海带炖豆腐怎么做好吃呢

[海带豆腐汤]豆腐海带汤的4种美味做法
豆腐海带汤的美味做法1
材料
主料：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。

做法
1、将豆腐洗净，切成小四方块。

2、海带洗净，切成条。

3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。

豆腐海带汤的美味做法2
材料
嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉少许
做法
1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
3.将切好的豆腐块放入汤中
4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
5.加入洗净沥干水分是干虾米
6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
豆腐海带汤的美味做法3
材料
豆腐1块，海带50克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法
1、海带提前泡发切丝，豆腐切方块用清水泡过换水，虾冲洗干净。

2、起锅放油爆香葱姜，放虾炒至变色，放2碗水及料酒、豆腐、海带。

3、烧3分钟左右放盐和鸡精调味即可。

豆腐海带汤的美味做法4
材料
豆腐，海带，葱花，八角，盐，韩式大酱
做法
1.豆腐切成小方块，海带预先蒸软，切成小块;
2.锅内放油，稍热，放入豆腐块，稍煎一下，放入葱花、八角一颗，爆香，倒入热水，没过豆腐，放入海带，加入少许盐和韩式大酱，煮10-15分钟，即可。

清热利水- 海带炖豆腐
【食疗功效】豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐，能解硫磺和酒毒。

海带味咸，能软坚化痰，清热利水。

【原料】豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克。

【制作方法】海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。

豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。

炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。

【操作要领】葱、姜煽黄即可，不可炸焦黑。

【特别提示】此菜富含多种氨基酸和无机盐，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品。

厨房美食菜谱：土豆海带根炖冻豆腐的做法
海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

土豆素有地下苹果之美誉，大豆腐还有比较丰富的植物蛋白很易于人体吸收，这道炖菜可谓强强联手。

食材
主料：
土豆250g
海带根
大豆腐500g
油适量
盐适量
酱油适量
花椒面适量
葱花适量
步骤
1.海带根切块
2.冻豆腐备用
3.土豆切条备用
4.锅内热油
5.加入土豆翻炒
6.加入花椒面
7.加入葱花
8.加入酱油
9.加入海带根翻炒
10.加入冻豆腐
11.加水
12.加盐开锅炖20—30分钟即可
小贴士：炒土豆时一定要炒透，土豆熟的快，这样可以缩短炖的时间。

豆腐能炖海带吗做法有哪些呢
海带炖豆腐可以减肥，也是一道日常的实用菜谱，仅仅对于甲亢有着很好的滋补功效，可以防止淋巴结和高血压，冠心病，高血脂等疾病也是有着不错的食疗方法，而且海带，对于滋补气血调理身体也有着不错的功效，一道豆腐能炖海带吗该如何进行制作，为大家分享一下。

海带炖豆腐，是一道日常食用菜
海带炖豆腐的做法
食材主料
猪肉200g、豆腐200g、海带150g、油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量。

步骤
1.猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上。

2.因为海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片。

3.豆腐切块。

4.油锅微热，小火慢慢炒猪肉。

5.猪肉颜色全变了，加入海带和葱花一起炒。

6.5分钟后，把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里，加适量清水和盐，盖上锅盖炖。

7.15分钟后，加入豆腐，继续炖8-10分钟。

8.时间到，关火。

海带炖豆腐的功效与作用
海带炖豆腐能增强抗寒能力
海带本身就具有极强的抗寒能力
海带本身就具有极强的抗寒能力。

海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。

因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

海带当中的营养价值固然是好的，对于滋补身体也可以起到很不错的功效，与此同时，海带的本身有着极强的抗寒能力，海带的性味平和，长期食用对于滋补肾气有着很好的作用，特别适合冬天食用。

冬瓜海带豆腐汤的做法冬瓜海带豆腐汤是很清淡的一道菜肴，如果是感觉到自己的胃肠道不是那么好的话就可以吃这道菜肴的，这样的话就可以使得自己的胃肠道消化变得更加好的，不过其中的豆腐最好是采用嫩豆腐的，这样就可以让吃起来的时候口感上面更加的细腻嫩滑的，而且海带也是需要先经过清水浸泡的。

材料嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。

先倒入豆腐，加细盐适量。

用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。

做法二鸡蛋豆腐汤材料豆腐鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米盐、鸡精、胡椒粉、香油做法1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三廋肉豆腐汤材料豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙做法(1)将豆腐焯一下之后捣碎。

(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3)用少量酱油调味。

做法四蛋皮豆腐汤材料豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克做法1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

[1]做法五韩式豆腐汤材料淘米水韩国大酱2大勺韩国辣白菜200G泡菜汁西葫芦土豆大葱辣椒胡萝卜内酯豆腐或北豆腐高汤精盐做法1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;6、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

海带豆腐汤做法
海带豆腐汤是一道简单易做的汤品，其鲜美的味道和营养价值深受人们喜爱。

以下是制作海带豆腐汤的步骤：
1.准备食材：海带、豆腐、生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉。

