服务质量是提高酒店核心竞争力的基础
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如何提高酒店核心竞争力随着旅游业的发展和消费者需求的不断升级,酒店行业的竞争愈发激烈。
如何提高酒店的核心竞争力,成为酒店经营者最为关注的问题之一。
本文将从多个方面阐述如何提高酒店的核心竞争力。
1.完善酒店设施酒店的设施是其吸引力之一,消费者会很注重酒店的设施,包括房间设施、餐饮设施、娱乐设施以及会议、商务设施等。
如果酒店的设施齐全、质量高,会吸引更多的消费者入住,提高酒店的核心竞争力。
2.提高服务水平酒店作为服务行业的代表,服务质量是酒店竞争力的重要因素。
酒店应该注重提高服务水平,让消费者感受到宾至如归的服务体验。
包括优质的接待服务、一流的客房服务、周到的餐饮服务、热情的娱乐服务等。
这都是酒店提高竞争力的重要因素。
3.创新经营模式创新经营模式是提高酒店核心竞争力的关键。
酒店经营者应该善于思考如何创新经营模式,提高酒店的盈利能力。
如开发特色产品或服务、拓展线上渠道、组织各类活动等,这些创新模式能够吸引更多的顾客,提高酒店的知名度和品牌价值。
4.强化品牌形象品牌形象是酒店的基础,它能够吸引更多的消费者,提高酒店的竞争力。
酒店经营者应该通过各种方式打造统一的品牌形象,提高品牌知名度和影响力,这可以通过营销宣传、广告投放等方式实现。
5.提高员工素质酒店员工是酒店服务的核心,员工素质的高低直接影响酒店的服务质量和竞争力。
酒店应该重视员工考核,提高员工的培训和素质,让员工成为酒店服务质量和品牌形象的有力保障。
6.注重关注消费者需求消费者是酒店的生命线,酒店经营者应该时刻注重关注消费者需求。
了解消费者需求之后,酒店能够更好地设计服务和产品,迎合消费者的需求,提高酒店的满意度和重复消费率。
总之,提高酒店的核心竞争力需要从多个方面入手,包括提高服务水平、完善酒店设施、创新经营模式、强化品牌形象、提高员工素质和注重关注消费者需求等。
只有综合提高这些方面的能力,才能帮助酒店打造一个强大的竞争力,赢得市场和消费者的青睐。
酒店部门经理培训计划一、培训目标本培训计划的主要目标是帮助酒店部门经理提高领导能力和管理技巧,提升团队协作能力,实现酒店运营和管理的高效和卓越。
二、培训内容1. 领导力培训领导力是部门经理的核心素质,本次培训将重点培养部门经理的领导力,包括指导、应变、危机管理、决策和执行等方面的技能。
2. 团队管理培训团队协作是高效管理的关键,本次培训将通过团队合作项目,锻炼部门经理的团队管理技能,包括团队建设、团队管理、激励和激励团队成员等方面的技能。
3. 绩效管理培训绩效管理是酒店管理的基础,本次培训将重点培训部门经理如何制定目标、评估绩效、激励员工和改善绩效等方面的技能。
4. 服务质量培训服务质量是酒店的核心竞争力,本次培训将重点培训部门经理如何提升服务质量、提高客户满意度、解决投诉和改善服务体验等方面的技能。
5. 成本控制培训成本控制是酒店经营的重要环节,本次培训将重点培训部门经理如何降低成本、提高效率、管理预算和控制支出等方面的技能。
6. 风险管理培训风险管理是酒店经营的重要保障,本次培训将重点培训部门经理如何识别风险、规避风险、处理风险事件和建立风险管理体系等方面的技能。
三、培训方法1. 讲座通过专业培训师的讲座,系统地传授理论知识和实践技能,帮助部门经理建立自己的管理体系和方法。
2. 案例分析通过实际案例的分析,帮助部门经理理解并运用知识和技能,解决实际管理问题和挑战。
3. 角色扮演通过角色扮演,让部门经理身临其境地体验各种管理场景,锻炼自己的决策、执行和危机处理能力。
4. 小组讨论通过小组讨论,让部门经理分享和交流经验,激发学习热情,培养团队意识和协作能力。
5. 实地考察通过实地考察其他酒店或行业企业,让部门经理学习和借鉴他人的管理经验和做法,开阔管理视野。
