酒店前厅部顾客满意度的提高
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前厅部年度服务提升计划在酒店业中,前厅部是至关重要的一个部门,它直接关系到酒店的形象和声誉。
作为初中生,我虽然还没有亲身参与到酒店的管理和运营中,但我通过学习和了解,对前厅部的角色和重要性有了深刻的认识。
下面是我为前厅部制定的一份年度服务提升计划,希望能够为提升酒店的服务质量贡献一份力量。
一、提升员工素质1.定期培训:组织员工参加服务礼仪、沟通技巧、业务知识等方面的培训,提高员工的服务水平。
2.建立奖励机制:设立优秀员工奖、微笑大使等荣誉称号,激励员工提供更好的服务。
3.建立良好的企业文化:倡导“顾客至上”的服务理念,培养员工的服务意识。
二、优化服务流程1.简化入住手续:减少入住登记时间,提供快速入住服务。
2.个性化服务:根据客人的需求和喜好,提供定制化的服务,如房间布置、餐饮服务等。
3.建立顾客信息库:收集并整理顾客的基本信息,以便更好地了解顾客需求,提供更贴心的服务。
三、加强与顾客的沟通互动1.定期回访:通过电话、邮件等方式回访顾客,了解顾客对酒店服务的满意度。
2.及时反馈:将顾客的意见和建议及时反馈给相关部门,以便改进服务。
3.建立互动平台:通过微信、微博等社交平台与顾客互动,提供在线咨询、预订等服务。
四、注重服务质量监控与改进1.设立服务监控部门:对前台接待、客房清洁、餐饮服务等环节进行监控,确保服务质量和卫生标准得到执行。
2.定期评估:通过顾客满意度调查和内部评估等方式,了解服务存在的问题和不足,制定相应的改进措施。
3.及时处理投诉:设立专门的投诉处理部门或人员,及时解决顾客投诉,改进服务质量。
4.创新服务方式:结合时代发展,引入智能化的服务方式,如自助入住机、智能客房等,提高服务效率和质量。
5.优化服务细节:关注服务的细节方面,如前台接待的微笑问候、客房的清洁程度等,通过优化细节提高顾客的满意度。
6.建立完善的反馈机制:通过顾客反馈、内部员工建议等方式,不断完善反馈机制,以便更好地发现和改进服务质量问题。
酒店前厅部年度工作计划表一、工作目标和任务分解1. 提高客户满意度:通过完善服务流程、提升员工素质和建立反馈机制,将客户满意度提升至85%以上。
2. 提升员工绩效:通过培训、激励和考核,使员工绩效得到有效提升,员工流失率控制在10%以下。
3. 实现销售业绩目标:根据市场需求和酒店经营策略,制定合理的销售目标,实现年度销售额增长10%以上。
4. 加强团队协作:通过团队建设、员工活动等方式,提高团队协作能力,提供更优质的服务。
二、工作计划和实施步骤1. 完善服务流程和标准1.1 分析客户需求和行业趋势,针对不同客户制定个性化服务计划。
1.2 优化前厅部门工作流程,确保客户能够快速、顺畅地办理入住和退房手续。
1.3 建立标准化的服务流程和服务标准,培训员工以提供一致高质量的服务。
2. 培训和提升员工素质2.1 制定年度培训计划,包括员工职业素养、技术技能和服务意识等方面的培训。
2.2 定期组织员工培训和考核,提供晋升和晋级的机会,激励员工不断提升自己的能力。
2.3 鼓励员工参加各种行业相关的培训和研讨会,保持对行业发展的敏感度和了解。
3. 建立客户反馈机制3.1 定期进行客户满意度调查,有效获取客户的意见和建议。
3.2 分析客户反馈结果,针对问题提出改进措施,并及时反馈给客户。
3.3 建立客户关系管理系统,定期关怀重要客户,提高客户的忠诚度和满意度。
4. 设定销售目标和实施销售策略4.1 调研市场需求和竞争情况,制定针对市场的销售目标和策略。
