我国小薯类作物

我国粮食作物分类
我国粮食作物种类繁多，主要分为五大类：谷类作物、豆类作物、油料作物、薯类作物和甜菜作物。

谷类作物是指以谷粒为主要食用部分的作物，包括稻谷、小麦、玉米、高粱、燕麦、大麦等。

其中，稻谷和小麦是我国的主要粮食作物，玉米则是用于饲料和工业原料的重要作物。

豆类作物主要包括大豆、豌豆、蚕豆、绿豆、红豆等。

这些作物的主要食用部分是种子，含有丰富的蛋白质和矿物质，对人体健康有益。

油料作物是指以种子中含有较高油脂为主要特征的作物，包括花生、油菜、大豆、棉籽、葵花籽等。

这些作物的种子可以提取出油脂，用于食用、炼油和工业生产等方面。

薯类作物是指以块茎为主要食用部分的作物，包括马铃薯、甘薯、芋头等。

这些作物含有丰富的淀粉和纤维素，是人们日常饮食中不可缺少的食材。

甜菜作物是指以根部含有较高糖分为主要特征的作物，主要包括甜菜、甜高粱等。

这些作物的根部可以提取出糖分，用于制糖和饮料等方面。

总的来说，我国的粮食作物种类丰富，不仅为人们提供了丰富的营养，也为我国的农业经济发展做出了重要的贡献。

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农作物如何分类
（1）粮食作物：以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；（2）油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；（3）蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；（4）果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；
（5）野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；
（6）饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等；
（7）药用作物:有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。

△经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）。

红薯调查报告摘要：红薯是一种重要的粮食作物，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。

本报告通过对红薯的种植情况、产量及市场需求的调查分析，总结了红薯产业存在的问题和发展的机遇与挑战，并提出了相应的建议。

引言：红薯是我国传统的优良粮食作物之一，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等丰富的营养成分。

