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食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案一、引言食物消化和营养物质吸收是我们生活中必不可少的过程。
本文将介绍食物在人体内消化和吸收的过程，以及不同营养物质在人体内的吸收和作用。
二、食物的消化1. 消化系统的组成消化系统主要由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门六个部分组成。
2. 食物在口腔内的消化当我们吃入食物时，食物会在我们嘴里被咀嚼和混合唾液。
唾液中含有淀粉酶，它可以分解淀粉质成为糖类，如葡萄糖。
此外，唾液还有一定的抗菌作用。
3. 食物在胃内的消化当食物进入胃后，胃肠道壁会分泌胃液，胃液由胃粘液层、主要细胞区和酸性细胞区三部分组成。
胃液中含有胃酸、消化酶等物质。
胃酸的作用是降低胃液的pH值，从而杀死部分细菌和病毒。
胃液中的消化酶可以帮助分解蛋白质。
4. 食物在小肠内的消化当胃液中的食物被分解成一定程度后，会通过幽门进入小肠，小肠是整个消化系统中最长的部分。
小肠分为三部分，分别是十二指肠、空肠和回肠。
这三部分的主要任务是将分解后的营养物质吸收到人体。
5. 食物在大肠内的消化大肠是食物在消化系统中的最后一个部分，它主要的作用是从食物中吸收水分和维生素，同时也可以将人体无法消化的残渣排出体外。
三、营养物质的吸收1. 碳水化合物的吸收碳水化合物是人体必须的能量来源之一。
在小肠内，碳水化合物会被分解成葡萄糖，葡萄糖可被吸收进入人体的血液循环中。
人体通过不断补充能量来维持身体的正常运转。
2. 脂肪的吸收脂肪的分子比较大，无法直接被吸收进入血液循环中，它必须分解成脂肪酸和甘油，然后再被吸收到小肠壁上的乳糜中。
随着乳糜进入淋巴系统，最终它们就会进入血液循环。
脂肪是人体的重要能源来源，也是组成细胞膜和合成一些生命物质的原料。
3. 蛋白质的吸收蛋白质的消化和吸收也是在小肠内进行的。
蛋白质经过消化被分解成氨基酸，然后氨基酸被吸收到人体的血液循环中。
我们的身体需要足够的蛋白质来修复和构建身体组织，如骨骼、肌肉等。
第3节吸收作用知能演练提升能力提升1.(2017·某某某某中考)为了给农作物的生长提供营养物质,农民要对农田进行灌溉和施肥。
其中施肥的作用主要是为农作物的生长提供( )A.水B.无机盐C.有机物D.其他营养2.正常情况下,根表皮以内的各层细胞由内向外细胞液的浓度( )A.依次递增B.依次递减C.均相同D.不能确定3.农田中一次施肥过多,农作物会出现萎蔫现象,解决的最好办法是( )A.增加光照B.大量浇水C.疏松土壤D.减少光照4.(2017·某某莱芜中考)植物主要通过根毛吸收土壤中的水分,如果一次施肥过多,根毛细胞不但吸收不到水分,反而要失去水分,从而使植物萎蔫,即“烧苗”。
该现象说明( )A.植物的生活需要水,不需要无机盐B.植物吸收水分与土壤中无机盐浓度有关C.无机盐只有溶解在水中才能被吸收D.植物生活对水和无机盐的需求量不同5.用以下三种水:①蒸馏水,②河水,③稻田中的浑水,分别培养同样大小的番茄幼苗,一段时间后,幼苗的高度可能是( )A.①②③中幼苗一样高B.①中幼苗高,③中最矮C.①②中幼苗一样高D.③中幼苗最高,②中次之,①中最矮6.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地的低。
他怀疑该农田可能是缺少无机盐,为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的四小块,进行田间实验。
除施肥不同外,其他田间处理措施均相同,实验结果如下表。
从表中可判断,该农田最可能缺少的无机盐是( )A.含钾的无机盐B.含氮的无机盐C.含磷的无机盐D.无法确定7.下列关于无土栽培的说法,正确的是( )A.各种植物生活所需的营养液都是相同的B.各种营养液的无机盐种类和数量是相同的C.不同的植物适于不同的营养液D.营养液的浓度越高,植物生长得越旺盛8.根是陆生植物吸水的主要器官,它从土壤中吸收大量的水,满足植物体生长发育的需要。
下图是细胞吸水和失水模式图。
请回答下列问题。
(1)根吸收水的主要部位是根尖的区。
一、教学目标1说出人体吸收营养物质的主要器官。
