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饲料厂HACCPHACCP计划文件编号：DFXW/JW003发行版本：A/O 版受控状态：受控号：编制：审核：批准：XXXXX有限公司目录1、配合饲料、浓缩饲料和精补料产品描述2、主要原料描述3、生产工艺流程图及工艺说明4、危害分析5、饲料产品HACCP计划表6、关键限值制定的依据第1章配合饲料、浓缩饲料和精补料产品描述1.1产品类别：畜禽配合饲料产品名称畜禽配合饲料主要原料组成能量饲料（玉米等）、蛋白饲料（豆粕、棉粕、菜粕、玉米DDGS、鱼粉等）、矿物饲料（如钙粉等）。
产品特性猪配合饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5.0 mg/kg ；氟≤100.0mg/kg ；铬≤10.0mg/kg；镉≤0.5mg/kg；氰化物≤50mg/kg 亚硝酸盐≤15mg/kg。
生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(仔猪)，20ug/kg (中大猪及种猪)；霉菌总数≤45×10³个/g；沙门氏菌不得检出。
鸡配合饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5.0 mg/kg；氟≤350mg/kg（产蛋鸡），250mg/kg（肉用仔鸡、生长鸡）。
生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(肉用仔鸡前期),20ug/kg（肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡）；霉菌总数≤45×10³个/g；沙门氏菌不得检出。
鸭、鹅配合饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤ 5.0 mg/kg；氟≤200mg/kg（生长鸭、肉鸭、肉鹅），250 mg/kg（产蛋鸭、鹅）生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤15ug/kg；霉菌总数≤35×10³个/g；沙门氏菌不得检出。
包装方式包装分两层：外层聚丙烯塑料编织袋，内层聚乙烯塑料内袋， 40kg/袋，棉线缝包封口。
配合饲料生产的工艺流程一、前期准备1. 确定饲料生产的规模和品种，制定生产计划。
2. 选择适合自己生产规模的饲料加工设备，包括粉碎机、搅拌机、压片机等。
3. 确定原料采购渠道，保证原料质量。
4. 建立完善的质量管理体系，确保产品质量符合要求。
二、原材料处理1. 原材料检验：对采购回来的原材料进行检验，包括外观、气味、含水率等指标。
2. 原材料清洗：将原材料放入清洗机中进行清洗，去除表面附着物和污垢。
3. 原材料烘干：将清洗后的原材料放入烘干机中进行烘干，去除水分。
4. 制粉：将干燥后的原材料放入粉碎机中进行制粉处理，使其达到所需细度。
三、搅拌混合1. 配方设计：根据不同动物品种和不同生长阶段的需要，设计不同配方比例。
2. 加入添加剂：根据需要，在配方中加入必要的添加剂，如维生素、矿物质等。
3. 加入原料：将制好的粉末原料放入搅拌机中进行混合，使各种原料充分混合均匀。
4. 加水：根据需要，在混合过程中适量加入水分，使混合后的饲料达到所需湿度。
四、压制成型1. 压片机调整：将搅拌好的饲料放入压片机中进行成型处理，调整压片机的参数，如温度、压力等。
2. 成型处理：将饲料在压片机中进行成型处理，使其形成所需形状和大小。
3. 冷却干燥：将成型后的饲料放入冷却干燥室中进行冷却和干燥处理，去除多余水分。
五、包装存储1. 包装：将冷却干燥后的饲料按照规格和要求进行包装，如塑料袋、纸袋等。