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，红薯的消费需求逐年增长。

本报告旨在对红薯产业进行深入调查，分析其发展现状，并提出相应的建议，为红薯产业的可持续发展提供参考。

一、红薯的种植情况1. 地理分布：红薯在我国各个地区都有种植，主要集中在云南、广西、湖南、江西等南方地区。

2. 种植面积：红薯的种植面积逐年扩大，目前已经达到数百万亩。

3. 种植方式：红薯主要通过直播和整地插秧两种方式进行种植。

二、红薯产量及市场需求1. 产量：红薯产量呈现逐年增长的趋势，已成为我国粮食作物中的重要品种之一。

2. 市场需求：红薯作为常见的食用农产品之一，受到广大消费者的喜爱。

近年来，红薯制品的需求也在不断增长，包括红薯粉、红薯面包、红薯面条等。

三、红薯产业存在的问题1. 品种问题：目前红薯品种较为单一，部分地区存在品种老化和抗病性差的情况。

2. 储存和运输问题：红薯易受病虫害侵害，在储存和运输过程中容易受损，导致损失增加。

3. 市场推广问题：红薯制品的市场推广力度不够，消费者对红薯制品的了解度有限，影响了市场潜力的发挥。

四、红薯产业发展的机遇与挑战1. 机遇：红薯被认为是一种健康食品，具有广阔的市场前景。

同时，红薯作为适应气候变化的作物，也能够应对全球气候变暖等环境变化的挑战。

2. 挑战：红薯产业仍然面临着品种改良、病虫害防治、市场推广等方面的挑战。

此外，红薯产业还面临土地资源有限、劳动力成本上升等问题。

五、建议和对策1. 加大品种改良力度，推广适应当地气候和土壤环境的新品种。

2. 加强红薯病虫害的防治，提高红薯产量和质量稳定性。

3. 增加红薯制品的生产和推广，拓展市场份额。

木薯的属性和用途木薯亦称树薯，原产於美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

木薯极易发生变异，所以本身可能就是一个杂交种。

为多年生。

叶片掌状分裂，裂片5枚或9枚，似蓖麻叶，但裂更深。

块根肉质，似大丽花。

品种多，有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3)的多分枝灌木及至5公尺高的小乔木。

有些品种适应干燥碱性土壤，有些则适于河边的酸性泥滩。

木薯属约160种，均为原产於热带美洲的喜阳光植物。

巴西东北部的橡胶木薯(m.glaziovii)可产塞阿拉(ceara)橡胶。

西非的糯糊糊(gelatinousfufu)及牙买加的巴米糊(bamimush)均由木薯做成。

木薯是灌木状多年生作物。

茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。

单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。

雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。

雄花着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。

蒴果，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。

块根肉质，富含淀粉。

木薯适应性强，耐旱耐瘠。

在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；降雨量600～6000mm，热带、亚热带海拔2000m以下，土壤ph3.8～8.0的地方都能生长，最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6～7℃，年降雨量1000～2000mm且分布均匀，ph6.0～7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的土地生长。

【化学成分】木薯的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部99水分(克)69能量(千卡)116能量(千焦)485蛋白质(克)2.1脂肪(克)0.3碳水化合物(克)27.8膳食纤维(克)1.6胆固醇(毫克)0灰份(克)0.8维生素a(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.21核黄素(毫克)0.09尼克酸(毫克)1.2维生素c(毫克)35维生素e(t)(毫克)0a-e0(β-γ)-e0δ-e0钙(毫克)88磷(毫克)50钾(毫克)764钠(毫克)8镁(毫克)66铁(毫克)2.5锌(毫克)0硒(微克)0铜(毫克)0锰(毫克)0碘(毫克)0【原产状况】木薯源于热带美洲，广为栽培于热带和部分亚热带地区，主要原产在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。

中国农作物分布情况及特色（地图版）一、北方地区农作物分布及特色1. 小麦：作为我国北方地区的主要粮食作物，小麦广泛分布于河南、山东、河北、山西等地。

这些地区气候适宜，土壤肥沃，为小麦的生长提供了有利条件。

北方小麦以其粒大、质优、口感好等特点著称。

2. 玉米：玉米在北方地区的种植面积也相当广泛，尤其在东北地区，如黑龙江、吉林、辽宁等地。

这些地区的玉米以其饱满、香甜、营养价值高等特点受到消费者喜爱。

4. 薯类：马铃薯、红薯等薯类作物在北方地区也有较大面积的种植，尤其在甘肃、陕西等地。

这些地区干旱少雨，适宜薯类作物生长。

二、南方地区农作物分布及特色1. 水稻：南方地区是我国水稻的主要产区，尤其是长江中下游地区。

水稻种植历史悠久，品种丰富，口感细腻，是我国南方居民的主食。

2. 柑橘：南方地区的柑橘产业具有世界知名度，尤其是江西、湖南、湖北等地。

这些地区的柑橘以其皮薄、汁多、味甜、营养价值高等特点备受消费者喜爱。

3. 茶叶：我国南方茶叶种类繁多，如西湖龙井、碧螺春、铁观音等。

茶叶产区主要集中在浙江、福建、安徽等地，这些地区的气候、土壤条件非常适合茶叶生长。

4. 棉花：南方地区的棉花种植主要集中在江苏、安徽、湖南等地。

这些地区的棉花纤维品质优良，产量稳定，对我国棉纺织产业具有重要意义。

三、西北地区农作物分布及特色1. 枣树：新疆是我国枣树的主产区，尤其以若羌红枣、和田大枣等品种闻名。

新疆的枣树种植历史悠久，红枣品质上乘，营养价值高。

2. 葡萄：新疆葡萄品种繁多，口感各异。

吐鲁番地区的葡萄干享誉世界，具有很高的市场知名度。

3. 瓜类：西北地区的哈密瓜、西瓜等瓜类作物品质优良，口感鲜美。

尤其是哈密瓜，以其甜度高、肉质细腻著称。

四、青藏地区农作物分布及特色1. 青稞：青藏地区的主要粮食作物，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等特点。

