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营养综合实训室设备清单

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食品营养营养与检测实训室03包 技术参数

食品营养营养与检测实训室03包 技术参数
生物组织包埋机
70℃为石蜡加热的最佳温度蜡缸容量：3升；储镊台控温范围：55~70℃；熔蜡缸温度范围：55~70℃；保温缸温度范围：55~70℃；工作台控温范围：55~70℃；控温精度：±1%；流蜡工作方式：自动软接触开关、脚动开关控制；时间预置：可在一周内任意设定开机时间；电源电压：AC220V±10% 50Hz（标准版）；AC110V±10% 60Hz；功率：650VA
钢瓶+气体
钢瓶体积：40L。1%NH3/N2，1%NO/N2，高纯O2，0.05% SO2/N2，1%C3H6/N2，压缩空气各一瓶，高纯N2为2瓶，高纯H2为2瓶，高纯CO2一瓶，共计11瓶
钢瓶+一级标准气体
钢瓶体积：4L。NH3/N2：NH3浓度500ppm，NO/N2: 2000ppm，NO2/N2：500ppm，N2O/N2：500ppm，SO2/N2：500ppm，C3H6/N2：500ppm，误差率小于1%
万分之一电子天平，秤盘尺寸：90mm
电源：交流电
校准方式：外部校准
精度：0.1mg
称量范围：210g
无油真空泵
抽气速率：7.2m3/h，
极限真空：2 Pa，
稳定电压：220V-50HZ,
功率：250W
恒温循环水浴
*温度范围：-10～95℃；控温精度：±0.05℃；制冷量：20℃时200W；水箱容积：5L；循环泵最大压力：0.25Bar；循环泵最大流量：5～10L/min；操作口尺寸：W145×D150mm，液槽深度：150mm；仪器外形尺寸：W215×D405×H550mm；仪器重量：26KG
烘片机（烤片机）
温度调节范围：室温～90℃连续可调，自动恒温控温精度：±1℃环境温度：0～40℃，电源电压：AC220V 50Hz、AC110V 60Hz

幼儿师范专业营养实训常用工具清单和技术参数表

幼儿师范专业营养实训常用工具清单和技术参数表

数量 1
2 幼儿托育 TGC婴幼儿典型喂养1 6月龄
3 幼儿托育 婴幼儿典型喂养2
8-9月龄
★1、本项目 为婴儿6月龄典型喂养方案说明模
型，由上海儿童医学中心提供方案证据；
2、食物模型用环保材料制作，满足卫生、安全
、适用特点。主原料为日本进口，能提供2020年
进口单据；
★3、每个月独立设计背景标牌，可单独教学使
签；
★④ 全部食物模型，必须包含二维码数据标签
（QR CODE），此数据标签，提供免费解读软件
APP，此APP要求下载到此次供货的各种营养设备
当中。通过此软件，能够读取食材对应的一下营
养素数值（13种），具体为：生重、可食部重、
能量（千卡）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳
套 食纤维、胆固醇、维生素Ａ、维生素Ｃ、钙、钠
★⑦ 全部食物模型，必须提供详尽的营养分析
数据表，数据包括中国食物成分表2002-2004-
2009涉及本食材的至少23种营养素数值！否则不
予接受；
验式教学为主；
★7、本产品能与其他各种TGC健康教育衍生物相
结合，有一定的升级和社会教育普及推广性；
9 幼儿托育 TGC兴趣训练组合
特殊教具
★1、本模块为于卉泉博士最新设计的教育内
容；
★2、人体构造和生理生化相关内容被引入到课
程设计中；
★3、道具广泛采用新工具，包括你日本引进的
“食育诶普龙”、等寸大“食物模拟卡片”、“
套 量，体积比完全一致。标签标注的营养成分数
1
值，要求准确率超过95%，验证参考数据为中国
食物成分表。 如果数据不对，则拒绝验收交
货）。第二，食物模型，必须包含数据二维码并

