超市补货流程

超市补货活动策划方案一、活动背景与目标近年来，随着人们生活水平的提高，超市已经成为人们日常购物的主要渠道之一。

然而，超市商品种类繁多、数量庞大，为了保持超市货架的商品新鲜度和充足度，超市补货工作显得尤为重要。

为了提高超市补货工作的效率和质量，需要制定一套补货活动策划方案，确保超市货架的商品充足、新鲜、整齐摆放，满足消费者的需求。

本次超市补货活动的主要目标如下：1. 提高超市补货工作的效率，减少货架空缺现象，缩短消费者等待时间；2. 优化仓储管理流程，确保商品的充足度和新鲜度；3. 促进超市销售增长，提高超市经营效益。

二、活动时间与地点1. 活动时间：每天早上7点到9点，晚上9点到11点。

2. 活动地点：超市各部门（食品区、日用品区、餐饮区等）。

三、活动策划内容1. 制定补货计划：根据超市销售和需求预测数据，制定每日的补货计划，确定各个部门的补货数量和时间。

2. 做好库存管理：定期进行库存盘点，确保库存数据准确无误，并根据库存数据进行及时补货。

3. 优化补货流程：制定补货流程和规范操作手册，明确每个环节的责任和流程，提高补货效率。

4. 建立补货库房：在超市后勤处建立一个专门的补货库房，用于存放补货所需的商品，并确保库房整洁、干净、防潮。

5. 货架整理工作：每日对货架进行整理，确保商品的摆放整齐、标签清晰可见，方便消费者选择和购买。

6. 定期检查商品：定期对货架上的商品进行检查，发现问题商品及时下架，并做好记录，以便于及时补货和销售。

7. 建立补货团队：在超市内建立一支专门的补货团队，由专业的补货人员组成，提高补货工作的专业性和效率。

8. 培训补货人员：定期对补货人员进行培训，提高其补货工作技能和服务意识，确保补货质量。

四、活动组织与推广1. 组织负责人：由超市管理员负责整个活动的组织和协调工作，具体分工由超市内部人员与外部专业人员共同担任。

2. 外部宣传推广：将活动信息发布在超市官方网站、微信公众号等渠道，吸引消费者的参与和关注。

超市补货流程1. 介绍本文档旨在说明超市的补货流程，确保货架上商品充足，满足顾客需求。

2. 流程概述超市补货流程包括以下几个步骤：1. 盘点库存：定期对商品库存进行盘点，了解各类商品的现有数量。

2. 分析销售数据：通过销售数据分析，了解热销商品和滞销商品，为补货决策提供数据支持。

3. 制定补货计划：依据库存盘点结果和销售数据，制定合理的补货计划，包括补货数量和时间安排。

4. 订购商品：根据补货计划，与供应商联系，下单购买所需商品。

5. 收货验货：收到商品后，进行验货，确保所收到的商品和订单一致。

6. 上架陈列：将补货的商品按照摆放规则摆放到货架上，并保持良好的陈列状态。

7. 维护库存：定期对库存进行维护，确保每个商品的补货都及时到位。

3. 流程详述3.1 盘点库存每隔一段时间（例如每个月或每个季度），进行一次库存盘点。

将每个商品的数量记录下来，并与之前的盘点结果进行对比，以了解库存的变化情况。

3.2 分析销售数据根据超市的销售数据，分析哪些商品销售较好，哪些商品销售较差。

可以根据销售额、销售量、销售时间等维度进行分析，以便制定相应的补货计划。

3.3 制定补货计划根据库存盘点结果和销售数据分析，制定补货计划。

对于销售较好的商品，补货数量可以适当增加；对于销售较差的商品，可以降低补货量或暂停补货。

3.4 订购商品根据补货计划，与供应商联系，下单购买所需商品。

在与供应商沟通时，要确保商品的质量和价格符合超市的要求。

3.5 收货验货收到商品后，进行验货工作。

检查所收到的商品是否与订单一致，并检查商品的质量和完整性。

如发现问题，及时与供应商联系解决。

3.6 上架陈列将补货的商品按照超市的陈列规则摆放到货架上，保持货架的整洁和有序。

