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吃番茄10大禁忌：不可与黄瓜同食关于《吃番茄10大禁忌：不可与黄瓜同食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿(Tomato)别称番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。
西红柿营养丰富多彩、带有很多维他命C果子营养丰富，具独特口味。
能够生吃、烹煮、生产加工做成番茄沙司、汁或整果罐藏。
西红柿是全球种植更为广泛的果蔬之一。
番茄美味可口营养丰富，可是也是有忌讳下列八条吃西红柿忌讳，不得不记：No1 不适合和丝瓜另外服用由于丝瓜中带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中成分丰富多彩的维他命C。
二者另外营养成分相抵，补充不上维他命C番茄便是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，我们从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根达不上补充营养成分的实际效果。
No2 不适合服用未熟的西红柿青西红柿带有黄酮甙(龙葵碱)其样子为纤维状结晶，对偏碱十分平稳，但可以被酸水解反应。
因此，未成熟的青西红柿吃完常觉得不适感，轻则口腔觉得苦味，比较严重的情况下还会继续出現中毒了状况。
青西红柿带有龙葵碱口味苦味、比较严重的可能中毒了非常是当青西红柿刚开始烂掉时，其龙葵碱便会被毁坏。
而青西红柿发红之后，也不含龙葵碱了。
No3 服食肝素、双香豆素等抗凝血药品时不适合服用番茄含维生素B12较多。
维生素B12：关键功效是催化反应肝中凝血酶原及其凝血功能活素的生成，犬最少需要量为30ug/kg休重。
服食抗凝血药品时不必吃西红柿维生素B12不够时，因为限定了凝血酶原的生成而使凝血时间增加，导致皮下组织和肌肉流血。
No4 空肚时不适合服用番茄带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，这种硬块可能将胃的出入口贲门阻塞，造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。
空腹服西红柿会造成胃涨、胃痛餐后吃西红柿因为胃液已与很多食材混和，其浓度值并不大，不容易与所述胶原纤维产生反映，因此沒有生命危险。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，食用价值较高，具有抗衰老、缓解溃疡、排毒、美容养颜等多种功效与作用。
西红柿不能和黄瓜、白酒、红薯、香菇等食物一起食用。
它们大多是相克的食物，同食的话，会降低营养价值，严重时会导致呕吐、腹痛、腹泻等不良反应出现。
一、功效与作用1.抗衰老：西红柿富含多种维生素以及大量的番茄红素。
它们都具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，降低其氧化速度，使人体免受自由基的侵害，起到抗衰老的作用。
还可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。
2.缓解溃疡：如果有轻度溃疡的患者，可以用西红柿和土豆榨汁混和饮用。
这可以有效缓解溃疡，而且还可以改善牙龈出血或皮下出血的症状。
3.排毒：常吃西红柿，可以有效缓解便秘的症状，排出体内毒素。
4.美容养颜：西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，尤其番茄红素可以能阻止紫外线吸收，有着美白的作用。
二、不能和什么一起吃1.黄瓜：两者相克。
西红柿中含大量维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃的话会使西红柿中含有维生素C遭到破坏。
2.白酒：两者也是相克的，一起吃的话会引起胸闷，气短等不良反应的出现。
3.红薯：两样食物一起吃的话，会引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，长期积累会得结石病。
4.香菇：两者一起吃的话，会降低彼此的营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
三、注意事项1.不能空腹食用。
空腹状态时的胃部比较敏感，吃西红柿可能会造成胃部不适。
2.不能吃未熟的西红柿。
没有熟的西红柿含有龙葵碱成分，煮熟后也不能完全清除这种物质，食用后会出现胃痛、呕吐、呼吸困难的现象。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种成分，具有较高的营养价值。
可以起到抑制细菌、健胃消食、降低胆固醇等多种功效和作用。
吃番茄的好处有养颜护肤、保护血管、健胃通肠等等。
一、番茄的功效与作用
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种成分。
具有较高的食用价值，促进机体免疫力的提高，增强抵抗疾病的能力。
据营养学家检测，人们一天食用50克-100克鲜番茄，就能满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
其果肉中含有的“番茄素”，可以有效抑制细菌。
其次，其含有的苹果酸、柠檬酸以及糖类，有健胃消食之效。
另外，番茄含有的果酸，有着降低胆固醇的作用，对治疗高血脂有着良好的功效。
二、吃番茄的好处
1.养颜护肤：吃番茄可以补充番茄红素，能够抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
番茄红素还能抑制各种斑点的形成，抵抗
紫外线的吸收，达到美白之效。
2.保护血管：对人体的毛细血管可以起到一定的保护作用，让血管保持弹性。
常吃番茄对预防心脑血管疾病能够起到一定作用。
3.抗菌消炎：番茄含有的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用。
另外，番茄还对一些细菌有着较好的抑制作用。
4.健胃通肠：它含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，能够帮助消化。
而且，番茄还含有大量的纤维素，对润肠通便有着较好的功效。
番茄功效与作用及禁忌番茄营养价值番茄是一种营养十分丰富的食材。
假如说，外国的月亮比较园，那么外国人都觉得十分营养美味的番茄就一定不要怀疑它的营养价值了。
那么要知其然更要知其所以然，究竟好在哪里呢？就和专业人士一起一探究竟吧！番茄功效与作用1、西红柿有抗癌功效。
经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。
2、西红柿有健胃消食的功效西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。
3、西红柿有减缓色斑延缓衰老的功效。
西红柿中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。
