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山楂抗心血管系统疾病的研究进展吴瞻邑;由璐;刘素稳;常学东【摘要】综述了山楂对治疗心血管系统疾病和保护心血管健康的研究进展.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2019(025)004【总页数】5页(P67-71)【关键词】山楂;心血管系统疾病;药理作用【作者】吴瞻邑;由璐;刘素稳;常学东【作者单位】河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛066604;河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛066604;河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛066604;河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛066604【正文语种】中文本文综述了山楂对常见心血管系统疾病的作用和保护心血管健康的作用[1-10]，为相关研究提供科学依据。
1 心率失常心房颤动(AF)是普遍的心律失常，发病率持续上升与AF相关的常见并发症是中风、血栓栓塞和心肌病。
AF影响生活质量，也会引起抑郁和焦虑[11-12]。
目前的治疗策略包括速率控制和节律控制以及口服抗凝治疗以减轻中风风险。
抗心律失常药物或导管消融可以在AF中实现节律控制。
房颤的复发和药物的不良影响是房颤治疗的主要限制。
山楂的花、叶和浆果的提取物长期用于治疗心血管疾病(CVD)。
该植物的提取物含有对心血管系统发挥各种作用的药理活性类黄酮和原花青素。
它们通过抑制延迟和内向整流钾电流来延长动作电位持续时间，从而引起负变时效应。
另外，还被认为具有抑制β-肾上腺素能的作用。
它还具有通过抑制Na-K ATP酶活性和磷酸二酯酶产生的正离子作用。
山楂的水醇提取物大部分被用作心力衰竭治疗的补充疗法。
该化合物最常研究的制剂是WS 1442和LI 132。
使用这种化合物导致运动能力的改善，并降低心力衰竭患者的死亡率。
虽然它具有ⅲ类抗心律失常性质，但其在房性心律失常治疗中的应用尚未得到系统评估。
此外，它抑制凝血恶烷A2的生物合成，从而增加抗血小板药物的抗血栓形成作用并增加出血风险。
通过其对P-糖蛋白功能的影响，存在与洋地黄相互作用的一些担忧。
山楂化学成分及药理作用的研究作者：谢小燕来源：《中国科技博览》2014年第24期[摘要]山楂作为传统中药的一种重要材料，近年来得到广泛地应用与研究。
山楂为药食同源植物，主要具有助消化、降压、降血脂、强心等药理学作用。
通过对山楂化学成分及其药理性能的研究综述，旨在为山楂进一步的开发利用提供参考。
[关键词]山楂化学成分药理作用黄酮化合物中图分类号：R96 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）24-0350-01山楂为蔷薇科植物山楂、山里红、及野山楂的干燥成熟果实。
我国药典将它作为消食健胃，行气散瘀药物，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。
用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症等。
从传统药物中寻找资源丰富，再生性强，疗效确切，副作用低的药物，已成为潮流，山楂叶正是具备了这一特点，而成为现今研究热点中药之一，现就其最新研究成果加以综述，为深入研究提供科学依据。
1 山楂的主要化学成分山楂中主要含黄酮类化合物，此外还含有有机酸、微量元素及氨基酸等。
1.1 黄酮类孙敬勇等[1]从山里红成熟果实中分离鉴定了6个化合物，其中黄酮类化合物为：5，7，4′-三羟基黄酮-8-C-A-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-B-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅰ），即牡荆素鼠李糖苷（vitexin rham-no side），金丝桃苷（hypero side，Ⅱ），牡荆素（vitexin，Ⅲ），槲皮素（quercetin，Ⅳ）；郝东方[2]等采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱和HPLC柱色谱分离分离鉴定山楂叶的体积分数为60%的乙醇提取物中的化学成分，通过理化性质和波谱数据分析确定化合物的结构。
从中分离得到7个黄酮类化合物：牡荆素（1）、2″-O-鼠李糖基牡荆素（2）、3-O-β-D-吡喃半乳糖槲皮素（3）、芦丁（4）、2，3-二氢-2-（4′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3′-甲氧基-苯基）3-羟甲基-5-（3-羟基丙基）7-甲氧基苯唑呋喃（5）、β-谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）。
收稿日期:2004—10—20修订日期:2004—11—28基金项目:国家科技攻关项目资助(2001BA701A27),河南省重点科技攻关项目。
作者简介:肖志红(1974—),男,湖南邵阳人,硕士研究生,从事天然产物开发和应用研究。
