星级酒店组织架构图.docx

酒店组织机构图
总经理级1人
副总经理级3人
经理1级7人
经理2级3人
图2： 人事行政部组织机构图（人）
经理2级1人
主管2级4人
图3：财务部组织机构图（30人）
经理1级1人
副经理1级1人
主管1级3人
主管2级1人
主管3级5人
领班1级3人
领班2级4人
领班3级10人
员工1级13人
图4：市场销售部组织机构图（21人）
经理1级1人
经理2级2人
主管3级1人
领班1级5人
领班2级1人
领班3级2人
员工1级1人
员工2级3人
经理1级1人
主管1级4人主管3级4人领班1级4人领班2级5人员工1级19人员工2级23人
主管1级5人主管1级1人主管3级1人领班1级19人
领班2级3人
领班3级4人员工1级134人
员工2级24人员工4级24人
主管2 级6人主管3级1人领班1级20人领班2级4人领班3级4人员工1级8人
员工4级77人
领班1级3人
主管1级1人领班1级4人
员工1级15人
图10：保安部组织机构图（28人）
经理2级1人
主管1级3人
领班1级3人
员工1级21人。

某大型五星酒店组织机构图（不含娱乐康体共777人）总经理级1人副总经理级3人经理1级6人经理2级4人副经理1级10人副经理2级3人总经理1人副总经理1人保安部经理1人采购部经理1人财务部副经理1人前厅部副经理1人高级销售经理4人餐饮部经理1人副总监1人洗衣房副经理1人西餐副经理1人财务部经理1人客房部经理1人客房部副经理1人销售总监1人营业总监1人前厅部经理1人工程部副经理1人工程部经理1人保安部副经理1人人事行政部经理1人餐饮总监1人宴会副经理1人中餐副经理1人-------------图2：人事行政部组织机构图（39人）经理2级1人主管2级4人领班2级6人领班3级6人员工2级9人经理1人人事劳资主管1人人事干事1人劳资干事1人干事1人食品检验员1人秘书1人事务干事1人厨师9人护士1人司机4人事务主管1人厨师长1人培训质检主管1人车队领班1人--------------------------员工3级13人图3： 财务部组织机构图（41人）经理1级1人副经理1级1人主管1级3人主管2级1人主管3级5人领班1级3人领班2级4人杂工 9人 杂工 4人经理1人 副经理1人总帐会计 1人 存货财产 会计 1人收入 会计 1人 成本 会计 1人 费用 会计 1人 资产 会计 1人收银主管1人审计主管 1人 仓库主管 1人仓管员 4人资料管理员1人审计员 5人餐厅收银领班2人收入出纳1人支出出纳1人信贷员 2人审计领班 1人-------------员工1级13人图4： 市场销售部组织机构图（30人）经理1级1人经理2级1人副经理1级4人主管1级10人主管2级1人主管3级1人领班1级5人餐厅收银员 13人销售总监1人销售副总监1人销售经理 8人 销售代表 4人公关部经理1人高级销售经理 （市场）3人 销售经理 1人销售代表 1人高级销售经理 （宴会）1人预订主管 1人高级美工 1人-------------领班3级2人员工1级1人 员工2级3人图5： 前厅部组织机构图（65人）经理1级1人副经理1级1人主管1级6人主管2级2人主管3级4人领班1级4人领班2级5人 经理1人 商务总机主管1人前台领班 3人 礼宾领班 2人商务中心领班1人 副经理1人 GRO 4人大堂副理 4人美工 2人行政楼层领班1人 总机领班 2人文员 1人预订领班 1人预订员 3人行政楼层主管1人 前台主管1人2礼宾主管1人-------------员工1级19人员工2级23人图6： 餐饮部组织机构图（329人）经理1级1人副经理1级3人主管1级5人主管1级1人主管3级1人领班1级19人领班2级3人 礼宾员 10人 商务中心员工3人 总机员工 10人前台接待员 13人 行政楼层 接待6人中餐副经理1人 中 厨 西 厨 110 人中餐主管 2人 宴会主管 1人西餐主管 2人酒水部主管1人中餐领班 6人 宴会领班 4人 管事部主管1人中餐预订 4人 酒水部领班1人西餐领班4人 西餐副经理1人经理1人送餐领班1人宴会副经理1人 大堂吧领班2人-------------领班3级4人员工1级134人员工2级24人 员工4级24人图7： 客房部组织机构图（175人）经理1级1人副经理1级1人副经理2级1人主管2 级6人主管3级1人领班1级20人领班2级4人领班3级4人服务员 57人 服务员 30人 服务员 30人 杂工 24人管事部领班 3人仓管员 1人迎宾员 7人 迎宾员 5人 送餐员 5人服务员 24人经理1人洗衣房副经理1人洗衣房主管1人 楼层主管 3人楼层领班 20人干洗领班 2人水洗领班 2人仓管员 1人副经理1人PA 主管 1人PA 领班 3人客房中心 主管1人 工服房主管1人-------------员工1级8人员工2级52人员工4级77人图8： 采购部组织机构图（5人）经理1级1人主管3级4人经理1人采购员4人裁缝1人 客房中心 员工7人服务员31人 大烫4人 卫生员33人 PA 32人干洗工1人客衣收发3人 布草房 3人 PA 打理员 8人水洗工 5人送布工 2人 小烫 4人-------------图9： 工程部组织机构图（39人）经理2级1人副经理2级1人主管1级1人 主管2级3人 领班1级4人 经理1人 弱电主管 1人 裙楼维修 领班1人 客房维修 领班1人 副经理1人 电脑房主管1人弱电领班 1人设备运行 领班1人 维修主管 1人 电脑维护员3人设备运行主管1人领班2级3人领班3级26人图10：保安部组织机构图（50人）经理2级1人副经理2级1人主管2级3人资料及仓管员1人高低压运行工4人锅炉运行工4人弱电工3人裙楼维修工3人客房维修工3人空调运行工4人土木工2人暖通维修工2人经理1人内保主管1人外保主管1人消防主管1人副经理1人-------------------------- -------------领班2级3人领班3级1人员工1级41人消控 保安员 资料管理员 1人 内保领班 外保领班 1人 保安员 监控 消防领班 1人。

