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川贝治咳嗽并非人人适宜
作者：傅大治张颖颖
来源：《健康博览》 2014年第6期
文/ 傅大治张颖颖杭州市第一人民医院
很多家长见孩子咳嗽就自行给孩子吃川贝炖梨，据说是治疗慢性咳嗽的“最佳食疗方”，
结果孩子却越咳越厉害，殊不知“美其名曰”的食疗却不是人人都适合。
一般将咳嗽症状持续大于4 周定义为慢性咳嗽。
中医在慢性咳嗽诊治上有独特的优势。
中
医辨证认为其病位主要在肺，也可涉及脾、胃、肝、肾，正如《内经》曰：“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。
其病性有寒热虚实的不同，临床常表现为寒热错杂，虚实夹杂，小儿以气虚、阴虚之虚，热痰、湿痰之痰为多。
川贝多适用于燥咳且少痰，而小儿多是痰湿较重的咳嗽，舌
苔厚腻，吃川贝反而加重病情反复发作，甚至加重病情。
慢性咳嗽病因以风邪贯穿始末，病位在肺、脾及所络属的鼻窍咽喉, 病机为本虚标实，本
虚责之于肺脾气虚、营卫失和；标实责之于风痰湿瘀，治疗风痰湿瘀，治疗以疏宣风邪、养阴
润燥、扶正固表为大法。
疏宣风邪以宣肺通窍如苍耳子散、六味汤等；养阴润燥如养阴清肺汤、半夏厚朴汤等；扶正固表如柴胡桂枝汤、七味白术散等。
患儿在食疗上可用些萝卜、米仁、山
药等烧菜、炖汤，可以理气止咳，健脾化湿。
编辑/王艳。
个，鲜姜适量。
先将鸡蛋打入碗中，搅匀。
白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。
每日早晚各服1杯。
1.醋煎鸡蛋治咳嗽醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。
做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。
每天早晚各吃1个。
一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。
2.姜煎鸡蛋止咳取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。
煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。
此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。
3.姜炒鸡蛋止咳取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。
吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。
4.白糖拌鸡蛋治咳嗽患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。
用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。
方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。
吃了2～3次咳嗽就可痊愈。
咳嗽顽固者可多吃几次。
核桃治咳嗽三法1.芝麻核桃酒益肾止咳家庭自制芝麻核桃酒，有益肾止咳、治疗腰痛的食疗作用。
以500克白酒为例，加入洗净的黑芝麻30克、核桃仁30克，密封好放在阴凉处，浸泡15天后即成，每日饮用2次，每次15克。
2.荸荠核桃治小儿百日咳小儿患百日咳，用荸荠与核桃一起吃可止咳。
为食之方便，去皮后，即一口荸荠，一口核桃同吃，疗效很好。
此两种东西每日吃两三次，每次各三四个即可。
3.核桃、芝麻、生姜粉治咳嗽核桃5个，生芝麻25克，生姜25克，红糖适量。
核桃和生芝麻捣成碎末，生姜去皮捣成碎末。
集中放入碗内，加红糖搅拌均匀。
每次取一汤勺(约30克)，白开水冲服，每日早晚各服一次。
梨治咳嗽三法1.蒸蜜梨治咳嗽把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口，把梨核挖空，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好。
究竟川贝炖雪梨一天吃几次好呢川贝炖雪梨，是一种很好的降火的饮品，我相信很多朋友都是会选择这样的健康的东西来帮助我们调理身体的，那么你们都知道这是一种好东西，但是也要知道，我们有些东西不是吃的越多见效就越好的，那么小编在这里想给各位介绍一下关于川贝炖雪梨一天吃几次的好还有一些相关情况。
一、川贝清热化痰止咳，是常用的中药，没有副作用的，一般常用量9克-15克都是可以一般每天吃两到三次是可以的。