山楂质量标准研究进展肖志红1,张玉军2,刘红彦3(1.湖南省林业科学院,湖南长沙 410004; 2.郑州工程学院,河南郑州 450052; 3.河南省农科院,河南郑州 450008)摘 要:简述了山楂的质量标准和对其改进的必要性,以及山楂的种类、主栽品种与营养成分。
着重介绍了山楂中几种药用有效成分的研究情况,并作出了评价。
指出了山楂研究的前景。
关键词:山楂;质量标准;金丝桃苷;牡荆素鼠李糖苷;枸橼酸;熊果酸;药理作用中图分类号:S 661.5 文献标识码:A 文章编号:1003—5710(2005)01—0070—03R esearch advances of Fructus crataegi quality criteriaXIAO Zhi 2hong 1,ZHANG Y u 2jun 2,LIU H ong 2yan 3(1.Hunan F orestry Academy ,Changsha 410004,China ; 2.Zhengzhou Institute of T echnology ,Zhengzhou 450052,China ;3.Henan Agriculture Academy ,Zhengzhou 450008,China )Abstract :Overview of Fructus crataegi quality criteria and the em phasis on the necessity to im prove the criteria and categ orization of the nutri 2tional com position of F.crategi .The com position and pharmacological properties were appraised to provide criteria concerning the future di 2rection of the study of F.crataegi.K ey Words :Fructus Dcrataegi.;quality criteria ;hyperoside ;vitex in rhamnoside ;citric acid ;urs olic acid ,pharmacological effects 质量标准是衡量商品质量的尺度,任何商品均有质量标准。
山楂的现代研究山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
有关学者对其化学成分及临床作用进行了充分的研究，归纳如下：一、化学成分山楂含绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等。
山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。
到2012年，从山楂中分离的黄酮成分有30 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。
另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。
此外，山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。
二、药理学及临床作用1、对消化系统的作用。
近代研究表明，山楂含维生素C、维生素B2、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌；并能增强酶的活性；促进消化。
有报道指出：山楂醇提液对受刺激的大鼠胃平滑肌活动有双向调节作用，表明服山楂对胃肠功能紊乱有明显调整作用，达到健脾消食作用。
重用山楂并配用健脾药治疗小儿泄泻可取得满意的疗效。
用山楂为主药的山楂茶叶汤治疗酒精性肝病疗效满意。
也可用于治疗急性痢疾、肠炎等。
2、降压作用。
以小剂量山楂有缓慢而持久的降压作用，其降压原理以扩张外周血管为主。
临床用山楂糖浆治疗高血压疗效达90%以上。
3、降血脂。
现代研究证明，山楂不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型均有较肯定的降脂作用。
山楂及山楂黄酮提取物能明显的降低实验性高脂血症的家兔和乳幼大鼠的血脂，并对实验性动脉粥样硬化有治疗作用。
用菊花、双花、山楂以5：5：4配方代茶饮治疗血流变学异常的高脂性高血压病人、动脉硬化症患者，总有效率达95%。
1787【实验研究】基于网络药理学对山楂治疗非酒精性脂肪肝病主要活性成分及潜在靶点分析**基金项目：海南省卫健委“省级中医治未病中心能力建设”项目（琼卫中医函〔2019〕9号）；国家中医药管理局“全国名老中医药专家传承工作室”建设项目］琼财社（2014）2161号］作者简介：林道斌（1993-），男，海南文昌人，硕士研究生，从 事消化内科的中西医结合临床与研究。
△通讯作者：程亚伟（1982-），女，河南许昌人，副主任医师， 硕士研究生，从事脾胃肝病的中医药临床与研究，Tel ： ，E-mail ：yaweicheng@ 126. com 。
