哈密大枣文化概述

皇室臻品百枣之冠新疆哈密大枣前言红枣，又名大枣。

自古以来就与李、杏、桃、梅并称为我国的“五果”。

红枣性温味甘，含有多种丰富的维生素Ａ、B、C等人体必须的多种维生素及18种氨基酸、微量元素。

基中维C含量高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P含量也很高。

这两种维生素对预防高血压、高血脂和癌症具有一定的作用。

英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，结果显示连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，这是其他食物无以伦比的。

锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，当前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。

有人曾测定学生头发中的含锌量，发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。

从含锌量来说，红枣也乃果中之最。

红枣的功效1、红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分。

能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；2、中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。

3、红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；4、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。

5、红枣多糖均有明显清除自由基的作用，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。

促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，护肤美颜效果。

百枣之冠—新疆哈密大枣新疆地处北纬32．22度－49．33度，是世界公认的水果优生区域。

太阳辐射总量全年为5000—6490兆焦耳/平方米，仅次于青藏高原。

新疆日照时数总值居全国首位，全年日照2550—3500小时，夏至日更是长达14—16小时．长达15小时的充足日照，昼夜20多度的温差，为新疆大枣提供了更充分的光合作用，储蓄了更多的营养成份。

三年级作文介绍哈密特产和风光哈密，一个被称之为“歌舞之乡”，“瓜果之乡”，“西域襟喉”，”新疆门户“的美丽诚实，这个城市虽然不大，但是我在这里土生土长，我在哈密生活了10年，我和哈密已经有了不解之缘。

哈密位于新疆东部，自古为丝绸之路的咽喉，有“西域襟喉，中华拱卫”和“新疆门户”之称。

东与甘肃省酒泉市相邻，西与吐鲁番市、昌吉回族自治州毗邻，北与蒙古国接壤。

哈密地域辽阔，总面积138919平方公里，哈密历史悠久，古称西漠（西膜）、古戎地、昆莫，汉称伊吾或伊吾卢，唐称伊州，元称哈密力，明以后称哈密，特色美食主要有：哈密瓜荤素大菜系列、羊肉焖饼子，野菜系列（蘑菇、椒蒿、沙葱），油酥馍、扒羊肉、回族粉汤及烤羊肉串、烤全羊、烤馕、凉皮、烤包子、奶茶等西域风味传统食品。

我爱哈密，爱它的风景秀美，爱它的山清水秀，爱它的地大物博，爱它的每一处风景，爱它的一花一草一木，我似乎离不开这里的每一个景物。

哈密有脆甜可口的大枣，其历史已有两千余年，古代谓之“香枣”，又称为“贡枣”，哈密大枣不仅可以吃，而且还能当作药材，中药称“白益红”，有“主治安中养脾、平胃、久服轻身延年”之功效。

哈密大枣天下一绝的美称。

哈密大枣个大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香，是全国约700种红枣家族中的果中翘楚。

哈密有香甜的哈密瓜，来哈密旅游的游客都会品尝哈密瓜。

哈密瓜，是甜瓜的一个变种。

维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思是“甜瓜”。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。