注意商品的陈列位置和标签的正确使用。

3.7 维护库存定期对库存进行维护工作，包括检查商品的保质期、执行清货活动、处理过期商品等。

保持库存的良好状态，以提供满意的购物体验。

4. 总结超市补货流程包括盘点库存、分析销售数据、制定补货计划、订购商品、收货验货、上架陈列和维护库存等环节。

超市补货管理制度一、总则为规范超市的补货管理，提高商品供应效率，确保商品销售正常进行，特制定本管理制度。

二、补货责任人1. 超市经理是补货管理的总负责人，负责制定补货计划和监督实施情况。

2. 每个部门的主管负责本部门的补货工作，包括制定部门的补货计划和监督实施情况。

3. 每个补货人员负责执行具体的补货工作，包括按照计划进行货物摆放和上架。

三、补货计划的制定1. 超市经理根据销售数据和库存情况，每周制定补货计划。

2. 各部门主管根据销售数据和部门库存情况，每日制定补货计划并报告给超市经理。

3. 补货计划应包括商品种类、数量、补货时间和摆放位置等信息。

四、补货流程1. 接到补货任务后，补货人员应准备好所需的工具和相关资料。

2. 到达指定位置后，按照补货计划进行货物摆放和上架。

3. 完成补货后，应及时向部门主管报告，确保信息同步。

4. 补货人员应注意货架整齐和商品陈列，保持超市的整洁和有序。

五、补货监督1. 超市经理负责对整个补货过程进行监督和检查，确保补货计划的执行情况。

2. 部门主管负责对本部门补货工作进行监督和指导，及时发现问题并解决。

3. 定期进行补货质量评估和总结，提出改进建议和措施。

六、备货管理1. 超市应根据销售情况和商品周期性进行备货，保证商品的充足供应。

2. 超市应建立库存管理制度，定期进行库存盘点和整理，确保库存信息准确无误。

七、应急处理1. 发现商品缺货或损坏时，应立即通知超市经理和相关部门主管，采取补货或处理措施。

2. 发生库存异常情况时，应立即进行调查和处理，防止损失和影响超市正常运营。

八、知识培训1. 超市应定期举办补货管理培训和考核，提高补货人员的专业技能和工作效率。

2. 通过培训和考核，提升补货人员的责任心和工作意识，保证超市的补货质量和效率。

九、处罚措施1. 对于因故意疏忽导致的货物损坏或丢失，应按照超市规定进行相应处罚。

2. 对于多次违反补货规定或造成严重后果的补货人员，应予以调岗或解雇处理。

超市理货员如何补货？缺货，是超市的大忌，很多时候，我们的商品卖的不好，有一个重要原因就是理货补货工作不到位，那么怎么做呢？1、商品缺货和营业高峰前、结束营业前必须进行补货。

2、补货以补满货架、端架和促销区为原则。

3、补货区域的先后次序：堆头→端架→货架。

4、补货品项的先后次序：促销品项→主力品项→一般品项。

5、当商品缺货但又无法找到库存时，必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定，确定属于缺货时，将缺货标签放置在货架上。

6、有保质期限制的商品必须遵循先进先出的原则。

7、补货时必须检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好。

8、补货时必须检查价格标签是否正确。

9、补货以不堵塞通道，不影响卖场情节，不妨碍顾客自由购物为原则。

10、补货时不能随意更动陈列排面和陈列方式，依价格标签所示陈列范围内补货。

11、补货时同一通道同一时间的放货栈板不能超过三块。

12、补货时所有放货栈板均应在通道的同一侧放置。

13、货架上的货物补齐后，第一时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库区，垃圾送往指定地点。

