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食疗养生食疗养生人类健康的文/陈 戈 香 香全世界每年约有1600万人因心脑血管疾病被夺走生命。
目前，我国25岁以上成年人，高血压占21%、高血脂高达42%，医院里每死4个人，就有1人因心脑血管疾病而死。
我国每年至少有200多万心脑血管疾病新发病例，平均每24秒就有一人被心脑血管疾病夺去生命；每12秒就有一人因心脑血管疾病致残；75%的脑中风患者丧失劳动力，失去自理能力的重度致残达51.9%。
其发病率、致死率、致残率、并发症极高，治愈率极低。
因此，心脑血管疾病被誉为“人类健康的第一杀手”。
心脑血管疾病，既不是心的病，也不是脑的病，而是血管的疾病，也就是动脉粥样硬化。
化肥的出现，让只有3亿人的耕地，解决了中国13亿人口的吃饭问题。
目前，我们吃的大米、白面、蔬菜、水果都有化肥，鸡鸭鱼肉、蛋奶、饮料都含有大量激素，科技让农业实现了高产，同时，也在我们的血管里留存了大量的垃圾。
例如：吃到体内的营养都必须经过氧化，才能被机体吸收和利用，氧化过程中，会产生大量的氧化物，越是吃进的营养多，需要的氧就越多，产生的过氧化物质也越多。
脂质过氧化物质挂在血管内壁上，使血管壁不断增厚，血管腔变得越来越窄，进而造成血流量减少，血流速度缓慢，血液垃圾随着血液流动，堵在心脏就会发生心梗，堵在脑部就会发生脑梗，并且，随着血管壁变厚，血管的弹性越来越差，脆性增加，进而引发动脉粥样硬化。
进而，随之血液脉压差越来越大，血压忽高忽低，血液垃圾把血管内皮腐蚀了，使血管越来越薄，这时只要一受刺激最容易发生脑出血。
人体内的血管长度加起来可以绕地球2.5圈，毛细血管比头发丝还要细，营养通过动脉血输送到各个脏器，再通过静脉血将代谢废弃物质排出体外，动脉硬化以后，机体组织供血少了，进而因缺血发生各种疾病。
第一杀手例如：皮肤病就是皮肤缺血的原因；脑供血不足导致头晕、头痛、失眠、健忘等；心脏供血不足导致心慌、胸闷、气短、心律不齐、心绞痛；心脏大面积缺血导致心梗等症状；末稍神经血液微循环不好，发生手脚麻木；尿频、尿急、尿等待说明肾脏供血不足；眼周动脉供血不足，造成眼睛干涩等等。
[心脑血管疾病健康的第一杀手]心脑血管疾病――健康的第一杀手l 八十年代初，世界卫生组织（WHO）宣布：心脑血管疾病是人类健康的“第一杀手”！总死亡率达60. 72%，心脑血管疾病健康的第一杀手。
每5个死亡人口中，就有3人死于心脑血管疾病。
l 我国卫生部《1997年全国卫生事业发展情况统计公报》公布：我国城市人口心脑血管疾病的死亡率达38％，列居第一。
由于年龄、生理和心理压力、生活方式、健康意识等原因，广大中老年朋友已经步入心脑血管疾病的高发期。
心脑血管疾病的致病原因很多，但充分的医学研究证实高血脂、血稠、动脉硬化是心脑血管疾病的根源祸首。
高血脂、血稠导致血液流通不畅，过多的脂肪在血管壁上不断沉积，造成血管硬化，管腔狭窄，日久天长便引发高血压、脑血栓、冠心病等。
所以说，心脑血管疾病看似发病急骤，其实确有着一个日积月累的过程。
心脑血管疾病在发病前，有许多前期征兆，但由于表现较轻，容易被误认为是身体衰老的正常表现而被忽视。
这也使得许多患者平时看似非常健康，即突然发病的悲剧不断发生。
发现如下症状您已步入疾病：头晕、头痛、血脂升高、血液粘稠、嗜睡、精力不足、记忆力减退、脑供血不足；偶发性指（趾）尖、肢体麻木、无力、心悸、气短胸闷等。
什么是高血脂？血浆中一种或多种脂类成分的含量高出正常上限的状态，即为高血脂。
形成高血脂的主要原因是膳食中的脂肪总量尤其是饱和脂肪酸过多。
很多人有高血脂却无任何自觉症状，只有体检时才能够被发现。
