四红汤喝汤的禁忌,喝汤要避开这4大误区!

秋季喝汤别犯四个错误,用餐最后才喝汤
食物有其自身的效果，但许多食物在进食前需要注意一些禁忌。

例如，如果你在秋天喝汤，不要犯四个错误。

如果你不注意，你会遭受很多痛苦。

秋天的天气是干燥的，尤其适合喝汤和喝汤。

南方人有喝汤的习惯，尤其是当广东人在秋天做汤的时候。

也许很多人不注意如何喝汤。

这个想法是错误的，喝汤也是很多。

让我们看看秋天喝汤的错误。

纠正喝汤的四种习惯。

1喝汤的速度很快。

如果你很快喝汤，当你意识到你已经饱了，你可能吃得太多了，所以很容易导致肥胖。

饮用汤不仅能充分享受汤的味道，而且还能吸收食物的消化和吸收，提前感觉饱腹感，不易发胖。

需要减肥的漂亮女人必须注意这个错误的汤习惯。

也许你的减肥效果会更好。

2.喝纯汤。

许多人认为炖排骨汤和鸡汤都在汤里，所以他们只喝汤而不吃肉。

事实上，这是错误的，无论哪种汤，即使煮了很长一段时间，汤里的蛋白质也只有6%到15%。

超过85%的蛋白质营养仍然是肉本身。

因此，仅仅喝汤和不吃肉就会有很大的损失。

3每餐喝几碗。

喝汤也是禁忌。

你不能喝任何汤，你不能喝任何汤。

如果汤的类型是高热量和高嘌呤，你不能喝更多，特别是对痛风、肾脏和高血压患者。

大多数人在吃东西时可以慢慢地喝少量的汤，这是舒适的胃。

喝汤养生有四忌几乎所有的民族都认为，汤对维护健康、保持和增强体力大有裨益。

法国著名烹调专家路易斯·古斯在《汤谱》中记述：“汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心，汤的热气能使人感到宽慰。

” 据统计，美国人一年要喝去一百亿碗汤，大部分的美国家庭每三天至少要喝一次汤。

在日本，人们认为海带汤有很好的滋补功效，因此产妇分娩后首先要喝海带汤。

我国则有民谚说“肉管三天，汤管一切。

”“常喝汤，保健康。

”这些各国人民从生活实践中总结出的经验，虽然带有一定的片面性，并不完全和现代營养理论对食物功效的判定相一致，但也不乏道理。

比如，老年人咀嚼和消化吸收功能减退，因此比较适合喝汤养生。

但是喝汤也要讲科学，切莫步入误区。

一忌汤泡米饭：有些老年人喜欢用汤泡饭吃，但长此以往可使消化功能减退，甚至导致胃病。

人体在消化食物时，需要咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。

汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一同进了胃里。

这不仅容易使人食不知味，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，吃下去的食物不能得到很好地消化吸收。

吃汤泡饭时间长了，有可能导致胃病。

二忌喝汤不吃肉：老年人、体弱多病者或处于恢复期的患1/ 2者，习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。

其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。

据研究，高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者，不宜多喝鸡汤。

如果盲目以鸡汤进补，只会进一步加重病情，对身体有害无益。

三忌喝隔夜菜汤：青菜中含有较多的硝酸盐类物质，煮熟后如果放置过久，在细菌的分解作用下，会使硝酸盐还原成有害物质亚硝酸盐。

如果人们常喝这种菜汤，会导致亚硝酸盐大量进入胃、肠、血液。

血液中的红血球里有血红蛋白，携带大量氧气供机体需要。

而亚硝酸盐能使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失携带氧气的能力，从而使人体产生缺氧症状。

另外，亚硝酸盐是亚硝酸胺的合成物之一。

四红汤的做法和功效
四红汤是以红豆、红枣、花生、红糖为主要原料熬制而成的一道药食同源的汤品，具有补血益气、健脾利湿、散寒止痛等功效。

做法：
1、红枣洗净用温开水浸泡片刻；红豆、花生仁均清洗干净，红豆用水浸泡1小时。

2、将红豆、花生仁放入锅内，加足量清水用小火慢煮约1个小时。

放入红枣、红糖，继续煮约30分钟即可
功效：
1、补血益气：四红汤中富含铁元素，可以促进造血，具有补血益气的作
用，对于气血亏虚的女性有一定补益气血的功效，食用后可有美容养颜、延缓衰老的效果，可预防缺铁性贫血的发生。