2.通过对资料的分析，培养分析和解决问题的能力。
3.认同结构与功能相适应的观点。
二、教学重难点重点：营养物质的吸收过程。
难点：营养物质的吸收过程。
三、教学过程(一)新课导入复习各种营养物质消化场所。
(口腔中唾液淀粉酶分解淀粉，最终在小肠中被消化成葡萄糖;胃液中有胃蛋白酶，初步消化蛋白质，在小肠中最终被消化成氨基酸;脂肪是胆汁乳化成小颗粒后在小肠中被分解成甘油和脂肪酸。
)设疑：食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是大肠中被吸收的呢?导入新课。
(二)新课教学1.大肠和小肠的结构特点(1)展示：大肠和小肠的资料图片，小肠与大肠长度的比较?学生观察。
(成人小肠的长度一般为5~6米，大肠的长度一般为1.5米。
)(2)分发猪的小肠，让学生动手顺肠管剪开肠壁，用手摸皱襞的表面，提问：有什么感觉?同桌交流。
(皱襞表面绒绒的。
)提问：皱襞是怎样排列的?学生通过观察能够得出：皱襞呈环状排列。
紧接着教师讲解皱襞表面有许多绒毛状的突起，这些叫做小肠绒毛，如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
提问：大肠内表面是什么样的，有绒毛吗?与大肠结构相比，小肠的结构有什么好处?最后得出结论：大大增加了小肠的吸收面积并且增大了小肠与食物接触的面积。
(3)多媒体展示显微镜下人体小肠壁切片，对照小肠绒毛模式图，组织学生进行观察，同桌之间交流，得出结论：小肠壁绒毛上有毛细血管和毛细淋巴管。
教师配合多媒体课件讲解：绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成，这种结构便于小分子物质通过，有利于吸收营养物质。
(4)小组讨论总结小肠易于吸收的特点(长、面积大、壁薄);通过以上学习，使学生理解了小肠是消化、吸收最主要的器官，并且是与它的特定结构相适应的。
2.营养物质的吸收过程多媒体展示葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质的吸收过程动画，提问：营养物质的吸收过程是怎样的?(小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
第三节营养物质的汲取和利用七年级生物教课设计第三节营养物质的汲取和利用教材解析本节课是在认识了食品的消化过程的基础上，进一步解析食品被消化后形成的营养物质是如何被人体所汲取和利用的。
编者力争经过几个层层深入的实验，指引学生成立小肠构造的模型，同时理解小肠构造是与汲取功能相适应的，这也是本节教材的要点内容。
学情解析学生已拥有了对于营养物质的作用及消化的过程的知识，进一步来学习营养物质的汲取应当是简单接受的，但因为学生没有人体血液循坏（毛细血管和毛细淋巴管）方面的知识，对于理解营养物质的汲取可能有一些难度。
此外，本节实验内容许多，对于学生的着手能力是一个考验。
小肠标本学生简单心生憎恶，教师课前应检查实验资料，鼓舞学生正直态度。
设计理念本节内容按照从宏观到微观的研究思路和方法，设计了几个实验，从用肉眼察看小肠环形皱襞的实物构造，到模拟小肠环形皱襞的制作，再到用放大镜和显微镜分别察看小肠绒毛的构造，层层深入，环环相扣，旨在向学生传达科研方法的信息，进而提升每个学生生物科学修养。
教课目的知识目标1．概括消化道汲取营养物质的过程。
2．举例说出营养物质是如何被人体利用的。
能力目标1．试试制作小肠壁构造的模型，体验小肠的构造特色。
2．使用显微镜察看小肠绒毛构造。
3．提升着手、动脑的实践能力。
感情目标1．经过对小肠构造的察看和功能的解析，逐渐确定生物学“构造与功能相适应”的基本看法。
2．养成优秀的生活习惯。
课时安排1课时教课准备实验资料的准备：猪的小肠、人的小肠壁切片、放大镜、显微镜、培育皿、剪刀等。
教课幻灯片：小肠绒毛构造模式图、消化道不一样器官的汲取功能图（表）。
学生活动准备：每位学生准备一张纸和笔，4人为一小组，确定组长。
教课过程教师活动学生活动提示和建议㈠导入新课：今日早餐大家都吃了些什么？这些食品中都含有哪些踊跃回答：牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等。
