西红柿拌白糖的害处怎么吃才更健康
2013年07月06日09:16来源：凤凰健康综合
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
专家提醒，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
有人说，西红柿熟吃是白吃，浪费其中的维生素C；生吃是白吃，吸收不了番茄红素。那么，到底是生吃还是熟吃更营养呢？
国Iowa大学的研究者们找了一群研究生来做受试者，让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉，只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管，以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。
结果：吃传统沙拉酱的时候，血液中的番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等有益成分会明显升高，用低脂或脂肪替代沙拉酱时效果很差。
于是，研究者表示，虽然生吃蔬菜很时髦，无脂肪烹调也很时髦，但吃深颜色蔬菜的时候，有点油还是好的。
同时，专家也提醒，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；
以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：
No1 不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No4 不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议：听从医嘱。
No7 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
No8 食物相克
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
选购西红柿有讲究
在选购生吃西红柿时，要选择个大、圆润、丰满、外观最完整漂亮的西红柿。不要购买着色不匀、花脸的西红柿。因为这很可能是感染了番茄病毒病的果实，味觉、营养均很差。
蔬菜市场上的西红柿主要有两类：一类是大红西红柿，糖、酸含量都高、味浓；另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都低、味淡。
到市场上购买西红柿，首先要明确是打算生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种西红柿酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能买大红西红柿。这种西红柿味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。
需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。
西红柿拌白糖的害处怎么吃才更健康 2013年07月06日09:16来源：凤凰健康综合 夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？ 这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。 营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。 具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。 专家提醒，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。 青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。 有人说，西红柿熟吃是白吃，浪费其中的维生素C；生吃是白吃，吸收不了番茄红素。那么，到底是生吃还是熟吃更营养呢？ 国Iowa大学的研究者们找了一群研究生来做受试者，让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉，只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管，以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。 结果：吃传统沙拉酱的时候，血液中的番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等有益成分会明显升高，用低脂或脂肪替代沙拉酱时效果很差。
西红柿的功效与作用 番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低，家庭必备。 禁忌人群急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 适宜人群一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。 西红柿的热量表（每100克） ?热量(大卡)28.00 ?碳水化合物(克)6.70 ?脂肪(克)0.20 ?蛋白质(克)1.60 ?纤维素(克)1.70 ?维生素A(微克)一 ?维生素C(毫克)1.00 ?维生素E(毫克)0.88 ?胡罗卜素(微克)一 ?硫胺素(毫克)0.03 ?核黄素(毫克)0.03 ?烟酸(毫克)一 ?胆固醇(毫克)一 ?镁(毫克)17.00 ?钙(毫克)5.00 ?铁(毫克)1.80 ?锌(毫克)0.29 ?铜(毫克)0.11 ?锰(毫克)0.10
