养生火锅大集合

驴肉火锅用什么煮清汤驴肉火锅配什么菜好驴肉质细滑，高蛋白质脂肪低，好吃不胖！驴肉中的氨基酸丰富，所以驴肉吃起来比牛肉、猪肉味道更鲜美、肉质更细滑。

那么驴肉火锅用什么煮清汤？一、驴肉火锅用什么煮清汤1.鸡汤做汤底。

自己在家打驴肉火锅的话，配鸡汤底也是不错的哦。

鸡汤不仅蛋白质，而且味道很鲜美，喝几口汤再开始打驴肉火锅也是极好的。

可以选择老母鸡汤的哦，营养丰富，其实一般的走地鸡做鸡汤底也是极好的，只需要放入红枣、枸杞以及一些汤料，香浓的鸡汤底就做好了哦。

2.牛大骨汤做汤底。

用牛大骨做汤底如何呢?看着一锅熬得像奶白色的汤底，是否有种不忍下口的感觉呢?不过做这个汤底可是挺费时间的，需要在头一晚上一直熬到天亮，这样牛大骨汤的颜色才会变得奶白诱人。

熬牛大骨汤的时候可以放入姜片和葱花哦，也可以放入一些药材，例如当归和党参。

二、驴肉火锅配什么菜好1.蔬菜类。

生菜用来打火锅是较好的，口感爽脆，味道很清香。

白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等，各种各样的蔬菜，黄的白的绿的红的，看着就诱人。

2.肉类。

鸡肉、牛肉、虾肉、蟹肉以及小肥羊等肉类，好吃不停嘴有没有有!不过不要忘记主角可是咱们驴肉哦，还是不要吃太多肉比较好，要知道打一次火锅起码要吃上1个小时吧，可能还不止呢。

吃完驴肉又吃各种肉的话，小心胖到飞不起哦!3.肉丸类。

鱼丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨鱼以及午餐肉，都是ok的哦，也是不要吃多呢，这些肉丸热量比较高，得悠着点吃。

肉丸的话，最好是去大型的超市购买哦，质量有保证。

4.其它配菜。

豆腐干、豆腐皮、面筋以及腐竹等，爱吃豆类制品的筒子不容错过呢。

吃豆腐串是比较滋味的，泡了水之后软软的，有些脆脆的香味，不过吃多当心上火哦。

三、驴肉火锅怎么做好吃食材：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。

调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。

步骤：1、驴肉洗干净，剁开然后泡清水一段时间。

中华特色小吃技术配方大全国内小吃为什么这么火！因为国人都爱吃，小吃卖的就是新、奇、独、特。

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麻辣火锅也能养生？(组图)——老庄麻辣养生火锅引发行业巨大关注如果说滋补火锅能够养生，也许大家都还认可；但要说传统的四川麻辣火锅也能养生，就很少会有人信了！近来，成都火锅市场上一家名为“老庄麻辣养生火锅”的火锅店就公然宣称：麻辣火锅也能养生！从而引发了整个行业的巨大争议：有人认为这是在炒噱头，也有人去吃过后连连叫好。

甚至有业内人士评价：“麻辣养生火锅”这一概念，是继“清油火锅”后，中国火锅业的又一次创新，它代表了未来中国麻辣火锅的发展方向，意义十分重大！无一菜不养生：麻辣火锅吃出新感觉老庄麻辣养生火锅总店坐落于成都东门静居寺的餐饮一条街上，虽然这条街位于成都到三圣乡、幸福梅林等热门景区的快速通道上，但因为这条街上的餐馆众多，所以，老庄麻辣养生火锅的招牌并不是特别醒目，开车很容易一晃而过。

然而，当你有缘走进这家店的店堂时，你会突然发现，它是那么的特别和独树一帜。

首先，在一楼的接待大厅，你会看见一尊“老子骑牛”的塑像，二楼是一个小厅，走上三楼，才是火锅店的大厅，在这里有一尊李时珍的塑像和一个中央舞台，每天晚上7：00开始会有省歌舞团，川剧院，川音的帅哥美女为您弹古筝，跳古典舞，茶艺，变脸等国粹文化表演等；整个火锅店所用的主色调也是紫色的，十分的神秘和浪漫，而这也是道家喜欢用的一种色彩。

