提升酒店核心竞争力的探析【文献综述】

酒店业的核心竞争力策略研究1. 引言1.1 背景介绍酒店业作为现代服务业中的重要分支，在全球范围内具有广泛的影响力和发展前景。

随着全球化和经济发展的加速推进，人们对旅游和休闲需求的增加，使得酒店业面临着日益激烈的竞争环境。

酒店业要想在市场中脱颖而出，就必须具备核心竞争力，以实现长期稳定的发展。

近年来，随着互联网和智能科技的迅速发展，酒店业的市场格局和商业模式发生了巨大的变化。

新兴的在线预订平台和共享经济模式的兴起，给传统酒店业带来了新的挑战和机遇。

酒店企业需要不断创新，加强核心竞争力的构建，以适应市场的变化和顾客需求的多样化。

对酒店业的核心竞争力策略进行深入研究和探讨，对于指导酒店企业提升竞争力、实现可持续发展具有重要的意义和价值。

本文旨在通过对酒店业的竞争环境、核心竞争力概念和要素进行分析，进一步研究酒店业的核心竞争力策略，并探讨实现路径，为酒店业的发展提供有益的借鉴和建议。

1.2 研究目的研究目的旨在探讨酒店业的核心竞争力策略，分析其在竞争环境中的优势和劣势，揭示核心竞争力的重要性和影响因素，为酒店业提供有效的竞争优势。

通过研究，我们旨在深入了解酒店业的竞争环境，找出其核心竞争力的要素，探讨如何实现和提升酒店业的核心竞争力，并提出有效的发展建议。

研究目的还在于为相关从业人员提供指导，帮助他们更好地应对激烈的市场竞争，提高经营管理水平，推动整个行业的可持续发展。

通过科学的研究方法和理论框架，我们将深入分析酒店业的核心竞争力，为酒店企业提供决策支持和战略建议，为行业发展提供新的思路和启示。

1.3 研究意义酒店业作为服务行业的重要组成部分，在当今竞争激烈的市场环境中扮演着至关重要的角色。

对于酒店业来说，核心竞争力的提升不仅仅是一种选择，更是一种必然。

酒店业的核心竞争力研究意义重大，首先是为了提高酒店业的竞争力，更好地应对市场竞争的挑战。

核心竞争力可以帮助酒店业在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得更多的市场份额和利润。

＊＊＊＊大学成人高等教育毕业论文题目浅析经济型酒店核心竞争力的提升策略姓名学号专业工商管理学习形式层次站名(院系)完成日期指导教师内容摘要本研究首先介绍了经济型酒店核心竞争力的理论基础，在此基础上分析了目前国内经济酒店在核心竞争力提升中存在的问题，并针对问题提出一系列建议。

然后以以“如家"经济型连锁酒店作为个案对其核心竞争力进行分析。

关键词：经济型酒店竞争力实证分析目录一、经济型酒店核心竞争力的定义和内涵 (1)（一)核心竞争力的含义 (1)(二）经济型酒店核心竞争力的含义 (2)二、我国经济型酒店核心竞争力提升存在的问题 (3)（一）专业多能人才的匮乏 (3)（二)特色酒店文化的缺乏 (3)（三）市场定位与营销能力不足 (4)三、我国经济型酒店核心竞争力的提升对策 (4)（一)培养专业多能人才 (4)(二）打造特色酒店文化 (5)(三）增强市场定位与网络营销能力 (5)四、案例——如家酒店 (6)(一）如家酒店概述 (6)（二）如家提升核心竞争力的对策 (6)参考文献 (9)浅析经济型酒店核心竞争力的提升策略一、经济型酒店核心竞争力的定义和内涵（一）核心竞争力的含义核心竞争力是指企业通过高素质人才有效整合企业内外部资源，以创造、引进先进的管理方法和企业文化，不断创造、学习、运用新技术，不断开发出最优满足顾客，需求的产品，以使企业保持持续竞争优势的一种能力。

