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小学《卫生健康教育》校本课程教材小学卫生健康教育本教材旨在教授基本的饮食卫生常识，以下是几个重要的注意事项：1、不吃小摊上的不洁食品XXX喜欢吃零食，但路边摊的食品往往受到废气、回收油、甚至无证营业等因素的影响，可能添加有害物质，对身体有害。
建议孩子们可以在书包里备几包饼干，避免光顾路边摊。
2、保持手的清洁小羽生性好动，但又懒得洗手，这会导致细菌通过手进入口腔，引发疾病。
特别是肝炎病毒、痢疾杆菌等病菌可以在自然环境中存活几个到十几个小时，所以洗手非常重要。
3、饭后不宜进行剧烈运动饭后进行剧烈运动会影响消化，容易导致身体不适。
建议在饭后休息一段时间再进行运动。
4、冷饮不宜多吃过量的冷饮会导致各种消化酶减少，胃肠蠕动发生紊乱，容易引发胃痛、食欲不振、大便失调等问题。
即使夏天，儿童每日的冷饮摄入量也不应超过100克。
5、不购买三无食品三无食品指无生产日期、无保质期、无生产许可证的食品，购买这些食品可能存在安全隐患。
建议学生们要掌握食品标签知识，学会自我保护。
XXX喜欢跟着妈妈去超市购物，虽然她还很小，但已经成为妈妈的得力助手了。
她会检查食品的产地、生产日期和保质期，缺一不可。
不仅检查自己喜欢的食品，还会帮妈妈检查购物车里的其他食品。
如果发现问题，她还会去超市办公室提出意见。
在购买食品时，应让孩子学会查看标签上的内容，增强自我保护意识。
对于三无产品，应该主动抵制并及时向工商行政管理机关举报。
同时，还要检查食品标签是否完整，酱油、饮料、方便面、饼干等十几类食品包装上是否有国家强制认证的QS标志。
饮食卫生对于维持人体健康至关重要，特别是对于少年儿童，更是关键。
如果不注意饮食卫生，就可能因此生病，威胁健康。
因此，把好“病从口入”关，饮食卫生至关重要。
小学生应该养成良好的饮食卫生惯。
首先，饭前要洗手，把好“病从口入”关。
双手经常接触外界，沾染上许多灰尘、细菌和寄生虫卵。
如果饭前不洗手，就可能将细菌和寄生虫卵吃下肚里，从而影响健康。
上海市中小学生在校午餐营养供给情况调查黄珍茹;高润颖;张雅莉;娜迪拉·巴吾尔江;蔡美琴【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)001【摘要】目的:了解上海市中小学生在校午餐营养供给情况,为后续制定上海市营养午餐标准提供科学依据.方法:运用分层随机整群抽样,抽取小学8所,初中、高中各5所,完全中学2所,共20所学校进行连续3天的午餐食谱和样品抽样调查,并随机选取其中的7所学校,对学生进行午餐问卷调查(n =5 389).结果:肉蛋类小学、初中、高中的供应量分别为149.4、124.1、150.5g,水产类分别为11.4、28.3、13.2g,午餐脂肪供能比都超过30％.钙的供应量仅为推荐值的35％～ 60％,且多为植物性来源.关于午餐的问卷调查,仅有24.0％的学生认为午餐好吃,小学生、初中生、高中生的有剩饭剩菜的比例分别为58.3％、50.3％、64.3％.结论:上海市中小学生的午餐结构不尽合理,学生对于午餐的满意度也较低,应积极采取措施改善中小学生午餐.【总页数】5页(P80-84)【作者】黄珍茹;高润颖;张雅莉;娜迪拉·巴吾尔江;蔡美琴【作者单位】上海交通大学公共卫生学院,上海200025;上海交通大学公共卫生学院,上海200025;上海交通大学公共卫生学院,上海200025;上海交通大学公共卫生学院,上海200025;上海交通大学公共卫生学院,上海200025【正文语种】中文【相关文献】1.上海市嘉定区中小学生伤害发生情况回顾性调查 [J], 沈姚;张一英;张琴;袁红;陶敏亚2.中小学生营养午餐调查 [J], 程欣乔3.河南省农村中小学生营养午餐现状调查 [J], 许峰4.上海市中小学生在校午餐与营养状况调查 [J], 黄珍茹;高润颖;张雅莉;娜迪拉·巴吾尔江;蔡美琴5.上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估 [J], 马建红;张帆;陆国斌因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
