丁香酚的药理学作用研究进展

丁香的药理研究现状桃金娘科植物丁香Eugenic caryophyllata Thunb以其干燥花蕾入药，其味辛，性温，中医认为具有温中降逆，温肾助阳之功效。

现代药理研究表明，丁香具有抗菌、抗病毒、清除自由基、镇痛、麻醉等作用，在疾病防治中具有良好的药理学基础和治疗作用，被我国列为重点研究开发药材之一。

本文主要从丁香的主要化学成分，以及近些年来对丁香的药理作用研究进行综述。

标签：丁香丁香酚药理作用丁香（Flos Caryophylli）系桃金娘科植物，通常当花蕾由绿转红时采摘，用其干燥花蕾入药，又称公丁香。

味辛、性温，归脾、胃、肺、肾经，系常用药材，具温中降逆，补肾助阳之功效。

中医上多用于脾胃虚寒，呢逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿等症。

丁香因萼筒中存在油室结构，富含油质，主要为丁香油15%～20%，丁香油中主要成分为丁香酚（eugenol ）64%--85 %，低的含36.7%～62. 7%，含乙酞丁香酚（acetyleugenol）7 %～15%，β-T香烯（Ei-caryophylene）占9. 12%，以及其他少量成分如甲基正戊酮、苯甲醛、水杨酸甲酯等。

因此丁香油的药理作用主要由以上3种主要成份引起。

现就近年来对丁香及其药理作用的研究概况综述如下。

1 丁香主要成分研究丁香挥发油是丁香的主要成分。

邱琴等采用水蒸气蒸馏法从广东饶平及印度尼西亚产丁香干燥花蕾中提取挥发油，采用气相色谱一质谱法进行化学成分的分析。

结果：从广东饶平丁香挥发油中共分离出26种物质，鉴定22个成分，占挥发油总成分的84%以上；印度尼西亚产丁香鉴定26个成分。

广东饶平丁香挥发油中，含量最高的组分是丁香酚，相对含量是80. 33%，其次为2-甲氧基-4-（2-丙烯基）-苯酚乙酸醋，3，7，11-三甲基-2，6，10十二碳三烯-1-醇，δ-杜松油烯，α-石竹烯，对烯基茵香醚等。

此外，丁香中还含有山蔡酚、鼠李素、齐墩果酸等黄酮成分。

丁香的毒性研究报告
丁香是一种常见的花卉植物，被广泛用于园艺和草药治疗。

然而，丁香的毒性也一直备受关注。

本文将对丁香的毒性进行研究，并展示研究报告。

研究目的：
1. 了解丁香的主要毒性成分和其对人体的影响；
2. 评估丁香的安全用途和适当使用方法。

研究方法：
1. 收集丁香的毒性成分和其作用机制的相关文献资料；
2. 设计实验，使用动物模型和细胞培养模型，评估丁香的毒性和剂量效应；
3. 收集消费者的用药反馈和药物记录。

研究结果：
1. 丁香叶和花中的主要毒性成分是丁香酚（Eugenol），它具
有抗菌、抗病毒和抗氧化的作用；
2. 高剂量的丁香酚可以引起中枢神经系统抑制，可能导致头晕、昏迷甚至死亡；
3. 丁香酚对人体肝功能有一定影响，大剂量长期使用可能导致肝损伤；
4. 丁香还可能引起过敏反应，包括皮肤过敏和呼吸道反应。

研究讨论：
1. 尽管丁香具有一定的毒性，但适量和正确使用时，丁香可以作为一种安全的草药治疗工具；
2. 对于丁香的使用应遵循正确的剂量和使用方法，避免过量使用；
3. 对于过敏体质的人群，应慎重使用丁香，并根据自身体质调整剂量；
4. 丁香酚可以应用在口腔护理方面，但长期和大量使用可能对口腔黏膜和牙齿产生不良影响。

结论：
丁香具有一定的毒性，特别是高剂量和长期大量使用时。

因此，在使用丁香时应遵循正确的剂量和使用方法，并密切关注个体的体验和不适反应。

对于那些存在潜在过敏反应或肝功能损害风险的人群，减少或避免使用丁香可能更为妥当。

进一步研究还需要对丁香的安全性和有效性进行更深入的评估。

常用中药品种论述之丁香与母丁香丁香为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb. 的干燥花蕾。

又名：丁子香、公丁香、支解香、百里馨、如宇香、鸡舌香、雄丁香、索瞿香。

当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。

原植物丁香栽培和野生于热带地区，原产于坦桑尼亚的桑给巴尔、马达加斯加、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、摩洛哥等地，现我国海南、广东、广西、云南等地有种植。

目前国内进口的商品多来自马达加斯加及坦桑尼亚等。

本品药材性状：略呈研棒状，长1~2cm。

花冠圆球形，直径0.3~0.5cm，花瓣4，覆瓦状抱合，棕褐色或褐黄色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。

萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0.7~1.4cm，直径0.3~0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。

质坚实，富油性，用指甲划之可见油质渗出。

气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

入水则萼管下沉（与已去油的丁香区别）。

本品味辛，性温；归脾、胃、肺、肾经。

功能：温中降逆，补肾助阳。

中医临床用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

现代药理研究表明：本品有抑菌，抗炎，抗病毒，抗缺氧，抗氧化，抗凝，抗血栓形成，抗溃疡，止泻，解热，镇痛，平喘，促进消化，驱虫，促进胆汁分泌，抑制肠管收缩及推进运动，抑制细胞诱变，抑制花生四烯酸代谢，抑制脑乙酰胆碱脂酶等作用。

其它药用部位：（1）母丁香：为丁香的干燥近成熟果实，又名鸡舌香；呈卵圆形或长椭圆形，长1.5~3cm，直径0.5~1.0cm，表面黄棕色或棕褐色，有细皱纹，顶端有四个宿存萼片向内弯曲成钩状，在花萼内方有一凹痕，为花瓣去除后的痕迹，中间有一凸起的小柄为残留花柱，基部有果柄痕，果皮与种仁可剥离，果皮与种皮呈壳状，革质，种仁倒卵形，显油润，棕色或暗棕色，由两片肥厚的子叶合抱而成，子叶形似鸡舌，中央具一明显的纵沟，内有胚呈细杆状，质坚硬，难折断，破之常纵裂为2瓣，气香，味麻辣；本品味辛，性温；归脾、胃、肺、肾经，功能温中降逆，补肾助阳，中医临床用于脾胃虚寒，呕逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿；（2）丁香油：为丁香的干燥花蕾经水蒸气蒸馏所得到的挥发油（古代则多为母丁香所榨出之油），为淡黄色或无色的澄清液体，具特殊香气，露置空气中或贮存日久，则渐浓稠而变成棕黄色，在水中几乎不溶，易溶于乙醇、乙醚或冰醋酸中；本品味甘辛，性大热，功能暖胃，温肾，中医临床用于胃寒痛胀，呃逆，吐泻，痹痛，疝痛，口臭，牙痛；（3）丁香露：为丁香干燥花蕾的蒸馏液，气烈，味微辛，用于寒澼，胃痛；（4）丁香枝：为丁香的树枝，功能散寒，温中，止泻，用于一切冷气，心腹胀满，恶心，泄泻，滑脱不禁，水谷不消；（5）丁香树皮：味辛，性温，功能温中散寒，消胀止痛，用于中寒脘腹痛胀，泄泻，齿痛；（6）丁香根：为丁香的树根，味辛，性温，用于风热毒肿。