营养物质？那么，这些营养物质消化后如何被人体汲取和利用？出示消化道不一样器官的汲取功能图表，指导学生阅读、解析图表。
生物初中一年级第三节课生物的营养与生长生物初中一年级第三节课：生物的营养与生长生物是指地球上所有的生命体，它们通过吸收营养物质，实现自身的生长与发育。
在初中生物的第三节课中，我们将学习生物的营养与生长过程，探索它们在生物体内的机制。
一、生物的营养类型生物根据其获取营养的方式，可以分为三种类型：自养营养、异养营养和寄生营养。
1. 自养营养自养营养是指植物通过光合作用，自制有机物质的过程。
植物通过叶绿素吸收光能，将二氧化碳和水转化为葡萄糖，并释放出氧气。
这个过程发生在植物的叶子中的叶绿体中。
2. 异养营养异养营养是指动物通过摄食其他生物或有机物质来获取能量和营养物质的过程。
动物通过口腔、食道、胃等消化器官将食物消化成小分子物质，通过血液循环来运送到各个细胞，提供能量和营养。
3. 寄生营养寄生营养是指某些生物通过寄生在其他生物体内，从宿主体内获取营养的过程。
寄生生物依靠宿主体提供的营养物质生存和繁殖。
二、生物的生长过程生物的生长过程包含增长和发育两个部分。
1. 增长增长是指生物体体积、体重、大小的增加。
动植物的增长靠细胞的质量和数量的增加来实现。
细胞通过细胞分裂形成新的细胞，从而使生物体增大和发育。
2. 发育发育是指生物从受精卵到成熟个体的巨大变化过程。
在发育过程中，生物会经历由无性生殖到有性生殖，由幼体到成体的转变。
三、生物的营养与生长的关系生物的营养与生长是密切相关的。
通过摄取各种营养物质，生物能够获得能量和建造自身组织所需的物质，促进细胞分裂和增殖，从而实现生物体的生长和发育。
1. 营养物质对生长的影响蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质是构成细胞的基本组分，它们对于细胞分裂和生长至关重要。
缺乏任何一种营养物质都会导致生物生长发育异常或停滞。
2. 营养过剩对生长的影响过度摄入营养物质，特别是脂肪和糖类，会导致肥胖和相关疾病。
这种情况下，虽然细胞数量增加，但细胞质量减小，不能实现正常的生物生长和发育。
人教版初中生物下册第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第三节合理营养与食品安全教案一、义务教育生物学课程标准（2011年版）要求：二、本知识点的中考热度：1、近五年中考热度：2、2020年中考热度预测：（疫情下的健康饮食的重要性）二、教材分析及教学方法：教材内容：三、教材分析：本知识点包含以下三点内容：1、食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
2、对“合理营养”的解读。
3、关注食品安全保持健康饮食的好习惯。
四、教学方法：1、利用课本资源同题目之间的联系，渗透“题在书外，理在书内”的思想；引导学生在查阅课本“母题”活动中培养学生查阅资料的能力，这样学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
2、对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中。
引导学生对实验结果进行分析时。
应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。
（本节课暂不安排）3、对于设计活动，为家长设计一份午餐食谱，重点针对“全面”“合理”“安全”三组关键词来进行能力训练。
五、教学目标：1、知识与技能：知道人体需要的主要营养物质。
日常生活中要做到合理营养、健康安全饮食。
2、过程与方法：运用科学探究方法测定食物中的能力。
能设计一份适合自己的健康合理食谱。
3、情感态度与价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
认同环境保护与食品安全之间的统一性;增强关注自身健康的意识。
六、教学重点、难点：1、重点：①营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
②探究的一般过程及对探究数据的处理。
③设计一份营养合理的食谱。
2、难点：①探究活动的组织及如何减少实验的误差。
②设计一份营养合理的食谱。