14、补货时有存货栈板的地方，必须同时有员工作业，不允许有通道堆放栈板，又无人或来不及安排人员作业的情况。

15、促销人员可以补货，但不能改变陈列的位置和方法。

16、当某种商品缺货时不允许用其他商品填补，或采用拉大相邻品项商品排面的方法填补空位，要保留其本来占有的空间。

1、货物凌乱时，需做理货。

2、零星散货的收回与归位是理货的一项重要工作。

3、理货区域的先后次序：堆头→端架→货架。

4、理货商品的先后次序是：快讯商品→主力商品→易混乱商品→一般商品。

5、理货时必须将不同货号的商品分开，并与其价格标签的位置一一对应。

6、理货时须检查商品、条形码是否完好，缺条形码则应迅速补贴，破包装要及时修复。

7、退货商品及破包装等待修复的商品，不能停留在销售区域，只能固定存放于本部门指定库存区。

8、理货时每一个商品有其固定的陈列位置，不能随意更动排面。

超市卖场补货作业规范1 目的使店内陈列架上的商品在货量不足或者缺货时的补货动作有所遵循。

2 适用范围超市事业部各分店3 内容3.1 补货顺序：3.1.1 促销商品优先补货。

3.1.2 端架-----促销区-----结账区-----正常排面。

3.1.3 端架、促销区、结账区的商品须随时保持丰满。

3.2 补货的观念：3.2.1 先进先出。

3.2.2 注意安全：人员（自身及他人）、商品及设备设施（原为设备）（避免损耗）的安全。

3.3 补货包括：3.3.1 补货前：1）人力安排。

2）整理排面。

3）清查库存。

4）记录商品的品名、规格、条码或店内码等。

5）所补商品数量。

3.3.2 补货中：1）上下库存：上、下库存如使用登高车，须至少有两人操作。

节假日营业高峰或高流量大时，从卖场货架商品展示区上、下货物需使用登高补货车。

货架上层展示区商品必须陈列整齐，不可任意堆放。

后仓商品须贴库存单，上、下商品必须修改数量或更换库存单。

上货时，商品或栈板须整齐放在走道一侧或中央（视通道宽度而定），须留空间，以利顾客通行。

2）拆箱：拆箱时纸箱须立即压平，并叠放整齐，避免散落，以利通行。

拆箱时，纸箱随手整理，胶带不要脱离纸箱。

3）补货：补货用具，胶带，油性笔、抹布、库存单。

补货时，需核对条码，商品编码及价格。

补货时应同时整理排面，使商品站立，正面面对顾客。

补货后剩余商品严禁放到走道上或直接置于地上，必须拼箱（拼箱商品须贴库存单）收到仓库中。

补货时发现缺货或找不到商品须记下商品编码，通知科长处理。

补货时间安排：营业前补货，晚班员工在打烊后将货架补满、补足，早班科员拾遗补缺，营业中以拉排面为主，促销商品应视销售情况，随时补货，保持端架、促销区丰富饱满。

补货时，须同时清洁商品及货架。

补货时发现过期、破损、配件不全、商品须立即下架，并通知科长处理。

补货注意先进先出，先进的放置在前排。

使用斜口笼陈列时，如商品库存量较少，可垫空纸箱以利陈列，空纸箱不可外露。

超市的订货和补货的原则、流程、方法订货和补货的原则、流程、方法（一）订货原则1、依照日均销售量：必须知道当日进货量的大小，加上前日的存货、再扣去当日存货与损耗,才能了解商品的销量，以便作为订货依据.2、依照快讯商品下订单：正常商品销售都是有限的,通常上快讯促销时销量就会爆增，可参照前期快讯商品的销售增长幅度组织订货。

