浅谈豫南黑猪的特点及其饲养管理

豫西黑猪规模化养殖观察报告一、豫西黑猪概况1. 历史来源豫西黑猪发源于河南省西部地区卢氏等县，该地区属于深山区，历史上交通非常落后，尤其是西南山区，人们出行困难，生活用品大多是自供自给，农产品更是如此；同时，卢氏西南山区与湖北、陕南毗邻，古代属楚国地带，受长江流域饮食文化影响较大，人们擅长制作腊肉，每年将自己饲养的黑猪屠宰加工成腊肉以便长期保存。

正是这种封闭的山区环境和当地的传统饮食文化，长年衍生并保留下了独特的豫西黑猪品种。

2. 外貌特征豫西黑猪的主要外貌特征是：耳大、前倾、不贴脸、不直立，被毛黑色、有鬣鬃、结构匀称，母猪乳头多而齐整。

目前存在两种类型：一种是长脸直嘴型，猪为直通脸，嘴长而直，脖子较长；被毛较为稀疏，皮肤颜色较浅；体型高大偏瘦，前胛部和后臀部偏低，呈弓形。

一种是凹脸短嘴型，猪为凹型脸，嘴短而上翘，脖子较短；被毛密度较大，皮肤颜色较深；体型较矮偏胖，呈矩形。

直脸长嘴型猪与凹脸短嘴型猪相比较，体高高出10～15厘米，身长长出7～10厘米。

3. 规模化生产的由来及现状传统的豫西黑猪养殖为农户散养，以放牧为主。

但是随着社会快速发展，豫西黑猪散养经济效益低下，加之外来猪种的冲击，导致豫西黑猪生产数量锐减，并且面临绝种窘境。

为使这一独特的猪种资源得以保留和延续，并能获得开发利用，三门峡雏鹰农牧有限公司自2016年起积极开展豫西黑猪保种工作，探索性进行规模化豫西黑猪养殖。

采取的养殖模式是：母猪、保育仔猪（断奶至90日龄）采取完全舍内饲养；育肥、育成猪采取“舍饲+放牧”模式，即此阶段猪夜晚和寒冷季节在舍内活动，其他时间在舍外一定范围内（10～20亩）活动。

