淡水鲨鱼的生物学特性及人工繁殖

池塘养殖淡水鲨鱼实验研究平顶山市水产技术推广站孙亚伟淡水鲨鱼学名Pangasius sutchi Fowier，又称苏氏圆腹鱼芒，隶属鲶形目，忙鲶科，主要分布在东南亚一带，是马来西亚、泰国等地区的优良淡水鱼类。

淡水鲨鱼为热带型鱼类，在自然条件下栖息于水体的中下层，喜集群。

其适温范围为20～33 ℃，最佳生长水温为25～32 ℃，体呈长形，头圆锥形，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，十分贪食，对食物选择范围大。

淡水鲨鱼具有生长快，食性杂，病害少，产量高，耐低氧，适应性强，养殖技术易掌握等优点我国自1998年开始引进后，目前在广东、海南、四川、重庆、湖北、江苏等省市已掀起一股养殖热潮，显示出巨大的市场潜力。

为了调整我市水产养殖品种结构，扩大名特优水产养殖比例，池塘养殖经济效益，我们于2005年5月在平顶山市昭平台水库渔场进行了淡水鲨鱼养殖试验，取得较好的经济和社会效益。

1．实验材料1．1池塘条件淡水鲨鱼养殖池塘选定在昭平台水库渔场的两口标准池塘，实验池塘为东西向长方形，水面各为15亩，总计为30亩，池深2.5m，水深2m，具有独立的进排水系统，池底平坦，底泥厚度为20cm，池塘配备一台2.5千瓦叶轮式增氧机。

1．2水源水源为昭平台山水库库水，水源充足，水质清新无污染，符合淡水渔业水质标准，水体溶氧为6.5毫克/升，PH值为7.5，水温经过供水管道和引水渠长距离引水水温可达到正常池塘水温。

1．3苗种由于淡水鲨鱼为热带型鱼类，其最佳生长水温为25～30摄氏度，为使淡水鲨鱼经过当年一个养殖周期就能够达到上市规格，我们选用15cm左右的大规格越冬鱼种，鱼种来源于碱场渔场的越冬鱼种，鱼种体表光滑，色彩鲜艳，规格一致，体质健壮，套养的花白鲢鱼种为当地渔场的自培鱼种。

1．4饵料池塘套养的花白鲢利用池塘施肥提供的天然饵料和部分的人工配合饵料碎屑，淡水鲨鱼采用平顶山市正大饲料公司生产的全价颗粒饲料，蛋白含量为35％，饵料配方为：进口鱼粉20％，豆粕50％，麸皮20％，玉米5％，次粉5％，同时加配微量元素和符合维生素添加剂，颗粒饲料的粒经随鱼体的增大而逐步增大。

第7章淡水白鲨淡水白鲨鱼，学名苏氏圆腹芒（Pangasius sutchi）俗称淡水虎头鲨，在分类学上属芒科、芒属,主要分布于东南亚一带，原产于马来西亚，1998年引进我国。

其养殖技术简单、饲料要求不高、肉质细嫩味美、无肌间刺，经济效益显著，其软骨组织含有较高营养价值与药用价值的硫酸软骨素，是我国较好的名特优鱼类养殖新品种。

第一节淡水白鲨的生物学特性一、形态特征淡水白鲨体长侧扁，背部有明显隆起，腹部圆，头部扁平呈圆锥形，体表光滑无鳞。

吻短，口亚下位，鳃膜面颊不相连，鳔大，具有呼吸空气的功能。

体型似叉尾鮰，头部像鲨鱼，二对须（图15-1）。

图15-1 淡水白鲨二、生活习性淡水白鲨属热带鱼类，正常生活水温20℃～36℃，最佳生长温度为24℃～28℃。

ＰＨ值6-7.2，当水温降到18℃以下时，活动减弱甚至停食，水温低于12℃即开始死亡。

其抗低温能力较弱，在我国北方不能自然越冬；能耐低氧，当养殖水体中的溶解氧不够时，会游于水面上呼吸空气中的氧气。

淡水白鲨游走快捷，性胆怯，一旦受到外界惊扰即在水中不停窜跃。

三、食性与生长淡水白鲨食性较杂且十分贪食。

幼鱼底栖生活，以浮游动植物为饵，如轮虫、枝角类或各种藻类，也可摄食用豆饼、米糠、玉米、鱼粉等配制的人工饲料；成鱼以水生植物及人工饲料为食，也喜食剩饭、麦糠、菜叶及动物尸体等。

