骨科病人术后饮食时间及调护

骨折病人的中医食疗护理骨伤科骨折患者中医食疗原则“伤筋动骨一百天”，由于骨折的恢复期长，在接受复位及固定治疗过程中，合理的饮食调护是加速骨折愈合的重要措施之一。

骨折患者中医食疗原则——辨证施膳。

骨折早期食疗1.临床表现骨折后1～ 2 周的时间。

可见患处肿胀, 瘀斑, 疼痛剧烈, 关节屈伸不利等, 舌质红, 边有瘀斑, 苔薄黄或有瘀点, 脉弦紧。

2.病机骨折筋伤, 血脉破损, 血离经脉, 瘀积不散, 气滞血瘀,经络受阻所致。

3.治法：活血化瘀，消肿止痛4.饮食原则：宜清淡，易消化、易吸收食物5.宜食物宜进食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早进食肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等。

代表方1、三七、当归各10g，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7天。

2、桃仁粥《食医心镜》桃仁15g，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸，研汁去渣，入粳米，红糖，同入沙锅中，加水400ml用文火煎成稀粥即可，日1～2 次。

3、消肿汤鲜猪长骨1000g，黄豆250g，紫丹参50g，桂皮，盐适量，同煎至豆烂，喝汤食豆。

更适于老人，体质虚弱者。

4、祛瘀生新汤三七片12 g, 生地黄30 g, 大枣4 枚, 瘦猪肉300 g。

制法: 瘦猪肉剔除脂肪、筋膜, 洗净。

共入砂锅, 加水1 200m l, 武火煮沸15 min, 改文火煮60 min 至瘦肉熟烂, 加盐葱, 饮汤吃肉。

功效: 化瘀止痛, 养阴生津。

适用于创伤骨折早期或手术手法复位后体内有瘀, 积瘀化热, 胃纳不佳者。

用法: 早晚各温服一小碗。

5、骨碎蟹肉粥骨碎补、蟹肉、藕、合欢花、米仁、姜葱、黄酒、粳米。

功效: 散血结, 续绝伤。

适用于跌打损伤, 骨折初期肿痛, 心神不宁等症。

制法: 把骨碎补研细, 蟹洗净、去鳃, 藕去皮切成条块与米仁、粳米、合欢花同入砂锅中, 加水如常法煮粥, 至米花粥稠后再加姜葱黄酒, 待表面有油为度。

用法: 每日早晚温热顿服一小碗。

术后餐30天食谱大全在经历手术后，饮食的调理是非常重要的。

合理的饮食不仅可以帮助身体更快地康复，还可以减少手术后的不适感。

因此，设计一份术后30天食谱大全是非常有必要的。

下面我们将为大家介绍一些适合术后康复的食谱，希望能够对大家有所帮助。

第1天，清淡易消化的食物是首选。

比如米粥、面条、蒸蛋等。

第2天，可以适量增加一些蔬菜，比如胡萝卜、青菜等。

同时可以选择一些清淡的肉类，比如鸡肉或鱼肉。

第3天，逐渐增加蛋白质的摄入量，可以选择一些豆类食物，比如豆腐、豆浆等。

第4-7天，可以适量增加一些水果，比如苹果、梨等。

同时可以选择一些粗粮食物，比如燕麦片、全麦面包等。

第8-14天，可以适量增加一些坚果，比如核桃、杏仁等。

同时可以选择一些海鲜食物，比如虾、蟹等。

第15-21天，可以适量增加一些乳制品，比如酸奶、奶酪等。

同时可以选择一些瘦肉，比如瘦牛肉、猪肉等。

第22-30天，可以适量增加一些蔬菜沙拉、果汁等清淡的食物。

同时可以选择一些富含蛋白质的食物，比如鸡胸肉、鸡蛋等。

在饮食方面，术后30天的食谱应该以清淡易消化的食物为主，逐渐增加蛋白质和维生素的摄入量。

同时，饮食要均衡，避免过度饮酒和摄入高热量的食物。

此外，术后饮食还应该根据个人的身体情况和医生的建议进行调整，避免食用过于油腻、刺激性的食物，以免对身体造成不良影响。

总之，术后30天的食谱应该以清淡易消化的食物为主，逐渐增加营养物质的摄入量，同时要根据个人的身体情况和医生的建议进行调整。

希望以上食谱能够对术后康复的朋友们有所帮助。

祝大家早日康复！。

骨科病人术后饮食时间及调护饮食是中国传统中医理论的精华，对于各种疾病都有辅助治疗的效果。

通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。

也就是说，食物最主要的是营养作用。

中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病，如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。