核心竞争力具有五大特征:1。

资源整合性资源整合性是核心竞争力的显著特征。

企业核心竞争力的形成不是单方面的事情.因此,任何单项技能、资源要素都不能成为企业的核心竞争力，而是企业整合多种能力、资源于某些关键领域的结果。

它与企业的组织结构、企业文化、管理方法、技能甚至企业外部的政策、社会、经济环境都有密切关系。

这种整合性是核心竞争力不易被模仿和交易的原因.2.不可模仿性核心竞争力是一个企业独一无二的,是其他企业无法模仿的。

因为核心竞争力是企业在长期的发展过程中形成的独特市场价值和特殊的顾客感知。

毕业论文文献综述工商管理提升酒店核心竞争力的探析当前，随着我国饭店企业的不断增加，越来越多的企业开始重视这一趋势并积极完善企业核心竞争力，制定长期规划，体现自身的竞争优势，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此企业的核心竞争力对企业的生存和发展具有特殊作用。

本文写作时参阅的材料主要来源于学术期刊、研究论文、报纸及一些国家、政府的统计网站和专业性网站等。

本文主要是对企业核心竞争力的各个方面研究作文献综述。

1 企业核心竞争力概述1.1 什么是企业核心竞争力核心竞争力首先是普拉哈德(C.K.Pahalad)和哈默尔(Hamel.G)于1990年,在权威杂志《哈佛商业评论》发表的《企业的核心竞争力》一文中提出的。

它是指“组织中的积累性学识,特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识。

”而麦克尔A.希特，R.杜安·爱尔兰，罗伯特E.霍斯基森2005年在《战略管理》一书中提出核心竞争使企业在竞争中脱颖而出而且能反映企业的特性。

作为一种行为的能力，核心竞争力是“公司皇冠上的明珠”，它能使企业超越竞争对手，企业通过核心竞争力，在一定的时候内给产品和服务增加价值。

赵隽2004年在《企业核心竞争力的研究与构筑》中提出核心竞争力也称核心能力或核心专长，它是企业独特拥有的、为消费者带来特殊效用、使企业在某一市场长期具有竞争优势、获得稳定超额利润的能力资源。

1.2 企业核心竞争力的作用随着经济全球化、信息化、知识化的迅猛发展，企业竞争空间与范围空间夸大，竞争层次与强度也日趋提升。

在竞争要素上，从争市场、争资金、争技术、争人才，向争战略伙伴转变；在竞争方式上，从片面的市场竞争向市场竞合转变，由规模竞争转向速度竞赛。

这种全方位的竞争已经使企业对自身核心竞争力的建设成为企业经营必不可少的环节，如果没有建立自身竞争优势，就难以在市场上立足，最终被市场淘汰。

官正国2006年在《我国企业核心竞争力研究》中提出企业核心竞争力及产生企业竞争优势的因素与企业绩效之间的关系是不可分割的，没有企业核心竞争力，就没有企业的利润，甚至没有企业的生存空间。

酒店核心竞争力国内研究综述内容摘要自普拉哈拉德与哈默尔提出核心竞争力的概念以来，在酒店层次开展竞争力的研究日益引起理论界与实业界的广泛关注，并从不同的角度开展了多方面的研究。

