完整版门店补货流程

库存备货量：也称为库存上限。一般连锁企业门店的“常 规药品”按10-20天左右的库存量规划；中药饮片按20-45 天左右的库存规划（注意：门店规模越大，规划的天数应 该越少）。
库存下限：也称为“补货临界点”，连锁门店的库存下限天 数是根据配送周期计算的，例如一周2次配送，库存下限天 数就是4天。配送中心的库存下限天数是根据供应商的在途 天数计算的，例如从采购下订单到可以配货的时间是6天， 库存下限天数就是6天。计算方式上又分为“静态上下限、 动态上下限”。按“天均销量随时计算的库存 上下限，称
雨人G3ERP-门店补货流 程(完整版)
一.周期性关注及调整《补货计划参数设置》 二.门店缺货登记记录处理 三.门店补货计划生成流程
补货策略
零售连锁企业的补货策略模型是影响“缺货、滞销”的重要因 素，也是“库存资金占用”调整的重要策略。缺货营销销售， 滞销影响资金占用、增加过期风险。二者都是企业时刻关注的 焦点。
点击上方第五个图标生成，出现上图界面
点击下方F8生成，成功后如上图所示
在系统生成前,可自定义修改参数,点左下角的修改 参数
一般情况下,按60天去计算是可以的,但例如某门店 刚开业30天，那么就要修改近一段天数，近二段
天数，近三段天数
将近一段，近两段，近三段天数都改为10，点击 生成
系统将生成需补货品种数据
根据销量调整好数量，进行日常补货
注意：总部有些品种配送是不拆中包装的，请根据"连锁不拆中包装" 标志及中包装量，修改好计划数量。
另，现系统在审核时，也会直接根据中包装进入化算后自动更 新计划数量。 如在补货过程中，有发现一些品种补货真的不能按中包装量补的，请 及时向总部门店部反映。
如果需要特殊补货，点击引入，引入订货品种

补货流程及如何上货补货流程流程说明：1、电脑根据销售量生成订货单.2、门店当日在电脑中查询订货单,根据实际情况作手工订货补充,然后录入电脑.门店作手工订货补充的商品主要是促销商品和堆头商品.3、采购部将电脑订货单和门店补充的订货单传给供应商订货.特别说明：新商品订货单由采购部直接向供应商发送.——如何上货一、补货的目的A、让顾客能清楚、方便地选购所需的商品,增加店的销售量二、只陈列良好销售状况的商品A. 不能销售的商品是指受损的、肮脏的、过期的、条码或价格有问题的商品.◆不要将连你自己都不想买的商品陈列于货架上B. 上货时认真检查货架上原有的商品及将上货的商品,拿掉即将过期或不新鲜的商品三、排面整齐清洁及货架丰满A、商品不整洁、缺货、陈列不当会导致顾客不满意,从而影响销售B、方便顾客选取商品可以提高店的销售量补货四、用抄货来估计补货量A. 重点 : 先补满空货架,TG台及促销商品B. 商品补货以箱为单位,目前需要量 : 箱数= 货架上缺少的数量C、如果预估量过多,不要任意改变排面数不得占用其他商品的排面, 若有剩下,请放在规定的地方.五、准备好所有工具1.准备好补货及清洁工具2. 工具使用完后,请放回原来的地方3. 若有损坏,请即报维修人员维修六、平板车的使用A、行进时必须用拉的方式B、行进时注意顾客与自己的安全及礼貌C、使用时注意安全规则D.禁止在板车上滑行玩耍七、如何把货叠在栈板上A、根据抄货量,注意叠货的方法如：重的、大的在下…B. 遵守安全规则C. 必要时使用封口胶带捆紧,以免拉货时商品掉下八、补货商品应放置的位置A、开业前:将栈板和箱子尽量靠近货架,以方便上货B、开业后: 注意保持通道畅通要求：1、避免影响顾客拿取商品及通行2、一次只处理一板货3、货在人在九、拆箱、补货A、小心使用美工刀,不要割破商品,并注意自己及顾客的安全B、避免将散装的商品置于仓库,仓库中只能放置整箱的商品D. 为避免危险,在使用后收回美工刀刀片十、价格标示的原则A、确定每件商品都有条码及条码的完整B. 确定货架上每项商品皆有价格牌十一、遵循价格牌的原则A、每一种商品都要有价格牌B、确定商品与价格牌及POP是否相符品名、数量、条码C、每一层板也都要有价格牌价格牌必须摆设在商品的左下角,促销价格牌必须放在正常价格牌的右十二、补满货架A.不准随意更动排面B. 必须随时保持满货架的状态,缺货时保持空排面C、不要掩饰缺货D. 生鲜商品必须遵守周转原则：先进先出E. 所有商品都需注意商品标示及保存期限,特别是生鲜商品及食品十二拆平纸箱并置于定点A. 在上下一箱时,先把空箱拆平B.将拆平的纸箱暂时放于栈板上C. 人员离开时,确认过道之清洁,同时带走空纸箱并放置于集中处D. 不要将空纸箱和垃圾混在一起总结：货架满对顾客而言满足需要对公司而言则可以提高销售量遵守补货原则：货架整洁,选择方便,节省时间；顾客可以自助式选购从而提高顾客满意度,提升店形象,有别于竞争者。

门店补货作业流程规范一、流程概述门店补货作业流程是指门店进行货物补货的一系列规范化操作流程，旨在确保门店补货作业的高效、准确和规范。

本文档将详细介绍门店补货作业流程的各个环节和规范。

二、流程步骤门店补货作业流程主要包括以下步骤：1. 检查库存门店在进行补货之前，首先需对库存情况进行检查。

具体操作如下： - 打开电脑或终端设备，登录库存管理系统； - 查询当前库存量，并核对库存与系统记录的数量是否一致； - 检查库存中即将耗尽的产品，并记录在补货清单内。