2、健脾利湿：四红汤具有健脾利湿的功效，可用来治疗脾虚导致的湿
气重，四红汤中的花生具有健脾益胃功效，可用于治疗因脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振等症状。

3、散寒止痛：四红汤中的红糖成分含有丰富的微量元素，具有活血化
瘀、疏通经络的作用，可用于经期女性，缓解因血瘀所致的腹痛。

连续喝了一个月四红汤
四红汤具备补血补气养血、活血化瘀舒筋活络、清爽宁心安神的作用，制做起來又极其简易，原材料都放进压力锅细心的等候20-30分钟就可以喝到美味可口滋补养生的四红汤，假如平常時间焦虑不安能够一次多做一些，放凉后放进密封罐入冷藏室，3-4天内吃了就可以了，吃的情况下盛入小盘子选用微波炉1-2分鐘就可以。

紅豆带有多种多样营养元素和维他命，B12成分尤其丰富多彩，具备净心宁心安神、清热利湿健脾的作用，那麼持续喝过一个月四红汤有哪些好处呢？
大枣带有蛋白、人体脂肪、醣类、柠檬酸、维生素D、维他命C、少量钙、多种多样碳水化合物等丰富多彩的营养成分成分，大枣有益气、宁心安神、缓解药的作用。

还能够保护肝脏提高团体免疫能力。

花生仁又称之为长生果，具备滋补养生益寿延年功效。

花生仁还具备健脾开胃、健脾胃、润肺止咳、化痰、清喉、补气血等作用，常常服用针对营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、奶水欠缺等有一定的功
效。

老红糖一般就是指沒有历经高宽比精炼的绵白糖，虽残渣较多但基本上保存了蔗汁中的所有成份，除开具有糖的作用外，还带有维他命和营养元素，如铁、锌、锰、铬等，营养元素比白糖高许多。

