蘑菇炖鸡汤的4种好吃做法

鸡汤大全茶树菇山鸡汤菜系及功效：美味粥汤工艺：炖茶树菇山鸡汤的制作材料：主料：茶树菇50克,山鸡1只。

调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。

2.山鸡焯水，切块待用。

3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。

鸡汤素菜丁菜系及功效：美味粥汤工艺：煨鸡汤素菜丁的制作材料：主料：熟白鸡500克。

辅料：胡萝卜150克,豌豆100克,菜花100克。

调料：西式鸡清汤2500克,精盐15克。

鸡汤素菜丁的特色：清香浓郁，鲜咸爽口，色彩艳丽。

教您鸡汤素菜丁怎么做，如何做鸡汤素菜丁才好吃1.将熟鸡斩成1.5厘米的小块。

将胡萝卜去皮洗净、切成1厘米的丁；菜花摘洗干净，改成小朵。

2.将锅中入水烧开，依次根据老嫩程度下入豌豆、胡萝卜丁、菜花煮至刚熟下入漏勺，沥水。

锅内下入鸡清汤，加入盐烧开，改用文火依次下入鸡块、豌豆、胡萝卜丁、菜花，以文火煨入味。

将原料捞出，将鸡块分别码入汤盘垫底，将菜丁分盛在鸡块周围，码好菜花，将清鸡汤盛入汤盘内即成。

（可出10份左右）提示：以此法改变配料还可加入圆白菜、鲜蘑菇、鸡蛋皮丝（菱形片）等等。

如制作"鸡汤素菜丝"，则需将熟鸡去皮、骨，顺肉纹切细丝，配料也同样切细丝。

党参鸡汤菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜脾调养食谱肾调养食谱工艺：炖党参鸡汤的制作材料：主料：鸡1只(约1000克)调料：党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。

教您党参鸡汤怎么做，如何做党参鸡汤才好吃[制作]鸡杀后去毛、内脏，洗净。

党参、薏苡仁洗净备用。

其余各药洗净包于干净纱布内。

各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

提示：健脾益肾，通利精窍。

适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
香菇鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系，营养丰富。

下面一起来看看香菇鸡汤这道菜的做法。

柴鸡
香菇
盐
姜
冬瓜
红枣
葱花
1.柴鸡斩杀成块，回去鸡油。

2.冬瓜。

3.姜切片。

4.香菇洗好。

5.冬瓜切块。

6.锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。

7.汤锅中放进热水，煮沸，放进烫不好的鸡肉、红枣、姜片。

小火煮半个小时。

8.将香菇和冬瓜放进锅中，继续煲半个小时到一个小时。

9.喝时可以重新加入盐调味，抛进葱花或香菜。

鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、食欲不振受凉、不振烦躁、月经不调、贫血、疲惫等存有较好的食疗促进作用。

祖国医学指出，鸡肉有温中益气、迁调虚填精、益气、活血脉、强筋骨的功效。

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也
有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

如果很害怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝结后叶黄杨，再冷
却食用。

据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。

鸡肉和香菇怎么炖好吃鸡肉和香菇怎么炖好吃呢?香菇炖鸡能够被越来越多的人知道这，得多亏了香菇炖鸡面的出现，让大家对于它有了全新的认识。

不过这香菇炖鸡除了这种清炖的方式以外，还可以红炖，做法类似红烧，口味也会更加的丰富。

现在一起来和小编学习一下鸡肉炖香菇的做法吧。

鸡肉炖香菇的做法一食材准备鸡半只，干茶树菇50克，红薯粉条100克，干辣椒适量，葱姜，八角，盐，料酒，酱油，白糖，食用油。

方法步骤1、将鸡洗净站成块状，然后将红薯粉丝剪成段，用清水泡软，姜切片，葱切段待用;2、将干茶树菇用温水泡发，剪去根骨，洗净沥水待用;3、汤锅烧热2汤匙的油，下入葱段，姜片，干辣椒和八角炒香，然后倒入鸡块和料酒翻炒;4、炒至鸡肉变色后倒入茶树菇，同炒一分钟后加入适量清水，盐，酱油和白糖;5、盖锅大火煮沸后转为小火炖煮20分钟，然后翻炒一下，加入红薯粉条拌匀，盖盖煮5分钟变软，汤汁变浓即可。

