中药煲汤的禁忌

鱼腥草炖鸡的功效与作用及禁忌鱼腥草作为一种常见的中药材，被广泛用于药膳煲汤中，尤其是鱼腥草炖鸡。

鱼腥草是指对草鱼等鱼类有特殊香气的植物，其功效与作用非常多样，对人体健康有着诸多益处。

本文将详细介绍鱼腥草炖鸡的功效与作用，并指出一些使用鱼腥草时需要避免的禁忌。

一、鱼腥草炖鸡的功效与作用1. 具有杀菌作用：鱼腥草炖鸡中的鱼腥草含有丰富的芳香挥发油，其中主要成分是抗菌香气物质。

研究发现，鱼腥草具有较强的抗菌作用，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有一定的抑制作用，可以抑制病原微生物的生长繁殖，对于感冒、咳嗽、发烧等因病菌引起的疾病有一定改善的作用。

2. 缓解疲劳：鱼腥草炖鸡中的鱼腥草富含多种维生素，特别是维生素C含量较高。

维生素C具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程，增强人体抵抗疲劳的能力。

因此，饮用鱼腥草炖鸡可以提高人的精神状态，缓解疲劳感，增加体力和抵抗力。

3. 健脾胃：鱼腥草炖鸡具有健脾胃的功效。

鱼腥草中的挥发油对胃肠道有一定的舒缓作用，能够促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化功能。

同时，鱼腥草富含纤维素，能够促进排便，预防便秘。

炖鸡中的鸡肉也富含易于消化的优质蛋白质，能够提供充足的营养，并且鱼腥草炖鸡的味道清淡，容易被消化吸收。

4. 改善肝脏功能：鱼腥草炖鸡还具有改善肝脏功能的作用。

研究发现，鱼腥草中的黄酮类物质具有保护肝细胞的功能，能够减轻肝脏受损程度，促进肝脏修复，提高肝脏的解毒能力。

同时，鱼腥草中的多种维生素和矿物质也对肝脏健康有一定的帮助，能够提供所需的养分。

5. 抗发炎作用：鱼腥草炖鸡中的鱼腥草含有丰富的黄酮类物质，具有较强的抗发炎作用。

研究发现，鱼腥草中的黄酮类物质可以抑制炎症介质的生成，减轻炎症反应的程度，对于关节炎、皮肤炎、上呼吸道感染等炎症性疾病具有一定的缓解作用。

6. 提高免疫力：鱼腥草炖鸡中的鱼腥草富含的多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够提高人体免疫力。