四、培训周期本次培训计划为期三个月,每周一次,每次培训时间为半天,旨在有效提高部门经理的管理能力和团队协作能力。
五、培训评估1. 培训前评估在培训开始前,对部门经理进行能力评估,明确其管理技能和团队协作能力的现状和发展需求。
酒店培训计划的目的一、引言作为酒店业的从业者,对于培训计划是非常重要的。
酒店培训计划可以帮助酒店员工提高服务质量,提升员工的综合素质,增强员工的团队意识,使得酒店的整体管理效率得到提升,从而提升酒店的竞争力,创造更大的经济效益。
本文将介绍酒店培训计划的目的,并探讨培训计划的重要性。
二、目的1、提高服务质量酒店的服务质量是酒店的核心竞争力之一。
只有提供高质量的服务,酒店才能赢得客户的信赖和好评。
因此,酒店培训计划的一个重要目的就是提高员工的服务质量。
通过培训,让员工掌握更专业的服务技能,提高服务意识,增强服务态度,使得酒店的服务质量得到有效提升,为客户提供更加优质的服务。
2、提升员工的综合素质酒店员工的综合素质对于酒店的运营效果有着重要的影响。
一个综合素质高的员工,能够在工作中遇到各种问题时做出正确的判断和决策。
因此,酒店培训计划的目的之一就是提升员工的综合素质。
通过培训,让员工接受更广泛的知识和技能培训,提高员工的专业素质和综合素质,增强员工的综合能力,提升员工的执行力和解决问题能力。
3、增强员工的团队意识酒店是一个团队合作的行业,酒店的服务需要多个部门的协同合作才能得以顺利进行。
因此,酒店培训计划的另一个重要目的就是增强员工的团队意识。
通过培训,鼓励员工之间进行团队合作,促进部门之间的沟通和合作,增强员工之间的团队意识和凝聚力,使得整个酒店团队协作更加默契,提升整体服务水平。
4、提升酒店的竞争力酒店业是一个竞争激烈的行业,酒店要在市场上取得优势地位,必须不断提升自己的服务水平和竞争力。
因此,酒店培训计划的目的之一就是提升酒店的竞争力。
通过培训,酒店能够不断提高自身的服务质量,为客户提供更好的服务体验,提升酒店的竞争优势,赢得更多的客户和市场份额。
5、创造更大的经济效益酒店培训计划的最终目的是创造更大的经济效益。
通过培训,提高员工的综合素质和服务水平,使得酒店的整体运营效率提升,节约成本,增加收入,提升经济效益。
服务质量是提高酒店核心竞争力的基础酒店之间的竞争首先是产品之间的竞争。
提高产品质量、降低成本是增强酒店竞争力的有效手段。
但随着酒店市场竞争的加剧,消费者的消费意识的提高和对高附加值的追求,酒店的竞争越来越表现为服务质量的提高了。
同时,酒店服务质量的提高是维持酒店品牌的保证,注重酒店服务质量是酒店品牌建设的重要内容。
另外,服务本身就是酒店所提供的主要产品,服务的最高目标、也是最原始的动机,就是要让消费者满意。
服务质量管理应立足于标准化、走向个性化。
从中国酒店业的现况来看,服务标准化是不可逾越的阶段。
标准化是基础,个性化是趋势。
因此需要对服务一线的员工进行培训。
饭店可以从以下两个方面对员工进行补救性服务的培训:提高服务意识经常是员工被授予了权力,但是却不愿意主动地进行补救性服务。
这种情况的出现可能有很多原因,包括缺少激励,缺少责任心,即没有较强的服务意识。
培训的重点:向员工强调饭店的价值观、信念和行为准则,使员工增强服务意识,树立优质服务的思想,形成优质服务的工作态度。
提高服务知识和技能当员工有了一定决策权,可以对服务差错做出及时的反应;有权力独立地进行补救性服务后,应该继续培养他们去如何创造性地为顾客解决各种服务质量问题,提高随机应变能力;及提高服务知识和服务技能,增强做好补救性服务工作的信心;如何做适当的决策。
以及如何设身处地为顾客着想等......培训不仅能够改进员工的服务方式,使他们在对顾客服务时更加细心周到,而且由此能在很大程度上提高顾客的满意感。
所以要进行一些有针对性的、有主题的培训。
个性化服务是指服务机构提供给顾客的,针对每个顾客不同需求及潜在需求的、有别于其他标准服务的、超出顾客想象之外的,具有附加价值的服务。