4.2 制定灵活的价格策略,根据市场需求和价格弹性调整房价。
4.3 加强与销售团队的沟通和合作,共同制定销售计划和执行策略。
5. 加强团队协作5.1 组织定期团队建设活动,增强员工间的凝聚力和归属感。
5.2 建立良好的内部沟通机制,定期召开会议,交流工作经验和分析问题。
5.3 鼓励员工提出改进意见和提案,开展员工创新活动,提高工作效率和创新能力。
三、资源需求和保障措施1. 人力资源1.1 确保招聘方式公平公正,选择合适的人才进入前厅部门工作。
如何提高酒店前台服务质量.doc
1.加强员工培训和素质提升:提高员工的专业知识和技能,使其能够更好地应对客人的需求。
此外,还可以培养员工的沟通和应变能力,以提高服务的质量和效率。
2.优化工作流程和管理制度:建立科学合理的工作流程和管理制度,明确员工的职责和工作流程,以确保服务的高效运作和协调配合。
3.提供个性化的服务:通过了解客人的需求和喜好,提供个性化的服务体验。
可以通过记录客人的喜好、需求和偏好,为其提供更加贴心的服务。
4.定期进行质量检查和反馈:定期对前厅部的服务进行质量检查,并向员工提供及时的反馈和改进建议。
这可以帮助发现问题并持续改进服务质量。
5.重视客户反馈和投诉处理:及时回应客户的反馈和投诉,并采取有效措施解决问题。
同时,对于常见的问题和投诉,可以制定相应的解决方案,避免类似问题的再次发生。
通过上述措施的实施,可以提升酒店前厅部的服务质量,满足客人的需求,提高客户满意度,增加回头客和口碑的积极影响。
2024年酒店前厅部工作计划范本酒店前厅部是酒店的门面部门,负责接待客人、办理入住和退房手续、提供咨询和服务等工作。
为了高效地开展工作,制定详细的工作计划是十分必要的。
以下是一份____字的酒店前厅部工作计划,供参考:一、工作目标及导向1. 提升客户满意度,建立良好的客户关系。
2. 提供高质量、高效率的服务,增强酒店竞争力。
3. 加强团队合作,提高员工素质和综合能力。
4. 通过不断提升管理水平,实现酒店前厅部的可持续发展。
二、工作内容及具体计划1. 前厅接待工作:1.1 设定一个专门的接待区域,确保客人能够舒适地等候。
1.2 培训员工,使其掌握专业的接待礼仪和流程。
1.3 建立良好的客户关系,提供个性化的服务。
1.4 确保行李有序存放,并妥善处理客人的贵重物品。
2. 入住和退房手续:2.1 设立合理的入住和退房时间,方便客人。
2.2 培训员工,使其熟练掌握入住和退房手续。
2.3 提供快速、高效的入住和退房服务,减少客人等待时间。
2.4 定期检查房间设备,确保设施齐全并正常运行。
3. 咨询和服务:3.1 培训员工,提高其咨询和解答问题的能力。
3.2 提供各类信息,包括酒店设施、交通、旅游景点等。
3.3 接听客人的电话咨询,解决客人的问题。
3.4 协助客人预订餐厅、机票、租车等服务。
4. 问题处理:4.1 设立一个问题处理系统,确保客人的问题及时解决。
4.2 培训员工,提高其问题处理的能力。
4.3 建立反馈机制,及时了解客人对问题处理的满意度。
4.4 定期召开员工会议,总结问题处理经验。
5. 客户投诉处理:5.1 建立客户投诉处理制度,确保投诉能够得到妥善解决。
5.2 培训员工,提高其客户投诉处理的能力。
5.3 及时了解客户投诉的情况,并进行记录和分析。
5.4 建立投诉处理数据库,以便日后参考和改进。
6. 团队合作:6.1 成立前厅部团队,强化员工之间的团队意识。
6.2 定期进行团队建设活动,增强员工的团队合作能力。
第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,一年又即将过去。