本文根据国内大量的相关，系统地对酒店的核心竞争力起源、理论、本质和培育进行了研究综述。

关键词酒店竞争核心竞争力综述1.引言随着中国经济的快速发展以及市场需求的引导，我国酒店业不断发展壮大，，酒店之间的竞争也日趋激烈。

要想在竞争中立于不败之地，必须拥有自己强大的核心竞争力。

从传统的粗放式的价格战走向以核心竞争力为基础的价值战，这是我国酒店业“做大”之后再“做强”的必由之路。

因此，如何形成酒店自身的核心竞争力成了当前酒店管理者迫切关注的课题之一。

在酒店层次开展竞争力的研究在近几年得到了国内学者的重视，并从不同的角度开展了多方面研究。

虽然国内关于酒店竞争力方面的文章较多，但大多都是比较浅显的经验层面的分析，较少从理论层面进行深刻剖析，综述类文章至今还比较缺乏。

本文根据所掌握的资料文献，从以下几方面对国内关于酒店竞争力的理论研究进行回顾。

2.酒店核心竞争力的理论渊源2.1 核心竞争力理论核心竞争力理论是当代经济学和管理学相互交融的最新、最高成就之一。

核心竞争力又称为核心能力（Core Competence）,是管理学领域中一个方兴未艾的理念。

美国著名战略管理专家Gary Hamel和C.K.Prahlad于1990年在《哈佛商业评论》上发表了《公司的核心能力》一文，在该文中首次提出了企业的“核心能力”这一概念。

他们认为：“核心竞争力是在某一组织内部经过整合了的知识和技能，是企业在经营过程中形成的不易于被竞争对手效仿的、能带来超额利润的、独特的能力。

”核心竞争力可更详细地表达为是企业长期形成的，蕴含于企业内质中的，企业独具的，支撑企业过去、现在和未来的竞争优势，并使企业长期在竞争环境中能取得主动权的核心能力。

正如Gary Hamel 和C.K.Prahlad所言，“就短期而言，企业产品的质量和性能决定了企业的市场影响，但长期看来，起决定作用的是造就好增强企业的核心竞争力。

酒店核心竞争力的理解与打造（五篇材料）第一篇：酒店核心竞争力的理解与打造酒店核心竞争力的理解与打造企业的人力资源和知识管理能力是企业最重要的核心竞争力。

----哈佛知识管理专家乔纳森.D.利维先生对在产品和服务方面均有严重同质化的酒店业来说，个人较为认同乔纳森.D.利维先生的观点，并认为核心竞争力应该是一个系统运作的能力，即：酒店的核心力是通过能使人的潜力（工作积极性和自我学习意愿）得到充分发挥的良好机制的运行，从而使酒店获得持续竞争优势的一种系统能力。

该观点主要强调：人是核心竞争力的本质源动力；核心竞争力在本质上是一种能力，而不是在表象上显而易见的某种比较优势；核心竞争力是组织的系统能力，不是局部或环节能力，也不是产品或职能活动；核心竞争力应该是在竞争过程中动态显现，是抗衡或超越竞争对手的一种持续的经系统运作而产生的力量。

基于上述理解，酒店要展现优越的竞争能力，须有良好的机制保障，使人的潜力在经营活动中转变为动态显现的系统能力，如品牌塑造能力、产品创新能力、决策执行能力、沟通能力、管理能力、营销能力等，并最终转化为酒店的盈利能力。

我们知道，目前酒店行业竞争力较强的酒店大多为国际品牌酒店，或国内的知名联锁品牌，这些品牌无论在何处打造或运营酒店，其产品、服务均能保持高度一致性，反应到顾客的体验上，可能仅是所处地理位置的不同，本质却没有变化，这就说明，他们有一套良好的机制在被反复运用，并最终展现了良好的竞争能力。

而反观国内大多数影响力较弱的酒店管理品牌，莫不具有异地水土不服的特性，难以取得竞争优势，难以实现扩张目的，甚至生存唯艰，究其原因，运作机制的制约难辞其疚。

企业运作机制的本质，大体表现为企业文化和各种全局性制度，如人事制度、薪酬制度、激励机制、财务制度、质量监管制度等等。

各类制度的确立，即圈定了员工在企业内的工作空间和生活空间，形成了内部工作氛围和价值取向。

在这个环境里，适者生存，不适者离开；同时，这个环境，也决定了企业的活力和能力，决定了企业的员工是否说实话、干实事，是否专注于工作，专注于技术、专注于产品更新、专注于精诚合作。

