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课题：溶液的酸碱性教学目标：认知目标：1．理解溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性水平目标：1．学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性2．能通过实验现象对某些问题初步作出准确的科学判断；情感目标：教学重点难点：1．酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；化解方法：实验探究，观察现象教学过程：一、新课引入：二、课堂教学：一、酸性溶液和碱性溶液1．实验：检验溶液的酸碱性结论：（1）酸性溶液：能使紫色石蕊试液变红的溶液，但不能使无色酚酞试液变色；溶液中存有大量H+。
（2）碱性溶液：能使紫色石蕊试液变蓝的溶液，能使无色酚酞试液变红；溶液中存有大量OH--（3）中性溶液：不能使紫色石蕊试液变色，也不能使无色酚酞试液变色的溶液。
（4）象紫色石蕊、无色酚酞等能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂（5）区分酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液注意：酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液，所以酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液；同样，碱性溶液不一定是碱溶液，碱溶液一定是碱性溶液。
例如：硫酸铜、氯化铵的水溶液显酸性，而不是酸；纯碱、肥皂的水溶液显碱性，但不是碱。
2、溶液酸碱性的检验方法（1）用紫色石蕊、无色酚酞试剂检验溶液的酸碱性（2）用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。
（3）石蕊试剂能够用来鉴定溶液的酸碱性，但是因为碱性溶液中表现的蓝色与原先的紫色改变不大，我们一般是利用无色酚酞试剂。
补充实验：实验过程：取一支洁净的试管，向其中加入3mL左右的纯碱（Na2CO3）溶液，滴加2滴无色酚酞试剂，振荡后溶液变红，随后向该溶液滴入稀盐酸，变滴加边振荡，观察现象，并解释原因。
现象：溶液由原来的红色变成了无色，并且在溶液中冒出大量气泡。
原因解释：启示：我们所使用的酸碱指示剂不但能够用来检验溶液的酸碱性，在某些溶液反应中，也能够用来说明恰好．．完全反应的时刻。
第一节溶液的酸碱性教学目标：知识与技能：1、理解溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；2、会用PH试纸定量地测定溶液的酸碱度；3、知道酸碱性溶液对生命活动及作物生长的重要性及其影响。
过程与方法：1、通过指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生活、生产中的重要作用；2、会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些相关现象。
情感态度与价值观：1、通过溶液酸碱性和酸碱度的检验培养学会学生定性的和定量的理解物质2、通过对酸碱指示剂发现的学习培养学生学习科学家的严谨治学的科学态度3、通过对于溶液酸碱性及酸碱度的检测培养学生能用实验的方法准确地理解和了解物质学习重难点：溶液酸碱性的判断及溶液酸碱度的表示方法学习重难点：对于溶液酸碱性的理解及溶液酸碱性的判断课前准备：实验用品：试管、玻璃棒、表面皿、紫色石蕊试剂、无色酚酞、PH试纸、各种待测液：稀盐酸、白醋、苹果汁、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、白糖水、教学过程：板书设计：一、酸性溶液和碱性溶液二、溶液的酸碱性的强弱1．酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱水准。
2．pH试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。
pH值1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14|酸性增强中性碱性增强溶液的pH值与酸碱性关系pH=7，溶液呈中性；pH<7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；pH>7，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强3．pH试纸的使用方法;三、溶液酸碱性与生命活动的关系1．人的体液有一定的酸碱度。
2．胃液的pH在0.9~1.5之间。
3．绝大部分的农作物适宜在接近中性（pH在6.5~7.5之间）的土壤中生长4．雨水一般呈略酸性（因为空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH 小于5.6 的雨水称为酸雨。