在这一年里,酒店前厅部全体员工齐心协力,努力拼搏,为公司创造了良好的经济效益和社会效益。
现将本年度前厅部工作总结如下:一、工作回顾1. 客户接待方面(1)优化接待流程,提高工作效率。
通过简化入住、退房手续,缩短客人等待时间,提高客户满意度。
(2)加强团队协作,确保接待工作顺利进行。
在高峰期,前厅部全体员工齐心协力,确保了接待工作的有序进行。
(3)注重客户需求,提供个性化服务。
针对不同客户需求,提供针对性的服务,提高客户满意度。
2. 预订管理方面(1)完善预订系统,提高预订效率。
对预订系统进行升级,实现预订、查询、修改等功能一体化,提高预订效率。
(2)加强与旅行社、商务客户等合作伙伴的沟通,确保预订业务的稳定增长。
(3)密切关注预订市场动态,及时调整预订策略,提高预订业绩。
3. 房务管理方面(1)加强客房管理,确保客房品质。
严格执行客房清洁标准,确保客房整洁、舒适。
(2)提高客房利用率,降低空房率。
通过合理排房、灵活调整房价等措施,提高客房利用率。
(3)加强与客房部的沟通与协作,确保客房管理工作的顺利进行。
4. 收银管理方面(1)严格执行收银制度,确保资金安全。
加强收银员培训,提高收银业务水平。
(2)简化收银流程,提高收银效率。
优化收银手续,缩短客人结账时间。
(3)关注客户支付方式,满足客户需求。
支持多种支付方式,为客户提供便捷的支付体验。
5. 质量控制方面(1)加强服务质量检查,确保服务质量。
定期对员工进行服务质量培训,提高员工服务意识。
(2)开展服务质量竞赛,激发员工积极性。
通过竞赛活动,提高员工服务质量。
(3)设立客户投诉渠道,及时解决客户问题。
对客户投诉进行分类处理,确保问题得到及时解决。
二、工作亮点1. 客户满意度持续提升。
通过不断优化服务流程、提高服务质量,客户满意度得到显著提升。
2. 预订业绩稳步增长。
通过加强与合作伙伴的沟通与合作,预订业绩稳步增长。
如何提高酒店前台服务质量
为了提高酒店前台服务质量,以下是一些建议:
1.酒店员工培训:提供全面的培训,确保员工了解并熟练掌握酒店服
务标准和流程。
培训内容可以包括礼仪、沟通技巧、客户服务等方面,以
提高员工的专业素养和服务水平。
2.关注员工的态度和形象:前台员工是酒店与客人之间的桥梁,员工
的态度和形象直接影响到客人的体验感受。
因此,酒店应对员工的言行进
行管理,重视员工的形象,如工作服、造型等,提供专业形象顾问的帮助。
4.引入技术支持:通过引入酒店管理系统和自助服务设备,为客人提
供更方便、高效的服务体验。
比如,自助办理入住和退房、自助查询房间
信息和服务等。
这不仅可以提高效率,还能降低人为差错。
5.加强客户关系管理:建立客户关系管理系统,跟踪客人需求和偏好,提供个性化的服务。
通过客户关怀活动、提供特别的礼遇等方式,增加客
人的满意度和忠诚度。
7.增加员工福利和激励措施:提供良好的工作环境和福利待遇,通过
薪酬激励、员工奖励制度等方式,激励员工提供更好的服务。
同时,鼓励
员工参与培训和学习,不断提升自身素质和能力。
8.持续改进和监测:建立服务质量监测机制,定期评估酒店前台服务
质量,并对不足之处进行改进。
可以通过客户满意度调查、巡视和定期的
培训评估等方式,及时发现问题和提供改进措施。
总之,提高酒店前台服务质量需要全员参与,通过培训、流程优化、技术支持等手段,确保提供一流的客户服务体验。
同时,与客人保持良好的沟通并根据反馈不断改进,将能够提升酒店的声誉和竞争力。
前厅部淡季运营方案一、前言在酒店行业中,淡季是一个通常经营较为困难的时期。