淡水白鲨生长迅速，2～3厘米的鱼苗当年就能长到1～1.5千克。

在自然环境的江河中，最大个体可达27千克；人工养殖条件下个体大，可达10千克，一般商品鱼规格1～2千克需养殖1～1.5年。

四、繁殖习性淡水白鲨性成熟较晚，饲养3～4年，体重3千克以上才能进行繁殖。

每年6～9月为繁殖季节，属一年一次产卵型鱼类，每尾雌鱼产卵约30～70万粒，卵小，粘性、黄绿色，呈透明性状。

第二节淡水白鲨的成鱼养殖淡水白鲨的人工养殖方式以池塘养殖为主，有条件的地方也可进行网箱养殖。

一、池塘养殖池塘应选择在面积适宜、水源充足、水质符合渔业用水标准、进排水方便、无工业污染的水域建造，因为淡水白鲨受到惊吓后常四处碰撞，不宜建成水泥池等硬化池，所以应为土池加防渗漏处理。

淡水鲨鱼人工养殖技术摘要本文介绍了淡水鲨鱼人工繁殖和高效养殖技术,综述了淡水鲨鱼人工授精、苗种培育、高效健康养殖及疾病防控技术等,以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供参考。

关键词淡水鲨鱼；人工养殖；苗种培育淡水鲨鱼（PangasiussutchiFowler）,又叫巴丁鱼、虎鲨等,主要生长在东南亚,隶属于硬骨纲,鲶形目,鱼芒科,圆腹鱼芒属,目前在广东、广西、贵州、海南等省份养殖较多。

该鱼病害少、耐低氧、易饲养、营养价值颇高,对饲料要求不高,生长迅速,养殖18个月即可上市,当年鱼种即可长到1.5~2.0kg,其市场价值达30元/kg,经济效益显著。

且该鱼体内富含硫酸软骨素,亦具有较高的观赏价值和药用价值[1-6]。

近年来,国内学者对淡水鲨鱼的生物学特性[3]、苗种培育[7]、人工繁殖[4]、营养需求[8]、疾病防治[1]、工厂化养殖[6]等方面都进行了研究。

本文通过归纳研究相关文献资料,对近年来淡水鲨鱼的人工繁殖、高效养殖及疾病防控等情况进行综合评述,以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供有益的参考。

1人工授精及苗种培育陈秀珠[9]以地热温泉为水源,人工控温条件下对水晶巴丁鱼（淡水鲨鱼的一个品种）进行人工催产及干法授精,仔鱼出膜后在水泥池中培育,投喂丰年虫及仔虾料饲养。

郭根喜等[10]在控温增氧条件下在室内水泥池中孵化水晶巴丁鱼仔鱼,孵化率达25%,出膜率达83.2%,培育成活率9.9%。

陈秀珠[11]使用温泉水养殖淡水鲨鱼,从培育的亲鱼中选择雌雄比例为1∶1的10组亲鱼,进行人工繁殖,最终孵化率达80%,出苗率达90%。

说明淡水鲨鱼人工孵化的最适宜水温为28~30℃,水温在28℃以下时孵化时间会延长,孵化率降低；而水温在30℃以上时会导致胚胎发育过快、鱼苗畸形率升高、体质变差等现象。

同时,孵化期间水温波动大于4℃会对孵化率产生影响。

朱永安等[12]利用天然饵料、豆饼、细鱼粉等饲喂淡水鲨鱼苗种,培育出3~5cm苗种的成活率达41.5%~57.8%。

淡水鲨鱼怎么养?淡水鲨鱼又称苏氏圆腹{鱼芒}、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，为近年新引进的淡水优良品种。

淡水鲨鱼的种类：鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种，在中国海就有70多种。

大部分鲨鱼对人类有利而无害，鲨鱼的确有吃人的恶名，但并非所有的鲨鱼都吃人，只有30多种鲨鱼会无缘无故地袭击人类和船只。

还有另外一些观赏的淡水鲨鱼品种·例如蓝鲨，虎头鲨等。

一、1、养殖技术①池塘单养。

池塘面积1亩~10亩均可，水深1.2米~2米;每年4月~5月，当水温稳定在18℃以上时，**放养规格为5厘米~10厘米的苗种，每亩放养量一般为1000尾~2000尾，条件较好的池塘放养量可达2000尾~3000尾;投喂人工配合颗粒饲料，每天投喂2次，投喂量为鱼体重的3%~5%。