看到这里，你可能也能感受到一种道家养生文化的气息正朝你扑面而来，但这只是装修的表面效果，而客人最关心的是你端上的菜和麻辣锅底是如何养生的。

别急，让我们先从喝茶开始说。

大多数火锅店的免费茶水都是很一般的茶，好一些的就是苦丁茶，而老庄火锅的免费茶水，名为五行养生茶：是由多种纯天然中草药精制而成，不仅清香爽口，具有清热解毒之功，开胃健脾之效，且有抗病毒，预防感冒等作用。

茶水喝完，再看锅底，老庄的锅底名为太极三仙锅：由虫草、党参、黄芪、归头、天麻、山药等与土鸡、土鸭、乳鸽秘制而成，既可开胃健脾、又能补肺益肾、调理气血，其中天麻乳鸽三鲜锅能降压、祛风、定惊，川贝仔鸡三仙锅能润肺、止咳、化痰，虫草雄鸭三仙锅能补肺、益肾、强身延年。

黄龙观养生馆养生菜谱李修平宋进潮张祖龙一、滋补壮阳篇1、核桃仁炒韭菜功效：补肾助阳，适用于阳痿。

2、杜仲爆羊腰功效：补肝益肾强腰。

适用于肾虚体弱，慢性腰痛，阳痿。

3、雀卵羊肉羹功效：温补脾肾。

适用于脾肾阳虚之阳痿。

4、猪腰煨附子功效：补肾益精。

适用于肾阳虚之腰痛，腰以下冷、遗精、耳鸣耳聋、小便频数。

5、核桃煮猪腰功效：益肾助阳，强腰益气。

适用于肾虚不固的遗精、盗汗。

6、桂花羊肉功效：补气养血，益肾壮阳。

适用于久病体虚、腰腹冷痛、寒疝冷痛。

二、美容养颜篇1、黄龙合渣功效：益气养血美容，健脾利湿，润燥利水，降低胆固醇，抗氧化，抗衰老。

2、猪心红枣汤功效：养心补血，美容养颜，安神定惊，增强心脏收缩，营养心肌。

适用于贫血、健忘、失眠、心烦。

3、冰糖百合银耳汤功效：生津，润肺，美容，止咳，降血压，宁心安神，滋润养胃。

适用于久咳、干咳和秋天的燥咳、干咳。

4、红豆莲子桂圆粥功效：养血安神，美容，利水除湿。

适用于健忘、面黄、失眠。

5、凉拌黑白木耳功效：改善气血不足，久病体弱。

可作为消化道不适、高血压、心脑血管硬化的保健食品。

6、海带排骨汤功效：美容，降低胆固醇，补钙补钾，软坚化痰，消肿块。

适用于便秘、甲状腺肿大及淋巴结肿大，有改善酸性体质的作用。

三、对症养疗篇1、天麻乳鸽汤功效：去头风，强筋骨。

适用于头风头疼、体质虚弱，免疫力低下。

2、银耳山楂羹功效：滋阴养胃，强心补血，润肺降压，降血脂，适用于心血管病，高血压等症。

3、海带爆黑木耳功效：安神降压，活血化瘀。

适用于高血压、紫癜等症。

4、绿豆萝卜灌大藕功效：降血压，降血脂。

适用于高血压、高血脂、动脉硬化等症。

5、丹参猪心汤功效：改善心肌供血。

适用于各类心脏病、心功能不全的辅助养疗。

6、黄芪排骨火锅功效：健脾补气。

此火锅中药味浓郁，但吃到嘴里没有不适口的感觉，很鲜美、清淡，很适合体弱者、高血压患者或大病初愈者；健康人吃了也能强身健体、健脾补气，是很好的养身火锅。

四、养生美食篇1、龙凤汤功效：清热解毒，美容健体。

立冬美食丰盛火锅宴暖胃又暖心火锅是中国冬季美食中的代表之一，而立冬正值寒冷的季节，大家就更加需要一道美味的火锅来暖胃。

在这个节气里，我们可以搭配各种不同的食材烹制出各种不同的火锅口味，在美食的同时也给我们带来了温暖和愉悦的感受。

一、主料的选择火锅的主料是肉类，一般有牛肉、羊肉、猪肉等多种选择。

在选择肉类时，要选择新鲜并适合火锅的部位。

牛肉可以选择脊骨肉、里脊肉，羊肉则可以选择里脊、大腿肉等。

此外，海鲜、蔬菜、豆腐等佐料也是不可或缺的。

对于海鲜来说可以选择大虾、墨鱼等，蔬菜则建议选择嫩的，如生菜、菠菜等，而豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐。