小番茄的作用 小番茄的作用还是非常多，经常吃番茄对于女性朋友们的皮肤来说是可以起到保养的效果，有很好的美白作用，另外西红柿当中是含有非常多的番茄红素，这种营养物质在摄入以后就会让自己的皮肤看起来更加光滑细嫩一些，如果是常常吃西红柿还可以避免自己的眼睛部位出现黑眼圈的症状。 吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。 常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。 西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。 番茄汁美白方法 多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。 番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。 方法很简单：
把番茄用水清洗干净，切碎滤汁，加上一点点蜂蜜，涂在有皱纹和雀斑的部位，经过大约15～20分钟之后再用清水轻轻洗净即可。 经常涂抹加蜂蜜的番茄汁，不但能使肌肤变白，消除皱纹和雀斑，擦在有粉刺和青春痘的面部，也可祛除油腻，防止感染。 番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。
团结就是力量 《西红柿拌白糖》 《西红柿拌白糖》是河北省全日制小学低年级劳动课中的生活技能课。 本节课利用小组合作探究的方式充分调动同学们的积极性，体验劳动的乐趣。通过竞赛的形式，使全体同学积极、主动、有效的参与到教学的全过程。 本节课把全班学生均匀的分到5组，通过猜谜语、观看视频演示、教师示范、学生动手操作、交流品尝等环节使同学们在互动教学中，学习西红柿拌白糖的操作方法和操作步骤。 本节课将教学设计分为准备过程、制作过程和分享过程三大板块，将重点放在同学们的动手实践上，让大家主动参与实践，交流和分享劳动的成果，体验成功的快乐。 一、设计理念：本节课体现了“激趣、自主、多学科横向联系”这三个理念，首先着重于激发学生的兴趣，以“趣”字贯穿整个教学过程，始终给学生以愉悦之感；其次，让学生在自主的尝试操作中，去发现问题，解决问题，鼓励他们大胆想象，敢于创新。 二、教学目标（从三个方面来体现）： 1、认知：让学生掌握简单的制作方法，学习制作美味的食品。
2、智能：培养学生的动手能力和创作能力。 3、情感：感受食品创作的乐趣。培养学生热爱劳动的品质和团队合作的精神。 三、教学重点：欣赏食品造型之美，学会用制作方法。感受食品创作的乐趣。 1、学习凉拌方法。 2、练习正确的用刀方法。 四、教学难点：制作过程中调料用量的多少。学生大胆想象、敢于创新。 五、课前准备： 1.西红柿、绵白糖、刀、菜板等。 2.美食小视频。 六、课时安排：1课时 七、教学过程： 一、猜谜语激趣导入 米老鼠和唐老鸭，老鼠溜走老鸭藏。（打一字是一种调料）------糖 红圆脸儿像苹果，肚里籽儿一窝窝，生吃熟炒都能行，又酸又甜营养多。（打一蔬菜）------西红柿 老师介绍西红柿的营养价值。 随着夏季进入中期，气温开始变得越来越高，燥热的感觉让人难以承受，胃口也会变得特别差。在夏天的时候，多
西红柿我们生活中很常见的食物之一，很多人都喜欢吃，因为它的营养价值非常高，下面就一起去看看常吃西红柿带给我们的10大好处以及吃西红柿时的6大禁忌。 1.【防中暑】 将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 2.【退高烧】 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。 3.【治皮肤病】 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病。 4.【美容、防衰老】 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。 5.【治溃疡】 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。 6.【治肝炎】 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。 7.【治牙龈出血】 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。 可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用： 8.【防癌】 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
9.【治高血压】 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。 10.【治贫血】 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血。 食用西红柿时的6大禁忌 1、空腹时不宜食用 2、不宜和黄瓜同时食用 3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 4、不宜长久加热烹制后食用 5、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用 6、不宜食用未成熟的番茄