小贴士茶树菇的泡发应该用温水，冷水和开水都不利于茶树菇的泡发。

鸡肉炖香菇的做法二准备的材料鸡肉半只，洋葱1小块，食盐适量，花椒1小把，水适量，香菇5朵，姜5片，干辣椒1个。

做法步骤1、鸡肉在冷水中浸泡，香菇在温水中泡发。

2、将泡软的香菇一分为二，备用，鸡斩成大块，用冷水多淘洗几次待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档。

3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。

40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。

开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。

吃之前，放少许盐，即可。

小贴士1、泡之前的香菇要先用清水冲一下，去掉表面的灰尘，泡香菇的水过滤后还可以用上面清澈的部分烧菜，这样味道更浓香。

2、香菇比较容易吸收盐分，待鸡块入味后再加入。

鸡肉炖香菇的做法三食材准备大鸡腿个，香菇适量，土豆一个，生姜适量，香叶，盐，大枣，枸杞适量，盐。

方法步骤1、将鸡腿切块，用盐水泡半小时后洗净沥水待用;2、生姜切片，香菇洗净后切十字花刀，土豆去皮切块;3、电饭锅中加入两碗水，煮沸后下入鸡肉，香菇，土豆，大枣，枸杞，香叶，生姜;4、再次煮沸后去除血沫，煮5分钟后调成保温，盖锅保温3小时;5、然后再加热20分钟，放入盐调味即可出锅。

干菌菇汤的做法大全集
干菌菇汤是一道美味健康的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，备受人们喜爱。

下面就为大家介绍几种不同的干菌菇汤的做法，希望能够带给大家不一样的味蕾享受。

首先，我们来介绍一种简单的清炖干菌菇汤的做法。

首先准备好干菌菇、鸡肉、姜片、葱段等食材。

将干菌菇提前泡软，鸡肉洗净切块。

将姜片和葱段放入锅中热油爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。

接着加入适量清水，再放入泡软的干菌菇，转小火炖煮40分钟左右，加盐调味即可。

其次，我们来介绍一种清炒干菌菇汤的做法。

准备好干菌菇、鸡蛋、青菜、盐、鸡精等食材。

将干菌菇提前泡软，鸡蛋打散备用。

锅中放油烧热，加入泡软的干菌菇翻炒至出香味，然后加入适量清水，煮至干菌菇变软。

接着倒入打散的鸡蛋，再放入青菜，煮至青菜变软，最后加盐和鸡精调味即可。

最后，我们来介绍一种鲜菌菇煲鸡汤的做法。

准备好鲜菌菇、鸡肉、枸杞、红枣、姜片等食材。

将鸡肉洗净切块，鲜菌菇洗净备用。

将姜片放入锅中热油爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。

接着加入适量清水，再放入鲜菌菇、枸杞、红枣，转小火煲煮1个小时左右，加盐调味即可。

以上就是几种不同的干菌菇汤的做法，每一种都有其独特的风味和营养价值。

希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作出一道美味的干菌菇汤，为自己和家人带来健康美味的享受。

鸡块蘑菇汤怎么做？方法竟然是这样！
很多人都有在家里面炖鸡汤吃的习惯，在炖鸡汤的时候可以加入各种辅料，今天推荐大家加入蘑菇，蘑菇可以让鸡汤的营养更丰富，同时还能有效调整口味，所以鸡块蘑菇汤是非常值得做出来吃的。

一、鸡块蘑菇汤的做法
原料：
蘑菇100克，熟鸡肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，葱头50克，芹菜25克，鸡汤1500克，黄油25克，精盐15克，胡椒粉、味精各少许。

