英美国家饮食文化

欧美主要国家的餐饮习俗和礼仪各个国家、地区以及各民族的饮食都各有特色。

饮食礼仪不仅能展现筹办者和就餐者的教养(upbringing)、风度(bearing)和魅力(charm)，还能体现对他人的尊重程度，是一个人学识修养、价值观(outlook on value)、人生观(outlook on life)的外在表现。

了解外国朋友的饮食礼仪可以积极推进建立良好的交往关系。

这里介绍一些主要欧美国家的饮食习俗(custom)和礼仪(etiquette)。

快餐：典型的美国饮食美国人喜食“生”、“冷”、“淡”的食物。

在一般情况下，他们以食用肉类为主，牛肉是他们的最爱，鸡肉、鱼肉、火鸡肉亦受欢迎。

美国人忌食动物内脏(internal organs)，大蒜和酸、辣食品一概不食。

受快节奏(fast-paced)的社会生活影响，快餐(fast food)在美国得以大行其道。

热狗、炸鸡、炸薯条(fried potatoes)、三明治、汉堡包、面包圈(donuts)、比萨饼、冰淇淋等，在美国可谓老少咸宜，是他们日常餐饮的主角。

当美国人请你去做客时，一定要给人以明确回复并记清时间、地点。

若突然有事不能赴约，一定要打电话说明原因，好让主人早做准备。

赴宴一般要准时到达，或者在约定时间的5分钟前后到达。

美国人不刻意讲究形式与排场(ostentation and extravagance)，有时会请亲朋好友们上自己家里共进晚餐，请客时只准备两、三道菜也是极为正常的。

美国人虽不拘礼节，但赴宴时也应准备好一束花或一瓶酒。

在宴席上，最令主人高兴的礼物是充满友谊的祝酒词。

席间要处处女士优先;用餐完毕，应夸赞一番女主人的厨艺(culinary skill)，并于次日寄去一封简短的感谢信(a brief letter of thanks)。

英国：轻食重饮在英国，赴宴时不宜早到，晚到10分钟最佳，一瓶葡萄酒、一束鲜花或巧克力都是赠与主人较好的礼物。

大学易考知识点英美文化差异大学易考知识点：英美文化差异一、引言在如今的全球化时代，跨文化交流和相互理解变得日益重要。

对于大学生而言，了解和掌握英美文化差异是打开国际视野、提升自身综合素质的重要一环。

本文将详细介绍英美文化方面的主要差异，以帮助同学们在大学易考中取得更好的成绩。

二、食物文化差异1. 英国早餐与美国早餐英国早餐注重丰盛，通常包括煎蛋、烤面包、香肠、烤红薯等。

而美国早餐则更加简单，以早餐谷物、煎饼、培根等为主。

2. 茶与咖啡文化英国人喜爱喝茶，他们通常在下午茶时间享用茶和小点心。

而美国人则更倾向于喝咖啡，星巴克等咖啡连锁店在美国非常流行。

三、社交礼仪差异1. 问候礼节英国人见面时通常握手并问候，“How do you do?” 或者“Nice to meet you.”，而美国人则更常用“Hello.” 或者“Nice to meet you.”。