可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。

对于骨科病人也不例外。

骨科病人一般病程长，骨折后由于气血失和，骨折的修复需要充足的营养，所以，饮食对于骨科术后病人有非常重要的关系，由于大部分骨折病人长时间卧床不能活动，以及饮食等生活习惯的改变，往往发生便秘及营养失调。

这样不仅给病人增加了痛苦，增加了护士的工作量，而且影响治疗，甚至出现并发症。

该吃什么，不该吃什么，这就需要我们护士在病人饮食指导上多下功夫，尽量做到营养丰富、均衡。

1 术后饮食时间如局麻和小手术病人，术后回病室无麻醉药物反应即可正常进食或根据病人情况给予饮食。

腰麻和硬膜外麻醉病人术后6小时后无恶心、呕吐等反应给少量流质饮食，并根据情况逐渐改为半流质或普食。

全麻术后待病人清醒，恶心、呕吐反应消失后先给少量清淡饮食，逐渐过渡到半流食、普食。

手术时骚扰消化道一般术后24～72小时禁食，待肠功能恢复，肛门排气后开始进流质饮食。

2 饮食调护骨伤早期，患者伤肢肿胀明显，伤口出血，疼痛等原因，因卧床致胃肠道功能减退，出现食欲不振、腹胀、便秘等。

此期饮食以清淡通便为主，促进肠蠕动、有利于排便的食物，如新鲜蔬菜、苹果、香蕉、豆制品、汤、米粥等；通气食物如萝卜、蔗糖等均可刺激肠蠕动；蜂蜜、决明子有润肠通便作用。

此期应忌酸辛辣、生冷、油腻、煎炸等食物，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复以及伤口不愈合或加重便秘。