老红糖有补血补气、养血、暖脾健胃消食、补血补气破淤、活血化瘀舒筋活络、等作用，还兼顾祛寒止疼功效。

女因受凉气血虚引发的经痛等症或者生完孩子喝些红糖姜水通常成效显著，老红糖对老年人体弱多病，非常是病后初愈的人，也有很好的疗虚食补功效。

四物汤的禁忌1、生理期异常的女性禁喝四物汤生理期提前、经血颜色鲜红等,都是属于中医血热的徵兆,一般较不适用饮用四物汤。

若经期出现胀痛或血块多,可能考虑有子宫内膜异位或其他妇科疾病,应先找出问题所在。

2、有热性体质的人禁喝四物汤平时容易口乾、嘴破、睡觉多梦、睡不好皮肤痒、易怒、喉咙痛的人,属热性体质,也不适合喝温补的四物汤。

3、身体有发炎情况的人不宜喝四物汤比如眼睛充血或是感冒未癒等,不适合喝四物汤。

因为四物汤会加速血液循环,反而会使发炎肿胀更剧烈。

4、肠胃功能较差的人不宜喝四物汤平常胃口不好,容易腹泻、胃涨的人,四物汤中的熟地黏腻不易吸收,白芍酸寒伤胃,加上当归滑肠,容易造成腹泻,应做调整。

5、更年期妇女不宜喝四物汤更年期妇女服用四物汤后,可能全身发热、汗流不止。

因为更年期是一种身体机能的退化,属于肾虚的问题;且更年期体质偏躁热,补血的四物汤像煽火一样,反让更年期症状愈演愈烈。

6、热性体质的人不宜喝四物汤四物汤作为一种补剂来说,它具有温燥性质。

所以,对一些热性体质或内热比较大的人来说,服用四物汤容易上火、长痘痘。

7、肠胃不好的人不宜喝四物汤熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说,容易引起腹泻。

8、口感舌燥者不宜喝四物汤服用四物汤经常会感觉口干舌燥。

四物汤是补血的常用方,也是调经的基本方。

其最早见于晚唐蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》,被用于外伤瘀血作痛。

后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病。

以后在宋代《卫生家宝产科备要·产后方》、明代《医方考·调经用四物汤》、清初《济阴纲目·调经门》等医学书籍中均有记载和评说。

四物汤被后世医家称为“妇科第一方”,“血证立法”;“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。

“四物汤”是中医补血、养血的经典方药,方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。

然而在中国台湾省,比较流行的玫瑰四物汤是由当归、川芎、肉桂、熟地黄或者是生地黄熬制而成,如果是属于体质偏热的人适合喝生地黄组成的玫瑰四物汤,如果是体制偏寒性的人适合喝由熟地黄组成的四物汤!生活中很多女性朋友都会有手脚冰凉的症状,而喝四物汤就能很好的解决这一问题,同时对于那些健康的人来说喝四物汤对人体的健康也是有很多好处的,可以这么说长喝四物汤比那些从来不喝四物汤的人看起来要年轻许多。

四红汤是用红豆80克、花生仁60克、红枣10个、龙眼肉若干四种材料组成熬汤的。

四红汤的具体做法是红枣洗净用温开水浸泡片刻；红豆、花生仁均清洗干净，红豆用水浸泡1小时。

然后先将将红豆、花生仁放入锅内，加水慢火煮一个小时，再放入红枣、红糖，继续煮约30分钟即可。

四红汤具有补血养肝、清热健脾的作用，对于春季内有积热、肝脾两虚者有益。

祝你健康！红豆80g：温水浸泡一小时红枣10个/6g 煮一小时红皮花生仁60g红糖若干煮半小时龙眼肉若干粥：糯米薏米和红小豆按2：1配好。

把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。

把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。

喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜肾虚：薏米红豆加黑豆脚气：薏米红豆加黄豆咳嗽：意米红豆加梨食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。

我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

4.赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子赤红）赤豆（Phaseolus angularis）：又名“赤小豆”、“小豆”。

豆科。

一年生草本。

花黄或淡灰色。

荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。

原产于亚洲；中国栽培较广。

种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。

《食疗本草》：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。

”《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢4点不注意喝汤养生变伤身
导语：进入秋冬进补季节，各种养生汤水也开始流行起来了，喝汤是我们一种习惯，那么喝汤的习惯好吗？怎么样喝汤养生不伤身呢？
中国人素有煮汤喝汤的习惯，加上热爱进补，汤水就成了很好的选择。

进入秋冬进补季节，各种养生汤水就更为盛行。

但汤水虽好，也有必须注意的5大事项，一旦不注意，不仅起不到养生进补的作用，而且还会损害身体。

4点不注意喝汤养生变伤身
怎么样喝汤养生不伤身呢？
1、太烫会损伤食道
汤一般是趁热喝的好，尤其是鱼汤，放凉了还会有腥味。

但理论上来说，喝汤不能太烫。

研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。

因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度。

如果长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

红豆花生红枣汤禁忌有哪些?红豆花生红枣汤是日常生活中比较常见的一道甜食，味道清甜可口，而且非常软糯，女性经常食用对身体非常好，对身体可以起到滋补的功效，如果过度食用可能会导致身体出现上火的情况，也会容易导致女性出现经血过多，对女性身体不好，也会容易导致消化不良，在女性经期尽量不要食用。

★红豆花生红枣汤的食用禁忌1、作为药膳，每种药膳都有不同的使用群。

2、后都花生红枣汤对人体无任何副作用，正常人也可以喝，对抗癌和其他贫血有显着效果。

对于花生红豆红枣汤在什么时候喝没有限制，对于有些人来说，经期最好不要喝红豆花生红枣汤汤的，是可能会导致月经量大的，建议还是月经结束后再考虑喝为好。

★五红汤材料的食用禁忌1、红枣：与红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。

虾，中毒。

葱、蒜，消化不良。

胡萝卜，失去原有的营养价值。

鱼，消化不良。

2、花生：花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。

花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。

3、红豆：红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。

红豆忌与米同煮，食之发口疮。

4、枸杞：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

★什么情况可以喝五红汤即红衣化生，红枣，红豆，枸杞子及红糖。

分量没有严格要求，每种抓一点，熬成糖水，经前及经后都可以喝。

这五红可药用可食用，补而不容易壅滞气机，也方便亦做。

且这个五红汤不只可以治疗痛经这个小毛病，还可以作为血液类病的辅助方。

比如血小板减少性紫癜，贫血，对于妇女产后失血，或手术及放化疗后的元气大亏，都有不错的效果。

一般来说经期是不可以食用的，除此之外倒是没有什么特别需要注意的。

因为五红汤补血的效果非常不错，所以有的人喝完以后可能会有轻微上火的情况，又或者是气血上涌的情况，这时候就需要调整一下五红汤的饮用量了。

四红汤喝汤的禁忌，喝汤要避开这4大误区！有些人比较喜欢煲汤喝，营养高对身体健康有益，尤其是冬天，天寒地冻，体内寒气比较多，喝点温热的汤，不仅能暖胃，还能驱寒，通络舒筋，特别是四红汤，老少皆宜，能很好的补血补气、调理身体，而且爱美的女性也特别适合具有滋养美容效果。