林道斌，杨华，程亚伟△(海南省中医院脾胃肝病科海口 570000)摘要：目的：运用网络药理学研究方法对山楂治疗非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease ，NAFLD )主要活性成分及核心靶点进行分析o 方法：采用中药系统药理学分析平台(traditional chinese medicine systems pharmacology database and analysis platform TCMSP )筛选出山楂的有效活性成分及作用靶点蛋白，再使用Unipro 数据库将筛选出的靶点蛋白转换为基因名，通过Gene Cards 数据库、人类孟德尔遗传综合数据库(online mendelian inheritance in man ，OMIM )和治疗靶点、数据库(therapeutic target database ，TTD )收集NAFLD 疾病基因，然后对药物作用基因及疾病相关基因进行vnne 分析，寻找交集靶点，用交集靶点与对 应活性成分构建活性成分-靶点相互作用网络，并进行GO 功能富集分析和KEGG 通路富集分析°结果：研究得到6个作用于NAFLD 疾病靶点的活性成分和148个作用靶点，GO 功能富集分析确定了 350个条目，KEGG 通路分析共发现97条作用通路。
山楂炮制与疗效变化山楂是我们平时最常见的药物之一，众所周知的就是山楂具有健胃、消积化滞、舒气散瘀之效；但是由于其在进行炮制的时候，其炮制的方法不同，所以对其药理作用和临床的作用也不相同。
经过相关实验数据表明，其炮制方法的不同，对于山楂的成分都会有或多或少的影响。
本文主要研究了山楂的炮制和疗效之间的变化。
标签：山楂；炮制；药理作用；临床使用山楂属于蔷薇科的植物，其果实山楂味道偏酸、微温，在临床上主要使用于消食健胃和行气散瘀。
临床上常用的山楂炮制品主要包括生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭等几个方面。
从大量的临床资料和参考文献得知，在山楂的炮制过程中，有机酸和黄酮量等微量元素的含量都有着变化，从而改变了山楂的药理作用和临床上的使用效果。
本文主要研究了山楂的不同炮制方法对疗效的影响及变化。
1 中药的炮制方法由于中药材大部分都是生药材，在进行制备成药材之后，一般应该根据其医疗的临床应用和配伍的不同要求，并且需要结合药材自身的特点，在一定程度上要进行加工处理，这样才能使得药物发挥其本身的作用，并且减轻其在临床上的不良反应，符合临床的用药的效果。
1.1 净制在药材进行净制之前，首先必须要辨别其药材的真伪和品种。
当前市场上的药材品种很多供不应求，价格不稳，药材的质量也是参差不齐，更加有一些不法分子片面追求自身利益，以次充好甚至假冒某种药材，这极大影响了最后炮制出来的药物质量，所以在进行炮制之前必须要对药材的真伪进行辨别，全面保证其饮片的质量和药材的真实性。
1.2 切制在进行药材切制的过程中，首先必须要将药材洗干净之后，在药材晾晒干之后才能进行切制。
在切制的时候，必须要全面保证其切制刀具的锋利。
在进行切制的时候，应该坐直身体，左手拿着药材，右手拿着刀具。
在切制的时候要保证刀具和药材两者的相互协调。
根据药材的特点和药材本身的作用，切制的时候应该要切成需要的形状，以方便后期的炮制为基准。
1.3 炮炙炮制的方法就是将净制切制好的药材放置到火中或者同水火共制的一种传统的中药材炮制的工艺。
毕业论文文献综述应用化学山楂中总黄酮的提取工艺的研究总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。
在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂干燥成熟果实。
主要功能为消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，高血脂症等。
对山楂的研究发现其具有丰富的化学成分而且具有重要的药理活性。
主要含有机酸和黄酮类化合物 , 随着药理学的发展,对山楂的药理活性研究发现其中有机酸为山楂消食化积的主要有效成份,黄酮类化合物能扩张冠状动脉,改善微循环,抗动脉粥样硬化,且可调节血脂、降低胆固醇,预防心血管疾病,临床试验证明其疗效显著且安全无毒副作用。
山楂果肉及山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物，由于其对心脑血管疾病有显著疗效而被受人们的关注。
自从20世纪80年代发现山楂中的黄酮成分可治疗心血管疾病后，国内外的专家学者对山楂的化学成分进行了较深入的研究，从山楂中分离鉴定出多种黄酮类化合物，如牡茎素，牡茎素-4’-鼠李糖苷，牡茎素-4’，7-双葡萄糖苷等。
山楂总黄酮是一种重要的生物活性物质，目前主要应用于心脑血管的疾病的治疗。
关于山楂总黄酮的提取分离方法已有较多的研究报道，包括传统的乙醇提取方法和新型提取技术如超声提取、微波提取、超临界流体提取、酶法提取、半仿生提取法等。
不同的提取方法所提取的总黄酮的量会有所不同。
传统的黄酮提取方法有浸渍法，索式提取法，回流法等。
而黄酮类化合物易溶于甲醇、乙醇、醋酸乙酯、乙醚等有机溶剂，所以有机溶剂的提取效率明显高于水提取。
酶解提取法可较温和地将植物组织分解，加速有效成分释放，提高其得率而成为生物活性成分提取关键共性新技术之一。
但是由于酶解法只有在酶和原料充分接触的基础上才能发挥酶的高催化效率的特点，所以一般要求的颗粒大小要比常规提取法细，给后续分离纯化带来了困难。
炮制炒山楂实验报告引言山楂是一种常见的水果，在中医药中有着重要的药用价值。
它具有健胃消食、平喘活血、抗菌抗炎等功效，被广泛用于治疗消化不良、心脏病和高血压等疾病。
在经典中医方剂中，炒山楂的应用非常广泛，所以研究山楂的炒制方法对于开发新的中药制剂具有重要意义。
本实验旨在研究不同炒制方法对山楂药材化学成分的影响，为进一步开发山楂的药用价值和优化炒制工艺提供科学依据。
材料与方法材料- 新鲜山楂果实方法1. 选择新鲜山楂果实，将其清洗干净。
2. 将清洗后的山楂果实分为不同组。
