大肠杆菌。

(江苏卷)(×)(2)高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖。

(江苏卷)(×)2．判断下列有关发酵加工食品叙述的正误(1)控制发酵温度的主要目的是腐乳调味。

(江苏卷)(×)(2)腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用。

(江苏卷)(√)(3)果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸。

专题八生物技术与工程A组基础对点练考点1发酵工程1.(2023·湖南长沙师大附中一模)《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(‘酢’同‘醋’)法”的酿醋工艺:“大率酒一斗,用水三斗合瓮盛,置日中曝之。

七日后当臭,衣(指菌膜)生,勿得怪也,但停置,勿移动、挠搅之。

数十日,醋成。

”下列叙述错误的是()A.该方法依据的原理是醋酸菌在氧气、糖源充足时将酒精转化为乙酸B.加水的目的是对酒进行稀释,避免渗透压过高杀死醋酸菌C.“衣”位于变酸的酒表面,是由原酒中的醋酸菌大量繁殖形成的D.“挠搅”有利于酒精与醋酸菌充分接触,还可以增加溶液中的溶解氧2.(2023·重庆模拟)人类很早就能制作果酒,并用果酒进一步发酵生产果醋,用果酒发酵生产果醋时,果酒中的酒精含量对果醋的醋酸产率会产生一定的影响。

某技术组配制发酵液研究了初始酒精浓度对醋酸含量的影响,结果如图,下列分析错误的是()A.果酒发酵生产果醋过程中,酒精为醋酸菌提供碳源B.用果酒发酵果醋需要接种醋酸菌,并将发酵温度升至30~35 ℃即可C.据图可知较高浓度的酒精会抑制醋酸菌的生长,使产酸量下降D.醋酸发酵过程中会释放少量能量3.(2023·福建南平三模)聚乳酸(PLA)是以乳酸为主要原料的聚合物。

与聚丙烯等材料相比,具有更好的生物可降解性,但在自然条件下降解还是较缓慢。

某科研机构拟从黄粉虫肠道中筛选PLA降解菌,按照如图流程进行培养鉴定。

下列叙述错误的是()A.实验过程中需要设置适宜的温度和pH环境,并保证严格的无菌操作B.PLA既可为PLA降解菌提供碳源,又对培养基中微生物起选择作用C.体外培养可采用平板划线接种,同时将接种和未接种的平板倒置培养D.纯化培养后,可根据菌落形状、大小、颜色及DNA检测等进行菌种鉴定4.(2023·福建漳州模拟)某学者用“影印培养法”研究大肠杆菌抗药性形成与环境的关系:将原始敏感菌种接种在1号培养基上,培养出菌落后,将灭菌绒布在1号上印模,绒布沾上菌落并进行转印,使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上。

专题八生物技术实践概念发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。

2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。

3.举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物。

4.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。

5.概述稀释涂布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。

6.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。

7.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。

8.举例说明发酵工程在医药、食品及其他工农业生产上有重要的应用价值。

9.生物技术在其他方面的应用。

提示：①灭菌②尿素③稀释涂布平板④纤维素⑤刚果红⑥乳酸菌⑦物理和化学性质⑧二苯胺⑨凝胶色谱⑩水蒸气蒸馏⑪萃取⑫纸层析⑬化学结合法⑭配制海藻酸钠溶液⑮固定化酵母细胞一、传统发酵技术及应用1.酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，能进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下，能进行酒精发酵。

（√）2.制作果酒或果醋的发酵液和发酵瓶要严格灭菌。

（×）提示：果酒、果醋的发酵属于传统发酵，都是利用了来自葡萄皮上的酵母菌和空气中醋酸菌在适宜的条件下生长迅速，同时可以抑制其他微生物的生长的特点，所以不需要对发酵液和发酵瓶进行严格的灭菌。

3.制作腐乳所加的盐和卤汤都能抑制微生物的生长，因此制作腐乳不需要严格的灭菌操作。

（√）4.常用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量。

（√）二、微生物的分离、培养及应用1.对用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等要进行灭菌，而对实验操作空间、操作者的衣着等要进行消毒。