青稞是藏族人民的主食，具有较高的营养价值。

2. 藏药：青藏地区独特的气候和地理环境，孕育了丰富的藏药资源。

我国主要农作物分布我国主要经济作物及分布东北林区：红松、落叶松(白桦、紫椴)；人参、貂皮、鹿茸辽东半岛、山东半岛：苹果黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃南方地区：柑橘、、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑南部沿海：、荔枝、桂圆、菠萝海南：椰子西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉，内蒙古的三河牛、三河马，宁夏的滩羊青藏高原：牦牛、藏绵羊、藏山羊台湾：樟树(樟脑)、甘蔗、茶叶、、菠萝主要经济作物分述如下：①棉花。

1990年中国棉田面积约558.8万公顷，占经济作物播种面积26％，1990年皮棉产量达450.8万吨，为世界上最大产棉国。

棉花种植分布在北纬19°～45°，东经76°～125°范围内，但主要产于黄河流域（约占中国棉花产量59％）和长江流域（约占中国棉花产量35％），其中最大的集中棉区是黄淮海平原和长江中下游平原，次为黄河中游（关中平原、晋南盆地）、四川盆地及南疆等地区。

②油料作物。

1990年占经济作物种植面积的50.9％，种类多而分布广。

主要包括油菜籽、花生、芝麻、向日葵、胡麻等5大油料作物。

1978年以来，油菜籽面积和产量均超过花生，分布遍及各省区，以冬油菜为主，绝大部分产于长江流域，在长城以北，内蒙古、西北、青藏等地区则种植春油菜。

花生除青海、西藏、内蒙古、宁夏外，各省区均有种植，其中山东一省占中国产量1/3以上。

主要集中产区有二：一是环渤海周围的山东、辽东半岛及黄河下游平原地区；二是粤、桂、闽、台丘陵及沿海地区。

芝麻以淮河中游的洪河、南汝河流域及汉江中游、南襄盆地等为主要产区。

向日葵1978年以来在东北、华北、西北迅速扩种，日益成为北方地区主要油料之一。

胡麻是长城以北的河北坝上、雁北、内蒙古、宁夏、青海、甘肃、新疆的主要油料作物。

1990年中国油料作物产量达1613.2万吨，其中油菜籽产量为695.8万吨。

③糖料作物。

我国重要农作物的分布及收种时间编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（我国重要农作物的分布及收种时间）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为我国重要农作物的分布及收种时间的全部内容。

我国重要农作物的分布及收种时间1、冬小麦主要分布在华北及其以南的地区,秋种夏收。

油菜主要分布在长江流域，种植和收获季节大致与冬小麦一致。

（长江中下游地区有一农谚：“寒露籽,霜降麦”，说的是当地一般在寒露时种油菜，霜降时种小麦。

它们一般在端午前后收获，北方地区收获季节要晚些。

故称夏收作物）2、春小麦：春小麦主要分布在东北的三江平原和松嫩平原北部,春种夏收。

3、棉花的分布在长江中下游地区和华北平原、以及新疆南部，主要是五大商品棉基地。

春种秋收4、水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。

如东北地区，一年一熟，则是春种秋收;长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻(即一块地中一年种两次水稻）,双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5、1前插完秧苗,8、1前抢收早稻，抢插晚稻,故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢),晚稻是夏种秋收(11月初收完）.还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。

一般考试只考双季稻.在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。

5、花生的分布更为广泛,以山东丘陵和辽东丘陵最多，为春种秋收，其他地方（如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布，一般也是春种秋收.6、大豆主产区在东北平原。

根据当地一年一熟的情况，可推测出是春种秋收(1)稻谷集中产区主要在秦岭—淮河以南的东部平源、丘陵地区；川、滇、黔、鄂、湘、桂、粤、闽、赣、浙、皖、苏、沪13个省、市、区（2）小麦冬小麦在长城以南、青藏高原以东地区种植广泛，集中产区则以秦岭-淮河以北,黄河中下游的河南、山东、河北、陕西和山西5省为主，其次是长江中下游的安徽、四川和江苏等省份.春小麦分布以长城以北及青藏高原以北地区为主。

