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实习报告实习单位：XX香料香精有限公司实习时间：2021年6月1日至2021年8月31日实习内容：我在实习期间主要参与了以下几个方面的工作：1. 香料合成：在香料合成车间，我了解了香料的合成工艺和流程，学习了如何操作合成设备，并参与了部分香料的合成工作。
通过实践，我深入了解了香料合成的基本原理和操作技巧。
2. 香精调配：在香精调配实验室，我学习了如何根据客户需求调配香精，掌握了香精配比的计算方法，并参与了实际调配工作。
通过这个过程，我对香精的调配技术和配比调整有了更深入的了解。
3. 产品质量检验：在质量检验部门，我学习了如何对香料香精产品进行质量检验，掌握了气相色谱仪等检验设备的使用方法，并参与了产品的检验工作。
通过这个环节，我对产品质量控制和检验方法有了更全面的了解。
4. 加香应用：在加香应用实验室，我学习了如何将香精应用到各种加香产品中，如空气清新剂、香水、香皂等，并参与了部分加香产品的开发工作。
通过这个环节，我对香精的应用技术和市场需求有了更深入的了解。
实习心得：通过这次实习，我对香料香精工艺专业有了更深入的了解，收获颇丰。
首先，我掌握了香料合成的基本原理和操作技巧，学会了如何操作合成设备，并参与了实际合成工作。
这使我更加了解了香料合成的整个过程，提高了我的实践能力。
其次，我在香精调配实验室学习了如何根据客户需求调配香精，掌握了香精配比的计算方法，并参与了实际调配工作。
这使我更加熟悉了香精的调配技术和配比调整，提高了我的专业素养。
此外，在质量检验部门，我学习了如何对香料香精产品进行质量检验，掌握了气相色谱仪等检验设备的使用方法，并参与了产品的检验工作。
这使我更加了解了产品质量控制和检验方法，提高了我的质量意识。
最后，在加香应用实验室，我学习了如何将香精应用到各种加香产品中，并参与了部分加香产品的开发工作。
这使我更加了解了香精的应用技术和市场需求，提高了我的市场敏感度。
通过这次实习，我还学会了如何将理论知识运用到实际工作中，提高了我的实践能力。
高等职业学校香料香精工艺专业教学标准（征求意见稿）一、专业名称（专业代码）香料香精工艺（580103）二、入学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力三、基本修业年限三年四、职业面向所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位群或技术领域举例职业资格证书和职业技能等级证书举例轻工纺织大类（58）轻化工类（5801）日用化学产品制造（268）日用化工工程技术人员（2-02-36-04）调香日用化工生产香精配制香料制造有机合成工化工总控工五、培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握香料香精工艺的专业知识和技术技能，面向日用化学产品制造业，能够从事调香、日用化工生产、香精配制、香料制造工作的高素质技术技能人才。
六、培养规格本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。
（一）素质1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；6.具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。
（二）知识1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、文明生产等相关知识；3.掌握香料香精基本概念，香料香精生产所必须的化工单元操作、单元反应、化学分析等基础理论和基本知识；了解各类香料和香精的特性；4.掌握香料制备的理论知识，香精配方设计和调香原理，加香应用等专业知识；5.掌握日用香精、食用香精、烟用香精、酒用香精的生产与加香技术；6.掌握香料和香精产品的检测分析方法以及质量品质控制方面知识;7.了解香料香精行业发展趋势，了解新技术在香料香精工业中的应用；8.熟悉香料和香精产品的相关国家标准和国际标准以及香精在不同领域应用的安全要求。
