蜜量的7%左右。通过定性、量分析,泡沫和炼蜜
成分基本一致。通过对部分蜜炙饮片的研究,
蜜炙品比生品增加的还原糖含量,随炮制
时加蜜量的增加而依次增加。
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(1)炼蜜时, 火力不宜过大, 以免溢出锅外或焦化 此外, 若蜂蜜过于浓稠, 可加适量开水稀释。
(2)蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老,否则黏 性太强,不易与药物拌匀。
炙法根据所用辅料不同,可分为酒、醋、盐、 姜、蜜、油炙等法。
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第一节 酒炙法
将药物, 加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙 法。
酒味甘.辛,性大热。 气味芳香,能升能散,宣行药势,具有活血通 络.祛风散寒.矫臭去腥的作用。 酒炙法多用于活血散瘀.祛风通络药物, 动物 类药物。
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丝出现时, 迅速出锅。炼蜜的含水量控制在
为宜。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦,当蜜液微
沸时, 及时用勺上下搅动, 防止外溢。
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1.增强润肺止咳的作用 如百部、冬花、紫
菀等药,蜜炙后均能增强润肺止咳的作用。 故有“蜜爽甘缓而润肺”之说。
2.增强补脾益气的作用 如黄芪、甘草、党 参等药,蜜炙能起协同作用,增强其补中益 气的功效。
润,待醋被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至一 定程度,取出晾凉,即得。此法适用于大多数植物类 药材,如甘遂.商陆.芫花.柴胡.三棱等。
2.先炒药后喷醋 将药物炒至表面熔化发亮(树脂 类)或表面颜色改变,有腥气逸出(动物粪便)时,喷醋 ,炒至微干,取出后继续翻动,摊开晾干。
此法用于树脂类.动物粪便类药,如乳没.五灵脂等 量:每100kg药,用米醋20~30kg,最多不﹥50kg
2.降低毒性,缓和药性 主要用于峻下逐水药, 如京大戟、甘遂、芫花、商陆等,经醋炙后, 可消减毒性,缓和峻下作用。