②池塘混养。

可与四大家鱼、罗非鱼、斑点叉尾鱼回、虾、蟹等混养，一般每亩水面混养量为100尾~200尾(规格5厘米~10厘米)，不需另投饵料。

③网箱养殖。

网箱规格一般为4米×4米×2米或5米×5米×2米，**养殖水体为25立方米~45立方米，放养规格8厘米~10厘米鱼种100尾~150尾/立方米。

投喂人工配合颗粒饲料，饲料蛋白质要求28%~32%，以浮水性饲料为佳。

2、饲养管理①饲料与投喂。

刚孵出的鱼苗以水生动植物为饵，可采取培育四大家鱼鱼苗的办法进行培育。

若采取水泥池培育可投喂水蚤或鳗鱼饲料，当鱼苗长到5厘米以上时，则可投喂营养全面的颗粒饲料。

成鱼养殖以投喂颗粒为主。

各阶段投喂的颗粒饲料粒径应与鱼的口径相适应，日投喂2次~3次，日投喂量为鱼体体重的3%~5%。

投喂饲料时，应做到“三看”、“四定”。

②病害与防治。

养殖实践证明，淡水鲨鱼对化学药物较为敏感，故在饲养期间应尽量避免使用刺激性强，副作用大的化学药品。

在鱼病流行季节，定期泼洒含“氯”药物，或在饲料中添加“大蒜素”、“土霉素”等药物，预防细菌性或病毒性病毒发生。

淡水鲨鱼人工繁殖技术淡水鲨鱼又称八珍鱼，在分类学上隶属鲶形目、鱼芒科、鱼芒属，学名苏氏圆腹鱼芒。

主要分布在东南亚一带，是目前东南亚国家淡水养殖的主要鱼类，也被亚洲许多国家和地区引进养殖。

目前，许多地区的淡水鲨鱼苗种主要依靠在国外购进，限制了该品种的推广与发展。

为了探索淡水鲨鱼的人工繁殖，我们在嘉鱼县温泉名优鱼类苗种基地进行了淡水鲨鱼人工繁殖与苗种培育试验，获得了较好的成果，现将试验情况报告如下。

一、材料与方法：1、亲本来源：2003年8月基地从河南新郑、许昌等地分别购进淡水白鲨18尾，蓝鲨14尾，体重为1―3.5kg。

2、水源情况：冷水源来源于嘉鱼县大岩湖湖水，水质清新；热水资源来自嘉鱼县蛇屋山温泉，水质为硫酸钙型，pH值为8，均符合渔业用水标准。

3、亲鱼培育：3.1池塘条件：亲鱼培育池面积1.3亩，水深1.2m左右，少淤泥，无杂草，且靠近产卵池，进排水十分便利，并配套有增氧设备。

3.2饲养管理：一是投喂全价配合饲料。

采用湖南湘大三九饲料有限公司生产的全价颗粒饲料，按照“定时、定质、定量、定点”四定标准驯化养殖，每天投喂量为鱼体重的3%左右，每天投喂3次，时间分别为上午9:00--10;00；中午13:00---14:00，下午16:00---17:00。

二是定期冲水。

在繁殖前一个月左右，每天上、下午各冲水一次，每次2―3小时，从而加速亲鱼的性腺发育，为繁殖期打下扎实的基础。

三是鱼病防治。

首先是在亲鱼放养前对池塘采用生石灰严格消毒；其次是购进亲鱼在入池前用35%的福尔马林消毒；再次，每半月在池塘中定期泼洒生石灰进行消毒。

四是培育池水要求水质清新，水温保持在24℃一30℃之间。

4、人工繁殖：4.1催产亲鱼的选择：雄性亲鱼选择以生殖孔红肿，轻压腹部有较浓的乳白色精液流出，入水后能自然散开；雌性亲鱼则选择腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显，生殖孔红润显红肿的个体。

雌雄比例以1:1为宜。

4.2人工催产：4.2.1催产池：本次繁殖的催产池，采用室内专用产卵池，容积为60m3。

淡水蓝鲨的繁育与养殖技术淡水鲨鱼，俗称虎鲨，巴丁鱼或八珍鱼，学名苏氏圆腹鱼芒（Pangasias sutchi Fowier），分类学上隶属鲶形目（Siluriformes），鱼芒鲶科（Pangasiidae）圆腹鱼芒属。