第一节溶液的酸碱性一、学习目标1理解溶液的酸碱性，会使用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性，会使用PH试纸粗略地测定溶液的酸碱度。
2知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及影响。
通过指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产生活中的重要作用。
4会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些相关现象二、重点、难点重点：1会使用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性2会使用PH试纸粗略地测定溶液的酸碱度。
难点：溶液PH值和溶液酸碱性的关系三、教学过程课前导学：教学过程：引入：上一章，我们学习了溶液的相关知识，在这个章，我们将继续学习溶液的性质，通过导学案的预习，相信你们已经了解物质溶于水后形成的溶液，有的具有酸性，有的具有碱性，有的成中性，溶液的酸碱性对生命活动及农作物生长都有重要影响，例如五颜六色的花儿就是受植物体内溶液酸碱性的影响。
提到“酸”字有些同学可能已经条件反射的流口水了，是的，生活中我们通过味觉尝出有酸味的物质都成酸性，但是有很多物质是不能用嘴尝的。
那么我们如何判断溶液的酸碱性呢？学生：用石蕊试液和酚酞试液演示实验：向用氢氧化钠溶液书写“化学”的纸上，喷洒酚酞试液引入：化学的世界真奇妙，你想知道原因吗？下面你们也动手试一试吧。
学生实验：小组实验，检验稀盐酸，氢氧化钠溶液，氯化钠溶液的酸碱性。
多媒体：注意事项：1先用胶头滴管滴一滴待测溶液到点滴板的空穴里，再加入一滴石蕊试液，然后依次检验其他溶液。
2先用胶头滴管滴一滴待测溶液到点滴板的空穴里，再加入一滴酚酞试液，然后依次检验其他溶液。
3组长做实验，组员观察实验现象，并将实验现象记录到导学案上4小组同学交流讨论导学案上的思考题多媒体：方法一：加石蕊试液溶液现象性质稀盐酸溶液呈NaOH溶液溶液呈食盐溶液溶液呈学生回答以上问题，其他同学给与评价和补充板书：一、检验溶液酸碱性1，石蕊试液：酸性溶液使石蕊试液变红；碱性溶液使石蕊试液变蓝；中性溶液使石蕊试液不变色2，酚酞试液：酸性溶液使酚酞试液不变色；碱性溶液使酚酞试液变红；中性溶液使酚酞试液不变色启发思考：5%的稀盐酸和10%的稀盐酸都成酸性，哪种浓度的稀盐酸酸性更强？用什么来表示溶液酸碱度？如何简单的测溶液的酸碱度？学生实验：用PH试纸测定5%稀盐酸和10%稀盐酸，5%氢氧化钠溶液和10%氢氧化钠溶液的PH值，测定肥皂水的PH值多媒体：注意事项：1组长做实验，组员观察实验现象，并记录到导学案上2小组同学交流讨论导学案上的思考题（互助互学）板书：二、酸碱度：PH0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14酸性增强中性碱性增强启发思考：总结说出检验溶液酸碱性的方法有哪些？板书：三、检验溶液酸碱性1加石蕊试液2加酚酞试液3用PH试纸4用石蕊试纸红色石蕊试纸蓝色石蕊试纸启发思考：1用PH试纸测溶液的PH值能否用水润湿？为什么？2能否将PH试纸插入待测溶液中测量溶液的酸碱度？为什么？3能否将待测溶液倾倒到PH试纸上测量溶液的PH值？为什么？小组同学交流讨论，回答问题指导看书：看书36-37页，了解溶液的酸碱性与生命活动的关系，思考：雨水为什么是酸性的？酸雨的PH值范围。
第7章应用广泛的酸、碱、盐第1节溶液的酸碱性教学目标：1.知识与技能：理解溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；学会利用pH试纸来定量的测定溶液的酸碱度；知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。
2.过程与方法：学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；能通过实验现象对某些问题初步作出准确的科学判断。
3.情感态度与价值观：通过酸碱指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用。
教学重点与难点：1．酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；2．用pH试纸来表示溶液的酸碱度教学过程[引入] 师：老师从家里面带来了水果（苹果和橘子），食醋，它们有什么味道？你怎么知道的？通过品尝能够知道生活中一些物质有酸味，而酸味是酸性的一种体现，但是实验室中的药品是不能够品尝的，你怎么知道它们的酸碱性呢？下面我们通过课本P32 中的一组实验来探究物质的酸碱性。
[探究] 活动探究1、检验溶液的酸碱性2、根据紫色石蕊试液的颜色变化对上述溶液实行分类[讲解] 一、酸性溶液和碱性溶液1.（1）能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液。