毕业论文开题报告工商管理提升酒店核心竞争力的探析一、选题的背景与意义在知识经济时代，企业核心能力成为商业竞争优势之源。

构建合理的企业核心竞争力，已成为21世纪企业经济可持续发展的有力武器。

核心竞争力理论不但阐明了所有强盛企业的绝对理由，是进入全球化经济时代管理理论的最高境界，而且对我国企业在新经济形势下最具有针对性和说服力。

国外许多成功企业，在经营过程中早已把企业核心竞争力作为战略决策的前提。

当前，随着我国饭店企业的不断增加，越来越多的企业开始重视这一趋势并积极完善企业核心竞争力，制定长期规划，体现自身的竞争优势，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此企业的核心竞争力对企业的生存和发展具有特殊作用。

本文以杭州市桐庐县红楼国际饭店为例，通过关于核心竞争力的理论知识的介绍，分析该饭店存在的不足之处，提出相应的对策和办法，提高红楼国际饭店的核心竞争力，使其在桐庐县处于优势地位。

二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：研究的基本内容1企业核心竞争力概述1.1 企业核心竞争力内涵1.2 企业核心竞争力特征1.3企业核心竞争力作用1.3.1 增强企业对环境的适应能力1.3.2 增强企业获取更大成本优势的能力1.3.3 增强企业获取歧异性优势的能力1.3.4 增强企业提供更大消费者剩余的能力2 酒店业核心竞争力的概况2.1 我国酒店业的现状2.2 酒店业核心竞争力的内容3 桐庐县红楼国际饭店核心竞争力介绍3.1 桐庐县红楼国际饭店简介3.2 桐庐县红楼国际饭店的核心竞争力分析3.2.1酒店的声誉3.2.2企业文化3.2.3 管理能力3.2.4 营销技术3.2.5 人力资本3.2.6特色产品4 桐庐县红楼国际饭店提升核心竞争力中存在的不足4.1 员工培训管理存在问题4.1.1 酒店的培训组织、人员和职能不到位4.1.2 酒店培训水平和质量提高缓慢4.1.3 酒店员工的培训与管理分离4.2 酒店缺少个性化服务4.2.1 缺少客户的需求资料4.2.2 缺乏创新意识4.2.3 个性化服务只是针对某些客人而提供4.3 酒店营销技术相对落后，网络营销力度不够4.3.1 网站设计不美观，内容单调，信息更新速度慢4.3.2 网络营销中没有很好的利用促销手段4.3.3 网络营销没有和其他营销方式有效的结合起来5 提升桐庐县红楼国际饭店竞争力的措施5.1 加强酒店人才管理与培养是提升核心竞争力的关键5.1.1 提高认识，树立人力资源开发和建设新理念5.1.2 立足酒店实际，建立有效的培训制度5.1.3 变被动培训为主动培训、超前培训，引入激励机制5.2个性化服务是提升核心竞争力的重要手段5.2.1 建立顾客资料库和客史档案5.2.2 在观念上要树立一种不断创新的意识5.2.3 实现酒店员工和顾客的个性化5.3 发挥网络技术优势是提升核心竞争力的基础5.3.1 优化网站设计，建立产品策略—虚拟客房5.3.2 建立网络促销策略，合理利用网络促销手段5.3.3 多种促销方式并存，优化售后服务6 结论拟解决的主要问题本文结合企业核心竞争力的理论知识，通过分析桐庐县红楼国际饭店提升核心竞争力中存在的不足，提高其核心竞争力，使得该企业在桐庐县的酒店行业中处于优势地位。