这种服务要求第一线员工能够预知顾客的个性化需求及潜在需求,并能用有创意的方法来满足顾客的这些需求;它还要求企业中所有的员工有统一的服务意识及相互协调的服务方式,能让顾客在每个时刻、每一个细微的环节都感受到专属于自己的的服务。
酒店行业通用标准规范有哪些酒店行业作为服务业的重要组成部分,需要遵守一系列的通用标准规范,以确保服务质量和安全性。
以下是酒店行业通用标准规范的主要内容:1. 设施与设备标准:酒店应具备必要的基础设施和设备,例如客房内的床铺、家具、卫生间等应符合相关标准,各项设备应运行正常并定期维修保养。
2. 卫生与安全标准:酒店应保持卫生清洁,定期进行卫生消毒,并提供安全设施,例如逃生通道、烟雾报警器等。
酒店员工应接受相关卫生和安全培训,确保顾客和员工的安全。
3. 服务质量标准:服务质量是酒店行业的核心竞争力。
酒店员工应接受礼仪培训,提供热情周到的服务,并及时解决顾客的问题和投诉。
酒店应提供清晰的服务标准和流程,确保服务质量的一致性。
4. 餐饮标准:酒店的餐饮服务应符合相关卫生和食品安全标准。
食材应新鲜,加工过程应严格控制。
餐厅环境应干净整洁,服务员应具备相关的餐饮知识和礼仪素养。
5. 环保标准:酒店应推行节能和环保措施,例如使用节能灯具、减少水资源浪费等。
酒店还应鼓励客户参与环保行动,减少浪费和污染。
6. 客户权益保护标准:酒店应公平对待所有顾客,不歧视任何个人或群体。
酒店应明确客户的权益,提供合理的投诉处理机制,并对顾客的个人信息进行保密。
7. 经营管理标准:酒店应遵循相关法律法规,如劳动法、消防法等,并具备相关证照和许可。
酒店还应建立完善的内部管理体系,包括人力资源管理、财务管理等。
8. 网络与信息安全标准:随着互联网的普及,酒店应加强网络与信息安全管理,保护客户的个人信息。
酒店应安装防火墙、加密技术等措施,防止网络攻击和信息泄漏。
9. 消费者教育和宣传标准:酒店应加强消费者教育和宣传,提供相关的旅游信息、目的地介绍等。
酒店还应公开自身的质量标准和评级信息,让消费者能够做出明智的选择。
综上所述,酒店行业通用标准规范涵盖了酒店设施、卫生安全、服务质量、餐饮、环保、客户权益保护、经营管理、网络安全等方面。
遵守这些标准规范可以提高酒店服务质量、保障客户权益、维护行业形象,有助于酒店行业的健康发展。
酒店的工作计划目标和措施酒店的工作计划目标和措施随着旅游业的高速发展,酒店行业也迎来了前所未有的发展机遇。
作为一家酒店,制定合适的工作计划目标和措施是关键的。
本文将会讨论酒店的工作计划目标和措施,并对其核心内容进行详细阐述。
一、酒店的工作计划目标1.提高顾客满意度顾客是酒店的生命线,提高顾客满意度是酒店工作计划的一个重要目标。
酒店可以通过提高服务质量、优化设施、加强安全保障、提高餐饮质量等方面来提高顾客满意度。
2.提高酒店的知名度和品牌价值酒店的知名度和品牌价值是其长期发展的重要因素之一。
酒店工作计划应该注重提高酒店的知名度和品牌价值,增强市场的竞争力。
可以通过提高服务质量、创新酒店服务项目、加强酒店营销等方面来实现这一目标。
3.提高酒店的盈利能力提高酒店的盈利能力是酒店工作计划的重要目标之一。
可以通过提高客房出租率、增加餐饮收入、优化酒店成本等方面来提高酒店的盈利能力。
二、酒店的工作计划措施1.提高服务质量服务质量是酒店的核心竞争力之一,酒店工作计划应该注重提高服务质量。
可以通过加强员工培训、提高员工素质、优化服务流程等方面来提高服务质量。
2.优化酒店设施酒店设施是吸引客人的重要因素之一,酒店工作计划应该注重优化酒店设施。
可以通过提升客房硬件设施、增加休闲娱乐设施、改善餐饮设施等方面来优化酒店设施。
3.加强酒店安全保障酒店安全保障是顾客入住的重要因素之一,酒店工作计划应该注重加强酒店安全保障。
可以通过加强安保人员培训、提高安全设施、加强监控设备等方面来加强酒店安全保障。
