酒店核心竞争力论文
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酒店业的核心竞争力策略研究1. 引言1.1 背景介绍酒店业作为现代服务业中的重要分支,在全球范围内具有广泛的影响力和发展前景。
随着全球化和经济发展的加速推进,人们对旅游和休闲需求的增加,使得酒店业面临着日益激烈的竞争环境。
酒店业要想在市场中脱颖而出,就必须具备核心竞争力,以实现长期稳定的发展。
近年来,随着互联网和智能科技的迅速发展,酒店业的市场格局和商业模式发生了巨大的变化。
新兴的在线预订平台和共享经济模式的兴起,给传统酒店业带来了新的挑战和机遇。
酒店企业需要不断创新,加强核心竞争力的构建,以适应市场的变化和顾客需求的多样化。
对酒店业的核心竞争力策略进行深入研究和探讨,对于指导酒店企业提升竞争力、实现可持续发展具有重要的意义和价值。
本文旨在通过对酒店业的竞争环境、核心竞争力概念和要素进行分析,进一步研究酒店业的核心竞争力策略,并探讨实现路径,为酒店业的发展提供有益的借鉴和建议。
1.2 研究目的研究目的旨在探讨酒店业的核心竞争力策略,分析其在竞争环境中的优势和劣势,揭示核心竞争力的重要性和影响因素,为酒店业提供有效的竞争优势。
通过研究,我们旨在深入了解酒店业的竞争环境,找出其核心竞争力的要素,探讨如何实现和提升酒店业的核心竞争力,并提出有效的发展建议。
研究目的还在于为相关从业人员提供指导,帮助他们更好地应对激烈的市场竞争,提高经营管理水平,推动整个行业的可持续发展。
通过科学的研究方法和理论框架,我们将深入分析酒店业的核心竞争力,为酒店企业提供决策支持和战略建议,为行业发展提供新的思路和启示。
1.3 研究意义酒店业作为服务行业的重要组成部分,在当今竞争激烈的市场环境中扮演着至关重要的角色。
对于酒店业来说,核心竞争力的提升不仅仅是一种选择,更是一种必然。
酒店业的核心竞争力研究意义重大,首先是为了提高酒店业的竞争力,更好地应对市场竞争的挑战。
核心竞争力可以帮助酒店业在激烈的市场竞争中脱颖而出,获得更多的市场份额和利润。
当代我国酒店核心竞争力的培育近年来,中国酒店行业迅猛发展,酒店竞争激烈,酒店核心竞争力的培育成为酒店经营者关注的焦点。
培育酒店核心竞争力,可以帮助酒店在市场竞争中立足,提升市场占有率和品牌影响力。
本文将分析当代我国酒店核心竞争力的培育。
酒店核心竞争力需要建立在高品质的产品和服务之上。
酒店应不断提升客房设施和服务水平,以满足消费者不断提高的需求。
酒店应采用先进的技术设施,提供便利高效的服务。
酒店还应注意细节,提供个性化的服务,满足消费者的个性化需求。
通过高品质的产品和服务,酒店可以赢得消费者的认可和忠诚。
酒店核心竞争力的培育需要建立强大的品牌形象。
酒店应注重品牌建设,塑造独特的品牌形象和个性,提供与众不同的体验。
通过品牌建设,酒店可以在市场中区分自己与竞争对手,提升品牌价值和知名度。
酒店还应注重品牌传播,通过广告、宣传和媒体合作等方式,向消费者传达酒店的独特价值和竞争优势。
建立强大的品牌形象,可以使酒店在市场竞争中脱颖而出。
酒店核心竞争力的培育还需要拥有优秀的管理团队和员工队伍。
酒店经营者应重视人才培养和引进,培养专业化和服务意识强的管理团队和员工,提升团队协作能力和服务水平。
酒店还应注重员工的培训和激励,提高员工的工作积极性和满意度。
优秀的管理团队和员工队伍可以为酒店提供高效的运营和优质的服务,增强酒店的竞争力。
酒店核心竞争力的培育还需要与外部资源进行整合。
酒店经营者可以与其他相关行业合作,如旅行社、航空公司和商业机构等,实现资源共享,提升综合竞争力。
酒店还可以引进国际化的管理经验和先进的运营模式,借鉴国外酒店的成功经验,提升自身的竞争力。
与外部资源进行整合,可以为酒店提供更多的机会和优势,增强酒店的核心竞争力。
当代我国酒店核心竞争力的培育需要注意产品和服务的提升,建立强大的品牌形象,拥有优秀的管理团队和员工队伍,以及与外部资源进行整合。
通过这些措施,酒店可以在市场竞争中脱颖而出,提升自身的竞争力和市场地位。