七、典型例题：（一）实验技能训练：【从2014年起，每年必考】“测定某种食物中的能量”（二）图文测试：典型考题一：营养物质缺乏症1.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。
章节测试题1.【答题】青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此下列在饮食上最合理的做法是（）A.多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品B.多吃含糖类、脂肪丰富的食品C.多吃自己喜欢吃的食品D.合理饮食，全面平衡营养【答案】D【分析】本题考查合理营养。
掌握合理营养的含义是解题的关键。
【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量，使青少年健康成长。
2.【答题】“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是（）①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②④B.①②⑤C.②③⑤D.③④⑤【答案】A【分析】本题考查合理膳食。
【解答】合理营养指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。
根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。
合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。
每天摄入的总能量适中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。
缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。
因此①粗细粮合理搭配、②主副食合理搭配、③如果有些蔬菜觉得不喜欢吃，也要适量摄入、④饮食要定量、⑤晚餐不易多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，因为晚上活动较少，对能量的需要较少，故晚餐应该以清淡为主。
可见A符合题意。
3.【答题】小明设计的午餐食谱如下：米饭、鱼、肉、豆腐。
从合理营养的角度分析，还缺少的是（）A.提供能量的谷类B.补充维生素的蔬菜、水果C.提供蛋白质的奶类D.提供脂肪的油脂类【答案】B【分析】本题考查理解合理营养、合理膳食的含义。
【解答】合理营养是指全面而平衡营养。
“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。
植物的运输与营养吸收初中生物知识点详细解析营养吸收和物质运输对于植物的生长和发育起着至关重要的作用。
本文将对初中生物教材中与植物的运输与营养吸收相关的知识点进行详细解析，帮助读者加深对这方面知识的理解。
一、植物的营养吸收1. 水分的吸收水分是植物生长的基本需求之一，其吸收主要通过植物根系完成。
植物的根毛可以增加根表面积，提高水分吸收的效率。
水分通过根毛的渗透作用进入植物的根细胞，并通过根的内层细胞间隙的连续性形成水分连续传输的通道。
最终，水分被吸收到植物体内，并通过细胞间隙和韧皮部细胞的细胞壁进一步传递到植物的地上部分。
2. 无机盐的吸收植物通过根系吸收土壤中的无机盐，如氮、磷、钾等元素。
吸收无机盐的主要方式是利用根毛吸附和渗透的能力。
当植物根部周围存在浓度梯度时，根毛会通过渗透作用将无机盐吸收到细胞内。
根毛细胞内的无机盐经过皮层细胞间的细胞壁孔道进入植物体内，并逐渐传输到植物的各个部位。
3. 光合产物的吸收植物通过叶片进行光合作用，产生大量的光合产物，例如葡萄糖等有机物。
这些光合产物会通过叶片的细胞间隙和韧皮部细胞壁的连续通道，从光合组织传输到非光合组织和其他器官。
这种传输依赖于细胞间连续性和细胞壁的穿孔结构。
二、植物体内的物质运输1. 组织间的物质运输植物体内的物质运输主要通过植物的维管束系统完成。
维管束系统分为导管和木质部。
导管主要负责水分和养分的运输，分为两种类型：xylem（木质部）和phloem（韧皮部）。
木质部主要负责水分和无机盐的上升运输，而韧皮部主要负责光合产物和其他有机物的下降运输。