（2）能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液。
（3）不能使紫色石蕊试液变色的溶液我们称为中性溶液。
（4）像石蕊试液能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。
2.酸碱指示剂：能检验溶液酸碱性的试液[小结]石蕊：酸红碱蓝中不变无色酚酞：碱红酸中不变[过渡]有没有其它的方法检测溶液的酸碱性呢？[讲解]有时候还能够用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性；酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝3. 石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。
[阅读]课本第34页拓展视野[过渡] 用石蕊或酚酞试液能够检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：橘子汁和苹果汁都是酸性的，谁的酸性比较强呢？[讲解] 二、溶液的酸碱性的强弱水准1．酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱水准。
第七章应用广泛的酸碱盐第一节溶液的酸碱性一、教学目标：1、知识与技能：①理解溶液的酸碱性，了解酸碱指示剂的颜色变化情况；②学会利用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；学会使用pH试纸粗略地测定溶液的酸碱度；③知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及其影响；④会用溶液的酸碱性的知识解释生活中的一些现象。
2、过程与方法：①利用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；②使用pH试纸粗略地测定溶液的酸碱度。
3、情感、态度与价值观：了解溶液的酸碱性与生命活动的关系，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用。
二、教学重点与难点：重点：①利用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；②会用pH试纸粗略地测定溶液的酸碱度；③知道酸碱性对人体健康及农作物生长的影响难点：理解酸碱性对生命活动的重要性及其影响三、教学过程：【引入新课】革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，原理是什么？如果要你写一封“密信”，但不能再用上面的方法。
用什么写字，用什么显字？通过本节课学习，你就能找到更多的方法。
【启发思考】在上学期时，我们把二氧化碳气体通入滴有紫色的石蕊试液的水中，观察到的现象是什么？由此，我们得出的结论是什么？【小结】紫色石蕊试液变红，原因是二氧化碳与水反应生成的碳酸，使石蕊试液变红。
【提出问题】白醋、稀盐酸等溶液是否能使紫色石蕊试液变红呢？【活动探究一】[学生实验1]在白色点滴板的空穴里分别滴几滴白醋、稀盐酸，再各滴加1-2滴紫色石蕊试液，观察颜色变化并将现象填入下表：[过渡]肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？[学生实验2]在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水，再各滴入1—2滴石蕊试液。
[引导总结]通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了不同的溶液性质不同。
第1节溶液的酸碱性（第1课时）教学目标1．知识与技能理解溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性。
通过对比实验等科学探究，提升学生实验基本操作、观察、对比、整理和表达的水平。
3．情感态度与价值观培养学生的团结协作的精神和严谨的学习态度；了解化学测定在化学研究和生产、生活中的重要作用。
教学重点、难点掌握石蕊、酚酞等常用酸碱指示剂遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况；培养学生实验、观察、对比、整理和表达的水平；教学过程板书设计第1节溶液的酸碱性一、酸性溶液和碱性溶液紫色石蕊无色酚酞红色石蕊试纸蓝色石蕊试纸酸性红色无色红色碱性蓝色红色蓝色中性紫色无色【当堂训练】1. 下列溶液能够使紫色的石蕊试液变蓝的是（）A.食醋B.蔗糖水C.雪碧D.石灰水⒉柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁（）A.显酸性B.显碱性C.显中性D.无法确定3. 在下列溶液中分别滴入紫色石蕊试液，石蕊不变红色的（）A．稀硫酸 B．稀盐酸 C．白醋 D．石灰水4.下列叙述准确的是（）A.石蕊试液能使酸性溶液变红B.酸性溶液能够用酚酞检验出来C.酸性溶液能够使蓝色石蕊试纸变红D.碱性溶液能够使蓝色石蕊试纸变红5．“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是（）Ａ.先变蓝后变紫Ｂ.变红后颜色不再改变Ｃ.先变无色后变红Ｄ.先变红后变紫6．用稀碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。