小学家长进课堂健康饮食主题课件一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解健康饮食的重要性，认识到合理膳食对身体健康的影响。
2. 使学生掌握基本的营养知识，能够识别各类食物中的营养成分。
三、教学难点与重点重点：健康饮食的意义、合理膳食的构成、营养知识的掌握、良好饮食习惯的培养。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、食物模型、营养标签、宣传册等。
学具：笔记本、彩色笔、计算器等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示一组健康饮食与不健康饮食的对比图片，引导学生观察、思考，激发他们对健康饮食的兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）讲解健康饮食的意义、合理膳食的构成、食物营养成分等知识，结合食物模型和营养标签，让学生直观地了解各种食物的营养价值。
3. 例题讲解（10分钟）举例说明如何计算每日所需能量和营养素，引导学生运用所学知识进行实际操作。
4. 随堂练习（10分钟）发放练习题，让学生计算某一餐的能量和营养素摄入，检验他们对知识的掌握程度。
5. 小组讨论（5分钟）7. 板书设计（5分钟）在黑板上列出本节课的知识点，以直观的方式呈现，方便学生记忆。
六、板书设计1. 健康饮食的意义2. 合理膳食的构成3. 食物营养成分4. 良好饮食习惯的培养七、作业设计1. 作业题目：设计一份符合合理膳食原则的午餐食谱。
2. 作业题目：列举三种有助于培养良好饮食习惯的方法。
答案：定时定量吃饭、多吃蔬菜水果、少吃油腻食物等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对健康饮食的意义和合理膳食的构成有了较深刻的理解，但在实际操作中仍存在一定难度，需要在今后的教学中加强实践环节的指导。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后关注食品安全和营养健康方面的资讯，提高他们的自我保护意识。
同时，组织家长参与课堂活动，共同培养学生的良好饮食习惯。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的区分。
2. 教学过程中的实践情景引入和例题讲解。
3. 板书设计。
作者： 吴立岗
作者机构： 上海师范大学
出版物刊名： 教育研究
页码： 60-63页
主题词： 课程改革;面向21世纪;师生合作教学;终身教育;活动课程;教育因素;培养能力;主题;
闲暇时间;外部语言
摘要： <正> 近年来,随着课程教材改革的深入,我国许多中小学以“加强基础,培养能力,提高素质、发展个性”为目标开展了丰富多彩的实验和试验,积累了许多卓有成效的经验,可以说
是“百花齐放、争奇斗研”。
在这百花园中,上海市威海路三小的“主题组合活动”经验便是一枝艳丽的奇葩。
美国哲学家乔治·桑塔亚纳曾经说过:“忽视未来的人,将会冒失去未来的危险”。
今年是1995年,离21世纪只有5年时间,因此我们审视教育改革,必须站在“面向21世纪”这个战。
综合实践活动课程教案课题名称：街头小摊食品卫生状况考察一、引言：同学们，你们有没有注意到我们周围的小摊食品呢？它们总是那么诱人，香气四溢，但是你们有没有想过它们的卫生状况如何呢？今天我们就一起来探讨一下这个问题。
二、学情分析：三年级的学生正处于求知欲旺盛的年龄阶段，对于新事物有着强烈的好奇心。
他们对于街头小摊食品非常熟悉，但是对于其卫生状况却缺乏深入的了解。
因此，本次活动旨在通过实践调查、观察、讨论等方法，让学生了解街头小摊食品的卫生状况，提高他们的食品安全意识。
三、教学目标：1.了解街头小摊食品的种类和特点；2.掌握食品卫生的基本常识；3.学会调查街头小摊食品的卫生状况；4.提高食品安全意识，养成健康的饮食习惯。