形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。

在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。

哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。

哈密的葡萄也闻名天下，哈密葡萄栽培历史悠久，主要品种有无核白葡萄、马奶子葡萄、红葡萄、紫葡萄等，以无核白葡萄为主要栽培品种。

哈密葡萄质量好，产量高，营养价值高，荣获国家“绿色食品”称号。

吉祥物设计说明一、哈密大枣:枣妹: 民运会吉祥物，不仅是民运会形象品牌的重要载体，而且体现了民运会承办城市独特的民族文化和精神风貌。

头部:哈密大枣是在国内享有盛誉的特色农产品，并喜获国家地理标志产品保护，头部以哈密大枣为形象，既具地方特色，又具影响力。

脸部:卡通化的简约微笑的表情，友好而充满自信;大大、圆圆的眼睛，对哈密这座城市的美好未来充满期待。

双手:张开的双臂是对五彩缤纷生活的向往，也是对来自五湖四海朋友的热情邀约和欢迎。

大脚:美丽的大脚可以稳固地奔跑和站立在地面上，成为热情张开的双臂的有力支撑，预示哈密有能力、有决心办好民运会。

姿势:奔跑的姿势，象征胜利的喜悦，体现哈密走出新疆走向世界的自信。

名字由来:民运会吉祥物的名字叫“枣妹”，听起来很亲切，寓意新疆各民族兄弟姐妹一家亲;叫起来也朗朗上口，容易记忆。

颜色:红色代表哈密人民的热情好客，绿色象征绿色民运、和谐民运。

整体形象:结构简洁、活泼可爱、便于记忆、宜于传播。

二、哈密瓜:甜哥: 民运会吉祥物，不仅是民运会形象品牌的重要载体，而且体现了民运会承办城市独特的民族文化和精神风貌。

头部:美名远扬的哈密瓜是哈密的特产，是哈密最具代表性的瓜果之一，将哈密瓜设计为吉祥物，具有地方特色。

脸部:卡通化的简约微笑的表情，友好而充满自信;大大、圆圆的眼睛，对哈密这座城市的美好未来充满期待。

双手:张开的双臂和翘起拇指，是对全世界朋友的赞许和欢迎。

名字由来:吉祥物的名字叫“甜哥”，听起来很亲切，寓意新疆各民族兄弟姐妹一家亲;叫起来也朗朗上口，容易记忆。

颜色:黄色是丰收的颜色，寓意在金秋时节举办的民运会将会胜利圆满，每个运动员都会喜获丰收，绿色象征绿色民运、和谐民运。

整体形象:结构简洁、活泼可爱、便于记忆、宜于传播。

新疆有哪些著名景点和特产新疆8大受欢迎的景点：1，天山天池新疆天山天池风景名胜区位于天山山脉东部最高峰——博格达峰脚下，以奇秀峻美、气候宜人著称于世。

天山天池风景名胜区是国务院首批确定的国家级风景名胜区之一，是联合国教科文组织批准的“人和生物圈计划”博格达峰生物圈保护区、国家级森林公园、被列入国家地质公园、国家自然遗产地名录，2007年被评为国家5A级风景旅游区。

2，喀纳斯景区在喀纳斯，主要游览喀纳斯湖、禾木村、白哈巴村这三个地方。

喀纳斯湖是核心景点，有神秘的喀纳斯湖怪和神仙湾、卧龙湾、月亮湾。

禾木和白哈巴都是当地人的村落，颇有瑞士小镇的风采，是人间仙境，许多人认为这两处村落才是喀纳斯的精华。

3，赛里木湖赛里木湖位于中国新疆维吾尔自治区西部伊宁市西面，丝绸之路的北道，博乐市西南90余公里天山西段的高山盆地中，乌鲁木齐--伊犁公路沿湖南岸穿过。

以神奇秀丽的自然风光享誉古今中外。

赛里木湖湖面海拔2073米，东西长约30公里，南北宽约25公里，周长90公里，水域面积455——460平方公里，呈椭圆形，最大水深92米，蓄水总量210亿立方米，是新疆海拔最高、面积最大的高山冷水湖。