原产于东南亚的泰国、老挝、柬埔寨、越南等地。

淡水鲨鱼有黑、白、灰、蓝四种体色，主要分河系与湖系两系，共有五个品种，即河系的淡水河鲨，水晶河鲨与湖系的马来亚白鲨、马来亚黑鲨、泰国杂种黑鲨。

淡水鲨鱼生长快、食性杂、病害少、产量高，肉质细嫩鲜美，无肌间刺，氨基酸含量丰富，营养价值高，经济效益显著。

除可作为商品鱼养殖外，也是一种极具开发前景的观赏鱼类。

一、生物学特性1．形态特征背鳍鳍条1，6-7；臀鳍鳍条4-5，29-30；胸鳍鳍条1，6-7。

体长为体高的3.4-3.7倍，为头常.9-4.2倍；头长为眼径的8.5-10.5倍，为眼间距的1.8-2.4倍，为鼻间距的3.2-3.6倍。

体长为为臀鳍起点至吻端的1.8倍。

淡水蓝鲨体呈长形，头圆锥形，吻短，口亚下位，前后鼻孔距离较远，鳃膜与颊部不相连，两颌具板带状小齿，犁骨牙带分离，腭骨牙连在一起。

须2对，颏须、口须各一对。

背部明显隆起，背鳍位于背部最高处，具一粗壮硬棘，具脂鳍。

腹部圆，无腹棱，腹鳍小，后延可及肛门。

胸鳍正位，外缘具一极发达硬棘，硬棘内缘呈锯齿状。

体表光滑无鳞，具粘液，自鳃盖后缘至尾鳍基有一平直侧线，新鲜个体，体背灰黑色，腹部银白色，幼体体侧有3-4条纵向蓝色条纹，成鱼条纹消失。

鳃耙长条状，外鳃耙数为29-34。

2．生活习性与食性淡水蓝鲨为热带型鱼类，在自然条件下栖息于水体的中下层，喜集群。

由于鳔具有辅助呼吸作用，常游到水面打水，直接呼吸空气中氧气。

抗低溶氧能力强，在污水中能长期栖息生存，抗病能力和适应能力也比其它鱼类强。

淡水鲨鱼生性胆小，性燥，受到外界惊扰时在水中不断窜跃，养殖环境宜安静。

淡水蓝鲨是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，十分贪食，对食物选择范围大，幼鱼主要摄食浮游动物，如轮虫类、扁虫类、桡足类棱角及水生昆虫幼体，也可摄食人工配合饲料。

鲨鱼淡水养殖技术摘要:淡水鲨鱼又称苏氏圆腹{鱼芒}、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，为近年新引进的淡水优良品种。

一、生物学特征 1．体型与体色。

淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。

前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹淡水鲨鱼又称苏氏圆腹{鱼芒}、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，为近年新引进的淡水优良品种。

一、生物学特征1．体型与体色。

淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。

前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹部银白色；红鲨鱼即水晶巴丁鱼，多作观赏鱼饲养。

2．适应性与食性。

淡水鲨鱼耐低氧能力强，适应性广，但抗低温能力较弱。

适温20-34℃，最佳生长水温26-32℃，水温低于18℃时活动缓慢，反映迟钝；水温低于12℃时开始死亡。

该鱼食性较杂，幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质要求28％一32％。

3．生长与繁殖。

淡水鲨鱼食性杂，食量大，生长速度快，当年鱼苗（3-4cm）养殖4个月，体重可达0．6kg以上。

该鱼性成熟较晚，饲养3年-4年，体重达3kg以上可以进行繁殖。

繁殖季节为4月-9月，属一年一次性产卵鱼类。

二、养殖技术1．池塘单养。

池塘面积1-10亩均可，水深1．2-2m；每年4月一5月，当水温稳定在18℃以上时，即可放养规格为5cm-10cm的苗种，每亩放养量一般为1000-2000尾，条件较好的池塘放养量可达2000尾-3000尾；投喂人工配合颗粒饲料，每天投喂2次，投喂量为鱼体重的3～5％。

2．池塘混养。

可与四大家鱼、罗非鱼、斑点又尾{鱼回}、虾、蟹等混养，一般每亩水面混养量为100-200尾（规格5-10cm），不需另投料。

3．网箱养殖。

网箱规格一般为4mX4Mx2m或5Mx5mX2m，有效养殖水体为25～45立方米，放养规格为8cm-10cm鱼种100-150尾／立方米。

浅析淡水白鲨的养殖（吉林省水产科学研究院，吉林，长春130033）淡水白鲨鱼学名苏氏圆腹芒(Pangsius suthi)，俗名又称芒鱼、淡水鲨鱼、八珍鱼、巴丁鱼，隶属于鲶形目、芒科、圆腹芒属，主要分布于东南亚一带的江河湖泊中。