淡季相比旺季通常客人少、收入低,但也是酒店经营管理工作的重要环节。
因此,前厅部在淡季期间需要制定科学合理的运营方案,以提高酒店的综合竞争力,增加收入,提高客户满意度,促进酒店业绩和服务水平的提升。
二、目标1. 提高客房入住率:通过创新营销手段提高客房入住率,提高酒店的收益。
2. 提高入住客人的满意度:通过加强服务质量管理,提高客人满意度。
3. 提高销售额:通过深度开发客房销售、餐饮销售和会议宴会业务等,提高销售额。
4. 提高成本控制:通过科学严格的成本管理,提高酒店运营效益。
三、运营方案1. 创新营销策略(1)淡季优惠活动:针对淡季客人较少的问题,可以推出专门的优惠活动,如提供住宿套餐、餐饮优惠券、会议宴会特价等,吸引更多客人选择入住。
(2)会员推广:通过会员制度,提高客人的忠诚度,加强对会员的回馈和优惠,增加复购率。
(3)线上推广:加强酒店在OTA、酒店官网、社交媒体等渠道的推广,提高知名度和竞争力,增加客源。
2. 提高服务质量(1)培训提升:组织员工参加相关培训课程,提高服务水平和技能。
(2)客户关系管理:建立客户档案,及时跟进客户需求,提高客户满意度和忠诚度。
(3)投诉处理:建立健全的客户投诉处理机制,及时解决客户问题,提高客户满意度。
3. 开发餐饮业务(1)新菜品推广:推出新菜品、特色菜品,吸引更多客人选择用餐。
(2)餐饮活动:开展各类餐饮活动,如主题海鲜自助餐、节日美食节等,提升餐饮销售量。
4. 会议宴会业务开发(1)拓展客源:通过合作协议,参加行业展会等方式拓展会议宴会客源。
(2)优质服务:提供全方位的会议宴会服务,提高客户满意度,增加再次合作的可能性。
5. 成本控制(1)采购管理:进行采购成本分析,找出合理的供应商,并与供应商进行谈判,降低成本。
(2)节约成本:通过能耗管理、设备维护、人员使用效率等方面节约成本,提升酒店的整体运营效益。
宾馆酒店前厅经理的职责与客户服务提升作为宾馆酒店的前厅经理,他的职责不仅仅是管理和协调前厅的日常运营,更重要的是提供优质的客户服务,以提升客户满意度和酒店的声誉。
在这个竞争激烈的行业中,客户服务的提升是酒店成功的关键之一。
首先,宾馆酒店前厅经理需要具备良好的沟通和协调能力。
他需要与各个部门的员工保持密切的合作,确保客户的需求得到及时满足。
与客户的沟通也是前厅经理的重要任务,他需要倾听客户的意见和建议,并及时解决客户的问题。
只有通过良好的沟通和协调,才能提供更好的客户服务。
其次,前厅经理需要具备良好的人际关系管理能力。
他需要与员工保持良好的关系,鼓励员工积极工作,并及时解决员工的问题。
同时,他还需要与供应商和合作伙伴保持良好的合作关系,确保酒店的运营顺利进行。
通过良好的人际关系管理,可以提升员工的工作积极性,提高酒店的服务质量。
第三,前厅经理需要具备良好的问题解决能力。
在日常运营中,难免会遇到各种问题和困难,前厅经理需要能够迅速反应并解决问题。
他需要具备分析问题的能力,找出问题的根源,并采取有效的措施解决问题。
只有通过及时解决问题,才能提供更好的客户服务,满足客户的需求。
此外,前厅经理还需要具备良好的团队管理能力。
他需要带领团队共同努力,实现酒店的目标和任务。
他需要制定明确的工作目标和计划,并合理分配工作任务。
同时,他还需要培养团队成员的能力,提高团队的整体素质。
通过良好的团队管理,可以提高工作效率,提升客户服务的质量。
最后,前厅经理需要不断学习和提升自己的专业知识和技能。
酒店行业发展迅速,客户需求也在不断变化,前厅经理需要保持敏锐的洞察力,及时了解行业的最新动态和客户的需求。
他需要参加相关的培训和学习,提升自己的专业知识和技能。