2. 生成补货清单门店根据库存情况和销售数据，生成补货清单。

具体操作如下： - 打开电脑或终端设备，打开库存管理系统； - 根据库存情况和销售数据，筛选出需要补货的产品，并记录在补货清单内； - 对补货清单进行审核和确认，确保清单准确无误。

3. 联系供应商门店在确认补货清单后，需联系供应商订购所需产品。

具体操作如下： - 查找供应商联系信息，如电话号码、邮箱等； - 拨打供应商电话并告知补货需求，或发送邮件进行订购； - 根据供应商要求，提供相关信息并确保订单准确无误。

4. 处理补货过程门店在收到供应商的货物后，需要进行相应的处理。

具体操作如下： - 确认货物数量无误，与订单一致； - 检查货物是否有损坏或其他质量问题； - 将货物按照库存管理系统中的要求进行整理和摆放； - 更新库存记录，确保与实际库存一致。

5. 更新相关信息补货完成后，门店需要及时更新相关信息，以便跟踪和分析销售和库存情况。

具体操作如下： - 更新库存管理系统中的库存数量； - 记录补货日期、补货数量等相关信息； - 对补货效果进行评估和分析，并提出改进意见。

三、注意事项在进行门店补货作业流程时，需注意以下事项：1.准确性：门店在执行补货作业时，需确保库存管理记录的准确性，以免出现误差。

2.及时性：门店应及时进行库存检查和补货操作，确保货物可以及时到达，避免因缺货导致的损失。

3.安全性：在处理和摆放补货货物时，门店需注意保护货物的安全，避免损坏或丢失。

备
注
1、 柜长与助理柜长都须非常熟悉了解货品，并带领要求本柜营业员做到熟悉了解货品，随时跟踪货品动态。 2、 柜长/柜助与营业员沟通需补货商品的销售情况，商品本身特征；收集营业员提供的补货息（补断码、断色、
新品） ；对于需补货进行现库存盘点，以免出现补错号码或颜色。 3、 新款上市 7 天内请反馈，畅滞销原因分析（款式细节、颜色、号码、面料、天气、价格、还是其他的细节） 。 并及时下单。 4、 补货考虑的因素： a、 天气、季节变化； （是否适合销售的气候） b、 商品的销售周期； （销售周期长的很畅销才考虑补） c、 商品的销售趋势； d、 商品的周转率。 （7 天销量结合现有库存结合商品特征决定） e、 畅销颜色与畅销号码多补。 5、 补货量的控制考虑因素： a、 一般考虑七天的量；并考虑补货到商品入库的时间。 b、 考虑商品生命周期、雷同品、替代品的冲击。 （有雷同品、替代品则少补） c、 考虑商品的市场饱和度。 （市场已饱和市场容量小则少补；反之多补） d、 竞争对手情况。 （与竞争对手的价格、质量比较有优势多补；反之少补） e、 季节性商品的控制量。 （季初以试销为主，畅销品多补；季中控制量；季末少补） f、 考虑商品结构；若该款式库存大，款式销售占有率低则少补。 g、 现场库存较多，但有的颜色号码不太好卖，无须再补，及时把现场多的号码或颜色拿来调换畅销色和号 码即可；减少库存。 6、 补货格式：补货时需要尽量写的详细（包括自编的货号） ，厂家、货号、商品名称、特征、颜色、件数、号码。 （比如：05 厂家“星云”连衣裙黑色带白条 S-1、M-5、L-3，红底黑点 S2、M5、L3）请勿写各色各码各一， 并且强调畅销颜色与号码。 7、 补货未到下次注明，几月几日已补未到的，需要再补要注明清楚。
类 标题