毕业论文香格里拉酒店的核心竞争力研究报考专业: 工商企业管理准考证号:姓名: 指导教师:年月日香格里拉的核心竞争力研究摘要:香格里拉酒店是国际品牌大酒店,它能够在国际上立足完全是凭借着自身的核心力量。
“香格里拉”是香港上市公司香格里拉(亚洲)有限公司的品牌,该酒店集团隶属于马来西亚著名华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。
香格里拉一向注重硬件设施的豪华舒适,加上亚洲人的殷勤好客之道,成为适合亚洲人文化的知名酒店品牌。
因此本文对香格里拉酒店的核心竞争力做一下研究,希望对香格里拉酒店的竞争力有所了解,并对其酒店的发展起到一定的作用。
关键字:核心竞争力、优质服务、最佳经营业绩。
Shangri-la the core competitiveness of research【Abstract 】Is this Shangri-la in the Shangri-la ltd. The hotel group belongs to the Malaysian Chinese; "sugar" the king Kuok hock nine Kuok group members. Shangri-la always pays attention to the hardware facilities luxury and comfort, with Asian hospitality and to be suitable for Asian culture of hotel brand with quality service.【keyword 】the best performance.目录一、核心竞争力定义的战略意义 (1)(一)核心竞争力的含义 (1)(二)核心竞争力的战略意义 (1)二、论述酒店竞争的外部环境 (4)(一)国外酒店业的发展情况 (4)(二)国内酒店业的发展情况 (4)(三)旅游业对酒店发展的影响 (5)三、酒店业未来竞争趋势 (6)(一)酒店实力 (6)(二)个性化服务 (6)(三)差异化经营 (7)(四)创新能力 (7)(五)人才培养 (7)四、香格里拉酒店竞争素质分析 (8)(一)酒店概况 (8)(二)企业文化 (8)(三)经营战略 (9)(四)个性食谱 (10)(五)人才机制 (11)五、提高香格里拉竞争力的几点建议 (12)一、核心竞争力定义的战略意义(一)核心竞争力的含义核心竞争力简单地说,就是企业在经营过程中逐步积累形成的不易被竞争对手所模仿的能带来超额利润的独特能力。
酒店核心竞争力的理解与打造(五篇材料)第一篇:酒店核心竞争力的理解与打造酒店核心竞争力的理解与打造企业的人力资源和知识管理能力是企业最重要的核心竞争力。
----哈佛知识管理专家乔纳森.D.利维先生对在产品和服务方面均有严重同质化的酒店业来说,个人较为认同乔纳森.D.利维先生的观点,并认为核心竞争力应该是一个系统运作的能力,即:酒店的核心力是通过能使人的潜力(工作积极性和自我学习意愿)得到充分发挥的良好机制的运行,从而使酒店获得持续竞争优势的一种系统能力。
该观点主要强调:人是核心竞争力的本质源动力;核心竞争力在本质上是一种能力,而不是在表象上显而易见的某种比较优势;核心竞争力是组织的系统能力,不是局部或环节能力,也不是产品或职能活动;核心竞争力应该是在竞争过程中动态显现,是抗衡或超越竞争对手的一种持续的经系统运作而产生的力量。
基于上述理解,酒店要展现优越的竞争能力,须有良好的机制保障,使人的潜力在经营活动中转变为动态显现的系统能力,如品牌塑造能力、产品创新能力、决策执行能力、沟通能力、管理能力、营销能力等,并最终转化为酒店的盈利能力。
我们知道,目前酒店行业竞争力较强的酒店大多为国际品牌酒店,或国内的知名联锁品牌,这些品牌无论在何处打造或运营酒店,其产品、服务均能保持高度一致性,反应到顾客的体验上,可能仅是所处地理位置的不同,本质却没有变化,这就说明,他们有一套良好的机制在被反复运用,并最终展现了良好的竞争能力。
而反观国内大多数影响力较弱的酒店管理品牌,莫不具有异地水土不服的特性,难以取得竞争优势,难以实现扩张目的,甚至生存唯艰,究其原因,运作机制的制约难辞其疚。