4.提高餐饮质量餐饮质量是吸引客人的重要因素之一,酒店工作计划应该注重提高餐饮质量。
可以通过加强餐厅卫生管理、提高厨师技术水平、改善食材品质等方面来提高餐饮质量。
5.创新酒店服务项目创新酒店服务项目是提升酒店知名度和品牌价值的重要手段之一,酒店工作计划应该注重创新酒店服务项目。
可以通过推出特色服务项目、提供个性化服务、加强客户关系管理等方面来创新酒店服务项目。
酒店部门主管如何提高服务质量的演讲稿:大家好!今天我要和大家谈谈如何提高酒店部门的服务质量。
作为酒店部门主管,我们肩负着重要的责任,要把酒店服务质量提升到一个更高的水平。
怎样实现这个目标呢?以下是我几点个人的看法:一、注重员工的培训和教育酒店的服务质量取决于每一个员工的素质和技能。
因此,我们要注重员工的培训和教育。
在这方面,我们可以采取多种方法,比如定期举办职业技能培训、开展岗位技能考试、组织员工参加外部的培训活动等等。
通过培训和教育,我们可以提高员工的服务意识、职业素养和技能水平,从而为酒店提供更加优质、专业的服务。
二、重视客户反馈和意见客户是酒店的生命线,客户的满意度是衡量酒店服务质量的最重要的指标。
因此,我们要重视客户的反馈和意见,及时采取措施改进服务质量。
为此,我们可以采取一系列措施,比如设置客户意见箱、开展满意度调查、建立客户反馈机制等等。
通过反馈机制,我们可以及时发现客户的不满和需求,从而做出相应的改进,提高服务质量。
三、建立服务标准和流程服务标准和流程是保证酒店服务质量的基础。
在这方面,我们可以制定一些服务标准和流程,让员工知道如何行动、如何处理客户的问题和需求,从而实现对服务质量的管理和控制。
比如,制定服务标准、服务流程、应急预案等,帮助员工了解服务的标准和流程,更好地执行服务流程和标准。
四、提高服务质量的意识服务质量的提升需要员工的全力配合。
因此,我们要加强对员工服务质量意识的培养和提高。
加强服务质量意识需要同时符合行业标准的要求,还需要根据不同地域、不同文化背景的顾客的喜好提供相关服务。
我们可以采取多种措施,如:鼓励员工发挥自己的创意和想象力,激发员工对服务质量的热情和主动性,定期组织员工进行服务质量的培训和研究等等。
,酒店是一个服务型企业,服务质量是酒店的核心竞争力,我们必须重视和提高服务质量的意识。
只有做好服务质量,才能赢得客户的信任和口碑,提高酒店的经营效益。
以上是我对如何提高酒店部门的服务质量的一些粗浅的见解,欢迎大家发表意见和建议。
目前酒店存在的问题及对策分析目前酒店作为接待客人的重要场所,在旅游业中扮演着重要的角色。
然而,也不可否认的是,酒店存在着一些问题,影响着顾客对酒店的评价和信任度。
本文将深入分析目前酒店存在的问题,提出相关对策,以期提升酒店的服务质量和形象。
一、存在的问题1.服务质量不高在酒店中,服务质量是非常重要的一环。
然而,在现实中,酒店的服务质量却时常受到各种干扰。
有些酒店往往会为了节省成本而忽视服务质量,员工素质参差不齐,服务态度欠佳。
这会直接导致客户的评价不高,进而影响酒店的声誉和实力。
2.卫生问题卫生问题也是当前酒店存在的一个较大问题。
有些酒店在餐厅、客房、卫生间等场所没有严格执行卫生标准,导致卫生问题频发。
这给客人带来了很大的不便和困扰,同时也会影响酒店的声誉。
3.技术设施不完善随着科技的不断进步,人们对酒店的技术设施提出了更高的要求。
例如,在宾馆客房里,需要有快捷的上网设施、智能音响等等。
但是,有些酒店的技术设施却不完善,影响了顾客的住宿体验。
4.餐饮问题饮食是人的生命之本,因此对于顾客而言,餐饮品质是评价一家酒店的一项重要指标。
不过,在现实中,有些酒店的餐饮品质不高,有些餐厅甚至存在卫生、食品质量等方面的问题,引发了消费者对于酒店的不满。
二、对策分析1.提升服务质量服务是酒店的核心竞争力之一。
因此,酒店最重要的任务是提高员工的服务素质,规范服务流程,创新服务方式。
例如,采用客户定制化服务,针对不同客户的需求提供不同的服务策略,这不仅能够提升服务品质,还能提高客户的满意度。