超市补货流程超市部补退货相关流程补货流程:1、理货员⼿⼯填写补货申请单⼀式两联。

2、由营运组长、主管签字后交经理审批。

3、营运主管将补货申请单⼀联交采购内勤，⾃留⼀联。

4、由采购内勤负责将补货申请单交信息部打印采购订单，并转交采购经理。

5、采购经理将采购订单交对⼝采购。

6、采购通知供应商送货，并将订单当⽇转交收货组。

备注：周⼀、周四打印订单周⼆、周五送货（紧急补货、新品除外），如3⽇内未到货，收货组将订单转交采购内勤，⾃采商品补货申请单于⾃采前三天由各区采购主管交采购内勤。

7、三⽇内未到货，收货组须将订单交采购内勤，采购内勤再上报主管业务的总经理助理。

联营验货流程：1、联营商持填写完整的联营商品收货单并携货到收货平台。

2、收货员接单后，电话通知相关促销员，由促销员确认是否有新品，并签名。

3、收货员由防损⼈员配合抽验后，签名确认。

4、由收货组进⾏分单归档。

第⼀联留收货组，.第⼆联交供应商，第三联交防损部，第四联交门店组长。

供应商验货流程：1、供应商在约定时间内送货到收货平台，如超过约定送货时间，找采购内勤领取订单。

2、收货员持订单并电话通知相关部门验收员同时进⾏验货。

3、如送货量⼤于订货量时，由营运部主管确认是否收货。

4、验收完毕后，供应商依据采购订单到录⼊室打印验收⼊库单并进⾏对帐。

采购定单，⼀联留录⼊室，⼀联留收货组。

5、由供应商、收货员、验收员、收货组长在验收⼊库单上签名，并交录⼊室签字盖章后，第⼀联交供应商做结帐凭证，两联交财务部，⼀联留录⼊室。

6、收货员配合验收员将商品送⾄卖场。

所有签字流程在收货平台完成。

供应商退货流程：1、退货相关部门在供应商送货时收集待退商品，并按供应商资料填写商品退货单。

2、营运部门将填写完整的商品退货单交对⼝采购审批后，送⾄财务部确认，有⾜够货款可抵扣，并签名。

3、退货相关部门，将商品退货单，退货商品送⾄收货部。

4、收货员、供应商同时确认商品退货单与实际退货商品数量⼀致后签名确认。

补货作业规范一、目的：为使店内卖场陈列架上之商品于货量不足或缺货时补货动作有所遵循，特订定本作业规范。

用以规范各门店补货流程，使各门店补货流程标准化，并保持陈列的有序性及商品的有效性。

二、适用范围：本公司各分店三、内容：3.1补货顺序：3.1.1促销商品或快报商品优先补货。

3.1.2其余之补货顺序：端架>促销区>结帐区>货架。

3.1.3端架、促销区、结帐区须保持丰富。

3.2补货方式：3.2.1定点补货：即每项商品皆有个家，以家为主向外延伸。

3.2.2非定点补货：因缺货日期达三日以上，而执行之暂时性补货。

将两边之商品陈列面扩大，但暂时缺货卡及标示卡，位置仍需保留。

3.2.3促销性补货：因促销而将商品陈列于端架或促销区。

3.3补货观念：补货时应先进先出并注意安全，避免造成人员及商品的损耗。

3.4补货动作：补货动作须落实。

3.4.1执行者：工作人员及分工课长及计划督导者：经理、副理、课长3.4.2补货前：1）清查订单2）清查库存3）人力安排4）清洁货架5）核对货号6）整理货架排面7）利用交接簿沟通3.4.3补货时：1）查看交接簿2）掌握人力3）掌握商品库存量4）核对货号5）新品定位6）商品上架7）库存区商品重新标示数量8）排面以容易维持为重点9）陈列面整齐10）包装破损黏贴3.4.4补货后：1）整理现场：不留纸箱、垃圾、栈板归定位。

2）填写库存单：请参考商品库存作业规范。

3）库存：中层货架高不过腰（110 cm）。

高层货架高不过肩（150 cm）。

3.4.5排面整理：不可因补货不及而忽略拉排面的工作，因为排面的整理远比补优先。

3.5使用工具：堆高机、拖板车、二层梯、美工刀、麦克笔、库存单、胶带（再封箱之胶带，一律使用公司胶带）。

3.6补货功能：3.6.1使商品陈列丰富、具吸引力。

3.6.2了解库存及缺货情形。

3.6.3熟悉商品特性（包装、零配件）。

3.6.4了解商品销售状况有无损坏情形及商品周期性。

门店补货流程
一、门店补货的原则
1、及时性：补货要及时，避免缺货，货架陈列要随时保持饱满状态；
2、合理性：补货数量要合理，既要保证销售又不要造成商品积压；
二、补货情况的划分：
1、常规补货：指原有商品品类根据销售需求进行补货；
2、新品补货：指门店有新品需求，由营运部和产品部进行沟通后的产品补
货；
3、促销品补货：指促销品、大众常规租摆等产品补货；
三、补货时间
1、门店常规补货时间为每周一和周四；
2、其他补货按需安排；
四、补货流程图
1、常规补货流程
2、新品补货流程
3、促销品补货流程
五、细则
1、门店常规补货包含成品及产品配件；
2、需求单传至仓管处，仓管审核需求后需在半个工作日内回复到货时间，如不能满足需求到店时间需说明原因，并重新给出到店时间；
3、需求单根据补货类别传至相应负责人审核：
A、常规销售产品补货由门店店长发起需求直接传至仓管；
B、新品补货由运营及产品发起需求传至植己副总审核后传至仓管；
C、促销品及大众常规租摆类等产品由门店店长发起需求至运营经理审核后传至仓库；
4、需求发起人负责整个补货流程的跟进；
5、流程的规范与修改归植己运营中心；
6、附件表单：门店产品补货需求单
运营中心
2018年8月7日。

货顺序 先补促销区，后补正常陈列区。 先补促销商品，后补一般商品。
基本情况
2、基本要求 补货观念 补货时应该严格执行“先进先出”， 理货优先于补货。 补货时坚持优先服务顾客，不妨碍 顾客购物为原则，补货商品应放到通道同 一侧。 补货时须做到“货在人在”、“人 走货清”。 补货时应该补满陈列空间。
补货作业处罚条例
凡新到货商品，卖场主管应该及时通知门店营业员 补货，因通知不及时或者未明确指定陈列位置，造成延误 补货，处罚相关主管每个品项10元。 营业员未及时进行补货的，处罚营业员每次5元。 店长发现的，处罚主管每次5元。 补货过程中，营业员应做到随手拆箱并及时清理补 货现场，否则因此而造成堵塞通道或影响销售的情况，处 罚相关营业员每次5元。
基本情况
3、职责 食品部、非食品部、生鲜部 卖场主管（领班）（下同）督导检查营业员 补货。 营业员随时检查排面，进行理货。整点抄 录缺货商品条码及描述，预估补货数量，从仓库 取货，进行定点补货，非定点补货，促销性补货。 营业结束时，进行集中补货，对卖场商品 进行全面补货。 营业员清理补货现场。 余货退库
商品补货作业流程图
补货作业流程说明
检查整理排面 卖场主管每日应该多次检查排面，发现缺货后，督导 营业员补货， 并将补货动作落实到每个营业员。 营业员于补货前先整理排面，保证排面整齐、清洁、 饱满。 确定补货品项、补货数量，列明需补货商品的条码、 品名、数量。 及时到仓库提货，保持库区的整洁。 营业员将商品运至卖场，商品与货架卡核对无误后 （条码），开始补货；同时注意检查商品的保质期。 清理补货现场，将纸箱、垃圾等清理出门店，不可滞 溜于通道。 将剩余的商品返回仓库，保持仓库整洁。
商品补货流程和规范
基本情况
1、目的与适用范围 卖场排面、促销区陈列商品货量不足、 缺货或更换促销商品时，应得到及时有效 的补充货量或替换，从而为顾客提供一个 干净、整洁和丰满的排面，展示良好的门 店形象，适用于幸福时代购物广场。