3、了解节庆、季节性商品及旺日为订货依据：日配商品对节庆、季节转变相当敏感,如元宵、年节时汤圆、饺子特别好卖；冬天时,火锅品好卖；夏天时奶品、冰品好卖。

了解这些当地区域消费习性后，也要考虑普日与旺日：普日就是星期一～星期四,销售量应不大；旺日就是星期五～星期日，销售量较大,要考虑多加订货量。

（二)补货原则1、先进先出:注意保质期愈短的商品必须要先出货.2、整理清洁排面比补货优先：补货固然重要，但卖场杂乱无章会有损公司形象，不要因为补货而忽略整理排面,尤其是在门店营业前.3、补货顺序:4、收掉不可售卖的商品：贩售商品只要是变质、收损破包、有血水、汁水渗出、脏乱收污、保质期过商品、包装商品标签、条码有误或没有标签条码、不清楚都不可再陈列贩售。

5、货品不要头重脚轻：把货品叠放在栈板上，要注意重的、体积大的要放在下层,体积小的、易碎的放在上层，尽量互相交叠整齐，才不会导致叠货不稳造成碎落.6、补货尽量靠近陈列架：为避免影响顾客购物，在商品补货时要注意不要挡住顾客走道。

栈板与箱子都要收好，空纸箱拆箱压扁后放在空栈板上，待补的商品可以放在通道中央，补货完毕后要立即将拖车、栈板、纸箱、剩余商品收回仓库定位。

7、补货轻拿轻放：为避免商品在补货过程中造成破包、变形，补货时要迅速、轻拿轻放，才能保证商品完好。

8、商品标识是否对齐:补货完毕后，要注意价格牌是否对齐，品名、价格是否正确无误.如有缺货，必须保持空货架状态,绝不可拉大其他商品排面,要使用暂时缺货卡来标明，以提醒部门人员订货、补货，也可告知顾客目前正在缺货,最好能在缺货卡上标明何时到货，以安抚顾客。

大中型超市补货理货流程补货流程规范一.目的避免商品断货、过期等现象的发生，造成公司不必要的经济损失。

二.补货注意事项补货前1.补货前准备好所须工具如刀子、胶带、存储标签、笔等。

2.当商品缺货但又无法找到库存时，必须首次先通过对系统库存数据的查询进行确定，确定属于缺货时，将暂时缺货卡放置在货架上;如有在途量、及时催单;如无待收、及时上报主管追单。

3.商品需按先进先出原则进行补货。

(特别是食品，有保质期限制的商品)4.补货前必须检查商品的质量，是否是三无商品(生产日期、保质期、过期、早产等)、外包装以及条形码是否完好。

补货中1.补货时必须检查价格标示是否正确。

2.补货时必须清洁商品及货架卫生。

3.补货时商品不能堵塞通道，通道宽时可放通道中间，两边留出通道供顾客行走、购物;通道较窄时可靠货架边摆放货物，就近摆放便于上货，且摆放整齐。

4.缺货补货时，将卡板落地放置，不能置于叉车上，补货后第一时间将叉车卡板送回收货部，不允许在通道内堆放卡板，且不准将卡板竖直放置。

5.拆箱时，封箱胶带不离纸箱，商品上完货后，纸箱必须拆开拆平，竖直存放于未上货整箱商品与货架之间或放在上货车的存纸箱处，当只剩一箱货未上货时，应先将拆平的纸皮送往收货部废纸箱处。