截止到目前，公司共存栏母猪205头，累计产仔214窝，繁殖健康仔猪1 747头。

二、豫西黑猪规模化养殖相关性状表现1. 生活习性与抗病性①传统养殖。

豫西黑猪耐粗饲，凹脸短嘴型黑猪可以采食30%米糠等粗饲料，采食性能较好；直脸长嘴型黑猪耐粗饲稍差，采食性能也较差。

种黑猪饲养管理
种黑猪是我国传统的绿色养殖品种之一，因其品质优良、肉质鲜美而备受消费者的欢迎。

然而，养殖黑猪需要注意以下几点：
1. 圈舍管理：黑猪的圈舍应该保持干净卫生，每天清理粪便和残料，保证环境清洁。

同时，要注意保持圈舍通风透气，以避免传染病的发生。

2. 饲料管理：黑猪是杂食动物，需要多样化的饲料，如玉米、豆饼、鱼粉等，以保证其营养均衡。

同时要注意定时定量喂食，避免浪费和过度喂养。

3. 疾病防治：黑猪容易感染口蹄疫、猪瘟等传染病，因此要定期进行疫苗接种和体检，及时发现病情并进行隔离治疗。

4. 经济管理：黑猪的养殖要注意成本控制和市场需求，合理安排销售，以获得最大的经济效益。

总之，养殖黑猪需要注意细节，科学合理的管理才能保证种猪的健康和产量，同时也能满足消费者对绿色食品的需求。

- 1 -。

生态黑猪饲养管理技术一、生态黑猪饲养环境生态黑猪是一种适应性强的猪种，能够在不同的环境中生存和繁殖。

注意到生态环境对生态黑猪的影响仍是不容忽视的。

一方面，饲养环境的选择要符合生态黑猪的生长特点，例如要有充足的阳光、新鲜的空气、清洁的生态环境；环境的改进和优化有助于提高生态黑猪的生长速度和肉质品质。

饲养环境的合理设计和规划对于生态黑猪的生长发育乃至整个生产过程都起到关键作用。

二、生态黑猪饲料在生态黑猪的饲养过程中，合理的饲料配比和高质量的饲料供给是保障生态黑猪健康成长的基础。

通常情况下，生态黑猪的饲料主要有粗饲料和浓缩饲料两种。

粗饲料主要是指青草、秸秆等食物，而浓缩饲料包括各种谷类、豆类及其粉碎物等。

为了让生态黑猪能够吃得更加健康，饲养者在选择饲料时应该尽量选择无农药残留的有机饲料。

生态黑猪的饲料还需要保持新鲜，避免霉变和变质，以免影响生态黑猪的健康。

三、生态黑猪的精细管理生态黑猪的饲养管理技术需要注意到对生态黑猪的精细管理。

首先是对于生态黑猪的健康管理。

饲养者应该做好猪舍的卫生、保持空气流通、以及定期清洗和消毒。

要保证猪圈内的温度适宜，让生态黑猪免受严寒或者酷热之苦。

生态黑猪的生长过程需要定期的测体重，以及对生态黑猪的饲养量和饲养品质进行调整。

还需要根据生态黑猪的生长情况，对其进行疫病防治和定期的检疫。

四、生态黑猪的自然饲养为了让生态黑猪达到更佳的品质和口感，生态黑猪的自然饲养在饲养管理技术中显得尤为重要。

自然饲养的生态黑猪主要是放养在山区或者野生环境中，以自然食物为主。

这种方式在很大程度上减少了饲料成本，提高了生态黑猪的肉质品质，也符合了消费者对于健康食品的需求。

不过，由于生态黑猪在野外环境中存在较多的天敌和食物竞争者，对于生态黑猪的自然饲养也需要有专门的技术和措施。

五、生态黑猪的水源管理水是生态黑猪生长发育中不可或缺的关键因素。

保证生态黑猪的饮用水质量安全和充足供应是生态黑猪饲养管理技术中应该关注的一部分。

怎样饲养黑猪：黑猪养殖技术要点引言黑猪是一种优质肉类动物，其肉质细嫩、肥瘦相间，受到消费者的青睐。

为了确保养殖黑猪的肉质和数量，饲养者需要掌握一定的养殖技术要点。

本文将介绍饲养黑猪的关键技术要点，希望对养殖者能提供指导和帮助。

1. 圈舍设计与管理1.1 黑猪舍的选择选择合适的黑猪舍是饲养黑猪的第一步。

确保舒适的环境条件对于黑猪的生长和发育至关重要。

舍内应保持适宜的温度、通风和湿度，以及干净的卫生条件。

1.2 圈舍面积要求为了确保黑猪的正常生长，圈舍面积需要做到充足。

通常，一头成年黑猪需要至少5平方米的空间。

圈舍内应合理布置饲料槽和饮水设施，以充分满足黑猪的饮食需求。

1.3 圈舍清洁和消毒圈舍的清洁和消毒是保持黑猪健康的关键。

定期清理圈舍内的粪便和废料，避免积聚和滋生病菌。

使用合适的消毒剂进行消毒，以确保圈舍环境的卫生。

2. 饲料与饮水管理2.1 饲料的选择供应均衡、营养丰富的饲料对于黑猪的生长和发育至关重要。

黑猪的饲料应包括粗粮、蛋白质和维生素等成分，并保持合理的配比。

定期咨询饲养专家或兽医，根据黑猪的生长阶段提供相应的饲料。

2.2 饲料的供应方式饲料的供应方式对于黑猪的饲养效果有直接影响。

养殖者可以选择定时供应、定量供应或自由供应的方式。

根据黑猪的食欲和消化情况，灵活掌握饲料的供应策略。

2.3 水的供应确保黑猪充足的饮水是保持其健康的关键。

提供干净的饮水设施，并定期更换水源，以防止细菌和病原体的滋生。

仔猪和成年猪的饮水量会有所不同，需要根据生长阶段调整水的供应量。

3. 疾病防控3.1 疫苗接种及时进行疫苗接种是黑猪健康养殖的重要措施之一。

疫苗能有效预防猪病和减轻疾病传播的风险。

咨询兽医建议，制定适当的疫苗接种计划，并确保按时接种。

3.2 疾病监测定期监测黑猪的健康状况对于预防疾病的爆发至关重要。

观察黑猪的食欲、行为和体温等指标，并及时记录异常情况。

发现异常症状，及时请兽医进行诊断和治疗。

3.3 环境卫生管理保持圈舍环境的清洁与卫生是预防疾病的重要环节。

淮南猪优良品系——豫南黑猪
作者：暂无
来源：《乡村科技》 2013年第11期
豫南黑猪是在信阳淮南猪纯种选育的基础上，运用现代育种理论和技术培育而成的优质瘦
肉型猪新品种，是我国著名的地方优良猪种之一，2008年通过了国家淮南猪原产地标记注册。