烤熟系列：龙薯9号：由福建省龙岩市农科所所培育，2007年由汶上县金藤薯业研究开发中心引进，2008年小面积推广试验获得成功。

该品种具有早熟、高产、抗病、耐旱、适应性广等特点。

龙薯9号属短蔓、高产优质品种，其蔓长0.8-1米，分枝5-8条，脉基微紫，茎叶全绿，叶心脏形，有开花习性，一般结薯3-5块，短纺椎形，红皮桔红肉，整齐光滑，大块率高，口味甜糯，适应性强，是一个鲜食、加工、烘烤的上等品种，现已通过福建省农作物品种审定委员会审定。

2008年，在汶上地瓜种苗脱毒试验地测试，春薯苗产8000斤左右，栽后100天，亩产3500斤左右，丰产性特好，其结薯特早的性能，更能适应温室大棚栽植。

西农431：食用型品种。

品种来源：西北农业大学朱俊光教授育成，1998年通过审定,原代号82-43-1( 简称 431)。

特征特性：该品种蔓长 1-1.5 米，基部分枝多，蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色，叶心脏形。

结薯集中。

薯块上纺锤型。

薯皮橙黄、肉桔红、薯干鲜红，口感极好，香味浓、甜、面沙，出干率 32-35% 。

是烤红薯、加工薯脯、罐头、鲜薯干、饴糖等保健食品的好原料。

抗涝渍,耐低温,高抗黑斑病,耐贮运。

生长势好，抗病性强，高产稳产。

栽培要点：春薯每亩植3000株，夏薯每亩植300-3500株。

适应性广，耐旱耐涝耐肥，管理省工，茎节不定根少。

不需翻秧，注意防治虫害。

心香：浙江省农科院作核所以浙127为母本，集团杂交获得种子选育而成的甘薯新品种。

株型中蔓半直立，单株分枝数8个左右，顶叶绿，心形叶；地下部结薯集中，单株结薯数6个左右，烘干率28%-30%。

该品种主要特征及栽培要点：（1）早熟性好。

4月下旬—5月上旬采用地膜覆盖栽培，7月下旬可以收获，在苏南浙江一年可载两季。

（2）品质优。

口感较粉且甜，尤其是质地细腻，适口性好，适合作鲜薯食用，填补了目前市场上早熟粉质品种的空缺。

（3）外观好。

紫红皮黄肉，薯块纺锤形，表皮光滑，薯块大小较均匀，商品率高。

农作物分类标准农作物是农业生产的重要组成部分，根据其生长习性、用途、形态特征等方面的不同，可以对农作物进行分类。

农作物的分类有助于科学地进行农业生产管理、资源配置和科学研究，为农业生产提供了理论基础和技术支持。

下面将对农作物的分类标准进行详细介绍。

一、按照生长习性分类。

1. 禾谷类作物，主要包括水稻、小麦、玉米、大麦等，这类作物生长期较长，需要较多的水分和养分。

2. 豆类作物，主要包括大豆、绿豆、花生等，这类作物对土壤要求不高，具有固氮能力，能改善土壤肥力。

3. 薯类作物，主要包括马铃薯、甘薯等，这类作物生长周期短，适合在土壤肥力较低的地区种植。

4. 油料作物，主要包括油菜、花生、大豆等，这类作物生长周期较短，适合在农田轮作中种植。

二、按照用途分类。

1. 粮食作物，主要包括水稻、小麦、玉米、大麦等，这类作物是人类的主要食物来源。

2. 经济作物，主要包括棉花、烟草、大豆、花生等，这类作物主要用于工业生产或出口贸易。

3. 饲料作物，主要包括玉米、豆粕、青贮料等，这类作物主要用于家畜饲养。

4. 绿肥作物，主要包括菜豆、苜蓿、紫云英等，这类作物主要用于改良土壤、提高土壤肥力。

三、按照形态特征分类。

1. 禾本科作物，主要包括水稻、小麦、大麦等，这类作物的种子具有颖果。

2. 豆科作物，主要包括大豆、绿豆、花生等，这类作物的种子具有豆荚。

3. 菊科作物，主要包括菊芋、菊苣、菊花等，这类作物的花朵具有显著的菊花形态。

4. 单子叶作物，主要包括水稻、小麦、玉米等，这类作物的种子仅有一片子叶。

以上是对农作物分类标准的详细介绍，农作物的分类有助于科学地进行农业生产管理和资源配置，为农业生产提供了理论基础和技术支持。