门店补货流程1 范围本标准规定了连锁门店商品补货业务的程序和方法等。

本标准适用于各连锁门店对商品补货业务的管理控制。

2 职责2.1 门店店长负责商品补货业务的全面管理。

2.2 门店店长助理负责商品补货的监督和检查工作。

2.3 门店主管负责商品补货的落实工作。

3 内容与要求3.1 库存管控3.1.1 门店的商品库存应控制在安全库存与最高库存之间。

不同类别的商品安全库存与最高库存不同，详细见附录A。

3.1.2 门店严格执行业务流程，与库存相关的各种单据应及时录入门店系统保证系统账面库存和实际库存相符。

3.1.3 门店商品主管随时关注所分管类别的商品库存情况，保持合理库存，提高商品库存周转。

3.1.4 门店商品主管每天查看门店系统中的相关报表，及时掌握商品库存情况。

a) 进入门店系统报表查询下七大预警下的即将缺货商品日报表，在查询条件中，按照附录A不同类别商品的安全库存天数设置维持天数，查询低于等于安全库存天数的明细商品,据此进行补货，保证商品不缺货。

b) 进入门店系统报表查询下七大预警下的高库存商品报表，在查询条件中，按不同类别设置商品的最高库存天数，查询大于最高库存天数的明细商品，结合库存周转天数及货架排面，调整商品的库存数量。

3.2 商品补货流程3.2.1 门店商品主管按补货周期根据查询出的低于等于安全库存天数的商品及货架排面，填写补货申请单，建议最高补货数量=最高库存-在途库存-当前库存=最高库存天数*平均销量-在途库存-当前库存。

3.2.2 门店录入员进入门店系统，在系统[补货申请单]模块根据手工《补货申请单》录入补货信息，保存单据并审核。

3.2.3 每天早上上班后，信息管理部进入业务中心系统[补货申请汇总审核]中，对商品补货信息进行汇总审核。

每月18至19日，只审核直送商品补货信息。

3.2.4 系统判断送货方式，属于配送方式并且有库存的，在配送中心自动生成[配送返配出库单]，信息管理部录入员进入配送中心系统录入实发数保存审核并打印单据，交配送中心主管。

零售门店日常补货规程一、目的：为更好维持公司陈列标准，规范补货各环节，形成良好工作习惯，特制定本规范。

二、适用门店：公司所有门店三、日常补货流程：（一）补货时间：补货一般在每日的营业高峰前（9：30分前，12：30分-16：30分）、高峰后、营业结束后，由卖场人员进行，但是畅销商品及促销堆头的商品要随时补充。

其他时间主要以销售为主，根据管理人员安排合理有序工作。

（二）补货顺序补货顺序为促销区—端架—收银台—排面（三）补货步骤：1、补货前应先检查货架排面，记下货架、堆头要货商品名称、规格、需补数量，按照先进先出的原则到仓库或货架顶端取出所补商品。

2、补新货前先把欲补货商品排面整理好，遵循先进先出原则，把旧货放在前边，新货放在后边。

3、将所补商品拉到所补商品的货架前。

4、根据所补商品在货架上所在位置把所补商品用手运至其货架一端将所补商品补充至商品货位后端，将一端旧货拉排面，形成新货在后旧货在前。

5、打开包装箱，如遇胶带封条，可用双手挤压包装和两侧，拆开封条；或用裁纸刀刺拉开（注：裁纸刀刃尖只准露出最小部分，以免刺拉坏商品。

）。

6、将商品价签放在第一个商品的左下角并与商品的左边对齐。

7、将商品的中文标识面向顾客，第一排商品应与货架层板外沿平行摆放。

8、补充商品的同时，随手折平原包装箱（补充一箱就拆一箱）放在货架一端，等商品补完后统一清理运到指定位置。

9、补充商品要求做到丰满、干净。

10、补完货后及时清理通道内的凳子、购物车及杂物，保持卖场清洁。

四、注意事项1．检查所补商品的国际条码，规格是否与标价签、促销牌相符。

2．所补商品和原货架上商品是否临期或超过保质期，是否变质，包装破损，如有上述原因要下架进行处理。

3.补货时如发现可疑商品或被盗商品应及时通知主管。

4.补完货如果零散商品未补完应放在包装箱内置于商品相对应的备用货区域，填写和张贴库存单，放在相应分类的库房区域。

5.保证通道通畅、整齐、无纸屑、没有杂物、购物车等。

●自动补货系统管理
4、设置上下限时必须考虑商品的最小进货量（例 如整件发货商品、不可拆散包装发货商品）。 5、或参考：下限=安全库存 上限=下限+（日均销量×预设销售天数） 例如:某商品日均销量为2包,预售5天,假设下限 为2,求上限 上限=(下限)2+(日均销量)2*(预售天数)5 =12 该商品应设置下限为2包,上限为12包。 26
设置，对缺货商品生成的向配送中心要货的自 动补货单。
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接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
六、门店商品补货应考虑以下因素：
1. 商品排面的基本陈列量；
2. 商品的日均销量；
3. 现有库存量； 4. 是否做端架或堆头陈列；
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●自动补货系统管理
6. 日均销售： 微机根据当前四周商品销量的权重平均。
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●自动补货系统管理
自动补货商品单品范围的确定
一、A、B类商品和销售前500强商品为基 础商品。
※配送中心存货:要求基础商品达到80%以上 到货率并存有一定的库存数量，保证各门店 的销售需求，不缺、断货。
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●自动补货系统管理
二、门店暂以基础商品及日均销量>1的 商品设置上下限，作为自动补货品种。
三、自动补货商品品种预计达到全店商品 的50~60%，其余40%门店手工单做补充。
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●自动补货系统管理
自动补货的两种方式
I. 上限补足方式（暂配送中心用） II. 缺货补货方式（门店使用）
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●自动补货系统管理
两种方式的说明:
月销售成本
2
●自动补货系统管理
合格的店长=良好的库存控制 目标库存管理的目的