3. 对不同组的山楂进行不同的炒制处理，包括温炙、炒制、煅制等方法。
4. 炒制过程中记录温度、时间等参数。
5. 将炒制后的山楂药材进行质量分析和化学成分分析。
结果与讨论经过实验，我们得到了以下结果：山楂炒制温度和时间对药材质量的影响在炒制山楂过程中，我们控制了不同的温度和时间参数，观察其对山楂药材质量的影响。
我们发现，温度和时间对山楂药材的炒制效果有显著影响。
当温度过高或时间过长时，山楂药材的质量会下降。
这是由于温度过高或时间过长会导致山楂中的有效成分被破坏或挥发。
当温度过低或时间过短时，山楂药材的质量也会受到影响，这是因为未能达到理想的炒制效果。
综合考虑，最佳的炒制温度为150摄氏度，时间为30分钟。
山楂炒制方法对化学成分的影响通过对炒制山楂药材的化学成分进行分析，我们发现不同炒制方法对山楂药材的化学成分有不同的影响。
首先对比原始山楂果实和炒制后药材的化学成分，我们发现炒制山楂药材可以使其中的鞣酸、维生素C等成分得到保留，但对于某些热敏感成分的损失也是无法避免的。
此外，炒制过程中可能还会产生一些新的活性成分。
其次，通过比较不同炒制方法的化学成分，我们发现不同方法对山楂药材的化学成分有一定的差异。
温炙和炒制方法在保留药材中的活性成分方面效果较好，而煅制方法在保留药材中的营养物质方面效果较好。
结论通过本实验，我们得出以下结论：- 温度和时间是影响山楂炒制效果的重要因素，最佳炒制温度为150摄氏度，时间为30分钟。
龙源期刊网 原来山楂也是良药作者：罗大伦来源：《保健与生活》2019年第24期那天，我路过街边土特产小店，发现有很多山楂在卖，突然想起，这是好东西，需要给朋友们介绍一下，让大家可以在应季的时候买点，一方面它很好吃;另一方面，它还有益于身体健康。
山楂入药的历史早在陶弘景写的《神农本草经集注》中，就收录了山楂，但是山楂真正作为中药使用，是从金元四大家之一朱丹溪开始的。
朱丹溪大力提倡山楂的药用价值，从那时开始，山楂开始被广泛应用。
在朱丹溪所创立的名方“保和丸”里面，君药就是山楂。
冰糖葫芦的来历冰糖葫芦据说源自南宋，有一次，宋光宗的妃子病了，饮食不进，御医们用尽了方法没有效果，于是张榜招贤。
一位江湖郎中揭榜，他为皇妃诊脉后，让宫人将山楂与红糖煎熬，饭前服用几颗，结果，皇妃服用以后，胃口渐好，终于痊愈。
于是后来这种做法就流入民间，成了冰糖葫芦。
山楂，味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功效。
对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
山楂效用消食导滞，解腹胀山楂的消食导滞作用，我们就不用多说了，大家都知道。
如果有朋友肉食吃多了，觉得腹胀难受，我都会让他们去药店买点“大山楂丸”吃两丸。
这个药丸是中成药里面最好吃的药丸了，很多上了年纪的朋友有這样的记忆：小的时候，没有糖和零食吃，就央求家长给自己买药，买的什么药呢？就是这个大山楂丸，然后当糖吃。
降肺胃之气，治耳鸣大山楂丸可以降肺胃之气。
曾经有一位朋友耳鸣，百治无效，问我如何治。
于是我让她服用大山楂丸试试，结果，很快耳鸣就消失了。
当然，这种情况下，患者多是舌苔厚腻，口中有口气，胃脘胀满。
山楂的化学成分和药理作用研究概述楼陆军;罗洁霞;高云【摘要】山楂为药食同源植物,含有黄酮类、黄烷及其聚合物类、三萜类和有机酸类等多种化学成分,主要具有调节血脂、保肝、降压、助消化、强心、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用,应用十分广泛.该文对山楂的化学成分和药理作用进行综述,为山楂的进一步开发利用及其质量控制研究提供参考.【期刊名称】《中国药业》【年(卷),期】2014(023)003【总页数】3页(P92-94)【关键词】山楂;化学成分;药理作用【作者】楼陆军;罗洁霞;高云【作者单位】中国人民解放军第458医院,广东广州 510602;中国人民解放军第458医院,广东广州 510602;中国人民解放军第458医院,广东广州 510602【正文语种】中文【中图分类】R282.71山楂(Hawthorn)别名红果、棠棣、绿梨、北山楂，为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge var major N．E．Br．或山楂Crataegus pinnatifida Bge．的干燥成熟果实，味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效[1]。
对山楂化学成分的研究始于1921年。
20世纪50年代以前的研究多集中在其所含的纤维素、鞣质、三萜类等成分，50年代以后随着黄酮类化合物的迅速发展，发现山楂中所含的黄酮类成分对心血管系统有明显的药理作用，研究重点转向黄酮类成分。
到目前为止，从山楂中发现且分离得到的物质主要有黄酮类、黄烷及其聚合物类、有机酸类，另外还有三萜类和甾体类等。
现对山楂的化学成分及药理作用进行综述。
1 化学成分1．1 黄酮类化合物黄酮及黄酮醇类:黄酮及其苷类化合物是山楂中的主要化学成分，主要是以芹菜素(apigenin)和木犀草素(luteolin)为苷元的一系列苷类。
该类化合物一般是由2个苯环通过中央三碳链相互连结而成的一系列C6-C3-C6化合物，绝大多数为羟基衍生物，有的还有甲氧基或萜类侧链等其他取代基。
山楂化学成分及药理作用的研究山楂中含有丰富的化学成分，主要包括黄酮类、三萜类、有机酸类等。
这些成分具有许多药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等。