研究表明，鱼腥草中的多糖类物质可以增强机体的免疫功能，促进免疫细胞的活性，提高抗病能力。

熬中药的十大忌讳
1、药物相互冲减：多种中药一起服用会产生相互冲减的作用，可
能会抑制其中一种或多种药物的功效。

2、高温煮熬：不同中药抗热性不同，高温煮熬容易把有效成分破坏，减弱药效。

3、过量服用：过多服用中药总量会对身体产生副作用，影响本方
药效，所以要控制服用量。

4、急诊症状不可熬中药：有些病情若服用中药会影响急诊的治疗，应该避免在危急时刻服用中药。

5、服药前应注意饮食：要避免在服用中药前吃辛辣刺激的食物，
也不要服用太多的清凉的冷的食物。

6、勿和西药联服：中药和西药性质不同，如果联合服用，会使药
物相互抵消或影响药效大小，甚至造成安全隐患。

7、勿在服用其他药物中插手：服用中药时，不能任意插手，可能
会影响服用药物的有效性。

8、药物性状要与口服保持一致：药粉不能口服，胶囊、片剂等只
能口服，以避免不合理服用。

9、吃草药时应学会“阴阳”：草药可以补阳、滋阴，但是要避免
药物克制。

10、不要服用未经采收的药材：未经采收的草药可能会有未知的
毒性和副作用，应避免服用。

喝中药这几种“忌口”不能犯中药是我国传统的宝贵文化遗产之一，历经千年传承，对调理人体健康起到了重要作用。

在中药治疗的过程中，患者需要遵循一定的饮食禁忌原则，以避免影响药效，甚至产生不良反应。

下面就给大家介绍一下喝中药时的“忌口”，希望对大家有所帮助。

不能与中药一起食用辛辣食物。

辛辣食物会刺激胃肠，增加胃肠蠕动，加速药物的排泄，减少药效。

辛辣的食物对肠胃黏膜有一定的刺激作用，很容易导致患者出现胃肠道不适的症状，影响中药的治疗效果。

在服用中药期间，要尽量减少或避免食用辛辣的食物，可以选择清淡的食物来搭配中药的治疗。

不能与寒凉食物一起食用。

寒凉的食物会导致体内阳气不足，影响中药对病症的调理效果。

尤其是在一些患有寒热病症的患者中，服用中药时更需要注意忌口的范围。

患者在服用中药的过程中，要避免食用过于凉性的食物，可以选择温热的食材来搭配，以增强体内的阳气。

不能与酒类饮品一起食用。

酒类饮品会影响中药的吸收和代谢，降低中药的治疗效果。

酒精对肝脏有一定的刺激作用，会加重肝脏的负担，影响肝脏的正常功能。

在服用中药期间，要避免饮酒，尤其是那些患有肝脏疾病的患者更需要注意。

如有需要，可以向医生咨询是否可以适量饮酒。

不能与咖啡、浓茶等刺激性饮料一起食用。

这类刺激性饮料会刺激神经系统，影响中药的疗效。

这类饮料中含有咖啡因等成分，会增加肝脏对药物的代谢，影响中药的疗效。

在服用中药期间，要避免饮用这类刺激性饮料，可以选择温和的饮料来搭配中药的治疗。

喝中药时需要遵循一定的饮食忌口原则，以保证中药的疗效。

患者在服用中药的过程中要尽量避免食用辛辣、寒凉、酒类及刺激性饮料，可以选择清淡、温和的食物来搭配中药的治疗。

在服用中药期间，也要注意保持良好的生活习惯和作息规律，增强自身的抵抗力，以达到更好的治疗效果。

希望大家能够重视中药的饮食忌口问题，合理搭配饮食，健康服用中药。

喝中药的禁忌有哪些7个喝中药的禁忌1、忌生冷吃中药期间对各种生冷食物也因该尽量避免食用。

中医指出，生冷食物性多寒凉，食用后非常难以消化。

而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。

因此要特别注意，在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时要避免吃生冷类的食物。

除此之外还有一些脾胃功能不好的人群，就算没有在吃健脾暖胃方面的中药，在平时生活中也不能吃生冷的食物，否则的话将会导致病症更加严重。

2、忌萝卜专家提醒，不管是吃中药还是吃西药，在服药期间都应该尽量避免吃萝卜，否则的话药性将会受到极大的影响。

很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色，与饮食不当也有着很大的关系。

尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜，当然除了一些服理气化痰的药物外。

之所以在此期间不能吃萝卜，是由于萝卜有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。

研究已经证实，萝卜会削弱人参等的补益作用，因而大不到治疗以及滋补的作用。

因此经常有吃中药习惯的人要注意，对萝卜必须要敬而远之。

3、忌辛辣各种辛辣的食物对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的，否则的话不仅会削弱药性，甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。

中医指出热性辛辣食物性多温热，耗气动火，因此在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药的情况下应该尽量避免这类食物，或者痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。

比如像葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等，这些食物如果在吃中药期间食用的话会抵消中药效果，有的还会促发炎症并且引起出血症状。

4、忌油腻各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口，中医指出油腻食物性多粘腻，并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。

食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

尤其是一些患有脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病等病症的患者，在平时生活中更应该少吃这类食物。

这些都是在吃中药期间不能吃的食物，否则的话很有可能会降低药性并且影响人体健康。

鹿茸食用方法和禁忌
鹿茸是鹿类动物长出的角，是一种中药材，具有滋补身体、补气养血的功效。

以下是鹿茸的食用方法和一些禁忌事项：
食用方法：
1. 煲汤：将鹿茸与其他食材一起放入煲中，煮成汤炖食。

2. 泡酒：将鹿茸浸泡在白酒中，等待一段时间后饮用。

3. 搭配其他食材：可以将鹿茸与其他中药材或食材一起炖煮，增加味道和功效。

禁忌事项：
1. 孕妇、月经期女性、体质虚弱者以及患有高血压、心脏病、肝病等疾病的人不宜食用鹿茸。

2. 鹿茸性质温热，容易上火，体质火旺的人应尽量少食用或适量食用。

3. 患有感冒、发烧等症状的人不宜食用鹿茸。

4. 鹿茸具有一定的滋补作用，过量食用会导致体内湿气、热气聚集，容易引发口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。