★喝汤要避开这4大误区很多人都喜欢喝汤，而且汤的营养价值很丰富，对我们健康养生有着至关重要的作用。

但是你知道喝汤的禁忌吗？你知道在喝汤的时候我们要避开哪些误区吗？今天就来告诉你喝汤要避开的四大误区，快来看看吧！★误区1、喝骨头汤能补钙“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。

但事实并非如此，因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。

曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。

按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

★误区2、吃肉不如喝汤俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

老火汤之所以味道鲜美，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。

★误区3、人人都能喝浓汤“汤越浓，营养越高”。

其实并非如此。

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。

很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

因此，并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。

喝汤要注意什么喝汤的7大错误，别再犯了经常听老人家说：饭前先喝汤，胜过良药方，还有的说饭前喝汤苗条、健康。

但喝汤的方法不对，不仅会越喝越胖，还会有三高风险，快来看看你喝对了没？一、喝汤要注意什么汤的颜色越白越滋补很多朋友都有喝浓汤的习惯，觉得汤越浓越滋补，汤里面的营养价值一定超过食材本身，其实并不是。

猪蹄汤、骨头汤熬得越白，说明里面的脂肪含量越高，对于三高人群来说，这类汤要少喝，最好不要喝。

只喝汤不吃渣“渣”就是汤里面的肉块，熬煮时间太长的肉，吃起来口感可能有点柴，但里面的氨基酸含量丰富，对人体极有好处。

有实验证明，绝大多数的汤，最主要的成分是盐、油，85%的蛋白质仍然在肉里面，只喝汤不吃渣可不行，肉就这么扔掉好可惜。

喝骨头汤可以补钙喝骨头汤并不补钙，喝多了还会长胖。

骨头里面的钙质很难溶解到汤里面，就算啃骨头也补不了钙。

和大多数汤水一样，骨头汤以盐、脂肪、嘌呤为主，对于三高人群、肥胖人群来说，喝骨头汤会导致盐超标。

要补钙的话，一定要多吃豆制品、水果、绿叶菜、奶制品，它们才是补钙最好的选择。

荤汤比素汤更有营养不能只喝汤不吃菜、不吃肉，其实两种汤的营养差不了多少，都是盐、油、水等。

记住：喝汤的时候吃掉里面的蔬菜和肉，才能吸收更多的营养成分。

喜欢喝独味汤只放肉或蔬菜的汤我们称为“独味”汤，用单一的食材煲出来的汤味道可能会更纯，但营养很单一。

最好荤素搭配，比如莲藕排骨汤，排骨滋阴润燥，莲藕健脾开胃，功效叠加，喝起来也会更鲜美。

汤水泡饭汤水泡饭吃太多会伤胃。

人体在消化食物的时候，会咀嚼比较长的时间，唾液的分泌量也会增加，方便我们吞咽食物。

如果把饭和汤水混在一起吃，饭没有经过咀嚼就被汤水带入肠胃中。

汤水会稀释胃酸，饭不能及时得到消化吸收，很容易刺激肠胃，时间长了会导致胃动力不足，引发胃病。

煲汤越久营养越丰富照理说，汤煲得越久，受热越充分，里面的营养会更丰富，可实际上并没有。

肉里面的蛋白质、氨基酸只能被水溶解很小很小的一部分，汤熬得再久，都不如直接吃肉划算。

厨房美食菜谱：四红汤的做法
四红汤是传统补气血的方子，对治疗贫血和缺铁性贫血效果很好，补血养颜、红润皮肤，养出好气色。

方子中用汪氏益母草替代红糖，在生理期前后连续服用，坚持下来，对女性特别好。

不喜欢吃紫米的亲，可以用大米或糯米来代替，或者用枸杞代替，都是对气色很有好处的。

食材
主料：
红豆
带皮花生
紫米或黑米
汪氏益母草蜂蜜
红枣5颗
步骤
1.将红豆和紫米用清水洗干净，提前放入水中浸泡2个小时左右；
2.花生和红枣洗净，与红豆、紫米一起放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后，转中小火继续煮至红豆开花；
3.盛出晾至微温，调入益母草蜜即可。