但高血脂却实实在在地威胁着人们的健康，研究表明，高血脂与动脉硬化有着直接的关系。
动脉硬化与心、脑血管疾病：动脉硬化是指动脉内壁增厚、失去弹性、血流逐渐受阻等为特征的一组病变，主要标志是在患处因胆固醇和胆固醇酯积聚形成脂肪斑块。
高血压是导致动脉硬化的重要原因。
动脉硬化在全身的动脉上均可发生，但尤以心脏冠状动脉硬化及脑动脉硬化最危及人的生命。
冠状动脉硬化性心脏病简称冠心病，是心血管疾病中最常见、危害性最大的一种；脑动脉硬化引起的缺血性脑坏死，中医简称之为“中风”，西医称之为“脑卒中”，是脑血管疾病中最严重的一种，患者1／3不能存活，即使存活，多数亦会有丧失生活能力和后遗症。
三大杀手及遗传病、地方病学习目标1、掌握“三大恶习”的危害2、了解“三大杀手”的产生机制3、掌握“三大杀手”的预防措施4、掌握青少年健康的三大杀手5、了解遗传病预防与病因及常见地方病知识构建1、人类健康的三大恶习是、、。
2、人类健康的三大杀手是、、。
3、青少年健康的三大杀手是：、、。
4、香烟中含有的三大有害物质是、、。
其中具有成瘾性，剧烈毒性；具有致癌性。
5.糖尿病的三多一少是指、、、。
国际公认的预防糖尿病的五架马车是指、、、、。
6.与氟相关的四姐妹是、、、。
基础知识一、三大恶习----吸烟、喝酒、吸毒1、香烟中所含物质对人体的危害：（1）尼古丁：使吸烟者成瘾，并具有极强的毒性（2）烟焦油：易沉积于肺及其他器官内，诱发癌变（3）一氧化碳：能竞争性结合血红蛋白，导致机体供氧不足2、饮酒的生理危害首先，消化道的疾病与长期大量饮酒有明显的相关。
由于饮酒，对消化道的粘膜可引起充血，导致食道发炎、胃炎和胃溃疡。
特别是在食道癌、胃癌、肝癌的发病中嗜酒都是重要因素之一。
而长期过量饮酒的刺激可使心脏发生脂肪样变，减低心脏的弹性和收缩力，影响正常功能。
长期大量饮啤酒，可使心脏扩大，医学上称“啤酒心”。
大量饮酒还可致心律失常。
此外，酒精是一种性腺毒素，过量或长期饮酒可使性腺中毒，引起性欲减退，精子畸型和阳萎，女性可出现月经不调，停止排卵。
饮酒过量还可造成维生素B的缺乏，产生口腔炎、口腔溃疡。
1甚至引起贫血和精神失常。
3、吸毒的危害：1、吸毒对社会的危害（1）对家庭的危害：家庭中一旦出现了吸毒者，家便不成其为家了。
吸毒者在自我毁灭的同时，也破害自己的家庭，使家庭陷入经济破产、亲属离散、甚至家破人亡的困难境地。
（2）对社会生产力的巨大破坏：吸毒首先导致身体疾病，影响生产，其次是造成社会财富的巨大损失和浪费，同时毒品活动还造成环境恶化，缩小了人类的生存空间。
（3）毒品活动扰乱社会治安：毒品活动加剧诱发了各种违法犯罪活动，扰乱了社会治安，给社会安定带来巨大威胁。
三大致死杀手：恶性肿瘤、心脏病、脑血管病，日常预防可救命！医学界曾对各类疾病死亡率进行统计，结果显示：恶性肿瘤、心脏病及脑血管病已经成为我国城市人口死亡的主要原因。
恶性肿瘤、心脏病及脑血管病已经成为三大致死杀手，严重威胁着人们的健康生活。
超过1.6万居民过早死亡过早死亡，是指死于心血管疾病、糖尿病、肺部疾病等慢性病的，年龄不满70岁的人。
中国每年超过300万人过早死亡，其中，45%死于心脏病，23%死于癌症。
肺癌发病率居高不下从全球范围来看，肺癌的发病率一直居高不下，而在中国肺癌的发病率和死亡率呈持续上升趋势。
有数据显示，中国排名前十肿瘤病种的发病率和死亡率发病率与死亡率最高的均是肺癌，排名前十病种的发病率占比76.39%。
排名前十病种的死亡率占比84.27%。
心脑血管病的发病和死亡率持续上升总体上看，我国人群心脑血管病的发病和死亡率呈持续上升阶段。