意见建议:建议你煮了水后，关键要多喝贝母梨水，有效成分多溶在了水中，所以要尽量多的喝水。
这样效果才会更好。
喝水的次数是不限制的。
每天熬两次，喝水后梨和贝母还可以再吃。
二、川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。
主治用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈。
三、禁忌脾胃胃虚寒及寒痰者慎服。
不宜与乌头类药物同用。
四、味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
但是梨性寒，一次不宜多吃。
尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
关于川贝炖雪梨你们了解多少了呢?小编在这里介绍的希望能帮助到你们做出一些判断，这是很重要关键的，你们必要的是从中了解到多一些，这样才能真正的帮助到我们的身体，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!希望你们身体健康啦!。
梨蒸川贝的功效与作用梨蒸川贝是一道经典的中药食疗方，由梨和川贝两味药材组成。
梨是一种常见的水果，味甘、性凉，具有清热、润肺、化痰等功效。
而川贝是一种名贵中药材，味苦、性寒，具有清热、润燥、化痰止咳等功效。
将梨和川贝一起蒸制食用，可以增强药效，具有更好的疗效。
下面我们将详细介绍梨蒸川贝的功效与作用。
一、清热润肺梨蒸川贝具有清热润肺的作用。
梨味甘、性凉，能清热生津，润肺止咳。
而川贝味苦、性寒，能清热润燥，润肺止咳。
梨蒸川贝中的川贝能够抑制炎症反应，减轻肺部的红肿，减少痰液的分泌，从而起到清热润肺的作用。
同时，梨中含有丰富的维生素C和维生素B，能够增强机体的免疫力，增加肺部的抵抗力，起到抗感染的作用。
二、化痰止咳梨蒸川贝具有化痰止咳的作用。
梨中含有一种叫做果胶的物质，具有极强的保护作用，能够保护和修复患有病症的肺部组织。
而川贝中的川贝母含有川贝母素，具有化痰止咳的作用。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够刺激肺部血管扩张，增加血流量，促进痰液的排出，从而起到化痰止咳的作用。
梨蒸川贝还具有镇咳平喘的作用，可以缓解病人的咳嗽和胸闷不适。
三、滋阴润肺梨蒸川贝具有滋阴润肺的作用。
梨和川贝均有润肺作用，能够滋润肺部组织，强化肺脏的功能。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够减轻肺部的燥热症状，增加肺部的湿润度，从而起到滋阴润肺的作用。
这对于肺燥引起的咳嗽、声音嘶哑、口干舌燥等症状非常有效。
四、益气生津梨蒸川贝具有益气生津的作用。
梨和川贝均能够增加生津液的分泌，改善口干舌燥的症状。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够补益肺气，增强机体的防御力，提高免疫力，从而起到益气生津的作用。
益气生津对于咳嗽、咽痛、喉干等症状非常有效。
五、养肺生津梨蒸川贝具有养肺生津的作用。
梨和川贝均能够滋养肺部组织，增强肺部的功能。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够刺激口腔的唾液分泌，增加口腔的湿润度，从而起到养肺生津的作用。
养肺生津对于口干咳嗽、咽痛等症状非常有效。
六、其他作用除了上述几种主要的功效与作用之外，梨蒸川贝还具有其他一些辅助作用。
川贝炖雪梨一天吃几次才好
川贝炖雪梨可以很好的化痰止咳，养阴润肺，尤其是对于长期久咳的人，可以达到很好的作用，但是虽然它的功效比较高，可是却不能够一天喝太多，因为糖分也比较高。
1、川贝炖梨可起化痰止咳、润肺养阴的功效，可以治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力等。
其中川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽!
2、在川贝炖雪梨的时候往往加上冰糖的，因为，冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。
一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
3、根据梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用，和川贝母是一味中药，味苦、甘，入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，可以知道对大多数人都可以食用，但是是药三分毒，所以我们只需要喝适量的就好，不需要喝太多。