只有不断学习和提升,才能更好地适应行业的发展和客户的需求,提供更好的客户服务。
总之,作为宾馆酒店前厅经理,他的职责不仅仅是管理和协调前厅的日常运营,更重要的是提供优质的客户服务。
酒店前厅服务质量提升方案第一章服务理念与标准 (3)1.1 服务理念的塑造 (3)1.1.1 顾客至上 (4)1.1.2 主动服务 (4)1.1.3 细致入微 (4)1.1.4 团队协作 (4)1.2 服务标准的制定 (4)1.2.1 服务态度 (4)1.2.2 服务流程 (4)1.2.3 服务质量 (4)1.2.4 服务设施 (4)1.3 服务理念的推广 (4)1.3.1 培训与教育 (5)1.3.2 激励与考核 (5)1.3.3 企业文化 (5)1.3.4 客户反馈 (5)第二章员工培训与选拔 (5)2.1 员工选拔标准 (5)2.1.1 基本素质要求 (5)2.1.2 专业技能要求 (5)2.1.3 工作经验要求 (5)2.2 员工培训计划 (5)2.2.1 新员工入职培训 (6)2.2.2 在职员工培训 (6)2.2.3 培训师选拔与培养 (6)2.3 培训效果评估 (6)2.3.1 培训后测试 (6)2.3.2 培训效果反馈 (6)2.3.3 工作表现跟踪 (6)2.3.4 培训效果评价体系 (6)第三章前厅环境优化 (6)3.1 前厅布局调整 (6)3.2 环境卫生管理 (7)3.3 装饰与氛围营造 (7)第四章顾客接待与沟通 (8)4.1 顾客需求识别 (8)4.2 接待流程优化 (8)4.3 沟通技巧提升 (8)第五章个性化服务 (8)5.1 顾客档案建立 (8)5.1.1 档案内容 (8)5.2 个性化服务策略 (9)5.2.1 预订服务个性化 (9)5.2.2 入住服务个性化 (9)5.2.3 住店服务个性化 (9)5.3 服务效果跟踪 (9)5.3.1 反馈收集 (9)5.3.2 数据分析 (9)5.3.3 持续改进 (9)第六章信息管理 (9)6.1 顾客信息收集与处理 (9)6.1.1 信息收集 (9)6.1.2 信息处理 (10)6.2 信息化系统建设 (10)6.2.1 系统架构 (10)6.2.2 功能模块 (10)6.3 信息安全与保密 (10)6.3.1 信息安全 (10)6.3.2 信息保密 (11)第七章投诉处理与改进 (11)7.1 投诉处理流程 (11)7.1.1 接收投诉 (11)7.1.2 核实情况 (11)7.1.3 及时反馈 (11)7.1.4 处理投诉 (11)7.1.5 跟进与回访 (11)7.2 投诉原因分析 (11)7.2.1 服务态度 (11)7.2.2 服务质量 (11)7.2.3 设施设备 (12)7.2.4 价格与宣传 (12)7.2.5 其他原因 (12)7.3 改进措施实施 (12)7.3.1 培训与考核 (12)7.3.2 完善制度 (12)7.3.3 优化设施设备 (12)7.3.4 加强沟通与宣传 (12)7.3.5 建立投诉处理机制 (12)7.3.6 提高员工福利待遇 (12)第八章员工激励与考核 (12)8.1 员工激励机制 (12)8.1.1 激励原则 (12)8.1.2 激励措施 (12)8.2 考核指标设定 (13)8.2.2 考核指标 (13)8.3 考核结果运用 (13)8.3.1 考核结果反馈 (13)8.3.2 激励与惩罚 (13)8.3.3 晋升与选拔 (13)8.3.4 培训与发展 (13)第九章团队协作与沟通 (14)9.1 部门间协作 (14)9.1.1 建立协作机制 (14)9.1.2 加强协作培训 (14)9.1.3 落实协作责任 (14)9.2 内部沟通机制 (14)9.2.1 建立沟通渠道 (14)9.2.2 加强沟通培训 (14)9.2.3 完善沟通制度 (15)9.3 团队精神培养 (15)9.3.1 强化团队意识 (15)9.3.2 培养团队凝聚力 (15)9.3.3 提升团队执行力 (15)第十章持续改进与品质提升 (15)10.1 服务质量监测 (15)10.1.1 建立服务质量监测体系 (15)10.1.2 客户满意度调查 (15)10.1.3 服务流程跟踪 (16)10.1.4 员工服务技能评估 (16)10.2 改进方案实施 (16)10.2.1 制定改进方案 (16)10.2.2 改进措施实施 (16)10.2.3 改进效果评估 (16)10.3 持续改进机制建设 (16)10.3.1 建立服务质量改进小组 (16)10.3.2 建立改进计划与跟踪机制 (16)10.3.3 建立员工激励机制 (16)10.3.4 加强培训与交流 (16)10.3.5 建立客户反馈机制 (17)第一章服务理念与标准1.1 服务理念的塑造服务理念是酒店前厅服务质量的基石。
浅析酒店前厅部顾客满意度的提高
【摘要】随着改革开放和经济的迅猛发展,我国酒店业空前繁荣,饭店市场竞争主体不断增多,酒店业竞争程度也在不断加剧。
21世纪企业的经营战略,除了体制创新之外,最重要的就是技术创新,产品创新和管理创新。
技术创新和管理创新的目的都是提高产品质量,从而提高顾客满意度。
作为服务行业的星级酒店,作为星级酒店业务活动中心的前厅部,其顾客满意度的研究就显得尤为重要。
【关键词】酒店前厅部;顾客;满意度
早在20世纪50、60年代就有了“顾客满意”这个术语,还有诸如“顾客至上”、“顾客就是上帝”之类的说法。
不论是在理解上还是在实际中,“顾客满意”更像是一句口号,一种广告用语。
经过几十年的社会实践,“顾客满意”越来越被企业和顾客所接受,尤其是对于酒店这样的服务行业来说,顾客的满意度就更为重要。
前厅部是酒店经营管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,可以说是酒店的“大脑”、“神经中枢”,是联系宾客关系的“桥梁和纽带”。
前厅部是饭店管理的关键部门,其运行的好坏,将直接影响到酒店的整体服务质量、经济效益和市场形象。
一、前厅部顾客满意度的测量方式
星级酒店都很注重顾客满意度的调查,作为酒店核心与关键部门的前厅部,其顾客满意度的调查更是不容忽视。
一般来说,前厅部的顾客满意度的调查通常是跟酒店其他部门的满意度调查同时进
行的,不同的酒店会选择不同的测量方式,每个酒店也有自身的一套完善的测量系统。
下面介绍一下希尔顿酒店的顾客满意度的测量方式。
希尔顿酒店的顾客满意度测量系统名叫salt,全名是satisfaction and loyalty test,也就是顾客的满意度与忠诚度的测量。
在前厅部的员工特别是前台和gro(宾客关系)员工要特别注意收集顾客的名片与电子邮箱,尤其是对酒店服务满意的顾客。
当收集到电子邮箱之后,前台员工会把地址输入到顾客的个人资料里,这个个人资料是全球的希尔顿酒店都能看到的,美国总部会定期给顾客发邮件,特别是荣誉客会的会员,对他们进行满意度的调查,并且获得一些可贵的评价与建议。
这当中的评论项目有很多,分为几大块:总体情况、顾客回归与建议、价值、预订和到达、酒店员工、房间情况、餐饮(包括早、中、晚三餐和酒店酒吧、扒房)、送餐服务、行政酒廊、离店和结账、希尔顿会议和荣誉客会等。
只有当顾客打到10分和9分的时候才能得到分,其他都没有分数可计算,结果是用百分比来计算。