四、教学重难点：1.教学重点：掌握食品卫生的基本常识，学会调查街头小摊食品的卫生状况；2.教学难点：如何客观地看待街头小摊食品，养成健康的饮食习惯。
五、教学准备：1.教师准备相关的食品卫生知识；2.布置学生观察街头小摊食品的卫生状况；3.准备调查问卷、相机等工具。
六、教学过程：1.导入：教师简要介绍本次活动的目的和内容，引导学生进入主题。
2.分组调查：学生以小组为单位，到周边地区调查街头小摊食品的种类和特点。
教师引导学生注意观察食品的外观、气味、价格等信息，并了解食品的制作过程。
3.问卷调查：教师设计一份简单的问卷，了解摊主对食品卫生的态度和措施。
学生分头发放问卷并收集数据，教师给予必要的指导和帮助。
4.课堂讨论：回到教室后，学生分享自己的调查结果，讨论街头小摊食品的卫生状况。
教师引导学生总结食品卫生常识，如选购卫生食品、避免食用街头小摊的不良习惯等。
5.拓展延伸：教师介绍一些有关食品安全的知识和案例，鼓励学生养成良好的饮食习惯，提高自我保护意识。
同时，教师也可以引导学生思考如何规范街头小摊食品的经营行为，共同营造一个健康安全的饮食环境。
6.作业布置：要求学生回家后向家长宣传食品安全知识，提醒家长注意饮食卫生，共同关注孩子的健康成长。
沪科版综合实践活动三年级上册《课题7 关注饮食健康活动一告别不良饮食习惯》教学设计一. 教材分析《课题7 关注饮食健康活动一告别不良饮食习惯》是沪科版综合实践活动三年级上册的一节课程。
本节课主要让学生了解不良饮食习惯对身体健康的影响，培养学生良好的饮食习惯。
教材内容丰富，包括不良饮食习惯的案例、食物中的营养、如何养成良好的饮食习惯等。
通过本节课的学习，学生能意识到不良饮食习惯的危害，自觉地养成良好的饮食习惯。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对饮食有一定的了解。
但在日常生活中，很多学生还存在不良饮食习惯，如挑食、暴饮暴食等。
学生对不良饮食习惯的危害认识不足，需要通过本节课的学习，提高他们对饮食健康的关注度，培养良好的饮食习惯。
三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解不良饮食习惯对身体健康的影响，知道食物中的营养，学会如何养成良好的饮食习惯。
2.过程与方法：通过案例分析、小组讨论等方式，培养学生探究问题、解决问题的能力。
3.情感态度价值观：提高学生对饮食健康的关注度，培养学生养成良好的饮食习惯，增强健康意识。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解不良饮食习惯对身体健康的影响，知道食物中的营养，学会如何养成良好的饮食习惯。
2.教学难点：如何引导学生认识到不良饮食习惯的危害，激发学生养成良好的饮食习惯的自觉性。
五. 教学方法1.案例分析法：通过分析不良饮食习惯的案例，让学生直观地了解不良饮食习惯的危害。
2.小组讨论法：引导学生分组讨论，共同探究如何养成良好的饮食习惯。
3.实践操作法：让学生在课堂上亲自动手，实践如何养成良好的饮食习惯。
六. 教学准备1.准备不良饮食习惯的案例，制作成PPT或黑板报形式。
2.准备食物营养的相关资料，以便课堂上进行讲解。
3.准备一些实践操作的材料，如水果、蔬菜等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT或黑板报展示不良饮食习惯的案例，引导学生关注不良饮食习惯的危害。
聚焦——关注学生午餐（下）城市学生肥胖发生率上升，高血压等慢性病低龄化——“营养午餐”营养吗1.100多万学生吃上营养餐城市儿童少年脂肪供能比为35.7%，远远超过了世界卫生组织推荐30%的上限‚我最喜欢吃牛肉‛、‚我不喜欢吃冬瓜汤里的虾皮‛……刚刚拿到午餐的学生们，开始唧唧喳喳地对午餐进行评论。
这是发生在上海市闸北区第三中心小学一（2）班教室里的一幕。
学生的盘子里，盛着土豆烧牛肉、炒卷心菜和冬瓜虾皮汤。
‚我喜欢喝罗宋汤，还有茄汁肉片。