希望本文能够对相关人士有所帮助。

#01一、基本知识#11#031．马铃薯是什么科属的#33马铃薯在植物学分类上属茄科茄属、一年生草本。

又称土豆、洋芋、山药蛋等。

块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的作物。

#032．马铃薯何时传入我国#33马铃薯起源于南美洲安第斯山山区，是原产地的一种古老的作物。

16世纪中期，哥伦布发现新大陆后，西班牙人和英国人分别把马铃薯带回欧洲种植，很快得以发展。

由于马铃薯适应性强，喜冷凉的气候条件，因此很快成为我国人民喜食的农作物，很快在全国范围内广泛种植。

除马铃薯学名外，还有很多土名，如土豆、洋芋、山药蛋等。

#033．为什么说马铃薯是“铁杆庄稼”#33马铃薯在我国种植面积大，自2000年以来，一直稳定在7000万亩左右，约占全球种植面积的25%左右，占亚洲种植面积的60%左右，是世界上种植面积最大的国家。

全国有22个省区种植马铃薯；而种植面积比较大的地方多在海拔比较高，气候寒冷，无霜期较短和灾害性天气较多的区域。

农业作物产量低，而马铃薯早熟，既耐自然灾害，又喜欢冷凉气候，只要种上，就会多少都有收成，甚至在开花后就可以到垄内“取蛋”来糊口，解决温饱。

因此，被当地农民称为“铁杆庄稼”。

4．为什么说马铃薯是“超级蔬菜”#33马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。

上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。

目前，世界上有很多国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。

也是我国北方地区冬季必贮菜种。

5．吉林省适合种马铃薯吗#33全省具有显著的温带大陆性季风气候特点,并有明显的四季更替。

全省大部分地区年平均气温为2-6℃,全年日照2200-3000小时,年活动积温平均在2700-3600℃,全省年降水量在400-600毫米,无霜期120-160天，具有雨热同季特点，对各种农作物生长十分有利。

初霜期在9月下旬,终霜在4月末5月初。

古代中国的農作物種類和耕作方式有哪些知识点：古代中国的农作物种类和耕作方式古代中国的农作物种类繁多，主要包括粮食作物和经济作物两大类。

粮食作物是人们生活的基本保障，而经济作物则为人们的日常生活和手工业生产提供了重要的原材料。

一、粮食作物1.小麦：小麦是古代中国北方的主要粮食作物，其种植历史悠久，可追溯到新石器时代。

小麦品种繁多，有冬小麦和春小麦两种。

2.稻米：稻米是古代中国南方的主要粮食作物，其种植历史同样悠久。

我国是世界上最早种植水稻的国家之一，稻米品种丰富，有籼稻和粳稻之分。

3.粟：粟（黍）是古代中国北方及其他一些地区的传统粮食作物，其耐旱、耐贫瘠，适应性较强。

4.豆类：豆类是古代中国重要的粮食作物之一，主要包括大豆、绿豆、豌豆等。

豆类作物蛋白质含量较高，有利于人体健康。

5.薯类：薯类作物在古代中国也有较广泛的种植，如甘薯、马铃薯等，其产量较高，富含淀粉。

二、经济作物1.棉花：棉花是古代中国重要的经济作物之一，主要用于生产纺织品。

我国是世界上最早种植棉花的国家之一，棉花种植从唐代开始兴起。

2.茶树：茶树是古代中国的特色经济作物，茶叶是中国传统的饮品。

我国是世界上最早种植茶树的国家，茶叶品种繁多。

3.桑蚕：桑蚕是古代中国重要的经济作物，用于生产丝绸。

我国是世界上最早养蚕缫丝的国家，桑蚕种植历史悠久。

4.糖料作物：糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，甘蔗主要分布在南方，甜菜主要分布在北方。