小贴士：把益母草蜜和红豆、黑米、花生、红枣等食材调和在一起，能将滋补物质发挥到最大效用。

关于喝汤的那些误解作者：华西来源：《恋爱婚姻家庭（月末）》2024年第04期喝汤是件幸福的事，但在营养专家眼里，喝汤喝得不科学，也会带来很大的麻烦！下面，四川大学华西医院临床营养科的李雪梅营养师就来讲一讲关于喝汤的毛病。

误解一：肉汤煲的时间越长，营养越多很多人知道肉汤没有肉有营养，因为蛋白质溶出很少，可是有人可能要问：食材里还有其他营养成分啊，肉汤熬得越久，食材里面的营养物质充分地“释放”在汤里，不是更有营养吗？错了，长时间加热只会破坏食材中的大部分维生素和其他不稳定的营养素。

有实验显示，煲汤时间2小时左右，这时的汤基本可以达到比较高的营养价值，但是如果继续加热，汤中的营养素含量增长的幅度就逐渐减慢。

做一个实验，把乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄都丢到锅里熬，每种汤根据熬煮的时间分了4个时间段，拿乌鸡举例，熬了2小时之后汤里蛋白质大概是7克，熬3小时也就多了1克，5个小时蛋白质含量还不到15克。

你可能会说，再怎么说，熬得久蛋白质还是多了，跟熬2小时比，熬5个小时的蛋白质差不多翻一倍了！可你要是只看这个数字就太单纯了，这个蛋白质含量是拿一升（1000毫升）汤来算的哦，所以一升的汤里面有不到15克的蛋白质有啥子值得骄傲的？一盒500毫升的牛奶里面的蛋白质含量大概都有16克了！再说了，多熬3小时，天然气的费用不算啊，守着熬汤的人工不算啊，嘌呤和脂肪的大量溶出不算啊，性价比多差啊！熬汤时长小建议建议鱼汤熬制1小时左右，蹄髈汤、鸭汤、鸡汤熬制1～1.5小时左右；排骨熬制3小时左右，此时的能耗和营养价值比例是比较合适的，可以达到相对理想的营养巅峰。

特别提醒，一些药膳汤如参汤不能久煮，因为人参里有种营养价值较高的物质叫人参皂苷，如果长时间熬煮，人参皂苷就会分解，反而失效，人参放入锅内后，熬30～40分钟就够了。

误解二：越鲜美的汤越有营养一碗汤被评价好不好，往往就在于喝下去那一口，味道有没有觉得很鲜美、开胃，也有人把味道的“鲜”等同于营养价值高，认为越鲜美的汤越有营养。

煲汤4个误区要小心
汤是营养非常丰富的健康饮食，喝汤能够强健身体、防病治病。

我们在煲汤的时候也要注意食材荤素的搭配，所谓肉吃鲜杀，鱼吃跳，一道营养丰富的靓汤首先要保证的就是新鲜的食材，其次就是要有一个正确的煲汤方法了，这样才能健康喝汤，喝出营养。

那么煲汤的误区有哪些呢?
误区一煲汤时闻越长越好
饮食行业常说的三煲四炖是指煲汤一般需要3小时。

炖汤需要46小时。

但是有更多的人相信煲汤时间要越长越好，而且一煲就是一整天，认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里。