5. 在食用鹿茸时应避免搭配一些辛辣刺激食物，如辣椒、生姜等，以免损害胃肠道健康。

鹿茸作为一种中药材，应该适量食用，并根据个人体质和病情来决定食用的方式和频率，最好在医生的指导下进行。

中药的服用禁忌服药时间煎煮方法中药是中国传统的一种疗法，具有疗效确切、副作用小的特点。

但是，中药在服用时也需要遵守一些禁忌和服药时间以及煎煮方法，以确保其疗效最大化。

下面我们详细介绍中药的服用禁忌、服药时间和煎煮方法。

一、中药的服用禁忌：1.孕妇禁用：中药中常含有草药成分，一些草药成分可能对胎儿有不良影响，因此孕妇禁用中药。

2.儿童禁用：儿童的身体发育尚未成熟，不适宜长期使用中药，以免给身体带来负担。

3.过敏禁用：对一些中药成分或草药过敏的人群，应避免使用这些中药。

4.重大慢性疾病患者禁用：对于患有重大慢性疾病（如心脏病、肝病、肾病等）的人群，应谨慎使用中药，最好在医生指导下使用。

二、中药的服药时间：中药在服用时有讲究的时间，不同的中药在不同的时间段服用效果会更好。

1.饭前服用：比如一些帮助消化的中药，应在饭前30分钟服用，以便提高其效果。

2.饭后服用：一些滋阴补阳的中药，应在饭后服用，因为这些中药可以在胃肠蠕动活跃后更好地被吸收。

3.睡前服用：睡前服用一些调节睡眠的中药可以帮助睡眠质量，提高睡眠效果。

三、中药的煎煮方法：中药的煎煮方法非常重要，这关系到中药的有效成分是否被充分提取。

1.水煎煮法：这是中药最常见的煎煮方法。

将中药放入适量的水中，用大火煮沸，然后转小火继续煮约20-30分钟，最后滤去渣滓，取得中药汤液。

2.蒸煮法：适用于一些硬质中药，将中药放入蒸锅中，加水煮沸后改用文火蒸煮1-2小时，最后将中药取出，得到中药汤液。

3.沸煮法：适用于一些容易挥发的中药，将中药放入容器中，加水煮沸，然后立即关火，待冷却后滤去渣滓，得到中药汤液。

4.加糖煎煮法：适用于一些苦味较大的中药，如人参、黄芪等。

将中药放入锅中，加适量的水煎煮，待水剩余少量时加入适量的糖，继续煮沸3-5分钟，最后取出中药渣滓，得到中药汤液。

总结：中药的服用禁忌是为了保护人体健康，避免服药带来的不良影响。

中药的服药时间和煎煮方法有助于提高中药的吸收和疗效。

熬中药的十大忌讳
一、中药熬制忌讳
1、忌拔盐：中药中含有盐类元素，熬制过程中管不住，非但不能增加
药效，反而会破坏药性，必要时可用少量酒浸泡之。

2、忌添加糖：有些重症病人糖尿病患者，为控制血糖水平不宜加
入糖，以免引起血糖过高，此外中药中本就含有部分天然糖，糖质和
药性同样重要，所以决不应该加糖成分。

3、忌搅拌：为保护药物的药效，熬制中药时尽量不要搅拌，避免
破坏药物的形态及药性。

4、忌过熬：中药熬制过程中，如果声音变得高亢，或者熬得太久，会使药物药效大打折扣，尤其是有些药物原材料易蒸煮不熟，更不可
以熬得太久。

5、忌沉淀：不同的药物原料具有不同的沉淀时间，如果做的太久，会影响药效及药性，也会引起药物悬浮液凝固及沉淀，因此，一定要
按药方要求的时间段，做好中药熬制工作。

6、忌久熬：久熬的中药煎汤，往往会使某些有效成分挥发，从而
导致药性下降，或者影响药效，因此，在熬制中药时，一定要按照药
方要求，按时熬制。

7、忌反应冷热：中药熬制过程中，火力太大，容易破坏药物的药效，火力太小，容易导致药物没有被充分熬制，因此，要控制火力，
妥善控制熬制中药过程中的温度变化。

8、忌突然冷热：中药熬制过程中要尽量避免突然的冷热变化，以
免造成药物的挥发及化学反应，从而破坏药物的药性和药效。

9、忌添加醋：不能将醋加入中药熬制过程中，由于醋会破坏药物
成分，使原来熬制出来的中药汤反而没有任何作用。

10、忌重复熬制：不要重复熬制，中药熬制过程中，重复熬制会使药物中的有效成分大量流失，因此，一定要注意中药熬制过程中的重复熬制。

说明：麦冬煲汤，有养阴生津，润肺清心的功效。

可以用于治疗肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。

对干咳咯血、心悸易惊及热病后期热伤津液等症也有比较好的疗效。

配合沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

禁忌：脾胃虚寒者、腹泻和风寒咳嗽者都不适宜饮用。

[风热型]临床表现：发热、微恶风寒，或有汗出、头痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黄，脉浮数。

食疗药膳：1.双花饮：金银花15克，菊花10克，薄荷3克，开水焗茶频饮。

春季煲汤食谱大全除痘祛斑——海带绿豆孕妇煲汤食谱大全汤原料海带15克绿豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克（布包）红糖适量制法1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