幼儿园小班综合活动《好吃的番茄》教案 好吃的番茄（小班综合） 活动目标： 1、运用各种感观认识番茄，形成相关经验。 2、启发幼儿运用自己的语言描述自己取得的经验。 活动准备： 1、幼儿洗净手进入活动室。 2、洗净的大、小蕃茄、白糖。 3、小碟子、勺子、盆子、小碗、毛巾、餐巾纸。 活动过程： 一、导入 1、今天我们这里来了一位小客人，你们欢不欢迎啊？（教师拿出放在口袋里的蕃茄）你们猜猜会是谁？（请幼儿摸，感 知番茄的基本特征） 2、幼儿猜测 3、让我们一起来看看，原来是番茄，它是什么样子？（圆圆的，红红的） 二、感知蕃茄的特征。 1、你们吃过番茄吗？蕃茄的味道怎么样？（酸酸的，甜甜的） 三、分类 1、我们小朋友平时吃的番茄都是爸爸妈妈买好的，今天啊，张老师想请小朋友帮张老师去买番茄，那到底买多少？你自
己看看篮子就明白了。 2、幼儿根据篮子上的数量和大小挑选 3、小朋友都挑好了，让我们一起来看一看篮子上的图标。（验证）并请个别幼儿介绍自己的方法； 4、重新选择：有的小朋友选错了，现在请小朋友在买一次 5、再次验证 你可以找客人老师一起帮你看看，是不是选对了 四、制作糖拌蕃茄。 （1）小朋友帮张老师选好番茄了，那我们可以用番茄做些什么好吃的东西呢？（番茄酱、番茄汁、番茄炒蛋、番茄蛋汤） （2）教师拿出事先准备好的两份蕃茄，我这里有两份番茄，请小朋友尝一尝 （3）你吃出来有什么不一样的地方吗？（一种是原味的，一种是糖水的）原来，番茄还能做出这么好吃的东西，你们 想不想自己制作这个糖水蕃茄呢？ （4）幼儿自由操作 我们小朋友的本领这么大，做成功了糖水蕃茄，那么回家之 后你也可以做给爸爸妈妈吃了。 设计思路：二期课改如同清新自然的风，吹绿了教育的田野，吹走了陈旧的阴霾，为孩子带来更深远、广阔的天空。二期 课改确立了以幼儿发展为本的理念，突出幼儿发展的自主性
西红柿不是随便吃的千万不要死于无知 认真读一下，将受益终生 △芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤！ △韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。 △南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。 △芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。 △山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。 △马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。 △茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。 △香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。 △菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。 △菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。 △荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。 △苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。 △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。 △香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。 △蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。 △丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。 △核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。 △枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。 △荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。 △大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。 △橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。△香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。 △龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。 △柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。 △芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。 △芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。 △酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃；否则就会发生血栓。 △西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血黏度。 △椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否则就会多汗伤阴。 △金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块破溃。 △梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃；否则就会洞泻不止。