豫南黑猪产区主要集中在淮河上游南部地区的新县、商城、罗山、光山、固始、淮滨、潢川、息县、平桥等县区，驻马店及安徽阜阳等地市的部分县区也有少量分布，但70年代以来，由于各地纷纷引入杜洛克、长白、大约克夏等国外猪种，使豫南黑猪分布区很快缩小到新县及
其周边县的部分乡镇，已不足原产区的1/6，现存栏量约60万头。

豫南黑猪属华北黄淮海黑猪类型，按头形可分为“齐嘴大耳型”和“尖嘴小耳型”。

体态
中等，被毛黑色，四肢有力；6 月龄公猪体重和体长分别为51.1 千克和108.4厘米，母猪分
别为53.4千克和108.4厘米。

豫南黑猪以肉质良好、繁殖力强为突出特色，不单纯追求瘦肉率指标，强调“优质、抗逆、高产、高效”的综合表现，具有生长快、瘦肉率高、耐粗饲、抗病力强、肉味鲜美等特点。

经
过十几家育种与协作单位、上百名科技人员连续多年的科研攻关，“豫南黑猪”的主要技术经
济指标和数量、群体状态都达到或超过了预期的目标。

豫南黑猪的品种形成贯穿于淮河两岸居民发展养猪业的全过程，具有重要的历史地位和作用，是产区内居民家庭经济的重要支柱，为当地农村经济的发展和农民生活水平的改善作出了
巨大贡献。

黑猪养殖方案1. 引言黑猪养殖是一种传统的猪肉生产方式，也是一种养殖方式，其肉质鲜美，口感独特。

近年来，随着人们对健康食品的需求增加，黑猪养殖逐渐成为了一个受关注的养殖项目。

本文将介绍黑猪养殖的方案，包括饲养和管理等方面的内容。

2. 饲养环境黑猪对饲养环境的要求相对较高，以下是一些重要的饲养环境因素：2.1 温度黑猪对温度要求较高，最适宜的温度范围为18°C到24°C。

在饲养过程中，需要保持饲养环境的稳定温度，并防止温度过高或过低对黑猪的不良影响。

2.2 通风黑猪饲养场所应保持良好的通风条件，以保证空气的新鲜度。

在高温季节，应增加通风设施，提供充足的氧气供应。

2.3 光照适当的光照对黑猪的饲养非常重要。

黑猪需要充足的自然光照，以维持其正常的生长和发育。

3. 饲料与营养黑猪的饲料和营养需求直接影响着其生长和肉质的品质。

以下是一些饲料和营养方面的要点：3.1 饲料品质黑猪的饲料应选择高品质的饲料，包括精细加工后的饲料和新鲜的青饲料。

应避免使用含有有害添加剂和过量酸碱度的饲料。

3.2 营养均衡黑猪的饲料应保持营养均衡，包括合理的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量。