术后餐30天食谱大全术后恢复期是非常关键的阶段，饮食调理对术后康复起着至关重要的作用。

良好的饮食习惯不仅可以帮助身体更快地康复，还可以提高免疫力，减少感染的风险。

因此，术后30天的饮食安排尤为重要。

接下来，我们将为您提供一份术后30天食谱大全，希望能够帮助您更好地进行饮食调理，促进身体康复。

第1-3天，清淡易消化食物。

在手术后的最初几天，身体需要适当的休息和调养。

这时候可以选择一些清淡、易消化的食物，比如稀饭、面条汤、水果泥等。

避免油腻、刺激性食物，以免对伤口造成刺激。

第4-7天，增加蛋白质摄入。

适量的蛋白质有助于伤口愈合和肌肉恢复。

这时可以逐渐添加一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、豆腐、鱼肉等。

同时，要保证摄入足够的维生素和矿物质，帮助身体更快地康复。

第8-14天，多样化的饮食。

在术后的第二周，可以逐渐恢复正常的饮食。

多样化的饮食有助于摄入各种营养物质，促进身体的康复。

可以适量摄入肉类、蔬菜、水果等，保持饮食的均衡。

第15-21天，增加纤维素摄入。

适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，帮助身体排毒。

这时可以多吃一些蔬菜、水果、全谷类食物，增加纤维素的摄入量。

第22-30天，均衡饮食，适量运动。

在术后的最后阶段，要继续保持均衡饮食，适量摄入各种营养物质。

同时，可以适当进行一些轻度的运动，比如散步、瑜伽等，有助于促进血液循环，加速康复。

术后30天的饮食安排对身体的康复至关重要。

通过合理的饮食调理，可以帮助身体更快地康复，减少并发症的发生。

希望以上的食谱大全能够帮助您度过术后的恢复期，祝您早日康复！。

骨折是常见的损伤性疾病，对患者的生活质量及身体健康造成很大影响。

术后饮食护理是骨折病人恢复过程中的重要环节，合理的饮食护理有助于促进骨折愈合、增强机体抵抗力、预防并发症的发生。

本文将从以下几个方面介绍骨折病人术后饮食护理措施。

一、术后初期（1-2周）1. 术后初期，患者往往食欲不振，消化功能减弱。

此时，饮食应以清淡、易消化为主，如稀饭、面条、豆腐等。

可适量添加一些瘦肉、鸡蛋、鱼类等富含优质蛋白质的食物，以补充机体能量。

2. 术后初期，患者容易出现便秘。

此时，可适量增加膳食纤维的摄入，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。

同时，多饮水，保持大便通畅。

3. 术后初期，患者应避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，以免影响胃肠道功能。

二、术后中期（3-4周）1. 术后中期，患者食欲逐渐恢复正常，此时可适当增加饮食种类和摄入量。

可适量增加富含钙、磷、镁等矿物质的食物，如牛奶、豆制品、海产品等，以促进骨骼愈合。

2. 术后中期，患者可适量增加富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果、山楂等，以促进胶原蛋白的合成，有助于骨折愈合。

3. 术后中期，患者可适当增加富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等，以促进钙、磷的吸收和利用。

三、术后后期（5周以上）1. 术后后期，患者骨折已基本愈合，此时可恢复正常饮食。

但仍需注意饮食均衡，避免过量摄入高热量、高脂肪食物，以免影响体重。

2. 术后后期，患者可适当增加富含蛋白质、钙、磷、镁等矿物质的食物，以增强骨骼强度，预防骨折复发。

3. 术后后期，患者可适量增加富含维生素A、C、E等抗氧化剂的食物，如胡萝卜、菠菜、坚果等，以增强机体免疫力。

四、注意事项1. 术后饮食应根据患者个体差异和病情变化进行调整，遵循医生和营养师的建议。

2. 术后饮食应遵循适量、均衡、多样化的原则，保证营养全面摄入。

3. 术后患者应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、偏食等不良习惯。

4. 术后患者应定期复查，了解骨折愈合情况，及时调整饮食方案。

◆张忠均泸县第二人民医院四川泸州646105骨折是一种非常常见的骨科疾病，据临床数据显示，骨折患者的数量正呈现每年上升的趋势，不断增加，使得骨折患者成了临床上一个数量庞大的患者群体。

对于骨折患者来说，在其发生骨折之后，影响其康复的因素较多，其中饮食调护就是一个比较重要的因素。

中医在骨折饮食调护中具有悠久的历史和丰富的经验，在促进骨折康复中表现出了较大的应用优势。

那么对于骨折患者来说，骨折后该如何进行中医饮食调护，才能够促进康复呢？1、骨折早期（骨折后1-2周）的饮食调护在骨折早期患者的饮食宜以攻下逐瘀、清热补血、补气摄血为主。

中医认为“瘀不去则骨不能生”，“瘀去新骨生”，该阶段的饮食宜以清淡、易消化，易吸收为主，可多进食蛋类、豆制品、瘦肉、水果、青菜、番茄等富含维生素C 的食物，同时可选用枸杞子、田七、小油菜、精猪肉等作为食材。