企业运作机制的本质,大体表现为企业文化和各种全局性制度,如人事制度、薪酬制度、激励机制、财务制度、质量监管制度等等。
各类制度的确立,即圈定了员工在企业内的工作空间和生活空间,形成了内部工作氛围和价值取向。
在这个环境里,适者生存,不适者离开;同时,这个环境,也决定了企业的活力和能力,决定了企业的员工是否说实话、干实事,是否专注于工作,专注于技术、专注于产品更新、专注于精诚合作。
提升酒店核心竞争力的路径论文提升酒店核心竞争力的路径论文[摘要]酒店行业的典型特点就是竞争激烈,行业进入壁垒较低。
在此背景下,构筑核心竞争力对于酒店来说至关重要,如何制定切实有效的措施提升核心竞争力,成为酒店管理领域的一个重要课题。
本文对于酒店核心竞争力构筑的必要性进行了简单探讨,并围绕酒店核心竞争力的影响因素,提出了提升酒店核心竞争力的具体策略,希望通过本文的探讨,能够让酒店经营管理者能够更加深刻地理解核心竞争力的内涵。
[关键词]酒店;核心竞争力;影响因素目前,酒店之间的竞争实质上就是核心竞争力的竞争,核心竞争力具有偷不走、学不来、买不到等特点,酒店一旦具有核心竞争力,就能够在激烈的竞争中处于更加主动的地位,有助于自身的发展壮大,反之则会导致酒店的健康发展受到很大的负面影响。
在我国酒店行业快速发展的背景下,很多酒店都不注重提升核心竞争力,核心竞争力偏弱成为酒店经营方面的短板,不利于酒店的长远发展。
随着酒店行业的竞争日益激烈,客观上要求酒店经营管理者不断提升自身的核心竞争力。
1酒店提升核心竞争力的必要性提升酒店核心竞争力既是主动适应外部竞争环境的必然选择,又是自身发展的内在要求。
目前,提升酒店核心竞争力的必要性集中体现在以下几个方面。
1.1应对激烈竞争的需要从酒店当前的外部环境来看,行业竞争持续加剧,整个酒店行业已经从高速增长步入中低速增长阶段,酒店之间的竞争全面升级,逐渐从价格层面向服务层面、营销层面过渡。
竞争的加剧,加上酒店行业的进入门槛也不高,导致酒店生存压力越来越大,事实上每年都有大量的酒店倒闭。
在竞争环境已经发生天翻地覆变化的背景下,酒店需要以提升核心竞争力为重点,修炼内功提升核心竞争力,以更好地区适应更加严酷、瞬息万变的竞争环境。
1.2提升自身效益的需要从目前酒店行业的经营情况来看,行业利润率在不断走低,亏损面也在扩大,提升效益成为酒店经营管理者的一项重要任务。
提升核心竞争力是提升酒店经济效益的关键,很多酒店经营证明了这一点,凡是那些经济效益比较好的酒店,其核心竞争力都比较强,反之核心竞争力则比较弱。
我国酒店业核心竞争力研究随着我国经济的快速发展,酒店业作为服务业的重要支柱产业,面临着日益激烈的市场竞争。
为了在全球化背景下取得竞争优势,我国酒店业必须提升自身的核心竞争力。
本文将围绕酒店业核心竞争力的概念、构成、评价、现状分析及提升策略等方面展开阐述。
酒店业核心竞争力是指酒店在市场竞争中,通过整合自身的资源、能力和文化,形成的难以被竞争对手模仿和超越的优势。
这种优势可以体现在酒店的硬件设施、服务质量、品牌影响力等多个方面,是酒店长期稳定发展的关键因素。
在当今市场竞争激烈的环境下,酒店业核心竞争力的重要性不言而喻。
拥有核心竞争力的酒店能够在市场中取得竞争优势,提高市场份额;核心竞争力有助于酒店实现长期可持续发展,提高顾客满意度和忠诚度;核心竞争力有助于酒店形成独特的品牌形象,提高品牌价值和市场影响力。
酒店业核心竞争力的构成主要包括以下几个方面:硬件设施:包括酒店建筑、客房设施、餐厅设施等方面。
这些硬件设施的品质和特色是酒店吸引顾客的重要因素。
服务质量:包括酒店员工的服务态度、专业水平、反应速度等方面。
高质量的服务能够提高顾客满意度和忠诚度,从而为酒店带来稳定的客源。
品牌影响力:包括酒店的知名度、美誉度和口碑等方面。
强大的品牌影响力能够提高酒店在市场上的竞争力,进而实现品牌溢价。
经营管理能力:包括酒店的战略规划、市场营销、财务管理等方面。
这些经营管理能力是酒店实现高效运营和取得竞争优势的关键。
创新能力:包括酒店的产品创新、服务创新和管理创新等方面。