西红柿中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。
西红柿中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。
因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。
4、西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效。
西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。
患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。
5、西红柿有降脂降压的功效。
西红柿中含有维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。
另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄的食用禁忌1、不宜和青瓜同食。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
3、空腹时不宜食用。
4、不宜食用未成熟的番茄。
5、不宜长久加热烹制后食用。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
番茄的营养价值据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
番茄的功效与作用_番茄的药用价值*导读：中药番茄的功效与作用专区，为您详细介绍番茄的功效与作用、番茄图片、番茄的药用价值、番茄的副作用等，要想知道更多番茄的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
番茄简介番茄图片番茄的功效与作用番茄的药用价值番茄的用法与用量番茄的副作用番茄的食用方法番茄简介番茄，药用部分为茄科植物番茄的新鲜果实。
果实扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。
番茄图片番茄的功效与作用1、健胃消食，润肠通便。
番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒，生津止渴。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压，利尿排钠。
番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚，防脑血栓。
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。
5、防癌抗癌，延缓衰老。
番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故番茄拥有长寿果之美誉。
6、防白内障，黄斑变性。
番茄所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果；番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
7、美容护肤，治皮肤病。
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效；治真菌、感染性皮肤病。
8、增进性欲，维护性功能。
番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能；女性多吃番茄可激发性欲和激情。
番茄的药用价值1、治皮肤病将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
西红柿的功效与副作⽤ 西红柿是我们饭桌上必不可少的⼀种⾷物，⼤家都知道西红柿可以美⽩，酸酸甜甜的很好吃。
现在就跟着店铺⼀起来看⼀看西红柿的功效与副作⽤，资料仅供参考。
西红柿的功效 1.番茄含有对⼼⾎管具有保护作⽤的维⽣素和矿物质元素，能减少⼼脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能⼒，能清除⾃由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻⽌癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作⽤外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、⼝腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C，有⽣津⽌渴，健胃消⾷，凉⾎平肝，清热解毒，降低⾎压之功效，对⾼⾎压、肾脏病⼈有良好的辅助治疗作⽤。
多吃番茄具有抗衰⽼作⽤，使⽪肤保持⽩皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红⾎球的形成，有利于保持⾎管壁的弹性和保护⽪肤。
所以⾷⽤西红柿对防治动脉硬化、⾼⾎压和冠⼼病也有帮助。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病⼈也宜⾷⽤。
5.经常发⽣⽛龈出⾎或⽪下出⾎的患者，吃番茄有助于改善症状。
西红柿的副作⽤ (1)不宜和黄⽠同时⾷⽤。
(2)服⽤肝素、双⾹⾖素等抗凝⾎药物时不宜⾷⽤。
(3)空腹时不宜⾷⽤。
(4)不宜⾷⽤未成熟的番茄。
(5)不宜长久加热烹制后⾷⽤。
(6)服⽤新斯的明或加兰他敏时禁忌⾷⽤。
西红柿番茄红素的作⽤ ⼀、预防前列腺疾病 最新研究结果表明，每天摄取30毫克的番茄红素，可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。
⼈体是⽆法合成番茄红素的，必须从膳⾷中摄取，吃⼀个⽣番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
因此，在前列腺疾病的治疗过程中，补充番茄红素是必不可少的。
⼆、抗紫外线辐射功能 番茄红素能够对抗紫外线损伤。
相关实验证明，研究⼈员给10名健康⼈各补充28毫克β-胡萝⼘素和2毫克番茄红素1-2个⽉，结果服⽤番茄红素⼈群紫外线引发红斑的⾯积明显减少，程度也减轻了很多。
三、保护⼼⾎管 在动脉粥样硬化的发⽣和发展过程中，⼈体⾎管内膜中的脂蛋⽩氧化是⼀个⾮常关键的因素。
吃西红柿的10大好处与6大禁忌西红柿我们生活中很常见的食物之一，很多人都喜欢吃，因为它的营养价值非常高，下面就一起去看看常吃西红柿带给我们的10大好处以及吃西红柿时的6大禁忌。
1.【防中暑】将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
2.【退高烧】将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
3.【治皮肤病】将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病。