大酒店组织架构图集团董事会酒店总经理总经理助理酒店副总经理市场营销部客房部餐饮部康体部娱乐部总经理办公室人力资源部保安部工程部财务部总经理办公室组织架构图总经理1总经理助理1副总经理1总办主任1质检部经理1质检总办副主任1总办秘书1医师1员1级别人数行政级3人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级0人2人2人1人职员E级1人合计9人人力资源部组织架构图人力资源部经理1人事主管1培训主管1劳资员1人事文员1职厨厨师长舍监11厨师4厨工4采购员1洗碗工4员工活动中心2清洁员2级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级0人1人2人4人职员E级17人合计24人市场营销部组织架构图&市场营销总监1销售部经理1前厅部经理1销售主管1资深美工1接待部大堂副理4预订部总机房礼宾部车队队销售代美领班1领班1领班1领班1长1表3工1接待员7商务文员2预订部文员接线生4行李生7司机33级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级2人0人6人5人职员E级30人合计44人客房部经理1经理助理1楼层主管1主管1洗衣房主管1洗衣房业务主管1文员兼仓管员1楼层领班6领班3洗衣房领班1客房中心文员4花工2员17服务员26烫衣工1质检员及干洗工2门市客衣员制服员及缝补工2平烫工5布草员及折叠工4水洗工32级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人1人4人11人职员E级68人合计85人康体部经理1楼面经理1公关经理1康体主管1楼面主管1桑拿客户康体领班1主管1主任7水吧领班1楼面领班8美容美发领班1中医师领班培训导师1健身桌球乒乓1文员1水吧员7服务员36更衣员7咨客9员7记钟员7网球服务员3网球陪练员2泳池服务员3泳池救生员2室服务员3室服务员2球室服务员1美容师6美发师3理疗师25级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人2人10人13人职员E级124人合计150人娱乐部总监1楼面经理1拓展经理1楼面主管2音响主管1拓展主管4水吧领班1楼面领班8文员水吧服务传菜咨员10员31员9员32员13客11级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级0人2人7人9人职员E级79人合计98人工程部经理1经理助理1电工主管1空调主管1机械维修主管1电工4弱电工3空调工5锅炉工2机修工电梯工装修木工文员1424级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人1人3人0人职员E级25人合计30人保安部经理1保安部主管1外保领班3内保领班1消防领班1外保员21停车场6内保员4监控消防员6级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人0人1人5人职员E级37人合计44人财务总监1财务经理1商场经理1采购部经理1收银主管1稽核主管兼日审1会计主管1成本主管1电脑部主管商场主管11收银领班2夜收前台收银员6西餐收银员3娱乐收银员5康体收银员5花园吧2审2银员兼文员1会计员1出纳1成本核算员1仓管员3电脑维护员2售货员4采购员2级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级3人0人6人2人职员E级33人合计45人餐饮总监1营业部经理1中餐厅经理1楼面经理1西餐厅经理1营业主管1楼面主管3传菜主管1日餐主管1西餐主管1茶艺主管1宴会部主管1酒吧主管1管事部主管1咨客领班1营业员1楼面领班9传菜领班2日餐领班2西餐领班4送餐部领班1调酒师1管事部领班1文员1中餐咨客8中中餐餐服服务务员员481888咨客1服务员7咨客3服务员18茶艺师6服务员8送餐员3宴会服务员68酒水员5高级管理员2管事员4级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级3人1人11人23人职员E级137人合计176人( )行政总厨1中厨主厨 1西厨主厨 1冷厨主管1热厨主管1康体厨主管1 饼房厨师长1 日厨厨师长1 客房送餐中厨主管1头锅 厨 师 1 烧 味 领 班 1 点 心 领 班 1 打 荷 领 班 1 砧 板 领 班 1海 鲜 池 领 班 1 高 级 厨 师 1A 级 厨 师 2高 级 厨 师 1寿 司 吧 主 管 1 铁 板 主 管 1 和 食 主 管 1二 锅 厨 师 1工场 1 熟笼 3 肠粉 2 煎炸 2 打荷 6 砧板 6海 鲜 员 2A 级 厨 师 3B 级 厨 师 4 B 级 厨 师 1A 级 寿 司 厨 师 1A 级 铁 板 厨 师 1A 级 和 食 厨 师 1中 厨 二 锅 1后 锅 6副手 1雕 花 师 1厨工 1B 级 厨 师 3 B 级 厨 师 3C 级 厨 师 1C 级 厨 师 1C 级 寿 司 厨 师 B 级 铁 板 厨 师 B 级 和 食 厨 师厨工 1厨工 2厨工 11 2 2C 级 和 食 厨 师 1级别 人数行政级 1 人 部门经理 A 级 部门经理 B 级 部门主管 C 级 部门领班 D 级2 人 0 人 6 人 35 人 职员 E 级36 人 合计 83 人。