创新能力有助于酒店适应市场变化,提高自身的竞争力。
以上几个方面都是酒店业核心竞争力的主要构成要素,各要素之间相互、相互促进,共同构成酒店的核心竞争力。
评价酒店业核心竞争力的强弱,可以从以下几个方面进行衡量:市场竞争优势:酒店的核心竞争力越强,其在市场上的竞争优势就越明显,表现为较高的市场份额和顾客满意度。
可持续发展能力:酒店的核心竞争力越强,其可持续发展能力就越强,表现为能够适应市场变化和顾客需求变化,实现长期稳定发展。
当代我国酒店核心竞争力的培育酒店是指提供住宿、餐饮、娱乐、会务等服务的场所或企业。
在当代中国,酒店业是一个快速发展的行业,竞争也日益激烈。
为了在竞争中脱颖而出,酒店需要培育和提升自己的核心竞争力。
本文将从市场定位、服务品质、酒店设施等方面探讨当代中国酒店核心竞争力的培育。
市场定位是酒店培育核心竞争力的基础。
酒店应明确自己的目标客户群体,根据客户的需求和差异化竞争策略,进行市场定位。
可以通过细分市场,定位到具体的客户群体,提供个性化的服务和产品。
可以根据不同的目标客户群体开设商务酒店、度假酒店、主题酒店等,满足不同客户的需求。
通过精准的市场定位,酒店可以在激烈的竞争中找到自己的市场空间。
提升服务品质是培育酒店核心竞争力的重要手段。
在当代社会,消费者对酒店的服务品质要求越来越高。
酒店应注重培养员工的专业素质和服务意识,提供优质的服务。
要注重细节,从客户入住、用餐、娱乐等方面,提供个性化、贴心的服务。
酒店还可以通过技术手段提升服务品质,如引入智能化管理系统、提供在线预订、自助服务等,提高客户的满意度和忠诚度。
酒店设施的改善也是培育核心竞争力的重要方面。
酒店应根据市场需求和客户需求,提供先进、舒适的设施。
酒店的床品、洗浴用品、卫生条件等细节都应达到高标准,给客户提供良好的居住体验。
在公共设施方面,酒店可以提供健身房、游泳池、会议室等,满足客户的各种需求。
酒店还可以通过设施的创新,如引入智能化设备、绿色环保设备等,提高酒店的竞争力。
酒店在核心竞争力的培育中应注重品牌建设。
品牌是酒店的形象和信誉的象征,是酒店与竞争对手相区分的重要标志。
酒店应注重打造自己的品牌形象,树立良好的品牌口碑。
可以通过提供有特色的产品和服务,通过市场推广和宣传,塑造良好的品牌形象。
酒店也应注重客户的反馈和意见,进行持续改进,提升品牌形象和竞争力。
「酒店管理专论如何增强酒店核心竞争力」首先,提供优质的服务是增强酒店核心竞争力的关键因素之一、酒店管理团队应确保员工接受专业培训,以提高他们的服务意识和技能。
员工应具备良好的沟通能力,友善、细致、耐心地与客人交流。
酒店应注重细节,提供温馨舒适的环境,满足客人的需求。
其次,酒店应注重创新和差异化。
市场上有很多相似类型的酒店,如何在同质化竞争中脱颖而出是关键。
酒店管理团队应不断创新,加强对时尚、生态、文化等潮流的把握,通过不同的设计、服务理念和文化内涵来实现差异化。
例如,酒店可以与当地的艺术家合作,展示当地文化,为客人提供独特的体验。
此外,酒店还应加强信息技术的应用。
随着科技的不断发展,信息技术在酒店管理中起着越来越重要的作用。
通过互联网、智能手机等技术手段,酒店可以实现在线预订、自助入住等便利服务。
同时,酒店可以通过大数据分析客户需求,提供个性化的服务。
例如,根据客人的喜好和历史记录,在客房中提供个性化的建议和服务。
最后,酒店应加强社会责任和可持续发展。
这不仅有助于增强酒店的品牌形象,还能吸引更多的客户。
酒店应关注环境保护,采取节能减排措施,推行绿色酒店理念。
同时,酒店还可以关注社会公益事业,提供就业机会,支持当地社区发展。
综上所述,要增强酒店的核心竞争力,酒店管理团队应注重提供优质的服务,推行差异化和创新,加强信息技术应用,以及关注社会责任和可持续发展。
只有通过持续的努力和不断的创新,酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出,并赢得更多的客户的认可和赞赏。
当代我国酒店核心竞争力的培育随着我国经济的不断发展,旅游业的快速增长,酒店业也得到了快速发展。