（√）2.选择培养基是微生物选择培养中常用的，它允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长。

（√）3.统计菌落数目对细菌进行计数时可用稀释涂布平板法进行接种，也可用平板划线法接种。

2014届高三生物二轮复习最新试题汇编专题08 生物技术实践（含解析）五年高考试题分布考纲要求2009 2010 2011 2012 2013 2014预测1.微生物的分离和培养宁夏40山东，34重庆，31新课标全国，39山东，34安徽，6江苏，18√2.某种微生物数量的测定宁夏403.培养基对微生物的选择作用重庆，31Ⅰ新课标全国，39北京，5新课标全国Ⅱ，39；广东，6√4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用新课标全国Ⅰ，39江苏，14、175.从生物材料中提取某些特定的成分海南，25山东，34山东，34海南，30山东，34山东，34海南，30√6.运用发酵加工食品的基本方法北京，1广东，25江苏，3浙江自选模块，17江苏，21海南，30√7.测定食品加工中可能产生的有害物质新课标全国Ⅰ，398.酶的存在与简单制作方法江苏，22江苏，3 江苏，15 ——9.酶活力测定的一般原理和方法——上海，(五) ——10.酶在食品制造和洗涤等方面的应用江苏，31江苏，3 江苏，15 江苏，16四川，4海南，30√11.制备和应用固相化酶江苏，25 上海，(五)江苏，17上海，9江苏，6 √12.植物的组织培养山东，34安徽，31Ⅱ江苏，16山东，34新课标全新课标全国Ⅱ，40江苏，11√国，3913.蛋白质的提取和分离广东，5四川，1014.PCR 技术的基本操作和应用 安徽，31Ⅱ江苏，33 重庆，8 北京，515.DNA 的粗提取和鉴定 江苏，32 江苏，19江苏，18 江苏，4 北京，5√一、选择题(每题5分，共30分)1．（2014成都高三上学期摸底考试）下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是 A ．为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶 B ．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染 C ．制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖 D ．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋2. （改编）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述错误的是( )。

专题强化演练八生物的变异和进化1．[2023·北京卷]抗虫作物对害虫的生存产生压力，会使害虫种群抗性基因频率迅速提高，导致作物的抗虫效果逐渐减弱。

为使转基因抗虫棉保持抗虫效果，农业生产上会采取一系列措施。

以下措施不能实现上述目标的是( )A．在转基因抗虫棉种子中混入少量常规种子B．大面积种植转基因抗虫棉，并施用杀虫剂C．转基因抗虫棉与小面积的常规棉间隔种植D．转基因抗虫棉大田周围设置常规棉隔离带2．[2023·浙江6月]浙江浦江县上山村发现了距今1万年的稻作遗址，证明我国先民在1万年前就开始了野生稻驯化。

经过长期驯化和改良，现代稻产量不断提高。

尤其是袁隆平院士团队培育成的超级杂交稻品种，创造水稻高产新记录，为我国粮食安全作出杰出贡献。

下列叙述正确的是( )A．自然选择在水稻驯化过程中起主导作用B．现代稻的基因库与野生稻的基因库完全相同C．驯化形成的现代稻保留了野生稻的各种性状D．超级杂交稻品种的培育主要利用基因重组原理3．[2023·浙江6月]某动物(2n＝4)的基因型为AaX B Y，其精巢中两个细胞的染色体组成和基因分布如图所示，其中一个细胞处于有丝分裂某时期。

下列叙述错误的是( )A．甲细胞处于有丝分裂中期、乙细胞处于减数第二次分裂后期B．甲细胞中每个染色体组的DNA分子数与乙细胞的相同C．若甲细胞正常完成分裂则能形成两种基因型的子细胞D．形成乙细胞过程中发生了基因重组和染色体变异4．[2023·湖北卷]某二倍体动物种群有100个个体，其常染色体上某基因有A1、A2、A3三个等位基因。

对这些个体的基因A1、A2、A3进行PCR扩增，凝胶电泳及统计结果如图所示。

该种群中A3的基因频率是( )A.52%B．27%C．26%D．2%5．[2023·湖北卷]现有甲、乙两种牵牛花，花冠的颜色由基因A、a控制。

含A基因的牵牛花开紫花，不含A基因的牵牛花开白花。

专题强化练(八) 生物的变异与进化一、单选题1．(2023·肇庆第一中学校考)PAPH1为杂草稻中的一个易突变的基因，也是一种抗旱基因，且该基因个数不同，生物体表现出来的抗旱性状也不同。