做法：
1．蘑菇去掉泥沙，洗净。

土豆切滚刀块，胡萝卜切斜片，葱头切片，芹菜切段。

鸡肉切块，并用少许鸡汤浸渍，待用。

2．汤锅放入黄油，烧溶，下入切好的胡萝卜片，葱头片炒焖。

炒出香味后把鸡汤倒入，再放入切好的土豆块，煮熟后放入蘑菇、芹菜，加精盐、味精及胡椒粉即可食用。

上汤时，将汤盛入盘里，放上一块鸡肉。

特点：
鲜香适口，营养丰富。

二、鸡肉蘑菇汤的做法
1.鸡肉洗净切块飞水
2.鸡肉重新加水煮30分钟，加入蘑菇煮15分钟，加盐调味
即可。

三、鸡肉蘑菇汤
秋天了，准备晚餐的汤水，今晚就来款＂鸡肉蘑菇汤＂吧，打开雪柜，还有一些青菜，将这些青菜一起清洗干净，放入蘑菇汤里，不仅色泽漂亮，口感都清香不少。

1.准备上海青。

2.准备绍菜。

3.准备蘑菇。

4.准备鸡肉并用姜丝，料酒和盐拌均匀腌制片刻。

5.煮锅烧开水加入少许盐调味。

6.将锅里的水烧开之后放入蘑菇煮熟。

7.然后放入青菜。

8.最后放入鸡肉。

鸡肉断生即可。

9.这款＂蘑菇鸡肉＂汤清香美味，做法简单，而且有肉有菜，营养比较均衡，老少咸宜。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
香菇煲鸡汤怎么做？最详细步骤在这里
导语：喜欢炖鸡汤吃的人们注意了，今后在炖鸡汤的时候可以加入香菇，你会发现这样做出来的汤味道更好，同时营养也会更加丰富，滋补作用更强，接下
喜欢炖鸡汤吃的人们注意了，今后在炖鸡汤的时候可以加入香菇，你会发现这样做出来的汤味道更好，同时营养也会更加丰富，滋补作用更强，接下来为你介绍香菇煲鸡汤的做法。

一、香菇煲鸡汤的做法
食材准备
整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。

用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

注意事项
1、柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显
生活常识分享。

平菇汤的做法大全
平菇汤是一道简单而美味的家常菜，清淡的口感让人回味无穷。

下面我将分享
几种不同的平菇汤的做法，希望能给大家带来一些灵感。

首先，我们需要准备食材，平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、清水。

第一种做法是清炖平菇汤。

首先将平菇清洗干净，切成薄片备用。

然后将葱姜
蒜切成末，鸡蛋打散备用。

接下来，在锅中倒入适量清水，放入平菇片，加入葱姜蒜末，少许盐和鸡精，煮至平菇变软。

最后，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

第二种做法是鸡汤平菇汤。

首先将鸡肉切块，与平菇一同放入锅中，加入适量
清水，大火煮开后撇去浮沫。

然后加入料酒、生抽，转小火炖煮40分钟左右，直
至鸡肉熟烂。

最后加入适量盐和鸡精调味即可。

第三种做法是番茄平菇汤。

首先将平菇切片备用，番茄切块。

然后在锅中倒入
适量清水，放入平菇片和番茄块，大火煮开后转小火炖煮15分钟左右。

最后加入
适量盐和鸡精调味即可。

不同的做法可以带来不同的口感，可以根据个人喜好选择适合自己的做法。

希
望大家在家中尝试制作平菇汤时，能够做出美味可口的一道汤品。

总之，平菇汤的做法并不复杂，但是却能带来美味的享受。

希望大家能够尝试
制作这道简单而美味的家常菜，享受健康美味的同时，也能感受到家的温馨和幸福。

祝大家做菜愉快，用餐愉快！。

让知识带有温度。

小鸡炖蘑菇的家常做法整理小鸡炖蘑菇的家常做法最新小鸡炖蘑菇的家常做法是怎样的呢？小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。