二、佐料调料的搭配火锅的佐料和调料同样重要，它们可以增加火锅的风味和口感。

佐料包括蒜泥、姜末、香菜、葱花等，而调料有辣椒油、香油、花椒油、海鲜酱等。

不同的佐料和调料可以搭配出各种不同的味道，在制作时要注意搭配的比例和口感。

例如，辣椒油可以增加火锅的辣味，而花椒油则可以增加口感和香气。

三、火锅的健康尽管火锅是一道美食，但是火锅中的食材和调料并不是都适合每个人的身体状况，特别是对于一些肠胃不好的人而言。

因此，在享受美食的同时，我们还要注意火锅对身体的影响，不要沉迷于火锅而忽略了自己的健康。

可以选择低盐、低油、低脂的食材和调料，或者选择一些蔬菜水果来补充营养。

四、火锅的分享火锅是一道适合分享的食品，可以和家人朋友一起享受美食的快乐。

在享受的过程中，可以聊聊天、唠唠嗑，增进彼此之间的感情。

如果大家都喜欢吃辣的话，也可以挑战一下更辣的口味，增加乐趣。

结语在立冬这个节气里，我们需要让自己吃得暖和，释放身体里的寒意。

火锅就是这个季节里最适合的美食之一，不仅可以满足我们的味蕾，还可以给我们带来温暖和快乐。

在享受美食的同时，我们要注意健康，尽量选择健康、新鲜、适合自己的食材和调料，这样才能真正让立冬美食的魅力得到充分发挥。

重庆火锅养生食谱
重庆火锅是一道有着悠久历史的中国传统美食，不仅具有鲜美的口感，还有很多对身体健康有益的食材。

下面为大家分享几个适合养生的重庆火锅食谱。

1. 豆腐海鲜火锅：
材料：鲜豆腐、海鲜（如虾、蟹、贝类）、鲜蔬菜（如生菜、豆芽、韭菜）、香菇、粉丝等。

制作方法：将豆腐切成块状，清洗海鲜食材。

将清洗好的食材放入火锅中加水烧开，再加入适量的调料（可按个人口味选择添加辣椒、蒜、姜等调料），煮熟即可。

2. 清汤素菜火锅：
材料：新鲜蔬菜（如青菜、西兰花、金针菇等）、豆皮、豆腐、黄豆芽等。

制作方法：将清洗好的蔬菜食材放入火锅中加清水，煮沸后加入适量的素菜高汤（可在超市购买或自制），再煮一会儿即可。

3. 鸳鸯火锅：
材料：肉类（如牛肉、羊肉）、海鲜类（如虾、鱼丸、蟹柳）、时蔬（如青菜、豆芽）、火锅底料、火锅调料。

制作方法：将锅分成两个部分，一边放入清汤，另一边放入辣汤（可依据个人口味选择添加香辛料制作），分别煮沸。

将肉类和海鲜类食材放在两个锅中分别烫熟，即可品尝到鸳鸯火锅的独特风味。

这些重庆火锅养生食谱简单易做，食材搭配合理，不仅能够满
足味蕾享受，还能够补充身体所需的营养。

注意火锅食材的新鲜和卫生，同时根据个人喜好适量控制添加的调料和辣椒。

享受养生美食的同时，也要注意适量运动和保持健康的生活习惯。

冬季养生火锅DIY作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2015年第1期文／本刊记者张昕医学指导，张艳（辽宁中医药大学附属医院科研处处长、心血管科主任医师、教授、辽宁省名中医）寒冷的冬季，吃上一顿热气腾腾、香味四溢的火锅绝对是一种享受。

