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物质的变化和性质知识与技能1．了解化学变化和物理变化的概念及区别，并能运用概念判断一些生活中的典型的化学变化和物理变化。
2．了解化学性质和物理性质的概念及区别，并能识别哪些是化学性质，哪些是物理性质。
过程与方法通过对实验现象的观察、记录和分析，学会归纳整理相关信息，并能够运用化学知识揭示日常生活中的一些现象。
情感、态度与价值观以化学实验为媒介，向学生展示化学实验的现象美，激发学习兴趣，培养学生的自觉性和主动性。
重点化学变化与物理变化的区别，化学性质与物理性质的区分。
难点变化与性质的区分。
试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台(带铁夹)、研钵、药匙、镊子、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。
一、导入新课师：化学在我们的生活、生产中发挥着很大的作用。
我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。
各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。
正确认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律。
下面我们来观察几个小实验。
二、推进新课1．化学变化和物理变化化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
[演示]实验1－1(1)水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。
[演示]实验1－1(2)首先展示胆矾，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末，然后进行实验。
[演示]实验1－1(3)由学生描述并记录实验现象(两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀)。
这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。
这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。
[演示]实验1－1(4)由学生描述并记录实验现象：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。
师：实验1－1(3)、1－1(4)有什么共同特征？[结论]这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。
这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
[讨论]判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据是什么？2．化学性质和物理性质师：刚刚我们学习了物质的变化，下面我们一起来学习物质的性质。
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
例如，我们刚刚做的实验1—1(3)、1—1(4)中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有气体生成，这里物质表现出的性质就是化学性质。
(比较各物质性质的异同，归纳化学性质、物理性质的概念)[结论]化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
例如：蜡烛(纸张、木材)能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈等。
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
例如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。
(让学生自学课本第8页关于物理性质的内容)教学意图：引导学生对所获得的事实与证据进行归纳，得出结论，培养学生规范表达的能力。
[小结]化学变化和化学性质的联系，在叙述物质的性质时，往往有下列字眼：能、会、可以、易、难等。
例如：(1)木柴燃烧——化学变化，木柴能燃烧——化学性质。
(2)铁生锈——化学变化，铁(在潮湿的空气里)易生锈——化学性质。
(3)胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化，胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质。
3．实践活动[演示]实验1－2氧气和二氧化碳的性质通过实验让学生学会闻气体时的正确操作，知道氧气和二氧化碳的性质。
[结论]物理性质：两者是无色、无味的气体。
化学性质：二氧化碳一般不能支持燃烧，氧气能支持燃烧。
[讨论]结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，怎么区分它们，并将自己的看法和同学进行交流。
第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质一、化学变化和物理变化化学变化1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化(又叫化学反应)2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
物理变化1．概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态(气态、液体、固体)的变化二、化学性质和物理性质化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质本节课的实验多、现象多、概念多，学生初次接触这么多的实验和概念，需要用举出实例、相互对比的方法进行教学。
在教学中，注意引导学生去找出两种变化和两种性质的区别，不可直接去告诉学生，否则学生不能理解，即使知道了它们的本质区别，碰到了具体的问题还是不会分析。
其中物质的变化与性质的区分是本节课的难点，教师要通过实例让学生明确变化是一个有结果的过程，而性质则是物质本身固有的属性。
