2、氧气:作为反应物影响需氧呼吸;
CO2
CO2 释放总量
的
释
无氧呼吸
放
速
有氧呼吸
率
5 10 15 20 25 30
氧气浓度
应用:低氧贮存水果蔬菜,酵母菌酿酒,中耕松 土等
例题
①当氧气浓度为0时,细胞只进行无氧 呼吸。 ②当氧气浓度在0~10%之间时,细胞进行有氧呼吸与无氧呼吸。
③当氧气浓度 大于或等于 10%时,无氧呼吸消失,此后只 进行有氧呼吸 。 ④当氧气浓度为 C 时,有机物消耗量相对较少,在该 氧气浓度下保存瓜果蔬菜效果较好。 ⑤氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生 CO2的量,所以 ,两条实线间的距离可表示 无氧呼的吸强度,当两曲线 重合时(距离为0),无氧呼吸强度为 0。
【拓展】(1)有同学认为装置三也是必要的,你认为有必要吗? 提示:没有必要。 分析:由于装置的气压变化也可能会由温度等物理因素所引起,为 了使测定结果更准确,应将所测生物灭活做对照。但本题题干已经 点明不考虑大气压强、温度等变化的影响,所以无需设置装置三作 对照。
五:细胞呼吸的探究实验
1.细胞呼吸方式的判断依据: (分解糖,无光合作用 的干扰) ⑴无CO2释放,细胞只进行产生乳酸的厌氧呼吸。 ⑵不消耗 O2,但产生CO2,细胞只进行产生酒精的厌氧呼吸。 ⑶CO2的释放量等于 O2的吸收量 ,
细胞只进行需氧呼吸或者同时进行需氧呼吸和产乳酸的厌氧呼吸
⑷CO2的释放量大于
马铃薯块茎、甜菜块根
2、酒精发酵 ⑴场所:细胞溶胶 ⑵过程: ⑶总反应式: ⑷实例:酵母菌、大多数植物
例( 2012 安徽卷) 29.( 10 分)为探究酵母菌的细胞呼 吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基 质和线粒体,与酵母菌分别装入 A~F试管中,加入不 同的物质,进行了如下实验(见下表)。