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培养基是根据什么原理配制成的
培养基是根据细菌微生物生长需求以及特定实验目的配制而成的。
不同类型的微生物对培养基要求不同，因此需要根据微生物的种类和要进行的实验目的来确定培养基的配制原理。
一般来说，培养基的配制原理包括以下几个方面：
1. 营养物质：培养基中需要提供微生物生长所需的各类营养物质，如碳源、氮源、无机盐等。
这些营养物质能够为微生物提供能量和合成生命所需的物质。
2. pH值调节：微生物对于环境的酸碱度有特定的要求，因此
培养基中需要调节pH值以适应微生物的生长。
3. 温度：培养基的配制需要考虑到微生物生长的适宜温度范围，以保证微生物能够在所提供的温度条件下进行正常生长。
4. 抗菌剂和选择性物质：在一些实验中，为了选择某种特定的菌株或抑制其他细菌的生长，可以添加抗菌剂或选择性物质到培养基中。
5. 气体和氧气含量：一些微生物对气体和氧气含量有特定的要求，可以根据需要在培养基中控制气体组成和氧气含量。
总之，培养基的配制原理是基于微生物的营养需求、生存环境以及实验目的来确定的，以提供一个适宜的生长环境促进微生物的繁殖和研究。
微生物鉴定原理
微生物鉴定是通过分析微生物的形态特征、生理生化特性、遗传特性和分子生物学特性等方面的信息来确定微生物的种属或亚种的过程。
其原理主要包括以下几个方面：
1. 形态特征鉴定：通过观察微生物在培养基上的形态特征来判断其属于哪一类微生物，比如形状、大小、颜色、聚集方式等。
比如，球菌、杆菌、弧菌等各具有特定的形态特征。
2. 生理生化特性鉴定：通过检测微生物在特定条件下的生理生化反应来鉴定其种属或亚种。
常用的生理生化特性鉴定方法有氧耗量测定、产气反应、口气反应、酸碱反应等。
3. 遗传特性鉴定：通过检测微生物的遗传物质（如DNA或RNA）序列来确定其种属或亚种。
常用的遗传特性鉴定方法
有16S rRNA基因测序、多重引物扩增反应（PCR）等。
4. 分子生物学特性鉴定：通过检测微生物的分子生物学特性来确定其种属或亚种。
常用的分子生物学特性鉴定方法有核酸杂交、基因克隆、Southern blot等。
以上是微生物鉴定的原理，通过综合使用以上各种方法，可以较为准确地确定微生物的种属或亚种，为进一步的研究和应用提供依据。
培养基配制的原理
培养基配制的原理是根据细菌或其他微生物的营养需求，选择适当的营养成分，通过配制培养基来提供必要的营养物质。
培养基通常包括有机和无机物质，如碳源、氮源、磷源、微量元素等。
这些物质通过提供能量和构建细胞组分的必需元素，为微生物的生长提供所需营养。
在配制培养基时，根据不同微生物的需要，需要对不同营养成分的浓度进行调整。
一般来说，培养基中的营养成分要满足微生物的生长需求，但不能过量，否则可能对微生物产生抑制作用。
因此，培养基的配制需要经过实验确定最佳配方。
此外，还需要考虑培养基的酸碱度（pH值）、温度、气氛等
因素，因为这些因素对微生物的生长和代谢也会产生影响。
对于不同类型的微生物，这些条件可能有所不同，因此在配制培养基时需要根据具体的微生物要求进行调节。
总结起来，培养基的配制原理是根据微生物的营养需求，选择适当的营养成分和环境条件，通过合理调配来提供微生物生长和繁殖所需的营养和环境条件。
不同微生物对于营养物质和环境条件的需求不同，因此需要根据具体微生物的特性进行配制。