即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

下面是我给大家带来的小鸡炖蘑菇的家常做法，盼望能够帮到你哟!小鸡炖蘑菇的家常做法土鸡1只、粉条50g、干榛蘑100g、生抽适量、料酒适量、白砂糖20g、葱段适量、蒜4瓣、八角4颗、干辣椒适量1、干榛蘑用清水浸泡30分钟，将洗净的鸡切成小块。

2、起锅烧油，炒香葱段，放入干辣椒、蒜瓣、八角和白砂糖3、炒至砂糖溶化后，倒入焯水过的鸡块。

4、倒入生抽，大火翻炒，加入料酒。

5、煮沸后，加入榛蘑，调至小火，焖煮30分钟。

6、将烫过的粉条倒入锅中，搅拌匀称。

7、炖煮15分钟，至汤汁浓稠即可。

鸡肉的养分价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。

此外，鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基第1页/共3页千里之行，始于足下。

酸谱式极为相像，因此为优质蛋白质的来源。

鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮和不带皮而有差别，从高究竟的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

蘑菇的养分价值蘑菇中含有多种的养分成分，其中蛋白质含量是白菜，马铃薯的二倍，是西红柿，胡萝卜的四倍，蘑菇还含有珍贵的脂肪质，还有卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的积累，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的养分大大提升的。

蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效，蘑菇是含有丰富的维生素c。

蘑菇乌鸡汤做法在生活中大家经常见到乌鸡，其实乌鸡是大补的食材，一般产妇生产完孩子之后身体较为虚弱，炖上一锅乌鸡汤可以给孕妇补身体，患病在床的患者也可以喝乌鸡汤，可以补充身体所需的营养，下面就让我们一起来学习一下蘑菇乌鸡汤的做法。

乌鸡蘑菇汤的做法：1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。

2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣。

3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。

4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。

5.放入蟹味菇和开水。

6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒。

7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了。

8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥。

烹饪技巧：1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。

2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除。

3、可以根据自家口味随意添加任何其他食材。

蘑菇、红枣、山药等等。

4、用乌鸡汤煮馄饨也特别好喝。

营养功效：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

能调节人体免疫功能和抗衰老。

自老享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。

乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

综上所述就是蘑菇乌鸡汤的具体做法介绍了，乌鸡肉对人十分的有营养，尤其是产妇，可以加一些红枣这样会更加的滋阴补血，对女性身体虚弱有温补的功效，自己在家制作的过程简单好做，而且可以添加一些滋补的食材，非常方便，口味也可以变换。

干菌类煲汤的做法大全
干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。

下面就为大家介绍一些常见的干菌类煲汤的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的干菌类煲汤。

首先，我们来介绍一道香菇鸡汤的做法。

所需材料包括新鲜香菇、鸡肉、姜片、葱段等。

将香菇清洗干净，切成薄片，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。

其次，我们可以尝试一下茶树菇排骨汤的做法。

准备好茶树菇、排骨、枸杞、
红枣等材料。

将排骨焯水后放入煲中，加入清水、茶树菇、枸杞、红枣，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

此外，还可以尝试一下银耳木耳炖鸡汤的做法。

准备好银耳、木耳、鸡肉、红枣、枸杞等材料。

将银耳、木耳提前泡软，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

最后，我们来介绍一道香菇鲍鱼汤的做法。

所需材料包括新鲜香菇、鲍鱼、瘦肉、姜片等。

将香菇清洗干净，切成薄片，鲍鱼洗净切片，瘦肉切片，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

总之，干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，制作起来也并不复杂。

只要掌握了
一些基本的做法和技巧，就可以在家中轻松制作出各种口味的干菌类煲汤，为家人带来健康美味的享受。

希望以上介绍的干菌类煲汤的做法能够为大家在家烹饪提供一些帮助，也希望大家能够在享用美味的同时，注重营养搭配，健康饮食。