推荐一款枸杞田七鸡汤非常适用骨折早期患者食用，取3年左右母鸡，田七10g 、枸杞子10g ，共同炖煮，直到鸡肉烂熟，喝汤吃肉，连续食用7~10天的时间。

2、骨折中期（骨折后3-7周）的饮食调护在骨折中期患者的饮食宜以和营止痛、接骨续筋为主。

该阶段的饮食需由骨折早期的清淡适当的转为高营养，加大接骨续筋、补益气血之力促进骨折早期愈合。

可多选用动物肝脏、香菇以及富含维生素A 、维生素D 和蛋白质的食物。

可取新鲜牛排250g 、当归10g 、骨碎补15g 、断续10g ，共同炖煮1小时以上，喝汤吃肉，可连续进食5~7天的时间。

3、骨折后期（骨折后8周以后）的饮食调护专家门诊专家门诊在骨折中期患者的饮食宜以益气补血、滋肝补肾、舒筋活络、强筋壮骨为宜。

该阶段主要选择具有补益肝肾、气血，促进骨痂生成的食物。

可取枸杞子10g、骨碎补15g、断续10g、薏苡仁50g，先将骨碎补、断续煎煮，去渣留药汁，再加水将薏苡仁、枸杞子共煮成粥，进食。

每日进食1次，连续7天为1个疗程，可连续进食3~4个疗程。

股骨颈骨折各个时期的饮食原则引言股骨颈骨折是一种常见的骨折类型，主要发生在年长者和骨质疏松患者。

在不同的恢复时期，正确的饮食原则对于促进骨折愈合、提高康复效果至关重要。

本文将分别介绍股骨颈骨折的急救期、固定期和康复期的饮食原则，以帮助患者更好地恢复和康复。

一、急救期的饮食原则在股骨颈骨折发生的急救期，主要目标是控制疼痛、降低炎症反应，并为后续的治疗做好准备。

以下是急救期的饮食原则：1.补充足够的水分：保持良好的水分摄入有助于维持体内的正常代谢和免疫功能。

建议每天饮水量不少于8杯（约2升）。

2.控制炎症反应：炎症反应是股骨颈骨折后常见的生理反应，可以通过饮食来减轻其程度。

建议增加富含Omega-3脂肪酸的食物摄入，如深海鱼类、亚麻籽、核桃等。

3.补充足够的蛋白质：蛋白质是骨折愈合所必需的重要营养素。

建议每天摄入一定量的优质蛋白质，如鱼、瘦肉、乳制品、豆类和坚果等。

4.补充维生素和矿物质：身体在骨折愈合过程中需要足够的维生素和矿物质的支持。

建议增加摄入富含维生素C、维生素D、钙和锌的食物，如柑橘类水果、奶制品、鱼类、蔬菜、坚果等。

二、固定期的饮食原则股骨颈骨折的固定期是指在手术或保守治疗后的恢复阶段，为骨折片的愈合提供稳定环境。

以下是固定期的饮食原则：1.补充足够的蛋白质和热量：骨折愈合需要更多的能量和蛋白质来支持新骨组织的形成。

建议适当增加蛋白质和热量的摄入，以满足身体的需求。

2.增加钙和磷的摄入：钙和磷是构成骨骼的重要矿物质，补充足够的钙和磷对于骨折愈合至关重要。

建议增加摄入富含钙和磷的食物，如奶制品、豆腐、鱼虾等。

3.调整维生素D摄入：维生素D对骨折愈合有重要的影响，它能促进钙吸收和骨骼的形成。

建议适量晒太阳或饮食补充维生素D。

4.控制体重：过重会增加对骨折固定装置的压力，延缓骨折愈合。

建议控制饮食，保持适当的体重。

三、康复期的饮食原则康复期是股骨颈骨折后恢复正常日常活动的阶段，饮食原则有助于加快康复进程。

骨折患者饮食健康宣教骨折后的饮食特点及骨折后康复治疗中饮食配合非常重要。

骨头的生长需要胶原，钙、磷及维生素C、维生素D，所以骨折后需要补充这些物质。

骨折各期饮食特点骨折早期1-2周内由于骨折疼痛、肿胀、出血、活动受限、卧床、生活自理能力的改变，所以骨折早期宜食清淡、易消化、高能量、高蛋白、高纤维素、富含维生素C和维生素D的食物，高能量高蛋白饮食有助于患者恢复元气，高纤维有助于胃肠蠕动，增加食欲，防治便秘减轻腹胀感。