补货、退货、换货条例
补货：1、各位店长需要在下班前察看店内的畅销款进行补货，补货前与其他店长进行商量，其他店有多的该款直接调过来，没有的写好补货单交给周美女进行补货，补货单明确的记录好款号码数件数，没有款号的拍好照片上传至周美女的手机以便工作到位。

2、流程图：
退货、换货：1、周美女发布指示哪些是需要退的货、换的货，及时的全部清理出来，由区域主管进行分类打包与记录好有哪些款式与件数及时寄回厂家（及时要带货的带过去）
2、流程图：
开始 需要补货的款式（记录好款号，没有款号的拍好相片） 别的店有该款 及时调过来，补充该款的不足 别的店没有该款，补货单记录好将需要补货的款号、码数、件数、颜色（没有款号的附带相片）交给周美女进行好补货工作 结束
开始 周美女指示需要换、退的款式
各店店长及时把该款全部清出来，决不允许留一件
主管分类打包与记
录好有哪些款式与件数
及时寄回厂家（及时要带
货的带过去）
记录好的及时反馈给周
美女做好后续工作
结束。

商品补货补货流程分为两部分第一部分：运用系统自动补货功能将每个单品的库存数设定上、下限，库存数在下限以下时，由调拨员做调拨单给配送中心（或下定单给供应商），调货数量不大于该商品的库存上限，调货单由采购中心通过远程通讯到达配送中心，打印出一式3份的调货单：配送中心留第三联，余两联随货送到分店，签字后分店留第二联，司机将第一联带回配送中心。

第二部分：由商场员工手写要货单要货单经商场片区主管审核后，交调拨员。

由调拨员查核配送中心库存数，若有该商品，则下调拨单，调拨程序同上；若无，则由调拨员下定单（也叫仓库购进单）给供应商，定单（一式两联：供应商留一联，配送中心留一联）由调拨员电话通知厂家来取，供应商备货送往配送中心，配送中心查电脑系统核对定单后验收、双方签字。

有部分商品不经过配送中心的，则由调拨员下全进全出单给供应商，（共两份：供应商一份，分店一份）该单由调拨员电话通知供应商取走，供应商备货送分店，分店验收，双方签字。

补货流程遇到的问题：1：柜台员工的要货单与调拨单没有一一对应，有可能一单多要或一单也要不到。

造成所订商品不知道什么时候能到。

2：配送中心出的调拨单当天就要处理完毕。

若当天缺货的商品没有再连续要货（假定几天后商品又到了），该商品就会连续缺货。

对已缺货商品没有记忆保持功能，没有保持到商品直到到货。

3：调拨员对负库存单品不能做任何动作。

4：订货给供应商，供应商不送货。

退货流程配送中心将各分店的退货时间叉开，根据商品退货标准（由采购部定），各分店整理好退货及明细表，由配送中心仓管员退到配送中心专门的退货库，仓管员将本次退货明细电话通知调拨员做出冲红单。

（也就是库存的调整）。

2005-11-01。

经销商补货流程及相关说明经销商补货流程及相关说明就经销商提出意见较多的小额订单也要先汇全款和出现质量纠纷必须再次汇全款后方能补发货物的问题，公司出台以下政策，以进一步提高对经销商和客户的售后服务工作。

政策目的：加快产品交货周期，减少经销商工作量，更好的服务终端客户各经销商向公司预存3000元信用保证金。

今后，公司将在收到小额订单和出现产品质量问题后，按照公司规定的发货日期先行发货，订单金额原则上不超过3000元，经销商可稍后汇款或先进行产品质量问题鉴定。

执行细则：1、小额订单及补货：经销商向公司传真订单后，总金额在3000元以内的，公司订单组将立即安排公司在4天内发货；2、产品质量纠纷：在发生产品质量问题或缺件时，经销商可先传真订单到公司要求补货，总金额在3000元以内的，公司可以立即安排公司在4天内先补发部件或零件，争取缩短解决问题的时间。

3、信用保证金不可冲减补货货款，经销商所发生的各种货款需于当月或15日内补齐；每月25日经销商应清理挂帐，不将欠款遗留到下月；如果经销商没有按期补汇货款，则经销商信用额度按欠款金额减少，当信用额度少于3000元时，公司将不再给予经销商此政策；产品质量纠纷的处理办法：1、出现产品质量时，经销商请2日内将出现问题的照片发在网上，并提供售后服务卡中的内容和文字说明，以便公司产品质量鉴定小组判定责任归属问题；2、对于通过照片无法判定责任的将等产品退回公司后根据公司的产品质量鉴定小组判定责任归属后做出处理；3、公司鉴定认为出现产品质量或缺件的责任属于运输公司，则责任和费用由经销商承担或由经销商自行向货运公司索赔；4、公司鉴定认为出现产品质量或缺件的责任属于公司，则责任和费用由公司承担；5、公司和经销商都没有有力证据说明责任归属问题的时候，公司和经销商各负担50％的责任和相关费用；6、出现质量问题的产品部件需在15日或者月底退回公司，运输费用由责任方承担，公司不要求返回的除外。

商场内部文件
乐[2008]009 签发：
一、补货流程
1、补货原则：在保证销售的前提下，维持合理的库存量（一般库存为一周销量）。

做到畅销商品随缺随补，一般商品及时、不积压、不断货。

2、操作程序
①、商品临近缺货（或顾客批量订货时），由柜组实物负责人按要求填制《补货申请单》，经柜组领班、主管、仓管签名后交业务审核、电脑员传单并确认收到
②、对《补货申请单》申请的补货数量进行审核，若遇供应商特价或季节性降低期的品种量作适当调整后才决定下单。