如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（）A.纯碱B.白酒C.白糖D.食醋7.失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、蒸馏水、Ca(OH)2溶液，能把它们一次性区分开的是（）A. 酚酞B. 铁片C. 石蕊试液D. 二氧化碳气体8.某无色液体中滴加无色酚酞试液，充分振荡，发现溶液颜色始终为无色，该溶液一定显中性吗？。
第1节溶液的酸碱性(第一课时)【学习目标】1.理解溶液的酸碱性，2.会用指示剂检验溶液的酸碱性，3.能用溶液的酸碱性知识解释生活中的一些简单现象。
【重点难点】重点：理解溶液的酸碱性难点：用溶液的酸碱性知识解释生活中的一些简单现象【学法指导】观察、实验、总结【课前准备】1．二氧化碳通入紫色石蕊试液中，紫色石蕊变____，写出反应的化学方程式：___________________说明了二氧化碳的什么性质呢？_______________________________ 2．探究微粒运动的实验中，在浓氨水中滴加无色酚酞，无色酚酞变___。
氨气的水溶液能使酚酞变___3．什么叫酸碱指示剂？4．常见的酸碱指示剂有【课堂学习】【活动探究一】用石蕊试液检验溶液的酸碱性1、在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入4滴稀盐酸、白醋、纯碱（碳酸钠）溶液、石灰水、食盐水，再分别滴加2滴紫色石蕊试液。
相反，纯碱溶液、石灰水等能使紫色石蕊试液变蓝，这些溶液显___性；食盐水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色，既不具有酸性也不具有碱性为___性。
【我总结】紫色石蕊试液遇酸性溶液变___；遇碱性溶液变___；遇中性溶液_________，仍为___色。
像石蕊这样的能检验溶液酸碱性的试剂，称为_______________。
【活动探究二】用酚酞试液检验溶液的酸碱性1、在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入4滴稀盐酸、白醋、纯碱（碳酸钠）溶液、石灰水、食盐水，再分别滴加1滴无色酚酞试液。
酸性的稀盐酸、白醋以及中性的食盐水、蔗糖水不能使酚酞变色。
【我总结】无色酚酞试液遇碱性溶液变___；遇酸性溶液、中性溶液_________，仍为___色。
跟石蕊一样，酚酞也是常用的_______________之一。
【我能解决】如何一次性鉴别失去标签的食盐水、稀盐酸和石灰水？溶液的酸碱性最古老的其中一种方式。
有红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸两种。
章节测试题1.【答题】取下列三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁。
各取少许花汁，用酸溶液和碱溶液进行实验，结果如下表所示：下列有关说法中，错误的是（）A.研磨花瓣时，加入酒精是为了溶解色素B.遇到碱性溶液，玫瑰花汁会变成绿色C.可用雏菊花汁来区别稀盐酸和氢氧化钠溶液D.可用玫瑰花汁准确测定稀盐酸的酸碱性强弱【答案】D【分析】本题考查酸碱指示剂。
【解答】A、色素可溶于酒精，研磨花瓣时，加入酒精是为了溶解色素，正确；B、由实验结果可知，玫瑰花汁在碱性溶液中显绿色，正确；C、雏菊花汁在酸性溶液中无色，在酸性中显黄色，因此可用雏菊花汁来区别稀盐酸和氢氧化钠溶液，正确；D、玫瑰花汁在酸性溶液中显粉红色，在碱性溶液中显黄色，因此通过玫瑰花汁颜色的变化判断溶液的酸碱性，但是不能确定溶液酸性和碱性的强弱。
故选D。
2.【答题】用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色。
下列说法不正确的是（）A.该溶液可用作酸碱指示剂B.能使该溶液显黄色的一定是碱C.将该溶液滴入水中，溶液仍为紫色D.将该溶液滴入白醋中，溶液会显红色【答案】B【分析】本题是借助常见指示剂设计的信息题的考查，只要根据石蕊、酚酞等指示剂的性质进行类比分析，就能顺利解题。
【解答】A、因为蝴蝶兰花的溶液遇酸碱会变色，因此可作指示剂使用，故此选项错误；B、能使蝴蝶兰花的溶液变黄色的是碱性溶液，不一定是碱的溶液，如碳酸钠溶液显碱性，但它是盐，说法不正确．故此选项正确；C、水的溶液呈中性不会使指示剂变色，故溶液应为紫色，故此选项错误；D、蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色，而白醋的溶液显酸性，故此选项错误。
故选B。