估计全国心脑血管病2.3亿人，其中高血压2亿人，脑卒中至少700万人，心肌梗死200万人，心力衰竭420万人，肺心病500万人，风湿性心脏病250万人，先天性心脏病200万人。
每5个成年人中有1人患心脑血管病。
日常预防可救命疾病从来不是一朝一夕就形成的，特别是致命的重大疾病，多是日积月累的结果。
所以，日常预防远比病后治疗更有意义。
1、控制与禁止吸烟。
无论是肺癌还是心脑血管疾病都不宜吸烟，特别是肺癌，主要是环境因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致窟因素，因此控制与禁止吸烟，特别是限制青少年吸烟。
对肺癌的预防有积极高义。
2、控制与调整饮食。
少吃垃圾食品，多吃对心脑血管有益的食物。
①富含Ω-3的食物。
Ω-3不饱和脂肪酸对人体十分重要。
其分解出的EPA(二十碳五烯酸)和(DHA)二十二碳六烯酸具有抑制血小板凝聚、抗血栓、舒张血管、调节血脂、升高血液中的脂蛋白胆固醇及降低密度脂蛋白胆固醇的功效。
苏子油和亚麻油等植物油均富含Ω-3，特别是苏子油，含量高达65%左右，是一种高度不饱合的天然油脂，又叫植物中的深海鱼油，可以有效保护心脑血管不受损害，帮助预防心脑血管疾病，对临界性高血压也有辅助治疗作用。
■2012年4月9日/星期一■编辑：陆树茂版式：袁敏校对：丁颖文A8In-Depth心血管病，市民健康“头号杀手”预防：每周运动3次，每次30分钟以上扬州市疾控中心所作的死因分析———扬州裁判亮相“我市4名裁判获执法今年中国最高级别联赛资格昨天下午，2012赛季中国女足超级联赛在上海揭幕。
本场比赛中，扬州宝应籍国际裁判梁健萍作为第一助理，执法了本场比赛。
据悉，梁健萍并不是扬州唯一执法中国最高级别联赛的裁判，我市共有4名裁判通过中国足协的考核，获得执法今年中国最高级别联赛的资格。
【阅读提示】在国际足联最新公布的国际级裁判名单中，梁健萍作为助理裁判名列其中。
梁健萍是江苏省第一位，也是目前唯一一位国际级女足裁判员，今年是她连续第三年获得国际足联国际级裁判员的称号。
据悉，目前我省足球国际级裁判仅有两名，另一位是目前执法中超联赛的南京籍裁判马宁。
在我市范围内，所有项目的国际级裁判员仅有三人，另外两名均为体操项目裁判，分别是扬大体育学院的史益平和谭长青。
作为国内为数不多的国际级裁判员，梁健萍已多次执法女超联赛揭幕战。
“虽然是国内最高级别的比赛，但这并不是我第一次执法，之前，我曾经执法过多次女超比赛。
”梁健萍说，“今天的比赛由于实力差距比较大（上海队6比0浙江队），执法难度并不大，还是比较轻松的。
”在这之前，梁健萍执法的最重要的国内赛事当数全运会的比赛。
“2009年，我执法了全运会女足争夺第三名的决赛。
”如果不是江苏队进入决赛，梁健萍本有机会执法全运会女足比赛的决赛。
此外，梁健萍还执法过女足亚少赛、女足四国邀请赛等诸多国际赛事。
梁健萍并不是我市唯一一名获得执法2012年国内最高级别女足赛事的裁判。
“在不久前的中国足协裁判员培训班上，扬州共有4名裁判员通过了中国足协的考核。
”扬州市足协副秘书长、江苏省足协裁委会委员童建军说，另外三名裁判分别是吴冲、吕璐和郭子文。
“这三名裁判目前都是预备国家级裁判。
”童建军说，“不出意外，未来几年，这三名裁判都将晋升国家级裁判，甚至是国际级裁判。
健康教育六病防治在现代社会中，人们对健康的关注程度越来越高。
为了维持身体和心理的健康，人们开始注重健康教育和疾病预防。
本文将介绍六种常见疾病，并探讨它们的防治方法，以提高人们的健康意识。
1. 心脑血管疾病心脑血管疾病是目前全球最常见的致命疾病之一。
高血压、冠心病和中风是其主要表现形式。
要预防心脑血管疾病，我们应该保持健康的生活方式，如低盐、低脂饮食，适量运动和定期检测血压。