番茄的营养表现在哪些方面 【导读】番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮，但是番茄的营养表现在哪些方面呢？下面就为你介绍番茄的营养表现在哪些方面。 据营养学家研究测定：每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。 吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。 常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。 多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。 番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。 科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病； 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
西红柿的功效与作用及食用方法西红柿很多都知道机会每顿饭菜中都少不了它的身影，西红柿多吃的话好处很多的，其实西红柿保护心肝肺的，贫血的食用最好了，基本上没有不喜欢吃西红柿的，因为味道香甜可口即使做菜做汤都很美味，但是一些胃部有毛病和有肠炎的人不能吃的，否则吃了会拉肚子的。 吃西红柿时最好是生吃它的所用营养元素才不会被破坏，很多人喜欢加热吃但是个人觉得加热吃里面的元素都被破坏了，即使吃起来也没营养的，可以当个水果一样没事的时候拿来吃。 1.西红柿可健胃消食，润肠通便 西红柿含有的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，有增强胃酸浓度，调整胃肠功能，加强消化的作用。而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。 2.西红柿可清热解毒，生津止渴 由于西红柿性凉味苷酸，而且有清热生津，养阴凉血的功效，能有效治疗发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状。 3.西红柿可补血养血 西红柿富含铁，而酸奶的蛋白质成分能够促进铁吸收，因此番茄酸奶汁可以提高体内对铁元素的吸收，有效补血。 4.西红柿可防晒 由于西红柿富含抗氧化剂番茄红素，因此每天摄入15毫克番
茄红素可以使晒伤的危险系数下降40%，是比防晒霜更好的防晒工具。 5.西红柿可美容护肤 由于西红柿含有的胡箩卜素和维生素A、C，有祛雀斑，抗衰老等功效，而其含有的尼克酸可以维持胃液正常分泌，促进了红血球的形成，有利于保护皮肤和保持血管壁弹性。 6.西红柿可抗血凝聚，防脑血栓 研究发现，在番茄籽周围黄色果冻状的汁液中有一种叫p3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，能够防止脑血栓。 7.西红柿可防癌抗癌 西红柿中含有的番茄红素具有的抗氧化作用，抗氧化可以清除体内的自由基，防止癌症发生。 西红柿的好处很多维生素缺失的人可以吃它，但是吃西红柿的时候不要配合其他的食物吃否则会影响消化，西红柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味，绝对的养生健体没有一点点的副作用，所以多吃西红柿还能美容养颜让你的肤色很好。
对番茄的认识与心得 番茄又叫西红柿，但番茄是其正式名称。番茄原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，在安第斯山脉至今还有原始野生种，后传至墨西哥，驯化为栽培种。16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲，再由欧洲传至北美洲和亚洲各地。初以其鲜红的果实作为庭园观赏用，后才逐渐食用。世界番茄产量以美国为最高；苏联的栽培面积最大；中国、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各国都大量生产。西红柿大约在明代万历年间传至中国。这个是有史书记载的。成书于1621年的《群芳谱》记载：“蕃柿一名六月柿。茎似蒿，高四五尺,叶似艾,花似榴，一枝结五实，或三、四实，……草本也，来自西番，故名。”由此看来，西红柿是明代传入中国的。但是当时叫“番柿”，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。而在历史上，中国人对於境外传入的事物都习惯加“番”字，於是又叫它为“蕃茄”。在台湾北部俗称“臭柿”，南部叫做“柑仔蜜”。 西红柿中含有丰富的营养成分，是常用的水果和蔬菜。首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。西红柿还具备清热解毒，对于口干舌燥，牙龈出血等都有治疗的效果。除此之外，西红柿还可以帮助我们消化，润肠可防治便秘。美容护肤，西红柿含胡萝卜素，有美容、抗衰老、护肤等功效。西红柿还可以防癌抗癌，能够排除体内的有毒物质。番茄的果实营养丰富，含多种维生素。作蔬菜或水果。亦可制成罐头食品。性味味甘、酸，性凉。含