天然香料生产工艺学复习资料一、名词解释1、天然香料：使用物理或化学的方法从生物体的某些部位或器官，如动物的香腺、香囊，植物的茎、果、叶，或其分泌物中提取加工的含有发香成分的物质2、单离香料：利用物理或化学的方法从香料中提取的一种单体香料化合物3、半合成香料：利用某种天然成分经化学反应使结构改变后所得到的香料4、香料植物：含有发香成分的可以提取香料的植物5、精油的热降解精油中的聚合物成分在加热时发生的降解反应6、精油：又称挥发油、芳香油，是从植物的含香部位采用物理方法（如水汽蒸馏、萃取、压榨、吸收等）从原料中分离出的具有一定特征香气的油状物7、浸膏：将新鲜芳香植物中的芳香成分萃取到挥发性溶剂中，回收溶剂后得到的不含水分且保留原芳香植物香气的膏状物8、净油：用乙醇将浸膏轻微加热溶解和洗涤，合并溶解液与洗涤液，并在低温下冷冻过滤去除不溶物，滤液回收乙醇后得到的油状物为净油9、酊剂:指用乙醇或乙醇—水混合物在不加热的条件下处理天然香料（动物与植物）所制成的香制品称酊剂10、主香剂：亦称主香香料，是决定香气特征的重要组分，是形成香精主体香韵和基本香气的基础原料，在配方中用量较大11、和香剂：亦称协调剂，是调和香精中各种成分的香气，使主香剂香气更加突出、圆润和浓郁12、定香剂：亦称保香剂，定香剂不仅本身不易挥发，而且能抑制其它易挥发香料的挥发速度，从而使整个香精的挥发速度减慢，留香时间长，使全体香料紧密结合在一起，使香精的香气特征或香型始终保持一致，是保持香气持久稳定剂的香料13、头香：亦称顶香，是最初对香精嗅辨时的香气印象，即人们首先能通过鼻腔嗅感到的香气特征14、体香：亦称中香，是在头香之后，立即被嗅感到的中段主体香气，它能使香气在相当长的时间中保持稳定和一致15、基香:亦称尾香，是在香精的头香和体香挥发之后，留下来的最后香气16、锅内水散作用：在蒸馏釜内进行润湿称为锅内水散17、锅外水散作用：在蒸馏前进行润湿称为锅外水散18、热聚：有些精油中还存在着许多不饱和的烯烃类化合物，对热很敏感，一般在稍长时间受热后，很容易产生聚合现象，这种现象称之为热聚19、热降解：聚合物在加热时所发生的降解反应。
天然香料生产工艺学复习资料一、名词解释1、天然香料：使用物理或化学的方法从生物体的某些部位或器官，如动物的香腺、香囊，植物的茎、果、叶，或其分泌物中提取加工的含有发香成分的物质2、单离香料：利用物理或化学的方法从香料中提取的一种单体香料化合物3、半合成香料：利用某种天然成分经化学反应使结构改变后所得到的香料4、香料植物：含有发香成分的可以提取香料的植物5、精油的热降解精油中的聚合物成分在加热时发生的降解反应6、精油：又称挥发油、芳香油，是从植物的含香部位采用物理方法（如水汽蒸馏、萃取、压榨、吸收等）从原料中分离出的具有一定特征香气的油状物7、浸膏：将新鲜芳香植物中的芳香成分萃取到挥发性溶剂中，回收溶剂后得到的不含水分且保留原芳香植物香气的膏状物8、净油：用乙醇将浸膏轻微加热溶解和洗涤，合并溶解液与洗涤液，并在低温下冷冻过滤去除不溶物，滤液回收乙醇后得到的油状物为净油9、酊剂:指用乙醇或乙醇—水混合物在不加热的条件下处理天然香料（动物与植物）所制成的香制品称酊剂10、主香剂：亦称主香香料，是决定香气特征的重要组分，是形成香精主体香韵和基本香气的基础原料，在配方中用量较大11、和香剂：亦称协调剂，是调和香精中各种成分的香气，使主香剂香气更加突出、圆润和浓郁12、定香剂：亦称保香剂，定香剂不仅本身不易挥发，而且能抑制其它易挥发香料的挥发速度，从而使整个香精的挥发速度减慢，留香时间长，使全体香料紧密结合在一起，使香精的香气特征或香型始终保持一致，是保持香气持久稳定剂的香料13、头香：亦称顶香，是最初对香精嗅辨时的香气印象，即人们首先能通过鼻腔嗅感到的香气特征14、体香：亦称中香，是在头香之后，立即被嗅感到的中段主体香气，它能使香气在相当长的时间中保持稳定和一致15、基香:亦称尾香，是在香精的头香和体香挥发之后，留下来的最后香气16、锅内水散作用：在蒸馏釜内进行润湿称为锅内水散17、锅外水散作用：在蒸馏前进行润湿称为锅外水散18、热聚：有些精油中还存在着许多不饱和的烯烃类化合物，对热很敏感，一般在稍长时间受热后，很容易产生聚合现象，这种现象称之为热聚19、热降解：聚合物在加热时所发生的降解反应。