糖料作物的种植为人们提供了糖分来源。

5.油料作物：油料作物是古代中国重要的经济作物，如油菜、花生、芝麻等。

油料作物为人们提供了食用油的原材料。

三、耕作方式1.铁犁牛耕：古代中国传统的耕作方式，使用铁犁和牛进行耕作，提高了农业生产效率。

2.水稻田：水稻田是古代中国南方地区的特色耕作方式，采用水田灌溉，有利于水稻的生长。

3.轮作制度：古代中国农民根据作物生长周期和土壤肥力情况，实行轮作制度，以保持土壤肥力，提高农作物产量。

农作物分类表<中图法>S5农作物S51禾谷类作物S52豆类作物S53薯类作物S54饲料作物、牧草S55绿肥作物S56经济作物S58野生植物S59热带、亚热带作物S63蔬菜园艺S631根菜类〔直根类〕S632薯芋类〔块茎类〕S633葱蒜类S634白菜类S635甘蓝类S636绿叶菜类S637芥菜类S641茄果类S642瓜类S643豆荚类S644多年生菜类S645水生菜类S646菌类〔食用菌〕S647野生蔬菜S649其他蔬菜S65瓜果园艺S66果树园艺S661仁果类S662核果类S663浆果类S664坚果类〔壳果类〕S665杂果类S666柑桔类S667热带与亚热带果类S668多年生草本果类S68观赏园艺〔花卉和观赏树木〕S681一、二年生花卉类S682多年生花卉类S686观果树木类S687观叶树木类S688园林植物栽培与应用技术S51禾谷类作物S511稻S512麦S513玉米〔玉蜀黍〕S514高粱S515粟〔谷子、小米〕S516黍、稷〔糜子、黍子、粘糜子〕S517荞麦S519其他豆类作物S521小豆〔赤豆〕S522绿豆S529其他薯类作物S531甘薯〔红薯〕S532马铃薯〔土豆〕S533木薯〔树薯〕S539其他S54饲料作物、牧草S541多年生豆科牧草S541+.2三叶草S541+.3紫云英S541+.4驴食豆〔红豆草〕S541+.5胡枝子S541+.6五叶草〔百脉根〕S541+.9其他S542一年生豆科牧草S542+.1鸡眼草S542+.2猪屎豆S542+.3巢菜〔野豌豆〕S542+.4天蓝苜蓿S542+.9其他S543多年生禾本科牧草S543+.1猫尾草〔梯牧草〕S543+.2鹅观草S543+.3鸭茅〔鸡脚草〕S543+.4红顶草〔小糠草〕S543+.5狐茅〔牛尾草〕S543+.6黑麦草S543+.7燕麦草S543+.8雀麦草S543+.9其他S544+.2画眉草S544+.3狗尾草S544+.9其他S545杂草类S546饲用根类作物S547饲用瓜类作物S548其他饲料作物S55绿肥作物S551豆科绿肥S551+.2苕子S551+.3紫穗槐S551+.4蚕豆〔胡豆〕S551+.5田菁S551+.6草木樨S551+.7苜蓿S551+.9其他S553非豆科绿肥S553+.1肥田萝卜S553+.2黄荆S553+.3马桑S553+.4芍草S553+.9其他S555水生绿肥S555+.1绿萍、红萍、猪母草S555+.2水花生S555+.3湖草S555+.4水浮莲S555+.5水葫芦S555+.6藻类S555+.9其他S56经济作物S561纤维作物S562棉S563麻类作物S563.1苎麻S563.2亚麻S563.3大麻〔白麻、线麻〕S563.4黄麻〔绿麻、络麻〕S563.5红麻〔槿麻、洋麻、钟麻〕S563.6茼麻〔青麻〕S563.7罗布麻S563.8龙舌兰S563.9其他S564编织用纤维作物S564+.3菖蒲S564+.4草类S564+.5杞柳S564+.6棕榈S564+.9其他S565油料作物S565.1大豆S565.2花生S565.3芝麻〔脂麻〕S565.4油菜籽〔芸薹〕S565.5向日葵S565.6蓖麻S565.7油橄榄S565.8荏〔白苏〕S565.9其他S566糖料作物S566.1甘蔗S566.3甜菜〔甜萝卜〕S566.5芦粟〔糖高粱〕S566.6糖槭树S566.7糖棕榈S566.9其他S567药用作物S567.1木本S567.1+1厚朴S567.1+2肉桂S567.1+3豆蔻S567.1+4金鸡纳树S567.1+5牡丹S567.1+9其他S567.2草本S567.21一年生S567.21+1苍术S567.21+2罂粟S567.21+9其他S567.23多年生S567.23+1贝母S567.23+2麦冬S567.23+3白术S567.23+4生地S567.23+5薄荷S567.23+6三七S567.23+7绞股兰S567.23+9其他S567.3+1灵芝S567.3+2茯苓S567.3+3麦角菌S567.3+4银耳S567.3+5冬虫夏草S567.3+9其他S567.5喜阴药物S567.5+1人参S567.5+2黄连S567.5+3其他S567.7喜温药物S567.7+1甘草S567.7+9其他S567.9其他药用作物S571饮料作物S571.1茶S571.2咖啡S571.3可可S571.4可拉S571.9其他S572烟草〔菸草〕烟草〔菸草〕S573香料作物S573+.1五香S573+.2胡荽S573+.3洋茴香S573+.4香茅草S573+.5枫茅[S573+.6]茉莉[S573+.7