4，新疆国际大巴扎在建筑风格上，准确使用最本质、最有生命力的因素，采用土黄色为主色调，融合了希腊、古罗马、西亚、中亚建筑因素，使之成为乌鲁木齐的标志性建筑之一。

国际大巴扎集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”。

5，那拉提旅游风景区一曲《可可托海的牧羊人》红遍大江南北，大型历史剧《大秦赋》在央视黄金时间播出，那拉提景区作为歌曲中吟唱的热门地点和电视剧取景地，热度猛升。

该景区相继推出《那拉提的养蜂女》《养蜂女的独白》等作品，加大宣传推介力度，景区成为热门网红打卡地。

“五一”假期，该景区还举办草原音乐节、第三届“那人·那车·那山”花式骑行登高大赛等系列文旅活动，搅热了旅游市场。

新疆红枣栽培的历史沿革自古以来，新疆就是我国重要的农业生产基地之一，尤其是红枣的栽培历史可以追溯到公元前202年，汉代时期的新疆地区。

据史书记载，当时的新疆红枣以其肉厚、核小、味甜、口感好而闻名遐迩。

一、汉代至唐代：红枣栽培的起源与初步发展早在汉代，新疆地区就开始栽培红枣，当时的主要品种有大枣、小枣和金丝枣等。

红枣在新疆的栽培主要分布在塔里木盆地和准噶尔盆地，当时的农民已经开始掌握了红枣的栽培技术和修剪技术。

唐代时期，新疆红枣的栽培得到了进一步的发展，不仅种植面积扩大，而且红枣的品质也得到了提高。

二、宋代至明代：红枣栽培的繁荣与衰退宋代时期，新疆红枣的栽培达到了一个高峰，当时的红枣种植面积已经达到了数十万亩。

新疆红枣的品质也得到了广泛的认可，成为了朝廷的贡品。

然而，到了明代，由于战乱和自然灾害的影响，新疆红枣的栽培面积大幅减少，红枣的生产也陷入了低谷。

三、清代至民国：红枣栽培的复苏与发展清代时期，新疆红枣的栽培开始逐渐复苏，政府鼓励农民种植红枣，并提供了一定的政策支持。

民国时期，新疆红枣的栽培面积进一步扩大，品种也得到了丰富，当时的新疆红枣已经形成了较大的市场规模。

四、新中国成立后：红枣栽培的快速发展新中国成立后，新疆红枣的栽培得到了迅速发展。

政府加大对红枣产业的扶持力度，开展红枣科研和技术培训，推广优质红枣品种，提高红枣的产量和品质。

同时，新疆红枣的销售市场也得到了拓展，红枣成为了新疆地区的重要经济作物之一。

新疆红枣栽培的历史沿革经历了起源、发展、繁荣、衰退和复苏等阶段。

在新的历史时期，新疆红枣产业迎来了新的发展机遇，我们有理由相信，新疆红枣的明天一定会更加美好。

自古以来，新疆就是我国重要的农业生产基地之一，尤其是红枣的栽培历史可以追溯到公元前202年，汉代时期的新疆地区。

据史书记载，当时的新疆红枣以其肉厚、核小、味甜、口感好而闻名遐迩。

一、汉代至唐代：红枣栽培的起源与初步发展早在汉代，新疆地区就开始栽培红枣，当时的主要品种有大枣、小枣和金丝枣等。

哈密大枣的口感作文700字优秀
作为新疆特产之一的哈密大枣，一直以来都备受人们的喜爱。

它在外表上色泽金黄，肥大饱满，满满的汁液，非常诱人。

在口感方面，更是别具风味，在这里我想分享一下自己对哈密大枣口感的感受。

首先，哈密大枣的口感非常独特，吃起来口感柔软，韧性十足，咀嚼之后，甜味与果香交织在一起，让人垂涎欲滴。

尤其是烤过后的哈密大枣，口感更为醇香，外层更加焦脆，内部的果汁更加浓郁。

烤过的哈密大枣让人一口接一口，回味不止。

其次，哈密大枣的口感也非常营养，大枣中含有丰富的植物纤维、钙、镁、铁、锌等营养元素。

这些元素对于人体的健康非常有益，有助于泻火、滋补、生津止渴等功效，特别适合干咳口渴、脾虚食少、消化不良等人食用。

最后，哈密大枣的口感也是别具一格的，它代表了新疆的美食文化，将中国古老的食材和独特的食法巧妙地融合在一起，让人回味无穷。

它被广泛地用于各种场合，比如婚礼、节日、宴席等，成为了新疆的饮食文化的重要组成部分。

总之，哈密大枣的口感非常独特，不管是风味还是口感都是别具一格的。

它不仅颜值高，而且极其营养。

对于爱好美食的人来说，哈密大枣必定是一道不能错过的佳肴，也是一种心情舒畅的品尝享受。

哈密红枣新成员'脆枣王'
尚艳华;彭锋
【期刊名称】《北方果树》
【年(卷),期】2008(000)006
【摘要】@@ 哈密现已栽培'哈密大枣''骏枣''灰枣''梨枣'等品种.其中'哈密大枣'成熟最早,为8月下旬-9月上旬.为了让大枣提前上市,同时改善我区的大枣品种结构,丰富品种资源,满足市场供应.2007年我们从山西运城引进了红枣新品种'脆枣王'进行试种,取得了成功.在我区该品种作为鲜食品种具有良好的发展前景.
【总页数】1页(P57)
【作者】尚艳华;彭锋
【作者单位】新疆哈密地区林管站,新疆,哈密,839000;新疆哈密地区林管站,新疆,哈密,839000
【正文语种】中文
【中图分类】S665.1
【相关文献】
1.早熟红枣新品种——早脆王 [J], 杨俊强;吴国林
2.哈密红枣新成员——脆枣王 [J], 彭锋
3.神木沙地日光温室早脆王枣栽培技术 [J], 武娜
4.红枣新品种“早脆王”主要表现性状及栽培技术要点 [J], 白拴利;刘心馨;宁灶武
5.枣新品种——哈密王枣 [J], 袁青锋;张静
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红枣文化红枣，英文名：FRUCTUS JUJUBAE，别名：枣、大枣、枣子、大红枣，属鼠李科、枣属。

