XX酒店组织架构图
董事长 1 人
总经理1 人
财务总监房务总监工程总监销售总监餐饮总监
1 人 1 人 1 人 1 人 1 人
行政部主任采购部经理财务部经理前厅部经理客房部经理保卫部经理工程部经理销售部经理行政总厨餐饮部经理
1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人
副主任西餐厨师长
1 人财务主管主管兼大堂主管主管主管 1 人主管
1 人经理 4 人 4 人
2 人 2 人主管 1 人主管 6 人 6 人
领班 8 人领班 3 人领班 3 人领班 5 人
宿舍员工办公采应收应付审出前台商务礼宾服务洗衣 PA安全打卡维修运行弱电强电销售西餐面点凉菜热炒其他中餐西餐茶会议管理餐厅室职购会计会计计纳接待中心员员房员室班班班班经理厨师档档档档口服务大堂秀室员总机吧
编制人数 306 人：
行政部：
总经理 1 人
行政部主任
1 人
副主任
1 人
员餐主管
1 人
宿舍面点炒锅帮厨人事美工文培训
管理厨师厨师洗碗主管司机员主管
2 人 2 人
3 人 6 人 1 人 1 人 1 人 1 人定编 21 人（其中总经理 1 人，行政部20 人）；
客房部、前厅部：
房务总监
1 人
前厅部经理
1 人
主管兼大堂经理楼层主管
4 人 1 人
楼层领班
6 人客房部经理
1人
洗衣房主管PA主管
1 人1人
洗衣房领班PA领班
2 人 2 人
前台礼宾总楼层楼层中心库水干制服裁P
接待员机清扫服务文员管洗洗房缝A
6 人 4 人 3 人12 人 5 人 4 人 1 人 6 人 1 人 1 人 1 人 13 人定编 7
7 人（其中房务总监 1 人，前厅部1
8 人，客房部58 人）；
财务总监
1 人
财务部经理采购部经理
1 人 1 人
财务主管
1 人
收银领班
1 人
出日应付应收库收银采
纳审会计会计管员购
1 人 1 人 1 人 1 人 3 人 6 人
2 人
定编 19 人（其中财务总监 1 人，财务部16 人，采购部 3 人）；
餐饮总监
1 人
餐饮部经理行政总厨
1 人 1 人
楼面主管管事部主管西餐主管会议主管茶秀主管凉菜主管面点主管打荷主管热菜主管上什主管砧板主管西餐厨师长
2 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人
楼面领班管事领班西餐领班茶秀领班凉菜领班
2 人 1 人 1 人 1 人 1 人
包间咨吧传菜洗碗大堂西餐西餐会议茶秀核算库凉菜凉菜面点面点打荷打荷粤菜陕菜上什上什粤菜陕菜西餐西餐服务客员生工吧服务咨客服务服务兼文管厨师小工厨师小工厨师小工厨师小工厨师小工砧板砧板厨师饼房
26 人 4 人 2 人 13 人 6 人 2 人 3 人 1 人 3 人 5 人员 1 人
1 人
定编 139 人（其中餐饮部79 人，中厨54 人，西厨 6 人）；
工程总监 1 人
工程部经理保卫部经理
1 人 1 人
工程部主管主管 2人
2 人
维修领班 2 人弱电领班1人运行领班2人领班3人
库维修弱电强电锅炉保打卡
管工工运行运行安室
1 人 4 人
2 人
3 人
4 人11 人 3 人定编 43 人（其中工程总监 1 人，工程部22，保卫部20 人）；
销售部：
销售总监 1 人
销售部经理
1 人
网络预订兼文员销售经理
1 人 4 人定编 7 人；