再上最后一箱货，从而避免拆平纸箱平铺于地面。

6.补货时，不能随意更改陈列排面及陈列方式，按照价格标签所标示陈列范围内补货。

7.当某种商品缺货时，不允许用其他商品填补。

补货后1.货架商品补满后，第一时间处理通道的存货及垃圾，存货归库存区，封箱并贴存储标签，垃圾及时清理。

2.卡板及叉车及时放收货部。

补货的流程寻找库存?商品质量检查?补货?库存归库存区?垃圾、纸箱处理?检查通道?补货结束。

三.补理货时特殊情况处置1.库存不足:当商品库存不足、无法补满陈列位置时，采取纵向向前排列的方法，使将商品看起来相对充实。

——但不允许将商品置于库存区不进行补货而采取向前拉排面的方法进行补货。

理货、补货的流程一、理货员的岗位职责1.保证商品销售;及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；2.补货时应遵循先进先出的原则;即保质期看守的产品或先进货的产品陈列在前端;保证期长的产品或后进货的产品补在后端；3.按照规范要求贴价格标签和条形码;价格标签必须放在排面的最左端;商品的店内条形码应贴在规定的位置；4.补货时如发现该商品已经缺货或即将缺货;应及时填写补货单据至主管;同时将两侧商品向中间拉开陈列;但中间应留有15厘米左右空隙;并必须保留商品货价卡；5.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签；保证商品和价格标签一一对应；6.检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌;剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁;不得散落排面；7.新商品须在到货当日上架;所有库存商品必须标明货号、商品名称和收获日期；8.及时补货;不得出现在有库存的情况下有空货架的现象；9.做好理货工作;按要求码放在排面;达到整齐、美观的效果；10.保持销售区域的卫生包括货架和商品;保持购物通道的畅通;及时清除空卡板、垃圾等；11.控制商品的损耗;对特殊商品进行防盗处理;及时收回零星散货;妥善处理破损包装商品；12.整理货架库存区和仓库;做好商品标示清楚、码放安全、整齐有序；13.执行“先进先出”原则;并检查保质期；14.事先整理好退货;填写退货单据；15.负责相关的安全操作;包括使用刀具、铝梯;搬运货物等；16.树立防盗意识;对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注；17.参加超市举办的营运培训、安全培训、负责本区域内的消防安全工作；18.按主管安排的时间和内容做市场调查;市场资料要真实、准确、及时、有针对性；19.劝导顾客遵守超市的店规;如不要随意拆包;不要进入仓库等；20.参加月度盘点和年度盘点；二、理货员日作业流程营业前1、按公司规定的时间和本柜组的班次上班;按员工手册和考勤制度的要求打卡;更换制服;正确佩带工号牌;从员工通道进入卖场;参加晨会;打扫排面卫生;参加开店迎宾；2、检查商品质量;发现变质、破损、超过保质期的应立即撤下货架尤其是鲜货、牛奶、面包等日配品、生鲜制品；3、了解当日进行的促销活动和所辖商品价格变化情况;及时调整标价包括POP；营业间一营业低峰期1、做好商品的“前进陈列”即当前面一排商品出现空缺时;要将后面的商品移到空缺处；2、做好商品的“饱满陈列”；做好低峰补货的计划;准确预估领货量;及时补充商品的货量;保证商品的正常销售；3、检查、核对商品的标价签;确保商品标价签完整、售价正确、促销商品、特价商品的POP齐全..4、随时保证排面卫生、进行现场整理工作;维护卖场清洁、整齐；5、加强商品的养护;发现被拆包、破损商品应及时整理或撤柜、减少不必要的损耗；6、及时向主管汇报商品销售情况;库存情况特别是缺货情况;并做好缺货登记;随时提醒主管追踪缺货、防止订货时被遗漏..二营业高峰期1、巡视排面;留意顾客购物的需求..