自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。

枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在我国已有8000多年历史，我国南北各地都有分布。

枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。

枣树花小多蜜，是一种蜜源植物；花色为淡黄色，有芳香气息。

果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。

可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

大枣营养丰富，富含铁元素和维生素。

在我国，枣还可以被用来制作红枣酒。

有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成酒枣。

至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。

常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。

现在，枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。

红枣营养成分及药理作用中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

【背景】哈密大枣已有两千多年的历史，古代谓之“香枣”。

据《新唐书．地理志》记载，唐贞观四年（公元630年），唐太宗李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封为“贡枣”，从此起延续成为历代皇室贡品。

哈密大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种，是在新疆哈密由南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。

古代谓之“香枣”，一直是献给朝廷的上乘西域贡品。

据史料考证，哈密栽培大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高，干而不皱等优点.哈密大枣的显著特点是：果实个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素，色泽紫红具光泽，无污染，甘甜爽口，宜于鲜食和制成干果。

哈密日照长，幅射强，积温高，温差大，适合大枣等果树的生长。

尤其是在哈密市五堡乡，大枣树根系发达，在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。

它初夏开花，九月果熟，树上宛如挂红玛瑙，流芳溢香，光彩夺目。

一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红宝石”。

据清代文献记载“枣大疑仙种”。

哈密大枣是营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。

新疆哈密市五堡乡，地处吐哈盆地边缘，气候干燥，盛夏白天温度高达40℃以上，昼夜温差二十多度，无霜期长达220天以上，特殊的环境气候造就了哈密五堡大枣独一无二的优良品质。

哈密市五堡大枣，皮薄，肉厚，核小，味甜，营养价值最高，价格是普通红枣的数倍甚至更多，为红枣品系中之上上品。

哈密大枣营养和保健价值极高，是全国约700种红枣家族中的果中骄子。

据西北农业大学实验中心和有关部门测定分析，哈密大枣平均.出肉率96%，鲜果含糖量在32%左右，干果总糖含量81%以上，蛋白含量高达50%，干果含水分在15%以下。

哈密大枣素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素C，维生素B1、B2；鲜枣VC含量为415毫克/百克，普遍比内地红枣品种的维生素含量高出数倍。

科研部门研究表明，哈密大枣富含有18种人体必须的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有矿物质，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。

柳树泉大枣的发展哈密大枣与哈密瓜一样中外闻名。

哈密大枣（红枣）已有两千多年的种植历史，古代谓之“香枣”。

唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封哈密大枣为“贡枣”，从此哈密大枣成为历代皇室中的贡品。

《新唐书·地理志》、《大明统一志》、《中国经营西域史》都对哈密大枣有记载，清光绪年间的宗师矿务铁路局主事张恒荫还留下了“枣大疑仙种”的诗句。

在生产建设兵团以十三师柳树泉农场生产的大枣质量为最好，吃了这个地方的红枣，再吃其他地方的红枣就会索然无味。

柳树泉农场位于哈密市以西67公里处，同处哈密大枣原产地的白杨河流域。

这里属中温带大陆性半干旱气候区，热量丰富、日照充足，夏季气温高达40℃以上，昼夜温差20多度，无霜期长达220天以上，适宜红枣的生长。

相同的地理位置、相同的自然环境、相同的气候条件，使柳树泉生产的大枣与五堡乡生产的大枣一样成为上品中的上品。

二十世纪九十年代后，柳树泉农场全力发展经济，大力调整农业产业结构，科学管理，把发展柳树泉大枣作为了主打产业。

2010年获得国家有机哈密大枣生产基地认证，柳树泉大枣成为地理标志保护产品。

2010年，在兵团第十三师的支持下，柳树泉工业园区建设标准化冷藏库和达到GMP标准的干果加工厂。

现在柳树泉大枣的种植规模已达万万亩以上，柳树泉的大枣业正按照上规模、绿色有机、品质好，生产与深加工同发展，产供销一条龙的思路发展，柳树泉的大枣业已迎来发展的春天。

柳树泉的发展柳树泉农场是新疆生产建设兵团第十三师下辖8个农牧场之一。

新疆生产建设兵团第十三师位于新疆哈密地区，是连通新疆与内地的咽喉，更是连接全国和亚欧大陆的重要枢纽，镶嵌在哈密地区一市两县版图内，东倚甘肃酒泉地区，西邻吐鲁番地区和昌吉回族自治州，南接巴音郭楞蒙古自治州，北与蒙古国接壤。

南北宽270公里，东西长297公里，总面积9985.442平方公里。

截至2014年，新疆生产建设兵团第十三师下辖8个农牧场(红星一场、红星二场、红星四场、火箭农场、红山农场、黄田农场、柳树泉农场、淖毛湖农场) ，总人口95924人，以汉族为主，少数民族有维吾尔族、壮族、瑶族等。