临床检验——微生物常见培养基总结一、血培养基（增菌培养基）1、检验原理（1）其主要营养成分特殊蛋白胨、示蛋白胨、肝消化物和酵母粉，为微生物生长需要提供多种肽、维生素、核苷酸、微量元素和碳水化合物，可快速产生特征菌落。
（2）羊血可以用于提供X因子和呈现溶血反应，令部分菌种产生良好的菌落形态和明显的溶血环，有助于标本分离，如不同种的链球菌在该培养基呈现不同的溶血形式。
（3）氯化钠可以稳定培养基渗透压。
（4）淀粉可以吸收微生物代谢产生的废物。
2、培养基用途（1）血培养基滋养性高，支持大多数细菌生长，可为微生物繁殖提供特定的生长环境。
3、检验方法（1）样本采集后应尽快在生物安全柜内接种，将样本划线接种于培养基上，通常将培养基置于35—37℃空气或3%-10%二氧化碳环境培养18-24小时，观察菌落特征。
二、MH琼脂培养基1、检验原理（1）在琼脂培养基表面涂抹接种上细菌，然后贴上一定含量抗微生物的药片，再在特定的条件下经过孵育。
（2）由于纸片中所含抗微生物药物对细菌不同程度，不同圆形纸片周围会出现直径大小不同的圆形的无菌生长区域称为“抑菌圈”。
（3）通过量取，抗微生物药物的药敏试验结果是“敏感”、“中介”、“耐药”。
2、培养基用途（1）适用于非苛养菌的纸片扩散法药物敏感试验。
三、SS琼脂培养基1、检验原理（1）培养基中含有抑制剂，抑制革兰氏阳性菌及沙门菌、志贺菌以外的其他一些肠道菌的生长，以此达到有目的的分离培养。
（2）培养基中含有酸碱指示剂，根据沙门、志贺均属不发酵乳糖，以致其菌落无酸碱变化而无颜色变化的特点将沙门、志贺菌与其他肠道菌鉴别开来。
（3）沙门菌分解蛋白质产生硫化氢使其菌落中心产生黑色，而志贺菌菌落中心则无黑心产生的特点，从而鉴别。
2、培养基用途（1）用于沙门菌和志贺菌的分离培养。
四、沙保罗琼脂培养基1、检验原理（1）为真菌生长提供必要的营养成分，同时加入选择性成分抑制其他杂菌的生长，从而达到分离培养的目的2、培养基用途（1）适用于真菌的分离、培养。
微生物培养与应用的原理简介微生物培养是一种常见的实验方法，用于研究和应用微生物。
通过提供适宜的培养基和环境条件，可以促进微生物的生长和繁殖。
本文将介绍微生物培养的原理及其在实际应用中的重要性。
微生物培养的原理微生物培养的原理是基于微生物的生物学特性和生长要求。
一般来说，微生物生长需要适宜的培养基、温度、pH值，以及其他特定的生长条件。
培养基培养基是用于培养微生物的人工介质。
它提供了微生物生长所需的营养物质和环境条件。
培养基的组成可以根据不同微生物的生长特性进行调整，以促进微生物的生长和繁殖。
常见的培养基包括：富含有机物的复合培养基、含有特定细胞寒性营养物质的选择性培养基、特定条件下培养特定微生物的分离培养基等。
温度微生物在不同的温度下具有不同的生长适应性。
一般来说，不同微生物的最适生长温度各不相同，有些微生物适应生长在较高温度下，而另一些微生物则适应生长在较低温度下。
通过控制培养环境中的温度，可以调控微生物的生长速度和生长数量。
pH值微生物对于环境酸碱度的适应性也是不同的。
不同微生物在不同pH值下有不同的生长要求。
调节培养基的pH值，可以优化微生物的生长环境，促进其生长和繁殖。
其他条件除了培养基、温度和pH值，微生物的生长还受到其他一些条件的影响，例如氧气浓度、湿度、光照等。
这些条件根据不同微生物的生态特点进行控制和调节。
微生物培养的应用微生物培养在许多领域都有广泛的应用，包括医药、农业、食品和环境等。
医药领域在医药领域中，微生物培养被用于研发、生产和检测药物。
通过培养和繁殖特定微生物，可以生产出用于制药的有益物质。