如“铁生锈”和“铁易生锈”。
其中铁生锈属于化学变化，因为结果是铁变成了铁锈；而铁易生锈则属于铁的化学性质。
因为它只说明了铁暴露在空气中容易变为铁锈，并没有确定的结果，所以是铁的化学性质。
化学是一门以实验为基础的科学第1课时对蜡烛及其燃烧的探究知识与技能初步培养学生观察实验现象、描述实验现象的能力。
过程与方法认识科学探究的基本过程和方法，进行初步的探究活动。
情感、态度与价值观通过对蜡烛及其燃烧的探究，激发学生学习化学的兴趣。
重点激发学生对探究实验的兴趣，培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。
难点学会正确描述实验现象。
蜡烛、火柴、玻璃杯(烧杯)、玻璃导管、澄清石灰水一、导入新课师：观察是一种重要的化学学习方法，学会观察化学实验现象，在化学科学中具有重要作用。
一般来说：我们可以利用人体感觉器官——视、听、嗅、触来进行观察体验。
下面我们以对蜡烛及其燃烧的探究来学习科学探究的方法。
二、推进新课对蜡烛及其燃烧的探究让学生阅读教材第12页的“探究”内容。
学生完成阅读后，引发思考：1．蜡烛燃烧时可能发生哪些变化？2．蜡烛燃烧后的物质到哪里去了？如何验证？师：现在我们就来观察实验，解决我们的问题。
学生分组(两人一组)实验，边做实验边记录。
1．点燃蜡烛前教师引导每组学生观察分发给各个小组的蜡烛的颜色、状态、形状和硬度，闻其气味，用小刀切一小块蜡烛放入水中看其是否沉入水底。
讨论、交流后，得出结论。
[小结]燃烧前蜡烛是白色圆柱状固体，略有气味，硬度较小，不溶于水，密度比水小。
2．点燃蜡烛中教师巡回指导，各小组学生观察燃烧过程，记录燃烧现象。
(1)取一根火柴梗迅速放入火焰中，1秒钟后取出，观察火柴梗燃烧前后的情况。
(2)取一只干冷的玻璃杯或烧杯罩在火焰上方，观察杯壁出现的现象；取下玻璃杯或烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。
[现象](1)蜡烛熔化并发光发热，火焰分三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗从中间到两端逐渐变黑。
(2)玻璃杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。
[小结]蜡烛的主要成分是石蜡，蜡烛熔化说明石蜡的熔点较低。
火柴梗两端变黑说明外焰温度最高。
玻璃杯壁出现水珠说明蜡烛燃烧生成了水。
石灰水变浑浊说明燃烧还生成了二氧化碳。
3．熄灭蜡烛后[现象]熄灭后冒白烟，用火柴点燃白烟，蜡烛重新被点燃。
[小结]烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。
[结论]到的现象是有水生成，再向烧杯中注入澄清的石灰水，观察到的现象是石灰水教学意图：通过实验，培养学生的观察能力和对实验现象的表达能力。
学生讨论，信息反馈，填写实验报告。
[总结]化学学习的特点：1．关注物质的性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点，以及石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。
2．关注物质的变化，如蜡烛受热时是否熔化等。
3．关注物质的变化过程及其现象(包括变化前、变化时、变化后)。
[探究]1.对教材第13页图1－11操作的改进。
(1)用冷而干燥的玻璃片，在火焰外不同距离可观察到不同的现象。
(2)用石灰水润湿烧杯内壁。
如教材图1－11罩在火焰上方……2．对用火柴梗做实验的异议。
改用洗净干燥的“雪糕”木片削成细木条来代替火柴梗。
结论：①有的组由于操作不当引起烧杯内气体扩散，使石灰水变混浊现象不明显。
②火柴梗短不安全，有的同学未去掉火柴头就更不安全。
3．填写实验报告教材第13页“探究(或实验)报告”，仅供同学们参考。
学生自己设计完成实验报告。
课题2 化学是一门以实验为基础的科学第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究蜡烛燃烧⎩⎪⎨⎪⎧点燃前⎩⎪⎨⎪⎧观察到的现象结论燃着时⎩⎪⎨⎪⎧观察到的现象结论熄灭后⎩⎪⎨⎪⎧观察到的现象结论实验是化学的基础，本节课成败的关键是让学生动手实验并从实验中获得知识、提高能力。
在学生实验前，教师要将实验的注意事项告知学生，在保证安全的前提下学生自主探究，教师要对学生可能出现的错误作好预判，以便及时应对一些突发的事件。
本节课的实验选择了蜡烛这一生活中的常见物品，对它本身的构造、性质及其燃烧过程进行了探究，学生亲自动手实践，兴趣高涨，但是要注意引导学生按照正确的方法和顺序操作，切实防止意外事故的发生，如蜡烛的固定问题、火柴梗的处理等。
在课前，要安排学生预习本节课的实验操作及其注意事项，以便于在实验时省时省力。
同时，要提醒学生边做实验边认真观察和记录实验现象，认真思考这些现象说明了什么问题。
第2课时 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究知识与技能认识实验是化学学习的重要方法，学会准确、客观地观察、描述和记录实验现象。
过程与方法能有意识地发现生活中值得探究的问题，并能进行实验，通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论。
情感、态度与价值观 体会化学与人类进步以及社会发展的密切关系，关注与化学有关的社会问题，认识学习化学的价值。
重点 正确完成实验操作过程。
难点 正确得出实验结论。
集气瓶、水槽、玻璃片、饮料管、澄清石灰水、滴管、火柴梗(或细木条)、盛满氧气的集气瓶若干、盛满二氧化碳的集气瓶若干。
一、导入新课师：人每时每刻都要呼吸，那么大家是否想过我们呼出的是什么？吸入的又是什么呢？ 生1：呼出的是二氧化碳生2：吸入的是空气 师：大家知道这个结论是怎么得出来的吗？如何来验证这个结论的正确性呢？我们今天就来探究人体吸入的空气和呼出的气体究竟有什么不同？二、推进新课1．在进行实验室探究之前，给学生提供三条信息：(1)二氧化碳可以使过量澄清的石灰水变成白色浑浊液，白色浑浊物越多，说明气体中的二氧化碳越多。
(2)氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多。
(3)二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。