有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。清热生津、养阴凉血、健胃消食。 而至于番茄的食用方法，有以下几种，1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富. 3、西红柿面：面食修行之人应多食用。 4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。VC 是水溶性维生素，又称抗坏血酸，是人体每天必须补充的微量元素。加热番茄会促进VC从番茄细胞中释放出来，但长时间加热会破坏其活性结构，所以最好快速加热并食用，例如番茄炒鸡蛋，将鸡蛋基本炒熟后放入番茄迅速翻炒几下，看到番茄变软就可出锅，不必炒太久。只要是成熟的番茄可以生吃，但一定不要空腹吃，因为空腹吃容易得结石，另外还可以做汤喝。食用番茄首先要选自然成熟的番茄，用药物催熟的最好别买。维生素C当然是生吃时候最丰富了，但是生吃番茄一定要饭后吃，不宜吃多，适可而止，饭前吃易得结石。 食用番茄也是有注意事项的，西红柿产生热量的能力很低，200克的西红柿大概只产生那么30来千卡的热量，而200克的大米或者面粉至少要产生700千卡的热量，猪肉产900千卡热量。成年女性大
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 番茄汤的好处有哪些 导语：我们都知道汤类是我们饮食中最好的养生食物，尤其是在寒冷的冬季能够经常喝些热气腾腾的汤类不经能让我们吸收食物中的营养价值，同时也能让 我们都知道汤类是我们饮食中最好的养生食物，尤其是在寒冷的冬季能够经常喝些热气腾腾的汤类不经能让我们吸收食物中的营养价值，同时也能让我们的身体变得特别的温暖，并且汤类可以说是食物的精华所在。经常喝汤能让我们更好的吸收食物中的营养价值，下面一起了解下番茄汤的好处有哪些。 番茄汤的好处有哪些 1、西红柿鸡蛋汤富含维生素C。西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。 2、西红柿鸡蛋汤能预防氧化性治病。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 3、西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。味甘性生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
多吃小番茄的好处 相信大家对于小番茄肯定不会陌生吧，小番茄我们也叫做是小西红柿或者叫做是圣女果，小番茄不但外形很好看而且吃起来味道非常的好，小番茄含有丰富的营养，小番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃小番茄可以起到很好养生功效和保健的作用，小番茄有抗癌和美白等作用，下文我们介绍一下多吃小番茄的好处。 圣女果，又称小西红柿，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。 好处1：促进胎儿生长 圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些有机物质能够促使人体的生长，促进胎儿的身体的发育。 好处2：抗癌、防癌、美白 孕妇吃小番茄，可以有效补充番茄红素。小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。所以，吃小番茄的孕妇比不吃的孕妇少受横行街道上汽车尾气的侵害。其中的番茄素还有美白、防晒功效，有效保护和美白皮肤，不易患皮肤
癌。 好处3：护肝 有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕时期，肝脏负担又较重，吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素p的含量居果蔬之首，维生素p易促成红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是小番茄了，我们知道小番茄含有丰富的营养，经常吃小番茄可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了多吃小番茄的好处，希望能给大家带来一定的帮助。