可以根据黑猪的生长阶段和需求，调整饲料的营养成分。

3.3 水源提供充足、清洁的饮用水对黑猪的健康和生长非常重要。

饮水设施应该保持干净，经常清洗和消毒，以预防疾病传播。

4. 疾病防控黑猪养殖中，疾病的防控是非常重要的。

以下是一些建议的疾病防控措施：4.1 定期检查定期检查黑猪的生长情况和健康状况。

发现异常情况，及时采取措施，预防疾病发生和传播。

4.2 疫苗接种按照兽医的建议，定期给黑猪接种疫苗，提高其免疫力，预防疾病。

4.3 环境卫生保持黑猪饲养环境的卫生，及时清理粪便和污物，减少病原体的滋生和传播。

5. 养殖技术黑猪养殖需要掌握一些养殖技术，以提高养殖效益。

以下是一些养殖技术的要点：5.1 发情配种在黑猪发情期，及时进行配种。

生态黑猪饲养管理技术随着人们对生态环境和食品安全的重视，生态养殖也逐渐受到关注。

在生态养殖中，黑猪因其独特的肉质和口感备受青睐。

生态黑猪的饲养管理技术对于保障其品质和产量至关重要。

本文将介绍生态黑猪饲养管理技术，以供参考。

一、合理的饲料配制生态黑猪饲养管理技术首先要注重合理的饲料配制。

合理的饲料配制不仅可以保障猪只的健康和生长，还可以确保黑猪肉的美味和口感。

生态黑猪在生长期间需要充分的蛋白质、能量和维生素，因此饲料的配制应注重均衡饲养，注意控制猪只的蛋白质和能量摄入比例，避免生态黑猪过度肥胖或营养不足。

生态黑猪饲养管理技术中，也要注意给黑猪提供适当的添加剂，如氨基酸、维生素和微量元素等，以补充饲料的不足，提高猪只的免疫力和抗病能力。

对于生态饲养的黑猪来说，也可以适当添加一些野菜、草本植物等天然饲料，以增加黑猪的抗病能力和改善肉质口感。

二、合理的饲养环境合理的饲养环境对于生态黑猪的健康和生长也是非常重要的。

一方面，生态黑猪需要一个干净、通风良好的饲养环境，避免污染和疾病的传播。

饲养房的建造要符合生态环境的要求，尽量减少猪只之间的接触，保障猪只的健康。

在饲养环境中，还要保证黑猪的饮水和采食安全，尽量避免因环境污染导致黑猪的生长受到影响。

生态黑猪饲养管理技术中，也要重视饲养环境的温度和湿度控制。

适宜的饲养环境温度和湿度可以提高黑猪的食欲和免疫力，保障黑猪的生长和生产。

在饲养房内需要安装相应的温度和湿度调节设备，以维持一个适宜的饲养环境。

三、科学的饲养管理科学的饲养管理是生态黑猪饲养管理技术中不可或缺的一环。

科学的饲养管理除了包括饲料的配制和饲养环境的管理外，还需要注重黑猪的饲养周期、分群管理和饲料的精确投喂等方面。

合理的饲养周期规划可以保证猪只的生长和生产效率，分群管理可以避免黑猪之间的争斗和压力，提高猪只的饲养效益，而精确投喂可以避免饲料的浪费和猪只的过度肥胖。

科学的饲养管理还需要注重黑猪的免疫保健和疾病防治。

黑猪要怎么养黑猪的饲养管理要点黑猪在中国已有近五千年驯养史，素有“草膘猪”之称，它们虽然生长速度比较慢，体重偏低但是它们的商品价值比普通猪要高出许多。

黑猪的肉质好，色泽鲜红，胴体瘦肉率46%左右，因此在市场上也颇受消费者欢迎。

那么黑猪要怎么养呢？下面我们就一起来了解一下黑猪的饲养管理要点。

黑猪一、建造猪场猪场一般建在，地势高、环境干燥、水源方便的山坡，远离居住人群的边疆地区。

猪栏应该有3米的高度。

地面必须是水泥地面，方便清扫，防止其他小动物并吞。

在四周必须开有足够的窗户通风楼前透气。

外面设置好排污通道，在连接猪栏外建设露天框。

二、选种在正规养殖场选购，健壮，四肢有力，毛发正常，精神良好的6到7个月多的发育健全、体重大约20斤左右的小猪养殖。

三、饲养引种进养殖场猪场时必须隔离消毒处理，防止病害。