‛坐在前排的张家榕嘟囔着，显然今天的菜不太对他的胃口。
而坐在后排的赵轩墨丝毫没有受到影响，大口大口地吃了起来。
‚学校里的饭菜好吃，我有时要添两次饭。
我最喜欢吃炸鸡翅，但学校里没有。
以前我体重70斤，现在已经快到80斤了，同学们都叫我‘大胃王’。
‛坐在角落里的朱一鸣说。
班主任成琴老师说，有些学生很挑食，有些学生则来者不拒，有些学生体重增加太快，以至家长要求给学生‚少添饭‛。
在2011年体检时，闸北区三中心小学男生超重51人，肥胖57人，两者占男生总人数27.6%；女生超重47人，肥胖38人，两者占女生总人数19.5%。
而男生营养不良人数为7人，占1.8%，女生为13人，占3.2%。
调查表明，上海青少年的体重低下、营养不良发生率控制良好，重度营养不良发生率几乎为零，但超重、肥胖发生率近年来则呈上升趋势，尤其是学龄期男孩子的超重肥胖发生率超过20%。
从1989年起，学生营养餐在全国示范推广。
上海是全国率先开展营养午餐的城市之一，目前上海95%的中小学生选择的是学校营养午餐。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室杜松明博士介绍说，据不完全统计，北京、上海、浙江等20多个省份开展了学生营养午餐工作，吃上营养午餐的学生达100余万人。
中国学生营养与健康促进会副会长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，学生营养餐是在城市实施的以供给午餐为重点、以中小学生为主要对象的营养改善专项计划。
上海初中社会实践考察报告饮食主题1. 背景介绍上海初中社会实践考察是学生们在初中阶段的一项重要活动，旨在通过实地考察和调研，培养学生的实践能力和社会责任感。
饮食作为人类日常生活的重要组成部分，也是社会实践考察中一个值得深入探讨的主题。
本文将从不同的角度，对上海初中社会实践考察饮食主题进行全面评估和深度探讨。
2. 饮食文化与健康饮食文化是一个国家或地区的独特文化表现，包括饮食习惯、饮食方式、饮食传统等。
在上海初中社会实践考察中，我们可以通过参观当地的餐饮场所、采访当地居民等方式，了解上海的饮食文化。
饮食与健康密切相关，我们可以对上海居民的饮食结构、营养搭配等进行调研，探讨饮食对健康的影响。
3. 饮食安全与市场监管饮食安全一直是社会关注的热点问题，而市场监管又是保障饮食安全的重要手段。
在上海初中社会实践考察中，我们可以以食品安全和市场监管为重点，调研上海的食品安全政策、市场监管机构等情况，了解上海的食品安全现状和监管措施。
4. 饮食与环境保护饮食与环境保护也是一个重要的主题。
我们可以调研上海的餐厅和食品企业对环境的保护措施，了解当地居民的环保意识和做法，并探讨饮食对环境的影响以及可持续发展之间的关系。
5. 个人观点在本次社会实践考察中，我对上海的饮食文化、饮食安全和环境保护等方面有了更深入的了解。
我认为饮食是一个值得关注的话题，它不仅关乎我们的健康和生活质量，也体现了一个地方的文化和社会发展水平。
通过这次考察，我更加重视自己的饮食健康和环境保护意识，也更加关心食品安全和市场监管问题。
总结通过上海初中社会实践考察饮食主题，我深刻认识到饮食文化对一个地方的影响，也更加关注饮食安全和环境保护问题。
这次考察让我收获颇丰，也让我对饮食和社会有了更全面、深入和灵活的理解。
希望本次文章能够帮助您更好地掌握上海初中社会实践考察饮食主题，并对相关问题有更深入的思考和了解。
如果还有其他问题，也欢迎随时向我沟通。
6. 社会调查与访谈在实践考察中，我们可以进行社会调查和访谈，了解上海居民的饮食习惯和偏好。
上海教科版三年级下册综合实践活动第3课（小小美食家）教案3小小美食家第—单元营养专家活动目标：1、认知目标：了解合理膳食的重要性，能为学校食堂及家庭制订出科学合理的饮食分成分案。
2、能力目标：培养运用调查、访问猎取信息的能力，查阅参考书籍、上网等手段观察记录、访谈记录的能力，并在实践中增强团队合作能力和人际交往能力。