丁香的止痛镇静作用及适用范围丁香，是一种具有丰富药用价值的植物，常用于中医药中。

它被广泛应用于止痛和镇静的治疗中，具有良好的效果和广泛的适用范围。

本文将就丁香的止痛和镇静作用，以及其适用范围进行探讨。

一、丁香的止痛作用丁香含有丰富的丁香酚，这是一种有效的止痛成分。

丁香酚能够与人体内的疼痛相关传导物质结合，发挥镇痛作用。

其主要机制包括降低炎症导致的局部疼痛、抑制疼痛信号传导等。

实验证明，丁香可用于各种疼痛的缓解，包括但不限于头痛、牙痛、关节炎引起的关节疼痛等。

丁香可以通过悬浮液、粉剂、栓剂等形式进行外用或内服，达到止痛的效果。

一般来说，丁香的局部应用更适合于表浅的皮肤疼痛，而丁香内服则适用于内脏疼痛等。

二、丁香的镇静作用丁香除了具有止痛作用外，还可发挥镇静的作用。

这得益于丁香中所含的丁香酸、丁香醛等成分。

这些成分可以通过调节中枢神经系统的兴奋性，减少神经递质的释放，达到镇静的效果。

在临床应用中，丁香可用于缓解焦虑、失眠等症状。

丁香的镇静作用可以使人体放松，有助于改善情绪，缓解紧张和焦虑感。

此外，丁香还可以促进睡眠，并增加睡眠的质量。

三、丁香的适用范围丁香的止痛和镇静作用使其具有广泛的适用范围，以下是丁香的一些常见应用领域：1. 口腔领域：丁香可以用于治疗牙痛、牙龈疼痛等口腔问题。

可以将丁香制成丁香油或者口服丁香胶囊，直接涂抹在患处或者内服。

2. 骨骼关节领域：丁香可用于缓解骨关节疼痛，特别是由于关节炎引起的疼痛。

可以用丁香油进行局部按摩，或者口服丁香胶囊。

3. 神经系统领域：丁香可用于治疗焦虑症、失眠等神经系统相关疾病。

可以通过口服丁香胶囊或者使用丁香精油进行香薰。

4. 皮肤领域：丁香可以用于治疗皮肤疼痛，如痱子、水痘疼痛等。

可以使用丁香油进行外用。

需要注意的是，丁香具有较强的药效，使用时应遵医嘱，避免长期过量使用，以免引起不良反应。

综上所述，丁香具有较好的止痛和镇静作用，并且适用范围广泛。

丁香的应用可以在一定程度上缓解疼痛、焦虑等症状，提高生活质量。

丁香酚的药理学研究进展作者：彭宅彪，张琼光，代虹健，丁英平【关键词】丁香酚；，，药理学摘要：综述了近年来国内外有关丁香酚的药理作用研究概况，表明丁香酚有抑菌、麻醉、解热、抗氧化、抗肿瘤、促进透皮吸收、祛蚊等多种药理活性。

提示丁香酚具有很好的研究与开发前景。

关键词：丁香酚；药理学丁香酷(eugenol)是丁香 Flos caryophylli 及丁香罗勒油(Oleum ocimi gratissimi)的主要成分。

近年来的研究表明其有抑菌、麻醉、解热、抗氧化、抗肿瘤、促进透皮吸收、祛蚊等多种药理活性。

综述如下。

1药理作用研究1.1抑菌作用0. 1. 1对细菌的抑制作用章明美等[1]对15种具有抗菌抗炎作用的生药醇提物及其有效成分进行体外抑菌活性比较发现：丁香酚对痤疮致病菌高度敏感，油镜下观察发现抑制金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌及痤疮短棒菌苗后较抑制前单位面积细菌数量明显减少，大部分细菌溶解死亡，失去正常形态，提示细菌的致病性可能相应降低。

丁香酚抑痤疮短棒菌、金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度（MIC)分别为17, 106 M g/mlo实验还发现丁香酚与红霉素有协同抑菌作用。

夏明静等[2]的研究表明丁香酚对金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌(P. acne, Propionibacterium acne)都有很强的抑制作用；进一步实验表明，丁香酚与桉叶精具有协同抗P. acne的作用；丁香酚与桉叶精抑制P. acne油镜下观察发现，细菌数量/单位面积较抑制前明显减少，且大部分细菌溶解死亡, 失去正常形态。

金黄色葡萄球菌、痤疮短棒菌（P. acne, Propionibacterium acne)、表皮葡萄球菌与痤疮的脓疱及炎性丘疹的发病机理有着密切关系[3]，丁香酚可通过对痤疮致病菌的抑制来减少痤疮的发生。

周建新等[4]的研究表明丁香的抑菌成分富集于丁香油中。

丁香油对食品中常见的细菌（枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌）的生长均有不同程度的抑制作用，了香油的抑菌成分为了香酿。