4.【美容、防衰老】将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
5.【治溃疡】轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
6.【治肝炎】取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
7.【治牙龈出血】将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：8.【防癌】因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
9.【治高血压】每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
10.【治贫血】将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血。
食用西红柿时的6大禁忌1、空腹时不宜食用2、不宜和黄瓜同时食用3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用4、不宜长久加热烹制后食用5、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用6、不宜食用未成熟的番茄。
吃西红柿的好处和坏处关于《吃西红柿的好处和坏处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
番茄，在饮食搭配中，归属于一种众所周知的食材，有些人喜爱把它作为新鲜水果吃，立即用于直接生吃;也有的人喜爱把它作为蔬菜水果吃，制成各式各样的菜式。
番茄的作法有很多种多样，如番茄炒蛋、鸡蛋西红柿汤、西红柿炒丝瓜这些。
每一种作法，都能够将番茄的美味可口淋沥的显现出来。
番茄，是很多人的最喜欢，尤其是这些追求美丽的美女们。
可是，千万别把吃西红柿作为一种任务，那样的话，全部的更有意义都是变为无意义。
那麼，吃西红柿的益处和弊端都有哪些呢?吃西红柿的益处西红柿具备活血、降血压、有利排尿、健脾养胃、生津解渴、清热去火、散血舒肝的作用。
因为西红柿中维生素D、维他命C 的占比适合，因此常吃可提高小血管作用，防止血管脆化。
西红柿中的黄酮素，具有减少毛细管的渗透性和避免其裂开的功效，也有防止动脉硬化的独特作用，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等病症;此外，还能够美容护肤和痊愈口腔溃疡。
据营养专家科学研究测量：每人服用50～100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。
西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;吃西红柿的弊端西红柿碱毒副作用不大，内服很大使用量和长时间亦未发觉毒副作用反映，可能是消化吸收非常少的缘故。
皮下组织注射可造成部分坏死，其脂膏(治真菌病)擦抹皮肤并无刺激，对粘膜则可能有刺激。
给大白鼠或兔静脉注射，可造成急剧、短暂性的血压降低，对心跳无影响，身体及体外试验均可造成溶血。
根据以上，我们能够掌握到吃西红柿的益处和弊端。
吃西红柿有许多益处，不但能够具有美容护肤的功效，还能够有其他许多的功效与作用。
虽然，吃西红柿有很多的益处，可是，吃多了对人的身体也是具备一定的副作用的。
因此，大伙儿在服用的全过程中，一定要留意不必过多。
吃西红柿有什么好处西红柿的9大益处
西红柿就是一个巨大的营养工厂，它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷，这些都是保持身体健康的重要元素。
那么吃西红柿有什么好处呢？
一、改善视力
西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。
近期一项研究显示，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。
西红柿能降低罹患白内障的风险。
植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
二、抗癌
据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。
西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。
这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。
用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
三、净化肌肤
定期食用西红柿有助于净化肌肤，让肌肤更光泽。
西红柿含有番茄红素，这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一。
你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔。
将果肉涂抹在皮肤上，皮肤会重新恢复健康光泽。
四、降低血糖含量
西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量。
西红柿含有铬，能控制血糖；含有纤维，有助于控制血糖水平。
有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
西红柿的四点食用禁忌西红柿对男性好处多多，能预防前列腺癌、改善精子浓度和活力。
还有温肾助阳、固精的作用，精子质量、生育能力是男性最重要的健康指标。
西红柿可发挥助男性益精的性福疗效。
但不等同于“壮阳”，勿把西红柿当成壮阳物。
西红柿对男性好处多多，能预防前列腺癌、改善精子浓度和活力。
但人们错把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”却是错误的。
据了解，除西红柿外，韭菜、牛鞭、海狗肾等食品，都是民间流传的“壮阳”偏方。
但这些食物几乎没有直接强壮生殖器官的作用，“壮阳”是针对中医肾虚病症的一种治法。
从中医学理论而言，韭菜、西红柿、牛鞭等食物的确能起到温肾助阳、固精的作用，但是也必须同其他对症药一起服用。
如果从食疗方面而言，多食肯定有保健益处，如果要扯上“壮阳”，就有忽悠人的嫌疑，缺乏科学依据。
当然，西红柿并不是想怎么吃就怎么吃，防治脂肪肝吃西红柿还是有讲究的。
以下四条吃西红柿禁忌，不可不记：1、忌吃未成熟的西红柿未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。
中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。
西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。
所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。