酒店作为旅游业的重要组成部分,对于旅游业的繁荣与发展起着至关重要的作用。
如何培育酒店的核心竞争力,提高酒店的服务质量,已成为当前酒店业发展的关键问题之一。
本文将就当代我国酒店核心竞争力的培育进行探讨。
一、提高服务质量提高服务质量是培育酒店核心竞争力的关键之一。
酒店作为以服务为主要产品的企业,服务质量的好坏直接关系到顾客的满意度和酒店的竞争力。
提供优质的服务能够提高顾客的满意度,增加顾客的忠诚度,从而提高酒店的竞争力。
为了提高服务质量,酒店需要从多个方面进行改进。
酒店需要加强员工培训。
员工是酒店服务的主体,员工是否熟练掌握服务技能,直接关系到酒店的服务质量。
酒店应当加强员工的专业技能培训,提高员工的服务水平,增强员工的服务意识,使员工能够更好地为顾客服务。
酒店需要加强硬件设施的建设。
硬件设施的好坏直接关系到服务体验。
酒店应当注重硬件设施的建设,提供舒适、安全、卫生的服务环境,提供便利的住宿设施,满足顾客不同的需求。
酒店需要加强管理水平。
管理水平的好坏关系到酒店整体的组织运作。
酒店应当加强管理水平的提升,提高酒店的管理效率,提高酒店的服务质量,为顾客提供更好的服务。
二、创新服务模式创新服务模式是培育酒店核心竞争力的另一个关键。
随着社会的发展和科技的进步,人们对于服务的需求也在不断改变。
酒店需要不断创新服务模式,满足顾客不断变化的需求,提高酒店的竞争力。
创新服务模式可以从多个方面进行探索。
酒店需要创新服务内容。
酒店可以根据顾客的需求和市场的变化,不断创新服务内容,开发新的服务产品,满足顾客不同的需求。
酒店可以推出定制化服务,提供个性化的服务体验,增加顾客的满意度,提高酒店的竞争力。
酒店需要创新服务方式。
酒店可以通过融合互联网和传统服务的方式,提供更加便捷、快速的服务体验,提高服务效率,减少服务成本,提高酒店的竞争力。
酒店核心竞争力论文目录摘要 ..................................................................... . (3)Abstract ............................................................... ........ 3 1选题背景 .....................................................................4 2核心竞争力理论综述. (4)2.1企业核心竞争力理论综述 (4)2.2酒店核心竞争力理论综述 ................................................. 4 3 相关概念界定 (5)3.1 酒店核心竞争力的概念 (5)3.2 酒店核心竞争力的特征 (5)3.2.1独特性与不易模仿性相依 (5)3.2.2系统性与价值性相存 (5)3.3. 酒店核心竞争力的内容 (5)3.3.1管理能力 (6)3.3.2酒店企业文化与声誉 (6)3.3.3营销特色产品 (6)3.4影响酒店企业核心竞争力的因素 (6)3.4.1外在表现层 (6)3.4.2中间支撑层 (7)3.4.3内部核心层 ....................................................... 7 4培养我国酒店企业核心竞争力的原则 (7)4.1战略导向原则 (8)4.2创新导向原则 (8)4.3细节导向原则 (8)4.4稳健导向问题 (8)4.5团队导向原则 (8)4.6和谐导向原则 (8)4.7学习导向原则 (8)4.8结果导向原则 ........................................................... 