2. 吃饭礼仪在英国，吃饭时需要将叉子握在左手上，将刀握在右手上。

而在美国，刀切食物时通常使用右手。

四、教育体系差异1. 大学制度英国大学通常采用三年制本科课程，专业选择在入学时就要确定。

而美国大学的本科通常需要四年，学生在前两年可以尝试不同的课程，再确定自己的专业。

2. 教学方式英国教育注重理论学习，学生的学习重点是独立思考和批判性思维。

而美国教育更注重实践与实际应用，学生有更多的项目和实践机会。

五、假期与节日差异1. 假期名称英国人称圣诞节为 "Christmas"，而美国人则称之为 "Xmas"。

2. 礼品交换英国人在圣诞节通常交换礼物时将其放在树下，而美国人则把礼物放在袜子里，挂在壁炉上。

六、体育文化差异1. 足球与美式橄榄球英国人酷爱足球，这是他们最受欢迎的运动项目之一。

而美国人则更喜欢橄榄球，尤其是在大学校园内。

2. 棒球与板球美国人喜欢棒球，而英国人则推崇板球，两者虽然相似但规则和比赛方式略有不同。

英美美食常识
1. 英式早餐
英国传统的早餐通常包括煎鸡蛋、煎培根、香肠、烤土豆、烤
蘑菇、烤番茄和烤面包。

有时候还会有黑布丁和白布丁（一种由血
肠或猪肉制成的食物）。

英式早餐常常能让你一整天都有饱腹感。

2. 汉堡包
汉堡包是美国人最爱的快餐之一。

通常由一个烤面包、牛肉饼、生菜、番茄、奶酪和各种调味酱组成。

你还可以加入洋葱、酸黄瓜
或其他蔬菜来增添口感和味道。

3. 烧烤
英美的烧烤文化都非常丰富。

美国人喜欢在夏季举行烧烤聚会，通常会烤牛排、猪排、鸡腿、烤玉米等食物。

英国人则更倾向于烤
香肠、汉堡肉和蔬菜。

4. 英式下午茶
英国人喜欢在下午享受一杯热茶和一些小点心。

经典的英式下午茶包括茶、三明治、糕点和饼干。

常见的茶品种有红茶、卡尔顿茶和伯爵茶。

5. 美式烘焙
美国的烘焙文化非常丰富多样。

蛋糕、曲奇饼干、派和松饼是美国人最喜爱的甜点。

独特的纽约芝士蛋糕和南方的奶油派都是美国的特色烘焙食品。

以上是英美美食常识的一些简要介绍。

希望这些信息可以帮助你更好地了解英美的饮食文化。

[参考文献]:。

谈西方美食——英美饮食文化13010720023313中英金融谢睿首先我想谈的是美国的食物，谈起美国式的饮食，我想到的是，不讲究精细，追求快捷方便，不奢华，大众化，一日三餐都比较随便。

而其中的范例就是美式的快餐，例如McDonald’s，KFC或者Pizza Hut，食物的生产在流水线上，美食标准化，用餐便捷，但是个人觉得这种快餐少了料理者对事物的用心，相较我们中国的食物，少了那么一份温度，虽然还是承认确实很好吃。

美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫，菜色味道一般也是咸中带点甜，美国美食特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，不过我认为这样的评价是中国人根据自己的口味作出的评语。

又或者我们可以这样理解，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。

美国人很讲求质量而不要求数量一般不在厨房中用调料而是把各种调料一古脑放在餐桌上请君自便，很讲究味道,，要清淡不腻，咸中有甜。

蒜及酸辣食品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和红烧食品，忌食动物内脏。

除此之外，美国人爱喝矿泉水、可口可乐、啤酒等饮料。

美国人还十分讲求时间和效率，这也就是前面提到的快餐文化。

而谈及英国的美食，第一时间蹦到我脑海里的是土豆，炸鸡和鱼，甚至在我们眼中，好像英国人的餐桌上永恒的主题就是他们，这甚至还一度被中国网民恶搞，大家都在感叹万一中国人要去英国生活，几乎不能过活，会因为“吃”这人生大事，重新投到祖国的怀抱。

而在了解后，我知道其实人家也是伙食也没有这么差，知识因为中国的饮食文化太博大精深。

在英国人的日常饮食中常与牛肉一起作为主食,常见的形式是炸薯条和土豆泥。

传统英国烹饪使用的蔬菜较多,有时作主料,有时作为配料来使用。

英国人爱喝酒，威士忌就是极具代表性的，其酒精成份大约在40～60%之间,最高的浓度可高达70度。

每每看英剧的时候，看大胡子的英国老汉一边大口灌着whisky一边大着舌头胡言乱语就忍俊不禁。

欧美各国饮食习惯欧美各国饮食习惯英国：英国人很会保养，早上一睁眼就先喝“被窝茶”。

以它冲去睡意后，麦片、牛奶、果汁、黄油点心、三明治、煮鸡蛋等都被逐一享用。

他们的午餐、晚餐一般为二菜一汤，牛肉、羊肉、鸡鸭、鱼等搭配使用，外加点心、水果和咖啡。

一日三餐他们并不要求数量，但绝对讲求质量。

要求清淡、鲜嫩、焦香、不要辣的。

而且各种调味品一应俱全，自由挑选以配合自己的口味。

一日3餐外，英国人十分讲究“午后茶”。

公私机关每天下午4点半，免费供应红茶，另加白糖、牛奶或少许点心。

在上层社会，邀请朋友饮茶仅次于设宴，是一种社会方式。

法国：从17世纪起，所谓西餐一般都指的是法国菜。

法国人喜欢吃肥嫩的猪、牛、羊肉和各种香肠、虾、鱼、蛋、禽、牡蛎、蜗牛以及新鲜蔬菜。

烹调中喜欢用大蒜、香草、蕃茄、丁香等为配料，花色品种繁多，他们和英国人一样爱喝清汤。

法国是名酒白兰地、香槟的故乡。

他们喝酒很讲究，一般吃肉类和家禽用舍利酒、麦台酒;野味用红酒;吃海味则饮白兰地;喝汤时配葡萄酒;各种水果和点心大都用甜酒。

德国：德国人用餐大概最符合营养学家关于“早吃好，午吃饱，晚吃少”的建议。

他们一向对早餐、午餐较重视，晚餐较简单。

像其他欧洲国家一样，喜欢吃猪肉、牛肉、鸡鸭和野味，以及蛋糕、甜点心和各种水果，尤其爱喝啤酒。

慕尼黑是世界闻名的“啤酒城”。

然而德国人不大吃鱼、虾及海味，而且有一种吃鱼时不说话的风俗。

他们也不喜欢过于肥浓、辛辣的食品，更忌食核桃。

德国人在吃晚餐时喜欢关掉电灯，只点几根小蜡烛。

意大利：意大利饮食的一个主要特点是以各种面食类如葱卷、馄饨、通心粉、炒饭等作为菜用，而不当粮食食用，吃著名的意大利通心粉的时候，千万不要用餐刀把通心粉割成小段食用。