第一职专食堂及烹饪实训室设备明细表【模板】

第一职专食堂及烹饪实训室设备明细表【模板】
6
C04
三眼水槽
1800×600×800
1
烹 饪 间
D01
贮物柜
1500×700×1800
1
D04
双炒单温炉
1800×900×800
10
D05
调料台
450×900×800
8
D06
调料车
450×900×800
2
配 菜 间
E04
四层格式货柜
1800×500×1800
1
E05
三眼水槽
1800×600×800
数量
备注
主 食 制 作 间
D01
双层工作台
1800×800×800
1
D03
电饼铛
YXD—45
1
北京华美
D04
双门蒸饭箱
1200×730×1660
1
D05
大锅灶
1000×1150×800
1
D06
单眼水槽
800×600×800
1
副 食 细 加 工 间
E01
双层工作台
1800×800×800
2
E02
三眼水槽
C01
和面机
BH—25
1
上海芙蓉
C02
双眼水槽
800×600×800
1
C03
双层工作台
1800×800×800
1
C04
木板面案
2000×1000×800
1
二层食堂
序号
产品名称
规格/型号
数量
备注
主 食 制 作 间
D01
双层工作台
1800×800×800
1

配餐实训室设备一览表

配餐实训室设备一览表
1套
保修一年
4
单反数码相机
佳能E0S450D套机（双套头）
1220万像素EOS综合除尘系统镜头18-55IS 55-250IS支持SD卡LP-E5锂电池
1台
保修一年
5
数码摄像机
SONY-HDR-SR12E
卡尔蔡司Vario Sonnar T*镜头\1/3”晶锐ClearVidCMOS传感器\总像素566万\静态照片拍摄1020万像素\ 12倍光学变焦\150倍数码变焦\3.2英寸Xtra fine液晶屏(92.1万像素)\彩色取景\内置120G硬盘\记忆棒插槽\自动镜头盖\内置闪光灯\Mini HDMI接口\兼容x.v.Colour色域标准\人脸检测\光学防抖。
1台
保修一年
7
机柜
金盾、图腾、怡富
600*900*1800。1．产品符合ANSI/EIA; RS-310-D; IEC297-2; DIN414 91:PART1; DIN41494:PART7; GB/T3047.2-92标准,兼容19”国际标准、公制标准和ETSI标准2.十四折型材（专利）焊接框架，也可以选用拼装结构。静载承重达1000Kg。3.高密度六角形网孔前后门，是保持任何服务器安全散热的主要要求。4可同时安有万向脚轮和支撑脚，便于移动、固定。5.可选配安装底座，更好固定机柜；底部过线，底部送风及防鼠的要求6.可方便拆卸的左右侧门和前后门7.高效坚固的并柜连接8．前网孔钢板门，后对开网孔钢板门，通风走线盖顶。
学生站
50套
教师站
1套
DFFZ，BEST
食品工程原理综合实训
1、流体粘度测定实验
2、柏努利方程实验
3、雷诺实验
4、流体阻力实验
5、离心泵性能实验