8 5 我国酒店企业核心竞争力的培育 ................................................95.1酒店核心竞争力打造的内部途径 (9)5.1.1统一思想,增强凝聚 (9)5.1.2注重研究,形成特色 (9)5.1.3加强创新,形成品牌 (9)5.1.4塑造独特的企业文化 (9)5.1.5科学规范,制度保障 (9)5.2 打造酒店核心竞争力的外部途径 (10)5.2.1 建立联盟,增强竞争力 (10)15.2.2加盟名店,获得品牌 (10)5.2.3 兼并重组,提升实力 (10)5.2.4培育忠诚顾客,提高核心竞争力 (10)5.3 提升酒店企业核心竞争力策略 (11)5.3.1运用现代化的激励机制,开发酒店内部人力资源 (11)5.3.2发挥榜样作用,用行动说话 (11)5.3.3建立良好的宣传渠道 .............................................. 11 6 结语 ..................................................................... .. 12 参考文献 .....................................................................12 致谢 ..................................................................... (12)2酒店企业核心竞争力的培养张姗重庆工程职业技术学院经济管理系,重庆摘要:在世界政治经济的日益全球化的今天~国家的发展、产业的进步、企业的腾飞无不与竞争力相关。
这使得竞争力问题越来越成为学界与企业界共同关注的热点问题。
二十世纪90年代~美国著名战略管理学家普拉哈拉德和哈默提出了核心竞争力的概念~诠释了企业持续竞争力的源泉。
对于以酒店为核心的服务业来说~在未来激烈的竞争中~如何创造并维持自身的竞争优势就成为亟待解决的一个重要问题。
本文运用文献分析法、归纳法和多学科综合研究法~对酒店集团核心竞争力情况进行了分析~从人力资源管理、组织学习与创新管理以及酒店企业文化等四个方面~探讨了酒店企业核心竞争力的培育途径和方法并结合我国酒店企业核心竞争力现状~提出了一些理论见解和对策建议。
关键词:酒店企业;核心竞争力;培养;Research on the Core Competitive Power Cultivation of HotelEnterprisesZhang ShanDepartment of Economics and Management, Chongqing Engineering and Vcational Technology College,Chongqing 400035,ChinaAbstract:In world politics today's increasingly globalized economy, the country's development and progress of the industry, enterprise and competitiveness are all related to take-off. This makes the issue of competitiveness has increasingly become the academic and business hot issues of common concern. The twentieth century, 90's, the U.S. leading strategic management scientist Prahalad and Ha Moti out of the concept of core competence to interpret the source of sustainable competitive edge. Forservices to hotel as the core for the fierce competition in the future, how to create and maintain theircompetitive edge has become an important issue in urgent need of solution. In this paper, literature