根据字典的解释。

煲就是用文火煮食物，慢慢地熬。

研究证明，煲汤时间适度加长确实有助于营养物质的释放和吸收。

但过长就会对营养成分造成一定的破坏。

一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较高的食物为主。

蛋白质的主要成分为氨基酸类。

如果加热时间过长，氨基酸遭到破坏，营养反而降低，同时还会使菜肴失去应有的鲜味。

另外，食物中的维生素如果加热时间过长，也会有不同程度的损失。

尤其是维生素c，遇热极易被破坏。

煮20分钟后几乎所剩无几。

所以。

长时间煲汤后。

虽然看上去汤很浓，其实随着汤中水分蒸发，也带走了很多营养的精华。

还有一些研究表明，过度熬的汤可能会致癌，因为过度加热食物会改变食物中碳水化物和脂肪的-眭质，有可能演变为致癌物质。

那么。

煲汤到底多长时间比较合适呢?华中科技大学同济医学院营养与保健食品研。

四红补血粥一日吃几次四红补血粥是一道著名的补血方子，四红分别指的是红枣、红豆、花生、红糖。

将这些食材放到一起配上紫米或者黑米一起煮，这里要注意的是花生要选带红衣的。

当女性来月经时，吃点四红补血粥能够帮助女性快速补充元气。

那四红补血粥该怎么煮呢？一天吃几次为好呢？四红补血粥能天天喝吗四红补血粥是可以长期食用的，使用的红枣、红豆、花生和红糖都具有补气养血的作用，食材都是比较常见的，而且制作也非常简单，尤其是女性特殊的时期很容易受寒，四红补血粥可以起到一个温补的作用，调经养血。

但是经期的时候最好不要食用太多，食用太多可能会造成经血量增加或者经期延长。

四红补血粥的做法材料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖。

做法：1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。

如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。

如果是女性食用，调入红糖为最佳。

四红补血粥能天天喝吗四红补血粥有什么好处四红补血粥的功效喝四红补血粥的功效有哪些补气补血：四红补血粥使用的食材都具有补气养血的作用，经过简单的制作之后，效果更好，尤其适合经期的女性，可以补充血液的大量流失，身体比较虚弱还能起到暖胃的作用。

美容养颜：很多女性可能会出现皮肤暗黄长痘的情况，尤其在经期特别严重，如果喝一些四红补血粥，可以起到排毒的作用，美容养颜，让你拥有一个好气色。

养心安神：女性在经期的时候脾气会莫名的暴躁，这时候喝一些四红补血粥，里面的红枣具有养血安神的作用，红豆也具有养心补血的作用，适当的喝一些可以起到很好的养心安神的作用。

四红补血粥是可以经常食用的，但是在特殊的时期需要注意，不能过量，避免造成经期延长或者血量增加。

关于喝汤的讲究这6类人群不能随意喝汤我们常说，标准的午餐搭配是四菜一汤，也有人说早晨要喝汤，也有人说晚餐要喝汤。

汤不仅仅是一种饮食的标准搭配，在我国的有些地区甚至已经是养生的代名词，煲汤的时候，可以将许多的富含养分的食物煲成一锅香味十足的汤。

而汤也是一种能够很好消化的食物，所以现在许多人都热衷于喝汤。

下面跟随了解一下吧！但是喝汤，是一日三餐都适合吗？哪一餐的时候喝汤比较好呢？我们比较常见得汤有三种，这三种适合喝的时间和适合喝的人群都是不尽相同的，所以说也需要详细问题，详细对待。

清汤像是有的时候会有将时令的蔬菜或者是瓜果做成汤来使用的，这种汤往往会有很清爽的口感，像是海带豆腐汤、冬瓜汤、西红柿蛋汤等的这一类的汤，本身其实没什么禁忌，这都属于是清汤。

这一类的汤在饮用的人群和时间上一般没什么限制，无论哪一餐都可以喝一点，具有润肠道，促消化的作用。

浓汤像是大骨头熬制的汤或者是鸡汤、猪蹄汤等等的以骨头和去皮的肉为主的长时间炖出来的汤，往往都属于浓汤的类型。

这一类的汤里面胶原蛋白和脂肪的含量往往比较多。

并且里面的养分物质也比较丰富，适合那些身体处于恢复期或者是午餐的时候比较适合喝这一类的汤。

药膳汤药膳堂，顾名思义就是用一些粉质或者是药材、果实类的食物熬制的汤，像是中药熬制的药膳汤比较常见。

这一类的汤往往是药用价值比较高或者是养生价值比较高的汤，早餐或者是晚餐的时候都是可以喝的。

而常规的汤，我们还是建议早晚餐的适合喝最为相宜，由于汤有一个很明显的特征就是养分价值高并且很好汲取。

所以早晨或者是晚上都是比较适合喝汤的时间。

由于汤是可以滋养我们的肠胃的，所以在空腹的时候和不怎么饿的时候喝是最为相宜的。

那么，就还有一个问题，汤应当饭前喝还是饭后喝？无论哪一餐，其实都会有特定的要求，像是早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。