2.将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片。

3.将豆腐切成小块，生姜切成片，葱切成小段。

4.锅中加水烧开，加入生姜片和海带煮沸。

5.将豆腐块加入锅中，继续煮沸。

6.加入盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。

7.加入葱段，关火即可。

注意事项：
1.海带在烹饪前要先用温水泡发，并洗净上面的杂质。

2.豆腐易碎，加入锅中后不要用锅铲搅拌，以免弄碎。

3.调料可根据个人口味适量增减。

希望这个简单的海带豆腐汤做法能给您带来美味的口感体验。

海带白菜炖冻豆腐做法海带是我们生活中经常会看到的美食，新鲜海带富含矿物质较高，一般吃不完的新鲜海带可以经过晾晒干，制作成干硬硬的海带，干海带可以在做排骨汤的时候，煲汤的时候不妨放上几段，海带属于海藻类植物，对于滋补身体帮助治疗甲亢等疾病有着很好的功效，接下来就为大家来介绍一道海带白菜炖冻豆腐的制作方法。

用料主料白菜300克冻豆腐250克调料花生油50克食盐6克味精2克葱5克姜2克香油10克白菜炖冻豆腐的做法1.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用;2.白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分;3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。

白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。

用料冻豆腐一块泡发海带 300克银鱼干适量葱花姜丝盐糖少许骨头汤适量海带炖冻豆腐的做法将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤(没有可以加水)没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可小贴士1.骨汤选用猪棒骨可一次多熬制一些，晾凉后分装在几个保鲜袋中放入冰箱冻起来，用时就很方便了。

2.也可以用鲜豆腐来炖海带，最好选用北豆腐比较耐煮。

3.小银鱼也可以用干虾米代替来提鲜。

以上这一道海带白菜炖冻豆腐做法很简单，其实很多人不爱吃海带的原因，那么就是海带的本身由于浓香的海鲜气息，味道比较腥我们在做海带之前，不妨把海带放到热水里面烫一下，这样可以把海带做的更好吃，还可以防范海带当中的腥味发生。

[豆腐海带汤的功效]豆腐海带汤的不同做法豆腐海带汤的不同做法1材料蛤蜊250g、水豆腐200g、海带50g、姜10g、葱1棵、胡椒粉1g、盐少许、油适量做法1.蛤蜊用清水浸泡，加入少许盐和几滴香油，静养半天让蛤蜊吐出泥沙，捞出用清水冲洗干净;2.豆腐切厚片，海带用清水泡发切片、姜切丝、葱切碎;3.锅中注入清水烧开，放入姜丝、海带片和豆腐，淋入油，煮滚后转小火煮3分钟;4.蛤蜊放入锅中煮至全部开口，调入盐和胡椒粉搅匀，撒上葱花即可出锅。

豆腐海带汤的不同做法2材料鱼头，柴鱼1把，大葱1支，冰糖，香油，手工豆腐1块，蟹味海带芽1小把，味增酱2大匙，鱼尾，鱼骨做法1.取小碗放入味增酱加水调匀备用.豆腐切块，大葱切末(葱白葱绿分放)2.备锅水滚下后改开中火煮20分后加入豆腐.10分钟后再滚起时熄火.3.倒入调开的味增水，葱白末，冰糖少许. 开中火.4.待汤要再大滚起时，熄火下葱绿末，滴点香油.起锅享用.豆腐海带汤的不同做法3材料五花肉，海带豆腐，姜片，料酒，盐做法1.五花肉洗净切块，海带豆腐切方块2.锅里放适量水，加入五花肉，姜片，少许料酒3.锅里煮沸后转小火煲10分钟，加入海带豆腐再煲10分钟，放盐调味即可豆腐海带汤的不同做法4材料海带，老豆腐，吃剩的排骨汤做法1.海带买打成结的，洗净;老豆腐切块，最好用水焯一下，防止煮时碎掉;2.锅热放一勺油，下蒜末煸香，下海带结炒一会，倒入排骨汤和豆腐块，适量热水没过，加盐、老抽;3.中火煮，至汤快干时，加鸡精，用湿淀粉勾芡，即可。

小诀窍豆腐和海带经这么一炖，都变得有滋有味啦，保证不爱吃海带都会爱上它的。

海带炖冻豆腐的做法
文章导读
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。

如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。

下面，小编就来为你支招，教您如何做好海带炖冻豆腐。

海带炖冻豆腐做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。

当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

豆腐海带汤的做法是什么
文章导读
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\xa0 大豆当中含有丰富的营养物质，它可以做成豆腐，对我们身体的钙的形成都很好的，促进作用，豆腐海带汤是我们日常生活中常见的一种美食，海带中也含有丰富的碘
元素，可以刺激甲状腺激素的分泌，预防甲状腺肿等等，下面我们就介绍一下豆腐海带汤
的做法是什么。

\xa0豆腐海带汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于北京菜。

将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味
精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

\xa0主料：豆腐100克
\xa0辅料：海带(鲜)20克菠菜50克
\xa0调料：盐3克香油1克味精2克大葱 3克胡椒粉
\xa0做法
\xa01、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；。