此外，微生物培养还被用于检测细菌、真菌或其他病原微生物的存在。
农业领域在农业领域中，微生物培养可以用于土壤分析、植物病理学和农产品质量控制等。
通过培养土壤中的微生物，可以了解土壤的微生物组成和特性，从而指导合理的土壤管理和植物种植。
食品领域微生物培养在食品领域也有重要的应用。
通过培养和筛选微生物，可以制造一些发酵食品，如酸奶、面包、啤酒等。
实验一环境中微生物的检测一、目的：1.学习制备培养基平板的方法，了解如何进行无菌操作。
2.用实验证明生活中存在各种微生物，并学会菌落的观察统计。
二、原理：微生物的分布广泛，而肉眼却无法看到，因此我们常常忽略它们的存在。
通过制备无菌培养基平板，我们可以接种各种物质中的微生物，使它们在培养基上生长增殖为肉眼可见的菌落，从而观察其菌落形态，鉴别其种类。
三、材料：已灭菌培养基、无菌培养皿、酒精灯。
四、实验步骤：1.制备培养基平板：在点燃的酒精灯火焰附近打开装有培养基的锥形瓶，并灼烧瓶口。
用另一只手在火焰旁边打开无菌培养皿，将适量培养基缓缓倾倒入培养基后合盖，将培养基缓慢放在桌面过程中不能震荡。
静置冷却。
2.接种：（1）取一套培养基平板，打开皿盖，20分钟后盖好皿盖并注明处理方式，写明组别及时间。
（2）取一套培养基平板，打开皿盖，用手指轻触培养基滑动后盖好皿盖并注明处理方式，写明组别及时间。
（3）取一套培养基平板，打开皿盖，将衣服袖口在培养基上方抖动半分钟后盖好皿盖并注明处理方式，写明组别及时间。
（4）取一套培养基平板，用镊子拔下一根头发，打开皿盖，将头发压在培养基上后盖好皿盖并注明处理方式，写明组别及时间。
（5）取一套培养基平板，不做任何处理，注明为对照，以“CK”表示。
3.将所有培养皿倒置，于28℃温箱中培养一周，观察结果。
五、结果与讨论实验结果经观察整理如下表所示：培养皿号菌落数菌落类型菌落大小（单位：cm）菌落形态表面干湿颜色边缘菌落种类数1手145 1 0.55 丝状干白色不规则 42 0.70 圆形湿米黄色不规则3 0．40 圆形湿肉色完整2衣服150 1 0.39 丝状干白不规则92 1.3 圆形干白丝状3 0.6 纺锤湿黄完整3空气53 1 1.2 丝状干中青外白丝状92 1.5 不规则干白不规则3 0.4 圆形湿中黄完整4头发细菌沿头发长成菌苔，无法分辨菌落及数目。
5、CK 0 123从结果我们可以看出，衣服和手的菌落数接近，而衣服中的微生物种类较多。
微生物限度测定所用培养基微生物检测所涉及的原料药品：蛋白胨、牛肉浸出粉、氯化钠、琼脂、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、玫瑰红钠、酵母浸出粉、蒸馏水。
或者成品营养琼脂、玫瑰红钠琼脂、酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂。
所涉及的物品：量筒、烧杯、培养皿、三角瓶、牛皮纸、橡胶塞、试管夹、隔热手套、滤纸、酒精灯、火柴、高温高压灭菌指示胶带、试管刷等。
1、营养琼脂培养基1.1、用途：供药品和生物制品中细菌的计数和培养用。
（《中华人民共和国药典》2010年版1.2、干粉配方（每升）：【成分】蛋白胨10g、牛肉浸出粉3.0g、氯化钠5.0g、琼脂14.0g、蒸馏水1000mL（《中华人民共和国药典》2010年版）【制备】将上述成分(除琼脂外)溶于水中校正p H后加入如琼脂,煮沸溶解,根据用途不同进行分装，经121℃灭菌15min，最终pＨ7.0～7.4。
置冰箱保存,两周内保持用完。