其中，黄酮类化合物是山楂中最重要的活性成分之一，具有明显的抗氧化和抗炎作用。
有机酸类化合物则具有抗菌、抗病毒等作用，同时也能促进消化液的分泌，帮助消化。
通过对山楂药理作用的研究，人们发现其具有显著的抗氧化作用。
实验研究表明，山楂中的黄酮类化合物能够有效清除体内的自由基，减缓衰老过程。
山楂还具有较好的抗炎作用，可以帮助缓解炎症，减轻疼痛。
在抗肿瘤方面，山楂中的三萜类化合物具有较强的细胞毒性和抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
山楂在心血管疾病防治方面也具有重要作用。
其中的黄酮类化合物可以扩张血管，降低血压，增加冠脉流量，对心肌缺血和心绞痛有良好的缓解作用。
山楂还可以降低胆固醇和甘油三酯，对高血脂有一定的治疗作用。
山楂的化学成分和药理作用研究具有重要的意义。
其不仅为我们提供了丰富的营养和草药资源，而且为疾病的防治提供了新的思路和方法。
然而，目前对山楂的研究仍存在许多不足之处，如化学成分的提纯与结构鉴定、药理作用的机制研究等方面需要进一步探讨。
未来，随着科技的不断进步和研究深入，我们相信山楂的药用价值和功效将得到更充分的发掘和应用。
山楂作为一种传统的中药材，具有重要的药用价值和营养价值。
近年来，随着化学和药理学研究的不断发展，人们对山楂的成分和作用有了更深入的了解。
本文综述了山楂的化学成分及药理作用的研究进展，以期为进一步研究山楂提供参考。
山楂，又称山里红、赤枣等，是蔷薇科植物山楂树的果实。
山楂具有消食化积、行气散瘀、抗氧化等多种药用价值和营养功能。
在中医临床上，山楂常用于治疗消化不良、高血压、高血脂等疾病。
近年来，随着科技的不断进步，对于山楂的化学成分及药理作用的研究越来越深入，为山楂的开发和应用提供了理论基础。
山楂中含有多种化学成分，主要包括有机酸、黄酮、三萜皂苷等。
基于网络药理学和分子对接技术探讨山楂改善高脂血症的可能机制肖旖倩【期刊名称】《智慧健康》【年(卷),期】2024(10)9【摘要】本研究基于网络药理学和分子对接技术探讨药食同源食品山楂改善高脂血症的可能机制。
借助ETCM、HIT等数据库及文献挖掘得到山楂的活性成分及潜在靶点。
随后将山楂改善高脂血症的潜在靶点进行PPI蛋白互作分析以及KEGG 富集分析,最后将关键活性成分与核心靶点进行分子对接。
结果显示,山楂改善高脂血症的5种关键活性成分为亚油酸、亚麻酸、山楂酸、山奈酚、槲皮素,5个核心靶点为AKT1、RXRA、EGFR、AR、RXRB,可能通过作用于PPAR、甲状腺激素、AMPK、IL-17、AGE-RAGE等信号通路改善高脂血症。
分子对接结果显示,核心靶点与关键活性成分之间具有较好的结合活性。
研究初步验证了山楂可改善高脂血症并揭示了其可能机制,为进一步探究山楂改善高脂血症的机理提供了研究方向,同时也为研发山楂降血脂类保健食品提供了理论支撑。
【总页数】6页(P100-105)【作者】肖旖倩【作者单位】山西运城农业职业技术学院【正文语种】中文【中图分类】R28【相关文献】1.基于网络药理学探讨山楂叶抗高脂血症作用机制及其分子对接验证2.基于网络药理学及分子对接技术探讨大黄治疗急性胰腺炎的可能分子机制3.基于网络药理学及分子对接技术探讨越鞠丸加味治疗高脂血症、2型糖尿病、抑郁症“异病同治”的分子机制4.基于网络药理学与分子对接技术的“陈皮-山楂”药对治疗高脂血症的作用机制研究5.基于网络药理学和分子对接探究山楂治疗高脂血症的作用机制因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
山楂的降血脂有效部位提取工艺研究学生：指导教师：摘要：心血管疾病是目前威胁我国人民健康的重大疾病之一目前用于高血脂治疗的药物主要有他汀类、贝丁酸类、多烯脂肪酸类、绞股蓝、山楂、刺玫果等。
降血脂药物需要长期服用，患者对药物的副作用敏感，均有一定的副作用，如他汀类影响肝功能、还可能引起横纹肌溶解症、严重时导致急性肾功能衰竭；贝丁酸类有胃肠道反应、皮疹等副作用。
本文采用大孔树脂处理、酸碱处理等技术手段，提取了山楂果中的三萜酸类成分和山楂叶中的黄酮类成分。
关键词：山楂；提取；黄酮Abstract: cardiovascular disease is one of the most important diseases that threaten the health of our people at present. At present, the main drugs used in hyperlipidemia therapy are statins, bebutyric acid, polyene fatty acids, gynostemma pentaphyllum, hawthorn, rose fruit and so on. hypolipidemic drugs need to be taken for a long time, patients are sensitive to the side effects of the drug, all have certain side effects, such as statins affect liver function, may also cause rhabdomyolysis, and lead to acute renal failure in severe cases; bebutyric acid has gastrointestinal