希尔顿酒店是从2008年开始实施这个系统的,像这样的测试系统,前厅部的顾客满意度就包含在其中了,并且占了很大一部分,有很重要的作用。
二、对酒店前厅部顾客满意度提高的建议
酒店满意度不仅是考察顾客对酒店的评价,更是酒店的一种资源。
酒店能针对顾客满意度的调查结果,检测战略实施情况,有效调整经营策略,从而更好地为顾客服务。
现代市场经济己从产品经
济转向了服务经济,为顾客服务使顾客满意已成为市场竞争取胜的关键。
对于前厅部这样的核心部门,更是要把服务放到高的位置,以服务创新推进产业的创新发展,最大化的提高顾客的满意度。
1.培养前厅员工的服务感知
在大多数的服务行业里,服务过程都是顾客与服务人员相互接触、相互交往的过程。
顾客往往希望自己熟悉的、能为自己提供优质服务的服务人员为自己服务。
服务人员以良好的服务态度为顾客提供热情、高效的优质服务,可通过顾客满意度对顾客忠诚度产生间接作用。
顾客感知的服务质量具有极强的主观性,也具有极强的差异性。
在不同的时间、不同的服务人员所提供的服务是不同的,即使同一个服务人员在不同时间提供的服务质量也是有差异的。
因此必须更好地培养前厅员工的服务感知。
首先,培养服务感知必须端正员工的服务态度。
要营造良好的前厅团队氛围,建立基层员工的主人翁意识。
让员工积极提供服务,而不是把服务看成“任务”;其次,实践出真知,大量的工作经验对培养员工的服务感知是必要的;;最后,要探索新的服务模式,而不是只局限于一成不变的服务程序,并在此基础上加以个性化的服务,这样才是服务感知的体现。
2.提高员工正确处理问题的能力
当员工入职的时候,就要对员工进行系统的培训和考核,具备一定水平才上岗,否则就容易因不具备岗位能力而出现错误,造成服务上的失误。
另外还应该强化“一次到位”的意识,这一点是由酒
店服务产品生产与消费的同步性所决定的。
同时酒店还应该坚持全面质量管理的原则,对酒店服务的事前、事中、事后3个环节进行严格的管理。
事前管理主要是消除质量问题发生的隐患,起到预防的作用。
事中管理则是在质量问题发生后,立即采取纠正措施加以改善。
事后的管理主要是对服务质量进行科学的评价,提出改进意见,使服务质量不断提高。
只有有了这样的标准,才能不断提高员工正确处理问题的能力,提高服务质量。
3.实施人性化管理,留住人才
据资料显示,北京、上海、广东等城市的酒店员工平均流动率在30% 左右,而在酒店各部门中,前厅部人员流动量占到整个酒店的80%以上。
一名员工至少需要3到6个月的培训和实践才能达到前厅部岗位要求,另外由于前厅工作范围比较广泛,内容比较繁杂,每天高强度的工作,加上接触很多现金支票以及信用卡等,往往导致前台员工由于工作压力大,难以提供比较优质的服务,同时员工流动频繁。
要从根本上改变这一状况,需要从以下几方面着手:(1)要提高员工薪水及福利。
酒店应重视前厅员工为加班牺牲个人时间的奉献精神,给员工提供薪水的同时,给予加班费和适当奖励,有效抑制人才流失,同时也吸引外部优秀人才的加盟。
(2)要实施人性化的管理。
酒店向客人出售的产品归根结底就是服务,而服务产品质量高低取决于前厅每一位员工的服务技能和服务热情的高低,酒店应尊重每一位员工,维护前厅员工的权益,增强他们自信心,激发他们的工作热情,提高员工对酒店的满意度和忠诚
度。
(3)制定个人职业发展计划。
酒店可以帮助员工制定个人发展计划,经常对员工进行培训,并协助员工进行学习。
通过学习,使每位员工对于自己的现有能力进行衡量,使自己的特长和发展方向符合酒店变化发展的需求,促进个人和酒店的共同发展,降低员工流失率。
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