单独饲养一个月后放进集体猪栏养殖。

不同猪场购买的猪鸭子应该区分开来喂养。

一般一个5平方米大小的狡蛛属放养3到5头小猪。

长时间运输需要在稍作缓冲，第一天可以太少喂食一些，饮水也需要控制。

观察是否适应环境，有无应激反应，是否吃的貌似配置饲料。

也能防止睡眠不足情况。

在之后可以根据小猪喜好，配置饲料，逐渐减少喂食量和喂食次数。

一般一周后按照正常情况十天一天喂食两次，添加少量精饲料喂养。

流速全天正常供给，不做限制。

黑猪一般食用玉米，谷糠，野草，红薯等粗粮，可以根据生长情况自由组合配置供食。

粗糙小猪需要喂食一些精细的玉米粉加精饲料。

生长育肥期需要大量饮食，可以投喂大量的绿豆作物。

其他前半期可以随意配食。

生病或发育不良的猪可以按照小猪奶牛方式。

黑猪四、注意猪只每个猪栏都需要每天记录家畜的饮水饮食、环境湿度、温度的变化。

根据通风口室内空气和室外情况来通风换气。

猪场需要配备清洁设备，用来清洗饲料、清洁场地、排污处理。

在门口设消毒池，凡是进出猪场相关人员都必须，穿工作服，消毒处理。

种黑猪饲养管理
种黑猪是一种优质的猪种，具有瘦肉多、脂肪少、肌肉红嫩、肉质鲜美等特点。

为了充分发挥种黑猪的优势，需要进行科学的饲养管理。

以下是种黑猪饲养管理的几点注意事项：
1. 猪舍设计
种黑猪需要舒适的生活环境，因此猪舍设计要合理，保证通风、保暖、干燥、卫生等基本要求。

猪舍内部应该分区，设置饮水区、饲料区、粪便区和休息区等。

2. 饲料管理
种黑猪需要优质的饲料来维持其生长发育和肉质品质。

应该根据不同生长阶段的需要，合理搭配饲料。

同时，饲料应该保持新鲜，避免发霉、变质等情况。

3. 疾病预防
种黑猪易感某些疾病，需要加强预防措施。

定期进行疫苗接种、消毒、清洗等工作，保持猪舍卫生。

同时，要定期检查猪只身体状况，预防疾病发生。

4. 照顾母猪
母猪是繁殖种黑猪的重要群体，需要细心照顾。

在怀孕期间，要注意给母猪提供适当的饲料和营养，定期检查孕情。

在分娩后，要及时给予母猪产后护理，保证母猪和仔猪的健康。

5. 健康管理
种黑猪的健康状况对于肉质品质至关重要。

应该定期检查猪只的
体温、体重、口腔、皮毛等情况，发现问题及时处理。

同时，还要注意猪只的运动和休息状态，保证其健康成长。

综上所述，种黑猪饲养管理需要科学、细致、耐心的付出。

只有综合考虑各方面因素，才能培育出优质的种黑猪，提高经济效益和社会效益。

黑猪饲养标准
黑猪是一种珍稀的品种，因其肉质鲜美被誉为“黑色珍品”。

在进行黑猪饲养时，需要遵循一定的标准，以确保黑猪的生长健康、肉质优良。

以下是黑猪饲养标准：
1. 环境要求：黑猪需要一个干净、舒适、通风、温度适宜的生活环境。

饲养场所必须保持干燥，不得受到雨水的侵袭，避免积水。

2. 饲料要求：黑猪以植物和动物性饲料为主，应保证饲料的营养均衡，并控制饲料中的蛋白质和脂肪含量，以防止黑猪肥胖。

3. 健康管理：黑猪饲养过程中需要进行定期体检，并注重疫病的防治。

同时，要注意给黑猪提供清洁的饮用水，以防止疾病传播。

4. 繁殖要求：黑猪的繁殖需要进行科学的配种，确保后代的品质优良。

同时，要注意控制种猪的年龄，保证其精力充沛，以提高配种成功率。

总体上，黑猪饲养标准是为了保证黑猪生长健康、品质优良，以提供更好的食品保障。

只有严格遵循这些标准，才能够保证黑猪的生长和发展。

- 1 -。

黑猪要怎么养黑猪的饲养管理技术黑猪素有“草膘猪”之称，它的育肥性能好，结构匀称、四肢健壮，肉质细嫩、脂肪品质好，含有丰富的铁质、蛋白质和维生素，食用价值比普通山羊高出不少。