中学综合实践活动仪器配备标准 推荐

中学综合实践活动仪器配备标准 推荐
3 31 J01407 J 01408 J 86814 J86816 J86824 J86825 C20201
编号 43 J87602 J87603 J87605
名称
农机具的使用 柴油机模型 电动机模型 水泵模型 脱粒机模型 农机具维修工具箱（学生用）
电工与电子技术 室内照明线路安装 直流电流表 直流电压表 照明电路线路板 （学生用） 多用绕线器 学生万用表 电度表 材料及配套用品 名称 编制技术 钩线针 毛线针 毛线编织机
8 J87601 J87602 J87604 9
10
暗室灯 定时钟
名称
誊印和打字 中文打字机 长空牌英文打字机 油印机 剂脂纸钢板 铁笔 打字机维修工具盒
刺绣技术 刺绣针 钩线针 绷子 陶工 烘干机 陶工工具 烹饪 炊具 炉具 餐具 电冰箱
规格型号 9寸310型
第7页
单位 配备数量 备注 现有数 缺口数
22 J86606 J86608 J86611 J86612 J86621
J86690
J86681
23 J86402 J86490 J86876 J86890
名称
木工曲线锯 木工工作台 磨刀石 木工材料 初中木工工具箱
金工 简易平台 台虎钳 工作台 台钻 砂轮机
金工工具箱
劳动保护用品
简单机械维修 自行车 自行车维修工具 钟表模型 钟表维修工具
手动幻灯机 彩色电视机 录像机 初中劳动技术课教学挂图 初中劳动技术课投影片 初中劳动技术课录像带 初中劳动技术课幻灯片 挂图夹
种植、养殖及农副产品加工 常用花卉的栽培 温度计 喷壶 筛子 花盆 喷雾器 花草培育盆 无土栽培盒 栽培工具（教师用）
规格型号 135
单位 配备数量 备注 现有数 缺口数

医学系实验实训中心配套设施需求表

医学系实验实训中心配套设施需求表
生物实验、生化试验、免疫学实验
护理专业、医学影像专业、检验专业、药学专业、康复专业
明德楼307
精密仪器实训室
紫外可见光光度计、气相色谱仪、全自动生化分析仪、二道生理记录仪、双焰熔封灯、安瓿检查灯
药物的理化性质分析、杂质检查及有效成分含量测定等
药学专业、护理专业
明德楼4楼库
母婴同室
高级组合式基础护理人模型、不锈钢治疗车、母婴同室床
解剖学、组织学及胚胎学观察
护理专业、医学影像专业、检验专业、药学专业、康复专业
明德楼306
生物生化免疫实训室2
厌氧培养箱、生化培养箱、冰熊冷藏柜、新飞冰箱、扬子直冷式电冰箱、桌上式超净医用工作台、立式压力蒸汽灭菌器、手提式压力蒸汽灭菌器、电热鼓风干燥箱、数显恒温水浴锅、可见分光光度计、紫外可见分光光度计、超声波清洗机等
骨折固定、伤口包扎缝合、心肺检查等
护理专业
明德楼301
人体标本陈列室
胎儿标本、下肢标本、膝关节标本、上肢标本、十二指肠胰腺及脾脏动脉标本、真人头骨分解标本、肩关节标本、恶急性重症肝炎标本、肾癌标本等
正常生理及病理解剖学习
护理专业、医学影像专业、检验专业、药学专业、康复专业
明德楼302
ICU
急救车、负压电动吸引器、多用途快速洗胃机、多参数监护仪、除颤仪、单道心电图机、心肺复苏模型人
言语治疗康复锻炼
康复专业、护理专业
明德楼503
传统康复实训室
玻璃火罐、耳部穴位模型、温灸器、经络脉穴模型人、电子针疗仪、按摩床
针灸、火罐、耳穴疗法
康复专业、护理专业
明德楼504
PT实训室1
电动直立床、多体位治疗车、角度尺、叩诊锤、多功能活动关节测量表、电子握力计、秒表、PT床、牵引网架、纤拉带（器）、组合软垫、PT凳、系列哑铃

营养实验室设计及设备采购清单4(含部分参数)

12．具有国家版权局授予的计算机软件著作权证书。
数据指标
1．基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》
2．膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》
技术支持
1．软件享有终身免费技术支持
2．软件享有终身免费软件升级
6
食品安全监测系统
应用软件
套
1
功能指标
1．软件包括食品安全鉴别、安全鉴别标准、食物中毒分析、中毒诊断标准、食品安全标准、检验方法与规程等功能模块。
5．配餐功能支持食物原料的重量配平，同时能支持食谱库中菜谱重量的配平，提供完整的配平结果及食谱中分类营养素的占比情况。
6．自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，可以配平包括热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素等18种营养素，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。
3号实训楼设备配置方案--5楼营养学
一、双能X-线骨密度仪室
序号
产品名称
分类（家具、模型、设备、设施）
单位
数量
备注
1
双能X-线骨密度仪
设备
套
1
已购买
2
转椅
家具
个
2
二、人体营养状况评价实验室
序号
产品名称
分类（家具、模型、设备）
单位
数量
1
陈列柜（储物）
家具
个（组）
2
放置小型仪器
2
示教视课系统
（多媒体教学系统，含讲桌）
9．系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。
10．系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱库，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。