丁香酚在医疗方便的作用
1、深龋和牙髓炎镇痛
丁香酚的镇痛抑菌功能，可使充血牙髓得到安抚。

临床上常用液体丁香油作为急性牙髓炎的镇痛剂，而氧化锌丁香油水门汀用于深龋垫底及窝洞暂封。

2、牙髓失活
丁香酚具有麻醉镇痛功能。

由于常用的牙髓失活剂为固体颗粒
剂，封药后需要较长时间才能渗透入牙髓组织内发挥灭活作用。

而加入丁香酚棉球后可迅速溶解固体失活剂颗粒，加快并增强了失活剂的渗透性，从而能更快更有效地发挥其灭活牙髓功能。

丁香酚麻醉安
全性好，减少了药物性根尖周炎的发生。

同时丁香酚具有局部镇痛安抚功效，可有效缓解病人痛苦。

3、根尖周炎治疗
急性根尖周炎传统的开放治疗用药物樟脑酚具有抑菌、杀菌作
用，但对根尖刺激性较大，可导致根尖组织反应。

丁香油酚安抚镇痛作用较前者强，且刺激性小。

在治疗急性根尖周炎时，初期采用将丁香油酚直接导入根尖区可加强镇痛效果，再用丁香油酚棉捻开放引流，可明显减轻症状。

4、干槽症治疗
应用丁香油氧化锌碘仿糊剂治疗干槽症安抚镇痛，消炎杀菌，促
进肉芽组织增生效果突出。

5、根管消毒与根管充填
丁香酚对根尖周组织有较强的渗透性及持续的杀菌力，且对尖周
组织无刺激性，可用作根管消毒剂与根管充填糊剂。

丁香酚特别适用于反复发作性根尖周炎的根管消毒，有效率达98 .48 %，高于樟脑酚，且较甲醛甲酚安全可靠。

氧化锌丁香酚糊剂广泛应用于根管充填，安全可靠。

丁香酚制备香兰素研究进展王立志;章平毅;毛海舫【摘要】香兰素是世界上产量最大、应用最广泛的香料之一.随着石油资源的消耗和枯竭,使用可再生资源丁香酚制备香兰素具有重要的意义.介绍了目前国内外利用丁香酚制备香兰素的方法,包括化学合成法和生物转化法,对其进行了评述,并对利用丁香酚制备香兰素的发展趋势进行了预测和展望.【期刊名称】《上海应用技术学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2016(016)002【总页数】7页(P125-131)【关键词】丁香酚;香兰素;合成;研究进展【作者】王立志;章平毅;毛海舫【作者单位】上海应用技术大学化学与环境工程学院,上海 201418;上海应用技术大学化学与环境工程学院,上海 201418;上海应用技术大学化学与环境工程学院,上海 201418【正文语种】中文【中图分类】TQ655香兰素，又名香兰醛、香草醛，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，为白色或淡黄色针状晶体，微甜，有奶油香草气味，是一种重要的广谱型高档香料，也是目前世界上产量最大的合成香料之一［1］.香兰素在食品行业中主要作为一种增味剂应用于冰激凌、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类中，也作为一种食品防腐剂应用于香肠和调味料中；在化妆品行业，作为一种香味成分应用于香水和面霜中；在化学工业上，作为消泡剂、硫化剂和化学前体；在制药行业，作为屏蔽气味的药剂［2-3］.最近，有报道认为香兰素具有一定抗氧化性和预防癌症的作用，并且还能参与细菌细胞间信号的传递［4］.这些潜在的发现都极大地增加了香兰素的重要性，目前全球香兰素年需求量高达1.5万t［5］.传统上，人们主要从热带香草兰花的豆荚中提取香兰素，它主要生长在印度尼西亚、马达加斯加和中国，但多年来植物提取供应的香兰素不足全球产量的1%.香草植物的种植、采收、制备和提取过程决定了其为劳动密集型产品，从自然资源获得的香兰素成本是化学合成的100多倍［6］.在工业生产上，主要以经石油化工为起始原料获得的愈创木酚来合成香兰素，占全球供应量的85%.虽然该方法操作相对简单，反应混合物中香兰素的分离纯化条件温和、收率高，但由于反应原料来源于石油导致其在作为食品添加剂使用时不受高端市场欢迎.以生物质为原料生产的香兰素约占世界产量的15%，由于其可持续性和可再生性而受到重视.随着石油资源的消耗和枯竭，使用可再生资源生产香兰素具有重要的意义［7］.以丁香酚为原料制得的天然级香兰素具有香气诱人、食用安全、实用价值高的优点而受到人们的青睐［8］，利用丁香酚为原料制备香兰素具有重要的研究意义.丁香酚天然存在于多种精油中，其中丁香油、丁香罗勒油、月桂叶油中含量最高，樟脑油、依兰油、紫罗兰油和金合欢油中也均有存在.由于丁香酚为可再生资源，且制备的香兰素质量接近天然［9］，故以丁香酚为原料制备香兰素成为了香兰素合成研究的热点.以丁香酚为原料制备香兰素的方法包括化学合成法和生物转化法.1.1 化学合成法丁香油、月桂叶油等植物精油中丁香酚的含量较多，在合成和半合成香兰素中，以丁香酚为原料生产的香兰素不仅食用安全，而且香气最佳，有一定的实用价值.丁香酚法合成路线一般分为2步：丁香酚在碱性环境下异构为异丁香酚；异丁香酚在氧化剂作用下转化为香兰素［10］.丁香酚合成香兰素路线如图1所示.在该路线中，丁香酚异构化为异丁香酚传统上采用苛性碱（如氢氧化钾）为催化剂在醇溶液中高温反应制得，通过采用微波技术，使反应加快，收率得到提高［11］.而计国平［12］用羰基铁催化异构丁香酚得到异丁香酚含量约99%，其中反式比例高于90%，顺式比例低于10%，整体香气质量较好.LUU等［13］用氧化铝负载的氟化钾为催化剂催化丁香酚双键异构化为异丁香酚，在140°C条件下反应2.5 h，发现反应转化率为100%，收率为99%，其中顺式为10%，反式为90%.JINESH等［14］发现NiAl3-HT在二甲基甲酰胺（DMF）中，200°C条件下对丁香酚进行异构，获得异丁香酚的收率为77%，其中，产物中反式异构体与顺式异构体的比例为1∶5，该催化剂能多次循环使用.