肉质细腻嫩滑,蛋白质含量极高。

类似于海鲨，鲸等海洋动物，具软骨组织，含较高的硫酸软骨酸，故有很好的药用价值。

具有生长快、饵料系数低、抗病力强等优点，为淡水鱼类中属于优质品种，在东南亚一直是水产生产者理想的养殖对象。

淡水白鲨鱼自1998年从马来西亚引进我国开始进行人工养殖。

淡水白鲨游泳姿态优雅，而且体色素雅，体表无磷、贪食，故可在观赏方面和垂钓方面进一步综合开发。

1. 生物学特性1.1 形态特征有黑、白两种体色，黑色的俗称淡水黑鲨，原产泰国；白色的俗称淡水白鲨，原产马来西亚。

淡水鲨鱼体长侧扁，背部隆起，头扁平呈圆锥形，头部像鲨鱼。

吻短，口亚下位，鳃膜与颊部不相连，体表光滑，无鳞，整鱼只有中间正骨，无小刺。

鳔大，具有呼吸空气的功能，不易缺氧。

1.2 生活习性淡水白鲨喜底栖生活，在自然条件下，淡水鲨鱼喜栖于水较深、水流缓慢的阴凉处水域，特别喜欢生活于水生漂浮植物下。

行动敏捷，生性怯懦，一但受惊扰即四处逃窜。

它的适宜温度在20℃--34℃，最佳生长水温26℃--32℃。

当水温降到18摄氏度以下时，摄食量与活动量明显减少，反应迟钝，水温连续低于12摄氏度即开始死亡。

适宜于南方或温棚、火电厂余热水养殖。

养殖用水的pH值在6—7.2。

耐低氧，膘内密集分隔为大量泡囊状的呼吸小室，并高度毛细血管化，为重要辅助呼吸器官，能在空气中呼吸，对低氧的耐受力很强。

生长快，在我国北方地区，当年鱼种在池塘养殖4-5个月可长到 0.5kg~1kg，南方地区可达到1~2kg。

1.3 食性该鱼属肉食性为主的杂食性鱼类，十分贪食，幼鱼底栖生活，以浮游动植物为饵，如轮虫、扁虫类、枝角类或各种藻类，也可摄食人工配合饲料，成鱼以水生植物及人工饲料为食，也喜食剩饭、麦糠、菜叶及动物尸体等。

淡水鲨鱼池塘养殖技术摘要进行了淡水鲨鱼池塘试养，结果产量在22.5t/hm2，获纯利润10.05万元/hm2。

详细介绍了淡水鲨鱼的池塘养殖技术，以期指导淡水鲨鱼的池塘推广养殖。

关键词淡水鲨鱼；池塘；养殖技术淡水鲨鱼（Pangasius sutchi），学名苏氏圆腹鱼芒，俗称虎鲨、八丁鱼，属于硬骨鱼纲鲶型目鱼芒科圆腹鱼芒属，是以植物性食物为主的杂食性热带鱼类。

淡水鲨鱼主要分布在东南亚一带，原产马来西亚、泰国等地，是我国近年新引进的优良淡水品种，刚引进主要在南方省份试养，目前内陆某些省份也已经初步推广。

淡水鲨鱼主要喜欢生活在水体较深、水流平缓的淡水水域，具有适应性强、耐低氧、生长快、喜集群、易驯养、性胆怯、不耐低温等特点；其肉质细嫩、刺少、味道鲜美，尤其是其软骨组织中含有的硫酸软骨素，具有较高的营养价值和药用价值，而且有较高的观赏价值，正越来越受到消费者和加工厂家的青睐。

我们于2006年从省水产良种场引进15万尾淡水鲨鱼苗种，进行了池塘试养。

经过7个月左右时间的饲养，平均个体在800~900g/尾，产量在22.5t/hm2左右。

淡水鲨鱼成鱼售价以12元/kg计算，产值27万元/hm2，扣除成本16.95万元/hm2（其中，配合饲料9.75万元/hm2、苗种费用4.5万元/hm2、鱼药0.45万元/hm2、鱼塘租金0.75万元/hm2、管理工资1.5万元/hm2），纯利润10.05万元/hm2。

现将淡水鲨鱼池塘养殖技术介绍如下。

1池塘准备1.1池塘选择养殖淡水鲨鱼池塘要求交通便利、环境安静、进排水方便、阳光充足、水质无污染、池底平坦保水性好，池塘深度2~2.5m、水深1.5~2m，面积约0.2~0.7hm2。

1.2放养前准备工作在淡水鲨鱼苗种放养前，要清整池塘、平整池底、挖去过多的淤泥、清除杂草。

可用1 125~1 500kg/hm2生石灰化浆全池泼洒消毒，以杀死病原体和一些寄生虫以及敌害生物等。

1.3培育水质培育水质是关系到整个养殖能否成功的关键因素之一。