口感汤味鲜浓，微咸,清新可口。

功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。

海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。

绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。

常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

忌食有胃寒者忌食。

2、枸杞粥炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。

先将决明子加水煎煮取汁适量。

然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

该粥清肝、明目、通便。

对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

治疗便秘的食物3.黄芪蜂蜜饮：黄芪30克，陈皮10克，蜂蜜30克。

黄芪、陈皮加水煮20分钟取汁300毫升，兑入蜂蜜搅匀即可服。

中国的药剂师在长达2000多年的历史中推断并将黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药，现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。

黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

防病益气养血的十全大补汤和服用禁忌九牧林医家导读：上次写了抗衰老经典十大中药和“四物汤”后，引起朋友的很大回响。

看来中医和中药，许多朋友们还是挺相信的，并希望能够多多介绍，说说益于身体健康，特别是女性方面的中药，并介绍一些方法。

博主现在特地介绍“十全大补汤”，以供朋友们参考。

“十全大补汤”，出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”，与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。

“十全大补汤”，具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。

下面把“四君子汤”、“四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”，详尽作一个介绍，并推荐一些食疗方。

一、“四君子汤”四君子汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草，四味中药组成。

方解：本方中党参甘温，益气补中为君；白术健脾燥湿，合党参以益气健脾为臣；茯苓渗湿健脾为佐；炙甘草甘缓和中为使。

四味皆为平和之品，温而不燥，补而不峻，故名四君子汤。

功用：益气健脾。

主治：脾胃气虚证，面色萎白，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。

此方最常用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等属脾气虚者。

用量：党参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克。

服法：可研为细末，每服15克，水一盏，通口服；可水煎服。

二、“四物汤”四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地，四味中药组成。

方解：本方是治疗营血亏虚，血行不畅的常用方剂。

方中当归补血养肝，和血调经为君；熟地黄滋阴补血为臣；白芍药养血柔肝和营为佐；川芎活血行气，畅通气血为使。

四味合用，补而不滞，滋而不腻，养血活血，可使营血调和。

功用：补血和血，调经化瘀。

主治：冲任虚损，月经不调，脐腹亏痛，崩中漏下，血瘕块硬，时发疼痛；妊娠将理失宜，胎动不安，腹痛血下；及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热；跌打损伤，腹内积有瘀血。

用量：当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克。

服法：作汤剂水煎服。

干黄精的食用方法黄精，又称黄莲、黄精藤、金线莲，是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。

它具有滋阴补肾、健脾益气、生津止渴、清肺化痰等功效，被用于治疗肺热咳嗽、虚痨久咳、糖尿病肾病等疾病。

黄精可作为药材煲汤、水煎剂、蒸食及炖品的主要成分之一，具有很高的药用价值。

下面将详细介绍如何干黄精的食用方法。

1. 干黄精的食用方法1.1 干黄精的煲汤方法将30g左右的黄精用水泡发，直到泡软，然后将泡发后的黄精放入锅中，加入适量的清水，炖煮2-3小时。

可以根据个人口味加入其他食材，如瘦肉、猪骨等，增加汤的鲜香味道。

此方法可制成黄精猪骨汤、黄精瘦肉汤等多种煲汤。

1.2 干黄精的水煎剂方法将10g左右的黄精用刀切成碎块，或者用擀面杖轻轻敲碎，然后加入适量的清水，放入炖盅中，用文火慢慢炖煮1小时左右，直至黄精的药性渗入水中。

水煎剂一般根据个人需求冲服即可。

1.3 干黄精的蒸食方法将15-20g的黄精切碎，放入碗中，加入适量的红枣、枸杞、蜂蜜等食材，搅拌均匀。

然后将碗放入蒸锅中，中小火蒸10-15分钟即可。

这种方法可以制作黄精蒸蛋、黄精蒸糕等食品，除了药用，还能增加食品营养价值。

1.4 干黄精的炖品方法将适量的黄精切块，放入炖盅中，加入适量的瘦肉、鸡肉、骨头或其他食材，加入适量的清水，用小火炖煮2-3小时。

这种方法制作的黄精炖品能够充分渗透黄精的药性，同时保留了食材的味道，使其更加美味可口。

2. 黄精的注意事项2.1 儿童、孕妇、哺乳期女性不宜食用过多的黄精，以免影响身体健康。

2.2 高血压、肾病、肝病等患者在服用黄精前应咨询医生，避免因个体差异导致的不适。

2.3 黄精性温，容易助火上行，因此患有火旺症状的人群不适合过量食用黄精。

2.4 在选择和使用黄精时，应注意选择质地坚硬、颜色黄亮的品种，以保证有效成分的含量。

2.5 黄精是一种温补药材，具有一定的药用价值，但不宜过量服用，一般情况下，每次服用不应超过20-30g。