高蛋白富含维生素食物有助于加速伤口愈合和骨痂连接。

★高热量高蛋白食谱:稀饭、软米饭、面包、淡水鱼汤蛋类、豆制品、奶制品、瘦肉汤等。

★高纤维素食谱:芹菜、菜、笋白菜、蕨菜、黄豆芽、玉米、苹果、枣、梨等。

★高维生素C食谱:猕猴桃、鲜枣、草莓、山楂、柑橘、苦瓜、青椒、西红柿、油菜苔、新鲜蔬菜等。

★高维生素D、A食物:鱼、肝脏、蛋类、全脂牛奶、胡萝卜等。

★骨折早期注意事项:早期宜少吃多餐，避免油腻，骨头汤含有大量钙，磷，早期不宜多吃。

不宜消化胀气之食物如糯米、土豆红薯、黄豆，蚕豆等尽量少吃。

要鼓励病人多饮水，还要增加有润肠作用明显的食物，如蜂蜜，香蕉等。

骨折2周以后此阶段，需要大量的胶原纤维来参与骨折的连接，损伤的组织需要大量的蛋白质，骨痂的形成也需要大量的钙、磷参与，骨头汤含有大量的胶原、钙、磷，所以需要补充骨头汤，人体所需要的七大类营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、维生素、纤维素都要保证摄入。

★蛋白质丰富、微量元素丰富的食物如:肉类、禽蛋类、虾皮、芝麻酱、甘蓝菜、花椰菜、肝、豆制品、奶制品等。

多增加新鲜蔬菜水果，口味以平时口味为主，减少辛辣食物。

中期注意事项:中期避免偏食，中期也是最需要家人关心和爱护，家属按照营养要求和病人适当的口味提供合理的比较全面的食物需求。

不必太拘泥于民间的发物之说。

骨折4周以后骨折进入临床愈合阶段，病人活动量增加，饮食结构连续骨质中期的饮食，适当增加碳水化合物和蛋白质的摄入，增加病人的体能，此阶段可适量饮酒，但有其它并发症的，以及用药阶段不能饮酒。

要想骨折好得快，科学饮食少不了。

如何饮食才能让骨折恢复的更快，这里面不仅有很大的学问，而且还有很多的注意事项。

接下来，我们一起来看看骨折后应该怎么吃？一、骨折早期骨折发生后1-2周内属于骨折早期，这个阶段的一日三餐，尽量以鱼汤、鸡蛋、绿色蔬菜、瘦肉、豆类等食物为主，容易消化吸收，清淡开胃。

不宜生煎、炝炒、油炸，应当以炖煮、清蒸为主。

所谓以形补形，很多骨折患者早期会喝大量骨头汤，而油腻、油水较多的骨头汤脂肪含量较多，并不适合早期喝，难以吸收、消化。

可以用1只肉鸽、10g当归、10g枸杞、10g黄芪以及适量大枣、香菇，一起煮烂最后熬成肉汤，持续饮用1周。

鸽子汤非常滋补，含大量的胶原蛋白，可以活血化瘀、益气补血，促进创伤恢复。

骨折早期不宜摄入油腻、寒凉、香辣、煎炸、过于坚硬的食物。

骨折发生后，多数人的身体十分虚弱，受疾病折磨加之骨折疼痛，多数患者不能下床活动，长时间卧床可能会影响排便，出现大便秘结、排便困难等症状，此时可以喝蜂蜜水，多吃香蕉，有助于排便。

骨折早期，特别要注意心理承受能力欠佳、体质薄弱者，给予其适当的心理鼓励、安慰，同时还要在一日三餐上多下功夫，通过色香味俱全的一日三餐激发患者的食欲，以此来转移其注意力，尽可能的减轻病痛。

二、骨折中期骨折发生后第3-4周处于骨折恢复阶段，此时，胃口逐渐恢复，食欲慢慢有所提升，可以从清汤寡水的饮食转为更加营养丰富的一日三餐，以满足患者恢复的需要，促进骨骼生长。

比如可多摄入动物内脏，多吃富含蛋白物质的鱼肉、鸡蛋，多喝骨头汤、排骨汤、鸡汤等。

同时还可以多补充维生素C丰富的绿色蔬菜，比如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、黄瓜、芹菜、苦瓜、生菜、西红柿、花菜、白菜等等，还有维生素C丰富的水果，如猕猴桃、苹果、柑橘、香蕉、柚子、梨子、菠萝、青枣、桃子、西瓜、樱桃、草莓等当季水果。

丰富的维生素C有利于骨痂生长，可以加快骨折愈合速度。

恢复过程中的患者，经过一段时间休息后，身体慢慢好转，胃口也慢慢变好。