主动及时地为顾客提供咨询和服务；2、紧急补货;如遇部分出现大宗购物致使陈列量减少应紧急补货；3、跟进全员防损措施、安全措施;在排面巡视;特别注意对死角、僻静的角落及易失窃的商品的巡视和保护;降低失窃率..三营业结束1、做好商品排面的整理;补货工作：1商品的“整齐陈列”、“前进陈列”;预估第二天的正常销售;做到饱满陈列；2满足“显而易见”的陈列原则；3清理残损、变质、过期的商品；4清理退货商品并及时归位；2、做好营业设备和营业用具的整理归位工作登高车、手推车、购物篮、叉车车等；3、地面的清理、清洁;将地面扫清;不留纸屑、包装袋等杂物;用清洁的拖把将地面擦干;并保证擦干后不再遭污；4、做好第二天调价商品的POP准备;牌价卡调整；三、理货作业规范理货员必须随时保证排面的整齐;商品的清洁..1理货区域的先后次序是：端架——堆头——货架；2所理商品品项的先后次序是：DM商品——主力商品——易混乱商品——一般商品；3理货的顺序：自左向右;自上向下：4随时做好“前进陈列”;保持排面整齐;理货不得改变商品陈列位置和陈列面大小如缺货时;应立即向主管报告;再按主管意见调整商品陈列；5每日营业前、销售高峰前后、打烊后;须进行全面理货；6零星物品、“孤儿”顾客遗弃商品要收回并归位；任何人发现生鲜“孤儿”必须第一时间送回生鲜部；7生鲜理货员要随时注意冷藏冷冻柜库温度变化;定时做好记录;发现异常立即向主管汇报会；8随时检查商品包装尤其是复合包装是否完好；条码是否完好；及时整理好被顾客拆包的商品;减少商品损耗;发现损坏商品立即撤柜；9理货的同时做好标价签、POP的检查保证其齐全、完好、货物和标价签相对应、保质期检查、补货计划等到了补货时间;就按此计划去仓库取货、缺货登记等工作；10每日营业前理货时;须做好商品卫生的清洁；营业期间随时保持商品和区域内的地面卫生；11保证通道畅通;不妨碍顾客购物；12随时注意顾客的需求;为顾客提供咨询服务；13加强本责任区域内的巡视;保证商品安全；14叉车、货梯、手推车、购物车、购物篮、清洁工具等营运工具;要按规范安全使用;并按指定位置存放..四、补货作业规范补货作业是理货员将商品;依照商品各自既定的陈列位置;定时不定时地将商品补充到货架上的作业..一、商品上柜之前的检查1、检查商品外包装的标识是否齐全;符合规定：A、食品类：商品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证、卫生许可证、厂名厂址；B、百货类：商品名称、生产许可证、厂名厂址；2、商品受损包括外包装破损、商品破损、商品缺件不允许上柜..3、商品有质量问题过保质期、期内变质、有明显异物不允许上柜..4、订货单上的零售价与标价签不符的应查明原因;进行调整;未确认前不得上柜销售..5、商品条码不符不能上柜销售..6、价格未定的新品不能上柜销售..二、补货作业：1、补货必须补在商品陈列图所确定的陈列位置;未经商品主管批准;不得擅自调整陈列位置;扩大或缩小陈列面;即使缺货时;也要向主管报告后;按主管要求作特殊处理；2、检查核对补货陈列位置的标价签是否和要补的商品售价一致；3、补货区域先后次序：端架——堆头——货架；补货品项先后次序：促销品项——主力品项——一般品项；4、将原陈列商品取下;清洁货架后;将补充的新货放在后面;再将原陈列商品补在前面;保持商品“前进陈列”、“整齐陈列”..注意商品陈列的“先进先出”尤其是有保质期的商品;如：食品、百货类的洗化和纸巾等商品;防止商品过期、变质、老化、褪而报损..5、对冷冻食品和生鲜食品的补货要注意时段投放量的控制;一般在销售高峰前补足；6、非货架类特殊陈列要注意商品堆放高度1.4M为宜;所有陈列都要注意不要超过陈列工具的范围..7、补货时;同一通道的放货栈板同一时间内不能超过三块;且要放在同一侧;未上架的商品也要放在通道的同一侧;应尽量可能避免影响顾客购物;补货结束应立即清场;将陈列用具及纸箱整理归位；8、原则上实行“时段补货”;每天进行两次补货;分别在中午交接班前、打烊后进行..