近年来等受市场需求影响，黑猪也成了不少人发家致富的主要途径。

那么谭氏龙要怎么养呢？接下来我们就一起来了解一下养殖黑猪的日常管理事项。

黑猪要怎么养？黑猪的饲养管理技术1、饲养管理黑猪的饲喂必然是有一定的要求的，白猪的饲料有很多中，但是人工养殖的降低时候要尽量提高饲料中营养比例。

保证黑猪健壮生长，提高黑猪肉质，主要以玉米面、稻谷及各种青草菜叶为主，不仅满足了黄菀黑猪生长的营养，还能有效补水。

不过我们在饲喂的时候要根据黑猪的驯养年龄及体型进行分开饲养，防止出现抢食情形。

要注意饲料用量，不能饲喂过量，防止黑猪吃的太多吃导致消化不良，产生肠胃道疾病。

2、配种管理在公猪发情配种的期间，为了保证工作持续发情，可在饲料中所添加适当的水果与鸡蛋。

促使公猪运动，增强公猪体质，不断提高公猪的精子活力，运动时间控制在30分钟左右，温度过高时不宜运动，避免公猪中暑。

观察母猪的情况，发掘出生殖器周围红肿且伴有液体时即代表母猪发情，这是便可开始配种教育工作了。

一头公猪可猎食与多头母猪进行交配，将配种时间控制在24小时左右，并且为了不断提高母猪的受精受胎率，应在10-12五分钟后进行第二次配种。

3、妊娠期管理母猪的妊娠期大概在4个月左右，这个阶段的母猪是比较脆弱的，需要我们加强运营管理，提高饲料营养占比，促进胚胎的发育。

在生产前期的时候我们管理主要以保胎为主，防止孕猪受到挤压碰撞，应隔离饲养，较肥的母猪应减少食量，膘量不足中曾要在饲料中去掉蛋白质，提高精料的比例。

生产后要做好仔猪管理工作，这时要大大增加饲料用量，恢复母猪的体力，工业生产补充由于生产而丢失的膳食，保证正常哺育，提高仔猪的成活率。

4、猪舍卫生马厩卫生对于黑猪来说是非常重要的，我们养殖业在养殖过程中要驻点消毒，每天必须打扫猪舍，清理猪粪。

豫南黑猪-猪的品种豫南黑猪（YunanBlackpig）由河南省畜禽改良站、河南农业大学、固始县淮南猪原种场、信阳市畜牧局等单位共同培育而成。

2008年5月通过国家畜禽遗传资源委员会审定。

一、产地与分布豫南黑猪育成于河南省信阳市固始县，分布于光山、商城、新县、潢川、平桥、罗山等淮河以南大别山以北的广大地区，现饲养主要分布在固始、光山、商城、新县四县区。

经过九个世代的选育，至2008年审定时有育种核心群10个血统公猪19头，基础母猪360头；二级扩繁场（户）12个，存栏公猪32头，母猪1164头；通过中试推广，固始、商城、新县、光山四个中试推广区内存栏基础母猪约4万头。

二、培育过程（一）育种素材豫南黑猪是以淮南猪作母本、杜洛克猪作父本，其中母本育种素材是从河南省固始县淮南猪原种场的选育核心群中选择的146头优秀母猪，父本育种素材是由河南省正阳种猪场美系杜洛克猪中先后两次引入的8头公猪和5头公猪精液。

自1995年开始，通过杂交和横交固定，经13年九个世代培育而成，含淮南猪血统37.5%，杜洛克猪血统62.5%。

（二）技术路线1．确定的选育目标1986;;1992年河南省畜牧局牵头成立淮南猪选育协作组，对淮南猪进行纯种选育并取得较大进展，1996年提出了淮南猪导入杜洛克猪血统培育新品种的育种方案。

确定的选育目标是改善淮南猪的体长、生长速度、后躯丰满度和胴体瘦肉率。

主选性状确定为日增重、胴体瘦肉率和6月龄体长。

选育后达到以下指标：①被毛黑色，体躯较长，腿臀丰满，肢蹄结实，有效乳头数7对以上；抗病能力强，适应性好。

②窝产仔数初产母猪10头以上，经产母猪12头以上。

③在中等营养水平下（每千克饲粮含消化能12.97～13.37MJ，粗蛋白14%～16%），6月龄体重达80kg以上；育肥猪30～90kg阶段平均日增重600g以上，料重比3.1以下，平均背膘厚28mm 以下，胴体瘦肉率55%以上。