我国酒店业核心竞争力研究随着我国经济的快速发展，酒店业作为服务业的重要支柱产业，面临着日益激烈的市场竞争。

为了在全球化背景下取得竞争优势，我国酒店业必须提升自身的核心竞争力。

本文将围绕酒店业核心竞争力的概念、构成、评价、现状分析及提升策略等方面展开阐述。

酒店业核心竞争力是指酒店在市场竞争中，通过整合自身的资源、能力和文化，形成的难以被竞争对手模仿和超越的优势。

这种优势可以体现在酒店的硬件设施、服务质量、品牌影响力等多个方面，是酒店长期稳定发展的关键因素。

在当今市场竞争激烈的环境下，酒店业核心竞争力的重要性不言而喻。

拥有核心竞争力的酒店能够在市场中取得竞争优势，提高市场份额；核心竞争力有助于酒店实现长期可持续发展，提高顾客满意度和忠诚度；核心竞争力有助于酒店形成独特的品牌形象，提高品牌价值和市场影响力。

酒店业核心竞争力的构成主要包括以下几个方面：硬件设施：包括酒店建筑、客房设施、餐厅设施等方面。

这些硬件设施的品质和特色是酒店吸引顾客的重要因素。

服务质量：包括酒店员工的服务态度、专业水平、反应速度等方面。

高质量的服务能够提高顾客满意度和忠诚度，从而为酒店带来稳定的客源。

品牌影响力：包括酒店的知名度、美誉度和口碑等方面。

强大的品牌影响力能够提高酒店在市场上的竞争力，进而实现品牌溢价。

经营管理能力：包括酒店的战略规划、市场营销、财务管理等方面。

这些经营管理能力是酒店实现高效运营和取得竞争优势的关键。

创新能力：包括酒店的产品创新、服务创新和管理创新等方面。

创新能力有助于酒店适应市场变化，提高自身的竞争力。

以上几个方面都是酒店业核心竞争力的主要构成要素，各要素之间相互、相互促进，共同构成酒店的核心竞争力。

评价酒店业核心竞争力的强弱，可以从以下几个方面进行衡量：市场竞争优势：酒店的核心竞争力越强，其在市场上的竞争优势就越明显，表现为较高的市场份额和顾客满意度。

可持续发展能力：酒店的核心竞争力越强，其可持续发展能力就越强，表现为能够适应市场变化和顾客需求变化，实现长期稳定发展。

「酒店管理专论如何增强酒店核心竞争力」首先，提供优质的服务是增强酒店核心竞争力的关键因素之一、酒店管理团队应确保员工接受专业培训，以提高他们的服务意识和技能。

员工应具备良好的沟通能力，友善、细致、耐心地与客人交流。

酒店应注重细节，提供温馨舒适的环境，满足客人的需求。

其次，酒店应注重创新和差异化。

市场上有很多相似类型的酒店，如何在同质化竞争中脱颖而出是关键。

酒店管理团队应不断创新，加强对时尚、生态、文化等潮流的把握，通过不同的设计、服务理念和文化内涵来实现差异化。

例如，酒店可以与当地的艺术家合作，展示当地文化，为客人提供独特的体验。

此外，酒店还应加强信息技术的应用。

随着科技的不断发展，信息技术在酒店管理中起着越来越重要的作用。

通过互联网、智能手机等技术手段，酒店可以实现在线预订、自助入住等便利服务。

同时，酒店可以通过大数据分析客户需求，提供个性化的服务。

例如，根据客人的喜好和历史记录，在客房中提供个性化的建议和服务。

最后，酒店应加强社会责任和可持续发展。

这不仅有助于增强酒店的品牌形象，还能吸引更多的客户。

酒店应关注环境保护，采取节能减排措施，推行绿色酒店理念。

同时，酒店还可以关注社会公益事业，提供就业机会，支持当地社区发展。

综上所述，要增强酒店的核心竞争力，酒店管理团队应注重提供优质的服务，推行差异化和创新，加强信息技术应用，以及关注社会责任和可持续发展。

只有通过持续的努力和不断的创新，酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出，并赢得更多的客户的认可和赞赏。

毕业设计文献综述旅游管理杭州凯悦酒店核心竞争力分析与提升策略研究一、核心竞争力的提出核心竞争力是企业最为重要的无形财富，企业之间的竞争即在于核心竞争力的竞争，如何对核心竞争力进行有效的管理使其发挥应有的作用，将成为决定企业存亡的一项战略性任务。