科学活动:认识西红柿(中班) 活动目标： 1、运用多种感官感知西红柿的特征，大胆讲述在观察中的发现。 2、知道吃西红柿对身体有好处，以及西红柿的吃法。 3、体验并享受科学观察活动所带来的乐趣。 活动准备： 1、物质准备：西红柿，ppt图片 2、知识准备：在日常生活中引导幼儿运用多种感官感知身边的物体特征，培养幼儿观察能力。 活动过程： （一）以谜语导入，激发幼儿对活动的兴趣。 师：今天，老师带来了一位新朋友，我把它藏在了一个谜语里面。 谜语：圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，可以做菜吃，又能当水果。 师：小朋友们，你们猜猜老师的这位朋友是谁呢？ 幼：自由举手回答。 师：西红柿还有一个好听的名字，叫做“番茄”。 （二）第一次观察，运用感官感知西红柿的外部特征。 1、师：用手摸一摸，有什么感觉？用小眼睛看一看，什么颜色？什么形状？用 鼻子闻一闻，是什么味道？ 2、师：请小朋友认真安静观察，并请幼儿大胆讲述在观察中的发现。 3、师幼共同小结，西红柿的外部特征。 师：用眼睛看到的西红柿是什么颜色？什么形状？用手摸到的西红柿是什么样子，有什么样的感觉？用鼻子闻到的西红柿是什么味道？ 4、教师小结：西红柿是圆圆的，它有红红的身体。用手摸上去滑滑的，凉凉的。 闻起来有一点点西红柿的香味。 （三）第二次观察，感知西红柿的内部特征。 1、师：教师切开西红柿，引导幼儿用小眼睛看看它们小肚子里面藏着什么？用 鼻子闻一闻它有什么香味？吃一吃，它是什么味道的？ 2、师：请小朋友认真安静观察，并大胆讲述在观察中的发现。 3、师幼共结，并用图片逐步展示西红柿的内部特征。 师小结西红柿的内部构造。 4、通过展示西红柿的成长过程，认识生西红柿和熟西红柿的不同。 生西红柿是酸的，是绿的，不能吃，是不成熟的；熟西红柿可以吃，是成熟的。 （四）西红柿对人体的作用 师：小朋友们，你们平时都喜欢吃什么蔬菜和水果呢？为什么喜欢吃? 幼：幼儿举手自由回答。 师小结，西红柿对人体的作用。 西红柿中含有丰富的维生素，对人体有很重要的作用。常吃西红柿对我们的胃有好处，让我们的肚子舒服；我们夏天热了的时候，吃西红柿可以下火；
吃生番茄有什么好处 番茄也是我们常说的西红柿，在我们平时的饮食当中也是一种常常会吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且还可以生吃，不但可以生津止渴，而且还特别的爽口，而且番茄的营养价值也特别丰富，在生活当中也有好多朋友喜欢生吃西红柿，吃生番茄有什么好处？下面我们一起来进行一下了解，希望对朋友们有帮助。 生吃西红柿是可以的。西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。 与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，
充分发挥抗氧化作用。 通过上述的介绍，我们知道了吃生番茄有什么好处，西红柿不但营养价值特别高，而且还含有丰富的维生素，在平时的时候我们可以进行生吃，另外凉拌西红柿也是一种简单好吃的凉菜，而且做法也特别简单，多吃西红柿对我们身体特别有好处。
我爱吃蔬菜更爱吃西红柿. 西红柿外皮是红的. 没熟的时候皮是青颜色的.西红柿的外皮很光滑摸起来冰冰的软软的舒服极了.没熟的西红柿非常酸还很硬.熟透了的西红柿就又酸又甜. 可好吃了. 西红柿吃的方法很多它可以用来凉拌,用糖拌西红柿,一股淡淡的甜味让人破不急待的把筷子伸向凉拌好的西红柿里.夹一口放入口中淡淡的冰冰的.酸酸的让人有一种说不出的感觉.它是盛夏解暑的好菜,西红柿含有大量的维生素c.西红柿打汤也是很鲜美的.如果是你我想你早就垂涎三尺了西红柿还可以 用来美容.切几块,贴在脸上冰冰的感觉像一双小手轻柔的抚摸你的脸似的,西红柿有大有小.小的和桂园一样小圆圆的像一个个小红圆珠,有的又圆又扁有的大大的圆圆的像一个个小太阳.可爱极了,每个西红柿的顶上有一个绿色的小把子非常好看. 我爱吃西红柿.更爱它那可爱的样子. 4大白菜 大白菜是北方特产，每到冬天，家家户户都买上几百斤储存大白菜。我们家人人都爱吃大白菜，饭桌上几天不出现它的影子，我就吃不下饭。 每一棵大白菜都长得像树墩子一样粗。白菜的根儿不算大，也不算长。每一棵白菜都是由很多片白菜帮子和白菜叶一层一层包裹起来的，每一层白菜帮和叶包裹得都很紧，中间几乎没有一点空隙。白菜帮儿是很白很白的，也很厚。白菜叶的颜色分为两种，越是外层的颜色越绿，越往里层就越白。白菜叶很薄，也很脆，只要是单片的白菜叶，一碰就容易碰掉一块儿。大白菜的吃法也很多，熘、炒、熬、拌、涮，清香爽口，所以别看大白菜普普通通，却非常受人欢迎。 白菜 昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。 白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。
教学资料参考范本幼儿园小班综合：糖拌番茄 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________
活动目标 1、引导幼儿学习用刀具切番茄，制作糖拌番茄。 2、巩固幼儿对番茄的认识，能用语言表达。 3、培养幼儿初步的审美情趣。 活动准备 1、创设小厨房环境：娃娃家房子，里面摆放洗净的大小番茄，黄瓜片，白糖，西餐刀、小勺、盘子、毛巾。 2、幼儿洗净手进入活动室。 3、人手一顶厨师帽，实物投影仪，做好的糖拌番茄两份。 活动过程 一、激发幼儿兴趣。 师：今天我们小朋友都戴上了厨师帽，真漂亮。你知道我们要去干什么吗？你们的手都洗干净了吗？小厨师们，跟着我这个大厨师一起进来吧。 二、品尝糖拌番茄，帮助幼儿回忆经验。 今天大厨师做了一道菜，我们一起来看看是什么菜。（出示做的菜）番茄是什么味道的？你们想不想来尝一尝这个番茄的味道。吃的时候小朋友可以把眼睛闭起来，好好的品尝一下菜的味道。提问：这道菜的味道怎么样？这就是大厨师给你们做的糖拌番茄。你们想不想来做？ 三、做糖拌番茄。 1、请你们想想看，做糖拌番茄需要用到哪些东西？（糖、刀）