科学家将两个PAPH1基因移植到某栽培稻受精卵的染色体上，欲培育具有抗旱性状的优良水稻品种。

下列说法错误的是( ) A．基因突变前后，其碱基序列一定发生了改变B．该栽培稻自交，子代中表现出来的性状最多有4种C．若两个PAPH1基因位于非同源染色体上，则自交后代中抗旱个体∶不抗旱个体≈15∶1 D．培育具有该抗旱性状的优良水稻的过程利用了基因重组的生物学原理解析：基因突变指碱基的替换、增添和缺失而引起基因碱基序列的改变，因此，基因突变前后，其碱基序列一定发生了改变，A项正确；若将两个PAPH1基因分别移植到两条非同源染色体上，则自交后代中表现出来的性状最多有5种，B项错误；若两个PAPH1基因位于非同源染色体上，符合基因的自由组合定律，则自交后代中，抗旱个体∶不抗旱个体≈15∶1，C 项正确；培育具有该抗旱性状的优良水稻的过程用到了杂交育种，其原理是基因重组，D项正确。

答案：B2．(2023·广东校联考)Friedreich型共济失调(FRDA)是9号染色体长臂上的frataxin基因非编码区GAA三核苷酸重复序列异常扩增所致，正常人GAA重复扩增42次以下，患者GAA 异常扩增(66～1 700次)形成异常螺旋结构可抑制基因转录。

重复扩增愈多，发病年龄愈早。

下列关于该病的推测，正确的是( )A．患者细胞核中DNA上的嘌呤数大于嘧啶数B．正常人婚配可产生患病子女，说明该病可能由隐性基因控制C．扩增的非编码区片段可能破坏了DNA上的起始密码子D．9号染色体出现GAA重复扩增多次，属于染色体结构变异解析：患者细胞核中DNA为双链，其上的嘌呤数(A＋G)等于嘧啶数(T＋C)，A项错误；一对正常的夫妇，生下患病的子女，因此该病为隐性基因控制，B项正确；DNA上没有起始密码子，只有启动部位参与转录，扩增的非编码区片段可能破坏了DNA上的启动部位，C项错误；9号染色体出现GAA重复扩增多次，导致基因碱基序列改变，属于基因突变，D项错误。

高考生物二轮复习专题强化练习（含解析）一、选择题1．(2022·陕西安康模拟预测)纯系甲品种的茄子果皮为深紫色(基因C P控制)，纯系乙品种的茄子果皮为白色(基因C W控制)。

甲、乙杂交后得到的F1茄皮全部为浅紫色；F1自交，F2的性状分离比为深紫色∶浅紫色∶白色＝1∶2∶1。

下列相关分析错误的是()A．控制果皮颜色的基因表现为不完全显性遗传，且否定了融合遗传现象B．让F2中的深紫色茄植株与浅紫色茄植株杂交，子代中C W的基因频率为1/4C．让F2中的所有紫色茄植株随机受粉，则子代中深紫色茄植株所占的比例为3/8D．F2浅紫色茄植株自交或与白色茄植株杂交，子代结浅紫色茄的植株比例相同答案 C解析F1茄皮全部为浅紫色，但F2出现性状分离，且比例为深紫色∶浅紫色∶白色＝1∶2∶1，说明C P对C W为不完全显性，茄子果皮的遗传机制符合分离定律，否定了融合遗传现象，A正确；让F2中的深紫色茄植株(C P C P)与浅紫色茄植株(C P C W)杂交，子代得到1/2C P C P 和1/2C P C W，其中C W的基因频率为1/2×1/2＝1/4，B正确；让F2中的所有紫色茄植株(1/3C P C P、2/3C P C W)随机受粉，C P的基因频率为2/3，C W的基因频率为1/3，则子代中深紫色茄植株(C P C P)所占的比例为(2/3)2＝4/9，C错误；F2的浅紫色茄植株(C P C W)自交，子代基因型及比例为C P C P∶C P C W∶C W C W＝1∶2∶1，结浅紫色茄的植株比例为2/4＝1/2；F2的浅紫色茄植株与白色茄植株(C W C W)杂交，子代基因型及比例为C P C W∶C W C W＝1∶1，所以结浅紫色茄的植株比例为1/2，D正确。

2．(2021·浙江1月选考，19)某种小鼠的毛色受A Y(黄色)、A(鼠色)、a(黑色)3个基因控制，三者互为等位基因，A Y对A、a为完全显性，A对a为完全显性，并且基因型A Y A Y胚胎致死(不计入个体数)。