2. 水分的上升运输水分的上升运输主要依靠木质部的xylem管束实现。
植物体内的水分分子通过xylem导管间的连续孔道和细胞壁的细小孔道形成水分连续传输的通道。
这种连续性通道使得水分子可以从根部一直运输到植物的地上部分，甚至达到树冠。
3. 光合产物的下降运输光合产物的下降运输主要依靠韧皮部的phloem管束实现。
专题一细胞生物和环境图示专题归纳整合一、细胞与生物的整合注：表中“√”为含有的结构。
2.细胞是生物体结构和功能的基本单位高等动物体的结构层次有系统，而植物体没有。
动植物体的结构层次都有组织，但二者组织的名称、结构和功能却不同。
3.生物体的生长、发育离不开细胞的分裂与分化细胞的分裂与分化受细胞核内的遗传物质控制。
新分裂形成的细胞和原细胞内的遗传物质是一样的，这样保证了遗传物质的稳定性。
二、生物与环境的整合1.环境对生物有一定的影响阳光、空气、水、温度等影响生物的生活。
2.生物能适应一定的环境生物的适应性是普遍存在的，是自然选择的结果。
生物能影响并改变环境。
3.生物与生物之间的关系包括捕食关系、竞争关系和合作关系等。
三、生态系统与生物圈的整合1.生物圈是最大的生态系统由生物和它们生活的环境组成，其中的环境是非生物部分，如阳光、空气、水、温度等。
2.生态系统中能量的最终来源是太阳能生产者通过光合作用固定太阳能，并通过食物链进行传递。
3.生态系统具有一定的自我调节能力生态系统中的生物种类和数量以及所占的比例能保持相对稳定的状态。
但是这种自我调节能力是有一定限度的，当外界干扰超过此限度，自我调节能力丧失，生态系统难以恢复。
专题二生物圈中的生物图示专题归纳整合一、细菌、真菌和病毒1.营养方式：细菌、真菌的营养方式一般为异养，包括寄生和腐生两种。
腐生细菌和真菌是生态系统的分解者，对生物圈中的物质循环起重要作用。
2.食品腐败：食品腐败的原因是细菌从食品中获取有机物，并在其上生长、繁殖。
因此，防止食品腐败的原理是杀死细菌和真菌或抑制它们的生长、繁殖。
3.结构不同：细菌属于无成形细胞核的单细胞生物；有的真菌是单细胞生物，如酵母菌，有的真菌属于多细胞生物，由菌丝构成，如蘑菇；病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内。
二、动物的适应性、运动和行为1.适应性：各种环境中的动物都有与其生活环境相适应的形态、结构和生理特点。
鸟类和哺乳类为恒温动物，更适应环境。
第二单元我们的身体与健康地生活第一章合理膳食平衡营养第一节食物营养成分功能糖类主要物质。
蛋白质构成细胞的，人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
（手术之后的病人和青少年应多吃含较多的食物。
）脂肪是人体重要的的物质。
水水是细胞的主要成分。
无机盐组成细胞的重要成分，参与代谢活动。
（含量少、作用大）维生素维持人体正常的生命活动。
（既不构成细胞，也不提供能量）二、供能物质：糖类、蛋白质、脂肪非供能物质：水、无机盐、维生素种类食物来源缺乏症维生素A 瘦肉、肝、胡萝卜、牛奶主要患维生素B1 糙米、瘦肉、麦麸主要患、神经炎、食欲不振、消化不良维生素C 山楂、橘子、枣、辣椒皮下和牙龈易出血、严重时患维生素D 肝、牛奶儿童易患；成人易患。
钙鲜奶、蛋类、豆儿童易患佝偻病；成人易患骨质疏松碘动物肝脏、肉类、蛋类、豆类地方性甲状腺肿大（大脖子病）铁海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐贫血注意：脚气病（常吃精米、精面）是由于缺乏，有的孩子虽补了很多钙，但还是缺钙，最可能的原因是缺乏四、怎样实现合理膳食1、合理膳食能为人体正常的生理活动提供各种营养成分和足够的能量。
2、热价是指1g营养物质在体内氧化分解所释放的能量糖类和脂肪的热价为：17.15KJ；脂肪的热价为38.91 KJ相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要。
脂肪＞糖类=蛋白质3、一日三餐定时定量，其比例应为4、合理膳食注意：营养成分比例平衡和食物种类的多样化。
答案：一、能源（供能）；基本物质；蛋白质；贮存能源；三、夜盲症；脚气病；坏血病；佝偻病；骨质疏松症；维生素B1；维生素D；四、2、多 4、3：4：3第二节食物的消化一、食物在口腔中的消化1、消化：是指食物在里被的过程。