营养综合实训室设备清单(优.选)

瞳距：55mm-75mm
载物台：方型工作台242mm×172 mm,玻璃载物平板φ110mm
移动范围：120mm×75mm
聚光镜：长工作距离聚光镜带可变光栏工作距离:75mm
电光源：12V/30W卤素灯,亮度可调
调焦机构：30mm粗微动同轴调焦机构带粗动张力锁紧装置
微调格值：0.002mm
数码摄像机：便携式数码摄像机、适配镜
2
中国居民膳食平衡金字塔模型
材质：PVC；内含仿真食物模型，包括谷类、薯类、水果、蔬菜、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆类及坚果、乳类及乳制品、油盐
2
食物定量模型
日常食用蔬菜30种、水果20种、面点20种
4
最新文件----------------仅供参考--------------------已改成word文本---------------------方便更改
3、软件具有手工微调模块。
4、软件具有完全开放的食谱库结构，可以建立儿童菜谱库、孕妇菜谱库、糖尿病菜谱库等多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。
1
王士营养软件研究中心
膳食分析与营养评价系统
40站点
1、软件可安装20台电脑；软件可应用于各个年龄段之个体或群体。
2、软件可测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食。
4
婴儿模型（3岁）
眼睛部位采用液晶模拟瞳孔，真实模拟正常状态。2张胸皮3只胳膊3只腿（1只血压测量手臂、一只骨穿刺腿）。可进行儿童护理操作：全身包扎练习、洗浴、更衣、梳理头发、眼耳清洗滴药、口腔护理、指血采集、TB试验。
■气道管理技术：逼真的口、鼻、舌、牙龈、咽、喉、食道、会厌、气管、气管环，可以练习经口气管插管、吸痰、吸氧。

营养配餐实训室仪器设备清单

1台
保修一年
6
数字
展台
华银、鸿合、思益
1/4英寸专业CCD镜头，85万像素，解析度≥650线，光学变焦≥12倍，拍摄范围A4以上，最小拍摄区域（mm）≤31×32；电动变焦；自动聚焦；光圈：自动/手动；展示台上下灯源为LED光源：上部双臂灯+底部内置灯箱；白色平衡：手动/自动；电视制式：PAL；画面存储回放32幅；正负片转换；冻结；旋转；镜像；彩色/黑白；输入端子：DB15×1；音频RCA×1；输出端子：视频输出RCA×1组；RGB输出×1组；音频RCA×1；信噪比≥50db；长度（mm）收合时≤390×430×165mm；收拢高度（mm）≤180随机附件：RCA音视频线；使用手册；VGA线；电源线。
标配2个750GB 3.5”7200rpm热插拔SATA硬盘,内部存储最大支持1.5TB/ 8X DVD-ROM/USB键盘鼠标/17寸液晶显示器/ CANOPUS EDIUS系统(带注册系列号,配套使用说明书)/集成RAID 1控制卡，I/O插槽两个独立的PCI总线插槽，每个插槽可任意选择带2个8通道插槽的PCI Express扩充卡，或者是带两个64位/133MHz插槽的PCI-X扩充卡RAID控制器，网卡支持容错交换和负载均衡功能的双嵌入式Broadcom®NetXtreme II™5708 Gb2以太网卡。TOE (TCP/IP超负载引擎)支持微软® Windows® Server 2003, SP1或可升级更高的网络软件包。支持更多可选单、双、四端口、10baseT、铜线缆或光纤嵌入网卡/电源670瓦,可选择热插拔冗余电源(1+1)/可用性ECC前端总线内存, SDDC内存，备用插槽；热插拔驱动器；可选择热插拔冗余电源；支持容错交换和负载平衡功能的双嵌入式网卡；可选择带备用电池缓存的PERC6/i集成子卡控制器；热插拔冗余冷却；免工具拆卸机箱；支持光纤和SCSI集群；EMC SAN认证显卡带16MB显存的内置ATI ES1000显卡远程管理支持IMPI 2.0标准的主板管理控制器;可选择DRAC5(高端性能)系统管理OpenManage™机架支持支持4立柱, 2立柱和第三方Versa滑轨,滑轨和布线管理臂/机架式/包装：所有配置必须在原厂预装出厂，不得使用第三方配件，必须为CTO方式，保证完整包装不开封，包装箱上注明采购用户名称。必须由原厂直接发货至最终用户。服务：设备生产厂家免费提供的3-3-3有限保修（三年现场，三年备件，三年人工）服务（7*24小时，4小时现场服务）。