2、空腹时忌食西红柿西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。
这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，空腹时不宜吃西红柿。
3、西红柿加热烹制，切忌时间过长如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。
4、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。
而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。
西红柿不能和什么食物一起吃西红柿具有丰富的营养价值，是很多人都很喜欢的养生食物，你喜欢吗?以下是店铺收集整理的不能和西红柿一起吃的食物，希望对你有帮助。
不能和西红柿一起吃的食物西红柿营养丰富，是很多人都很喜欢的食物。
但是吃西红柿要注意不要和以下食物一起吃。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病呕吐腹痛腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
西红柿的营养价值每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。
除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
吃西红柿的好处1、健胃消食，润肠通便西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。
增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒西红柿具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压，利尿排钠西红柿还可以降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。
其中大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚，防脑血栓西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5、防癌抗癌，延缓衰老西红柿中所含西红柿红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿的功效与作用及食用方法西红柿很多都知道机会每顿饭菜中都少不了它的身影，西红柿多吃的话好处很多的，其实西红柿保护心肝肺的，贫血的食用最好了，基本上没有不喜欢吃西红柿的，因为味道香甜可口即使做菜做汤都很美味，但是一些胃部有毛病和有肠炎的人不能吃的，否则吃了会拉肚子的。
吃西红柿时最好是生吃它的所用营养元素才不会被破坏，很多人喜欢加热吃但是个人觉得加热吃里面的元素都被破坏了，即使吃起来也没营养的，可以当个水果一样没事的时候拿来吃。
★ 1.西红柿可健胃消食，润肠通便西红柿含有的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，有增强胃酸浓度，调整胃肠功能，加强消化的作用。
而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。
★ 2.西红柿可清热解毒，生津止渴由于西红柿性凉味苷酸，而且有清热生津，养阴凉血的功效，能有效治疗发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状。
★ 3.西红柿可补血养血西红柿富含铁，而酸奶的蛋白质成分能够促进铁吸收，因此番茄酸奶汁可以提高体内对铁元素的吸收，有效补血。
★ 4.西红柿可防晒由于西红柿富含抗氧化剂番茄红素，因此每天摄入15毫克番茄红素可以使晒伤的危险系数下降40%，是比防晒霜更好的防晒工具。
★ 5.西红柿可美容护肤由于西红柿含有的胡箩卜素和维生素A、C，有祛雀斑，抗衰老等功效，而其含有的尼克酸可以维持胃液正常分泌，促进了红血球的形成，有利于保护皮肤和保持血管壁弹性。
★6.西红柿可抗血凝聚，防脑血栓研究发现，在番茄籽周围黄色果冻状的汁液中有一种叫P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，能够防止脑血栓。
★ 7.西红柿可防癌抗癌西红柿中含有的番茄红素具有的抗氧化作用，抗氧化可以清除体内的自由基，防止癌症发生。
西红柿的好处很多维生素缺失的人可以吃它，但是吃西红柿的时候不要配合其他的食物吃否则会影响消化，西红柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味，绝对的养生健体没有一点点的副作用，所以多吃西红柿还能美容养颜让你的肤色很好。
西红柿不能和什么一起吃？西红柿的营养价值据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
西红柿的营养如：1、西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作；2、西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险；3、西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；4、多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；5、食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助；6、西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用；7、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状；8、西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿不能和什么一起吃？西红柿的营养价值具体是什么呢？一、西红柿不能和什么一起吃？1、冰棒与西红柿相克：同食会中毒。
2、不宜和萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。
最好单独吃或和肉类烹调。
西红柿能不能与黄瓜一起吃？说黄瓜不能与西红柿一起吃，原因是黄瓜中有一种维生素C分解酶，而西红柿中维生素C含量较多，如果一起吃，西红柿中维生素C被分解，就会降低西红柿的营养价值。
但这种说法不太科学。
所有的植物均含有维生素C，这是所有植物生长的必需物质，没有维生素C的植物是不存在的，没有维生素C植物就不会生长，这是植物生长的特性。
在植物体内，有合成维生素C的机制和材料，如GDP-L-半乳糖磷酸化酶，这种酶能在植物中产生维生素C。
任何食物中的营养物质既有相互促进的作用，也有相互制约的作用。