④肉色鲜红，肉质良好，肌内脂肪较多，大理石纹明显。

龙源期刊网
豫南黑猪
作者：胡剑
来源：《农村百事通》2013年第08期
品种来源：豫南黑猪以河南省地方品种淮南猪为育种材料，导入62.5%的杜洛克猪血统，通过杂交筛选、横交固定和不完全闭锁的群体继代选育，历经11年9个世代而育成的瘦肉型猪种。

审定情况：2008年5月26日，通过国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会的现场审定；2008年10月22日，获国家畜禽资源委员会颁发的新品种证书。

特征特性：豫南黑猪遗传性能稳定。

体型中等，被毛黑丝，头中等大小，颈短粗，嘴较长直，耳尖下垂，额部较宽且有少量皱纹，背腰平直，腹稍大，臀部较丰满，四肢健壮，蹄质坚实，系部直立。

母猪乳头7对以上、排列整齐，乳房发育良好。

公猪睾丸发育好，尾细长。

豫南黑猪体质健壮，性情温顺，适应性强，耐粗饲，易饲养，抗病性好，耐寒冷。

生产性能：据测定，豫南黑猪繁殖性能良好，母猪初情期133天左右，发情周期20天左右，初配日龄平均195天，妊娠期平均113.7天。

初产母猪总产仔数10.97头，产活仔数10.21头，初生窝重12.66公斤，20日龄窝重44.66公斤。

经产母猪平均产仔数12.34头，产活仔数11.78头，初生窝重17.75公斤。

后备公猪6月龄平均体重89.42公斤，母猪92.16公斤，在中等营养水平情况下育肥猪（30～90公斤）平均日增重648.10克，料重比2.94。

适宜区域：此品种的营养要求略低于引进品种，适应环境能力较强，易饲养，配种容易，既适宜规模化猪场养殖，也适合在农村条件下小规模饲养或散养，同时具有生产优质猪肉的明显优势。

（彩图参见81页图9）
（河南胡剑）。

怎样养殖黑猪黑猪的养殖技术介绍黑猪肉是近年来在我国市场上很热门的一种猪肉，不少人可能对这种猪比较陌生，其实黑猪在中国虽然有五千年的驯养历史了，在上古时期就已经客观存在了。

由于黑猪的生长期比较快速，体重比较低，其肉香味更浓郁，口感也更好。

相对于白猪来说，黑猪的养殖辐花钱景可能会更好。

那么，要怎么养殖场黑猪呢？黑猪的养殖技术开发有哪些？下面我们就来了解一下吧。

怎样养殖黑猪？黑猪的养殖技术介绍一、黑猪的特征特性1、体貌特征黑猪全身体毛黄色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹（有似眼眉的两道深皱），正是这两道明显的深皱，当地人把黑猪也叫“二眉猪”。

黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地；后躯较弱，略高于前驱；母猪平均奶头12.7个。

2、生产性能黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。

成年公猪一般体重为117kg左右，成年母猪一般体重为95kg左右。

在标准饲养条件下让，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。

黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。

二、养猪场的建造猪场要建在远离人群、地势高燥、背风向阳、排水良好的区域。

产区的功能划分明确。

最后，猪舍大小要根据饲养规模而定，房屋度一般要在2.5米以上，猪舍前后要有适宜的窗户，保证采光和通风。

夏季适当降低饲养密度，冬季可适当提高饲养密度。

猪栏围墙高度为0.8—1m，栏内要设置食槽和饮水装置。

猪舍的很厚石屋面要有一定的坡度，猪舍外面要设排污渠，猪舍外还可以设立与舍内相通的露天栏。

三、养殖饲料准备黑猪要尽可能的同时实现更进一步饲料的多样化和适口性。

主要有：玉米、麦子、红薯、马铃薯、稻谷、麦麸等，另外像菜叶、青草、茄子等多汁饲料，饲料搭配可以根据当地实际情况而定。

四、黑猪种猪的选择黑猪的选种要求符合典型的品种特征特性。

一般选择7—8月龄，体重大于40kg的种猪引种，建议到正规公甫种猪场选引种猪，公猪要四肢健壮，后躯发达有力，睾丸要对称硕大；母猪四肢结实，腰平直，腹大而不拖地；乳头要求6对以上，均匀；生殖器发育完全。