]玫瑰S573+.8山苍子S573+.9其他S574染料作物S574染料作物S575漆料作物S575漆料作物S576胶液料作物S576胶液料作物S577鞣料作物与单宁质植物S577鞣料作物与单宁质植物S58野生植物S58野生植物S59热带、亚热带作物S59热带、亚热带作物S631根菜类〔直根类〕S631.2胡萝卜S631.3芜菁{S631.5}大头菜〔根用芥菜〕S631.9其他S632薯芋类〔块茎类〕S632.1山药〔薯蓣〕S632.2豆薯〔凉薯〕S632.3芋S632.5姜S632.9其他S633葱蒜类S633.1大葱S633.2洋葱〔葱头〕S633.3韭菜S633.4大蒜S633.9其他S634白菜类S634.1大白菜{S634.2}榨菜〔茎用芥菜〕S634.3白菜〔小白菜〕S634.4乌塌菜S634.5菜薹S634.6紫菜薹S634.7薹菜S634.9其他S635甘蓝类S635.1结球甘蓝S635.2球茎甘蓝〔苤蓝〕S635.3花椰菜S635.9其他S636绿叶菜类S636.1菠菜S636.2莴苣〔生菜〕S636.3芹菜S636.4苋菜S636.9其他S637芥菜类S637.1根芥菜S637.2叶芥菜S637.3茎芥菜S637.4子芥菜S637.9其他S641茄果类S641.1茄子S641.2番茄〔西红柿〕S641.4酸浆〔红姑娘〕S641.9其他S642瓜类S642.1南瓜S642.2黄瓜S642.3冬瓜S642.4丝瓜S642.5苦瓜S642.6西葫芦〔美洲南瓜〕S642.9其他S643豆荚类S643.1菜豆〔四季豆〕S643.2刀豆S643.3豌豆S643.4豇豆S643.5扁豆〔鹊豆、蛾眉豆〕S643.6蚕豆S643.7菜用大豆S643.9其他S644多年生菜类S644.1食用百合S644.2竹笋S644.3黄花菜〔金针菜〕S644.4香椿S644.5草石蚕〔甘露菜〕S644.6芦笋、石刁柏〔龙须菜〕S644.9其他S645水生菜类S645.1莲藕S645.2茭白S645.3荸荠S645.4菱S645.9其他S646菌类〔食用菌〕S646.1褶伞菌S646.2多孔菌S646.3牛肝菌S646.4鸡油菌〔杏菌〕S646.5颤胶菌S646.6木耳〔云耳、黑木耳〕S646.7马鞍菌S646.8竹荪S646.9其他S647野生蔬菜S647野生蔬菜S649其他蔬菜S65瓜果园艺S651西瓜S652甜瓜S66果树园艺S661仁果类S661.1苹果S661.2梨S661.3沙果S661.4海棠类S661.5山楂S661.6木瓜S661.9其他S662核果类S662.1桃S662.2杏S662.3李S662.4梅S662.5樱桃S662.9其他S663浆果类S663.1葡萄S663.2悬钩子〔黑莓〕S663.3无花果S663.4猕猴桃S663.9其他S664坚果类〔壳果类〕S664.1核桃〔胡桃〕S664.2栗S664.3银杏〔白果〕S664.4榛子S664.5榧S664.9其他S665杂果类S665.1枣S665.2柿S665.3君迁子〔软枣、黑枣〕S665.4石榴S665.9其他S666柑桔类S666.1柑S666.2橘S666.3柚〔文旦〕S666.4橙S666.6黄皮S666.9其他S667热带与亚热带果类S667.1荔枝S667.2龙眼〔桂圆〕S667.3枇杷S667.4椰子S667.5橄榄〔青果〕、乌榄S667.6杨梅S667.7芒果S667.8木菠萝〔菠萝蜜〕S667.9其他S668多年生草本果类S668.1香蕉{S668.2}番木瓜S668.3凤梨〔菠萝〕S668.4草莓S668.9其他S68观赏园艺〔花卉和观赏树木〕S681一、二年生花卉类S681.1凤仙花S681.2紫罗兰S681.3鸡冠花S681.4一串红S681.5石竹S681.6牵牛花S681.7金盏花S681.9其他S682多年生花卉类S682.1宿根花卉类S682.1+1菊花S682.1+2芍药S682.1+3君子兰S682.1+4安祖花S682.1+5报春S682.1+61竹芋S682.1+62蜀葵S682.1+9其他S682.2球根花卉类S682.2+1水仙S682.2+2美人蕉S682.2+3晚香玉S682.2+4唐昌蒲S682.2+5朱顶红S682.2+62仙客来S682.2+63郁金香S682.2+64马蹄莲S682.2+9其他S682.3其他花卉类S682.31兰科植物S682.32水生植物S682.33仙人掌类与多浆植物S682.34岩生植物S682.35蕨类植物S682.36观叶植物S682.39其他S685观花树木类S685.11牡丹S685.12蔷薇、玫瑰、月季S685.13桂花S685.14山茶S685.15玉兰S685.16茉莉S685.17梅花S685.18迎春花S685.21杜鹃花S685.22扶桑S685.23一品红S685.24连翘S685.25刺梅S685.26丁香S685.99其他S686观果树木类S686观果树木类S687观叶树木类S687.1行道树S687.2篱垣植物S687.3藤蔓植物S687.9其他。

