蘑菇瘦肉粥的做法

蘑菇瘦肉汤的做法
蘑菇是我们在日常经常食用的一类真菌，这类真菌能够给我们的身体提供丰富的营养物质。

而瘦肉里面富含蛋白质是我们在日常比较需要的一类营养。

我们采用蘑菇和瘦肉来搭配煲汤是不错的一个选择，选择文火慢炖能够保证瘦肉里面的蛋白质不会因为高温引起的营养流失。

1做法一
[原料]鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味精各适量。

[做法]将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。

可常食。

2做法二
主料：蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克
调料：姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
教您蘑菇瘦肉汤怎么做，如何做蘑菇瘦肉汤才好吃
1.白菜仔洗净。

2.蘑菇洗净，每粒切开边.
3.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟，捞起滴干水。

4.烧热镬，下油半汤匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或适量
烧滚，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下盐调味。

3小帖士-健康提示
瘦肉功能滋阳润燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下气，和中，利大小便。

润燥，健胃，补脾，增食欲，助消化。

这道美味的汤羹能够滋养身体，强健我们的脾胃功能，我们在日常应经常饮用。

搭配良好的膳食结构可以很好的增强体质预防许多的疾病。

对于蘑菇瘦肉汤的做法比较简单，我们可以根据自己的口味进行搭配一些其他的食材来满足我们自己的需要。

【养胃香菇瘦肉粥】1.剩米饭放到锅中，加开水熬制；2.瘦肉切丁用蛋清、生粉、盐腌制一会；3.香菇切丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4.出锅前放入盐、鸡精即可
【玉米土豆蘑菇瘦身汤】材料:玉米1个.土豆1颗.蘑菇1碗.芹菜两棵;做法:1.玉米洗净,削下玉米粒,蘑菇洗净切片,芹菜洗净切成末;2.洗净土豆去皮切丁,放入搅拌机,倒入1碗水,搅成蓉;3.把土豆蓉.玉米粒.蘑菇和4碗水倒入锅里煮至熟即可~玉米含有大量膳食纤维能够润肠道排肠毒哦。

蘑菇瘦肉粥的家常美味做法粥是养生佳品，可以用来调理肠胃，有益身体健康，加入瘦肉和蘑菇的做法，不仅味道鲜美，而且营养也很丰富。

下面一起来看看蘑菇瘦肉粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作蘑菇瘦肉粥的食材蘑菇瘦肉粥的做法步骤1.大米洗净放入砂锅，倒入足够多的水，浸泡两小时以上2.猪肉切碎，在锅里炒一下去味3.蘑菇泡发4.油菜放适量盐浸泡5.西兰花焯水断生6.两小时过后，大火烧开，转小火放入蘑菇，煮20分钟7.20分钟后放入瘦肉再煮20分钟8.油菜西兰花切碎9.放入蔬菜，煮5分钟10.煮好后关火，放入适量盐11.盛出蘑菇的三大营养价值蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。

研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。

它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。

蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。

纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。

蘑菇的做法推荐1、蘑菇炒肉丝材料：猪肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。

做法：肉切丝，蘑菇洗净切成片。

沥干水，备用。

油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。

此时也可放小量的葱花爆出香味。

待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

最后加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

2、红烧蘑菇材料：蘑菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。

做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出;锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀;加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

香菇肉粥的做法
俗话说得好“早餐吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，早餐吃好一点有必要，要有肉有素有主食，那这道香菇肉粥绝对是佳品。

下面小编为你整理了一些香菇肉粥的做法。

香菇肉粥的配料
香菇肉粥的做法步骤
1. 原材料大集合，大米最好提前泡一下，加入没过大米一指的水，水的多少看你喜欢粥的粘稠程度啦
2. 把米先煮上，开盖大火烧开之后转小火盖上盖子
3. 煮粥的时候把瘦肉剁碎，香菇切成小粒，如果宝宝小的话可以再切小一点
4. 粥煮粘稠之后(大约要15-20分钟)，加入瘦肉，边加要搅拌一下，避免肉结块，小宝贝就咬不动啦，加入姜丝
5. 加入香菇，盖盖再煮一会，如果怕粥会溢出来可以在锅上加一个筷子再把盖子盖上
6. 煮5分钟左右，加入盐和香葱，我煮的是一家三口的量
香菇肉粥的小贴士
1.剁肉沫小秘方：先把肉正反切一下，之后再切十字刀，最后再剁几下肉沫就很好了
2.同样的可以做青菜瘦肉粥，胡萝卜三文鱼粥，香菇鸡肉粥等等。

【食全食美】正宗粤菜香菇瘦肉粥的做法营养早餐就靠香菇瘦肉粥了时间：2018-04-28 09:07:19 厨师：小棉袄出处：做饭网1398人做过这道菜“说起早餐粥，我其实最早喜欢的还是皮蛋瘦肉粥呀，吃起来软糯迷人，味道正宗地道，喝上一碗也不会觉得油腻哦。

不过今天小编要给大家推荐一下正宗粤菜香菇瘦肉粥的做法，说起来营养早餐就靠他了。

对于小编今天介绍的这款早餐粥，大家惊不惊喜，意不意外呀？如果你想要给你的家人或者是朋友，改善一下早上的伙食或者是夜宵的话，那就赶紧地来跟着小编来学上怎么制作正宗粤菜香菇瘦肉粥的步骤呗，绝对不会让你们后悔的哦。

【做饭网】”食材清单•大米 50克•香菇 10克•瘦肉 50克•生姜 1块•小葱 1根•盐适量•料酒适量小技巧1、将事先准备好的香菇切成香菇丝炖煮粥，这样香菇的味道可以更好地散发出来，也可以让正宗粤菜香菇瘦肉粥吃起来更加香醇软糯哦。