[考纲要求] 1.微生物的分离和培养。

2.某种微生物数量的测定。

3.培养基对微生物的选择作用。

4.利用微生物进行发酵来生产特定产物及微生物在其他方面的应用。

5.运用发酵加工食品的基本方法。

6.测定食品加工中可能产生的有害物质。

7.从生物材料中提取某些特定的成分。

状元笔记1．归纳微生物分离与计数中的5个“两”(1)两种无菌技术——消毒与灭菌。

(2)两类培养基——选择培养基、鉴别培养基。

(3)两类纯化菌种方法——平板划线法、稀释涂布平板法。

(4)两种对照组——培养基制备是否合格；培养基是否起到“筛选”作用。

(5)微生物两类计数方法——活菌计数法与显微镜直接计数法。

2．传统发酵技术中“氧”的控制(1)严格需氧——用醋酸菌生产醋酸(毛霉制作腐乳也需氧)。

(2)严格厌氧——用乳酸菌制作泡菜。

(3)前期需氧，后期厌氧——用酵母菌生产酒精。

3．植物有效成分提取的3大方法(1)蒸馏法：适于提取挥发性强的芳香油。

(2)压榨法：可以解决原料易焦糊问题。

(3)萃取法：提取易溶于有机溶剂的芳香油。

状元反思1．微生物培养和计数方法的易失分点：(1)稀释涂布平板法：可分离也能计数(结果偏小)。

(2)平板划线法：只能纯化菌种，不能计数。

(3)显微计数法：不能区分菌体死活(结果偏大)。

2．乙醇、丙酮不宜作胡萝卜素萃取剂的原因是什么？提示：萃取胡萝卜素有机溶剂必备如下特点：具较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，故宜选石油醚(其沸点较高)作提取剂，而丙酮、乙醇为水溶性溶剂，不宜作萃取剂。

考点一微生物的培养、分离与计数1．(2014·课标全国Ⅱ，39)为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。

回答下列问题：(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。

在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_________________________________________________________________；然后，将1 mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。

专题八生物技术与工程（时间：75分钟满分：100分）一、选择题（本题共20小题，每小题2分，共40分）1．蓝细菌拟核DNA上有控制叶绿素合成的chlL基因。

某科学家通过构建该种生物缺失chlL基因的变异株细胞，以研究chlL基因对叶绿素合成的控制，技术路线如下图所示，下列相关叙述不正确的是（）A．①①过程应使用不同的限制性内切核酸酶B．①①过程都要使用DNA连接酶C．终止密码子是基因表达载体的重要组成部分D．若操作成功，可用含红霉素的培养基筛选出该变异株【答案】C【分析】分析题图：图示为变异株的培育过程。

①是chIL基因与质粒重组形成质粒1的过程；①是红霉素抗性基因和质粒1重组形成质粒2的过程；①是将重组质粒2导入有chIL基因的蓝藻细胞，并同源替换chIL 基因，最终获得无chIL基因的蓝细菌。

【详解】A、①①过程切割的位点不同，应该使用不同的限制性核酸内切酶，A正确；B、①①过程都是形成重组质粒的过程，因此都要使用限制酶和DNA连接酶，B正确；C、终止子是基因表达载体的重要组成部分，终止密码子在mRNA上，不在基因上，C错误；D、①过程插入了红霉素抗性基因，可作为标记基因，若操作成功，可用含红霉素的培养基筛选出该变异株，D正确。

故选C。

2．蛛丝的强度和柔韧度得益于蛛丝蛋白的特殊布局。

有人试图通过破解蛛丝蛋白的结构推测出相应的基因结构，用以指导对蚕丝蛋白的修改，让蚕也吐出坚韧的丝。

下列有关说法正确的是（）A．蚕合成像蛛丝蛋白一样坚韧的丝的过程不遵循“中心法则”B．上述过程运用的蛋白质工程技术是基因工程的延伸C．可以利用核酸分子杂交技术检测是否有目标蛋白的合成D．利用基因工程技术不能改变基因上特定位点的核苷酸序列【答案】B【详解】A、蚕合成像蛛丝蛋白一样坚韧的丝的过程包括转录、翻译两个过程，遵循“中心法则”，A错误；B、基因决定蛋白质，因此要对蛋白质的结构进行设计改造，最终还必须通过改造或合成基因来完成，故上述过程运用的蛋白质工程技术是基因工程的延伸，B正确；C、核酸分子杂交技术不能检测蛋白质，可用抗原抗体杂交技术检测蛋白质，C错误；D、利用基因工程技术可以改变基因上特定位点的核苷酸序列，进而实现对蛋白质的改造，D错误。