同时,鼓励员工通过培训和学习,不断提升自我素质,更好地为客人服务。
2.提高卫生标准在酒店中,卫生是最基本的要求之一。
因此,酒店需要严格执行卫生标准,制定合理的卫生方案,并加强监管力度,及时发现和处理存在的问题。
例如,在餐厅方面,必须加强卫生标准,更好地保持食品的卫生质量,提升餐饮品质,增加顾客的信任和满意度。
3.完善技术设施在技术环节上,酒店应该加强对技术设施的投入,及时关注客户的需求,并研发新技术,不断提升酒店的技术含量。
酒店客房部2024年终工作总结8篇篇1光阴似箭,日月如梭,不知不觉中,2024年已经过去,在这一年中,客房部在酒店领导的指导下,在兄弟部门的支持和配合下,经过部门全体员工的共同努力,较好的完成了酒店下达的各项任务。
现将部门2024年的工作情况总结如下:一、部门管理方面客房部在日常工作中加强了内部管理,实行了岗位责任制,严格遵守酒店及部门的规章制度,规范了各种操作规程。
对员工的服务态度要求更加热情周到,对客服务更加细致入微。
在节能降耗方面,也取得了一定的成绩。
例如:在能源控制方面,我们加强了对客房部灯光的控制,根据客情灵活控制灯光的开关时间,在保证满足照明需求的同时,也达到了节能的目的。
同时,我们也加强了对客房设施设备的维护和保养,确保其正常运行,减少维修费用。
二、服务工作方面客房部始终以“宾客至上”为宗旨,以客人的需求为出发点和落脚点,不断改进服务工作。
今年以来,我们共接待了来自全国各地的游客,完成客房入住率XX%,完成收入XX万元。
在服务过程中,我们始终微笑服务,用心服务,为客人提供细致入微的服务。
例如:在接待过程中,我们始终保持微笑服务,为客人提供耐心的解答和帮助;在客人入住时,我们会主动为客人提供行李搬运服务;在客人离店时,我们会主动为客人提供物品整理和打包服务。
通过这些细致入微的服务,我们赢得了客人的好评和信任。
三、安全工作方面安全工作是酒店工作的重中之重。
客房部始终将安全工作放在首位,严格遵守酒店及部门的各项安全规章制度。
同时,我们也加强了对员工的安全教育和培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。
例如:我们定期组织员工进行安全培训和演练,提高员工的安全意识和操作技能;在酒店内部和客房内部设置了明显的安全警示标志和消防设施;在日常工作中,我们加强对客房的巡查力度,确保及时发现并处理安全隐患。
四、总结与展望总的来说,2024年对于客房部来说是充满挑战和机遇的一年。
在今后的工作中,我们将继续努力改进服务工作、加强内部管理和节能降耗工作、确保安全工作万无一失。
酒店2024年年终总结范文7篇篇1光阴似箭,岁月如梭,2024年已经悄然过去,过去的一年中,在领导和同事们的关心与支持下,我始终坚持“以人为本”的原则,不断加强业务学习,提高服务水平,改进工作方法,兢兢业业地完成各项工作任务。
以下是我2024年的工作总结。
一、立足本职,爱岗敬业作为酒店前台,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单,把平凡的事做好就是不平凡”的哲理,踏实干事,认真工作,不因工作繁琐而马虎。
工作中认真对待每一项工作,遇到不懂的问题虚心向同事及领导请教,尽可能将工作做得最好。
二、加强学习,提高业务水平在平时的工作中,我不断地学习酒店服务礼仪、沟通技巧以及前台业务知识,努力提高自己的业务水平和专业素养。
同时,我也注重与同事的沟通与交流,相互学习,取长补短,共同进步。
三、努力工作,完成各项任务在过去的一年里,我始终以积极的工作态度投入到各项工作中,严格按照酒店的各项规章制度和流程操作,努力完成各项工作任务。
在接待工作中,注重微笑服务,热情接待每一位宾客,并认真做好登记和记录;在客房服务中,注重细节,确保客房卫生和设施设备的完好;在餐饮服务中,注重食品卫生和安全,确保每一位宾客都能吃得放心、开心。
