酒店组织结构分析
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一、在酒店组织中,一般都采用扁平化组织机构构成。因为其具有以下优势:
1、酒店内部作业流程缩短,信息沟通畅通有效。机构少一层,效率高一级。酒店等级制的金字塔状组织结构,管理学的定律是越往上层其管理难度越大,而管理幅度则越小。
2、管理人员更贴近员工和顾客,能够根据员工和顾客的要求及时调整经营;
3、在员工工资水平不降、一线员工不减的情况下,同等薪酬福利水平,劳动生产效率增高,又不会影响对客人的服务;
4、由于撤消部分管理岗位,可减少“内耗”,减少文秘,减少办公场地租赁和费用的效应。
二、酒店行业的组织结构图分别如下:
财务部门
三、质量管理体系职能分配表