2. 标签贴附：在包装上贴附标签，标注产品名称、规格、生产日期等信息。
3. 存放储存：将包装好的饲料存放到指定仓库中进行储存管理，保证其品质和安全性。
六、售后服务1. 售后跟踪：对销售的饲料进行跟踪，了解客户使用情况和反馈意见。
2. 售后服务：根据客户反馈意见，提供相应的售后服务和技术支持，保证产品质量和客户满意度。
3. 产品升级：根据市场需求和技术进步，对产品进行升级改进，提高产品竞争力。
总结：以上是配合饲料生产的工艺流程。
在实际生产中，需要严格按照标准操作流程进行生产管理，并且不断优化改进工艺流程，提高生产效率和产品质量。
808乳猪浓缩饲料使用说明书一、猪浓缩料怎么使用猪浓缩料是一种半成品猪饲料，是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂按一定比例配制而成的均匀混合物，需要与一定比例的能量饲料配合才能喂猪，那么如何使用猪浓缩料呢？1、计算猪浓缩料与饲料原料的配比猪浓缩料与养猪户自产的饲料原料的配合比例一定要合理，这样才能达到配合后的饲料营养平衡，一般计算配比的方法是：确定配合饲料营养水平，列出自有饲料原料营养成份含量，根据当地饲料原料和以往经验，初步确定浓缩饲料的大概配比，然后计算出所需要添加的能量饲料。
2、将猪饲料混合后投喂计算出配比后，按照正确的配比将适量猪浓缩料与能量饲料混合均匀，然后采用生干粉或用冷水拌湿饲喂的方式投喂给猪即可，注意供足清洁的饮水。
该图片由注册用户"荆湖酒徒"提供，版权声明反馈二、使用猪浓缩料要注意哪些事项使用猪浓缩料的过程中，有一些事项是需要注意的，如果投喂不正确，不仅会影响猪的生长发育，严重还可能使猪死亡，猪浓缩料使用注意事项主要有：1、不能直接投喂猪浓缩料猪浓缩料粗蛋白质含量在35%以上，矿物质和维生素含量也高于猪需要量的三倍以上，直接投喂会导致矿物质等微量元素含量超标，引起中毒。
2、要按正确的比例配制猪饲料猪浓缩料是半成品饲料，应严格按说明书规定的比例进行配制，避免随意改动配方，以免达不到想要的效果。
3、混料时要均匀浓缩饲料与玉米等能量饲料混合一定要充分搅拌均匀，如混合不均匀，可能造成猪营养不良，影响饲养效果。
4、避免加热饲喂猪浓缩料经过加热或进行发酵处理会造成营养成分的损失，破坏其营养平衡，因此一般不建议加热饲喂，而要生料干喂或拌湿后饲喂。
5、注意保存好猪浓缩料猪浓缩料的保质期不长，不宜长久存放，存放过长会使浓缩饲料中的蛋白质、维生素、氨基酸等成分效价逐渐降低，甚至发霉变质，购买时注意看生产日期和保质期，一次不要买太多，买回来后注意存放在避光、干燥通风的地方，好好保存。
正确使用浓缩饲料的方法近几年来，我国饲料工业的迅速发展和浓缩饲料推广应用日趋广泛，对养禽业的发展和科学饲养水平的提高起到了良好的促进作用。
实践证明，推广使用浓缩饲料不仅可以减少农村中能量饲料的重复运输，节省运输费用，降低生产成本，而且还可以弥补当前农村养禽户的蛋白质饲料短缺问题。
然而养禽户在使用浓缩饲料时，还存在一些问题，为此，就合理使用浓缩饲料饲养家禽的正确方法以及配比的简易实用计算法介绍如下：一、要注意对浓缩饲料的选择目前，我国生产浓缩饲料的厂家很多，品种不少，质量也有差别，有的甚至是不合格的伪劣产品，因此，一定要选购产品质量可靠的厂家生产的浓缩饲料，同时应根据家禽的不同种类、品种、用途等选购相应的产品，不能把猪用的浓缩饲料用于家禽，也不能把肉禽的浓缩饲料用于蛋禽。
根据国家对饲料产品质量监督管理的要求，凡质量可靠的合格浓缩饲料，一是要有产品标签。
标签内容包括产品名称、饲用对象、产品登记号或批准文号、主要饲料原料类别、营养成分保证值(通常要求蛋白质含量30％以上，水分含量13％以下，粗纤维8％以下，粗脂肪2％以上，还有钙、磷含量指标)、用法与用量、净重、生产年月日、厂名和厂址。