能以不同的方法展示研究成果，在活动交流中相互学习、发觉、反思、改良，促进实践能力的不断开展3、感情目标：通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神。
体验学习的愉快和成功感，享受探究、合作、成功的喜悦，增强自信心，提高学习兴趣。
同时在研究实践中培养学生良好的学习态度，鼓舞学生勤于思考，勇于创新。
活动过程：一、问题的提出：1、“衣食住行〞这四个字概括了我们人一生的需要，能分别说出它们的意思吗？“衣〞是四大需要之首，人的一生离不开它。
俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
〞可见饮食是多么的重要。
2、我们大多数学生都在学校就餮，交流自己对食堂每天菜谱的看法。
3、分小组调查三个年龄群体〔老人、小学生、中年人〕每天大体的菜肴情况及他们最喜欢什么的菜肴搭配。
〔详见表1〕4、学生在课堂上交流各小组的调查结果。
总结。
二、资料的储藏阶段：1、师：究竟什么样的菜肴搭配才是科学合理的呢？人体每天需要从菜肴中汲取哪些根本的营养呢？学生各抒己见。
2、分小组查阅有关的课外书籍或上网查找：a.了解各种常见荤素菜的营养。
〔见表2.3〕b.了解人体每天需要哪些根本的营养摄入及相关的饮食知识。
〔见表4.5〕3、课堂交流，了解一些根本知识。
三、实际操作，制定一周菜谱。
〔见表6〕师：活动到了这个阶段，同学们已经了解了人体对各种营养的需求，对各种常见菜的营养价值及人们的饮食爱好有了肯定的了解。
同学们还可以相互之间多交流，更加深刻地了解我们的同学的饮食爱好。
然后，请各位同学开动脑筋，当好“小小美食家〞，为学校的食堂出谋划策，开好一周菜谱。
小学家长进课堂健康饮食主题优质课件一、教学内容本节课选自小学健康教育教材第三单元“健康饮食”，具体涉及第三章“均衡饮食，健康成长”的第57节。
详细内容包括：1. 食物分类及营养成分；2. 均衡饮食的重要性；3. 如何搭配健康饮食；4. 饮食卫生及注意事项。
二、教学目标1. 让学生了解食物的分类、营养成分及均衡饮食的重要性；2. 培养学生搭配健康饮食的能力，提高饮食卫生意识；三、教学难点与重点重点：食物的分类、营养成分、均衡饮食的重要性及搭配方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、食物模型、宣传册等；2. 学具：画笔、纸张、剪刀等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组不健康饮食导致的疾病图片，引发学生对健康饮食的关注。
2. 新课讲解：a. 讲解食物的分类、营养成分；b. 讲解均衡饮食的重要性；c. 介绍如何搭配健康饮食；d. 强调饮食卫生及注意事项。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生为某一家庭成员设计一天的健康饮食。
4. 例题讲解：讲解如何计算每日所需营养，并举例说明。
5. 随堂练习：让学生为自己设计一天的健康饮食，并计算营养成分。
六、板书设计1. 食物分类及营养成分；2. 均衡饮食的重要性；3. 健康饮食搭配方法；4. 饮食卫生及注意事项。
七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一周的健康饮食，计算每日所需营养。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的参与度，以及教学过程中的不足；2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识分享给家人，共同营造健康饮食环境。
同时，布置课后实践作业，让学生观察家人的饮食习惯，提出改进措施，并在下节课分享实践经验。
重点和难点解析1. 教学内容的针对性；2. 教学目标的明确性；3. 教学难点与重点的区分；4. 教学过程中的实践情景引入；5. 作业设计的实际操作与拓展延伸。
一、教学内容的针对性教学内容的选择应紧密围绕“健康饮食”主题，结合小学生生活实际，从食物分类、营养成分、均衡饮食、饮食卫生等方面进行讲解。