培训室物品清单


培训室物品清单
综合培训室 桌子16张 椅子46把 白板1个 投影仪1台 白板笔1支 白板擦1个 音响1台（含话筒） U盘1个 遥控笔1支 专业培训室-1 桌子4张 椅子12把 白板1个 55寸电视1台 白板笔1支 白板擦1个 益桌3张 U盘1个 遥控器1个 专业培训室-2 桌子4张 椅子12把 白板1个 55寸电视1台 白板笔1支 白板擦1个 精益桌4张 U盘1个 遥控器1个 专业培训室-3 桌子6张 椅子18把 白板1个 55寸电视1台 白板笔1支 白板擦1个 精益桌5张 U盘1个 遥控器1个 培训办公室 办公桌2张 办公椅2把 打印机1台 文件柜2个 饮水机1台 垃圾桶2个
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4
婴儿模型（3岁）
眼睛部位采用液晶模拟瞳孔，真实模拟正常状态。2张胸皮3只胳膊3只腿（1只血压测量手臂、一只骨穿刺腿）。可进行儿童护理操作：全身包扎练习、洗浴、更衣、梳理头发、眼耳清洗滴药、口腔护理、指血采集、TB试验。
■气道管理技术：逼真的口、鼻、舌、牙龈、咽、喉、食道、会厌、气管、气管环，可以练习经口气管插管、吸痰、吸氧。
4
婴儿身高体重测量仪
测量0-3岁婴儿；身高30-105cm；体重：0-60kg；计量方式：电子；供电方式：直流电源
5
心肺复苏模拟人
高级复苏全身人体模型一具；高级显示控制器一台
3
新生儿模型（0-2岁）
自然大，高52cm，宽22cm，厚12.5cm。产品功能：本产品可作为婴儿洗澡，更换衣物和尿片以及脐部护理，眼、耳护理和指导哺乳训练和示教的工具。
■口鼻饲法。
■洗胃法。
■手臂静脉穿刺、注射、输液（血）：穿刺成功有明显的落空感，有回血产生。
■双侧三角肌、双侧股外侧肌和双侧臀部可以进行肌内注射。
4
人体解剖模型
模型部件包括：大脑小脑各1、眼球1，左右肺4、食管1、气管1、肝和胆囊1、胃2、心脏2、胰脾十二指肠1、肾盖1、大肠小肠带2、躯壳1、胸椎1.尺寸：大约90*41*27.5cm.
相衬装置：长工作距离相衬物镜10X,20X。相衬环板。
2
北京金志业仪器设备有限责任公司；上海圣科仪器设备有限公司；上海达平仪器有限公司
千分之一天平
称量范围：0-300g。可读性精度：1mg。称盘尺寸：Φ80mm。净重：6.8kg。外形尺寸：350×215×340mm。包装尺寸：480×375×515mm。工作空间高度：240mm
3、食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。
4、开放的食物结构系统采用完全开放的数据结构，用户可以根据所需扩充食物列表库，或根据地域差别微调食物数据库，达到灵活科学的配餐效果。
5、丰富的食物列表系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式使所有帮助您查询所有食物成分。包含至少1600多种常用食物的各种营养素含量列表，常用食物的各种氨基酸含量列表，常用食物的胆固醇含量列表，各种营养素的推荐摄入量标准。
营养综合实训室设备清单
标段一