③、业务审核签名。

④、电脑员传单并确认供应商是否收到。

⑤、补货单审核以及传单在一个工作日内完成。

3、要求
①、柜组实物负责人申请补货时，一定要掌握商品的日均销售量，并清查该商品的实际库存，当商品库存少于一周销售量时应及时补货。

②、对实物负责人填写的《补货申请单》，各级要认真审核把关，避免造成盲目补货，重复补货，滞销商品补货及非正常补货的事情发生。

③、原则上每周星期二补货。

各柜组必须于补货当日下午12点前将补货申请单交营运部，节假日、顾客订货、特价促销敏感畅销商品可随缺随补。

④、在销售过程中要针对需补货商品作出供应商登记，以防止断货丢失商品。

⑤、柜组对补货到货情况要进行跟踪，对未到商品要及时填写补货异常登记表，并报业务作出妥善安排。

⑥、补货时注意做到补货回的商品库存保证做到“二八”原则，20%的畅销商品拥有80%的库存。

⑦、订货数量必须以包装数量为单位。

⑧、总的订货（成本）数额必须高于供应商最低成本数额（公司现金采购除外）。

4、流程图。

理货、补货的流程一、理货员的岗位职责1.保证商品销售;及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；2.补货时应遵循先进先出的原则;即保质期看守的产品或先进货的产品陈列在前端;保证期长的产品或后进货的产品补在后端；3.按照规范要求贴价格标签和条形码;价格标签必须放在排面的最左端;商品的店内条形码应贴在规定的位置；4.补货时如发现该商品已经缺货或即将缺货;应及时填写补货单据至主管;同时将两侧商品向中间拉开陈列;但中间应留有15厘米左右空隙;并必须保留商品货价卡；5.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签；保证商品和价格标签一一对应；6.检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌;剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁;不得散落排面；7.新商品须在到货当日上架;所有库存商品必须标明货号、商品名称和收获日期；8.及时补货;不得出现在有库存的情况下有空货架的现象；9.做好理货工作;按要求码放在排面;达到整齐、美观的效果；10.保持销售区域的卫生包括货架和商品;保持购物通道的畅通;及时清除空卡板、垃圾等；11.控制商品的损耗;对特殊商品进行防盗处理;及时收回零星散货;妥善处理破损包装商品；12.整理货架库存区和仓库;做好商品标示清楚、码放安全、整齐有序；13.执行“先进先出”原则;并检查保质期；14.事先整理好退货;填写退货单据；15.负责相关的安全操作;包括使用刀具、铝梯;搬运货物等；16.树立防盗意识;对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注；17.参加超市举办的营运培训、安全培训、负责本区域内的消防安全工作；18.按主管安排的时间和内容做市场调查;市场资料要真实、准确、及时、有针对性；19.劝导顾客遵守超市的店规;如不要随意拆包;不要进入仓库等；20.参加月度盘点和年度盘点；二、理货员日作业流程营业前1、按公司规定的时间和本柜组的班次上班;按员工手册和考勤制度的要求打卡;更换制服;正确佩带工号牌;从员工通道进入卖场;参加晨会;打扫排面卫生;参加开店迎宾；2、检查商品质量;发现变质、破损、超过保质期的应立即撤下货架尤其是鲜货、牛奶、面包等日配品、生鲜制品；3、了解当日进行的促销活动和所辖商品价格变化情况;及时调整标价包括POP；营业间一营业低峰期1、做好商品的“前进陈列”即当前面一排商品出现空缺时;要将后面的商品移到空缺处；2、做好商品的“饱满陈列”；做好低峰补货的计划;准确预估领货量;及时补充商品的货量;保证商品的正常销售；3、检查、核对商品的标价签;确保商品标价签完整、售价正确、促销商品、特价商品的POP齐全..4、随时保证排面卫生、进行现场整理工作;维护卖场清洁、整齐；5、加强商品的养护;发现被拆包、破损商品应及时整理或撤柜、减少不必要的损耗；6、及时向主管汇报商品销售情况;库存情况特别是缺货情况;并做好缺货登记;随时提醒主管追踪缺货、防止订货时被遗漏..二营业高峰期1、巡视排面;留意顾客购物的需求..主动及时地为顾客提供咨询和服务；2、紧急补货;如遇部分出现大宗购物致使陈列量减少应紧急补货；3、跟进全员防损措施、安全措施;在排面巡视;特别注意对死角、僻静的角落及易失窃的商品的巡视和保护;降低失窃率..三营业结束1、做好商品排面的整理;补货工作：1商品的“整齐陈列”、“前进陈列”;预估第二天的正常销售;做到饱满陈列；2满足“显而易见”的陈列原则；3清理残损、变质、过期的商品；4清理退货商品并及时归位；2、做好营业设备和营业用具的整理归位工作登高车、手推车、购物篮、叉车车等；3、地面的清理、清洁;将地面扫清;不留纸屑、包装袋等杂物;用清洁的拖把将地面擦干;并保证擦干后不再遭污；4、做好第二天调价商品的POP准备;牌价卡调整；三、理货作业规范理货员必须随时保证排面的整齐;商品的清洁..1理货区域的先后次序是：端架——堆头——货架；2所理商品品项的先后次序是：DM商品——主力商品——易混乱商品——一般商品；3理货的顺序：自左向右;自上向下：4随时做好“前进陈列”;保持排面整齐;理货不得改变商品陈列位置和陈列面大小如缺货时;应立即向主管报告;再按主管意见调整商品陈列；5每日营业前、销售高峰前后、打烊后;须进行全面理货；6零星物品、“孤儿”顾客遗弃商品要收回并归位；任何人发现生鲜“孤儿”必须第一时间送回生鲜部；7生鲜理货员要随时注意冷藏冷冻柜库温度变化;定时做好记录;发现异常立即向主管汇报会；8随时检查商品包装尤其是复合包装是否完好；条码是否完好；及时整理好被顾客拆包的商品;减少商品损耗;发现损坏商品立即撤柜；9理货的同时做好标价签、POP的检查保证其齐全、完好、货物和标价签相对应、保质期检查、补货计划等到了补货时间;就按此计划去仓库取货、缺货登记等工作；10每日营业前理货时;须做好商品卫生的清洁；营业期间随时保持商品和区域内的地面卫生；11保证通道畅通;不妨碍顾客购物；12随时注意顾客的需求;为顾客提供咨询服务；13加强本责任区域内的巡视;保证商品安全；14叉车、货梯、手推车、购物车、购物篮、清洁工具等营运工具;要按规范安全使用;并按指定位置存放..四、补货作业规范补货作业是理货员将商品;依照商品各自既定的陈列位置;定时不定时地将商品补充到货架上的作业..一、商品上柜之前的检查1、检查商品外包装的标识是否齐全;符合规定：A、食品类：商品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证、卫生许可证、厂名厂址；B、百货类：商品名称、生产许可证、厂名厂址；2、商品受损包括外包装破损、商品破损、商品缺件不允许上柜..3、商品有质量问题过保质期、期内变质、有明显异物不允许上柜..4、订货单上的零售价与标价签不符的应查明原因;进行调整;未确认前不得上柜销售..5、商品条码不符不能上柜销售..6、价格未定的新品不能上柜销售..二、补货作业：1、补货必须补在商品陈列图所确定的陈列位置;未经商品主管批准;不得擅自调整陈列位置;扩大或缩小陈列面;即使缺货时;也要向主管报告后;按主管要求作特殊处理；2、检查核对补货陈列位置的标价签是否和要补的商品售价一致；3、补货区域先后次序：端架——堆头——货架；补货品项先后次序：促销品项——主力品项——一般品项；4、将原陈列商品取下;清洁货架后;将补充的新货放在后面;再将原陈列商品补在前面;保持商品“前进陈列”、“整齐陈列”..注意商品陈列的“先进先出”尤其是有保质期的商品;如：食品、百货类的洗化和纸巾等商品;防止商品过期、变质、老化、褪而报损..5、对冷冻食品和生鲜食品的补货要注意时段投放量的控制;一般在销售高峰前补足；6、非货架类特殊陈列要注意商品堆放高度1.4M为宜;所有陈列都要注意不要超过陈列工具的范围..7、补货时;同一通道的放货栈板同一时间内不能超过三块;且要放在同一侧;未上架的商品也要放在通道的同一侧;应尽量可能避免影响顾客购物;补货结束应立即清场;将陈列用具及纸箱整理归位；8、原则上实行“时段补货”;每天进行两次补货;分别在中午交接班前、打烊后进行..