也不要用匙把粉送入口中。

最合理的方法是用叉子把通心粉卷成团再吃。

此外值得一提的是意大利一种很有名气的面食——皮扎饼。

它是用发酵的白面烤成的，上面带馅，其在意大利普遍的程序，就好像油条、麻花在中国一样。

英美文化知识点总结初中
英美文化是指英国和美国的文化，这两个国家有着悠久的历史和丰富的文化传统。

初中阶段是学生接触英美文化的重要时期，下面将从英美文化的饮食、节日、体育和艺术等方面进行总结。

一、饮食文化 1. 英式早餐：英国人的早餐通常包括煎蛋、培根、烤面包和烤番茄等食物。

这种丰盛的早餐给人们提供了充足的能量。

2. 快餐文化：美国是快餐
的发源地，汉堡包、炸鸡、薯条等快餐食品在美国非常流行。

3. 下午茶：英国人
喜欢在下午享用茶和点心，这是英国人独特的传统习惯。

二、节日文化 1. 圣诞节：在英美文化中，圣诞节是最重要的节日之一。

人们会互相赠送礼物，家庭成员会聚在一起享用丰盛的晚餐。

2. 感恩节：感恩节是美国
人的传统节日，人们会感谢收获和亲友的关爱，并举行盛大的家庭聚会。

三、体育文化 1. 足球：英国人对足球情有独钟，足球比赛是英国人生活中的重要组成部分。

2. 棒球：棒球是美国最受欢迎的运动之一，每年的世界棒球经典赛
吸引了全球的关注。

四、艺术文化 1. 莎士比亚：莎士比亚是英国最伟大的剧作家之一，他的作品对世界文学产生了深远的影响。

2. 奥斯卡奖：奥斯卡奖是美国电影界最重要的奖项，每年颁发给优秀的电影和电影人。

总结起来，英美文化在饮食、节日、体育和艺术等方面有着丰富多样的内容。

初中阶段的学生可以通过学习英美文化，了解不同国家的传统和习俗，拓宽自己的视野，丰富自己的知识。

英美文化和习惯的了解和比较英国和美国是两个拥有悠久历史和文化底蕴的国家，尽管它们的文化有共通之处，但在某些方面仍然存在一些差异。

本文将对英美文化和习惯进行了解和比较，并分析其背后的历史和社会背景。

一、饮食文化在饮食方面，英美文化存在一些显著差异。

英国饮食以早茶、炸鱼薯条、肉馅饼等为代表，注重传统和实用性。

而美国饮食则更加多元化，汉堡包、披萨、烤肉等快餐食品深受欢迎。

此外，美国人一日三餐的规律性相对较高，而英国人则更倾向于喝茶和吃点心来应对渴饿。

二、礼仪习惯英国和美国在礼仪方面也有一些区别。

英国人注重传统和绅士风度，相对保守一些。

在社交场合，英国人通常以握手作为打招呼的方式，而在较熟悉的情况下也可能亲吻对方的面颊。

另外，英国人在用餐时注重餐桌礼仪，例如使用刀叉的方式。

相比之下，美国人在社交场合更加随意，常常用拥抱和拥抱方式来打招呼。

此外，美国人在用餐时多用手，注重速度和便利性。

三、宗教信仰英国是基督教的发源地之一，英国人普遍信奉天主教和英国国教。

相比之下，美国信仰类型更加多元化，因为美国是一个移民国家，各种宗教信仰在这里融合并共存。

基督教、犹太教、伊斯兰教、佛教、印度教等宗教信仰都有一定的影响力。

四、体育文化体育文化在英美两国都有着重要地位。

英国的足球、板球和网球等运动在全球范围内都有很高的声誉。

足球作为英国的国球，几乎无处不在。

而美国人则更加热衷于美式橄榄球、篮球和棒球等运动，这些运动在美国的传播范围更广，吸引了无数的支持者。

五、节庆活动英国和美国都有丰富多彩的节庆活动。

英国的圣诞节、复活节等传统节庆活动受到广泛关注和庆祝。

美国则以独立日、感恩节和万圣节等节日而闻名。

此外，美国的超级碗和英国的皇家赛马会等体育赛事也成为两国人民热烈期待的节庆活动。

六、教育体系英美两国的教育体系存在一定差异。

英国的教育体系注重学生的综合素质培养，追求广博的知识面。

而美国的教育体系则更加注重学生的实践能力和创意才能的培养，鼓励学生拥有自己的独特见解和思考方式。