目前报道针对合成路径中第2步的氧化反应研究较多.1.1.1 采用重铬酸钠（或高锰酸钾）为氧化剂采用重铬酸钠（或高锰酸钾）为氧化剂，制备香兰素的方法如图2所示.其过程为丁香酚异构为异丁香酚，异丁香酚和乙酐作用生成异丁香酚乙酸酯，再在对氨基苯磺酸的条件下，经氧化后在酸性介质中水解生成香兰素.在反应中用酰化法保护易被氧化的酚羟基，由于重铬酸钠能继续氧化香兰素，故在反应中加入对氨基苯磺酸抑制其继续氧化.粗品收率一般为40%～45%［15］.诸富根等［16］对此方法进行了改进，将丁香油（质量分数为60%～98%）原料投入反应器，加入适当浓度的苛性碱溶液、氧化剂（高锰酸钾或硝基苯）和氧化剂（羰基类混合催化剂），在100～300°C搅拌加热，反应时间1～5 h，得香兰素.香兰素成品收率为50%以上. 采用重铬酸钠（或高锰酸钾）为氧化剂制备香兰素设备简单、操作方便，但该法需消耗大量氧化剂，收率不高，生产成本较高.此外，生产过程中排放大量重金属的废水，污染环境［17］.1.1.2 采用碘苯二乙酸为氧化剂用碘苯二乙酸为氧化剂，在微波照射下可将异丁香酚氧化合成香兰素.碘苯二乙酸能溶于大部分有机溶剂，而且可以通过再生重复利用.此方法条件简单、反应时间短、易操作，但反应收率不高，香兰素的收率最高为43%，还有其他酮、环氧化合物及酸副产物生成［18］.1.1.3 采用高铁酸钾为氧化剂文献［19］中公开了一种采用丁香酚制备天然香兰素的方法，步骤为丁香酚在氢氧化钾作用下异构为异丁香酚钾盐，经高铁酸钾氧化为香兰素钾盐，再经酸化处理得到香兰素，其合成路线如图3所示.该反应稳定、条件温和、收率高，但是使用高铁酸钾作为氧化剂，增加了成本，反应产生的废液难以处理，环境污染严重. 1.1.4 采用臭氧为氧化剂国外早期就有文献报道采用臭氧为氧化剂制备香兰素，其合成方法如图4所示.使用臭氧氧化丁香酚，再使用锌与醋酸还原得到香兰素，收率为70%.近期，诸富根等［20］对此有比较详细的研究，其过程为连续反应，采用甲、乙两台塔串联组成，异丁香酚溶液从甲塔顶泵入，臭氧则从乙塔底流入.臭氧与异丁香酚溶液按所需的气液比逆流流动，连续反应.在最佳工艺条件下，香兰素得率为86%.采用臭氧为氧化剂，虽然原料成本低、香兰素收率高、环境污染少、操作方便，但是对设备和操作技术要求均很高［20］，目前尚未见有工业化应用的报道.1.1.5 采用过氧化氢为氧化剂近来有报道称采用过氧化氢氧化异丁香酚可制得香兰素，反应过程如图5所示.将异丁香酚加入到过氧化氢溶液（过氧化氢溶于无水叔丁醇中）中，再加入少量催化剂，加热反应12 h.回收溶剂，醋酸酸化得到香兰素，收率为66%［21］. HERRMANN等［22］采用甲基三氧化铼（MTO）/H2O2体系对碳碳双键具有氧化断键成醛的性质，将其应用于异丁香酚的氧化反应中，短时间内原料几乎全部转化为香兰素，该方法反应速度快，原料几乎全部转化为香兰素.但催化剂价格极高，虽经处理可以重复使用，其成本与实用价值还是有距离，反应过程如图6所示.此外，还可以采用过氧化氢为氧化剂，水和1，4-二氧六环为溶剂，二氧化硒为催化剂制备香兰素.1.1.6 采用硝基苯为氧化剂采用硝基苯为氧化剂，制备香兰素的方法如图7所示.其过程为丁香酚异构为异丁香酚，异丁香酚经氧化、水解得到香兰素，收率为71.5%～95.0%［23］.采用硝基苯为氧化剂制备香兰素的方法，因具设备简单、操作方便、产物收率高等优点，曾实现工业化生产，但因氧化剂毒性大等原因目前已不再受欢迎.1.1.7 以氧气为氧化剂ADILINA等［24］以Co TPyP/TN为催化剂，催化剂/异丁香酚物质的量之比为3∶100、乙腈为溶剂，保持异丁香酚的物质的量浓度为0.03 mol/L、氧气压力为0.3 MPa时，于50°C下反应24 h，最终得到异丁香酚的转化率为99%和香兰素的收率为72%，该催化剂至少可以回收利用3次且香兰素收率几乎不变.反应过程如图8所示.WOLFGANG等［25］以一种结构复杂的铁盐为催化剂，二甲基亚砜（DMSO）为溶剂，在0.1 MPa的氧气压力下于25°C反应24 h得到香兰素的收率为66%. 文献［26］中考虑到目前丁香酚制备香兰素的方法，至少要采用2步：①丁香酚异构转化为异丁香酚；②异丁香酚氧化转化为香兰素，反应过程如图9所示.采用乙酸钴为催化剂，甲醇为溶剂，在0.06 MPa的氧气压力下于100°C反应20 h，直接氧化丁香酚制得香兰素，转化率为100%，香兰素的收率为72%.该方法具有操作简单、步骤短（仅1步）、收率高的特点.PARREIRA等［27］以氯化钯为催化剂，二甲基乙酰胺与水为溶剂，在氧气压力约10.1 MPa（100 atm）下，80°C反应2 h，异丁香酚转化率为99%，香兰素的收率为18%，其主产物4-羟基-3-甲氧基苯基丙酮收率为80%.将过渡金属催化剂以金属卟啉化合物的形式对异丁香酚进行催化氧化.纪红兵等［28］发明了一种以金属卟啉化合物为催化剂、异丁香酚为原料制备香兰素的方法，其大致过程为以金属卟啉化合物为催化剂，以氧气或空气为氧化剂，加入一定量的有机溶剂和助剂，在压力为0.1～2.0 MPa、温度30～150 °C的条件下进行反应制备香兰素，香兰素收率为7.3%～20.6%.该发明具有操作简便、反应条件温和以及催化剂用量少等优点，但收率偏低.1.2 生物转化法随着对食品安全的关注和重视，人们对香兰素品质的要求越来越高，对天然香兰素的需求也越来越大，然而仅仅依靠化学合成法生产的香兰素已经不能够满足人们日益增长的需求.采用生物转化技术将异丁香酚转化得到的香兰素香气浓郁、质量可靠，属于天然产品，符合当今人们的消费理念.除此之外，生物法还具有生产安全、清洁、污染少等优点［29］.生物转化法包括微生物发酵法、植物细胞培养法和酶法.1.2.1 微生物发酵法微生物发酵法是根据微生物的代谢活动机制，利用不同的微生物细胞转化不同的底物为目标产物的方法，具有周期短、效率高、易控制、易分离、环境友好、反应条件温和以及立体选择性强等优点［30］.