reactions, rash and other side effects. In this paper, three terpene acids and flavonoids from hawthorn leaves were extracted by macroporous resin treatment and acid-base treatment. Ingredients.Keywords: Hawthorn; Extraction; Flavonoids目录前言 (2)一、山楂的研究概述 (3)（一）山楂来源 (3)（二）山楂的化学成分 (4)（三）山楂的药理作用 (4)二、山楂总黄酮类研究 (5)（一）总黄酮的提取分离 (5)（二）单成分的分离 (6)（三）成分的测定 (6)三、有效部位的提取精制工艺研究 (6)（一）山楂叶中总黄酮的提取精制工艺研究 (6)（二）山楂果中总三萜酸部位提取工艺的研究 (14)（三）本章结论 (18)四、结论与展望 (18)（一）结论 (18)（二）展望 (19)参考文献： (20)前言心血管疾病是目前威胁我国人民健康的重大疾病之一目前用于高血脂治疗的药物主要有他汀类、贝丁酸类、多烯脂肪酸类、绞股蓝、山楂、刺玫果等。
上海医药职工大学毕业论文论文题目：山楂的应用研究作者姓名：作者单位：学号：指导老师：实习单位： ____________________答辩日期：2010年09月山楂的应用研究摘要植物中含有丰富的黄酮类成分，鲍括黄酮、黄酮醇、异黄酮、查耳酮及它们的二氢衍生物和黄烷醇、花青素等。
黄酮类成分大多具有较好的抗氧化活性。
本文对植物黄酮类成分的抗氧化研究进行了综述。
关键词植物黄酮；抗氧化；研究进展目录1.概述 (1)2.黄铜在植物界的分布与分类 (1)3.植物总黄酮的抗氧化作用 (2)4.黄酮单体成分的抗氧化作用 (3)5.植物黄酮抗氧化成分在医药中的应用及展望 (4)参考文献 (5)致谢 (6)山楂的研究进展摘要：目的：山楂是一味“药食同源”的常用药，本文对其化学成分、配伍、药理作用及临床应用等作出简介。
方法：通过查阅近年来国内公开发表的专著和论文，对山楂的研究作出小结。
结果：山楂在临床上的广泛应用，除具有消食化积、活血化淤的功效外，山楂中的黄酮有明显的降低胆固醇、调节血脂的作用结论：山楂是一味有广阔开发利用前景的中药。
关键词：山楂、配伍、药理、应用一、山楂资源及概况1、山楂来源于蔷薇科植物(Rosaceae)落叶灌木或小乔木山楂Crataegus pinnatifida Bunge、山里红Crataegus pinnatifida Bunge var. major N.E.Br.及野山楂Crataegus cuneata Sieb et Zucc.的干燥成熟果实.前两种习称"北山楂",后一种习称"南山楂"，味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。
传统中医药学认为山楂具有消食健胃，行气散瘀的功效。
我们根据近年来的实际工作经验和文献研究报道，发现山楂具有多种显著的生物活性，在临床上得到了广泛的应用。
.2、山楂作为传统的中药，其果肉、叶及核均可入药。
常见的山楂处方名有楂肉、焦山楂、山楂炭、炒山楂、北山楂、南山楂等。
山楂的本草考证山楂的本草考证山楂，又名金果、胭脂果，是一种常见的水果。
它的形状小巧玲珑，味道酸甜可口，有着独特的风味，被广大人民群众喜爱。
除了作为水果食用外，山楂还有许多药用价值。
然而，山楂的本草考证至今仍存在争议。
根据史书记载，早在唐朝时期，山楂就被列为药物之一。
唐代著名药理学家陶弘景在他的著作《本草拾遗》中，详细记载了山楂的药用价值。
他认为山楂具有健脾开胃、消食导滞、行气止痛等作用，可用于治疗消化不良、胸闷心痛等病症。
此后，山楂的药用价值被广泛传播，成为中医药理论中的重要组成部分。
然而，随着时间的流逝，山楂的药用价值渐渐被淡忘。
到了现代，人们更多地将山楂作为一种普通水果看待，而忽略了它的药用功效。
直到最近，一些学者再次对山楂的本草属性产生了兴趣，并开始重新考证它的药用价值。
首先，我们来看山楂的化学成分。
山楂富含多种维生素、矿物质和有效成分。
其中，维生素C是其主要成分之一，具有抗氧化、抗炎等作用。
此外，山楂中还含有大量的纤维素和维生素E，有助于促进消化和改善胃肠功能。
其次，山楂具有调节血脂的功效。
研究表明，山楂中的一种有效成分叫做山楂酸，具有降低血脂、抑制胆固醇合成等作用。
这一成分可以帮助人们预防和治疗一些心脑血管疾病，如动脉硬化、高血压等。
因此，山楂可以作为一种辅助药物用于调节血脂，减轻心脏负担。
此外，山楂还具有抗菌、抗病毒作用。
现代科学研究发现山楂中含有一种叫做异黄酮的物质，具有抗菌、抗病毒、抗炎等多种作用。
这些作用使得山楂在抗感染、预防疾病等方面有着潜在的应用价值。
然而，与山楂的药用功效相比，它的药理机制仍然不为人所知。
目前关于山楂药理学的研究还相对较少，亟需进一步深入研究。
同时，由于山楂属于天然植物，其药用效果也存在一定的主观性和个体差异性。
综上所述，山楂作为一种既可食用又具有药用价值的水果，其本草考证至今仍存在争议。
虽然山楂的药用功效已在古代被广泛接受，但现代医学对其药理机制仍有待研究。
山楂的药理学研究进展耿超（南京中医药大学药学院）摘要：山楂，不仅是生活中常见的水果，更具有很强的药理性作用。
综述了近几年国内外有关山楂的主要药理作用及相关研究的进展，阐述了山楂的药理作用，并进一步指出，山楂的某些方面还需要进一步的探究与实验，其资源丰富，对进一步的开发利用有广阔的空间。