库存的维护一、系统库存的维护一、系统库存维护的原则：基本原则：系统中的库存数据必须与实际商品的库存数据一致..二、影响系统库存的原因及应对措施：1、原因:收货部门点数错误..应对措施:◆散货和包装不规则的商品要逐一清点；◆数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐陈列;再进行清点、累计.2、原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物品..应对措施:◆在对贵重商品收货时;做到100%进行检查；◆一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查3、原因:索赔组未能及时扣除索赔商品..应对措施:◆及时做好索赔单据;异常情况做好备案工作并及时通知相关部门;以便及时跟踪解决4、原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后未执行商品库存调整程序..应对措施:◆要求及时做好相关手续并进行相应处理5、原因: 在盘点时的错误点数..应对措施:◆对外包装相似的商品应注意检查;是否为同一信息的商品；◆对非原装箱的箱装品应检查是否为同一信息的商品；◆应检查每一个陈列位是否为同一种商品；◆不合格商品被隔离仍需清点；◆散货应及时归位；存货或陈列应按要求;实行规范陈列;便于寻找；◆点数建议按一定空间顺序逐一进行；例如：基本货架→端头→路售→加高层→仓库→收货区/索赔区等6、原因:员工将条形码贴错;导致商品库存错误..应对措施:◆贴码商品应检查粘贴码的信息是否正确;是否与原商品相符;位置是否正确;有无遮盖原条形码7、原因:收银员在结帐时;在多个同类商品过机时;发生扫描错误..应对措施:◆边扫描边核对商品信息;确保正确;尽可能逐一扫描..8、原因: 收银员在结帐使用数量键时;发生错误..应对措施:◆注意核对数量;一般建议按实物进行扫描;特殊情况除外;应按公司规定使用数量键;在使用数量键时;应确认是同一条形码..9、原因: 无条形码商品在销售时;导致的错误..应对措施:◆建议先确认正确的商品信息并贴上相应的条形码再进行陈列10、原因:相关单据未录入或已录入未审核生效;如调拔单据、收货单据、报损单据等..应对措施:◆督促收货部门做好相关手续;相关部门应按规定时间内把单据生效..11、原因:商品间混卖;如一品多码等..应对措施:◆发现库存差异及时调整;通知相关采购员做好商品信息的管理..12、原因:赠品充当商品应对措施:◆指定地点存放;并做好赠品标识;与商品隔离;如果把赠品当商品销售;应事先调整库存..三、系统库存的更正程序发现库存差异→确定库存差异与原因→库存更正申请→库存更正的审核→店经理批准→信息部执行电脑更正程序解释：◆发现库存差异：商店管理层通过电脑系统系统警告或营运盘点等手段发现某些商品品项的库存异常;即该品项电脑系统的库存数据与实际库存数据不相同..◆确定库存差异与原因：对发现的库存差异;必须通过非营业时间的盘点来确定此差异是否真实存在;并查找造成差异的原因在哪里..◆库存更正申请：在一个工作日内;营运部门填写库存更正申请表..◆库存更正的审核：所有的库存更正必须经过店经理的批准..◆信息部执行电脑更正：信息部在接到库存更正申请单后;核查批准的权限无误后;在规定的时间内;进行系统的库存更正四异常库存的处理营运组对于商品库存的异常情况必须进行处理;以解决由此而暴露的营运失误..对系统中的异常库存报告、盘点的异常库存报告必须进行及时处理;对于一时不能发现原因的重大库存差异;必须上报到防损部门;进行查证..二、商品库存结构管理无论是仓库空间;还是资金;都是有限的..如何使这些有限的空间和资金取得更大的效益;加强商品库存结构管理是非常重要的..商品库存结构管理的最常用的方法是ABC管理法..ABC商品分类..公司可以根据统计数据;对每类商品的销售额进行分析比较;确定各自的销售比重;分出A、B、C三个级别;以不同级别进行不同的管理..一、进行ABC商品分类可分为两个步骤：1、排列和分类排列是指将每种商品按销售额多少进行列表;其内容包括商品代号、销售额、销售额占总销售额比重如下表分类是根据所列各类商品销售额的比重;确定它们属于哪个类别;或A;或B;或C;填入ABC分析表格之中如下表..一般地说;销售额比重在11%以上的商品为A类;又称为主力商品；在5%—10%之间的商品为B类;又称辅助性商品；在5%以下的商品为C类;又称附属性商品..A类常处在商品生命周期的成长后期和成熟期过程中;B类处于成长和衰退的前期;C类则处于导入期或衰退后期..2、ABC商品管理ABC分类的目的在于管理;对贡献度不同的商品进行不同的管理;有利于有效地控制专柜销售;确保专柜商在销售旺季时能合理或优先考虑本门店的供货;以提高效益..3ABC管理的一般原则A 类商品销售量较大;虽然品种不多;却占用库存资金较多;是重点管理与控制的对象;超市公司应对其经常进行具体品种、库存期限和库存数量等方面的监控..要常根据销售周转情况;采取定期进货方式;每次进货则依据实际库存量和最高库存量的定额..B类商品销售量居中;各类品种资金占用情况不一;一般采取定期进货与定量进货相结合的方式..对资金占用较多的商品可采用定期进货方式；对资金占用较少的商品可采取定量进货方式..C 类商品销售量较小;占用资金不少;包括辅助性商品和应淘汰商品;一般采取定量不定期的进货方式;根据不定期的进货批量安排进货周期..4、ABC管理的趋势分析一种商品属于ABC的哪一类;不是固定不变的..今天畅销的商品;明天就可能滞销..为使ABC管理法切实起到管理库存的作用;必须进行一段时间的连续分析;调查每种商品销售趋势;商品管理和订货决策之用二、库存周转的控制1、库存控制的指标◆课别库存金额、库存周转；◆部门库存金额、库存周转；◆整个门店库存金额以及年库存周转的控制..所有的指标以公司的预算指标为标准2、库存控制的措施◆商品订货的控制;特别是对不能退货商品的控制..每一个SKU多订一件的结果是什么食品的订货量的周转要求;非食品的周转要求◆做好节假日销售的预算;特别是的特价商品和节日商品;以避免存货量过大..◆减少积压库存、滞销商品的库存◆改变商品的陈列..◆对商品进行促销..◆加强对季节性商品的过季处理..◆对新商品采取谨慎订货的方式..3、高库存异常的处理◆库存过大的不利因素▲库存过大;导致超市的库存空间被占用;不利于库存空间的周转；▲库存过大;导致资金的周转下降；▲库存过大;导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理；▲库存过大;导致商品被损坏的程度加大；▲库存过大;导致商品被清仓销售而造成损失..◆库存过大的原因▲系统的库存数据不准确;导致订货不准确而造成库存过大；▲营运人员的实物库存管理不当;未找到库存;造成重复订货；▲商品促销的预计数量与实际销量相差比较远;导致商品库存过大；▲季节性商品过季后滞销商品；▲商品属于滞销商品；▲商品的陈列空间与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大；▲商品的最小订货数量与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大；▲商品的陈列存在缺陷;导致商品的库存过大..◆库存过大单品的控制▲库存过大的定义：正常情况下;对于销售面积10000平方米左右的卖场;若基本的送货周期可以维持在每周一次;干货食品以及百货季节性商品除外商品的库存不能超过三周的销量;否则为库存过大;周转的时间超过90天的为异常库存..▲库存过大处理将所有库存过大的商品列出清单；对库存过大的原因进行分析;如商品滞销、订货过多、过季等；采取降低库存的措施;如退货、降价、改变陈列位置等..◆库存周转异常的商品大类和小类：库存周转的比例超过公司的预算标准、公司的平均标准以及整个门店的去年同期的周转标准..库存异常的商品大类;必须进行分析;将库存过高的异常单品及时处理;若所有商品都维持在正常的库存水准;需要加大商品的促销来提高周转。