四、团结协作,共创美好未来在过去的一年里,我始终与同事们共同努力,团结协作,共同面对工作中的挑战和困难。
在领导和同事们的关心与支持下,我不断进步、不断成长。
同时,我也积极参与酒店组织的各项活动,为酒店的发展贡献自己的力量。
五、存在的问题及建议在过去的一年里,虽然我取得了一些成绩和进步,但也存在一些问题和不足。
例如,在处理问题时有时会过于急躁,与同事的沟通有时不够耐心等。
因此,在今后的工作中,我需要继续保持积极的工作态度,不断改进工作方法,提高工作效率和质量。
同时,我也建议酒店能够加强对员工的培训和教育,提高员工的专业素养和服务水平,为酒店的长远发展贡献更多的力量。
总之,过去的一年里我在领导和同事们的关心与支持下取得了一定的成绩和进步。
服务质量是提高酒店核心竞争力的基础
酒店之间的竞争首先是产品之间的竞争。
提高产品质量、降低成本是增强酒店竞争力的有效手段。
但随着酒店市场竞争的加剧,消费者的消费意识的提高和对高附加值的追求,酒店的竞争越来越表现为服务质量的提高了。
同时,酒店服务质量的提高是维持酒店品牌的保证,注重酒店服务质量是酒店品牌建设的重要内容。
另外,服务本身就是酒店所提供的主要产品,服务的最高目标、也是最原始的动机,就是要让消费者满意。
服务质量管理应立足于标准化、走向个性化。
从中国酒店业的现况来看,服务标准化是不可逾越的阶段。
标准化是基础,个性化是趋势。
因此需要对服务一线的员工进行培训。
饭店可以从以下两个方面对员工进行补救性服务的培训:
提高服务意识
经常是员工被授予了权力,但是却不愿意主动地进行补救性服务。
这种情况的出现可能有很多原因,包括缺少激励,缺少责任心,即没有较强的服务意识。
培训的重点:向员工强调饭店的价值观、信念和行为准则,使员工增强服务意识,树立优质服务的思想,形成优质服务的工作态度。
提高服务知识和技能
当员工有了一定决策权,可以对服务差错做出及时的反应;有权力独立地进行补救性服务后,应该继续培养他们去如何创造性地为顾客解决各种服务质量问题,提高随机应变能力;及提高服务知识和服务技能,增强做好补救性服务工作的信心;如何做适当的决策。
以及如何设身处地为顾客着想等......培训不仅能够改进员工的服务方式,使他们在对顾客服务时更加细心周到,而且由此能在很大程度上提高顾客的满意感。
所以要进行一些有针对性的、有主题的培训。
个性化服务是指服务机构提供给顾客的,针对每个顾客不同需求及潜在需求的、有别于其他标准服务的、超出顾客想象之外的,具有附加价值的服务。
这种服务要求第一线员工能够预知顾客的个性化需求及潜在需求,并能用有创意的方法来满足顾客的这些需求;它还要求企业中所有的员工有统一的服务意识及相互协调的服务方式,能让顾客在每个时刻、每一个细微的环节都感受到专属于自己的的服务。
个性化的特色服务是饭店企业核心竞争力的重要组成部分,大多数饭店企业都在塑造高质量的标准化服务方面能够做的很好,可以让顾客感到满意(一般满意)。
但是研究表明:那些仅仅“一般满意”酒店服务的客户,其忠诚度远远不如那些“非常满意”的客户。
“非常满意”的客户往往比“一般满意”的客户未来重复性选择同一品牌消费行为的几率高出250%左右。
那么,如何能为客户提供个性化的特色服务?重要的是为客户制造惊喜体验,而不仅仅制造家的感觉。
我们可以在客人入住时询问他此行的目的和要求,并根据不同的目的和要求提供相应的服务。
例如,一对夫妇为了庆祝他们的结婚周年纪念而入住酒店时,我们可以在客人入住的第一个晚上,在房间里摆放一个诱人的巧克力草莓蛋糕,在床上温馨的洒满玫瑰花瓣;相类似的服务会有很多,为儿童举办生日宴会;帮助未婚男士完成浪漫的求婚;主动为自驾车客户提供免费的道路引导;当客人离开时送上一张手写的名信片,上面写着“感谢您光顾酒店”或者“我期待您再来”。
个性化服务不仅仅是记住客人的姓名和习惯,
也不仅仅是“宾至如归”用艺术的专注态度工作,为客户维护私人空间,将会帮助我们满足