孙志浩等［31］将从土壤中筛选得到的纺锤芽孢杆菌（Bacillus Fusiformis）CGMCC1347（SW-B9）通过培养发酵用于转化异丁香酚制备香兰素的方法中.将异丁香酚放入发酵液或游离细胞或其固定化细胞中，保持1～4 d，转化液中香草酸的质量浓度为2～4 g/L；在水-有机溶剂双相体系中进行转化反应3 d，有机相中香兰素达到最高质量浓度为32.5 g/L.用树脂吸附和乙酸乙酯等溶剂萃取转化液中的香兰素，得到淡黄色针状晶体香兰素，提取收率为87%，纯度为98.1%.赵丽青等［32］也对该纺锤芽孢杆菌进行了研究，把微生物细胞放在异丁香酚-水体系中，使异丁香酚体积分数为60%，p H为4.0，温度为37 °C，转速为180 r/min，保持3 d，湿细胞质量浓度达到60 g/L，香兰素最高质量浓度为46 g/L.目前已经发现具有把丁香酚转化为香兰素的菌类有枯草芽孢杆菌、假单胞杆菌、镰刀菌、棒状杆菌、肠杆菌、克雷伯氏菌、氰霉菌和半知菌纲类的某种真菌等，但是利用微生物发酵法制备香兰素存在产品收率低、难分离的问题，因而很难实现工业化生产［］.1.2.2 植物细胞培养法植物细胞培养法是在离体的条件下，将愈伤组织或其他易于分散的组织置于液体培养基中进行震荡培养，得到分散成游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖，从而获得大量细胞群体的一种方法.通过植物细胞培养，如果产生的细胞可以将丁香酚或异丁香酚转化为香草醛，就可以人为地进行大量的细胞培养生产更多的香草醛，从而使生产效率大大提高［34］.目前已经发现雨生红球藻细胞（Haematococcus Pluvialiscell）和灌木状辣椒细胞（Capsicum Frutescens Cell）等可以将异丁香酚转化为香草醛.细胞培养和香草醛的生成会不可避免地受到异丁香酚和细胞生成环境的影响［35］.1.2.3 酶法生物体内的所有化学变化都是在酶的催化作用下发生的.研究表明，酶法是通过生物法合成香草醛最直接的方法，具有专一性、高效性、反应条件温和等优点.而且用酶法制备香草醛还具有产品易积累、易提纯和副产物少等好处.在生物法制备香草醛中，如果能够通过某种方式获得有利于香草醛生成的酶，那么就可以利用酶促反应在比较温和的条件下高效地制备香草醛［36］.利用酶促反应将丁香酚或异丁香酚转化为香草醛的研究报道大多出现于国外，目前，国内也有相应的报道.孙敏等［37］利用黏质沙雷氏菌菌株AB90027产生的离体酶催化异丁香酚进行生物转化，异丁香酚分别经过阿魏酸和香草醛两条途径开环降解为小分子，中间体香草醛收率达10.9%.王丰收等［38］用大豆脂氧合酶粗酶催化异丁香酚转化为香兰素，在异丁香酚量为15 g/L、吸附剂HD-8树脂量150g/L的条件下，得到的香兰素产率高达3.41 g/L，对应的物质的量转化率为24.5%.酶法是一种在丁香酚或异丁香酚制备香草醛中被普遍研究的方法，但是作为生物催化剂的酶也有其缺点，具有不稳定、不易于分离和提取、成本高、价格昂贵的特点.虽然目前已经对其进行了大量研究，但是由于产品收率低和酶不稳定等因素的限制，尚不能用于工业化生产［39］.在化学合成法上，国内早期曾采用重铬酸钠（或高锰酸钾）为氧化剂氧化异丁香酚生产香兰素，由于收率较低，生产过程中还会排放大量含重金属离子的废水而被逐渐淘汰；采用硝基苯为氧化剂的方法，因其操作简单、反应收率高的优点，也曾是丁香酚生产香兰素的主要方法，但随着硝基苯的毒性因素被广泛关注后，近年来这一方法也较少采用了；采用臭氧作氧化剂，操作方便、香兰素收率高，但设备投入大且有安全风险，也未作为主流方法得到应用.采用过氧化氢为氧化剂，甲基三氧化铼为催化剂，反应速度快、收率高，但催化剂价格太高，具有科学研究价值而没有应用前景.采用氧气为氧源，以钴盐为催化剂通过催化氧化方法制备香兰素是目前的研究热点，特别是以乙酸钴为催化剂，将丁香酚直接催化氧化成香兰素的方法值得关注.随着生物学的发展，以丁香酚为原料通过生物方法合成香兰素的报道很多，也很受关注，国内外也有很多企业在积极将其实现产业化.总之，随着绿色、环境友好的理念逐渐深入人心，以丁香酚为原料通过化学方法合成香兰素的比例在下降，而采用催化氧化与生物方法合成香兰素的比例在提高.通过改善酶的结构和性质来提高其催化效率，采用高效、实用的酶反应器，来降低酶法生产香兰素的成本，则酶法生产香兰素的方法将受到欢迎.【相关文献】［1］ KAYACI F，UYAR T.Solid inclusion complexes ofvanillin with cyclodextrins：their formation，characterization，and high-temperature stability［J］.Journal of Agricultural and Food Chemistry，2011，59（21）：11772-11778.［2］ SAINSBURY P D，HARDIMAN E M，AH MAD M，et al.Breaking down lignin tohigh-value chemicals：the conversion of lignocellulose to vanillin in a gene deletion mutant of Rhodococcus jostii RHA1［J］. 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丁香酚体内外抗氧化作用及其机制研究丁香酚（Eugenol）是一种主要存在于丁香油中的天然化合物，具有广泛的生物活性和药理作用。