西红柿不能和什么一起吃西红柿什么人不能吃西红柿是一种十分常见的果蔬，那么西红柿不能和什么一起吃？西红柿什么人不能吃？一、西红柿不能和什么一起吃一般食物之间没有明确的不能吃的禁忌，只是一起食用可能会有一些化学反应，导致食物营养价值下降，所以在食用的时候最好避免，对于西红柿来说，最好不要和黄瓜一起食用，因为西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会把西红柿中的维生素C分解掉，让西红柿失去营养价值。
同时西红柿和红薯也不宜同食，因为西红柿中的成分，可能会与红薯中的一些物质发生反应，导致出现沉淀，很容易发生结石的情况。
最后不要和性寒的食物一起吃，因为西红柿本身就是一种性凉的食物，如果和性凉的食物一起吃，很有可能会导致寒气加重的情况。
二、西红柿什么人不能吃1.脾胃虚寒者西红柿是一种性凉的食物，所以对于脾胃虚寒的人，食用西红柿可能会加重脾胃虚寒的情况，所以建议最好不要食用。
2.肠胃不适者西红柿具有一定的刺激胃液分泌的作用，对于肠胃不适的人来说，食用之后很有可能会加重肠胃不适，导致出现胃液分泌过多，对胃壁造成影响的情况，所以最好不要食用。
3.消化不良者西红柿中含有丰富的纤维素，具有促进肠胃运动的作用，但是对于消化不良的人来说，食用西红柿可能会加重情况，导致腹胀，或者腹痛以及腹泻的情况，所以建议最好不要食用。
三、西红柿一天吃几个最好大约在1~2个左右。
如果要吃西红柿的话，最好一天食用1~2个左右的西红柿，西红柿中含有丰富的天然抗氧化剂维生素外，还含有番茄红素，具有十分强的美容养颜作用，同时番茄红素还具有较好的抗动脉粥样硬化作用，对于心血管具有一定的保护作用，有利于减少抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，对于老人有很好的作用，可以适当的食用。
四、西红柿吃多了会拉肚子吗可能会。
西红柿吃多了可能会导致拉肚子的情况，因为西红柿是一种性凉的食物，食用过多之后很有可能会导致肠胃受凉，而出现拉肚子的情况，而且对于肠胃不是很好的人来说，西红柿中含有十分丰富的纤维素，食用之后很有可能会导致产生消化不良的情况，从而也发生拉肚子的情况，所以不建议食用过多。
黑番茄的功效与作用及禁忌黑番茄营养价值黑番茄顾名思义，就是一种黑色的番茄。
它是一种比较特别的番茄品种，虽然目前在我国的销售范围并不是很多，但是近些年，随着人们也越来越了解这种番茄的功效，而深受消费者的喜欢与追捧。
黑番茄的功效与作用1、经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果，对前列腺炎有良好疗效。
黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应。
适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。
经医学界证明黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。
对女性有滋阴护肾，美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。
2、黑番茄中含有比红番茄中更大量的茄红素和抗氧化剂及维他命C，结构更加合理，更容易被人体吸收，具有预防乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌与心脏病的功效，又以预防乳腺癌的效果特别显著。
黑番茄的禁忌1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，黑番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
黑番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。
维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
黑番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的黑番茄。
黑番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
黑番茄营养价值黑番茄含有丰富的β-胡萝卜素，番茄红素，维生素E，花青素，叶酸，钠，硒，磷，锌等。
它不仅有具有很浓的水果香，而且营养价值也非常高，吃起来完全没有西红柿那种酸溜溜的感觉，相反还非常甜，特别适合生吃。
而且与红番茄相比，它里面含有比红番茄大约高10倍左右的维生素c和抗氧化剂，这些成分都极易被人体吸收，从而发挥作用。
吃西红柿有8大禁忌和10大好处
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
但是吃西红柿也有一些禁忌是需要注意的，下面就一起来了解下吧。
No1 最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。
维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。
维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No4 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。
所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。
而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
因此，烹调时应避免长时间高温加热。
No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议：听从医嘱。
No7 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。
所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
No8 风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化
吃西红柿可防治10种病
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
1.治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2.防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3.防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4.治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
6.治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
7.治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