2、介绍刀具，这是刀把，抓手的，这是刀口，用来切的。刀很快，小朋友在用的时候要注意安全，一定要有大人在身边才能用。 3、讲解示范糖拌番茄的做法。 材料都准备好了，接下来就要开始做糖拌番茄了。先要做什么呢？我们把手再擦一下，取一个干净的盘子，再拿一个番茄，一只手抓好 了番茄，一只手抓着刀把，从番茄中间切。你们看我是怎么切的，你 们可以跟着我一起学学是怎么切的。（切一半后）谁想来试试？我们 一起用小眼睛来检查一下，他切番茄的方法对吗？有没有抓好刀把？ 刀口有没有对着下面？是怎么切的？。（请一幼儿来操作）番茄切好 了要做什么了？（加糖）请一幼儿上来放，如果你想吃甜一点，就多 放点糖，如果想吃稍微甜一点的，就少放一点糖。 4、装饰糖拌番茄。 糖拌番茄做好了，为了让它看起来更加好看一点，我们可以用一 些黄瓜、小番茄装饰，就象我们看到的水果拼盘一样。如果让你来做，你会怎么做呢？请一幼儿示范。还有谁有不同的想法？呆会儿，小朋 友把糖拌番茄做好了，可以自己想办法用小番茄和黄瓜把它装饰得漂 亮一点 5、幼儿制作糖拌番茄。 现在请小朋友轻轻地走下去找一个位置做糖拌番茄吧。做的时候 一定要注意卫生和安全哦。 教师巡回指导，鼓励先做好的孩子端着盘子去给其他孩子看看讲 讲是怎么做的。 6、集体讲评 请个别幼儿讲讲是怎么做的。
晚上吃西红柿的好处有哪些 很多美眉为了拥有苗条的身材，很多时候晚饭都是吃的很少的，而且会用水果或蔬菜来代替，比方说西红柿就是备受美眉们喜爱的果蔬之一，不仅酸甜可口，而且营养价值也是很高的，对此一定要有一个正确的认识，那么晚上吃西红柿的好处有哪些? 番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。 科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，
娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。 通过上面的介绍，大家对晚上吃西红柿的好处有哪些也都很清楚了，其实西红柿的营养价值乃至养生功效有很多的方面，需要大家全面掌握一下，除了可以帮助美眉美容瘦身外，还能防癌防晒，对提高机体免疫也有不错的效果。
篇一:《我爱吃西红柿》 我爱吃西红柿 我小时侯特别喜欢吃西红柿。 我知道西红柿的品种有很多，比如本地产的大柿子、奶柿子、还有海南产的圣女小柿子……有的像桃子、有的像皮球、有红色的、有黄色的、也有花色的……真的是品种齐全。这些柿子的口味各不相同，有酸的、有甜的、也有酸中带甜的…… 西红柿的营养价值很高，它含有丰富的维生素，vc的含量更多。是一种健康的绿色食品。 另外，西红柿又叫作番茄。它还可以做成许多美味家肴。有我们常吃的柿子炒鸡蛋，也有的用柿子做配菜，还可以做成汤，下面条……西红柿的颜色鲜艳，做菜时都能起到画龙点睛的作用。肯得基的番茄沙司也不错，来点薯条，哇！好香呀！ 我建议同学们多吃点西红柿，补充营养。 篇二:《我爱吃蔬菜更爱吃西红柿》 我爱吃蔬菜更爱吃西红柿. 西红柿外皮是红的. 没熟的时候皮是青颜色的.西红柿的外皮很光滑摸起来冰冰的软软的舒服极了.没熟的西红柿非常酸还很硬.熟透了的西红柿就又酸又甜. 可好吃了. 西红柿吃的方法很多它可以用来凉拌,用糖拌西红柿,一股淡淡的甜味让人破不急待的把筷子伸向凉拌好的西红柿里.夹一口放入口中淡淡的冰冰的.酸酸的让人有一种说不出的感觉.它是盛夏解暑的好菜,西红柿含有大量的维生素 c.西红柿打汤也是很鲜美的.如果是你我想你早就垂涎三尺了西红柿还可以用来美容.切几块,贴在脸上冰冰的感觉像一双小手轻柔的抚摸你的脸似的,西红柿有大有小.小的和桂园一样小圆圆的像一个个小红圆珠,有的又圆又扁有的大大的圆圆的像一个个小太阳.可爱极了,每个西红柿的顶上有一个绿色的小把子非常好看. 我爱吃西红柿.更爱它那可爱的样子. 4大白菜 大白菜是北方特产，每到冬天，家家户户都买上几百斤储存大白菜。我们家人人都爱吃大白菜，饭桌上几天不出现它的影子，我就吃不下饭。 每一棵大白菜都长得像树墩子一样粗。白菜的根儿不算大，也不算长。每一棵白菜都是由很多片白菜帮子和白菜叶一层一层包裹起来的，每一层白菜帮和叶包裹得都很紧，中间几乎没有一点空隙。白菜帮儿是很白很白的，也很厚。白菜叶的颜色分为两种，越是外层的颜色越绿，越往里层就越白。白菜叶很薄，也很脆，只要是单片的白菜叶，一碰就容易碰掉一
西红柿的营养价值 西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的维生素含量丰富，可它到底对健康有什么好处，什么样的西红柿营养成分含量最高，烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养，很多人并不清楚。 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 西红柿的品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。
西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收 一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。 由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 西红柿的营养价值番茄，也就是西红柿，凉拌西红柿你喜欢吃吗？还有番茄蛋花汤。这两种吃法一个是生的一个是熟的，那生吃熟吃那种很有营养点呢？ 番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。 番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调