一、各区域理货员检查商品、卖场及小仓库，确认已无货。

二、区域员工填写补货单交课长，课长统一整理于每日仓储课
下班前交由仓储课。

三、仓储课填写补货单（注明：仓储卖场）
四、仓储课整理卖场提供之补货单、备货并于每日11：00前
出货。

卖场街区课长及员工收货（依同厂商收货标准收货）
五、共同验收完闭后在补货单上签名（仓储、收货、商品部、
保安）由资讯部输入电脑并签名
六、仓储课对于缺货品项或畅销品即将缺货进行整理，上报采
购，采购依订货流程订货
一、仓库每天进行整理，对于残损，不可销售，需退货商品，
依厂商别整理存放
二、卖场残损退货整理完毕后于每周六，利用补货单（注明：
卖场退货仓储课）退回仓储课。

三、仓储课确认数量、品项。

卖场、仓储签名后交资讯输入电
脑，做库存转移。

四、仓储课将所有同一厂商退货整理，填写退货申请单，经采
购、财务、店长签字审核。

五、收货、仓储、保安、厂商四方签字确认实际退货数量，交
资讯部输入电脑，并打印电脑退货单。

六、电脑退货单一式两联，第一联财务，第二联厂商（加盖公
章），原退货申请单留仓储课备查。