2、我们细嚼馒头时感觉有甜味，是因为；3、物理消化：大块小块（如：牙齿的咀嚼，舌的搅拌、胃肠蠕动）化学消化：大分子小分子（如：淀粉被分解为麦芽糖）4、探究发生在口腔内的化学消化：实验原理：淀粉遇碘变蓝1号试管2号试管3号试管馒头碎屑、2毫升唾液、搅拌馒头碎屑、2毫升清水、搅拌馒头块、2毫升唾液、不搅拌将三只试管均放入37度（接近人的体温，酶的活性最强）的温水中5分钟取出试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，观察颜色变化：号试管；号试管结论：①1、2号对照：唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解。
初中生物知识点总结之人体的营养人体的营养是指人体为了生存和发展所必需的营养物质的吸收和利用过程。
人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水等六大类营养物质。
这些营养物质在人体中发挥着不同的作用，维持着人体的生命活动。
首先，蛋白质是人体的重要营养物质之一、蛋白质是构成人体组织的基础，包括肌肉、皮肤、骨骼等。
它还参与体内酶的合成，调节体内生理过程，并提供能量。
蛋白质可由动物食物，如肉类、鱼类、奶制品等以及植物食物，如豆类、谷物中摄取。
第四，维生素是人体所需的微量有机化合物。
维生素参与调节和维持人体的新陈代谢，促进身体的发育和免疫力。
常见的维生素有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。
各种维生素主要在食物中获得，如新鲜蔬菜、水果、肉类和奶制品等。
第五，无机盐是维持人体正常生理机能的重要物质。
无机盐包括钙、磷、钾、镁、氯等，它们与细胞内的电解质平衡密切相关。
钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分，钾和镁是体液平衡的重要组成部分，氯则参与胃酸的形成。
常见的无机盐可从食物中摄取，如奶制品、海鱼、蔬菜等。
最后，水是构成人体的最重要的物质之一、水是人体内外化学反应和物质运输的基础，维持人体内各个组织和器官的正常功能。
人体中绝大部分的化学反应都需要水的参与。
水分可以从饮料、食物中摄取，还可以通过新陈代谢产生。
总的来说，人体的营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。
各种营养物质通过食物摄入，经过消化和吸收，在人体内发挥着不同的作用，维持着人体正常的生命活动。
合理的饮食结构和均衡的营养摄入对于人体的健康发育非常重要，因此，我们应该保持合理的饮食结构，摄取多样化的食物，以满足人体对各种营养物质的需求。
动物的消化系统初中生物知识点详细解析动物的消化系统是指用来消化和吸收食物的一系列器官和组织。
它在维持生命活动和提供能量方面起着至关重要的作用。
本文将详细解析初中生物知识点中与动物消化系统相关的内容。
一、消化系统的组成动物的消化系统主要由消化道和消化腺体组成。
消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化腺体包括唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺等。
1. 口腔：口腔是消化过程的起始部位，分为牙齿、舌头和腭等组成。
牙齿通过咀嚼和切割食物，使其变得更易消化。
舌头帮助将食物推至咽喉。
2. 食道：食道连接口腔与胃，将咀嚼好的食物以蠕动的方式送至胃中。
3.胃：胃是一个储存器官，继续分解食物并将其转化为半流质状态。
胃壁分泌胃液，包含胃酸和胃蛋白酶，起到消化蛋白质的作用。
4. 小肠：小肠是消化吸收的主要场所，可分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠壁分泌肠液，含有葡萄糖酶、脂肪酶和蛋白酶等酶类，将食物分解为更小的分子，方便吸收。
5. 大肠：大肠主要负责吸收水分和电解质，并将未被消化的残渣转变成粪便。
6. 肛门：肛门是食物残渣的排出口，通过肛门进行排泄。
7. 唾液腺：唾液腺主要分泌唾液，含有消化酶如淀粉酶，开始消化食物。
8. 胃腺：胃腺分泌胃液，包含胃酸和胃蛋白酶，起到消化蛋白质的作用。