可是望着玻璃满是水雾的火锅店，走进一瞧竟然座无虚席。

千万不要失望，赶紧回家自制一个健康美味的养生火锅吧！锅内草药多，不油不上火一般的火锅汤底只是白白的骨汤，吃到最后表面会漂上一层油，不仅油腻，还很容易上火。

辽宁省名中医张艳在此传授给大家一个小秘方，保你吃完不油也不上火。

“我这个不油不上火的秘密全在锅内的草药里。

”张艳介绍道，它们是：陈皮、山楂、草果、砂仁、玄参、牡丹皮。

由于火锅内牛羊肉较多，陈皮、山楂可以消油腻、助消化；草果、砂仁能醒脾健胃；玄参、牡丹皮性寒所以能祛火。

大家可以将这些草药切碎后放入白纱布内封口后扔入锅内，随着锅内汤底加热至沸腾后，成分基本上都进入到汤里去了。

蘸料配得好，不得高血脂大多数火锅的经典蘸料是芝麻酱。

本来就吃了很多肉类，再加上芝麻酱，很容易使血脂升高。

“我向大家推荐一个美味又降脂的蘸料，它是由陈醋、葱花、蒜末、芥末、洋葱末组成，这里的陈醋、蒜末、洋葱末都是降血脂的能手，而且有软化血管的作用。

喜欢吃辣的朋友，还可以加一些蒜蓉辣酱。

”张艳提示道，最好不要加辣椒面。

因为辣椒性热，易助火生热，而且辣椒不仅会刺激口腔、食管，还可以使胃肠道的黏膜发生充血和水肿，容易诱发一些疾病。

”汤底换得勤，保你不得病一般传统的火锅，都是一锅汤底用到最后。

而一次次的煮沸，汤内会产生大量的致癌物质：亚硝酸盐。

所以大家要常换汤底，涮两锅后，最好就要换新的汤底。

另外，久煮的火锅汤最好不要喝。

因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，会产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。

菌类养生火锅宣传标语集合菌类养生火锅宣传标语集合在我们平凡的日常里，大家总少不了接触一些耳熟能详的标语吧，标语具有非常明显的时代特征和行业特色。

什么样的标语才经典呢？以下是小编精心整理的菌类养生火锅宣传标语集合，希望能够帮助到大家。

一、菌类养生，健康人生。

二、美味火锅，“菌”享健康。

三、养生菌火锅，忘不了的味道。

四、与菌共享人生”菌“养生，”火“天下。

五、要养生，吃”菌“锅。

六、这是你生活中养食专家，食用菌使您的火锅更养生。

七、常涮菌类火锅，裨益多多。

八、野生菌+火锅=美味健康。

九、菌类养生玉蕈园，让您新鲜每一天。

十、健康快乐还看菌类火锅。

十一、菌类养生，健康一生。

十二、有真菌，再也不怕细菌啦。

十三、菌类火锅，涮出养生之道。

十四、对酒当歌莫少菌类火锅。

十五、真“菌”不怕火炼天下美味不敌玉蕈园菌类养生。

十六、您身边的`养生专家菌临天下，健康全家。

十七、养生就是这么简单。

十八、品好味道，就吃野生菌。

十九、菌衡饮食，您的养生之道。

二十、食之有道，人生百味。

二十一、野生菌，出云南，好处你懂的。

二十二、要美味，更要健康。

二十三、均好，菌更好养生菌，养君一生。

二十四、野味一锅鲜，美味在人间。

二十五、菌生健康生，相携火锅城。

二十六、美味，解手可及知味天下，鲜（先）行一步。

二十七、有”菌“在口，健康我有。

二十八、到玉蕈园吃火锅，为“菌”养生。

二十九、云南野山菌，养生玉蕈园。

三十、以“菌”为食，养生为乐。

三十一、品味生活，就来玉覃园。

三十二、养生在这里，何日菌再来。

三十三、菌”滋味，俊生活。

三十四、玉蕈园：养生美味，与“菌”共享。

三十五、野生食尚，涮品开心。

三十六、您身边的养生专家玉蕈园火锅。

三十七、玉蕈菌，让你尝出幸福滋味。

三十八、菌累养生火锅，比你更为你的健康着想。

三十九、食尚一把火，敢为天下鲜。

四十、吃”菌“锅，得养生。

四十一、吃菌火锅，就来玉覃园。

四十二、养生（素食）极品，菌类山珍。

四十三、玉蕈园野生菌涮锅，让您享受美味和养生。