1.3、成品配方：称取本品Mg（不同厂家生产取的量不一样具体看使用说明），加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。
2、玫瑰红钠琼脂培养基2.1、用途：供药品和生物制品中霉菌和酵母菌的计数、分离和培养用。
（《中华人民共和国药典》2010年版）2.2、原理：胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；玫瑰红钠作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长；琼脂是培养基的凝固剂。
2.3、干粉配方（每升）：【成分】胨5.0g 葡萄糖10.0g、磷酸二氢钾1.0g、硫酸镁0.5g、玫瑰红钠0.0133g、琼脂14.0g、蒸馏水1000mＬ（《中华人民共和国药典》2010年版）【制备】将上述成分除葡萄糖、玫瑰红钠外，微温溶解，滤过，加入葡萄糖、玫瑰红钠根据用途不同进行分装,经115℃灭菌15min，最终pH 6.0±0.2（药典没有标示）。
微生物限度的检测原理微生物限度检测原理微生物限度是指在一定数量取样的样品中，允许含有的微生物数量的最大值。
微生物限度检测是一项质量控制的重要措施，可以用于净化水质、食品卫生、医药制品等领域。
检测原理微生物限度检测有两种方法：总生菌数和指示菌。
总生菌数法：常用于食品、医药制品等领域。
该方法将样品进行稀释后，接种到特定的培养基上，经过特定的时间和条件培养，根据生长的菌落数量和菌落特征进行计数和鉴定，计算出每单位重量样品中的菌落总数。
指示菌法：常用于检测细菌和真菌。
该方法是利用一种易于生长、常见、广泛分布但不致病的微生物来代表环境中的各种微生物。
常用的指示菌包括大肠杆菌、肠球菌、铜绿假单胞菌等。
检测步骤1.准备样品：采集样品时要注意采集工具的消毒、避免其他微生物的污染，同时还要考虑样品的保存条件。
2.制备培养基：根据检测方法选择合适的培养基，并按照要求配制好培养基。
3.菌群扩增：将取样和培养基混合，通过摇床、温度控制等方式，使其中的微生物得到充分的生长繁殖。
4.菌落计数：在培养基上形成的单个菌落被认为是由单个微生物生长产生的。
利用计数板或显微镜等设备，对表面菌落数量进行计数。
5.数据处理：根据实验结果计算出微生物限度，并对检测结果进行评估和分析，确定是否符合相应的标准要求。
常见反应溶液1.助溶剂：可使细菌快速释放出细胞内容物。
如：Tween80、Triton X-100等。
2.增殖剂：能够促进细菌的繁殖，加快菌落成长。
如：乳糖、葡萄糖等。
3.抑菌剂：用于防止不需要的菌落生成。
如：抗生素等。
应用领域微生物限度检测广泛应用于食品、饮料、医药制品、环境卫生等领域。
1.食品：微生物限度检测可以帮助食品厂家确定食品的质量和安全性，检测出食品中的致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
2.医药制品：微生物限度检测可以检测制药过程中的菌落总数、霉菌数量等指标，确保药品纯度和安全性，避免交叉感染等问题。
3.环境卫生：微生物限度检测可以用于监测空气、水质和表面菌落数量，发现污染源，及时解决环境污染问题。
水环境中微生物检测原理简析
水环境中微生物检测的原理是通过对水样中的微生物数量、种类和活力等进行分析和检测，以评估水质的卫生状况和污染程度。
主要基于微生物的生长、代谢、遗传特征及其与环境因素之间的相互关系。