2、在正宗粤菜香菇瘦肉粥中放入一些生姜，可以在一定程度上减轻猪肉中的血腥气，让粥吃起来更加入味爽口哦。

香菇瘦肉粥的做法步骤•1首先将准备好的香菇用清水洗净，再用温水浸泡一下，捞出沥干水分再用刀切成小丁，放在案板上等待使用；将生姜洗净，用刀拍扁切成小片。

将备好的瘦肉用清水洗干净，再用刀切成小片即可。

•2将备好的大米用清水冲洗干净后，放在压力锅中，再加入切好的香菇块和瘦肉、切好的生姜片，再倒入一些清水，加入一些食盐、料酒调一下味道，用压力锅压大概40分钟左右就可以了。

•3最后等到时间到了，打开压力锅，放入切好的葱花，就可以盛碗食用好吃营养满分的香菇瘦肉粥啦。

变化365粥的种类有很多，就比如说是《皮蛋瘦肉粥》、《小米枸杞南瓜粥》、《滑蛋牛肉粥》、《玉米排骨香菜粥》等各种食材不一样的粥等着你来尝试制作哦。

蘑菇瘦肉汤的做法及功效
【原料】
鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，香菜50克。

【调料】
葱段、姜片、食盐．料酒、植物油、鲜汤、酱油、香油各适量。

【做法】
1.将猪瘦肉洗净，切成片状（不要切得太薄，而且形状、大小要相似）；
2.鲜蘑洗净，切成片状；
3.香菜洗净切段；
4.炒锅内加入少量植物油，中火烧热后放入肉片，煸炒至断生时加入葱段、姜片、料酒和鲜汤，煲至汤浓味鲜、肉片酥烂，捞出葱段和姜片，下入鲜蘑菇片，继续煲至肉片和蘑菇都酥烂，用食盐调味，散上．香菜段即可装盘。

【功效】
汤浓味鲜，营养丰富，能健脾胃、健身补脑，适合脾胃虚弱者食用。

厨房美食菜谱：杏鲍菇菜心瘦肉粥的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇菜心瘦肉粥，味道鲜美，营养全面，是一道老少皆宜的养生粥品。

食材
主料：
杏鲍菇
瘦肉
菜心
大米
小米
花生油20g
盐2g
生抽10g
蚝油5g
料酒5g
步骤
1.食材准备
2.锅中倒入小半锅清水，放入洗净的大小米，开始煮粥
3.瘦肉洗净切薄片，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，再倒入花生油抓匀，腌制片刻
4.杏鲍菇、菜心洗净切好
5.待米粥浓稠时，放入瘦肉煮开
6.放杏鲍菇和菜心再次煮开
7.最后放入青菜叶子，再淋入少许花生油，煮至断生即可出锅
8.成品图
9.1
10.2
11.3
小贴士：大人吃的杏鲍菇和青菜不用切那幺小。

煮粥的瘦肉一定要提前腌制。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享金针菇瘦肉粥怎么做
导语：金针菇瘦肉粥，一听这个名字，第一感觉就会觉得非常地有食欲。

其实这一种粥类对于小孩子来说是非常好的，当然对于大人和老人们来说也是对身
金针菇瘦肉粥，一听这个名字，第一感觉就会觉得非常地有食欲。

其实这一种粥类对于小孩子来说是非常好的，当然对于大人和老人们来说也是对身体非常有好处的一碗粥。

因为瘦肉本身就非常具有营养，更别说加上金针菇之后中和之后更加地有好处。

金针菇瘦肉粥怎么做？
瘦肉的蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等，早上喝一碗瘦肉粥营养丰富，而且能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。

但是早上起来再煮粥明显是来不及了。

如果家里有智能电饭煲就能很好的解决又想睡懒觉又想吃早餐的问题了。

前一天晚上把材料全扔锅里，定上时间，第二天早上起来就有粥喝了，很方便的说～
一、食材主料：瘦肉150g、金针菇1把、大米1碗
辅料：水、适量
步骤：
1.锅中加入适量水，把洗净的金针菇切丁放入锅中。

2.瘦猪肉切丁加入锅中。

3.大米淘净加入锅中。

可以把所有想吃的食材扔进去啊～
4.选择粥的程序，预约好烹饪时间，按开始。

5.早上起来就可以喝上香喷喷的粥了。

要是撒上一点香菜就更完美了～
二、绿豆芽金针菇瘦肉粥做法
豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解。

香菇粥的具体做法分享香菇粥的做法【1】香菇瘦肉粥材料隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片做法1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。

同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用;2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出;3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

香菇粥的做法【2】香菇胡萝卜粥材料香菇，胡萝卜，白粥，猪肉做法1.猪肉剁碎用少许生分，盐拌匀备用，香菇预先用冷水泡发，清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁2.白粥煮好后放入以上材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味即可香菇粥的做法【3】香菇鸡球粥材料香菇2两，鸡腿8两，广东粥粥底8杯，太白粉1又1/2小匙，沙拉油少许，水1杯，盐少许，鸡粉少许做法1. 香菇以冷水泡软，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，将溶于水的太白粉及脏东西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少许沙拉油备用。

2. 鸡腿除去鸡骨，将鸡肉切块后，用少许盐、太白粉拌匀备用。

3. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，加入作法1的香菇及作法2的鸡块，续煮15分钟后加入所有调味料拌匀即可。

香菇粥的做法【4】香菇鱼片粥材料大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量做法1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会3、香菇洗净去蒂，切成片4、芹菜洗净，切成丁5、米煮至软烂后，放入香菇片6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。

最后加少许盐搅拌均匀小诀窍1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香香菇粥的做法感谢您的阅读，祝您生活愉快。