库存的维护一、系统库存的维护一、系统库存维护的原则：基本原则：系统中的库存数据必须与实际商品的库存数据一致..二、影响系统库存的原因及应对措施：1、原因:收货部门点数错误..应对措施:◆散货和包装不规则的商品要逐一清点；◆数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐陈列;再进行清点、累计.2、原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物品..应对措施:◆在对贵重商品收货时;做到100%进行检查；◆一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查3、原因:索赔组未能及时扣除索赔商品..应对措施:◆及时做好索赔单据;异常情况做好备案工作并及时通知相关部门;以便及时跟踪解决4、原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后未执行商品库存调整程序..应对措施:◆要求及时做好相关手续并进行相应处理5、原因: 在盘点时的错误点数..应对措施:◆对外包装相似的商品应注意检查;是否为同一信息的商品；◆对非原装箱的箱装品应检查是否为同一信息的商品；◆应检查每一个陈列位是否为同一种商品；◆不合格商品被隔离仍需清点；◆散货应及时归位；存货或陈列应按要求;实行规范陈列;便于寻找；◆点数建议按一定空间顺序逐一进行；例如：基本货架→端头→路售→加高层→仓库→收货区/索赔区等6、原因:员工将条形码贴错;导致商品库存错误..应对措施:◆贴码商品应检查粘贴码的信息是否正确;是否与原商品相符;位置是否正确;有无遮盖原条形码7、原因:收银员在结帐时;在多个同类商品过机时;发生扫描错误..应对措施:◆边扫描边核对商品信息;确保正确;尽可能逐一扫描..8、原因: 收银员在结帐使用数量键时;发生错误..应对措施:◆注意核对数量;一般建议按实物进行扫描;特殊情况除外;应按公司规定使用数量键;在使用数量键时;应确认是同一条形码..9、原因: 无条形码商品在销售时;导致的错误..应对措施:◆建议先确认正确的商品信息并贴上相应的条形码再进行陈列10、原因:相关单据未录入或已录入未审核生效;如调拔单据、收货单据、报损单据等..应对措施:◆督促收货部门做好相关手续;相关部门应按规定时间内把单据生效..11、原因:商品间混卖;如一品多码等..应对措施:◆发现库存差异及时调整;通知相关采购员做好商品信息的管理..12、原因:赠品充当商品应对措施:◆指定地点存放;并做好赠品标识;与商品隔离;如果把赠品当商品销售;应事先调整库存..三、系统库存的更正程序发现库存差异→确定库存差异与原因→库存更正申请→库存更正的审核→店经理批准→信息部执行电脑更正程序解释：◆发现库存差异：商店管理层通过电脑系统系统警告或营运盘点等手段发现某些商品品项的库存异常;即该品项电脑系统的库存数据与实际库存数据不相同..◆确定库存差异与原因：对发现的库存差异;必须通过非营业时间的盘点来确定此差异是否真实存在;并查找造成差异的原因在哪里..◆库存更正申请：在一个工作日内;营运部门填写库存更正申请表..◆库存更正的审核：所有的库存更正必须经过店经理的批准..◆信息部执行电脑更正：信息部在接到库存更正申请单后;核查批准的权限无误后;在规定的时间内;进行系统的库存更正四异常库存的处理营运组对于商品库存的异常情况必须进行处理;以解决由此而暴露的营运失误..对系统中的异常库存报告、盘点的异常库存报告必须进行及时处理;对于一时不能发现原因的重大库存差异;必须上报到防损部门;进行查证..二、商品库存结构管理无论是仓库空间;还是资金;都是有限的..如何使这些有限的空间和资金取得更大的效益;加强商品库存结构管理是非常重要的..商品库存结构管理的最常用的方法是ABC管理法..ABC商品分类..公司可以根据统计数据;对每类商品的销售额进行分析比较;确定各自的销售比重;分出A、B、C三个级别;以不同级别进行不同的管理..