水环境中微生物检测的主要方法包括培养法、分子生物学法和免疫学方法。
培养法是一种传统的微生物检测方法，适用于对一定数量和种类微生物的定性和定量检测。
该方法利用有机和无机培养基，提供微生物生长所需的营养物质和生长环境，通过观察和计数培养基上形成的菌落情况，可以判断水样中微生物的种类和数量。
但是培养法存在一些局限性，如需要一定的培养时间（通常需要24-72小时），无法检测耐高温、酸碱、重金属等特殊环境下的微生物。
分子生物学方法是一种快速、灵敏且特异性高的微生物检测方法，主要基于微生物的核酸（DNA或RNA）水平进行检测。
该方法通过提取水样中微生物的核酸，使用特定引物和酶将目标微生物的DNA或RNA扩增出来，然后通过凝胶电泳或实时荧光定量PCR等技术进行检测和定量分析。
分子生物学方法可以检测水样中微生物的种类、数量和活力，并且可以同一样品中检测多种微生物。
分子生物学方法还可以检测特定基因片段的变异，从而了解微生物的耐药性和毒力等特征。
免疫学方法是一种基于微生物抗原与抗体的特异性结合反应进行微生物检测的方法。
该方法利用特异性抗体与目标微生物的抗原发生反应，通过酶标记物或荧光标记物进行可视化或定量分析。
免疫学方法可以快速检测水样中微生物的种类和数量，具有高灵敏度和高特异性。
免疫学方法对样品处理和抗体制备等要求较高，且受交叉反应影响较大，容易产生误判。
微生物检查原理微生物检查原理是一种通过观察和分析微生物的特征和行为来确定其存在和类型的方法。
它基于微生物生长和代谢特点的差异，通过实验和观察来推断样品中微生物的种类、数量和活性。
首先，微生物检查需要从样品中提取微生物。
这可以通过从环境中采集样品，例如土壤、水、空气，或者从生物体中采集，例如人体、动物、植物。
采集的样品经过适当的处理，例如稀释、过滤、洗涤等，以去除杂质和其他干扰物质。
其次，提取的样品需要适当的培养条件来促使微生物生长。
培养条件包括温度、pH值、营养物质和氧气含量等。
这些条件可以根据不同微生物的需求进行调整。
培养过程中，样品通常会被接种到含有适当营养物的培养基上，然后放置在适当的环境条件下培养。
在培养期间，可以通过观察微生物在培养基上的形态、大小、颜色等外部特征，来初步判断微生物的种类。
此外，也可以利用显微镜观察微生物的细胞结构和形态。
除了直接观察，还可以通过生物化学试验来进一步确定微生物的类型。
这些试验基于微生物的代谢特征，例如微生物对特定物质的降解能力、氧气需求、产生的代谢产物等。
通过进行一系列的生化试验，可以逐步排除一些微生物类型，最终确定微生物的种类。
此外，现代的微生物检查还可以利用分子生物学技术来进行微生物的鉴定。
分子生物学技术可以通过提取微生物的DNA或RNA，利用PCR扩增、序列分析等方法来比较微生物的基因序列。
通过比对已知的微生物基因库，可以确定微生物的种类和亲缘关系。
总的来说，微生物检查原理是通过观察和分析微生物的生长特征、形态、代谢特点和基因序列，来确定微生物的存在和类型。
这些方法在环境科学、食品安全、医学诊断等领域具有重要的应用价值。
微生物检测培养基及试剂原理1.细菌与培养有关的生理结构。
1.1细胞壁（cell wall）主要成分：肽聚糖革兰氏阳性菌（G+）:细胞壁有15-50层肽聚糖，厚20-80nm，组成三维立体框架，结构坚固致密。
革兰氏染色紫色。
革兰氏阴性菌（G-）:细胞壁有1-2层肽聚糖，厚10-15nm，不能形成三维结构。
但在肽聚糖之外，有G-特有的结构-外膜。
革兰氏染色红色。