3.【综合题文】学习了酸碱指示剂以后，小凯对一些植物的花瓣或果实、叶子的浸出液能否作酸碱指示剂产生了浓厚的兴趣，于是他回到家中进行了一系列探究。
【查阅资料】纯碱的水溶液显碱性。
【进行实验】①将收集的各种鲜花的花瓣分别在研钵中研碎，用酒精浸泡，用纱布过滤得到浸出液。
②将所得的各种浸出液，分别滴入白醋、水、纯碱溶液中，下表是他收集的部分浸出液变色情况的实验记录：4.【答题】用pH试纸测溶液的pH，是今年我市化学实验操作考查的题目之一，下列有关pH试纸的使用说法正确的是（）A.把pH试纸浸入待测液B.用湿润的玻璃棒蘸取待测液C.把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数D.测出石灰水的pH为12.4【答案】C【分析】本题考查溶液酸碱度的测定。
【解答】A、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH。
不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液，选项说法错误；B、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH。
用湿润的玻璃棒蘸取待测液，否则稀释了待测溶液，使溶液的酸碱性减弱，测定结果不准确，选项说法错误；C、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数，选项说法正确；D、由于标准比色卡上的数字只有整数，用pH试纸测得石灰水的pH不可能精确为12.4，选项说法错误。
故选C。
5.【答题】下表是生活中一些物质的pH：有关它们的说法中正确的是（）A.牛奶的酸性比橘子汁强B.用润湿的pH试纸蘸取厨房清洁剂测其pHC.厕所清洁剂可除去锈渍D.草木灰水显酸性【答案】C【分析】本题考查溶液酸碱度的测定。
【解答】溶液的pH小于7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强，溶液的pH大于7，溶液呈碱性，pH越大碱性越强，pH等于7，溶液呈中性。
故牛奶的酸性比橘子汁弱；用润湿的pH试纸蘸取厨房清洁剂，会将试液稀释，使测得pH偏大，正确的操作方法是用玻璃棒蘸取溶液到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出该溶液的pH；厕所清洁剂的pH=1，显酸性，能用于除去锈渍；草木灰的pH=11，显碱性。
故选C。
6.【答题】一些食物的近似pH如下，其中显碱性的是（）A.鸡蛋清7.6~8.0B.牛奶 6.3~6.6C.葡萄汁 3.5~4.5D.苹果汁 2.9~3.3【答案】A【分析】本题考查溶液的酸碱度。
【解答】溶液pH>7，呈碱性；pH<7，呈酸性；pH=7，呈中性。
故选A。
7.【答题】同样是清洁剂，炉具清洁剂有强碱性，而厕所清洁剂则有强酸性，用这两种清洁剂进行实验得到的结果一定有误的是（）A.测得炉具清洁剂pH=13B.测得厕所清洁剂pH=8C.炉具清洁剂使无色酚酞溶液变红D.厕所清洁剂使紫色石蕊溶液变红【答案】B【分析】本题考查溶液的酸碱度、酸碱指示剂遇酸碱的变色情况。
【解答】A、炉具清洁剂有强碱性，测得炉具清洁剂pH=13，正确；B、厕所清洁剂有强酸性，测得厕所清洁剂pH=8，是呈碱性的数据，错误；C、炉具清洁剂呈强碱性，能使无色酚酞溶液变红，正确；D、厕所清洁剂呈酸性，能使紫色石蕊溶液变红，正确。
故选B。
8.【答题】①酸奶、②肥皂水、③食盐水是生活中常见的三种物质，酸奶能使紫色石蕊试液变红，肥皂水显碱性，食盐水的pH=7．它们的pH由小到大排列，正确的是（）A.①②③B.①③②C.②①③D.③②①【答案】B【分析】本题考查溶液的酸碱度。
【解答】显酸性的物质能使紫色石蕊试液变红，显酸性物质的pH小于7，显碱性物质的pH大于7。
酸奶能使紫色石蕊试液变红，pH小于7；肥皂水显碱性，pH大于7，食盐水的pH等于7。
故选B。
9.【答题】一些食物的近似pH如下，其中酸性最强的是（）A.苹果汁 2.9~3.3B.葡萄汁 3.5~4.5C.牛奶 6.3~6.6D.鸡蛋清 7.6~8.0【答案】A【分析】本题考查溶液的酸碱性与pH值的关系。
【解答】A、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性。
B、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性。
C、牛奶的pH为6.3﹣6.6，小于7，显酸性。
D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，显碱性。
根据当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，苹果汁的pH最小，酸性最强。
故选A。
10.【答题】人们日常生活中经常饮用雪碧，下列有关雪碧的叙述正确的是（）A.在饮用雪碧后的一段时间内，人体内血液的pH将上升B.夏天饮用冰雪碧，喝后不久打嗝，主要是因为雪碧受热，溶于其中的CO2溶解度变小，放出大量CO2气体C.雪碧中滴入酚酞指示剂，雪碧变红色D.喝雪碧后打嗝是一种热辐射过程【答案】B【分析】雪碧中含有二氧化碳及碳酸显酸性，遇酚酞不变色，气体的溶解度随温度的升高而降低，利用此知识可解决问题。