同时，在日常生活中要避免压力过大、戒烟戒酒，这样有助于降低患心脑血管疾病的风险。
2. 肺癌肺癌是最常见的癌症之一，主要由吸烟引起。
为了预防肺癌，首先应该戒烟和避免二手烟。
其次，定期体检可以及早发现肺癌的迹象，进而提高治愈率。
此外，保持良好的室内空气质量也对预防肺癌非常重要，可以通过经常开窗通风和使用空气清新剂来改善空气质量。
3. 乳腺癌乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。
明确了解乳腺癌的防治方法对于女性的身体健康至关重要。
首先，女性应该定期进行乳房自检和专业检查，以及进行乳腺癌筛查。
其次，合理饮食、适量运动和避免使用激素药物也是预防乳腺癌的重要措施。
4. 糖尿病糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的生活质量产生了重要影响。
为了预防糖尿病，我们应该保持健康的饮食习惯，控制碳水化合物和糖类的摄入量。
此外，适量运动、保持健康体重和减少精神压力也是预防糖尿病的重要手段。
5. 结直肠癌结直肠癌是肠道最常见的癌症之一，发病率逐年增加。
为了预防结直肠癌，我们可以注意饮食健康，增加膳食纤维摄入量，减少高脂肪和加工食品的摄入。
此外，养成良好的生活习惯，如定期体检和避免长时间久坐，也是预防结直肠癌的重要措施。
6. 骨质疏松症骨质疏松症是一种常见的老年疾病，易导致骨骼脆弱和骨折。
为了预防骨质疏松症，我们应该注重饮食均衡，摄入适量的钙和维生素D。
此外，经常进行体育锻炼，尤其是重力运动，可以增强骨骼力量和密度。
同时，减少吸烟和限制酒精摄入也能有助于预防骨质疏松症的发生。
全球排行前10的疾病在当今的全球化时代，疾病的传播速度远远超过以往。
一些疾病甚至跨越国界，蔓延到全球。
全球排行前10的疾病给我们的健康和社会发展带来了巨大的威胁。
本文将介绍这些疾病的特征、传播途径以及预防措施。
1. 心血管疾病心血管疾病是全球范围内最常见的疾病之一。
高血压、冠心病和中风是其中最常见的形式。
这些疾病通常由不健康的生活方式、高血压或糖尿病等风险因素引发。
为预防心血管疾病，我们应该采取健康的饮食习惯，进行适度的运动，定期体检并遵循医生的治疗建议。
2. 癌症癌症是全球范围内的致死性疾病之一。
肺癌、乳腺癌和结直肠癌是最常见的癌症类型。
吸烟、饮食习惯、遗传因素和环境暴露是癌症的主要风险因素。
早期发现和治疗是预防癌症的关键。
定期进行癌症筛查和接种相应的疫苗，可以有效降低罹患癌症的风险。
3. 糖尿病糖尿病的患病率在全球范围内呈现上升的趋势。
这种慢性疾病通常与不健康的生活方式和肥胖有关。
减少糖分和饱和脂肪的摄入、适度的运动以及保持健康的体重都是预防糖尿病的重要措施。
4. 慢性呼吸道疾病慢性呼吸道疾病，包括慢性阻塞性肺病和哮喘，是导致全球死亡的主要原因之一。
吸烟、环境污染以及室内外照顾不当等因素都会增加患上慢性呼吸道疾病的风险。
彻底戒烟、改善室内室外空气质量以及按照医生的建议进行治疗，可以有效预防和管理慢性呼吸道疾病。
5. 心脏病心脏病包括心肌梗塞、心绞痛和心力衰竭，是全球范围内导致死亡的主要原因之一。
高胆固醇、高血压、不健康的饮食以及缺乏运动是心脏病的主要风险因素。
定期衡量血压和胆固醇水平，保持健康的生活方式以及遵循医生的建议可以降低罹患心脏病的风险。
6. 肺炎肺炎主要由细菌、病毒和真菌引起，是导致全球儿童死亡的主要原因之一。
免疫系统弱的儿童和老年人特别容易感染肺炎。
接种肺炎球菌疫苗、勤洗手和保持个人卫生是预防肺炎的关键。
7. HIV/AIDSHIV是一种病毒，AIDS是由该病毒引起的免疫系统衰竭疾病。