4、冰糖川贝炖梨怎么做
材料有：鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。
做法：
1、鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块。
2、将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水。
3、大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。
蒸梨怎么做能润肺止咳
梨蒸着吃对于治疗咳嗽也具有一定的作用，而且梨可以清热解毒，滋阴润肺，可以止咳化痰，对咳嗽效果是比较好的。
首先取1个梨洗干净，切掉梨的上部1/3，然后再把梨核挖出来，再挖掉的梨子中心部位，放入少量的冰糖和川贝，然后隔水蒸大概20-30分钟左右，趁热吃下去，对于治疗咳嗽效果还是比较好的。
但是出现咳嗽的现象，不可以单纯的依靠梨来进行治疗，应该使用药物来进行缓解，尤其要找到咳嗽的病因，进行针对性的治疗。
比如发生了一些感染引发的咳嗽，需要根据感染的类型选择合适的抗生素或者抗病毒的药物。
如果出现了咳嗽变异性的哮喘或者过敏性的咳嗽，就需要雾化吸入一些药物来进行缓解了，可以雾化吸入硫酸特布他林以及布地奈德。
贝母蒸梨哪些人不能吃呢？
贝母是一种比较常见的中药材，在人们的生活中是应用比较多的种类，具有食药两用的特征，而贝母常用于蒸梨，这是一道非常美味的佳肴，对滋补身体调理气血的效果非常突出，深受人们的喜爱。
但是这种滋补佳品并不是每个人都适合吃的，下面就来看看贝母蒸梨哪些人不能吃呢？
川贝母蒸梨的步骤：首先川贝母要用清水洗净浸透，雪梨要新鲜，川贝母，雪梨洗净去核。
然后将川贝母、冰糖放入去核雪梨中。
再将处理好的雪梨放入干净的炖盅内，加入清水，用中火炖1小时即成。
但是不是所有的咳嗽病人都可以用川贝母蒸梨，因为咳嗽分很多种，从中医角度来看，咳嗽分寒、热、痰、燥、表、里，像川贝这种药材，性苦、微寒，如果用在寒咳病人身上，那不仅不能止咳，反而会让他们咳得更厉害。
日咳的话多数是热咳，而夜咳的话则多数是寒咳;痰液以黄为主，多为热咳，如果以白痰为主，多为寒咳;燥咳，则适宜用润肺的药，如川贝、杏仁、川贝枇杷露、蛇胆川贝口服液等。
弄懂了以上这些，当我们一旦得了支气管炎或肺炎且久咳不愈时，就可以分清咳嗽属于哪种，那就是热咳、燥咳的时候服用才能起到效果，如果属于寒咳的话，服用了川贝母蒸梨不但不能止咳化痰，反而加剧咳嗽导致病程更加延长。
贝母蒸梨禁忌
川贝性偏寒又润，并非任何咳嗽都适合应用。
咯痰清稀色白、白泡沫痰等属寒痰者及痰多色白、苔厚腻、便溏的湿痰者不宜应用。
有些家长看到小孩咳嗽，动不动就用川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨，其实不一定正确。
另外，川贝母也会出现过敏，因此，过敏体质者应慎用。
贝母蒸梨儿童可以吃吗川贝蒸雪梨要蒸多久川贝蒸梨是一道药膳，那平常生活中，川贝蒸梨儿童可以吃吗？川贝蒸梨要蒸多久呢？下面就和我一起看看吧！一、贝母蒸梨儿童可以吃吗在医生的指导下适量食用。
川贝味甘，性微寒，有清热润肺的功效，雪梨味甘，性微凉，有润肺的作用，两者蒸煮在一起，可以用于辅助治疗肺燥，肺热引起的咳嗽，这类咳嗽一般会出现咳嗽痰少、黄痰、声音嘶哑、口干、咽痛、尿赤等症状，对于其他类型的咳嗽不对症，食用反而会加重病情，所以使用川贝炖雪梨之前，一定要结合小孩的情况，并咨询医生的意见是否适合食用，除此之外，由于儿童的吸收能力较弱，在食用时一定要将药膳的原料分为几次蒸煮。
二、川贝蒸雪梨要蒸多久一般上汽后蒸30分钟左右即可。
川贝炖雪梨的一道药膳，它的口感是甜中带点微苦，属性偏寒，入肺经，有辅助治疗燥热引起的咳嗽的功效，平时等到蒸锅上汽后，蒸30分钟左右就可以了。
三、川贝炖雪梨的做法材料：川贝5克，雪梨1个，冰糖适量。
1、把川贝碾碎成粉末备用。
2、把雪梨洗净，用刀切成两半，挖去梨核备用。
3、将半个雪梨放入碗中，在梨内部放入川贝和冰糖。
4、将另外一半梨盖上，用牙签穿连，加入少量清水，放入锅中蒸煮。
5、大火煮10分钟，然后改小火再蒸30分钟即可。
四、贝母蒸梨哪些人不能吃1、寒性咳嗽的人群前文中有提到，川贝炖雪梨是用于辅助治疗肺燥，肺热引起的咳嗽，而且其药性属于偏寒凉的，如果寒性咳嗽的人群食用，只会加重病症，不利于咳嗽的恢复。