1.2细胞膜（cell membrance）细胞膜位于细胞壁内侧，紧包住细胞质，结构为平行的磷脂双分子层，其中镶嵌有多重蛋白质，大多为酶类和载体蛋白。
功能：物质转运呼吸分泌生物合成胞质周围间隙：G-菌的细胞膜与细胞壁之间的空间。
此处聚集了若干种胞外酶，主要是水解酶。
1.3细胞质（cytoplasm）细胞质的主要成分是水、蛋白质、核酸、糖、无机盐等。
细胞质含有多种酶系统，是细菌合成蛋白质和RNA的场所。
细菌的分解代谢和合成代谢都在胞质中进行。
1.4核蛋白体核蛋白体是细菌合成蛋白质的场所。
链霉素能与细菌核蛋白体的30s亚基结合；红霉素能与50s亚基结合，干扰细菌的蛋白质合成，从而杀灭细菌。
2.细菌的物理性状细菌虽小，也有独立的生命活动。
能从外界环境中摄取营养原料，获得能量，合成菌体自身成分。
同时排出废物，完成新陈代谢，从而得以生长繁殖。
-表面积葡萄球菌直径约1um，则每立方厘米的表面积可达60000cm2.一般生物体直径约1cm，则每立方厘米体积的表面积只有6cm2.-带电现象PH>PI(带负电) PH=PI PH<PI(带正电)G+菌PI=PH(2-3)G-菌PI=PH(4-5)-光学性质细菌为半透明体，光线不能完全通过，故悬液呈浑浊状，均量越大浊度越大。
-细菌的物理性状细菌的细胞壁和细胞膜都为半透性。
细菌的渗透压比其它生物细胞为高。
3.细菌生长繁殖的营养物质和环境条件自营菌：能以简单的无机物为原料，合成复杂的菌体原生质。
异营菌：必须供给多种有机物质，才能合成菌体原生质。
所有的病原菌都是异养菌。
营养物质水：（细菌80%，酵母菌75%，霉菌85%，霉菌孢子39%，细菌芽胞核心部分的含水量<=30%）细菌代谢过程中的一切反应都必须有水才能进行。
培养基用水应为纯水（蒸留水，去离子水）。
电导率—>0.碳源（约占干重50%）：碳源是细菌合成菌体成分和获得能源的主要来源。
培养基碳源的供应主要来自糖类（C.H.O）、有机酸、醇类和脂类。
氮源（约占细胞干重的12%-15%）:构成重要生命物质蛋白质和核酸等的主要元素。
氨基酸异养型-需从外界吸收现成的氨基酸作为氮源；培养基中的氮源主要来自蛋白胨、氨基酸以及动、植物组织浸出液。
氨基酸自养型-能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源自行合成所要的氨基酸---菌体蛋白（SCP或食用菌）无机盐：参与构成菌体成分：调节细胞内外渗透压：与酶活性有关。
其中P、K、Na、Mg、S、Fe等需要量较多（K2HPO4、MgSO4）；Cl、Mn、Zn、Co、Cu等只需微量。
生长因子：许多细菌的生长还必需一些其自身不能合成的生长因子，主要是B族维生素（硫胺素VB1,核黄素VB2，泛酸VB3，吡哆素VB6,烟酸VB5，对氨基苯甲酸PABA）和某些氨基酸、嘌呤、嘧啶。
细菌摄取营养的机理：1.单纯扩散被动吸收2.促进扩散（细胞膜上的特异性载体蛋白/渗透酶）3.主动吸收（耗能，通过膜上载体蛋白）4.基团转位（耗能，通过膜上载体蛋白，运送前后溶质分子改变）环境条件：5.PH值：大多数细菌生长最适酸碱度为中性或弱碱性即PH7.2-7.6。
在此PH时，细菌的酶活性最强。
考虑培养基成分对PH的调节能力（PH的内源）。
6. 1.1借助磷酸盐缓冲溶液（K2HPO4和KH2PO4）7. 1.2 以CaCO3作“备用碱”进行调节。
8. 2.渗透压（由溶液中所含的分子或离子的数量决定）与细胞渗透压相等的等渗溶液最适宜微生物的生长，高渗透溶液则会使细胞发生质壁分离9.低渗溶液则会使细胞吸水膨胀，形成很高的膨压。