二是要有产品说明书。
内容包括推荐饲喂方法、预计饲养效果、保存方法及注意事项等。
三是必须有产品合格证，并必须加盖检定人员印章和检验日期，四是要有注册商标，并应标志在产品标签、说明书和外包装上。
只有掌握这些基本知识，才能选购到合格的产品，才不会上当受骗。
此外，一次购买的数量不宜过多，以保证其新鲜度和适口性。
二、浓缩饲料不能直接饲喂浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素维生素和非营养性添加剂等按一定比例配制而成的均匀混合物，再与一定比例的能量饲料配合，即成为营养基本平衡的配合饲料。
家禽用浓缩饲料，一般粗蛋白质在30％以上，矿物质和维生素含量也高于家禽需要量的两倍以上，因此不能直接饲喂，而必须按一定比例与能量饲料相互配合才可饲喂，才能发挥浓缩饲料的真正效果和作用。
（一）、配合饲料的生产工艺流程图（二）、原料的接收 1 、散装原料的接收以散装汽车、火车运输的，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。
2 、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。
3 、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库。
（三）、原料的贮存饲料中原料和物料的状态较多，必须使用各种形式的料仓，饲料厂的料仓有筒仓和房式仓两种。
主原料如玉米、高粮等谷物类原料，流动性好，不易结块，多采用筒仓贮存，而副料如麸皮、豆粕等粉状原料，散落性差，存放一段时间后易结块不易出料，采用房式仓贮存。
（四）、原料的清理饲料原料中的杂质，不仅影响到饲料产品质量而且直接关系到饲料加工设备及人身安全，严重时可致整台设备遭到破坏，影响饲料生产的顺利进行，故应及时清除。
饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主，筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物，磁选设备主要去除铁质杂质。
（五）、原料的粉碎饲料粉碎的工艺流程是根据要求的粒度，饲料的品种等条件而定。
按原料粉碎次数，可分为一次粉碎工艺和循环粉碎工艺或二次粉碎工艺。
按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺。
1 、一次粉碎工艺：是最简单、最常用、最原始的一种粉碎工艺，无论是单一原料、混合原料，均经一次粉碎后即可，按使用粉碎机的台数可分为单机粉碎和并列粉碎，小型饲料加工厂大多采用单机粉碎，中型饲料加工厂有用两台或两台以上粉碎机并列使用，缺点是粒度不均匀，电耗较高。
2 、二次粉碎工艺有三种工艺形式，即单一循环粉碎工艺、阶段粉碎工艺和组织粉碎工艺。
（ 1 ）单一循环二次粉碎工艺用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分，筛上物再回流到原来的粉碎机再次进行粉碎。
（ 2 ）阶段二次粉碎工艺该工艺的基本设置是采用两台筛片不同的粉碎机，两粉碎机上各设一道分级筛，将物料先经第一道筛筛理，符合粒度要求的筛下物直接进行混合机，筛上物进入第一台粉碎机，粉碎的物料再进入分级筛进行筛理。
浓缩、配合饲料工艺流程说明
一、配料工段
目的：达到精准配料。
原理：磁选是利用饲料原料与磁性金属杂质在磁化率上的差异来清除磁性金属杂质的，磁性金属具有极易被磁化的性质，而饲料原料及粮食等乃非导磁物质，混入饲料中的磁性金属杂质被磁化后，与磁场的异磁极相互吸引而与饲料等物料分离。
多仓一秤，自动配料系统。