2、脾胃虚寒的人群脾胃虚寒患者肠胃虚弱，对寒刺激较敏感，贝母蒸梨的药性偏寒凉，食用后可刺激肠胃，从而引起或加重手足寒冷，消化不良等脾虚症状3、支气管扩张的患者川贝炖梨虽然有一定的润肺止咳的作用，但是不适合支气管扩张症的患者，因为川贝蒸梨针对的是干咳少痰、无痰等症状，但是支气管扩张一般是咳嗽痰多，痰稀的症状，如果盲目服用可能会加重身体的不适。
贝母蒸梨一次用多少贝母贝母蒸梨的功效贝母是大家都很熟悉的中药材，把它和温润的梨子蒸在一起，可以有润肺止咳的作用，那么贝母蒸梨一次用多少？贝母蒸梨有哪些功效呢？一、贝母蒸梨一次用多少贝母一般放3~5g就好。
贝母味苦，微寒，如果放的过量，不仅会使蒸梨的口感变得微苦，而且对于体内虚寒的人来说，还可能会加重体内寒气，导致腹泻的症状，所以一次放3~5g就已经足够了，另外贝母蒸梨每天喝2~3次即可，可以润肺止咳，清热化痰。
二、贝母蒸梨的功效1、对治疗风热咳嗽有一定效果贝母可以润肺止咳，梨具有清热的作用，贝母蒸梨可以清热解毒、养肺止咳、去火，对于风热感冒来说，有一定的缓解作用，在风热感冒时体内常常是处于虚火旺盛，且还可能咳嗽不止，此时吃一点贝母蒸梨，可以止咳、润肺化痰，但是如果病情严重的话还是需要到医院去就诊，食物只能起到辅助的作用。
2、清热祛火梨性温，而且水分多，对于体内火气旺盛的人的人来说，可以清热祛火，辅助清除人体内囤积的热毒、虚火，解除燥热，降低体内出现上火的风险，还可以润喉止渴。
三、贝母蒸梨哪些人不能吃 1.体质虚寒的人贝母性微寒，对于体质虚寒的人来说，如果吃了的话可能会加重体内虚寒的现象，可能会使人体抵抗能力下降，对疾病的防御能力也降低，如脾胃虚寒者，本身肠胃虚弱，对冷刺激敏感，如果吃了贝母蒸梨的话，会加重肠胃不适，降低肠胃的吸收能力，导致腹痛、腹泻以及消化不良现象的发生，所以体质虚寒的人不建议食用。
2.风寒感冒者贝母蒸梨虽然是具有润肺止咳，清热去火的效果，但是对风热感冒的效果才会好一点，如果是风寒感冒的话，是不适宜食用的，因为可能会加重体内的寒凉之气，导致风寒感冒更加严重，可能会出现周身怕冷、肢体寒冷的情况，还会加重咳嗽，咳出的痰量会比较大。
四、贝母蒸梨怎么做材料：贝母、雪梨、冰糖做法：1.尽量选择个头大一点的雪梨，在顶端处划一个盖子，从里面把核给取出来。
2.选用贝母3-5g，放入挖空的梨内，再放入适量冰糖。
川贝母蒸梨治哪种咳嗽川贝母蒸梨一天吃几次川贝母蒸梨是一道常用的止咳食疗方，但是咳嗽的类型比较多，并不是所有的咳嗽都适用这道食疗方的，那么川贝母蒸梨治哪种咳嗽更合适呢？一、川贝母蒸梨治哪种咳嗽川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳。
川贝母性微寒，味甘苦，入心、肺经，有清热润肺、化痰止咳的功效；梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经，有生津润燥、清热化痰、解酒的功效。
将川贝母和梨一同蒸，能够增强清热润肺、止咳化痰的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳等有很好的辅助治疗功效。
二、川贝母蒸梨一天吃几次2-3次。
川贝母蒸梨属于食疗方，只能够起到辅助治疗的作用，通常建议一天吃2-3次，在饭后食用。
但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，则说明并不对症或者咳嗽症状仅仅通过食疗已经无法改善，建议要停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊。
另外，在吃川贝母蒸梨的同时，要避免吃川乌、草乌、附子。
三、川贝母蒸梨的做法材料：梨1个，川贝母3-6克。
做法：将梨去芯，切小块，放入炖盅里面，然后将川贝磨面后倒入炖盅，加入适量的水、少量的冰糖，也可以再加10克的杏仁，盖好盖子后，隔水炖1个小时。
炖完后将汤水与梨一同食用。
四、贝母蒸梨哪些人不能吃1.寒性咳嗽者寒性咳嗽者，有流清鼻涕、咳嗽痰多色白质稀症状的，不宜吃贝母蒸梨，不对症。
2.脾胃虚寒者川贝母蒸梨是比较寒凉的，因此脾胃虚寒、腹泻的人群，不宜食用，以免加重体耐的寒凉之气，不利于健康。
3.痰湿体质者川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。
4.糖尿病人群糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
5.经期、产后、痛经者经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。
6.正在服用乌头类药材者正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。