10.水活度（aw）：表示微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。
11.氧（氧化还原电势）：需氧菌利用分子氧作为最后受氢体以完成呼吸作用。
厌氧菌则在无氧环境中才能生长。
12..二氧化碳：一般细菌在代谢过程中都需要CO2.13.温度：细菌生长的温度极限为-7_90度。
病原菌最适生长温度为人体温度37±2℃.4.细菌分类检测原理革兰氏染色法的意义就在于鉴别细菌，把众多的细菌分为两大类，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
大多数化脓性球菌都属于革兰氏氏阳性菌，它们能产生外毒素使人致病。
而大多数肠道菌多属于革兰氏阴性菌，它们产生内毒素，靠内毒素使人致病。
1.培养基中各种抑菌物质对革兰氏阴性，阳性细菌的不同影响。
2.各种细菌发酵糖类物质的不同结果。
产酸产气/产酸不产气/不产酸不产气3.对相应物质的代谢产物不同，各种生化鉴定。
5. 分离与鉴定培养基中相关物质的作用原理5.1 对革兰氏阳性细菌（大肠菌群，沙门氏菌，）起抑制作用的物质。
1. 月桂基硫酸钠：别名月桂醇硫酸钠；十二烷基硫酸钠；K12；发泡粉；表面活性作用强，属阴离子表面活性剂具有乳化作用。
2. 胆盐/牛胆粉/三号胆盐/去氧胆酸钠：是一种胆酸的钠盐，是胆酸的羧基和甘氨酸或牛磺酸(C2H7NO3S)的氨基(C2H5NO2)，通过酰胺键结合而成。
可降低培养基与细菌细胞膜界面上的表面张力，使细胞膜紊乱，导致细菌自溶。
肠杆菌科细菌在肠道内长期与胆汁接触。
对胆盐有一定的抵抗力。
合适的胆盐量能促进该科细菌的生长。
胆盐遇酸生成沉淀，使菌落色素不致扩散从而有利于鉴别。
胆盐中含有一定量的胆红素、粘蛋白、色氨酸，对不受胆盐抑制的细菌生长有营养作用。
3. 煌绿：煌绿（亮绿）：（C27H35N3ClBr）抑制革兰氏阳性菌和大多数非沙门氏菌的革兰氏阴性杆菌，通常抑制发酵乳糖、蔗糖的细菌，抑菌原理同结晶紫。
常用于分离除伤寒外的沙门氏菌培养基。
煌绿和枸櫞酸钠对大腸菌的生长、菌体蛋白质的合成和糖的利用都有显著的抑制作用,以煌绿的作用为较强。
枸酸钠能抑制大腸菌的呼吸,而煌绿的抑制作用则较弱。
混合胆盐及硫代硫酸钠对大腸菌的上述代谢活动都没有抑制作用。
4.伊红-美兰：两种苯胺类染料，它们可以抑制革兰氏阳性菌的生长。
伊红美兰5. 结晶紫：结晶紫是一种医药名称，俗称：紫药水，属三苯甲烷类染料消毒剂，能与微生物酶系统发生氢离子的竞争性对抗，使酶成为无活性的氧化状态，而发挥杀菌作用。
主要对革兰阳性菌如葡萄球菌、白喉杆菌，以及绿脓杆菌、白念珠菌、表皮癣菌有杀灭作用，对其它革兰阴性菌和抗酸杆菌几乎无作用；无刺激性及毒性。
1g溶于10ml乙醇、15ml甘油，溶于水和氯仿，水溶液和乙醇液呈紫色，几乎不溶于乙醚酸碱指示剂，pH 0.5(绿)～2.0(蓝)；非水溶液滴定指示剂6. 氰化钾（KCN）:氰化钾是剧毒药, 使用时应小心，切勿沾染，以免中毒。
夏天分装培养基应在冰箱内进行。
试验失败的主要原因是封口不严, 氰化钾逐渐分解，产生氢氰酸气体逸出，以致药物浓度降低，细菌生长，因而造成假阳性反应。
试验时对每一环节都要特别注意。
7. 亚硫酸盐：是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂:可作为食品漂白剂,防腐剂;可抑制非酶褐变和酶促褐变,防止食品褐变,使水果不至黑变,还能防止鲜虾生成黑斑;在酸性介质中,还是十分有效的抗菌剂.5.2 对大肠埃希氏菌起抑制作用的试剂：1.亚硒酸盐（Na2SeO3，NaHSeO3）:抑制大肠埃希氏菌，对沙门氏菌抑制较弱；应用不高于100℃的流动蒸汽灭菌。