核心竞争力是企业竞争优势的根源和价值增长的保证。

面对激烈的市场竞争,企业必须有自己的核心竞争力,从而形成特有的竞争优势。

“核心竞争能力”最早是美国的普拉哈拉德和哈默于1990年在著名的《哈佛商业评论》发表的《公司核心竞争力》（The core of corporation）一文中提出来的。

他们认为核心竞争力是组织中的积累的学习能力，特别是协调不同生产技能和集成多种技术流派的学习能力，它是组织内部的知识汇总，特别是关于如何协调不同的技能和融合多种技术的汇总。

二、国内对核心竞争力的研究国内专家霍小军认为核心竞争力是组织专有的、优异的、存在于组织中且适应环境的能力，有可能实现可持续竞争优势的一种处于基础且其他竞争对手暂时不能达到的复合性、整合性能力。

中国电力企业管理编辑部的作者认为企业核心竞争力就是企业在那些关系到自身生存和发展的关键环节上所独有的比竞争对手更强的持久的某种优势能力或知识体系。

商业在线的专家认为核心竞争力是一个企业、产业或国家内在的、本质的能力。

这种能力竞争者很难模仿，而且核心竞争力具有独特性，它可以是一维的或多维的。

王传经则认为核心竞争力理论认为，企业经营战略的关键在于培养和发展企业的核心竞争力。

核心竞争力一说在理论上尚未作统一规范，我们认为，它指的是企业随时间而积累的、不可效仿的、使利润增值最快的创新能力。

在知识经济的现代社会，创新能力也是酒店核心竞争力重要方面。

刘亚湘认为核心竞争力是指企业在产品的设计制造、管理体系，服务或销售网络等某一或几个方面具有其他企业难以模仿，并具有可抗衡或超越竞争对手的能力。

核心竞争力是由其内部因素、外部因素、实物、智力的因素相互作用构成的，包含：管理内部的能力、处理外部的能力、创新的能力。

酒店业的核心竞争力策略研究酒店业的核心竞争力策略是指酒店在市场上获得竞争优势的方法和手段。

酒店业是一个竞争激烈且变化快速的行业，因此制定和实施核心竞争力策略对于酒店的长期发展和生存至关重要。

一个成功的核心竞争力策略是有差异化的。

酒店业有许多竞争对手，因此必须通过提供独特和差异化的产品和服务来吸引客户并与竞争对手区分开来。

这可以通过创新酒店业务模式、设计独特的客房和公共空间、提供个性化的服务等方式实现。

某些酒店通过在客房内提供iPad、智能家居设备和高级家具来吸引高端客户，而其他酒店则通过提供儿童游泳池、儿童乐园和家庭活动来吸引家庭客户。

一个成功的核心竞争力策略是有成本的。

酒店业是一个高度资本密集且劳动密集的行业，因此控制成本是一个关键因素。

许多酒店通过实施有效的成本管理措施来提高竞争力，例如通过与供应商谈判获得更好的价格、采用节能环保的措施来减少能源开支、提高员工效率等。

其中一个重要的成本管理措施是通过采用信息技术来简化和自动化酒店管理和运营过程，例如使用酒店管理软件来管理客房预订、库存管理、餐饮服务等。

一个成功的核心竞争力策略是有专注的。

酒店业是一个广泛的市场，涵盖了各种不同类型和规模的酒店。

一个成功的酒店必须在特定的市场细分中选择专门化。

专注于特定市场细分可以使酒店更好地满足客户需求，并建立起良好的品牌认知和声誉。

某些酒店专注于商务旅行者，提供高速互联网、会议设施和商务中心等服务，而其他酒店则专注于度假旅行者，提供度假套餐、娱乐设施和活动等服务。

酒店业的核心竞争力策略是有差异化、有成本、有专注和有持续创新的。

通过采取这些策略，酒店可以在竞争激烈的市场中获得竞争优势并取得长期的成功。