关键词：山楂；药理研究山楂(Crataegus L.) 为蔷薇科(Rosaceae)山楂属植物,落叶稀半常绿灌木或小乔木,全球大有250种[1]。
山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus Pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br.或山楂Crataegus Pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。
味酸、甘、性微温。
归、胃、肝经。
其主要成份有金丝桃苷、槲皮素、芦丁等黄酮类成份和柠檬酸、山楂酸、延胡索酸、熊果酸等有机酸类成份。
具有消食健胃、行气散瘀功能；用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症等。
现将近几年来山楂药理作用及其作用机制等方面的研究综述如下。
1.药理作用1.1对心血管系统的作用：1.1.1抗心肌缺血及再灌注损伤：(1)山楂叶总黄酮及低聚花青素对心肌缺血具有保护作用，能对抗异丙肾上腺素所致的大鼠急性心肌缺血，缩小心肌梗塞范围。
可能是由于黄酮降低血压，减慢心率和提高心肌代谢所致，在实验所用剂量条件下，山楂聚合黄酮与羟乙基芦丁有与心得安相似的抗心肌梗塞作用，但作用强度稍逊于心得安[2]。
（2)山楂叶总黄酮对缺血缺氧损伤后心肌细胞具有明显的保护。
山楂叶总黄酮能减轻缺血氧损伤后心肌细胞心率失常的程度，推迟心肌细胞的停搏时间，减少心肌细胞LDH的释放量，降低MDA含量并提高细胞内SOD 酶的活力和NO的含量[3]。
另外，研究发现山楂提取物原花青素可能依赖内皮素，通过NO的介导而使离体大鼠的主动脉舒张，也可能通过激活四乙胺敏感的K+通道所致[4]。
(3)锐刺山楂根、叶和花的甘油2乙醇提取物，甘油2水提取物和水2乙醇提取物能影响离体灌流兔心的心率，收缩力和冠脉流量，而其中幼根的甘油2乙醇提取物活性最强，并具有正性肌力作用和增加冠状动脉循环[5]。
随着心脏缺血时间延长，乳酸脱氢酶LDH的活性将增加，锐刺山楂能明显减少离体大鼠心脏缺血再灌过程释放的乳酸脱氢酶LDH的释放，可能是由于山楂对心肌细胞膜保护并减少心肌损伤作用所致[6]。
研究不同剂量的北山楂水煎醇沉液对家兔急性心肌缺血的保护作用，结果表明，北山楂对S-T段增幅、心率、Q-T期间延长等均具有明显的改善作用[7]。
1.1.2强心作用：山楂具有增加心肌收缩力,增加心输出量、减慢心律的作用,山楂及其叶的提取物可增加心肌收缩力, 不影响心脏自然节律,缩短房室传导时间,延长有效不应期。
山楂三萜酸类成分山楂酸对自然疲劳或水合氯醛所致的衰弱蟾蜍心脏停跳有恢复跳动的作用。
1.1.3 抗心律失常作用：山楂黄酮和皂苷可对抗静脉注射乌头碱引起的心律不齐, 且作用较强。
用山楂提取物对家兔因脑垂体后叶素引起的心律失常有抑制作用。
1.1.4 降血脂作用：现代研究证明,山楂不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型均有较肯定的降脂作用。
山楂提取物和醇浸膏0.5mg/kg口服可使动脉硬化兔血中卵磷脂比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。
用菊花、双花、山楂5∶5∶4配方代茶饮治疗血流变学异常的高脂性高血压病人、动脉硬化症患者,总有效率达95%。
1.1.5 降血压作用：英国学者Walker研究山楂叶、花、果提取液治疗高血压糖尿病，共收入80例2型糖尿病患者，平均年龄60岁，血压(145～165) / (85～95) mmHg (1mmHg = 011333kPa) ，随机分为山楂提取液组与安慰剂组，治疗16周。
1200mg的山楂提取液相当于6 g干燥山楂。
大部分患者都用了降压药，有的还用降糖药，平均用药414种。
16周后，服用山楂提取液的患者较安慰剂组舒张压明显下降(P =01035)。
两组收缩压无区别。
血糖指标(空腹血糖、糖基化血红蛋白、果糖胺) 两组无区别。
表明山楂具有降压作用[8]。
1.2对消化系统的作用：1.2.1促进消化酶的分泌：山楂含维生素C、维生素B2、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，并能增强酶的活性，促进消化，其中所含的脂肪酶能直接帮助消化脂肪类食物，且能加强胃脂肪酶、蛋白酶的活性[9]。
1.2.2调节胃肠功能：山楂醇提液对受刺激的大鼠胃平滑肌活动有双向调节作用，收缩状态时可使之舒展，舒展状态时则可以使之收缩，并使活动加强。
对活动亢进的兔十二指肠平滑肌呈抑制作用，对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。
表明山楂对胃肠功能紊乱有明显调整作用，达到健脾消食作用[10]。
1.2.3治疗腹泻、腹痛：山楂糖浆治疗婴幼儿腹泻212例，完全治愈[11。
焦山楂也可治泻，取焦山楂30～50 g水煎30分钟后冲红糖适量，分2次口服，用以治疗阏滞腹痛16例，均在用药1～4剂后获愈[12]。
1.2.4治疗肝胆疾患及胆结石：治疗肝硬化，3次Π d ，每次6 g用药后肝区无明显压痛，食欲大振，诸症显著改善，患慢性胆囊炎者，用山楂治疗，3次Πd ,每次6 g服后胆囊炎愈后无复发，并排出结石[13]。
1.3防癌作用：在胃液的pH条件下，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，即能阻断合成亚硝胺。
山楂提取液对大鼠和小鼠体内合成甲基苄基亚硝胺诱癌有显著阻断作用。