9. 肝脏：肝脏是人体最大的内脏器官，分泌胆汁，有助于脂肪的消化和吸收，并参与物质代谢的调节。
10. 胰腺：胰腺分泌胰液，含有脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等消化酶，起到消化脂肪、淀粉和蛋白质的作用。
二、消化系统的运动消化系统中的食物运动主要通过蠕动和消化蠕动两种方式进行。
1. 蠕动：蠕动是指消化道壁肌肉的收缩和放松。
它使食物在消化道中向前推进，保证食物能够按照一定的顺序通过消化道，进入下一个阶段的消化。
2. 消化蠕动：消化蠕动是指胃和肠道中特殊的蠕动运动。
它有助于将食物充分混合，使消化液能够充分接触食物，提高消化效率。
三、消化过程消化分为物理消化和化学消化两个过程。
尊敬的各位评委：大家好！今天我说课的题目是《合理营养与食品安全》。
下面我将从说教材、说学情、说教学目标、教学重难点、说教法学法、教学过程、板书设计、教学反思8个方面依次进行。
一、说教材本节课是初中《生物学》七年级上册第二章第三节《关注合理营养与食品安全》，第一节学习了食物中的主要营养物质种类；各类营养物质在人体内的作用。
第二节学习了人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
前面两节课都能用于解决本节所涉及的合理营养问题，本课教学对于培养学生正确的饮食营养观及改进不良营养习惯有重要意义。
新课标写的指导思想是从实验和生活实际出发，注重培养学生的观察能力，锻炼学生发现问题和分析问题的能力。
在教学过程中，教师通过设立问题，让学生从已知的常识出发，从学生熟悉的事物入手，从学生的生活和经验认知水平出发。
让学生从常见的生命现象层面去了解合理营养和食品安全，有利于引发学生的学习兴趣，从而进一步地接受知识。
二、教学目标【知识与技能】：1、学生能举例说出什么是合理营养。
2、学生知道什么是食品安全，并关注食品安全。
3、学生能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
【过程与方法】：学生通过调查活动，培养自己的收集整理资料的能力和分析、解决、总结问题的能力，并且从中体会到应用知识解决实际问题的成功和喜悦。
【情感、态度、价值观】：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2、认同科学知识在指导健康生活中的价值。
3、认同环境保护与食品安全之间的统一性，更加热爱生活，珍爱生命。
三、教学重难点【教学重点】：尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。
【教学难点】：什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱。
四、说学情本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。
但现代中学生大都是衣来张手，饭来张口，生活实践能力都较差。
据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华，通过为亲人设计食谱，提高他们的生活实践能力，并培养学会关爱身边亲人的情感。
第三节营养物质的吸收和利用
第三节营养物质的吸收和利用
教材分析
本节课是在了解了食物的消化过程的基础上，进一步剖析食物被消化后形成的营养物质是如何被人体所吸收和利用的。
编者力图通过几个层层深入的实验，引导学生建立小肠结构的模型，同时理解小肠结构是与吸收功能相适应的，这也是本节教材的重点内容。
学情分析
学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识，进一步来学习营养物质的吸收应该是容易接受的，但由于学生没有人体血液循坏（毛细血管和毛细淋巴管）方面的知识，对于理解营养物质的吸收可能有一些难度。
另外，本节实验内容较多，对于学生的动手能力是一个考验。
小肠标本学生容易心生厌恶，教师课前应检查实验材料，鼓励学生端正态度。
设计理念
本节内容遵循从宏观到微观的研究思路和方法，设计了几个实验，从用肉眼观察小肠环形皱襞的实物结构，到模拟小肠环形皱襞的制作，再到用放大镜和显微镜分别观察小肠绒毛的结构，层层深入，环环相扣，旨在向学生传递科研方法的信息，从而提高每个学生生物科学素养。