近年来，丁香酚的抗氧化作用备受研究者的关注。

本文将探讨丁香酚在体内外的抗氧化作用及其机制的研究进展。

首先，丁香酚在体内外均表现出显著的抗氧化活性。

研究表明，丁香酚能够中和自由基、清除活性氧和过氧化物，增强机体抗氧化能力。

丁香酚可以显著降低DNA氧化损伤和脂质过氧化水平，对抗氧化应激具有重要作用。

此外，丁香酚还可以调节一系列与氧化应激相关的信号通路，如NF-κB、Nrf2/HO-1、MAPK等，在体内外不同的疾病模型中展现出抗氧化的能力。

其次，丁香酚通过多种途径发挥抗氧化作用。

研究发现，丁香酚可以通过直接捕捉自由基、增强抗氧化酶活性和抑制氧化酶活性等方式来发挥抗氧化作用。

丁香酚能够与自由基发生反应，形成稳定的复合物，从而减少自由基对细胞和组织的损伤。

此外，丁香酚还可以增强SOD、CAT和GSH-Px等抗氧化酶的活性，进一步降低氧化应激对机体的伤害。

同时，丁香酚还能够抑制NO合成酶、酪氨酸酶和脂氧合酶等氧化酶的活性，减少过氧化物的产生。

此外，丁香酚的抗氧化作用还与其化学结构密切相关。

丁香酚的酚羟基可以与不饱和脂肪酸和脂质等进行反应，形成稳定的脂质过氧化物，从而减轻氧化应激对细胞膜的损伤。

此外，丁香酚的芳香环还能够与自由基发生共轭结合，从而降低自由基对细胞DNA的氧化损伤。

总之，丁香酚具有显著的抗氧化作用，在体内外对抗氧化应激具有重要的保护作用。

其机制包括直接捕捉自由基、增强抗氧化酶活性和抑制氧化酶活性等途径。

此外，丁香酚的化学结构也决定了其抗氧化能力。

然而，目前关于丁香酚的机制研究还存在一些不足，例如缺乏对特定信号通路的深入探讨和不完整的相关生物活性评价体系。

因此，未来的研究可以进一步探索丁香酚的抗氧化作用机制，并建立更完善的评价体系，以期为丁香酚的临床应用提供更有力的依据综上所述，丁香酚具有显著的抗氧化作用，可以通过多种途径发挥其保护机体免受氧化应激损伤的功效。