但是无论是哪一餐，建议喝汤的时间最好是掌握在吃饭前二非常钟左右喝。

这就叫做餐前汤。

但其实我们有的时候吃饭的时候是没有这个习惯的，大多数人却习惯饭后喝汤。

煲汤禁忌食材的选择很重要，同事各种食材的搭配同样不可忽视。

很多食材之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。

食物之间如果搭配不当，会引起中毒反应。

这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏、代谢失常，引发疾病。

怎样才能在煲汤时趋利避害、合理搭配，防止食物中毒，提高食物营养素的生物利用率。

下面就一一介绍：不能一起入汤的食物：1、猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。

2、牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。

3、羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。

4、狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。

5、兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。

6、鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。

7、鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。

8、鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身。

9、黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。

10、鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。

11、鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身。

12、柿子红薯若同吃，体内结石易形成。

13、柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。

14、柿子白酒更不合，食后使你心发闷。

15、豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。

16、洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。

17、香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。

18、香蕉相克马铃薯（土豆），同食面部要起斑。

19、黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生。

20、萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。

21、萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。

22、水果忌萝卜----胡萝卜忌白萝卜----胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低以上这些食物不能一起入汤食用，如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美味的好汤，反而会损害身体，更谈不上补益各种营养成分了。

另外以下的食材2小时内也不可以同吃，也希望望大家谨记：1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒2、海带忌猪血┄┄同食便秘3、牛肉忌红糖┄┄同食腹胀4、狗肉忌黄鳝┄┄同食中毒5、羊肉忌田螺┄┄同食积食6、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气7、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏8、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛9、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒10、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕11、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气12、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良13、大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良14、白酒忌柿子----同食心闷15、西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏16、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短17、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻18、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏19、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能20、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物21、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻粮食类1、糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭2、高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食3、黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用?（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食4、豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食；蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合失去應有的营养價值（3）豆浆不易加红糖饮用、降低蛋白质营养价值；（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮5、绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用?（7）不宜与狗肉、榧子同食。

四藤汤的注意事项四藤汤是一种中药汤剂，具有很好的保健作用。

在饮用四藤汤时，我们需要注意以下几点：一、四藤汤的饮用时间四藤汤最好在早晨或者晚上饮用，这样可以更好地发挥它的保健作用。

早晨饮用可以提神醒脑，晚上饮用则有助于睡眠。

二、四藤汤的饮用量每次饮用四藤汤的量最好不要超过250毫升，如果一次饮用过多，可能会对胃肠道造成负担，引起不适。

三、四藤汤的饮用频率一般情况下，每天饮用一次四藤汤即可。

如果有特殊需要，可以根据个人情况适量增减次数，但不宜过多。

四、四藤汤的饮用温度四藤汤最好在温热的状态下饮用，不要过热或过冷。

过热的汤液可能会烫伤口腔和食道，过冷的汤液则可能引起胃部不适。

五、四藤汤的储存方式饮用四藤汤后，若有剩余，最好将其保存在冰箱中。

在保存过程中，要注意避免与其他食物混合，以免影响药效。

六、四藤汤的配料选择在制作四藤汤时，应选择新鲜的草药材料，避免使用发霉变质的材料。

同时，要根据个人体质和需求选择适合自己的配料。

七、四藤汤的饮用禁忌孕妇、儿童、老年人和体质虚弱的人群不宜饮用四藤汤。

同时，对于对四藤汤中的某些草药成分过敏的人来说，也要避免饮用。

八、四藤汤的饮用时间限制饮用四藤汤的时间不宜过长，一般建议连续饮用不超过一个月。

长期饮用可能会导致药物依赖性或其他不良反应。

九、四藤汤的饮用效果四藤汤具有清热解毒、消肿止痛、促进血液循环等作用。

但是，饮用四藤汤并不能保证百分之百的疗效，如果出现不适，应及时就医。

饮用四藤汤需要注意饮用时间、饮用量、饮用频率、饮用温度等方面。

同时，要选择新鲜的草药材料，避免过量饮用和长期饮用。

如果有不适或疑问，应及时咨询医生或中医师的建议。

希望大家能够正确饮用四藤汤，发挥其保健作用。