【解答】A、在饮用雪碧后的一段时间内，由于雪碧中含有碳酸，所以人体内血液的pH将下降，故此选项错误；B、饮用冰雪碧后打嗝，主要是因为雪碧受热，CO2在雪碧中的溶解能力降低，故此选项正确；C、往雪碧中滴入紫色石蕊溶液，因其显酸性，故不能使酚酞试液变色，故此选项错误；D、喝雪碧后由于蒸发吸热引起降温作用，故此选项错误。
故选B。
11.【答题】苯甲酸可用作于食品防腐剂，其酸性比醋酸强。
下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（）A.苯甲酸溶液的pH小于7B.苯甲酸的pH大于7C.苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红D.苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变红【答案】B【分析】根据紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝；无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红；当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH 小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；结合酸的化学性质，据此进行分析判断。
【解答】A、由题意，苯甲酸的酸性比醋酸强，显酸性，苯甲酸溶液的pH小于7，选项说法正确；B、由题意，苯甲酸的酸性比醋酸强，显酸性，苯甲酸溶液的pH小于7，选项说法错误；C、由题意，苯甲酸的酸性比醋酸强，显酸性，能使紫色石蕊试液变红色，选项说法正确；D、由题意，苯甲酸的酸性比醋酸强，显酸性，不能使无色酚酞试液变色，选项说法正确。
故选B。
12.【答题】用pH试纸测定某氢氧化钠溶液的酸碱度，如果先将蒸馏水润湿，再把氢氧化钠溶液滴到试纸上，则测得的结果与原氢氧化钠溶液实际的pH比较（）A.偏低B.偏高C.相等D.无法比较【答案】A【分析】本题考查溶液的酸碱度。
【解答】碱性溶液碱性越弱，pH值越小，掺入蒸馏水使溶液浓度降低，碱性变弱。
pH试纸用蒸馏水湿润，会降低碱溶液的浓度，使其碱性减弱，使溶液pH值降低。
故选A。
13.【答题】益生菌能够维持皮肤上菌群平衡，它在酸性较弱的环境中利于生长。
因此皮肤的酸碱度宜保持在（）A.pH＜0B.4.5＜pH＜6.5C.8＜pH＜10D.pH＞10【答案】B【分析】本题考查溶液的酸碱度。
【解答】溶液的pH范围通常为0~14，显示酸性其pH值小于7，数值越大酸性越弱。
故选B。
14.【答题】科学家研究发现，人体大脑皮层体液最理想的pH介于7.35~7.45之间。
人体大脑皮层体液的酸碱度（）A.偏酸性B.偏碱性C.呈中性D.难以判断【答案】B【分析】本题考查溶液酸碱性与pH的关系。
【解答】人体大脑皮层体液最理想的pH介于7.35~7.45之间，pH＞7，呈弱碱性。
故选B。
15.【答题】如图是某同学对身边的一些物质测出的pH示意图，有关说法中，正确的是（）A.葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝B.胃酸过多不宜多食泡菜C.施用草木灰可以降低土壤碱性D.鸡蛋清的碱性比牙膏强【答案】B【分析】本题考查溶液的酸碱性与pH的关系。
【解答】A、葡萄汁的pH小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变变红；B、胃酸过多不宜多食泡菜，因为泡菜的pH小于7，显示酸性；C、草木灰的pH大于7，所以施用草木灰不能降低土壤碱性；D、pH的值越大碱性越强，所以牙膏的碱性比鸡蛋清强。
故选B。
16.【答题】测得生活中一些液体的pH如表：（1）上述液体中，呈中性的是______。
（2）正常雨水的pH约为5.6的原因是______。
（3）用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，结果会______（填“偏大”“偏小”或“无影响”）。
【答案】（1）糖水；（2）水中溶解了二氧化碳生成碳酸（二氧化碳与水反应生成碳酸）；（3）偏大【分析】本题考查溶液酸碱性与pH的关系，溶液pH的测定。
【解答】（1）溶液呈中性，pH=7，故是糖水；（2）正常空气的成分中二氧化碳溶于水，生成碳酸显酸性，使雨水的pH约为5.6；（3）厕所清洁剂的pH=2，显酸性，用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，会把蘸取的溶液稀释，酸性减弱，导致pH会偏大。
17.【答题】小红通过查阅资料得知，红色、蓝色、紫色的花里含的色素叫做花青素，花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝。