专题提升练8一、单项选择题1.(广东模拟)蓝细菌(含特有色素——藻蓝蛋白)可引起水华,应用细菌治理水华取得了一定效果。

科研人员为研究溶藻细菌S7的溶藻效果,做了相关实验,下列说法错误的是( )A.培养溶藻细菌S7和蓝细菌的培养基都需加入有机碳源、氮源等物质B.接种不同浓度的溶藻细菌S7培养液以探究接种溶藻的最适浓度C.每个浓度下应设置至少三个平行且可重复的实验组来排除实验误差D.可通过检测藻蓝蛋白含量反映不同浓度溶藻细菌S7的溶藻效果2.(山东枣庄模拟改编)为宣传正确佩戴口罩可降低呼吸道传染疾病的风险,某同学进行了相关实验。

实验中将牛肉膏蛋白胨培养基置于距正确佩戴口罩的实验者口部前方50 cm处,然后对着培养基讲话1 min或咳嗽2次,再进行微生物培养和观察。

下列叙述错误的是( )A.实验中牛肉膏蛋白胨应为固体培养基,并进行严格灭菌B.实验者对培养基进行处理后,放入20 ℃恒温培养箱中培养1~2 dC.实验中还应设置不戴口罩直接讲话或咳嗽进行实验对照D.培养结束后可根据菌落的形状、大小、颜色等特征初步区分不同种的微生物3.(山东卷)青霉菌处在葡萄糖浓度不足的环境中时,会通过分泌青霉素杀死细菌,以保证自身生存所需的能量供应。

目前已实现青霉素的工业化生产,关于该生产过程,下列说法错误的是( )A.发酵液中的碳源不宜使用葡萄糖B.可用深层通气液体发酵技术提高产量C.选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中D.青霉素具有杀菌作用,因此发酵罐不需严格灭菌4.(辽宁模拟)味精是谷氨酸的钠盐,利用谷氨酸棒状杆菌经过发酵可以生产谷氨酸,进而获得味精。

在利用发酵罐生产味精的过程中,需要不停地进行搅拌,并严格控制发酵条件,以提高谷氨酸的产量和品质。

下列关于谷氨酸生产的说法,正确的是( )A.性状优良的谷氨酸棒状杆菌只能通过诱变育种获得B.发酵过程中的搅拌可满足菌体对氧气和养分的需求C.发酵过程中应控制pH,酸性条件下利于谷氨酸的生产D.发酵过程中添加新的营养液会改变培养条件,不利于增产5.(山东枣庄模拟)“不对称体细胞杂交法”可以将一个亲本的部分染色体或染色体上的某些片段转移到另一个亲本体细胞内,获得不对称杂种植株。

专题加强练1．(2019 ·江西吉安一模) 圆褐固氮菌能将大气中的氮气转变为氨，是异养需氧型的微生物。

某同学利用稀释涂布平板法从土壤中分别获取圆褐固氮菌。

回答以下问题：(1)圆褐固氮菌与硝化细菌在同化作用上的主要差别在于______________。

(2)稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，这类方法的原理是___________________________________________________________________________________________________ 。

经过统计平板上的____________就能推断出样品中大概含有多少活菌。

分别不一样的微生物需要不一样的稀释度，原由是 ___________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 。

(3) 培育圆褐固氮菌时不可以隔断空气的原由是________________________________________________________________________________________________________________________ 。

(4)简要写出从土壤中分别出能分解纤维素的微生物的实验流程( 用“→”连结) ：__________________________________________________________________________________________ 。

答案(1) 可否直接将无机物合成有机物(2) 当样品的稀释度足够高时，培育基表面生长的一个菌落，根源于样品稀释液中的一个活菌菌落数土壤中不一样微生物的数目不一样，密度有差别(3) 圆褐固氮菌为需氧型生物；且属于固氮生物，需要氮气作为氮源(4) 土壤取样→选择培育→梯度稀释→将样品涂布到鉴识纤维素分解菌的培育基上→精选产生透明圈的菌落分析(1) 圆褐固氮菌属于原核生物，其在土壤中能够独立生活，代谢种类是异养需氧型。