若灭菌不当，培养基出现红色，为硒析出，不能使用。
2.四硫磺酸盐（Na2S4O6）: Na2S2O3 + I2 = Na2S4O6 + 2NaI抑制大肠埃希氏菌，对沙门氏菌无抑制作用。
四硫磺酸钠对热颇为敏感，极易分解。
故加碘后不能加热。
5.3 对革兰氏阴性菌起抑菌作用的试剂：1.萘啶酮酸：抗细菌性合成化合物之一，具有宽广的抗菌谱，特别对革兰氏阴性菌有很强的效力，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及变形杆菌等，具抑菌和杀菌作用。
对动物及人毒性低。
其作用机制是抑制细菌脱氧核苷酸的合成。
2.吖啶黄素：3,6-二氨基吖啶盐酸盐与氯化3,6-二氨基-10-甲基吖啶饯盐酸盐的混合物为吖啶黄素(acriflavine，熔点260℃[分解]):红棕色结晶粉末，水溶液为暗红色，稀释时带荧光；溶于醇，几乎不溶于氯仿、乙醚；用作抑菌剂，杀菌剂及荧光指示剂。
也可作为酵母菌小菌落突变型的诱变剂和用于布鲁氏菌属(Brucetla)光滑型和粗糙型菌株的检出3.多粘菌素：由多粘芽胞杆菌（bacilluspolymyxa）产生的一组多肽类抗生素。
多粘菌素b和e供药用。
常用其硫酸盐，为白色结晶性粉末，易溶于水，有引湿性。
在酸性溶液中稳定，其中性溶液在室温放置一周不影响效价，碱性溶液不稳定。
其抗菌谱及临床应用与多粘菌素E相似，对革兰阴性杆菌，如大肠杆菌、绿脓杆菌、副大肠杆菌、肺炎克雷白杆菌、嗜酸杆菌、百日咳杆菌及痢疾杆菌等有抑制或杀菌作用4.头孢他啶：为半合成的第三代头孢菌素。
抗菌活力较强，抗菌谱较广，对革兰阳性或阴性菌均具有较强作用。
对革兰阳性菌、阴性菌产生的β内酰胺酶具有高度的稳定性，该品对绿脓杆菌、大肠杆菌、克雷白杆菌、变形杆菌、肠球菌、沙门菌、志贺菌、淋病奈瑟菌、脑膜炎奈瑟菌、金葡菌、溶血性链球菌、肺炎球菌及产气杆菌等具有强的抗菌活性，特别是对于绿脓杆菌作用最强抗生素。
抗菌作用机制为影响细菌细胞壁的合成。
与其它头孢菌素类药相似，该品能抑制转肽酶在细胞壁合成的最后一步交叉连接中的转肽作用，使交叉连接不能形成，从而影响细胞壁合成，导致细菌溶菌死亡5.亚碲酸钾：抑制革兰氏阴性菌生长；由于弧菌对其抵抗力较强，故也常用于霍乱、副溶血弧菌的分离培养基中；一些细菌能还原亚碲酸钾，使菌落中心呈现黑褐色，便于鉴别。
5.4 对非葡球菌起抑制作用的试剂：1. 2%,7.5%,10% NaCl 溶液：抑制大部分非葡球菌的生长。
2. 氯化锂（LiCl）5.5 培养基中常用抗生素：多粘菌素B；链霉素；万古霉素；新生霉素；二性霉素；磺胺嘧啶；放线菌酮。
6. 培养基中常用的酸碱指示剂指示剂大多为弱酸或弱碱物质，。
单色指示剂：如：酚酞（PH≥8.3红色，＜8.3无色）-双色指示剂：如：酚红（分子态显色）Hind—>H+ + Ind用于观察细菌对糖、醇类是否利用分解。
氧化还原指示剂，如：美兰，刃天青等。
抑菌作用。
6.1 伊红-美兰（指示酸碱，产酸则出现紫黑色菌落，带金属光泽）伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料。
当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。