设备名称
设备参数、软件可安装20台电脑，适用于各个年龄段的个体或人群的膳食配餐软件，可广泛使用于营养教学、营养配餐实训室、营养咨询机构、幼儿园、学生食堂、快餐公司、配餐公司、公众食堂以及家庭的营养配餐。
2、智能配餐软件模块能够严格遵循膳食宝塔、三类物质的摄入比例要求及重要营养素的摄入比例要求及重要营养素的摄入要求，并且可以完全自动配餐，能够确保食物的多样化和重要性。
5
上海圣科仪器设备有限公司；天津市顺诺仪器科技有限公司；上海信衡电子有限公司
电脑心肺听诊仪
视听诊人数可插入1－4个，最多可供20人同时听诊；心音序号和名称：1、生理性杂音；2、二尖瓣关闭不全；3、二尖瓣狭窄（舒张中期）；4、二尖瓣狭窄（收缩期前）；5、二尖瓣狭窄（关闭不全）；6、海鸥鸣；7、主动脉瓣狭窄；8、主动脉瓣关闭不全；9、主动脉瓣狭窄（关闭不全）；10、室间隔缺损；11、动脉导管未闭；12、正常心音；13、第一心音减弱；14、第二心音增强；15、大炮音；16、第二心音增强；17、第一心音分裂；18、第二心音分裂；19、生理性第三心音；20、开瓣音；21、舒张早期奔马律；22、收缩期前奔马律；23、喷射音；24、喀喇音；25、四音律；26、窦性心律不齐；27、房颤；28、二联律；29、心包摩擦音；附：；30、湿罗音；31、哮鸣音；32、胸膜摩擦音；33、混合性呼吸音；34、支气管呼吸音。
瞳距：55mm-75mm
载物台：方型工作台242mm×172 mm,玻璃载物平板φ110mm
移动范围：120mm×75mm
聚光镜：长工作距离聚光镜带可变光栏工作距离:75mm
电光源：12V/30W卤素灯,亮度可调
调焦机构：30mm粗微动同轴调焦机构带粗动张力锁紧装置
微调格值：0.002mm
数码摄像机：便携式数码摄像机、适配镜
3、软件具有手工微调模块。
4、软件具有完全开放的食谱库结构，可以建立儿童菜谱库、孕妇菜谱库、糖尿病菜谱库等多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。
1
王士营养软件研究中心
膳食分析与营养评价系统
40站点
1、软件可安装20台电脑；软件可应用于各个年龄段之个体或群体。
2、软件可测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食。
2
中国居民膳食平衡金字塔模型
材质：PVC；内含仿真食物模型，包括谷类、薯类、水果、蔬菜、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆类及坚果、乳类及乳制品、油盐
2
食物定量模型
日常食用蔬菜30种、水果20种、面点20种
4
1
王士营养软件研究中心
标段二
设备名称
设备参数
数量
参考品牌
数码摄像显微镜
三目筒：三目铰链式观察筒,45°倾斜,可360°旋转。
放大倍数：100倍-400倍(选购100倍-640倍)
物镜转换器：四孔转换器
机械筒长：无限远
目镜：WF10X,选购:WF16X
物镜：长工作距离平场物镜4X/0.10,40X/0.65,长工作距离相衬物镜10X/0.25,20X/0.40