粮食作物种类农作物中的粮食种类有谷类作物（稻子、小麦、大麦、黑麦、燕麦、玉米、高粱、粟、黍、稷等）、薯类作物（甘薯、马铃薯、山药等）、食用豆类作物（蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）。

一、谷类作物（谷类作物主要提供淀粉、蛋白质、维生素等物质）1、稻子即稻谷，是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称，是人类重要的粮食作物之一，一年生栽培谷物，除食用颖果外，可制淀粉、制醋、酿酒、米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用，稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。

我国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。

2、小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，是禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，在磨成面粉后可制作馒头、面包、面条、饼干等食物，发酵后可制成酒精、啤酒、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

3、大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物，生长环境很广，而且具有春，冬生长习性，是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途，颖果熟时粘着于稃内，不脱出，穗状花序，小穗稠密，小穗均无柄，颖线状披针形，外被短柔毛，内稃与外稃几等长，中国南北各地均有栽培。

4、黑麦是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物，叶量大、营养丰富、茎秆柔软、草质柔嫩、适口性好、是动物喜食牧草，可增肥地力，耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不严，北欧、北非是主要产区，中国栽培于北方山区或在较寒冷地区，颖果长圆形，淡褐色。

5、燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4-9月开花结果，是世界性栽培作物，喜爱高寒、干燥的气候。

主产国有加拿大、俄罗斯、澳大利亚、美国、德国、芬兰及中国等，中国燕麦主产区有内蒙古、吉林、河北、陕西、山西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。

6、玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞米棒子、苞谷、玉蜀黍、珍珠米等，是世界重要的粮食作物，原产于中美洲和南美洲，广泛分布于中国、美国、巴西和其他国家，具有很强的耐寒性、耐旱性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，作为中国的高产粮食作物，玉米是养殖业、畜牧业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是医疗卫生、食品、化工业、轻工业等的不可或缺的原料之一。