西红柿撒白糖叫什么菜 西红柿撒白糖是比较常见的一种凉菜，也可以说是最简单的一种凉菜，但是它的营养价值却是非常不错的，具有制作简单，调理身体效果好的特点，西红柿撒白糖也有诗画一样的名字，比如说雪压火焰山，火山下雪等等。西红柿撒白糖只要把西红柿清洗干净，切成块儿，然后把白糖撒在上面，这样这道菜就做好了。 白糖拌西红柿做法 材料 西红柿两个，白糖适量 做法 1：将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中。 2：撒适量的白糖，用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可。白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜，虽然很简单，但也很去暑的哦。 女性吃西红柿的好处1、降脂降压降脂降压，利尿排钠。西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 2、健胃消食健胃消食，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠
疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。西红柿是胆固醇患者以及高血压患者的一道良菜，高血压患者日常可多食用一些西红柿，以控制血压。西红柿的好处可不止这些，一起接着往下看吧。3、清热解毒清热解毒，生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 4、防癌抗癌防癌抗癌、延缓衰。老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。 5、抗血凝聚抗血凝聚、防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 6、保护视力防白内障黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果；番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。 7、美容护肤治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效；治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
吃番茄的注意事项介绍 吃番茄的注意事项介绍 番茄不宜生吃 番茄不宜生吃，原因其一为西红柿的表皮上可能沾染了沙门氏菌，如果没有清洗干净就会发生沙门氏菌感染，导致发烧、腹泻的状况。此外科学家发现新鲜西红柿含有可致死的龙葵碱，不会立即致死， 但会慢慢积累在体内。 沙拉问：生吃番茄坏处多吗？ 杨铭答：番茄不宜生吃，特别是空腹的时候和未成熟的青色番茄。 有日本学者专家发现新鲜的西红柿含有可致死的龙葵碱，龙葵碱是一种不会让人立即致死的物质，但会慢慢积累在体内，当你以为 在摄取茄红素时，可知自己正顺便摄取龙葵碱？之后又有英国学者 提出可靠依据，澳大利亚有一座番茄农场，几十年来农场的人都死 于龙葵碱中毒。在美国，番茄不是水果，不直接拿来吃，而是蔬菜类，煮熟了吃。我只知道未转红色的番茄，含有很危险的毒素，煮 熟的番茄营养才有效，总之，番茄最好要煮熟才吃。 番茄的其它禁忌 1、不宜和青瓜同食 2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 3、空腹时不宜食用 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
5、不宜长久加热烹制后食用 长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。 6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食 吃番茄的好处食用番茄禁忌你注意了吗 西红柿，也叫蕃茄，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。 番茄味道酸甜可口，营养丰富，无论生吃还是熟吃，都是餐桌上颇受欢迎的一道美味。从食物成分表得知，每100g番茄鲜果含水分94g左右、碳水化合物3.3～5.8g、蛋白质0.9g左右、维生素 C14～33mg，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。而且，还含有许多形成美味成分的谷氨酰胺，营养和口味都较好。 西红柿吃多会伤胃 番茄的`酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。 用西红柿做成的美味也是非常多的 比如，西红柿鸡蛋面是最家常最简单一种。看着妈妈在厨房把西红柿切成块，锅里放上一点油，等油热了再下西红柿块翻炒出汁，加开水，水开了下面，面煮软了加适量盐，泼上蛋液，再煮开，加点鸡精，关火，有葱花就撒点葱花，也可以放点香油。 就是这么简单。这也是流浪四海的闯海人最喜欢做的饭。其实就烹调这件事而言，越是简单的越是见功力，有点自吹喽！能把青菜豆腐做得活色生香，才算得上顶尖高手。不过，我距顶尖高手的距离大约是地球至太阳的距离。因此，做的西红柿鸡蛋面有时也会烂糟糟的，往好里说，也就是病号饭的水平。 食用番茄注意事项 虽然番茄的营养价值如此丰富，但还需正确食用。