analysis, induction and multi-disciplinary research method, the core competitiveness of the hotel group conducted an analysis of human resources management,organizational learning and innovation management, and corporate culture of the four hotels, and explore the hotel core fostering the competitiveness of ways and means in conjunction with core competitiveness of China's hotel the status quo, made a number of theoretical insights and policy proposals.Key words:Hotel Enterprise; Core competitive power; Cultivation;31选题背景20世纪80年代以来,关于企业核心竞争力的研究进入了繁盛时期。
美国经济学家普拉哈拉德和哈默尔在1990首次提出了企业核心竞争力概念并使其在工商管理中成功应用,表明了企业想要在竞争中立足就必须发展核心竞争力,然而在我国,研究核心竞争力的学者很少尤其是关于酒店核心竞争力方面的研究更少。
作为旅游业发展必不可少的分支产业酒店业经过上世纪的高速发展进入新世纪后酒店数量更加迅速增加,新酒店档次的也不断提升,酒店之间的竞争进入了白热化的程度。
谁拥有独特的企业文化独特的管理风格形成具有鲜明特色的核心竞争力就能够在这种白热化的情况下异军突起在酒店业中占有一席之地。
随着经济全球化的深入,国内酒店业面临着国际化的竞争与挑战。
各个酒店迫切需要整合自身资源,蕴育自身独特文化从而拥有强大核心竞争力,所以如何培育酒店核心竞争力是业内和学术界普遍关注的焦点。
在这种大背景下选择了写作此篇论文。
. 2核心竞争力理论综述.2.1企业核心竞争力理论综述普拉哈拉德和哈默发表的《企业核心竞争力》一文第一次明确提出了“核心竞争力”的概念,即是组织中的积累性学识特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识。
美国麦肯锡咨询公司认为核心竞争力是“某一组织内部一系列互补的技能和知识的结合,它具有使一项或多项业务达到世界一流水平的能力。
”丁开盛、周星和柳御林等学者分别撰文认为,企业核心竞争力就是企业具有开发独特产品、发展独特技术和独特营销的能力。
2.2酒店核心竞争力理论综述沈钢:以上海中亚饭店为研究对象,从产业竞争角度分析指出从内部着手、多元化、集团化加盟等提升酒店竞争能力。
徐虹:提出用创新来构筑饭店持久竞争优势,并提出要创造适合人才成长与发展的微观环境以便将饭店建成学习型组织来提高企业的核心竞争力。
吴绪永,李岫:认为采用战略联盟,可以与酒店集团结成联盟,依附于酒店集团的销售网络,依次来增强自身的核心竞争力。
彭学强,谢祥项:提出实施差异化经营战略,即从饭店产品.服务、企业文化和4员工素质四个方面着手,强化旅游饭店差异化,打造酒店核心竞争力。
生延超:提出酒店必须转变观念,利用现代技术,建立顾客档案,采用模块化的服务给顾客提供定制化的服务,以增强酒店的核心竞争力。
龚建等认为应该从品牌与人才的引入和开发方面来建设酒店的核心竞争力以获得长期竞争优势。
3 相关概念界定3.1 酒店核心竞争力的概念酒店核心竞争力是指一种在酒店内部经过了整合的技能和知识,是酒店内部关于如何协调服务流程和制度管理的汇总,是酒店在某一细分市场长期拥有竞争优势的能力资源。
其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。
3.2 酒店核心竞争力的特征酒店在市场中生存或胜出,必定有其独特的竞争力,但并不是任何竞争力都称得上是核心竞争力。