丁香酚对鲤鱼麻醉作用的研究的开题报告
1. 研究背景及意义
随着人们对养殖水体环境的重视和对养殖生态健康的关注，以及养殖业的高速发展，鲤鱼养殖已成为我国养殖业最主要的经济养殖品种之一。

而养殖鱼类的疾病、损伤和操作应用中需要进行麻醉操作，提高鲤鱼的利用率和生产效率。

丁香酚作为一种天然的麻醉剂，从广泛分布的植物中提取可以减少污染，对鲤鱼麻醉的作用研究对于鲤鱼养殖的发展和提高鲤鱼养殖的经济效益具有重要意义。

2. 研究目的
本研究的目的是探究丁香酚对鲤鱼麻醉作用的效果及最佳麻醉浓度，为提高鲤鱼养殖效率和生态健康提供理论依据。

3. 研究内容与方法
研究内容：
（1）探究丁香酚对鲤鱼不同浓度下的麻醉作用时间。

（2）研究丁香酚对鲤鱼不同浓度下的麻醉效果。

研究方法：
实验采用常规操作方法，选取健康活力良好的鲤鱼，根据丁香酚的浓度，将鲤鱼分为5组，每组10条，分别在丁香酚溶液中麻醉30秒、60秒、90秒、120秒和150秒，并观察其麻醉效果和作用时间。

采用SPSS软件进行数据统计处理，并进行方差分析和t检验。

4. 预期研究结果
预计通过实验可以了解丁香酚对鲤鱼的麻醉作用效果及最佳麻醉浓度，为鲤鱼养殖的实际操作提供参考。

5. 研究意义
本研究探究了新型天然麻醉剂丁香酚对鲤鱼的麻醉效果及最佳麻醉浓度，提供了科学依据和技术支持，为鲤鱼的养殖和疾病防治提供了新的思路和方法。

丁香叶的研究现状及展望（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）作者：王录娜李永吉管庆霞王锐【摘要】随着对丁香叶研究的不断深入，近年来对中药丁香叶多方面的认识和研究取得了较大进展。

文章对丁香叶的植物学及生药学研究、化学成分、含量测定、药理、毒理学研究、剂型研究及临床应用、指纹图谱研究加以综述，为开发利用这一天然资源提供科学依据。

【关键词】丁香叶化学成分含量测定剂型研究指纹图谱综述丁香叶系木犀科Oleaceae丁香属Syringa植物紫丁香Syringa oblata Lindl.，朝鲜丁香Syringa diatata Nakai或洋丁香Syringa vulgaris L.的干燥叶。

丁香叶的药用价值早为民间所认知，其煎剂用于治疗暴火眼和痢疾。

现代对丁香叶已经有了较为全面深入的研究。

本研究就其植物学及生药学研究、化学成分、含量测定、药理、毒理学研究、剂型研究及临床应用、指纹图谱研究作一概述，为研究丁香叶及其制剂提供科学可靠的依据。

1 植物学及生药学研究1.1 植物资源分布木犀科丁香属植物主要分布区在中国、朝鲜、日本以及欧洲东南部。

中国是丁香属的自然分布中心，主要分布区在中国西南、西北、华北、东北等地区［1］。

1.2 原植物形态紫丁香、朝鲜丁香、洋丁香均为灌木，叶宽卵形、卵形、披针形，花白色至紫红色，圆锥花序。

重要区别在于紫丁香叶一般宽略大于长；朝鲜丁香叶长略大于宽；洋丁香叶片较大［2］。

1.3 采收期及采收部位研究由于中药材的质量与不同生长季节密切相关，王艳宏等［3］采用RP-HPLC测定不同生长季节紫丁香叶中丁香苦苷的含量，得出9、10月是紫丁香叶采收的最佳时期，此时不仅有效成分高，而且不会影响紫丁香叶资源的长期利用。

赵海鹏等［4］的研究也表明不同生长发育期和不同空间的紫丁香叶中丁香苦苷含量动态变化具有一定的规律。

1.4 显微特征［2］紫丁香叶、朝鲜丁香叶、洋丁香叶的横切面显微特征显示出其种间差异，表现在表皮细胞角质层厚度、维管束、腺鳞、气孔等的存在与否。