客户的愿望,就像甘于奉献的父母会根据自己孩子的偏好为其带来惊喜和快乐一样。
加强个
性化服务:
首先,定制化服务是一种个性化的服务。
定制化服务模式要求服务人员既要掌握客人共性的、基本的、静态的和显性的需求,又要分析研究客人的个性的、特殊的、动态的和隐性的需求。
它强调一对一的针对性服务,提倡“特别的爱献给特别的您”。
同时,它注重服务过程中的灵活性,强调因时制宜。
其次,定制化服务是一种人性化的服务。
定制化服务的核心是人性化,强调的是用心为客人服务,要求充分理解客人的心态,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的情感交流,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的人文关怀。
最后,定制化服务是一种极致化的服务。
定制化服务是以提高客人的满意程度为基本准则,追求的是极致的效果。
要求服务人员必须做到尽心精心。
品牌是提高酒店核心竞争力有利的武器
品牌蕴含着酒店的国际知名度、商业信誉、顾客信任度、经营管理经验与模式、垄断客源市场等巨大商业价值。
在市场信息不对称的条件下,品牌对顾客选择决策影响重大。
国际著名酒店集团十分重视品牌建设,通过实施品牌多元化战略以达到充分占领细分市场的目的。
例如假日集团的分公司汉普顿酒店向入住客人提出了“无条件的”满意保证,即由客人自主决定是否感到满意,酒店在保障度上决不与客人讨价还价,该服务承诺在当时酒店业是史无前例、闻所未闻的,正是这百分之百顾客满意的服务承诺,使汉普顿酒店赢得了顾客,并在整个酒店市场中占有了强大的竞争优势。
丽思卡尔顿从一开始就着眼于客户的体验,创造富丽堂皇的环境、富有创意的酒店设计风格、毫不松懈近乎苛刻的质量要求,创建了奢华的金牌标准和卓越服务的点金之律,从此确立了其超奢华的品牌定位。
除此还有喜达屋酒店、法国雅高酒店集团、洲际酒店管理集团、美国凯悦国际酒店集团等等都以其独自的品牌占领了市场。
相比之下,我国酒店集团在打造知名民族酒店品牌方面取得了一定的成绩,形成了一批国内知名酒店品牌,但品牌国际知名度和美誉度都不高,且我国酒店集团大多实施整体单一品牌战略,容易造成集团品牌模糊,不便于顾客识别酒店集团的不同系列产品,不能有效占领细分市场等弊端。
打造一个个性鲜明、思想丰富、高价值、高美誉与忠诚度的强势品牌的关键是对品牌进行长期的战略管理。
首先,规划以核心价值为中心的品牌识别系统,并以其统帅企业营销传播活动,企业需充分研究市场环境、消费群体、竞争者,为品牌战略决策提供准确的信息向导,使核心价值的具体化、生动化、是品牌识别与企业营销传播活动的对接具有可操作性。
使每次营销传播
活动都演绎传达出品牌的核心价值,为提升品牌资产作累积。
其次,优选品牌化战略与品牌架构
国内集团层次的品牌战略的管理还是相当空白。
在单一产品的格局下,营销传播活动都是围绕提升一项工作即规划科学合理的品牌经行的,产品品种增加后,就面临这很多难题,究竟是进行品牌延伸还是采用一个新品牌?两者成功的案例都在市场上可以找到,例如:杭州娃哈哈集团在儿童营养液创出品牌后,延伸到饮料、童装、八宝粥等形成了一个丰富的产品组合。
国内的不少企业就是因为没有科学的把握品牌化战略与品牌架构,在发展新产品时,在这问题的决策上翻了船,不仅未能成功开拓新市场,而且连累了老产品的销售。
再次,进行理性的品牌延伸扩张,充分利用品牌资源获取更大的利润。
由于无形资产的重复利用是不用成本的,只要有科学的态度与超强的智慧来规划品牌延伸的战略,就能通过理性的品牌延伸与扩张,充分利用品牌资源这一无形资产
最后,企业要充分理解自身品牌资产的完整构成,透彻理解品牌资产各项指标之间的相互关系,结合企业的实际,制定品牌建设所要达到品牌资产目标,使企业的品牌在创建工作
中有了一个明确的方向,做到有的放矢减少不必要的浪费。
人力资源是提高酒店核心竞争力的核心。