教学目标
知识目标
1．概述消化道吸收营养物质的过程。
2．举例说出营养物质是如何被人体利用的。
能力目标
1．尝试制作小肠壁结构的模型，体验小肠的结构特点。
2．使用显微镜观察小肠绒毛结构。
3．提高动手、动脑的实践能力。
情感目标
1．通过对小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立生物学“结构与功能相适应”的基本观点。
2．养成良好的生活习惯。
课时安排
1课时
教学准备
实验材料的准备：猪的小肠、人的小肠壁切片、放大镜、显微镜、培养皿、剪刀等。
教学幻灯片：小肠绒毛结构模式图、消化道不同器官的吸收功能图（表）。
学生活动准备：每位学生准备一张纸和笔， 4人为一小组，确定组长。
教学过程
教师活动学生活动提示和建议
㈠导入新课：
今天早饭大家都吃了些什么？
这些食物中都含有哪些踊跃回答：牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等。
营养物质？
那么，这些营养物质消化后怎样被人体吸收和利用？
出示消化道不同器官的吸收功能图表，指导学生阅读、分析图表。
提出问题：
⑴ 食物中的营养物质是否都要经过消化才能被吸收？
⑵ 食物中的营养物质分别在消化道的什么部位被吸收？
⑶ 消化道吸收营养成分的主要场所在哪里？
㈡活动探究：
组织活动内容，指导学生学会生物学的观察顺序：宏观微观
提示学生注意皱襞是怎样排列的？
出示问题：
小肠的环形皱襞有什么意义？
请同学们亲自实践后再来回答。
思考问题：变化前后单位长度的面积有什么变化？对于理解小肠的吸收功能有什么启示？
教师巡视指导
教师指明：这种突起叫做小肠绒毛。
思考问题：绒毛有什么作用？（教师图示绒毛在皱襞上的排布，引导学生分析）
七年级生物教案
总结：在消化过程中，食物的营养成分通过消化道进入循环系统的过程，就叫做吸收。
通过以上学习，使我们理解了小肠之所以是消化、吸收最主要的器官，是与它的特定结构相适应的。
营养物质被人体吸收后如何利用呢？
引导学生复习食物的消化及营养物质的作用。
出示讨论问题：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等进入人体后，怎样被利用呢？
㈢实际应用
利用所学知识解释生活中所遇到的健康问题：
1、肠炎病人为什么消瘦？
2、解释分析便秘的原因。
3、喝酒为什么伤胃？
回答：蛋白质、糖类、维生素、脂肪、无机盐、水。
认真阅读图表：
分析、比较、讨论。
得出结论：小肠是主要的吸收场所。
疑问：为什么小肠的吸收功能如此强大?
⑴ 肉眼观察：
每小组将准备好的猪的小肠顺肠管剪开肠壁，对照小肠环形皱襞示意图，用手摸皱襞的表面，派一名代表描述自己的感觉。
得出结论：皱襞表面绒绒的。
学生思考并尝试回答。
亲自做：学生依照课本的提示制作小肠环形皱襞模型。
得出结论：大大增加了小肠的吸收面积。
⑵ 放大镜观察：
剪下一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿中，用放大镜观察。
每小组各派一名代表描述观察现象。
得出结论：小肠每个皱襞上都有许多突起。
得出结论：增大了小肠与食物接触的面积。
⑶ 显微镜观察:
在显微镜下观察人体小肠壁切片，对照小肠绒毛模式图，认识小肠的结构。
每小组各派一名代表描述观察现象。
得出结论：小肠壁绒毛上有毛细血管和毛细淋巴管。
讨论、交流。
回答：
1、葡萄糖进入人体后，大部分仔细胞内分解而释放能量，供人体各种生命活动利用，多余部分，储存备用。
2、氨基酸进入细胞后合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。
3、甘油和脂肪酸吸收后又合成脂肪。
讨论回答：
1．炎病人小肠运动过强，导致吃进的食物不能彻底消化就被排除体外，既是消化了的营养物质也不能全部吸收，所以，吃的再多，也不易胖起来。
2．在大肠内存留时间过长就变的干硬，不易排出。
3．精主要在胃内被吸收。
教师引导，及时评价。
此处也可以先学习小肠的结构，再总结消化道不同部位的吸收功能。
对于积极动手的学生及时给予鼓励。
建议教师出示毛细血管和毛细淋巴管的结构示意图，帮助学生进一步理解小肠的吸收功能与结构的相适应。
使学生树立生物学功能与
结构的统一性观点。
达到学以致用的目的。