实施方式：原料通过101 脉冲除尘器除尘和102 投料口，由103提升机经104气动三通和105螺旋输送机通过106气动闸门对107配料仓进行投料，原料过初清筛、永磁筒清除原料中绳、土块等非磁性杂质和铁钉等磁性杂质。
使产品质量及后续加工设备工作安全。
投料员在投料过程中如发现原料有结块、发霉、发热现象，应立即停止使用，并报告主管领导。
中控工将配方输入微机，原料通过406电脑自动配料系统由109 配料秤把原料通过108配料绞龙投入110缓冲仓。
实施效果：配料误差在允许范围内。
二、粉碎混合工段
目的：增大饲料暴露的表面积和改善和提高后续工序的质量和效率，在外力作用下，各种物料互相掺和，使之在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。
原理：利用机械的方法克服因固体物料内部的凝集力而将其分裂的一种工艺，也即靠机械力将物料由大块破碎成小块。
在搅拌混合过程中，有五种作用方式，即：剪切混合、对流混合、扩散混合、冲击混合和粉碎混合。
首先，颗粒成团地由物料中的一个部位呈层状向另一个部位渗透滑移，发生对流混合。
其次，不同颗粒越过新形成的分界面逐渐离散，进行扩散混合最后，在自重和离心力的作用下，形状、大小和密度近似的颗粒将聚于混合机的不同部位，称为颗粒集聚。
前两种作用有助于混合，后者则是有碍颗粒均匀分布的作用。
这三个阶段在混合机内是同时发生的，但在不同的混合时间内，所起作用的程度不同。
实施方式：原料通过111U型刮板输送机由203 提升机经过204圆筒初清筛和205永磁筒，把铁渣、铁钉等杂物清除，进入到206 待粉仓。
中控工根据生产品种的粉碎细度及营养需要标准，将原料通过207 叶轮喂料器进入208粉碎机粉碎，经209 脉冲除尘器除尘和210料封螺旋绞龙由211 提升机送至212缓冲仓。
注意粉碎筛片要经常观察，破损及时更换，密切关注粉碎机的电流变化，随时调整。
中控工将粉碎好的原料由212缓冲仓通过215气动闸门进入217双桨混合机，并通知小料添加员用214-1小料复核电子秤称准配方数据并通过213脉冲除尘器和214投料口准确加入到217双桨混合机，需要添加油脂的产品此时通过216油脂添加系统进行添加，混合时间约为240 秒。
把混合好后的原料送至218缓冲仓。
实施效果：粉碎度、混合均匀度达到指标要求。
三、制粒包装工段
目的：成品颗粒均匀，规范饲料成品的包装工作，确保每包饲料都符合包装规格及标签规格等要求。
原理：环膜制粒机制粒，自动包装机定量分装。
实施方式：颗粒料：当蒸汽压力达到0.2-0.4MPa时，可以将混合好的原料
由218缓冲仓放出，通过219U型刮板输送机由220提升机通过221气动三通和301永磁筒进入302制粒仓，通过303制粒机进行制粒。
制好粒的产品进入304冷却器冷却，冷却时间为10分钟左右。
制粒工可根据产品的品种不同进行调制，如有破碎，则根据要求调整308破碎机。
冷却好的颗粒料由309提升机按照产品粒径安装不同的310旋转分级筛，筛出的不合格产品，人工放出用作尾机料，做好品种提示，合格成品进入312成品仓，按要求规格通过313电脑自动包装机打包装袋，标签盖章后通过314输送缝包机缝入包装袋内，上缘朝外，正面与包装袋相同，露出生产时间和品名。
放料时查看成品料的颜色、粒度是否正常，发生异常时应报告有关人员。
品控人员按批次抽样进行检化验。
浓缩料：将混合好的原料由218缓冲仓放出，通过219U型刮板输送机由220提升机通过221气动三通和222成品检验筛进入312 成品仓。
成品料按要求规格通过313电脑自动包装机打包装袋，标签盖章后通过314输送缝包机缝入包装袋内，上缘朝外，正面与包装袋相同，露出生产时间和品名。
放料时查看成品料的颜色、粒度是否正常，发生异常时应报告有关人员。
品控人员按批次抽样进行检化验。
实施效果：颗粒均匀度符合颗粒质量要求，装量在允许误差范围内。