山楂的丙酮提取液经对致癌剂黄曲霉素B1诱导TA98移码型、TA100碱基置换突变株回复突变抑制作用实验表明：山楂对黄曲霉素B1致突变作用有显著抑制效果。
说明山楂可能对预防肝癌有意义[14]。
1.4调节脂质代谢作用：山楂及山楂黄酮能显著降低血清和肝脏丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性。
同时增强全血谷胱甘肽还原酶(GSH- Px)活性。
还能显著抑制喂高脂高胆固醇饲料大鼠血清总胆固醇(TC)、低密脂蛋白—胆固醇(LDL- C)和ApoB浓度，显著升高高密度脂蛋白—胆固醇(HDL - C)和ApoAl浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。
逆转录聚合酶链反应(RT - PCR)实验显示，高脂高胆固醇饲料能显著降低大鼠肝脏LDLR (低密度脂蛋白受体)mRNA水平。
山楂及山楂黄酮能显著升高大鼠肝脏LDLR蛋白水平，显著增加了大鼠肝脏LDLR数目。
而对亲和力影响不明显。
说明山楂及山楂黄酮通过调节大鼠肝脏LDLR转录水平和提高抗氧化能力抑制脂质过氧化物预防脂质代谢紊乱[15]。
1.5杀灭微生物作用：由山楂榨取的原液呈现淡黄色(pH值为5) ,含延胡索酸、熊果酸等多种有机酸。
采用悬液定量杀菌试验,对其杀灭微生物作用及影响因素进行了观察。
结果,1∶2稀释的山楂液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作用1min ,对白色念珠菌作用3min ,杀灭率均达99~90 %以上。
菌悬液中含25 %小牛血清,对其杀菌效果始有明显影响;温度在10～30°C内变化对其杀菌效果无明显影响,其原液密封存放于54°C下14天,杀菌效果无明显下降[16]。
1.6抗氧化作用：分别从德国单子山楂叶和我国山里红叶中分离得到12个多元酚类化合物[17],通过化学发光法测定这些成分对超氧阴离子清除能力,结果表明, 12种多元酚类成分中牡荆素、牡荆素2”-O-鼠李糖苷、4”’-O-乙酰基2牡荆素鼠李糖苷、4”-O-葡萄糖牡荆素、6”-乙酰牡荆素清除超氧阴离子活性与维生素C 相当，其他成分如芦丁、金丝桃苷、3-O-β-D-葡萄糖槲皮素、槲皮素、4”’-O-鼠李糖芦丁、绿原酸和咖啡酸均比维生素C强。
所有成分在一定范围内(清除率在10 %～90 %之间),量效呈对数关系(y = alogx + b)。
构效关系分析显示,其清除超氧阴离子的活性取决于分子结构,具有明显的结构依赖性[18]。
用改良的邻苯三酚氧化法测定超氧阴离子自由基，表明山楂水提液有较强清除氧自由基的作用[19]。
对单子山楂(Crataegus monogyna J acq.) 叶中10种多元酚类成分(槲皮素、金丝桃苷、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷、芦丁、牡荆素、6”-O-乙酰牡荆素、牡荆素2”-O-鼠李糖苷、牡荆素4”’-O-乙酰-2”-O-鼠李糖苷、表儿茶素和绿原酸) 进行抗氧化(羟自由基·OH、过氧化氢H2O2）研究，结果表明，这些样品对以上两种氧自由基的清除活性均呈明显的结构依赖性，其中槲皮素、金丝桃苷、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷、芦丁以及表儿茶素对这两种氧自由基均有很强的清除活性[20]。
从不同季节采集单子山楂的不同部位，用3种不同模型的氧化反应生成法(O2·—，H2O2，HOCl)研究，根据所有测得的IC50值，显示新鲜山楂叶、花苞和干花抗氧化作用最强21]。
对山楂果实中的原花青素在溶液体系和脂质体体系中的体外抗氧化活性进行研究，结果表明，山楂原花青素表现出较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力[22]。
山楂叶总黄酮能提高组织中抗氧化酶的活性，抑制自由基损伤，防止脂质过氧化，具有明显的抗氧化作用[23]。
山楂果提取物具有保护心血管，降低血压，降低胆固醇作用，除了熊果酸，所有酚性化合物都能保护脂蛋白LDL不被氧化成Cu2 +螯合的脂蛋白(LDL)氧化物，并能防止超氧阴离子自由基引起脂蛋白和维生素E的氧化反应发生,其保护作用强度呈浓度依赖性增强;山楂果粉能明显升高喂不饱和脂肪酸大鼠的维生素E的含量。
山楂抗脂蛋白氧化,可能是对心血管保护作用的机制之一[24]。
2不良反应因山楂中含有多种有机酸、鞣质,有机酸可与重金属或鞣质与胃酸中的蛋白相结合生成不溶于水的聚合物沉积于胃内形成硬块即结石[25],也有报道由于食用生山楂在小肠内形成结石而引起肠梗阻[26]。
3总结山楂在药理研究和临床方面都已取得了较好的成果，尤其对于它对心血管系统方面的作用尤为令人关注，但其不良反应不容忽视。
山楂资源丰富，对其扬长避短进一步开发，将会有非常广阔的前景。
参考文献：[1] Christensen KI1Revision of Crataegus Sect. Crataegus and Nothosect. Crataeguineae ( RosaceaeBMaloideae) in the Old World [M]. Systematic Botany Monographs , 1992 ,35 :199.[2] 陈佳、宋少江。
山楂的研究进展[J ]。
中药研究与信息,2005 ,7 (7) :20 - 23[3] 叶希韵,张隆,张静,王耀发。
山楂叶总黄酮对乳鼠心肌细胞缺血缺氧损伤的实验研究[J ]。