一、进行ABC商品分类可分为两个步骤：1、排列和分类排列是指将每种商品按销售额多少进行列表;其内容包括商品代号、销售额、销售额占总销售额比重如下表分类是根据所列各类商品销售额的比重;确定它们属于哪个类别;或A;或B;或C;填入ABC分析表格之中如下表..一般地说;销售额比重在11%以上的商品为A类;又称为主力商品；在5%—10%之间的商品为B类;又称辅助性商品；在5%以下的商品为C类;又称附属性商品..A类常处在商品生命周期的成长后期和成熟期过程中;B类处于成长和衰退的前期;C类则处于导入期或衰退后期..2、ABC商品管理ABC分类的目的在于管理;对贡献度不同的商品进行不同的管理;有利于有效地控制专柜销售;确保专柜商在销售旺季时能合理或优先考虑本门店的供货;以提高效益..3ABC管理的一般原则A 类商品销售量较大;虽然品种不多;却占用库存资金较多;是重点管理与控制的对象;超市公司应对其经常进行具体品种、库存期限和库存数量等方面的监控..要常根据销售周转情况;采取定期进货方式;每次进货则依据实际库存量和最高库存量的定额..B类商品销售量居中;各类品种资金占用情况不一;一般采取定期进货与定量进货相结合的方式..对资金占用较多的商品可采用定期进货方式；对资金占用较少的商品可采取定量进货方式..C 类商品销售量较小;占用资金不少;包括辅助性商品和应淘汰商品;一般采取定量不定期的进货方式;根据不定期的进货批量安排进货周期..4、ABC管理的趋势分析一种商品属于ABC的哪一类;不是固定不变的..今天畅销的商品;明天就可能滞销..为使ABC管理法切实起到管理库存的作用;必须进行一段时间的连续分析;调查每种商品销售趋势;商品管理和订货决策之用二、库存周转的控制1、库存控制的指标◆课别库存金额、库存周转；◆部门库存金额、库存周转；◆整个门店库存金额以及年库存周转的控制..所有的指标以公司的预算指标为标准2、库存控制的措施◆商品订货的控制;特别是对不能退货商品的控制..每一个SKU多订一件的结果是什么食品的订货量的周转要求;非食品的周转要求◆做好节假日销售的预算;特别是的特价商品和节日商品;以避免存货量过大..◆减少积压库存、滞销商品的库存◆改变商品的陈列..◆对商品进行促销..◆加强对季节性商品的过季处理..◆对新商品采取谨慎订货的方式..3、高库存异常的处理◆库存过大的不利因素▲库存过大;导致超市的库存空间被占用;不利于库存空间的周转；▲库存过大;导致资金的周转下降；▲库存过大;导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理；▲库存过大;导致商品被损坏的程度加大；▲库存过大;导致商品被清仓销售而造成损失..◆库存过大的原因▲系统的库存数据不准确;导致订货不准确而造成库存过大；▲营运人员的实物库存管理不当;未找到库存;造成重复订货；▲商品促销的预计数量与实际销量相差比较远;导致商品库存过大；▲季节性商品过季后滞销商品；▲商品属于滞销商品；▲商品的陈列空间与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大；▲商品的最小订货数量与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大；▲商品的陈列存在缺陷;导致商品的库存过大..◆库存过大单品的控制▲库存过大的定义：正常情况下;对于销售面积10000平方米左右的卖场;若基本的送货周期可以维持在每周一次;干货食品以及百货季节性商品除外商品的库存不能超过三周的销量;否则为库存过大;周转的时间超过90天的为异常库存..▲库存过大处理将所有库存过大的商品列出清单；对库存过大的原因进行分析;如商品滞销、订货过多、过季等；采取降低库存的措施;如退货、降价、改变陈列位置等..◆库存周转异常的商品大类和小类：库存周转的比例超过公司的预算标准、公司的平均标准以及整个门店的去年同期的周转标准..库存异常的商品大类;必须进行分析;将库存过高的异常单品及时处理;若所有商品都维持在正常的库存水准;需要加大商品的促销来提高周转。